Bidvoice QUARTERLY MAGAZINE FOR BIDVEST PEOPLE
2015
van de directie
Innovatie bij Bidvest: dingen slimmer en beter doen Bidvest wordt over het algemeen niet gezien als een hightechbedrijf. Dat betekent echter niet dat we geen gebruik maken van de enorme vooruitgang in technologie. Dat doen we namelijk wel. In deze editie van Bidvoice lees je welke grote stappen onze bedrijven in de voedingsindustrie zetten op het gebied van e-commerce en hoe ze webtechnologieën inzetten om de klantenservice en operationele efficiëntie te verbeteren. Natuurlijk zijn ook tal van andere bedrijfsonderdelen van Bidvest vernieuwers en marktleiders. Hier in Zuid-Afrika wisten onze reisbureaus een voorsprong op de concurrentie te behalen door een technologie te introduceren die zakelijke reserveringen voor reizen automatiseert, facturen genereert en actuele rapporten over de reisbudgetten van de klanten biedt. Onze specialisten op het gebied van kantoorautomatisering leveren baanbrekende, volledig geïntegreerde, slimme kantoorsystemen. Tegelijkertijd ontketenen we in Zuid-Afrika een radiologische revolutie door over te gaan op digitale technieken voor diagnostische beeldvorming. Bidvest onderkende bovendien snel de mogelijkheden van mobiele betaalsystemen en snelle en veilige geldoverdrachten via smartphones. En de lijst met nieuwe initiatieven is nog veel en veel langer, zowel hier in Afrika als elders ter wereld. We zijn echter zakelijke vernieuwers, geen uitvinders. Ons uniek gespreide en gedecentraliseerde bedrijfsmodel is een voorbeeld op zich van succesvolle innovatie. We blijven groeien doordat we dat model blijven vasthouden en lokale teams in staat stellen om op hun eigen manier en in hun eigen tempo te innoveren. Technologiebedrijven gokken soms onverantwoord op hun vermogen om the next big thing te vinden en als eerste te introduceren. Bij zo’n proces kan de verbrandingssnelheid enorm zijn: hun geld is opgebrand op het moment dat ze hun nieuwe idee op de markt brengen en geld zouden moeten verdienen. Bij Bidvest houden we niet van gokken en van geld verbranden. We verdienen liever geld. Op die manier zagen we niet aan onze eigen stoelpoten en behouden onze medewerkers hun baan. Inmiddels hebben we daarentegen ook laten zien dat we niet bang zijn om nieuwe oplossingen te verkennen en baanbrekende systemen te omarmen.
Onze teams zoeken voortdurend naar nieuwe kansen om hun sectoren, activiteiten en producten en diensten kritisch te bekijken en te zoeken naar dingen die slimmer en beter kunnen. Ze stellen voortdurend de status quo aan de kaak en bedenken nieuwe manieren om de klus te klaren. Daar houden we van. We geven onze medewerkers geen routekaart die ze maar hebben te volgen, maar een kompas. We vertrouwen erop dat dát het instrument is waarmee je in een gedecentraliseerde organisatie als de onze het beste je weg kunt vinden. We zijn actief op het gebied van dienstverlening, handel en distributie sectoren die stuk voor stuk al jaren bestaan. Dat betekent echter niet dat we traditionele opvattingen hebben. We weten dat nieuwe uitvindingen de Bidvest-wereld razendsnel kunnen veranderen. In de komende jaren kunnen zomaar hele nieuwe sectoren ontstaan. Als dat gebeurt, kunnen de alerte Bidvest-teams daar snel op inspelen. We willen dan ook nu en in de nabije toekomst liever topprestaties leveren dan hightech zijn. Niettemin zullen nieuwe technologieën een steeds grotere rol gaan spelen. Er kunnen veel dingen veranderen, maar één ding blijft hetzelfde: Bidvest blijft groeien door waarde toe te voegen, door medewerkers de middelen te geven om hun taak uit te voeren en door uitzonderlijke dienstverlening te bieden - op welk technologieplatform dan ook.
Brian Joffe
Hoofdartikel
Online innovaties, wereldwijd E-commerce wordt door talloze afdelingen van Bidvest steeds vaker ingezet om een voorsprong op de concurrentie te behalen, of dat nu is voor kantoorartikelen of voor industriële verbruiksartikelen. De snelheid waarmee online-innovaties worden uitgerold ligt echter nergens zo hoog als in de wereldwijde voedingsindustrie. Een van de belangrijkste redenen is schaalgrootte. Bedrijven in de voedingsindustrie die groeien, zijn bijna verplicht een computeroplossing te gebruiken om de gegevens over de sector te volgen, hun verplichtingen ten aanzien van wet- en regelgeving na te komen, wijzigende klantbehoeften te registreren en de voorraad bij te houden. Alleen Bidvest Australië al verkoopt meer dan 56.000 foodserviceproducten, 3.000 producten voor de horecasector en 400 tot 600 verse voedingsproducten. Om hun voorsprong op de concurrentie te behouden en te garanderen dat klanten terugkeren, bieden slimme bedrijven in de voedingsindustrie totaaloplossingen aan. Deze oplossingen worden steevast ondersteund door uiterst ingewikkelde onlinesystemen, waarmee niet alleen aan de behoeften van de klant kan worden voldaan, maar zelfs op ze kan worden geanticipeerd. Als antwoord op deze uitdagingen in de bedrijfstak, hebben Bidvest Australia en haar zusterbedrijf Bidvest New-Zealand nationale e-commerceplatforms uitgerold, waarmee ze de concurrentie achter zich gelaten blijken te hebben. Kant-en-klare softwareoplossingen kunnen bedrijven niet alles bieden wat ze nodig hebben. Om marktleider in een sector te blijven, moet intern software worden ontwikkeld met een breed scala aan klantvriendelijke functies. In het geval van Bidvest werd die taak neergelegd bij het team van BluePepper in Australië en Nieuw-Zeeland. En laat BluePepper nu voor 100% van Bidvest zijn ...
Economische kennis delen stimuleert wereldwijde groei Zodra de door BluePepper ontwikkelde systemen hun waarde in de praktijk hebben bewezen, kunnen soortgelijke oplossingen in andere delen van de wereld worden uitgerold. Door dit soort economische kennis te delen, wisten we de ontwikkeling van onlineoplossingen te versnellen bij andere bedrijfsonderdelen, zoals Foodservice Singapore, Seafood Holdings en 3663 in het Verenigd Koninkrijk, Deli XL België (met zowel Franstalige als Nederlandstalige websites) en Deli XL Nederland. Ook onze voedingsbedrijven in Tsjechië en Zuid-Afrika boeken snel vooruitgang met onlinesystemen. Bovendien ligt het zwaartepunt niet alleen meer op de voedingsindustrie. Slim online bestellen gebeurt namelijk ook in talloze andere sectoren. BluePepper
Innovatie moet de efficiëntie verhogen en rendement opleveren
heeft daar handig op ingespeeld. Onlangs introduceerde Silveray Statmark Company (SSC), een dochteronderneming van Bidvest Paperplus, een versie van het webwinkelprogramma van BluePepper voor de kantoorartikelensector in Zuid-Afrika. Het kloppend hart van het systeem bestaat uit een webportal waarin klanten online hun bestelling kunnen plaatsen. De eerste klant die van het systeem gebruikmaakte, was Skryfbehoeftes Stationers (Tien Uit Tien). De webwinkelomgeving ging eerst live op de afdeling van SSC in Johannesburg. In de komende maanden zal het systeem ook worden uitgerold in andere vestigingen. De verwachtingen van klanten vormen een belangrijke stimulans voor de innovatie in de webwinkels die door BluePepper zijn ontwikkeld. Bidvest Australia en andere bedrijfsonderdelen in de voedingsindustrie zijn gericht op B2B in plaats van op B2C, maar op internet vervaagt die scheidslijn echter.
Koks die online kopen bij Bidvest Direct, een Australische webwinkel, hebben privé ook kleding, groenten en elektronica nodig. Ze willen dus een soortgelijke consumentvriendelijke omgeving wanneer ze met Bidvest zakendoen. CE Bernard Berson van Bidvest Foodservice: “Er bestaat geen excuus om geen kwalitatieve ervaring te bieden. Het is dan ook belangrijk dat we aan de klantverwachtingen voldoen. Daarnaast moet elke innovatie de efficiëntie verhogen en rendement opleveren.” Het vinden van slimme oplossingen is dan ook voortdurende opgave. Een aantal recente ontwikkelingen van Bidvest Direct: Een mobiele app voor iPhone, iPad en Androidapparaten waarmee klanten hun bestelling kunnen doen Introductie van Emerald Valley, een door Meat Standards Australia gecertificeerd rundvleesmerk Introductie van Homestead Pork, een nieuw varkensvleesmerk Realisatie van de Bid Brochures App: maken van digitale brochures op iPad en Android Interne productie van video’s voor Bidvest en van klantvideo’s en advertenties voor leveranciers Ontwikkeling van Bid IQ, een maatwerk CRMsysteem op de iPad voor het verkoopteam. Een andere motor achter digitale ontwikkeling is conformiteit: regelgevende instanties en klanten willen steeds meer informatie over wat ze eten. De voedingsindustrie is een van de meest gereguleerde omgevingen ter wereld.
Online expertise vaak onmisbaar bij het naleven van wettelijke verplichtingen De eisen ten aanzien van conformiteit nemen ook toe in sectoren die een aanvulling vormen op onze activiteiten in de voedingsindustrie. In veel gevallen is online-expertise onmisbaar om aan alle eisen te voldoen.
Een van de manieren waarop Bidvest op die toenemende regeldruk reageerde, was de introductie van het door BluePepper ontwikkelde Online Product Reference Information-platform (OPRi) door Bidvest New Zealand Foodservice in maart. Deze onlinedatabank bevat alle technische specificaties en referentiegegevens voor producten. Het systeem structureert de gegevens op een gebruiksvriendelijke manier, zorgt voor de handhaving van regels op het gebied van de nauwkeurigheid en integriteit van gegevens en garandeert dat productspecificaties worden bijgewerkt wanneer de formules en eisen veranderen. Algemeen directeur Delvyn Frith van BluePepper legt uit: “De e-commerceoplossingen van BluePepper waren van oudsher alleen ontwikkeld om aan de behoefden van de voedingsindustrie te voldoen, maar onze e-commerceproducten en -diensten moesten gelijke tred houden met de toenemende diversiteit van onze klanten in de sector én met het brede scala aan disciplines en producten van klanten in andere sectoren. Onze oplossingen moesten ruimte bieden aan nieuwe productcategorieën, terwijl de informatie ook nog eens op verschillende manieren aan eindgebruikers moest worden gepresenteerd. En natuurlijk moest die informatie eenvoudig toegankelijk én begrijpelijk zijn. De gegevens moesten op een eenvoudige en flexibele manier kunnen worden geregistreerd, bijvoorbeeld doordat ze rechtstreeks van de leverancier werden verkregen of werden uitgewisseld met andere systemen.” De laatste leverancier in de logistieke keten draagt de wettelijke verplichting om de consument te voorzien van nauwkeurige productspecificaties. Hij kijkt in dat geval terug, de logistieke keten in, voor hulp om aan deze verplichting te voldoen. Voor een bedrijf als Bidvest Foodservice is dat een extra belasting.
De vraag van de consument naar volledige productinformatie is met name urgent wanneer hij online bestelt.
Slimme systemen bevorderen nauwkeurige documentatie Om deze productinformatie direct naar de webwinkel van Bidvest New Zealand te kunnen versturen, werd OPRi ontwikkeld. Slimme systemen bevorderen bovendien niet alleen de nauwkeurigheid van de documentatie maar ook de samenwerking bij sectorbrede initiatieven. Op die manier kan Bidvest ook nog eens laten zien dat ze graag eerlijk zaken doet. In het Verenigd Koninkrijk was Direct Seafoods, een gespecialiseerde webwinkel, de eerste leverancier van zeevruchten aan de Britse cateringsector die lid werd van het Ethical Trading Initiative, een samenwerkingsverband van ondernemingen, ngo’s en vakbonden dat respect voor de rechten van wereldwijde werknemers propageert. Als lid van het eerste uur hanteert Direct Seafoods nu beleidsregels, hulpbronnen en strategieën om een geloofwaardig ethisch zaken te kunnen doen. Naleving is een kernwaarde die overal in de bedrijfsvoering terug te vinden is, maar de onlineexpertise kan ook worden gebruikt om uiterst specifieke oplossingen te creëren. Zo toonde Crown National in Zuid-Afrika onlangs hoe men zich kan richten op mobiel zakendoen door een baanbrekende app voor iPhones en Androidapparaten te introduceren. De app, “How To Cost Your Meatblock”, helpt bedrijven in de vleesindustrie om hun kosten te berekenen. De app berekent op basis van drie variabelen de geselecteerde batchverpakking, de natuurlijke
worstvellen en de kosten - nauwkeurig de benodigde verkoopprijs per kilogram worst tegen ideale winstmarges. De app kan gratis worden gedownload in de App Store en in Google Play. Moderne systemen dragen dankzij hun vermogen om relevante gegevens te combineren ook nog eens bij aan slimme productontwikkeling. Bidvest 3663 in het Verenigd Koninkrijk maakt bijvoorbeeld gebruik van “inzichtgegevens” en industriële en specialistische kennis om nieuwe producten te introduceren die meerwaarde bieden voor klanten. Het bedrijf heeft de categorieën voor bakkerijproducten, diepvriesvis en diepvriesdesserts opnieuw geïntroduceerd en produceert uitgebreide klantinformatie voor kaas, biefstuk en glutenvrije producten
Inzicht- en trendgegevens Een belangrijk element in de herintroductie van de bakkerijproducten was de ontwikkeling van een onlineklantengids met 375 producten. TDe introductie van New 4 You by 3663 in januari was een ander staaltje van slim gebruik van gegevens. New 4 You stelt klanten in staat om gemakkelijk nieuwe producten te selecteren en uit te proberen. Elke maand staan vier producten of productassortimenten centraal. Deze producten of assortimenten zijn met korting verkrijgbaar. De campagne omvat eigen producten en merkproducten in meerdere categorieën, met inbegrip van kleine, niche- en ambachtelijke producten. Verkoopteams en cateraars kunnen als onderdeel van de campagne via de systemen van 3663 inzichten trendgegevens bekijken. Deze maken duidelijk waarom de producten relevant zijn voor de markt.
Hoofdartikel
Online-innovaties, wereldwijd (vervolg) Onlinesystemen zijn steeds belangrijker voor de klantenservice. Bidvest 3663 heeft een duidelijk voorbeeld daarvan gegeven. Jennifer Quinn gebruikte de onlineklantenserviceportal van het bedrijf onlangs om namens haar oma, die met chronisch hartfalen in het ziekenhuis in Nottingham was opgenomen, een oproep te doen. De oude vrouw wilde alleen Rowan Glen Smoothy Rich and Creamy Yoghurt eten, een door 3663 aan het ziekenhuis geleverd toetje. Om oma te helpen, nam onlineklantrelatiemanager Zara Davis contact op met het magazijn in Nottingham. Het team daar kwam meteen in actie en razendsnel werden bij het ziekenhuis twee extra kratten met de yoghurt bezorgd. Het resultaat: een blijde consument en een sterkere klantrelatie.
Onze online familie blijft groeien Een andere fantastische mogelijkheid die het internet ons biedt, is de steun die het mogelijk maakt aan bedrijven in opkomende markten. Steeds meer bedrijven worden lid van onze onlinefamilie. Een van de jongste telgen is Horeca Trade in Dubai. Deze onderneming introduceerde onlangs Smart Store, een systeem waarmee het bedrijf zijn groeiende productassortiment aan een veel groter publiek kan presenteren. Het plaatsen van bestellingen vormt slechts een opstapje. Binnenkort kunnen klanten hun bestellingen
volgen, hun overzichten bekijken en bonuspunten sparen en verzilveren. Speciaal voor de webwinkel werd de domeinnaam shop.horecatrade.com vastgelegd. Via het platform worden meer dan 2.000 directe B2Bklanten bereikt. Horeca zal in de nabije toekomst ook een app uitrollen. Natuurlijk is voortdurende ontwikkeling een van de belangrijkste aspecten van onlineservices. Op dit moment werkt Australia Independent Vendors, een dochteronderneming van Bidvest Australia die zich richt op kleine bedrijven en consumenten in buurten en wijken, aan een nieuwe website. Ook kunnen we binnenkort nieuwe ontwikkelingen voor OPRi verwachten, gericht op nauwe samenwerking met klanten in Australazië, Europa en Zuid-Afrika. In Australië onderzoekt Bidvest Direct diverse nieuwe mogelijkheden, waaronder de ontwikkeling van specifieke webwinkels voor specifieke gebruikers en de ontwikkeling van een klantgerichte bedrijfswebsite waarvan de inhoud wordt afgestemd op het gebruikersprofiel.
Online bestellen is slechts het begin Andere gebieden die steeds meer aandacht kunnen verwachten, zijn de acquisitie van klanten via websites, marketingcampagnes op basis van de bestelgeschiedenis, profilering van klanten om upselling mogelijk te maken en het verzamelen van salesleads via sociale media. Ook willen technische teams intuïtieve CRM-systemen ontwikkelen die betere informatievoorziening aan vertegenwoordigers bieden. Online bestellen is dus slechts het begin. De technologie kan bovendien bijdragen aan efficiëntieverbeteringen in magazijnen, terwijl betere track-and-tracemogelijkheden een positieve bijdrage kunnen leveren aan het brandstofverbruik van voertuigen. En meer innovatie zit er aan te komen, zoals de komst van big data, wearable technologie en smart. Het speelveld beperkt zich niet tot de voedingsindustrie: steeds meer bedrijfsonderdelen van Bidvest, zoals Zuid-Afrikaanse trendsetters als Waltons Stationery, Paperplus en G Fox, gebruiken onlinesystemen op een innovatieve manier. Het doel van Bidvest, in al haar geldingen, is innovatie die de klant tevreden stelt. Technologie is daarbij een hulpmiddel.
PRESENTS THE BRAND NEW INNOVATIVE
Go to Google Play Store or the App Store on your phone or tablet. Search for ‘How to cost your meatblock’ and download this groundbreaking app.
DOWNLOAD HERE FOR ANDROID USE
DOWNLOAD HERE FOR APPLE USE
ACCURATELY COST YOUR MEATBLOCK WORK OUT YOUR REQUIRED SELLING PRICE BASED ON YOUR IDEAL GROSS PROFIT IN 3 EASY STEPS!! www.crownnational.co.za
HOW TO USE THE MEATBLOCK APP: STEP ONE
SELECT YOUR CROWN NATIONAL BATCH PACK
STEP TWO
SELECT YOUR GOLD CROWN NATURAL CASING
STEP THREE
ADD COSTS AND CALCULATE
