BAB IV ANALISA. IV.1.1. Pelaku dan Kegiatan di dalam Hotel

Agustina Yohana / 1000868270

BAB IV ANALISA

IV.1. Analisa Manusia IV.1.1. Pelaku dan Kegiatan di dalam Hotel Berikut ini adalah pengelompokan pelaku kegiatan dalam hotel berserta kegiatan yang dilakukannya. Ini merupakan dasar dalam menentukan kebutuhan ruang dan fasilitas yang dibutuhkan baik oleh tamu hotel maupun staff hotel. Tabel 4.1 Tabel jenis pelaku dan kegiatannya Pelaku

Pengunjung/ tamu

Keterangan Menginap

Tidak menginap

Front office

Staff hotel

Kegiatan Lama kegiatan Tidur, istirahat, santai, makan & Min.1 malam minum, bekerja, dan membersihkan/merapikan diri Makan & minum, rapat, Rata-rata 1-5 jam bersantai, pertemuan atau perayaan

Melayani pesanan kamar, melayani penitipan barang, dan memberikan informasi Administrasi Menerima dan membuat laporan Marketing/ Menerima tamu, memberikan public relation informasi atau penawaran Housekeeping Membersihkan/merapikan kamar dan area hotel, melayani tamu Food and Memasak, membuat minuman, beverage snack, membuat kue dan pastry, melayani tamu, menata dan membersihkan, area food and beverage, membersihkan dan menyusun peralatan Laundry Mencuci, menyetrika, mengambil dan mengantar hasil

BINUS University Jakarta

Jam kerja 24 jam (bergantian) Jam kerja normal Jam kerja normal Jam kerja 24 jam (bergantian) Jam kerja 24 jam (bergantian)

Jam kerja khusus

City Hotel di Jalan Kemukus Kota Tua Jakarta 92


Personal Engineering Security Gardening Recreation Purchasing

Major/minor tenant

Penyewa

laundry Mengatur staff-staff hotel Mengontrol dan memperbaiki system utilitas, membuat laporan Berjaga, mengawasi keamanan hotel, istirahat, membuat laporan Merapikan dan membersihkan taman Melayani tamu yang ingin fasilitas olahraga atau rekreasi Mengontrol pekerja, mengawasi keluar masuk barang

Jam kerja khusus Jam kerja normal Jam kerja 24 jam (bergantian) Jam kerja khusus Jam kerja khusus Jam kerja khusus

Bisnis, menarwarkan produk, Jam kerja normal menjamu tamu, membuat laporan

IV.1.2. Analisa Kenyamanan & Kepuasan Tamu Berdasarkan UU No. 28 tahun 2002 tentang Bangunan Gedung, ada 4 syarat utama yang harus dipenuhi agar gedung tersebut layak sebagai bagunan publik, yaitu: Keselamatan, Kesehatan, Kenyamanan dan Kemudahan. Untuk proyek city hotel ini, maka saya beri kriteria tambahan yaitu estetika, karena estetika dapat membuat tamu merasa senang atau sebaliknya. Berikut ini adalah analisa lebih lanjut mengenai apa saja yang diperlukan dari 5 syarat diatas. Tabel 4.2 Tabel pengelompokan kriteria untuk kepuasan tamu Keselamatan Struktur memadai (kokoh) Penagulangan kebakaran:

Kesehatan Cahaya matahari bisa masuk & udara dapat mengalir Setiap ruang dan perabot


Kenyamanan Tenang, tidak bising ataupun bergetar & view baik Suhu udara dalam kamar

Kemudahan Memiliki fasilitas utama & pendukung yang memadai Kemudahan pencapaian ke,

Estetika Kondisi interior yang indah, mewah, rapi Memiliki yang

view baik



sprinkler, smokedetector, hydrant, dll Aman: ada CCTV atau satpam

bersih, terutama dapur & R.makan Sanitasi baik: memiliki air bersih, toilet & KM bersih

(180-240 C). dari, di dalam Suhu di r.publik bangunan (220-240 C) Ruang gerak mencukupi dan hubungan antar ruang baik Privasi tamu terjaga

(bangunan tua, taman, kolam) Eksterior bangunan & Landscape menarik, berkesan mewah/gagah, & tertata rapi

IV.1.3. Fasilitas-fasilitas dan Fungsi Baru yang Diperlukan Sebuah hotel agar sukses maka diperlukan beberapa fasilitas baik fasilitas utama maupun fasilitas penunjang untuk memenuhi dan menarik pengunjung serta meningkatkan potensi ekonomi dari hotel itu dan lingkungna sekitarnya. Berikut ini adalah pengelompokan fasilitas tersebut dan rinciannya. Tabel 4.3 Rincian Fasilitas Kebutuhan Makan dan minum

Bisnis

Pertemuan/acara Olahraga


Jenis Berat Ringan Santai Formal

Rincian Restoran, café Bakery & pasteries Lounge, coffee shop Restoran

Private Semi private

Meeting room Bisnis center, bisnis lounge, atm, rental shop, bank, money changer

Indoor Outdoor Indoor Outdoor

Ballroom/Function room Taman/Plaza/Courtyard Fitness center Swimming pool (anak & dewasa), lapangan (basket/tenis)



Rekreasi

Santai, Spa/sauna, bar, karaoke, r.duduk, Sosialisasi & salon, lobby , taman/plaza, galeri, Belanja souvenir shop, butik, drugstore

Fungsi Baru yang Diperlukan Bedasarkan lokasi dan kondisi eksiting tapak, diketahui bahwa pada malam hari tapak dan sekitarnya sering sepi dan salah satu upaya untuk mengatasi hal tersebut adalah menambah fungsi baru pada hotel yang juga digemari dan tidak mengganggu kegiatan hotel. Fungsi baru yang dapat memenuhi kebutuhan diatas adalah “shopping area”, yang mana bertujuan untuk menghidupkan suasana di malam hari dan juga sebagai penarik dan fasilitas pelengkap bagi tamu hotel. Hal ini juga didukung dengan belum adanya “shopping area” yang nyaman di zona inti Kota Tua. “Shopping area” disini juga juga dibatasi baik dari jenis dan jumlah retail didalamnya maupun tata letaknya agar tidak mengganggu kegiatan maupun kenyamanan dari hotel.

IV.1.4. Kebutuhan Ruang Untuk kebutuhan akomodasi (jumlah kamar) sudah ditentukan dalam soal, yaitu minimal 200 kamar. Perbandingan jenis dan jumlah kamar yang digunakan berdasarkan standar dari Dinas Pariwisat (50 kamar - 3 suite) dan Studi Banding. Maka jumlah kamar suite yang disediakan adalah 6 kamar karena jumlah kamar standar ± 100 kamar.




Kemudian kamar dikelompokan berdasarkan fasilitas yang didapatkan, makin banyak dan makin baik fasilitasnya maka harganya makin mahal dan jumlah kamarnya lebih sedikit. Hal ini disebabkan, mayoritas pengunjung City Hotel, terutama untuk kawasan Kota Tua adalah tamu dengan tujuan bisnis dan menyewa kamar yang paling murah. Berdasarkan jenis dan jumlah pengunjung terbanyak maka jenis kamar dikelompokan menjadi: Tabel 4.4 Rincian Kamar Jenis Tamu Pebisnis, turis, perorangan Keluarga, turis, pebisnis Executive, turis Executive, turis Pejabat, artis Pejabat, pengusaha

Jenis kamar Standard

% Jumlah Luas min. Keterangan 2 60 170 20 m Single/double bed View berbeda/no view 2 Superior 22 89 28 m Single/double bed View berbeda-beda 2 Deluxe 15 56 40 m Single/double bed Junior suite 2 6 75 m2 King/twin bed Bisnis suite 0.5 4 120 m2 King/twin bed Apartemen 0.5 1 180 m2 King/twin bed Jumlah kamar 316

Ruang-ruang yang dibutuhkan pada sebuah hotel begitu beragam, maka

ruang-ruang

tersebut

dikelompokan

(Hotels,

Motels

and

Condominiums, Fred Lawson) agar memudahkan dalam program ruang. Pengelompokan ruang yang dimaksud adalah: 

Ruangan hunian tamu



Ruangan umum



Ruangan konsensi



Ruangan sub rental (disewakan kepada umum untuk fasilitas hotel)



Ruangan yang dilayani food and beverage



Ruangan pelayanan umum (untuk operasional hotel)




IV.1.5. Program Ruang dan Hubungan Ruang Hasil analisa dan perhitungan program ruang dirangkum pada tabel di bawah ini. Untuk rincian perhitungan yang lebih detil dan diagram-diagram program ruang dapat dilihat pada lampiran 6. Tabel 4.5 Rekapitulasi Luas Ruang Kelompok Ruangan R. hunian tamu R. umum R. konsensi R.sub rental R. yang dilayani F and B R. pelayanan umum Jumlah Sirkulasi 20 % Luas Total

Luas Profit (m 2) 10.996 3.342,3 9.459,5 6.134 29.931,8 29.931,8 (70,6%)

Luas Non Profit (m 2) Jumlah (m 2) 322,3 11.318,3 1.110,3 1.110,3 644 3.986,3 9.459,5 1.390 7.524 1.807 1.807 5.273,6 35.354,3 7.041 7.041 12.314,6 (29,4%) 42.395,3

Hubungan ruang digambarkan dalam diagram matriks dan buble. Skema 4.1 Diagram matriks

Skema 4.2 Diagram Buble




IV.1.6. Perhitungan Parkir Tabel 4.6 Rincian perhitungan parkir Parkir Tamu hotel (menginap) Tamu hotel (tidak menginap)

Uraian Jumlah kamar Dj.P 200 buah F & B: DKI Total 680 kursi R. Serba Guna: DKI 1.360 m2 R. Subrental: DKI 2 2.521 m Total jumlah parkir mobil untuk tamu Taxi Asumsi Motor Studi banding 1:0,35 DKI Bis 1 bis = 50 org Asumsi 50 % tamu menggunakan bis 1 kamar = 2 orang Servis Asumsi 5% (staff, dapur & maintenance) Truk Truk sampah & alat berat

Standar 1 lots/6 kmr

Jumlah 34 lots

10 krs/1 lots 25 m2/ mobil 10m2/ 1 lots

136 lots

10m2/ 1 lots

252 lots

302 x 0,35 100 kmr x 2 org = 200 org 200 : 50 org/bis 3,5 x 11m / 1 bis 5% x 302 lots 4 x 12 m/1truk

68 lots

490 lots 5 lots 97 lots 4 lots

16 lots 2 lots

IV.1.7. Kesimpulan Luas tapak 1

= 10.500 m2

Luas Total

= 17.090 m2

Luas tapak 2 = 6.590 m2

Perhitungan di Tapak 1 KDB = 75%

KDH (asumsi) = 15% (untuk taman & publik space)

Luas dasar bangunan tapak 1 = 75% - 20% = 60%  6.300 m2 KLB

= 3  31.500 m2

Luas Bangunan = 42.395,3 m2 (sudah melebihi KLB) Jumlah lapis yang dibutuhkan = 42.395,3 : 6.300 = 6,87 = 7 lantai




Untuk 4 lapis = 4 x 6.300 = 25.200 m2 (sisa 17.195.3 m2) Perhitungan diatas menunjukan tapak 1 tidak mencukupi kebutuhan (KLB & Jumlah lapis lebih dari batas) maka dibantu dengan tapak 2 Perhitungan di Tapak 2 Luas dasar bangunan tapak 2 = 75% - 20% = 60%  3.954 m2 Luas bangunan yang dibutuhkan = 17.195,3 m2 Jumlah lapis yang dibutuhkan = 17.195,3: 3.954 = 4,34 = 4,5 lantai

IV.2. Analisa Lingkungan IV.2.1. Kondisi Lingkungan Sekitar dan Kaitan dengan Tapak Tapak berada di Jalan Kunir-Kemukus dan terpisah oleh Jalan Kemukus. Kondisi sekitar tapak begitu beragam, baik dari segi fungsi maupun segi visual. Dari segi fungsi disekitar tapak terdapat berbagai fungsi yang beragam, namun didominasi oleh fungsi pariwisata dan ekonomi (kantor dan wiraswasta). Berikut ini adalah rinciannya:  Kantor pemerintah/swasta & Pelayanan masyarakat (Kantor Camat, 2 kantor swasta, BNI’46, UPT Kota Tua, Kantor Bank Mandiri, Pemadam Kebakaran, Pos Polisi)  Ekonomi (aneka ruko perdagangan, kaki lima, showroom)  Pariwisata (Klub K7, Hotel Beverly Hills, aneka musem, bangunan tua)  Transportasi (stasiun Beos, terminal Busway)  Hunian (pemukiman penduduk, Pusdiklat BNI’46, Wisma bergaya Bali)




Gambar 4.1 Gambaran lingkungan sekitar tapak

Dari segi visual ada beberapa keanekaragaman gaya arsitektur yang digunakan, seperti yang telah dijelaskan pada tinjauan tapak di Bab II, dan secara keseluruhan gaya bangunan yang dominan adalah arsitektur Art Deco (Gedung Geo Wehry, Beos, & Hotel K7) dan arsitektur modern (Gedung BNI’46, Pusdiklat BNI’46, Showroom & Kantor di Jalan Kunir). Suasana lingkungan pada hari kerja biasa saja, arus sirkulasinya pun juga tidak padat/macet. Sedangkan pada malam hari di hari kerja, suasana sepi karena objek-objek wisata Pk. 16.00 sudah tutup dan ruko-ruko serta kantor pun tutup Pk. 18.00, sehingga suasana kurang ramai. Pada hari libur disiang dan malam hari, suasana sekitar cukup ramai, sebab sering ada acara disekitar Taman Fatahillah dan ramai dikunjungi pengunjung.




Menurut penduduk setempat yang menjadi bagian keamanan disana, lingkungan sekitar aman walaupun terlihat sepi, jarang terjadi tindak kriminal dan banyak mahasiswa yang datang ke sekitar lingkungan ini untuk mengambil gambar ataupun untuk studi mereka. Foto 4.1 suasana pada hari libur

Foto 4.2 suasana pada hari kerja

Sumber: Dokumentasi pribadi

Kondisi lingkungan sekitar tapak dari segi infrastruktur cukup baik, jalan raya mulus dan lebar, namun di titik tertentu sering macet, seperti di Jalan Bank dan Pintu Besar Utara. Di dekat tapak juga terdapat anak Kali Ciliwung yang kotor/tidak terawat. Di sekitar lingkungan ini terdapat pedestrian yang dibatasi oleh pohon-pohon tua dan besar. Pohon-pohon juga bersifat sebagai pengarah dan peneduh. Foto 4.3 Kondisi anak Kali Ciliwung

Foto 4.4 Pedestrian sepanjang jalan

Sumber: Dokumentasi pribadi




Lingkungan sekitar tapak seperti yang sudah dijelaskan diatas, memberikan dampak cukup besar bagi tapak City Hotel ini yaitu, pengolahan benrtuk masa dan penataan ruang luar saling berkaitan dengan sekitarnya. Bangunan City Hotel ini tidak dapat berdiri sendiri, dan perlunya beberapa fasilitas tambahan untuk menunjang City Hotel tersebut seperti restoran, toko-toko souvenir, dan aneka retail lainnya.

IV.2.2. Kondisi Fisik dan Potensi Tapak Kondisi eksisting tapak saat ini adalah kompleks ruko dan lahan sisa yang digunakan oleh penduduk sekitar untuk berjualan. Ruko-ruko ini menganut arsitektur modern, gaya arsitektur tahun 70-an. Terlihat dari bentuknya yang simpel, tidak ada ornamen dan mayoritas beratap datar. Menurut nara sumber, yang juga merupakan penduduk sekitar yang sudah lama tinggal di kawasan tersebut, kompleks ruko ini berumur ± 18 tahun dan sebelumnya area ini adalah pabrik minyak. Pada jaman pemerintahan Belanda, area ini merupakan batas pinggir kota Batavia yang dibatasi oleh dinding benteng dan kali Ciliwung. Foto 4.5 Kondisi eksisting tapak 1




Foto 4.6 Kondisi eksisting tapak 2

Berikut ini akan dianalisa potensi tapak dalam bentuk tabel. Tabel 4.7 Kelebihan dan kekurangan tapak KLEBIHAN TAPAK

KEKURANGAN TAPAK

Akes menuju tapak mudah, banyak Dibelakang tapak terdapat pemukiman dilalui kendaraan umum (bus kota, penduduk yang agak kumuh busway, dekat stasiun) dan jalan 2 arah (pada Jl.Kunir) Menghadap jalan raya, baik untuk Tidak memiliki view yang baik banguan komersil Banyak bangunan bersejarah disekitar Pada malam hari suasana dan kegiatan sebagai objek wisata yang sudah terkenal sepi Lokasi strategis, dekat dengan tol, Peraturan-peraturan pemerintah untuk dengan pusat bisnis dan hiburan (Ancol, membangunn di kawasan bersejarah, Glodok, Mangga Dua) contoh: tapak 2 menggunakan GSB 0 Jalan raya cukup lebar, dapat memuat 4 mobil dan kondisi jalan baik Banyak pohon tua yang besar (beringin) & pedestrian masih baik Letaknya di pojok kavling (hoek) memiliki 2 orientasi dan jalan belakang untuk servis Dibelakang tapak terdapat kali sehingga memudahkan untuk pembuangan drainase Topografi datar (tidak berkontur)




IV.2.3. Analisa Pemililihan Entrance pada Tapak Pertimbangan dalam pemilihan entrance dan exit pada tapak yaitu:  Entrance pada jalan utama  Entrance pada jalan yang lebih lebar  Entrance tidak menimbulkan kemacetan  Sirkulasi dari entarance, parkir dan exit tidak “crossing”  Entrance & exit tidak menggangu pedestrian  Exit pada jalan yang memudah pengunjung karena mayoritas

jalan

disekitar hanya 1 arah

Entrance dan Exit 1 yang dipilih untuk tapak 1 adalah pada Jalan Kemukus karena jalan lebih lebar dan merupakan arus terbanyak. Untuk Jl.Kunir digunakan sebagai Exit 2 (untuk shopping area).




Pada tapak 2 Entrance dan Exit berada di Jl. Kunir karena titik arus terbanyak dan cocok dengan jalur mobil di Indonesia yaitu jalur kiri, serta memiliki pembatas jalan yang memudahkan tamu untuk putar balik. Untuk servis hanya memiliki 1 Entrance dan Exit, yaitu bagian belakang tapak 1.

IV.2.4. Analisa Sirkulasi di dalam Tapak Tabel 4.8 Perbandingan pola sirkulasi

Pola sirkulasi yang dipilih adalah campuran sebab masing-masing tapak memiliki kelebihan dan kekurangan sendiri. Untuk tapak 1 lebih tepat menggunakan alternative 1 karena tapaknya lebih luas dan memadai. Namun, untuk tapak 2 yang luasnya lebih kecil dan banyak pejalan kaki lebih tepat menggunakan alternative 2.




IV.2.5. Analisa Orientasi pada Tapak

IV.2.6. Analisa Matahari




IV.2.7. Analisa Kebisingan

IV.2.8. Analisa Vegetasi




IV.2.9. Analisa Penataan Ruang Luar

Alternative parkir yang dipilih adalah parkir basement agar ruang luar terlihat lebih rapi dan hijau. Ruang publik pada tapak 1 baik digunakan untuk courtyard atau taman sebagai ruang penerima bagi pejalan kaki dan memberikan kesan lebih lapang. Pada tapak 2 juga menggunakan parkir basement karena luas tapaknya yang kecil dan untuk ruang public yang cocok adalah plaza dan taman dengan kolam kecil atau air mancur. Hal ini dikarenakan ruang terbuka yang dekat dengan Taman Fatahillah dan Taman Museum Keramik bersifat lebih public dan berfungsi sebagai penarik bagi para tamu untuk datang ke Shopping area yang ada di dalam hotel.




IV.2.10. Analisa Pemisahan Fungsi dan Ruang pada Tapak Dengan mengidentifikasi karakter masing-masing tapak, akan mempermudah dalam meletakan pengelompokan fungsi dan ruang-ruang baik di dalam maupun di luar bangunan. Tabel 4.9 Identifikasi karakter tapak 1 dan penetapan fungsi

Tabel 4.10 Identifikasi karakter tapak 2 dan penetapan fungsi

IV.2.11. Analisa Penghubung antar Tapak dan Masa Bangunan Pada pembahasan diatas dapat dilihat bahwa ada beberapa fungsi dan ruang yang terletak pada tapak dan masa bangunan yang terpisah. Maka BINUS University Jakarta



dari itu dibutuhkan penghubung antara kedua tapak dan masa bangunan tersebut berupa skybridge dengan pertimbangan sebagai berikut:  Kemudahan, kenyamanan dan keamanan bagi para tamu jika mereka butuh ke tapak seberang.  Penerapan linkage pada dalam bangunan serta penyatu antar tapak dan masa bangunan.  Sebagai penarik perhatian & focal point bagi para pengunjung.  Kedua masa memiliki peluang yang sama untuk dikunjungi pengunjung (tidak ramai di satu masa saja)  Memperkuat kesan sebagai gerbang penyambut (welcoming gate).

IV.2.12. Zoning Berdasarkan analisa-analisa diatas maka dapat dibuat zoning horizontal dan vertical untuk kedua tapak. Alternatif 1 (Zoning Horizontal)




Alternatif 1 (Zoning Vertikal)

Pertimbangan utama dalam zoning ini adalah pengelompokan fungsi dan kenyamanan sirkulasi baik sirkulasi pejalan kaki, kendaraan, maupun sirkulasi pengguna bangunan (staff hotel dan tamu menginap dan tidak menginap). Kemudian setiap kelompok ruang memiliki bukaan ke “view” yang baik, kecuali kelompok ruang yang fungsinya tidak memerlukan “view” seperti servis dan serbaguna.

Alternatif 2 (Zoning Horizontal)




Alternatif 2 (Zoning Vertikal)

Pada alternative 2 ini, hampir sama dengan alternative 1 hanya saja lebih mengutamakan efisiensi, mengurangi jalur-jalur pemisah sehingga jumlah lapis lebih sedikit. Jadi zoning yang dipilih adalah alternative 1, karena pengelompokan ruang dan sirkulasi lebih baik.

IV.3. Analisa Bangunan IV.3.1. Analisa Bentuk Masa Tabel 4.11 Perbandingan bentuk masa bangunan

Masa Bentuk L

Masa Bentuk U

Masa Bentuk T

Membentuk ruang luar lebih luas Dapat dikombinasikan dengan bentuk masa lain Dapat memberikan kesan terbuka atau tertutup

Memberikan kesan welcome Semua sisi mendapatkan view Membentuk ruang terbuka lebih sedikit

Dari depan terkesan besar, dan terbuka Memberikan lebih banyak ruang luar disekitarnya Memberikan view yang berbeda-beda




Berdasarkan tinjauan khusus tapak disimpulkan bahwa gaya bangunan mengacu pada gaya mayoritas di sekitarnya yaitu Art Deco. Untuk bentuk dasar masa yang dipilih untuk tapak 1 adalah adalah Bentuk T karena cocok dengan bentuk tapak dan view yang dihasilkan baik. Untuk bentuk masa di tapak 2 adalah bentuk L, karena tapak cenderung persegi panjang pipih dan mengutamakan orientasi dan bukaan. Bentuk masa keduanya menggunakan ciri-ciri arsitektur art deco, yaitu: -

Penggunaaan pilar-pilar/kolom-kolom yang menjulang vertical

-

Masa yang bertumpuk atau bertingkat

-

Fasade lengkung

-

Menggunakan struktur menara

-

Menggunakan ornament yang berpola sederhana (geometris) Di bawah ini ada 2 alternatif gubahan masa dan yang terpilih adalah

alternatif 2. Berikutnya adalah analisa dari gubahan masa dari alternatif 2. Alternatif 1

Alternatif 2 BINUS University Jakarta



Masa di Tapak 1

Masa di Tapak 2




Tapak 1 dan 2 yang terpisah dihubungkan dengan skybridge, berikut ini adalah beberapa alternatif bentuk skybridge.

1

2

3

Bentuk yang terpilih adalah bentuk ke 1 karena lebih dinamis, unik dan dapat memaksimal view dari luar maupun dalam skybridge.




IV.3.2. Analisa Orientasi Gubahan Masa Tabel 4.12 Perbandingan orientasi masa bangunan

Orientasi ke Luar

Orientasi ke Dalam

View di luar tidak baik

Tamu hotel mendapat view yang baik

Memberikan kesan welcome

Memberikan suasana hangat dan privat

Cocok untuk tujuan komersil/bisnis

Cocok untuk bersantai/acara khusus

Kemungkinan bising lebih besar

Kemungkinan bising lebih kecil

Dari analisa diatas yang dipilih adalah orientasi bangunan ke dalam untuk masa bangunan yang berfungsi sebagai hunian dan orientasi ke luar untuk masa yang berfungsi sebagai retail atau komersil.

IV.3.3. Analisa Sirkulasi Horisontal Tabel 4.13 Perbandingan pola koridor

Kriteria

Pengudaraan dan Cahaya

Suasana

Satuan luas / kamar Ekonomis

Single Loaded

Double Loaded

Baik karena cahaya alami Kurang baik karena jika dapat masuk ke dalam selasar panjang akan menjadi selasar. gelap dan pengudaraan alami tidak dapat masuk. Terasa lebih luas dan nyaman Terasa lebih sempit dan karena salah satu menghadap monoton ke ruang terbuka Besar karena hanya Kecil karena digunakan untuk digunakan untuk satu deret dua deret kamar tidur kamar saja Tidak ekonomis karena Ekonomis, dari segi biaya, selasar harus dilindung panas konstruksi, instalasi. Namum dan hujan dan perlu instalasi boros dalam maintenance tambahan. Namun ekonomis dalam manintenance




Luas yang diperlukan

Memerlukan luas tanah yang cukup besar.

Lebih efisien karena dapat melayani kamar lebih banyak sehingga tidak memerlukan luas tanah yang besar

IV.3.4. Analisa Sirkulasi Vertikal Tabel 4.14 Perbandingan sarana untuk sirkulasi vertikal

KRITERIA

TANGGA

ESKALATOR

LIFT

Pelayanan orang

Tidak melayani

Melayani

Melayani

Daya angkut

Relatif kecil

Relatif sedang

Relatif besar

Waktu tunggu

Tak perlu menunggu

Tak perlu menunggu

Harus menunggu

Waktu

Perjalanan lama dan

Perjalanan sedang

Perjalanan cepat

Besar

Besar

Kecil

Terasa

Terasa

Terasa

Penampilan

Dapat diolah

Dapat diolah

Dapat diolah

Apabila arus

Dapat dipergunakan

Dapat dipergunakan

Tidak dapat

cacat

melelahkan Pemakaian ruangan Hubungan antar lantai

listrik putus

dipergunakan

Ketinggian lantai

Efektif 4-5 lantai

Efektif 3-6 lantai

Tidak terbatas

Perletakan dan pemilihan jenis sirkulasi dipertimbangkan terhadap: - Sistem sirkulasi yang berkesinambungan - Kemudahan dan kejelasan - Pemerataan jangkauan pelayanan sesuai dengan peraturan berlaku ± 25 m - Pelayanan bagi orang cacat




IV.3.5. Analisa Sistem Struktur Bangunan City Hotel ini hanya mempunyai maksimal 4 lapis, sehingga tidak memperlukan system struktur yang rumit. Namun pada bagian Skybridge perlu perhatian khusus, seperti ketinggian minimum terhadap permukaan jalan yaitu 5m, penggunaan kontruksinya harus cepat, aman dan kuat karena dibawahnya akan dilewati oleh kendaraaan. Dasar-dasar pertimbangan system struktur yang digunakan yaitu:  Memenuhi persyaratan struktur yaitu: kokoh, kaku, dan stabil.  Fleksibilitas, memungkinkan perubahan fungsi ruang.  Kondisi fisik setempat, tidak menggangu atau merusak sistem struktur bangunan di sekitarnya.  Estetika, mendukung penampilan bangunan yang baik.  Kemudahan dalam pelaksanaan dan pemeliharaan. Dari pertimbangan diatas maka system struktur yang dipilih adalah:  Sistem sub struktur: untuk pondasi menggunakan bor pile dan pondasi rakit karena dalam pelaksanaanya tidak menimbulkan getaran yang dapat merusak bangunan sekitar dan tidak perlu masuk alat berat serta besar.  System upper struktur: menggunakan system rangka dengan kombinasi penggunaan baja, beton pre-stressed & precast (pada bagian skybridge) agar lebih cepat selesai, tidak menggangu lingkungan sekitarnya serta ekonomis.




IV.3.6. Analisa Utilitas Listrik dan Pengudaraan Sistem elektrikal perlu memperhatikan letak genset dan panel-panel listrik, dimana tidak mudah dijangkau oleh umum namun mudah dijangkau oleh teknisi dan dirancang seefisien mungkin. Hal ini bertujuan agar agar tidak menimbulkan bising dan getaran serta menjaga keamanan bangunan. Pengudaraan pada bangunan hotel perlu disesuaikan dengan fungsi dan kondisi ruang tersebut, ada yang dapat menggunakan pengudaraan alami dan ada juga yang buatan. Skema 4.1 Perkiraan sistem pengudaraan yang diperlukan

Pengudaraan alami Pengudaraan buatan

Ventilasi & open void

Koridor, outdoor restaurant

AC split

Kamar, unit retail

AC split dak & standing Exhaust fan AC

R. umum, r. servis, r. konsensi dan R. serbaguna Dapur, toilet, r.servis

Plumbing Dalam sistem plumbing yang terpenting adalah sistem pengumpulan dan distribusi air, terutama air kotor. Kemiringan pipa untuk distribusi horizontal air bersih adalah 1% dan untuk air kotor2%, kotoran padat 5% . Selain itu air kolam renang juga dapat digunakan sebagai cadangan untuk persediaan air pencegah kebakaran. Agar pengaturan pipa untuk distribusi BINUS University Jakarta



dan pengumpulan air baik, maka perletakan kamar mandi adalah hal utama yang harus diperhitungkan. Terdapat beberapa alternatif dalam pemilihan kamar mandi yaitu:

Alternatif 1

Alternatif 2

Alternatif 3

Dalam menentukan alternatif tersebut, perlu dipertimbangkan: - Kemudahan perawatan dan pemeliharaan instalasi - Luas bidang pandangan dan cahaya yang masuk maksimal - Dapat sebagai isolasi kebisingan pada korridor Berdasarkan kriteria di atas dipilih penempatan KM/WC pada dinding sebelah dalam,karena perawatan dan pemeliharaan instalasi mudah, luas bidang pandangan dan cahaya yang masuk dapat optimal dan dapat mengisolasi kebisingan pada koridor.

Pencegahan Kebakaran Pada system pencegahan kebakaran hal pertama yang harus dipenuhi adalah mudah dilihat dan dijangkau. Kemudian untuk ruang-ruang yang tidak boleh terkena air harus disediakan media gas.




Skema 4.2 Alternatif sistem pencegahan kebakaran

Alternative 1

Pencegahan secara aktif dengan menyediakan tangga kebakaran, jarak antar tangga 30 m’ dan keluar pada ruang terbuka.

Alternative 2

Pencegahan secara pasif dengan menyediakan alat/sistem pencegah kebakaran seperti sprinkler, smoke detector, hydrant, dan APAR.

Tabel 4.15 Perhitungan alat pencegah kebakaran Pencegahan Standard Sumber Perhitungan Jumlah kebakaran LB : 20.018 m2 Fire Sprinkle 25 m2 / unit DKU 20.018 / 25 776 buah Fire hydrant 200 m2 / unit DKU 20.018 / 200 97 buah portable Pilar hydrant 800 m2 / unit DKU 20.018 / 800 24 buah 2 Smoke detector 92 m / unit DKU 20.018 / 92 211 buah 2 Heat detector 92 m / unit DKU 20.018 / 92 211 buah Keterangan: DKU (Diktat Kuliah Utilitas, Ir. T.W. Simbolon) Kebutuhan air sprinkler (Vol. Sp.) = Jml Sp. x 18 L x 30 menit = 776 x 18 x 30 = 419.040 L = 419 m3 Kebutuhan air hydrant (Vol. Hd.) = Jml Hd. x 400 L x 30 menit = 97 x 400 x 30 = 1.164.000 L = 1.164 m3 Total kebutuhan air untuk bahaya kebakaran = 419 m3 + 1.164 m3 = 1.583 m3 Kebutuhan air ini selain dipenuhi dari air bersih (PAM) juga dipenuhi dengan menggunakan air kolam renang, air hasil recycle STP dan air hujan yang dikumpulkan.




Perhitungan Kebutuhan air bersih Standard kebutuhan air bersih bagi hotel berbintang 4 adalah 750 1/hari, terdiri dari: air panas, air dingin. Berikut perhitungannya Diasumsikan kebutuhan air dingin : air panas = 60%:40% Untuk 242 kamar, dibutuhkan 242 x 750 = 181.500 l = 182 m3 Terdiri dari: air dingin = 110 m3 dan air panas = 73 m3 Jadi total kebutuhan air bersih (Vair bersih): air panas + air dingin+ 40% air untuk kebakaran 110 m3 + 73 m3 + 633 m3 = 816 m3 Volume tangki bawah tanah = 40% (Vair bersih) = 326 m3 Volume tangki atas = 15% (Vair bersih) = 122 m3



BAB IV ANALISA. IV.1.1. Pelaku dan Kegiatan di dalam Hotel

Recommend Documents