Barbecuefolder 2015
Beenhouwerij De Bie
Nuttige informatie Beste klanten, Het barbecueseizoen is weer van start gegaan! In onze folder vindt u een uitgebreid overzicht van ons assortiment barbecuevlees, onze groentenbuffetten, salades, desserten,… Indien gewenst komen wij voor jullie bakken. Reserveer tijdig!!! Tijdens het barbecueseizoen kan u gebruik maken van de afhaalbalie op zondag. Zaterdag voor 16u bestellen = zondag afhalen tussen 10u en 11u. De afhaalbalie is geopend van 26/04/2015 tem 20/09/2015. Onze contactgegevens vindt u op de achterzijde van deze folder. 2
Aperitiefhapjes Apérostick
€13,25/kg
Fakkelbrochette
€ 0,60/st
Kalkoenspiesje
€ 0,75/st
Mini scampisaté
€ 1,20/st
Souvlakki
€ 0,60/st
3
Menu’s Menu 1
Menu 2
Barbecueworst
Chipolata
Hamburger
Gemarineerd kalkoenlapje
Kalkoenbrochette
Sparerib
€ 3,50/pp
€ 4,50/pp
Menu 3 Ardeense mignonette Breydelspek Rundbrochette € 5,40/pp
4
Menu’s Menu 4
Menu 5
Chipolata
Barbecueworst
Drumstick
Gemarineerd kalkoenlapje
Gemarineerd spieringlapje
Varkenssaté
Varkenssaté
Vleesrib
€ 4,95/pp
€ 5,65/pp
Menu 6
Menu 7
Ardeense mignonette
Gemarineerd kalkoenlapje
Kalkoenbrochette
Gemarineerde steak
Lamskotelet
Provençaalse burger
Merguez
Scampisaté
€ 6,25/pp
€ 7,55/pp
5
Menu’s Proevertjes menu Ardeense mignonette Duo van chipolata en merguez Kalkoenbrazade Lamsburger Rundsbrazade Scampisaté Souvlakki € 8,25/pp
Luxe proevertjes menu Duo van chipolata en merguez Gemarineerde kalfsmedaillon Gemarineerd kippenhaasje Kruidenspek Lamsbrazade Tournedos van varkenshaasje Scampisaté € 9,75/pp
6
Kindermenu’s Kindermenu 1 Kindermenu 2 Chipolata
Hamburger
Drumstick
Kalkoenlapje
€ 2,30/pp
€ 2,60/pp
Alle menu’s vanaf 4 personen verkrijgbaar!
7
Bereidingen
Zelf same
Barbecueworst Chipolata Gehaktlolly Hamburger Kipchipolata Kippengrillworst
Gevogelte
Lamsburger
Drumstick
Merguez
Gemarineerd kalkoenlapje
Mini pensen (wit en zwart)
Gemarineerde kipfilet
Provençaalse hamburger
Kalkoenbrazade Kalkoenbrochette Tropicalsaté
Lams Gemarineerde lamsfilet Gemarineerde lamskotelet Gemarineerd lamskroontje Lamsbrazade Lamssaté 8
menstellen
Varkens Ardeense mignonette Breydelspek Fakkelbrochette Gemarineerde kotelet Gemarineerde spiering
Runds
Gemarineerde spare rib
Entrecôte
Mixedbrochette
Gemarineerde vleesrib
Gemarineerde kalfsmedaillon Tournedos van varkenshaasje Gemarineerde steak Varkensbrazade Kalfssaté
Rundsbrazade
Varkenssaté
Rundsbrochette
Vis Scampisaté Zalm in papillot 9
Groentenbuffet Standaard Aardappelsalade Boontjes Geraspte wortelen Gevulde eitjes Komkommerschijfjes Pastasalade Tomatenschijfjes Sauzen
Luxe Aardappelblokjes met verse tartaar Boontjes
(mayonaise, tartaar, cocktail en barbecuesaus)
Gemengde sla
< 30 personen: € 5,00/pp
Geraspte wortelen
> 30 personen: € 4,25/pp
Gevulde eitjes Komkommerschijfjes Pastasalade mediterrané Taboulé Tomatenschijfjes met mozzarella Sauzen
(mayonaise, tartaar, cocktail en barbecuesaus)
< 30 personen: € 6,50/pp > 30 personen: € 5,50/pp 10
Groentenbuffet vanaf 4 personen verkrijgbaar.
Apart te verkrijgen salades Fris lenteslaatje € 6,50/kg
Griekse tuinsalade € 17,99/kg
Griekse witte koolsalade € 6,50/kg
Pasta mediterrané € 6,68/kg
Rode bietensalade € 14,80/kg
11
Sauzen Koud
Warm
Barbecuesaus
Archiduc
Cocktail
Béarnaise
Looksaus
Peperroom
Mayonaise
€ 11,65/pp
Tartaar € 6,50/kg
12
Broodassortiment Assortiment mini pistolets en stokbrood, botertjes. € 1,20/pp
Komen bakken 0 – 30 personen : 31 – 60 personen : 61 – 90 personen : 91 – 120 personen : vanaf 121 personen :
€ € € € €
100,00 3,00/pp 2,50/pp 2,00/pp 1,50/pp
Barbecuetoestellen inbegrepen. 13
€ 10,95/kg € 8,50/kg € 10,95/kg Potjes € 12,30/kg Chocomousse € 1,50/st € 12,40/kg
Champ
Bavarois (400gr) framboos passievruch
Dessert
Panna cotta € 1,95/st
€ 12,30/kg Speculaasmousse € 1,85/st € 9,90/kg Tiramisu € 1,80/st
Bavarois (400 gr) Dessertenbuffet of Passievrucht € 9,00/st Framboos assortiment glaasjes en gebak Dessertenbuffet Assortiment glaasjes, bavarois en javanais
€ 4,00/pp
14
€ 12,95/kg € 2,10/st
(vanaf 15 personen verkrijgbaar)
(vanaf 4 personen ve € 7,00/pp
Dessertenbuffet Potjes assortiment
Deze prijslijst vervangt alle voorgaande en wij behouden ons het recht om de opgegeven prijzen te wijzigen. Geldig vanaf april 2015.
Beenhouwerij DE BIE Johan De Bie
Audenhovenlaan 76 • 3190 Boortmeerbeek Tel. 015/51 20 86 • Gsm 0476/41 41 28 www.beenhouwerijdebie.be
[email protected] Openingsuren : zondag, maandag en dinsdag : gesloten woensdag tot en met vrijdag: 8u00 -18u30 zaterdag: 8u00 - 18u00 feestdagen: 8u00 - 12u00 Daniels Printing.be
