Culinaire wijnreis Zuid-Afrika Hieronder vindt u het uitgewerkte reisadvies voor de april/mei culinaire wijnreis. De kunst van het grote genieten! De eerste dagen verblijven wij in Stellenbosch, kloppend hart van het wijngebied en een paradijs voor wijnliefhebbers. U bezoekt hier verschillende wijnhuizen, van de grotere huizen tot kleine familiebedrijven. Wijnproeverijen, heerlijke lunches en diners waarbij al uw smaakpupillen worden uitgedaagd. We dineren o.a. bij één van Nederlands beste chef-koks, Margot Janse van Le Quartier Français. Door Udo zijn imposante netwerk gaan deuren open die anders gesloten blijven. En dat maakt dat u (bijna) alle geheimen van het wijnvak gaat zien. Vanuit Stellenbosch gaat u Kaapstad verkennen, moederstad van Zuid-Afrika en één van de mooiste steden ter wereld. Een fantastische kooktour met Pam. Idolaat van eten en Kaapstad combineert zij geschiedenis met lekker eten. Bijvoorbeeld een lunch thuis bij topchef Bruce Robertson. Daarna reizen we naar een idyllische kustplaats aan de Westkust. Waar we verse Crayfish (Kaapse Kreeft) op het strand gaan eten en een kookworkshop gaan doen onder leiding van één van de beste chef-koks van de kust. We sluiten de reis af met 2 nachten bij een topaccommodatie gelegen in een privé natuurreservaat waar u in open 4wd wild gaat spotten. Het is een algemene beschrijving van de reis en het uiteindelijke programma kan per dag nog afwijken. Dit heeft te maken met de afspraken die gemaakt worden met de verschillende wijnhuizen. Het kan voorkomen dat de dagindeling wordt aangepast, omdat een bezoek aan een wijnhuis op een bepaald moment niet uitkomt. Maar het advies wat hier voor u ligt geeft u wel een goed en reëel beeld van wat u mag verwachten tijdens de reis.
maandag
KL 597 AMSTERDAM(AMS) - KAAPSTAD(CPT), 10:05 UUR aankomst maandag 29-april, 21:35 uur
29-04
VERVOER MET EIGEN CHAUFFEUR
maandag
Na aankomst op de luchthaven van Kaapstad, staat Donald, onze chauffeur, ons op te wachten. Donald is al sinds jaren de vaste chauffeur van onze wijnreizen. Hij zal al het vervoer verzorgen, in een luxe bus. Vanavond is dat slechts een rit van 35 minuten naar het guesthouse in Stellenbosch, gelegen op ongeveer 30km van de luchthaven.
29-04
29-04/03-05
VILLA GRANDE, STELLENBOSCH
maandagvrijdag
We verblijven de eerste nachten in Villa Grande. Een luxe guesthouse, gelegen in het historische centrum Stellenbosch. Deze elegante, in 1920 gerenoveerde villa, biedt exclusieve accommodatie en een rustig toevluchtsoord op loopafstand van diverse attracties. De eigenaar en manager, Niel Lambrechts, ziet persoonlijk toe op het comfort van al zijn gasten en zorgt voor een aangenaam en onvergetelijk verblijf. Vanuit Stellenbosch bezoeken we verschillende wijnhuizen, zoals Fairview, Scali en Groot Parys. Wijnproeverijen, heerlijke lunches en diners waarbij al uw smaakpupillen worden uitgedaagd en u (bijna) alles leert over het wijn-maak-proces, uitgelegd door de eigenaren zelf. En we worden verwacht bij Le Quartier Français. Het restaurant, met de Nederlandse topchef Margot Janse, behoort tot de top-50 van de beste restaurants ter wereld. In Nederland betaal je al gauw € 250,- p.p. om op dit niveau te eten en drinken, hier zal je ongeveer € 80,- p.p. kwijt zijn voor het zes-gangen-diner met bijpassende topwijnen. Eet smakelijk! Verder brengen we een bezoek aan Kaapstad en ondernemen een fantastische kooktour met Pam. Idolaat van eten en Kaapstad combineert zij geschiedenis met lekker eten. Allereerst brengen we een bezoek aan het District 6 museum om inzicht te krijgen in de geschiedenis van de gedwongen verwijdering van zwarten uit hun gemeenschappen. Daarna worden we naar Bo-Kaap gebracht. Deze kleurrijke wijk is ontstaan toen de voormalige slaven van de Nederlanders en Britten zich mochten vestigen. De buurt ligt aan de voet van de Seinheuwel (Signal Hill) en is het historische centrum van de Kaap-Maleise cultuur in Kaapstad. Na een rondwandeling door de fotogenieke buurt strijken we neer in de keuken van een lokale dame die ons leert over haar tradities en eetgewoonten. Ondertussen wordt er een heerlijke lunch bereid, waar we zelf bij mogen assisteren. Tijdens de lunch in het huis van de kokkin, hebben we de gelegenheid om op een ongedwongen manier verder kennis te maken met de gastvrije bevolking en de leefgewoonten. Stellenbosch Stellenbosch is het oudste dorp van Zuid-Afrika, gesticht zo’n 30 jaar na Kaapstad. Stellenbosch is een belangrijk centrum voor de ZuidAfrikaanse wijnbouw. Voor toeristen is Stellenbosch vooral aantrekkelijk vanwege de vele oude huizen in Kaaps-Hollandse stijl. Vooral de Dorpsstraat is schilderachtig te noemen. In deze straat vindt u ook Oom
Samie Se Winkel. Dit mag u echt niet missen! Deze kleine traditionele winkel die al 200 jaar oud is, verkoopt alles van pruimtabak, billtong, tot aan kruiden en antieke gebruiksvoorwerpen. Een echte winkel van sinkel en zeer de moeite waard om te bezoeken. De winkel is dagelijks geopend. Cape Winelands De Zuid-Afrikaanse wijngebieden behoren tot de meest indrukwekkende ter wereld. Van oudsher wordt het wijngebied (Winelands) gevormd door Stellenbosch, Paarl en Franschoek. Het is een prachtige streek met geweldige panorama’s en bergpassen. Gevoed door waterstromen uit de bergen, functioneren de verschillende valleien als waterbronnen voor bloemen en fruit, waaronder de druif. 04-05/05-05
AH! GUESTHOUSE, PATERNOSTER
zaterdagzondag
We trekken naar de kust. Ah! Guest House is een unieke accommodatie dicht bij het strand in het pittoreske vissersdorpje Paternoster. Een prachtige blauwe zee, een zonnige hemel in de zomer, rode wijn en een openhaard om gezellig bij te zitten als het wat kouder is. Hier kunt u genieten van het echte Paternoster en Weskus gastvrijheid. Gastvrijheid en heerlijk eten daar draait het om bij deze lodge, die door de originele kunst en inrichting de sfeer van de eigenaren Arnold en Annelise uitademt. Warm, kleurrijk, doorleefd en comfortabel, zonder afbreuk te doen aan stijl en creativiteit. We zullen hier verse Crayfish (Kaapse Kreeft) op het strand gaan eten en een kookworkshop gaan doen onder leiding van één van de beste chef-koks van de kust, Arnold (eigenaar Ah! Guest House). Samen maken we de meest heerlijke gerechten klaar. Smullen maar!
Paternoster Paternoster is een klein vissersdorp bij het West Coast National Park. Het leven is hier rustig en gericht op de oceaan. U bent ook dichtbij het West Coast National Park; bloemen en vogelliefhebbers komen hier aan hun trekken. Ook visliefhebbers halen hier hun hart op, van verse mosselen tot zojuist gevangen krab en kreeft tijdens het kreeftseizoen. Gedroogde vis, bokkom, is een specialiteit waar de locals een straatje voor om rijden. Bijvoorbeeld naar Paternoster se Padstal in de Mainstreet vlakbij het strand waar locals en niet locals zich te goed doen aan mosselen, inktvis en natuurlijk bokkom.
06-05/07-05
BARTHOLOMEUS KLIP FARM HOUSE, HERMON
maandagdinsdag
Bartholomeus Klip Farm House is een oude Victoriaanse boerderij, gelegen op een privé natuurreservaat van 4.000 hectare, op ongeveer twee uur rijden van Kaapstad. De boerderij is compleet gerenoveerd tot een prachtig, luxe Victoriaans huis. Het is gelegen op een heuvel en biedt een mooi uitzicht op het vele klein wild. Vrijwel al het eten wordt zelf verbouwd en bereid in de eigen keuken. We dineren in het restaurant en kunnen de meest geweldige wijnen drinken. Na de ochtend game drive op dinsdag zijn er verschillende mogelijkheden om de dag in te vullen. We kunnen een dagtrip maken naar Tulbagh, lopen door Church Street, misschien wel de mooiste oude straat van Zuid-Afrika! Of chocolaatjes gaan kopen bij Chocolade Nikki, een Nederlandse die de lekkerste bonbons van Zuid-Afrika maakt. Een bezoek brengen aan Buck’s Ridge en kennismaken met fantastische olijfolie! Maar we kunnen natuurlijk ook even luieren, wandelen, mountainbiken of zwemmen in het zwembad, op Bartholomeus Klip. Dinsdagavond zal de wijnmaker van het wijnhuis Lammershoek bij het diner aanwezig zijn. We krijgen uitleg over de verschillende Lammershoek wijnen en uiteraard worden deze ook bij de gerechten geschonken!
08-05 woensdag
KL 598 KAAPSTAD(CPT) - AMSTERDAM(AMS), 23:20 UUR aankomst donderdag 09-mei, 10:45 uur We worden, na een gezellige laatste avond en een heerlijk diner, teruggebracht naar de luchthaven van Kaapstad. U checkt in op de vlucht terug naar Amsterdam. Uiteraard is het mogelijk bovengenoemde reis te verlengen met een individueel verblijf. U kunt bijvoorbeeld na afloop van de groepsreis met een eigen huurauto de Tuinroute verkennen en langs de kust richting Port Elizabeth rijden. Misschien heeft u nog niet genoeg wild gespot en wilt u liever afsluiten met de Big 5. U kunt dan naar Johannesburg vliegen om van daaruit een unieke safaribelevenis aan de reis toe te voegen. Maar een paar nachten aan een tropisch strand in Mozambique of een actieve afsluiting met wandelen in de Drakensbergen, behoren uiteraard ook tot de mogelijkheden. Graag bespreken we met u wat uw wensen en verwachtingen zijn, zodat wij aan de hand hiervan een persoonlijke verlenging van de reis kunnen samenstellen.
Schematisch overzicht van de reis 29-04 maandag 29-04/03-05 maandagvrijdag 04-05/05-05 zaterdagzondag 06-05/07-05 maandagdinsdag 08-05 woensdag
KL 597 AMSTERDAM(AMS) - KAAPSTAD(CPT), 10:05 UUR aankomst maandag 29-april, 21:35 uur VILLA GRANDE, STELLENBOSCH Verblijf op basis van: logies, ontbijt http://www.villa-grande.com AH! GUESTHOUSE, PATERNOSTER Verblijf op basis van: logies, ontbijt http://www.ahguesthouse.com BARTHOLOMEUS KLIP FARM HOUSE, HERMON Verblijf op basis van: logies, maaltijden en 2 game activiteiten per dag http://www.bartholomeusklip.com KL 598 KAAPSTAD(CPT) - AMSTERDAM(AMS), 23:20 UUR aankomst donderdag 09-mei, 10:45 uur
Reissom: € 2.495,- p.p. met een single toeslag van € 255, - p.p. Inbegrepen in de reissom: rechtstreekse vlucht met KLM naar Kaapstad en rechtstreeks retour € 378,- aan luchthavenbelasting en toeslagen* vervoer in luxe bus voor alle programmaonderdelen, met eigen chauffeur alle overnachtingen in luxe en sfeervolle guesthouses en hotels alle ontbijten, minimaal twee lunches en drie diners reisbegeleiding door Udo Göebel twee gamedrives in een exclusief privéwildpark bezoek wijnhuizen inclusief proeverijen Niet inbegrepen: overige lunches en diners entreeprijzen extra natuurparken, eventuele tolgelden tips voor hotels en restaurants persoonlijke uitgaven Wij verwachten dat u maximaal € 500,- kwijt zult zijn aan bovenstaande, dure persoonlijke aankopen uiteraard uitgezonderd. Misschien zullen sommige lunches verzorgd worden door enkele winery’s. Kleine lettertjes: De reis gaat alleen door bij minimaal 10 deelnemers. Als u alleen reist, slaapt u op indeling. Het is soms mogelijk een eigen kamer te boeken met een toeslag, maar niet overal, in verband met de kleinschalige accommodaties waar we slapen. De reis is georganiseerd door WineMatters en Club@frica. * Onder luchthavenbelasting en toeslagen wordt verstaan: luchthavenbelastingen, veiligheidstoeslagen en brandstoftoeslagen. Het huidige totaalbedrag aan luchthavenbelastingen en toeslagen is hierboven vermeld. Bij boeking en uitgifte van de vliegtickets wordt de daadwerkelijke tax bepaald en aan u doorbelast.
