DAFTAR ISI Halaman Judul ..……………………………………………………..………...
i
Halaman Pengesahan Pembimbing ………………….……………………….. iii Halaman Pengesahan Penguji …........……………….……………………….. iv Halaman Motto ……………………..……………….………………………..
v
Halaman Persembahan ……...................…………….……………………….. vi Halaman Pernyataan …………………………..…….……………………….. vii Kata Pengantar ……………………………………………………………….. viii Daftar Isi ……………….……………………………………………………..
x
Daftar Tabel ………………………………………………………………….. xiii Daftar Gambar ……………………………………………………………….. xiv Daftar Lampiran ……..……………………………………………………….. xv Intisari ………………………………………………………………………... xvi Abstract …………………………………….………………………………... xvii BAB I
BAB II
PENDAHULUAN ………………………………………...........
1
A. Latar Belakang Masalah ……………………………………
1
B. Rumusan Masalah ….…………………..…………………..
3
C. Tujuan Penelitian …………………………………………...
3
STUDI PUSTAKA ……………………………………………... 4 A. Tinjauan Pustaka ……………………………………………
4
1. Tanaman Nanas (Ananas comosus L. Merr) ……………
4
2. Penyakit Batu Ginjal ……………………………………
7
2.1. Jenis batu ginjal ………………………………….
x
9
2.2. Deteksi batu ginjal ………………………………. 10 2.3. Cara mengatasi batu ginjal ………………………
11
3. Asam Sitrat …………………………………………….. 13 4. Spektrofotometri Inframerah …………………………… 15 5. High Performance Liquid Chromatography …...………. 18 5. 1. Peralatan dalam HPLC …...…….......................…. 18 5.2. Pentingnya polaritas dalam HPLC …...…….....…. 18 6. Spektrofotometri Serapan Atom ………………………. 19 6.1. Prinsip spektrofotometri serapan atom ………….
19
6.2. Instrumentasi spektrofotometri serapan atom .….
20
B. Landasan Teori …………………………………………….. 22 C. Hipotesis …………………………………………………… 23 BAB III
METODE PENELITIAN ............................................................. 24 A. Alat dan Bahan …………………………………………….. 24 1. Alat …………………………………………………….. 24 2. Bahan …………………………………………………… 24 B. Cara Penelitian ……………………………………………… 25 1. Determinasi Tanaman ………………………..………… 25 2. Penyiapan Sampel ……………………………………… 25 3. Analisis Kualitatif Batu Ginjal Dengan Spektrofotometri Inframerah ..……………………….................................. 26 4. Identifikasi Dan Analisis Kadar Asam Sitrat Dalam Ekstrak Buah Nanas Menggunakan HPLC ……..…....... 26 5. Perendaman Batu Ginjal ………..……………………… 27
xi
6. Analisis Kadar Kalsium Yang Larut Dalam Asam Sitrat .. 27 7. Analisis Kadar Kalsium Yang Larut Dalam Ekstrak Air Buah Nanas Dengan Spektrofotometri Serapan Atom … 28 8. Analisis Hasil ………………...………………………… 28 BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ........................... 29 A. Determinasi Tanaman ……………..……………………….. 29 B. Analisis Kualitatif Batu Ginjal ……………..………...…….. 29 C. Analisis Kadar Asam Sitrat Dalam Ekstrak Air Buah Nanas Dengan HPLC
……............................................................... 32
1. Analisis Kualitatif Asam Sitrat Dalam Ekstrak Buah Nanas ................................................................................ 32 2. Kurva Baku Asam Sitrat Standar ..……...……………… 33 3. Kadar Asam Sitrat Dalam Ekstrak Air Buah Nanas …… 35 D. Analisis Kadar Kalsium Dengan Spektrofotometri Serapan Atom ……............................................................................. 35 1. Kurva Baku Kalsium Standar …....……………..……… 35 2. Kadar kalsium Yang Terdapat Dalam Ekstrak …............ 37 3. Kadar Kalsium Yang Terlarut Dalam Asam Sitrat …….. 38 4. Kadar Kalsium Yang Terlarut Dalam Ekstrak ..………... 40 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN ................................................... 47 A. Kesimpulan ……………..…………................…………….. 47 B. Saran ……………............................………………………... 47
DAFTAR PUSTAKA …………………….………………………………….. 48 LAMPIRAN …………..………………….…………………………………... 50
xii
DAFTAR TABEL
Tabel I
: Persen asam sitrat dalam sediaan farmasi ……....……………….. 15
Tabel II
: Vibrasi prinsipal dari batu ginjal ………………..………............. 31
Tabel III : Hasil pengukuran asam sitrat standar …………..………………. 34 Tabel IV : Hasil perhitungan kadar asam sitrat dalam ekstrak ........…........... 35 Tabel V
: Hasil pengukuran absorbansi kalsium standar …......…...……….. 36
Tabel VI : Hasil pengukuran kadar kalsium total yang terdapat dalam ekstrak …………………………………….……………………. 37 Tabel VII : Hasil perhitungan kadar Ca dalam ekstrak ………………...…….. 37 Tabel VIII : Hasil pengukuran absorbansi kalsium standar ………………...…. 38 Tabel IX : Hasil pengukuran kadar Ca terlarut dalam asam sitrat .................. 39 Tabel X
: Hasil pengukuran kadar Ca terlarut dalam ekstrak …………...….. 41
Tabel XI : Hasil uji statistik menggunakan Post Hoc Test ……………..…... 43 Tabel XII : Hasil perhitungan kadar Ca pada batu ginjal yang terlarut …….… 44
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 : Komponen-komponen Spektrofotometer Serapan Atom ………... 20 Gambar 2 : Spektrogram batu ginjal ………..…………………………...…… 30 Gambar 3 : Spektrogram standar Whewellite+ Weddellite …..……………….. 30 Gambar 4 : Kromatogram asam sitrat standar …….........………………..…… 32 Gambar 5 : Kromatogram ekstrak buah Nanas …......……………..…….......... 33 Gambar 6 : Kurva baku asam sitrat standar....…................................................ 34 Gambar 7 : Kurva baku Ca yang digunakan dalam penentuan kadar Ca dalam ekstrak ……………..……………………………..….…. 36 Gambar 8 : Kurva baku Ca yang digunakan dalam penentuan kadar Ca yang terlarut dalam asam sitrat ………………..……….…....…. 38
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Hasil Determinasi Tanaman
………………………….………. 51
Lampiran 2 : Spektrogram Batu Ginjal ………..….…………………………. 53 Lampiran 3 : Spektrogram Standar Analyse des Calculus par Spectrophotometric Infrarouge Avantages et Limites de la Method ........................ 54 Lampiran 4 : Tabel Vibrasi Prinsipal Batu Ginjal ...…..................................... 58 Lampiran 5 : Kromatogram Ekstrak Buah Nanas …......……………….......… 61 Lampiran 6 : Kromatogram Standar Asam Sitrat …………….………..……. 62 Lampiran 7 : Hasil Pengukuran Kalsium Standar dan Kalsium Terlarut dalam Ekstrak Air Buah Nanas ……..………………….……..……. 67 Lampiran 8 : Hasil Pengukuran Kalsium Standar dan Kalsium Terlarut dalam Asam sitrat ………………….………………………….……. 72 Lampiran 9 : Perhitungan
……………………….………………….………. 74
Lampiran 10 : Analisis Hasil Menggunakan SPSS . …………………….……. 78 Lampiran 11 : Skema Penelitian . …………………………………….….……. 81
xv
