Culinaire faciliteiten Eerlijk, gezond, lekker en vers Uw verblijf op Bovendonk wordt gekenmerkt door puurheid, sfeer en streekproducten. Omdat we zoveel mogelijk gebruik maken van lokale producten, is ons assortiment eerlijk en verantwoord. De fair trade en biologische producten ontbreken hier natuurlijk niet aan. Op ambachtelijke wijze worden dagverse producten iedere dag met zorg verwerkt tot smaakvolle gerechten. In onze keuken is niets onmogelijk en we doen er alles aan om aan uw wensen te voldoen zodat u ook een succesvol culinair verblijf zult hebben bij Bovendonk.
Lunch mogelijkheden Belegde pistoletjes Op schalen serveren wij per persoon 2 luxe belegde pistoletjes, een krentenbol/eierkoek en handfruit, inclusief koffie/thee, melk en jus d’orange. O.a. oude kaas/rucola/mosterddressing, krabsalade, brie, serranoham.
€ 14,00 p.p.
Het Bovendonk lunchbuffet Bij het Bovendonk lunchbuffet serveren wij huisgemaakte soepen en een diversiteit aan warme en koude gerechten, fruit, een uitgebreide kaasplank, inclusief koffie/thee, melk en vruchtensappen.
€ 17,00 p.p.
Proeverij van de lunchkaart Onze proeverij start met een kleine soep van de dag en een kleine salade met geitenkaas of gerookte kip, gevolgd door etagères gevuld met kleine gerechtjes van de kaart, zoals carpaccio, kalfskroketje en gerookte zalm, vergezeld van een mandje kloosterbrood met smeersels.
€ 12,50 p.p.
Salade lunch Keuze uit een maaltijdsalade vlees, vis of vegetarisch, geserveerd met kloosterbrood en smeersels, inclusief koffie/thee, melk en jus d’orange.
€ 16,50 p.p.
Hofstraat 8
4741 AK Hoeven
WWW.BOVENDONK.NL +31 (0)165 50 75 50
[email protected]
De geoffreerde prijzen kunnen afwijken van deze gepubliceerde prijzen. Alle prijzen zijn inclusief BTW.
Lunch mogelijkheden Warme lunch Keuze uit een met spek omwikkelde kipfilet of zalmfilet op een bedje van tagliatelle, verse groenten en een romige pestosaus. Voorafgegaan door kloosterbrood met smeersels en inclusief koffie/thee, melk en jus d’orange.
€ 18,50 p.p.
Lunchpakket Heeft u een activiteit buitenshuis, dan is dit voor u wellicht de oplossing. Een uitgebreid pakket in handzame verpakking zorgt dat u niets tekort komt. Ook voor drank wordt gezorgd.
€ 8,50 p.p.
Voor bij de lunch Glas prosecco Glas champagne Glas champagne alcoholvrij
€ 4,50 p.p. € 6,00 p.p. € 3,50 p.p.
Rundvleeskroket Groentekroket Soep van de dag Bospaddenstoelensoep Roomkaassoep met bosui Pomodorisoep met basilicumroom
€ € € € € €
1,50 1,50 2,75 3,50 3,50 3,50
p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p.
Witte & bruine chocolademousse € 3,00 p.p Coupe sorbetijs in twee € 2,75 p.p seizoen-smaken Trifle met seizoensfruit Huisgemaakte tiramisu Verse vruchtensalade
€ 4,50 p.p. € 4,50 p.p. € 3,00 p.p.
Petit dessert € 4,50 p.p. Desserthapjes in 3 verschillende smaken Grand dessert € 9,50 p.p. Uitgebreide diversiteit van dessertgerechten
Hofstraat 8
4741 AK Hoeven
WWW.BOVENDONK.NL +31 (0)165 50 75 50
[email protected]
De geoffreerde prijzen kunnen afwijken van deze gepubliceerde prijzen. Alle prijzen zijn inclusief BTW.
High tea € 20,00 p.p. Onze high tea is heerlijk genieten van allerlei hapjes met onbeperkt heerlijke soorten thee en koffie. De high tea bestaat uit verschillende hartige en zoete lekkernijen. Bierproeverij Een proeverij van 5 bieren incl. ons eigen Magister bier en bijpassende hapjes.
€ 12,75 p.p.
Wijnproefworkshop Een 2,5 uur durende wijnreis kriskras door Frankrijk o.l.v. een professionele wijngastheer. Tijdens de workshop proeft u 6 wijnen en geniet u van kazen, stokbrood en een warm fingerfoodhapje. 1 t/m 8 personen 9 t/m 12 personen 13 t/m 16 personen
per groep: € 250,00 per groep: € 350,00 per groep: € 450,00
17 t/m 20 personen 21 t/m 24 personen
per groep: € 550,00 per groep: € 600,00
Cocktailworkshop € 16,50 p.p. Samen met een professionele cocktailshaker mixed u 2 heerlijke cocktails naar keuze tijdens deze interactieve workshop Drankarrangementen 2 uur € 14,50 2,5 uur € 17,00 3 uur € 19,50 3,5 uur € 21,00 4 uur € 22,50 4,5 uur € 23,50 5 uur € 25,00 5,5 uur € 27,50 6-uurs+ € 28,50
p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p.
Het drankassortiment bestaat uit: Koffie en thee Frisdrank en vruchtensappen Pils, maltbier, radler en rosébier Witte-, rode wijn en rosé Jonge Jenever Indien gewenst kunnen overige dranken op nacalculatie geschonken worden.
Voor bij het ontvangst Bovendonk Koek, biologische kloosterkoek Italiaanse Petit Four assortiment Petit Four (met logo/foto + € 0,50) Gemengd gebak Huisgemaakte appeltaart met slagroom Assortiment zoete lekkernijen op een etagère Glas prosecco Glas champagne Welkomscocktail non-alcohol Welkomscocktail alcohol O.a. Mojito, Blue Motion, Apple Cooler, Caprinhia en Aloha.
Hofstraat 8
4741 AK Hoeven
€ € € € € € € € € €
1,50 1,75 2,25 2,75 3,25 2,75 4,50 6,00 3,75 6,50
p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p.
WWW.BOVENDONK.NL +31 (0)165 50 75 50
[email protected]
De geoffreerde prijzen kunnen afwijken van deze gepubliceerde prijzen. Alle prijzen zijn inclusief BTW.
Voor bij de borrel Gemengde notenmelange Kloosterbrood met 2 smeersels, gemarineerde olijven en kaasstengels
€ €
0,35 p.p. 2,50 p.p.
Borrelgarnituur warm Van Dobben bitterballen
€ €
0,50 p.s. 0,75 p.s.
Tapasplank Diverse koude mediterrane hapjes, olijven, kazen en vleeswaren geserveerd op een boomschorsplank.
€
3,75 p.p.
Koude hapjes Assortiment van toast o.a.: tonijnsalade, paté, gerookte kipsalade en eiersalade.
€
1,00 p.s.
Luxe koude hapjes Assortiment van o.a.: carpaccio met Parmezaan en pijnboompitjes, Vitello tonnato, Hollandse garnaaltjes met venkel, appel en een pittige cocktailsaus, brie op notenbrood met een frambozendressing, komkommersalade met gerookte kip, wraphapjes met zalm en rosbief van tonijn met wasabi-créme en bosui
€
1,75 p.s.
Warme luxe hapjes Assortiment van o.a.: parelhoen met honingmosterdsaus, geitenkaasje met spek en appel, met seizoensgroente gevuld bladerdeeghapje, eendenborst met kruidenjus, gamba met mango-chili dip en beef teriyaki.
€
3,00 p.s.
Saucijzen- en/of worstenbroodje Huisgemaakt plaatpizza Broodje van Dobben kroket Club sandwich Kip/Bacon/Tomaat/Sla of Zalm/Tomaat/Roomkaas/Sla Kipsatéspies met stokbrood, kroepoek en atjar tjampoer Wrap met beenham, tomaat en balsamicodressing
€ € € € € €
2,50 3,00 3,00 4,75 4,25 4,00
Borrelhapjesbuffet Gezellige variatie van warme gerechtjes voor een aangeklede borrel. Pikante gehaktballetjes uit eigen keuken, plaatpizza met geroosterde groenten, inktvisringen met kruidige knoflookdip, huisgemaakt stoofvlees geserveerd met Vlaamse frieten en mayonaise en kloosterbrood met kruidenboter
€ 12,50 p.p.
Hofstraat 8
4741 AK Hoeven
WWW.BOVENDONK.NL +31 (0)165 50 75 50
p.s. p.s. p.s. p.s. p.s. p.s.
[email protected]
De geoffreerde prijzen kunnen afwijken van deze gepubliceerde prijzen. Alle prijzen zijn inclusief BTW.
Diner mogelijkheden Keuzemenu A
€ 21,50
Soep van de dag **** Kalkoenmedaillons met een romige bospaddestoelensaus of Op de huid gebakken rode mulfilet met een kruidensaus of Geitenkaasje in bladerdeeg met maanzaadjes en bosui **** Dame Blanche Hoofdgerecht wordt geserveerd met verse groenten, salade en frites
Keuzemenu B
€ 25,50
Salade met gerookte kip of Gebakken gamba’s op een frisse salade met pittige gember dressing **** Runderbavette met gekonfijte rode uitjes en knoflook of Gebakken tongscharfilet met salsa verde of Ravioli van rode bieten en blauwe schimmelkaas **** Taartje van chocolade met een bolletje frambozensorbetijs en witte chocolademousse Hoofdgerecht wordt geserveerd met verse groenten, salade en aardappelgarnituur
Keuzemenu C
€ 29,50
Klassieke carpaccio of Graved Lachs (gemarineerde zalm) **** Varkenshaas met een trappistenbiersaus en cranberry compote of Zalmfilet in een krokant kruidenjasje met een hollandaise saus of Toscaanse stoofpotje van quorn met zongedroogde tomaatjes, olijfjes en Parmezaan **** Trifle met seizoensfruit of Huisgemaakte tiramisu Hoofdgerecht wordt geserveerd met verse groenten, salade en aardappelgarnituur Hofstraat 8
4741 AK Hoeven
WWW.BOVENDONK.NL +31 (0)165 50 75 50
[email protected]
De geoffreerde prijzen kunnen afwijken van deze gepubliceerde prijzen. Alle prijzen zijn inclusief BTW.
Diner mogelijkheden Walking Diner
€ 49,50
Amuse van de Chef **** Vitello Tonato **** Pompoensoepje met Hollandse garnaaltjes en dille **** Zalmtartaartje met een frisse limoendressing **** Gerookte eendenborst (lauwwarm) met een mangochutney **** Spoom van huisgemaakt sorbetijs **** Voor bij het diner Glas prosecco Glas champagne Kir Royal Welkomscocktail non-alcohol Welkomscocktail alcohol O.a. Mojito, Blue Motion, Apple Cooler, Caprinhia en Aloha.
Heilbotfilet met een beure blanc **** Runderbavette met sjalottensaus **** Trio van chocolade **** Koffie of thee
Walking diner neemt minimaal 4 uur in beslag.
Hofstraat 8
4741 AK Hoeven
€ € € € €
4,50 6,00 5,00 3,75 6,50
p.p. p.p. p.p. p.p. p.p.
Amuse v/d chef
€ 2,50 p.p.
Soep van de dag Bospaddenstoelensoep Roomkaassoep met bosui Pomodorisoep
€ € € €
Kaasplank
€
4,25 p.p.
Spoom als tussengerecht Glaasje dessertwijn
€ €
4,50 p.p. 3,50 p.p.
WWW.BOVENDONK.NL +31 (0)165 50 75 50
2,75 3,50 3,50 3,50
p.p. p.p. p.p. p.p.
[email protected]
De geoffreerde prijzen kunnen afwijken van deze gepubliceerde prijzen. Alle prijzen zijn inclusief BTW.
Buffetten BBQ-buffet Geniet in onze prachtige binnentuin van een compleet verzorgde BBQ. Gemarineerde speklapjes, kipfilet, kipsaté, zalm, BBQ-worstjes, bieflapjes, groene salade, frites, BBQ-, cocktail- en satésaus.
€ 22,50 p.p.
Italiaans buffet Een variatie van koude en warme gerechten uit verschillende streken in Italië. Salade Caprese, Vitello Tonato, Parmaham met meloen, salade frutti di mare, spinazielasagne, risotto met champignons, spaghetti Bolognese, kalfsvlees omwikkeld met seranoham, broccoli met amandelen, aardappelgratin, ciabatta, focaccia, pesto en tapenade.
€ 25,00 p.p.
Saté buffet Een variatie van oosterse gerechten. Nasi, kipsaté, gehaktballetjes in teriyaki, champignon-omelet met zoetzure saus, kroepoek, atjar, zure komkommersalade en frites)
€ 15,00 p.p.
Bourgondisch buffet Diversiteit aan vleesgerechten voor de echte Bourgondiër. Warme beenham met honing-mosterdsaus, huisgemaakt stoofvlees en kippendijen met spek en champignons, Vlaamse frieten, groene salade en aardappelgroenteschotel Bon Femme.
€ 19,50 p.p.
Mexicaans buffet Een kleurig buffet met een bite. Mexicaans gekruide gehaktschotel met tortillachips, chili-knoflook garnalen met rijst, Fajita’s pollo met reepjes gekruide kip, ui, tomaat en gegratineerd met kaas, bonensalade en kruidige wedges.
€ 20,00 p.p.
Brabants aardappelbuffet Een gevarieerde samenstelling van de beste stampotten met typische vleesgerechten. Uiensoep, hutspot, boerenkool, andijviestamppot, gehaktballen, rookworst en draadjes rundvlees.
€ 17,50 p.p.
Voorjaarsbuffet Frisse seizoensgerechten uit de lente (april t/m juni) Gerookte zalm met notensla, rode ui en truffelmayonaise, gerookte kuikenborst met veldsla, cerise tomaatjes en balsamico dressing, salade van krieltjes met lente ui, spekjes en crème fraîche, lamsstoofpotje met Magisterbier, vispannetje met gamba’s en romige dille saus, partjes rozeval aardappel met tijm en zeezout, groene salade, molenaarsbrood, kruidenboter en tapenade.
€ 27,50 p.p.
Hofstraat 8
4741 AK Hoeven
WWW.BOVENDONK.NL +31 (0)165 50 75 50
[email protected]
De geoffreerde prijzen kunnen afwijken van deze gepubliceerde prijzen. Alle prijzen zijn inclusief BTW.
Buffetten Herfst-winterbuffet € 29,50 p.p. Stevige gerechten voor de koudere dagen (oktober t/m maart) Waldorfsalade met selderie, appel en walnoot, pasta salade met peer, gorgonzola, zongedroogde tomaat en uitgebakken spekjes, gerookte eendenborst met honing-tijmsaus, wildpaté met rode uien compote, gerookte makreel met truffelcrème en gehakte noten, varkenshaaspuntjes met een saus van kasteelbier, kastanjechampignons, ui en spekjes, Boeuff Bourguignon, zalmfilet met mosterdsaus, rode kool met appeltjes, lauw warme stoofpeertjes, rucolasalade, frites en aardappelgratin. Voor bij de buffetten Glas prosecco Glas champagne Kir Royal Welkomscocktail non-alcohol Welkomscocktail alcohol O.a. Mojito, Blue Motion, Apple Cooler, Caprinhia
€ € € € € en
4,50 p.p. 6,00 p.p. 5,00 p.p. 3,75 p.p. 6,50 p.p. Aloha.
Amuse v/d chef Soep van de dag Bospaddenstoelensoep Roomkaassoep met bosui Pomodorisoep met basilicumroom
€ € € € €
2,50 2,75 3,50 3,50 3,50
p.p. p.p. p.p. p.p. p.p.
Frites met mayonaise
€ 1,50 p.p.
Extra gerechten als toevoeging € 4,00 p.p. Beenham met honing-mosterdsaus, varkenshaaspuntjes met champignons, ui en spekjes, zalmfilet in een groen kruidensaus of gemarineerde botervis met pistousaus. Witte & bruine chocolademousse Coupe sorbetijs in twee seizoen-smaken Trifle met seizoensfruit Huisgemaakte tiramisu Verse vruchtensalade
€ € € € €
Kaasplank
€ 4,25 p.p.
Petit dessert Desserthapjes in 3 verschillende smaken. Grand dessert Uitgebreide diversiteit van dessertgerechten.
€ 4,50 p.p.
Hofstraat 8
4741 AK Hoeven
3,00 2,75 4,50 4,50 3,00
p.p p.p p.p. p.p. p.p.
€ 9,50 p.p.
WWW.BOVENDONK.NL +31 (0)165 50 75 50
[email protected]
De geoffreerde prijzen kunnen afwijken van deze gepubliceerde prijzen. Alle prijzen zijn inclusief BTW.
Consumptieprijzen Soort Drank
Drank
Prijs per stuk
Bier
Veltins pils
€ 02,50
Alcoholvrij / Radler / Rosébier
€
Magister, Bovendonks Blond
€ 03,50
La Trappe Trippel / Quadruppel Trappist
€ 04,00
La Trappe Dubbel Trappist
€
3,50
La Trappe Witte Trappist
€
3,50
Rood / Wit / Rosé
€ 03,50
Port / Sherry
€0 3,50
Prosecco per fles
€ 20,00
Huiswijn per fles rood/wit/rosé
€ 17,50
Jonge Jenever/ Vieux
€ 03,00
Cognac
€ 05,00
Whisky
€ 04,00
Whisky Single Malt
€ 05,50
Div. likeuren
€ 04,00
Cola / Cola zero / Chaud Fontaine blauw/rood
€ 02,20
Sprite / Fanta / Bitter Lemon / Tonic / Cassis
€ 02,20
Appelsap / Jus d’orange
€ 02,20
Nestea / Chocomel / Fristi
€ 02,20
Natuurlijk Bovendonk 1 liter
€
5,00
Bruisend Bovendonk 1 liter
€
5,00
Per kopje
€ 02,00
Wijn
Gedistilleerd
Fris
Koffie / Thee
Cappuccino / Latte Per kopje
Hofstraat 8
4741 AK Hoeven
€
WWW.BOVENDONK.NL +31 (0)165 50 75 50
2,50
2,50
[email protected]
De geoffreerde prijzen kunnen afwijken van deze gepubliceerde prijzen. Alle prijzen zijn inclusief BTW.
