HASIL DAN PEHBAHASAN Percobaan 1 : Avm
Pengamatan analisa
kualitas
proksimat
ransum d i d a s a r k a n
meliputi protein
bahan e s t r a k t a n p a N , abu, kalsium p a d a T a b e l 3. yang
serat dan
S e g e r a d i s i n i tampak,
menyolok
b i l a dibandingkan
rekomendasi S c o t t
kepada kasar,
fosfor
persen,
negeri. tidak
belum
Terlihat
perbedaan
susunan
d. ( 1 9 8 2 ) , NRC ( 1 9 8 4 ) a t a u
T e p u n g i k a n Lemuru k a d a r p r o t e i n n y a d i bawah 60
s e t i n g k a t dengan kadar
nutrien
lemak,
dijelaskan
tidak ada
dengan
angka
hasil
nutrien lainnya.
k i s a r a n 50 produksi
lainnya,
luar
perbedaan
itu
ada
pemalsuan dengan
bahan
lain.
Bungkil
proteinnya
41.8 persen juga
masih
dalam
kisaran 40
p e r s e n s e s u a i dengan NRC.
EL
a. (1982).
kadar
kedele
-
45
(1984), C u l l i s o n (1978) dan S c o t t
T e p u n g d a u n s i n g k o n g bukan b e r a s a l d a r i j e n i s
singkong beracun . dengan
-
Menurut
Wargiono
pengeringan matahari serta asam s i a n i d a
menjadi l e b i h
( 1979)
tepung
daun,
akibat panas
gilingan,
rendah
50 mg/kg.
dari
Oleh karena i t u p r o s e s pengeringan matahari dan penggilinga n s e r t a k o n s u m s i d i b a w a h 1%d a l a m ransum c u k u p aman d i m a k a n dan d i t e g a s k a n o l e h Coursey (1974) daun singkong yang kadar
asam s i a n i d a n y a 3 9 mg/kg, menurunkannya
menj a d i
dengan pengeringan m a t a h a r i d a p a t 1 7 mg/kg
dan
apabila
dikeringkan
d a l a m lemari p e n g e r i n g n a s i h t i n g g a l 6 mg/kg. daun
gamal
dan
dengan
p e n g g u n a a n t e p u n g d a u n gamal d a n l a m t o r o d i bawah 5
persen
dalam
dan
Efek n e g a t i f
ransum
l a m t o r o p a d a ayam t i d a k a d a
t i d a k menimbu l k a n g a n g g u a n
sesuai
pendapat
al. 1 9 8 1 ) .
F a l v e y ( 1 9 7 6 ) , NRC. ( 1 9 7 7 ) d a n S e t i a w a t i ,
S e b e l a s macam b a h a n makanan y a i t u j a g u n g k u n i n g , d e d a k h a l u s , lemak, b u n g k i l k e d e l e , b u n g k i l k e l a p a , k a c a n g h i j a u , daun lamtoro, daun gamal, daun ral
d i b e r i k a n secara
sempatan
kafetaria
u b i kayu d a n campuran minec u k u p menjamin a d a n y a ke-
t e r p i l i h u n t u k menyusun ransum s e n d i r i .
memungkinkan
Cara i n i
m e n g i k u t s e r t a k a n b a h a n makanan s e t e m p a t
belum j e l a s k o m p o s i s i n u t r i e n d a n p e n g g u n a a n n y a
yang
yang b a i k .
Bahan t e r s e b u t b i l a d i g u n a k a n a k a n menguntungkan, k a r e n a d i l o k a s i produksinya d i d a p a t k a n dengan harga rendah.
Konsum-
s i s e t i a p bahan p i l i h a n dikonsumsi s e c a r a k o n s i s t e n dan h a 1
ini
menun j u k k a n j u m l a h y a n g aman d i g u n a k a n
ransum. ini
dalan
susunan
J u m l a h k o n s u m s i , merupakan p i l i h a n t e r b a i k d a n h a 1
mendukung
a n j u r a n C h u r c h d a n Pond
(1978),
agar
n y u s u n a n ransum m e m p e r h a t i k a n f a k t o r - f a k t o r k u a l i t a s makanan
sejak
awal d a n d i t e g a s k a n
bahwa k u a l i t a s r a n s u m d i t e n t u k a n
oleh
Schaibel
k u a l i t a s bahan
pe-
bahan (1970)
penyusun-
nya. Hasil pengamatan konsumsi cara k a f e t a r i a d i p e r l i h a t k a n
dalam Tabel 7 .
Tampak p o l a k o n s u m s i 11 b a h a n makanan
d i p i l i h ayam y a i t u
r a t a a n konsumsi/ekor/8
minggu
yang
kelompok
T a b e l 7.
Susunan Bahan Nakanan P i l i h a n Ayam
~ a h a nMakanan
Konsurnsi R a t a a n ~ r a m / E k o r / 8 Minggu
%
Jagung Kuning Kacang H i j a u B u n g k i l Kedele Tepung I k a n Bungkil Kelapa Dedak H a l u s Mineral Lemak S a p i T e p u n g Daun S i n q k o n g Tepung Daun L a m t o r o T e p u n g Daun Garnal
T o t a l Rataan
3540
-
10
( d l o ) , lima ( d 5 ) d a n s a t u ( d l ) ekor/m2,
u m u r ~ d e l a p a n minggu. berturut-turut tepung
Konsumsi t e r t i n g g i
sampai hingga
dengan terendah
a d a l a h jagung, kacang h i j a u , b u n g k i l k e d e l a i ,
i k a n , b u n g k i l kelapa, dedak h a l u s ,
mineral,
lemak
s a p i , tepung daun singkong, tepung daun lamtoro dan daun
gamal
Variasi faktor
t i n g k a t k o n s u m s i i t u menunjukkan
adanya
Dari gambaran i t u n y a t a d i
tertentu.
8 minggu.
t o t a l konsumsi 3 5 4 0 ' g / e k o r /
dengan
tepung
pengaruh
sini
bahan
makanan y a n g t e r b a n y a k d i p i l i h d a n d i s e n a n g i a d a l a h j a g u n g . Dedak d a n dipilih
lemak
sapi
walaupun sama s e b a g a i sumber e n e r g i
sedikit.
lebih
Jagung
dikonsumsi
terbanyak
( 5 9 , 6 0 % ) b e r a r t i k e u n g g u l a n s i f a t n y a s e b a g a i sumber e n e r g i l e b i h utama d i p e r l u k a n
d a r i lainnya.
Ayam c e p a t
tertarik
d a n menyenangi jagung a n t a r a l a i n k a r e n a
karakteristiknya
k e r a s meskipun dalam bentuk t e p u n g , warna
kuning,
mengkilap
dan
enak,
ha1 i n i s e s u a i
pendapat
lapisan
T i t u s dan
F r i t z (1971) dan C u l l j s o n (1978). Konsumsi d e d a k
halus
d a n lemak
dibandingkan terhadap
j a g u n g y a i t u 6 4 . 9 1 , 1 5 . 1 0 V s 2 1 1 0 g/8 minggu s a n g a t
kecil
dan k a r e n a i t u keduanya dianggap
sebagai
dalam
f u n g s i n y a s e b a g a i sumber e n e r g i .
Dedak l e b i h r e n d a h e n e r g i
metabolisnya dibandingkan jagung dan d a n 7 0 1 0 K k a l EM/kg). t h i a m i n dalam dedak dan
pelengkap
lemak ( 1 6 3 0 V s 3 3 7 0
Keambaan t e k s t u r d a n a d a n y a v i t a m i n
merupakan d a y a t a r i k
s e r a t k a s a r t i n g g i menyebabkan
t e t a p i k a d a r abu
penggunaannya
ditolak
7.32
1
- -
Ii
:-
C.
t,%',,<,,j
." ..*'
.,
/.- (
i
I
1 _---....4; __--------a---------_-----f ....ar
= K e l o m p o k dl. + = ~ e l o m p o kd S
.E~*:.;Y>
D
-:;.-: ,*'.
........
= Kelompok d l 0 ..:,.,-..
> :.t ;
,
' 2
.....
4
,.*''..
..i
I
I
--------
La------
..-• -.--.... -..---*.-..... ..... ........ .-
I
I
'.I
....,..'
\?,' . ..-..,'...-./
.-.
-
t,.v
I
---+,:*
,.;:. ..... ....-. ,..." ,.*- ,..'
../'
/
..-
a..,
d
....* ..'
......
<'.,
+' ,_.-.. .--.-.--. m.'.-/ -.---._.....y ./- .-' -..--. _,-.--..,
1 <;,9
a . _ . -
-* a .
.-ae
_
.
/--&
~
a
/.---.4-
_,-----
0
........ .... ...... ..... ....
,,,.."
./ EL------.-:.-' p r
0 -
, 1 c a m b l r La.
I
----
+/--
! 6
/---
_,-----
I
I
?.
.,.'
7.
7I
1
6
4 .5. UNIJR DALAT",m ~ r ~ d c u
y o n s u n s i JaL?ung Pola S e l u r u h U l a n g a n ~ e l a m ap e n e l i t i a n
- -
1
. I
7
I
.p.
ayam.
Dedak b e r s i f a t
lekas tengik, apabila
d a n ransum dengan
panannya
bagian dedak yang
punyai
daya
energi
p e k a t b e r s i f a t memb'antu menaikkan
metabolis lemak
t o l a k yang
d e n g a n volume
sebagai
dengan sedikit
karena
ditolak
o l e h ayam.
asam
tinggi pula.
lebih
dan k a r b o h i d r a t .
guna
dibandingkan
lekas
dikonsumsi tengik
menarik
yang adalah
pembawa
warna
pilih.
Sebab
daya
lemak o l a h a n d i b e r i a n t i o k s i d a n u n t u k p e n g a w e t
menghindarkan
kerusakan
vitamin
p e r s e n ) d a n lemak hewan (0 k i s a r a n rekomendasi.
A,
D,
E
dan
dan
K.
- 60 persen), dedak (1 -
K i s a r a n konsumsi jagung kuning ( 4 0
dalam
energi
Penggunaan
Namnn
Zat kandungannya y a n g
S i t a m i n dalam tubuh, meningkatkan
itulah
3
kecil.
efisien
b e r s i f a t lengket atau
bahan
konsumsi
lemak e s s e n s i a l d a n b e r f u n g s i s e b a g a i
dan
t i n g g i mem-
Lemak hewan,
konsumsi yang
sumber e n e r g i
sumber p r o t e i n
s a l a h penyim-
- 10 persen) t e r n y a t a
berada
T i n g k a t konsumsi k e t i g a
bahan
t e r s e b u t didukung o l e h s i f a t kimia dan f i s i k d a r i bahan i t u sendiri sesuai
sesuai
k o n d i s i dan
cara
penyediannya.
p u l a dengan pandangan b e b e r a p a a h l i
seperti
dan F r i t z (1971), C u l l i s o n (1978) dan S c o t t Konsumsi
sumber
protein
Hal
kacang h i j a u
itu
Titus
a.( 1 9 8 2 ) . dan b u n g k i l
k e d e l e cukup t i n g g i d a n k e d u a n y a
berimbang ( 4 7 8 . 3 V s 4 7 5 . 5
g/ekor/8
yang l e b i h
minggu) m e s k i p u n k e d e l e
p r o t e i n n y a (41.78 V s 23.76 g/ekor/8 didukung
oleh
minggu).
s i f a t f i s i k dan kimia l a i n n y a
tinggi
kadar
Hal t e r s e b u t yang
hampir
ayam.
Dedak b e r s i f a t
lekas tengik, apabila
d a n ransum dengan
panannya
bagian dedak yang
punyai
daya
energi
p e k a t b e r s i f a t membantu menaikkan
metabolis lemak
t o l a k yang
d e n g a n volume
sebagai
dengan sedikit
karena
ditolak
o l e h ayam.
asam
tinggi pula.
lebih
b e r s i f a t lengket atau
.
guna
dibandingkan
lekas
dikonsumsi tengik
menarik
yang adalah
pembawa
warna
pilih.
Sebab
daya
lemak o l a h a n d i b e r i a n t i o k s i d a n u n t u k p e n g a w e t
menghindarkan
kerusakan
vitamin
-
K i s a r a n konsumsi jagung kuning (40 p e r s e n ) d a n lemak hewan ( 0
dalam
energi
Penggunaan
Namnn
Zat kandungannya y a n g
j i t a m i n dalam tubuh, meningkatkan
itulah
3
kecil.
efisien
dan k a r b o h i d r a t
bahan
konsumsi
lemak e s s e n s i a l d a n b e r f u n g s i s e b a g a i
dan
t i n g g i mem-
Lemak hewan,
konsumsi yang
sumber e n e r g i
sumber p r o t e i n
s a l a h penyim-
k i s a r a n rekomendasi.
D,
A,
E
dan
dan
K.
60 p e r s e n ) , d e d a k ( 1
- 10 persen) t e r n y a t a
-
berada
T i n g k a t konsumsi k e t i g a
bahan
t e r s e b u t didukung o l e h s i f a t kimia dan f i s i k d a r i bahan i t u sendiri sesuai
sesuai
k o n d i s i dan
cara
penyediannya.
p u l a dengan pandangan b e b e r a p a a h l i
dan F r i t z (1971), C u l l i s o n (1978) dan S c o t t Konsumsi
sumber
protein
Hal
seperti
a al.
kacang h i j a u
itu Titus
(1982).
dan b u n g k i l
k e d e l e cukup t i n g g i d a n k e d u a n y a
berimbang ( 4 7 8 . 3 V s 4 7 5 . 5
B/ekor/8
yang l e b i h
minggu) m e s k i p u n k e d e l e
P r o t e i n n y a (41.78 V s 23.76 g/ekor/8 didukung
oleh
minggu).
s i f a t f i s i k dan kimia l a i n n y a
tinggi
kadar
Hal t e r s e b u t yang
hampir
1
-3
i
.?. ..
4
.?.
UNUR D A L A M NINGGU
r ; a m b a r 4b.
~ o n s u m s i~ e d a ky a l u s ~ e l a n a~ e n e l i t i a n
Pola Seluruh Ulangan
-
t..
7
C
r;ambar 4 c .
~ o n s u m s i~ e m a k ~ a p iP o l a S e l u r . u h U l a n g a n ~ e l a m aP e n e l i t i a n
berimbang. b i jian
Tekstur bungkil kedele Brazil
kacang
warna
h i j a u dan warna kuning
menyamai t e k s t u r
kedele
mengalahkan
ter-
kuning kacang h i j a u yang agak g e l a p disebabkan
ikutnya
warna h i j a u k u l i t b i j i .
S i f a t kacang
hijau
kaya
v i t a m i n B1, k a d a r l e m a k r e n d a h d a n asam-asam a m i n o e s s e n s i a l y a n g s e i m b a n g d a n rasa e n a k yang
kuat.
mempunyai nutrien
Tepung
diduga
ikan sebagai
merupakan d a y a sumber
k e l e b i h a n d a r i bahan l a i n n y a
asam a m i n o y a n g
terutama
protein dalam
seimbang
tarik hewani,
perimbangan
dan
bernilai
Namun p e n y u s u n a n n y a d a l a m r a n s u m y a n g t i n g g i
khas.
ransum a t a u konsumsi yang t i d a k t e r k o n t r o l akan fungsinya
yang
penting sebagai pelengkap dan
p u l a h a r g a ransum menjadi mahal. k i s a r a n (10
ikan pada
Konsumsi a t a u
dalam
mengganggu karena
penggunaan
- 15 p e r s e n ) , k e m u n g k i n a n
merupakan
p e n c e g a h a n k e k u r a n g a n asam a m i n o f o s f o r s e p e r t i
upaya
dikuatirkan (1982))
bila
demikian
ragam
makanan
konsumsi tepung i k a n Bungkil kelapa gelap
jagung
terlalu
a d a kemungkinan penyed i a a n a t a u
bahan
yang
d.
o l e h T i t u s dan F r i t z (1971) dan S c o t t penggunaan
itu
tinggi.
Dengan
penggunaan
penyusun
ransum,
dapat
dikonsumsi
sedikit
disebabkan
ber-
menurunkan
.
c o k l a t ~ a n gm e n o n j o l a k i b a t p r o s e s p r o d u k s i n y a ,
warna
me-
n g a n d u n g s e r a t k a s a r 1 9 . 4 % d a n lemak 5 . 7 8 % y a n g t e r g o l o n g tinggi.
S i f a t n y a y a n g mudah t e n g i k d a p a t m e n d o r o n g d a n m e -
nambah d a y a t o l a k s e p e r t i y a n g d i a l a m i d e d a k , a p a l a g i
jika
4
c*
UMU9 DALAY1 M I N C G U
Gambar 4 d . K o n s u m s i KCiCang ~ i j a uP o l a S e l u r u h U l a n g a n selama p e n e l i t i a n
d
5.
UMUR DALAN M I N G G U
a d a k e s a l a h a n penyimpanan d a n kelembaban u d a r a t i n g g i w a l a u pun k a d a r lemaknya l e b i h 15.41
ikan dan bungkil kelapa pada k i s a r a n
yaitu
-
(6
(12
3 X),
-
b a t a s - b a t a s rekomendasi. wa
halus (5.87 V s
T i n g k a t konsumsi k a c a n g h i j a u , b u n g k i l
X).
tepung
rendah d a r i dedak
konsunsi
masing bahan
- 8 X)
masih
fisik
(1960).
d a n Nesheim ( 1 9 7 6 )
dan
Tepung d a u n s i n g k o n g , gamal
secara t e r p i s a h
dapat
tersebut
Titus
dan
Bundy
dan
dan
t i g a s e r a n g k a i daun-daunan y a n g c u k u p p o t e n s i a l . annya
masing-
bebas p i l i h
k e t e r a n g a n S c o t t & d. ( 1 9 8 2 ) , Card
dalam
K e n y a t a a n i t u m e n p e r l i h a t k a n bah-
yang d i s e d i a k a n s e c a r a
(1971),
Diggins
masing-masing
did&ong o l e h s i f a t kimia dan
s e s u a i dengan Fritz,
15 X ) d a n ( 6
kedele,
sampai 5 % t a n p a
lamtoro Pengguna-
mengganggu
pertumbuhan bahkan rekomendasi penggunaan b e r k i s a r (15-20%) u n t u k t e p u n g d a u n s i n g k o n g d e n g a n penambahan m e t i o n i n 0 . 4 X disebabkan yaitu
tambahan.
adalah
kadar
glikosida diatasi
yang
dominan d i d a l a m n y a
S i f a t bahan yang
yang
s e r a t k a s a r t i n g g i ( d i a t a s 15
bersifat
menarik
mendorong
racun yang s e b e g i t u jauh
d e n g a n p e n g o l a h a n , pemanasan d a n
dan
penolakan
X)
dan
sudah
zat dapat
pelarutan.
daun yang d i s e d i a k a n t e r n y a t a d i p i l i h a t a u
meskipun kalah
sifat-sifat
sunber v i t a m i n , z a t warna, k u l i t
protein
macam
peranan
Tiga
dimakan
hanya pada t i n g k a t konsumsi kurang d a r i 1 X
dan
b e r s a i n g dengan bahan l a i n yang l e b i h p a l a t a b l e
dan
memenuhi
fungsi
makanan.
Ayam y a n g
mengkonsumsi
tepung
cambar 4 f .
~ g n s u m s iTepung ~ k n nPola S e l u r u h U l s n g a n selama p e n e l i t i a n
i .:I# 7.-, L
,
1
j
7-
i
; * . a
/' ..#.
-Ii
1 .,-q
!
-T.-
! I -,
- .- ..
I
I -,I i I
.._-.-.__ -... ?. .-._--. .-. -.-.-.-.--.+..--. _--• __.--.-
;dY
!
::.'.#..* '
!
-I
i
,/$?*-.-.
J
:a,-,
....
./
-
/." C"
II ! i
..
.-.'
.-
.2.-,.
I
,;','..
e = ' ~ e l o m p o kd l
"'.,
I
..$.
-./
+ = Kelompok d5
El = Kelompok d l 0
I
1ci
I
-; 1 I I I 1
-7
L
f 'v'
4
=.
G
UMUR DALAN MINGGU
Cambar ' 4 g . Konsumsi g u n g k i l ~ e d e l e P o l a S e l u r u h U l a n g a n Selama p e n e l i t i a n
I
?,-
-51
daun
agaknya t a h u f u n g s i bahan pelengkap i n i s e p e r t i
dinyatakan
Muller
( 1970)
dan
dibuktikan
oleh
(1969) y a k n i sumber v i t a m i n d a n z a t warna y a n g
terhadap lebih
kualitas
berperan
k a r k a s . K e t i g a bahan
Baumgardt berpengaruh tersebut
makanan
s e b a g a i pelengkap yang
yang
kurang
disenangi,
o l e h k a r e n a s i f a t d a n b e n t u k y a n g g e r s a n g , r i n g a n d a n warna hijau
gelap.
Tepung m i n e r a l merupakan u n s u r y a n g
d i k o n s u m s i d i a n t a r a komponen u t a m a ransum, namun u n s u r pembangun d a n k e l a n c a r a n p r o s e s . sekitar dalam
.
(1
-
Kisaran
2 p e r s e n ) ransum s u d a h memadai
sedikit merupakan
penggunaan
dan
termasuk
k i s a r a n r e k o m e n d a s i s u s u n a n ransum s t a n d a r S c o t t
ct -
(1982), NRC. (1984), C u l l i s o n (1970). Untuk m e l i h a t
l e b i h jelas perubahan
konsumsi
b a h a n makanan p a d a s e t i a p minggu' selama p e n e l i t i a n kan Gambar 5 u n t u k g r a f i k s e b e l a s
setiap disaji-
b a h a n makanan
percobaan
kafetaria.
Konsumsi b a h a n makanan/ransum merupakan p r e s t a s i
dari
kelompok r e s p o n s y a i t u d l , d 5 d a n
tiga
dl0
ekor/m2
m e m p e r l i h a t k a n k o n s u m s i b a h a n makanan maupun j u m l a h k o n s u m s i seluruhnya dipengaruhi ngalamannya.
merupakan oleh
s a t u p o l a konsumsi.
Aktifitas
s i f a t menyontoh i n d i v i d u
Gerakan
atau
lain
s i k a p dan bunyi r a n g
menimbulkan r e a k s i m i s a l n y a g e r a k a n m e n g e j a r d a n makanan w a l a u p u n h a n y a b e r p u r a - p u r a
karena
sudah
dan
ayam pe-
rnenonjol mengambil kenyang.
S e h u b u n g a n d e n g a n s i f a t i n i N o r t h (1978) m e n y a t a k a n a n g g o t a kelompok
berpengaruh
k e p a d a a k t i f i t a s ayam.
Selain
1 ,9
1.7 -
,.,.i" I
1.5
9
-
1.6
1 .5 -
-
1.4
1
1 *.%.,
1.2 1.1
1 .I;> ,:?
/
5
i'
C
,<.
,/'
-*'.,,
I
I'
0,1
'\
\. "..'.,
,/'
i:
';.
,
.*'
'.
,!' ;
// 1 I, , ;.#"
u
\\.
.' \.
i ../
&
\
../ .xp fi.'
-
//
--------
--- ---f
9 1
.'
/'
'.
'..
.', ..f ...'
:>
,'
'
,./,'
iI ! !
... 1
,
,.
/'
: iI t
I-.
.*'
----....-. .'
.."..'
,.#*
.*
..*.*.
b-
- .
!
dU
I
*--x--..+./ r"
/'
,../
I
I
1
1
I
I
2
b ' I '
4
*'
G
7
U M U R DALAM
E
MINGGU .
., earnbar 4h.
... . .
,sK
.',
/'. I
,../
'
'4.
C.'
.)
Ii
.. ,i
..cC
i8' /'
I,,
I)
0.: 4 / {>,4 f
0,$ '2,2
-----u 4'
....
---
,.'.
&: d
'f ,(
*
I
I
1 1
/
4'
f'
i -------v:.
.I
1 '.
2
"."I
./'
---=
,***
d
',
'\
,&---1'i'
(2.7
/..r a'
i
-
5----
5
/
-
1.'
Kel'ompok d l 0
--,
.' i
-
=
I
"*,
,'
+ = Kelompok d 5
R.! i
/
= Kelompok d l
K o n s u m s i Tepung Oaun ~ i n g k o n g P o l a S e l u r u h U l a n g a n
.f,
Gambar 41;
K o n s u m s i Tepunq Daun L a m t o r o P o l a
Seluruh U l e n g a n
.
-
,.-
..,/ , ;.
'..-. .t.-. ,,
8.->
,.=.
'... ,
.'-?
,.-., .,., ,....If
.&
,:-.. 7 4
,.-.
.
,.. 1
1
'?
6
:.
4
....' C
-
.-. ...
UNUR DALAN PlINGGU
GBmbar 4 y . K o n s u m s i Tepung Daun Carnal Pola S e l u r u h U l a n g a n
7
C
:;j 1
1
c %-.
:;
1
C
4
i
,:'
.' ,"
I
>
.i
1I .= '. --.
"
Z
i I
-I
7
I -4
._..-•
= Kelompok d l 0
1
I
.
I.
Kelompok d l + = Kelompok d 5
, !
II
,./
f
.
9
i
,.
I
; ,
f -/
'
-.---
/.-• ._--_.-
..---
A
I I
i I
.._.-a
,---------
_.-.-
-..I--
i
5.
1
L
-I
...-._.-._.-
---------
I
.?. i I
i
i
i
7 I:::,
.
!
,/ I'
j
-
I
1' i
!3 -1
?l z 9
// I
'1
---
---.+---._----_-__--__.--__.---.-----
+-__----
...' ....
-+-----
C.'
..I.'
.\.
-------..
ce-c,-
__----_.----
u-
------=
UNUR DRLAN N I N G C U
amb bar 4 k .
~ o n s u m s im i n e r a l
!
Pola Se-luruh Ulangan
iI ------El
I
amb bar
5.
susunan Bahan flakanan p i l i h a n Ayam ~ a s i l K a f e t a r i a ~ i a pKelompok
.itu
ditambah dengan s i f a t kebakaan s e n d i r i ,
pengaruhi terhadap
konsumsi ransun
yang pada
p e r t u m b u h a n dan p r o d u k s i .
dominan
akhirnya berpengaruh Sifat
dalam
kelonpok
i n i d i l a k u k a n t a n p a l e b i h dahulu memikirkan t e n t a n g seperti makan
yang
dinyatakan oleh
C r a i g (1981).
risiko
Namun
s e h a r i - h a r i yang d i a m a t i mulai d a r i t a h a p
secara w a s p a d a , m6matuk s e d i k i t - s e d i k i t d a n t i d a k ditelan.
mem-
sifat
mendekati langsung
A p a b i l a d i s e n a n g i s a m b i l mengeluarkan s u a r a senang
t a h a p a n b e r i k u t n y a a k a n d i t e r u s k a n d e n g a n memakannya.
Men-
dengar s u a r a i n i , individu l a i n datang berebutan dan
lang-
sung kan
i k u t makan. karena
S e c a r a umum k e a d a a n d ' e m i k i a n menguntung-
konsumsi
ningkat.
Pada
konsumsi
kumulatif
( 3 144 g/ekor/8
ransum d a l a m
Tabel 8 dl0
d a n Gambar
menjadi
6
dibandingkan
dapat
( 4 111 g / e k o r / 8 m i n g g u )
minggu) d a n d l ( 3 3 6 4 g / e k o r / 8
s u s u n a n p i l i h a n makanan
me-
kelompok
d a r i t i a p kelompok
dan
minggu)
d5 dan
memperlihatkan
u r u t a n y a n g sama s e p e r t i p a d a T a b e l 7 , k e c u a l i p a d a kelompok dl
untuk kacang h i j a u l e b i h b e s a r d a r i b u n g k i l k e d e l e
lemak l e b i h banyak d a r i m i n e r a l . nya
ada
Perimbangan demikian agak
hubungan d e n g a n k o n s u m s i j a g u n g ( 2
minggu) l e b i h r e n d a h dibandingkan konsumsi e k o r / 8 minggu lebih
besar
dengan
dan
035
g/ekor/8
r a t a a n 2 1 1 0 g/
imbangan m e n i n g k a t k a n k o n s u m s i lemak
dari nilai
terendah (15.81 V s 7.31
g/ekor/8
m i n g g u ) d a r i kelompok d l 0 d i mana imbangan k o n s u m s i j a g u n g n y a 2 549 g / e k o r / 8
minggu r e l a t i f m e r u p a k a n y a n g t e r t i n g g i .
g u s u n a n aha an malaanan p i l i h a n Ryam ~ a s i lK a f e t a r i a T i a p ~ e l o m p o k ..
aha an m a k a n a n jaqunq ~ u n i n g Kacang ~ i j a u q u n q k i l Kedele T e o u n g Tkan ~ u n n k 1i Kelaf)a nedak n a l u s mineral
4
.
TePung j a u n L a m t o r o
~ o n s u m s ip i l i h a n , Kelornpok ~elompok d l ekor/m2 d5 e k o r / m 2 60.69
55.57
<
r a n s u m / 8 minqgu ~elompok d l 0 ekor/m2 Rataan 62.00
59.60
Pilihan
i n i b i l a d i l i h a t d a r i kelompok d 5
jagung
y a n g l e b i h r e n d a h (1 7 4 7 g / e k o r / 8
yaitu
konsumsi
minggu)
ternyata
k o n s u m s i lemak d i a t a s ra'taan konsumsi d a n s e b a l i k n y a j a g u n g , konsumsi ( 2 218 g/ekor/8
rendah
lemak
merupakan k o n s u n s i
yang t e r t i n g g i
m i n g g u ) . Konsumsi m i n e r a l kelompok d l s a n g a t
d i b a n d i n g k a n d e n g a n d u a kelompok y a n g l a i n
d l 0 y a i t u 11.89 V s 5 0 . 7 9 V s 3 3 . 9 7 . an
dengan
tepung
seluruhan
dari
keadaan
Gambar
7.
Nampak
ransum
yang
utama,
kacang
k o n s u m s i kelompok y a n g tersebut
dapat
p o l a konsumsi sumber b a h a n
d5
dan
Kemungkinan a d a hubung-
p i l i h a n yang t e r b a n y a k pada
daun
dari
pula
hijau
dan
itu.
Ke-
lain disusun
berdasarkan energi
seperti
sumber
didominir
zat oleh
j a g u n g ( 9 6 . 0 X ) d a n s i s a n y a d e d a k ( 3 . 0 X ) d a n lemak ( 1 . 0 X ) . Sumber p r o t e i n d i d o m i n i r o l e h d u a b e s a r y a i t u k a c a n g ( 3 6 . 3 X ) dan bungkil kedele ( 3 6 . 1 X ) ,
kemudian b a r u
hijau tepung
i k a n ( 1 7 . 7 X ) s e b a g a i sumber p r o t e i n hewani, b u n g k i l k e l a p a
X)
(8.5
.
Kemudian t e r m a s u k p u l a sumber
protein
yaitu
tepung daun singkong ( 0 . 5 3 ' % ) , tepung
(0.47
X ) d a n t e p u n g d a u n gamal ( 0 . 3 9 X ) .
tumbuhan
daun
lamtoro
Sumber
mineral
a d a l a h campuran m i n e r a l y a n g d i k o n s u m s i s e b e s a r 0 . 9 1 X a t a u 1.5 X
dari
seluruh
konsumsi
konsumsi sumber p r o t e i n . hambat
atau
2.4 X d a r i
Nampak p e n g a r u h s i f a t y a n g
neng-
k o n s u m s i ransum y a i t u s i f a t dominan i n d i v i d u
dalam
kelompok. nya
metabolis
T e t a p i pada pemeliharaan kelonpok
t i d a k banyak berubah, s i f a t dominasi
yang anggota-
kelihatan
cepat
amb bar 7
.
KOnsumsi Ransum ~ a s i lK a f e t a r i a d l , d5 dan d l 0 ~ k o r / m 2 ~ i b a n d i n g k a nd e n g a n ~ t a n d a rS c o t t e t a l * (1g82) (.S) ' d m ~ o m e r s i a l( K )
--
terkendali.
Sesuai
pendapat Hafez (1969), s i f a t
tersebut
t i m b u l d i s e b a b k a n kedudukan s o s i a l a n g g o t a kelompok b e r u b a h akibat
p e r t u m b u h a n y a n g t i d a k seragam t e t a p i i n d i v i d u y a n g
m u n c u l u n t u n g n y a memang s u d a h c u k u p d i k e n a l .
KwLRmsm N u t r i e n p e n t i n g dalam p r o s e s hasilkan
energi
lestarian proses
antar
d a n membangun j a r i n g a n
tubuh
proses.
dengan
Kesesuaiannya
meng-
serta
ke-
keperluan
tubuh pada s e t i a p t i n g k a t
m e n e n t u k a n mutu
ransum.
p i l i h a n ayam p a d a T a b e l
9 s e s u a i dengan
umurnya
Konsumsi
c e n d e r u n g membentuk Rataan
metabolisme untuk
tiga
pengelompokkan
kelompok
pola
kandungan
u n t u k ransum
energi
dekat
y a i t u , 2 7 0 0 K k a l EM/kg r a n s u m
ransum.
kepada
empat
p a d a umur ( 0 -
2
m i n g g u ) , 2 9 0 0 K k a l EM/kg r a n s u m u n t u k umur ( 2 - 5 m i n g g u ) , 3 100 K k a l EM/kg r a n s u m u n t u k umur ( 5
- 8 minggu), t e r d a p a t
empat macam r a n s u m u n t u k p e r i o d e umur ( 0
- 2), (2 -
3)
dan
( 5 - 8 minggu). Pola
k o n s u m s i p r o t e i n mengelompok p a d a e m p a t
konsentrasi
tingkat
p r o t e i n y a i t u 2 7 % u n t u k umur ( 0 - 1 m i n g g u ) ,
k o n s e n t r a s i 2 1 % u n t u k umur ( 1 -3 m i n g g u ) , k o n s e n t r a s i 19 X untuk
umur
(3
-
5 minggu) d a n k o n s e n t r a s i
r a n s u m u n t u k umur ( 5
.
(1982)
-
8 minggu).
16
S e s u a i p e n d a p a t S c o t t EL
konsumsi ransum d i p e n g a r u h i
oleh
e n e r g i dalam ransum.
K e s e s u a i a n imbangan e n e r g i
dan
menentukan
protein
ransum
protein
X
perolehan
konsentrasi metabolis
protein
untuk
Tabel
Periode Urnur
9,
P o l a E n e r g i M e t a b o l i s d a n P r o t e i n d a l a m Ransum H a s i l K a f e t a r i a . .
- d Kandunqan l d5
Energi Netabolis dl 0 Rataan
dI
-
Kandungan P r o t e i n d5 dl 0
--
--
-
- -
Jurnlah
24030
22354
23234
23242
152.67
174.58
153.87
Rataan
3004
2794
2904
2905
19.08
21.82
19.23
-
Rataan
-
-
-
-
-
157.5 19.69
membangun t u b u h d a n k e l a n c a r a n p r o s e s t u b u h .
Imbangan y a n g
t e r b e n t u k h a s i l k a f e t a r i a b e r d a s a r k a n r a t a a n pengelompokkan kandungan
e n e r g i ransum p e r i o d e umur ( 0
imbangan
energi
-
1 minggu)
d a n p r o t e i n s e b e s a r 2 700 K k a l
per-
EM/27
%,
umur ( 1 - 2 minggu) 2 7 0 0 K k a l EM/21 X , umur ( 2 - 5 minggu) 2 900
K k a l EM/19 X d a n umur ( 5
-
8 minggu) 3 1 0 0 K k a l
EM/
1 7 X p r o t e i n ransum. P e r b a n d i n g a n p i l i h a n t e r s e b u t d e n g a n s a t a n d a r S c o t t eL
al. ( 1 9 8 2 ) p a d a T a b e l
Tampak k a d a r
berikutnya
l e b i h r e n d a h m u l a i 2 700 Kkal/kg
Kkal/kg ransum.
energi minggu
hingga
3 000
S e l a n j u t n y a kadar p r o t e i n hampir berimbang
Dari ra-
p a d a minggu k e d u a t u r u n secara m e n y o l o k .
taan nisbah Energi
M e t a b o l i s dan
P r o t e i n Hasil
d a n s t a n d a r S c o t t & al. ( 1 9 8 2 ) t e r n y a t a protein
.
ransum p a d a 3 minggu p e r t a m a maupun lima
metabolis
kecuali
10 d i j e l a s k a n .
kadar
ransum m a s i n g - m a s i n g 11 X d a n 9 X d i
Kafetaria e n e r g i dan
bawah
nilai
standar. Kebutuhan mengikat nunjang
agar
p r o t e i n pada t i a p f a s e
pertumbuhan
t u j u a n pemenuhan k e b u t u h a n ayam
adalah
untuk
s i f a t k h a s p e r t u m b u h a n ayam d a n k e p r a k t i s a n
mepeng-
g u n a a n d a n p e n y e d i a a n ransum y a n g t e p a t t e r p e n u h i . P o l a p e n g a d a a n ransum b e r . t u j u a n a n t a r a l a i n memberikan kemudahan ransum.
penyusunan
serta pelaksanaan
proses
pembuatan
Dasar p o l a p e n y u s u n a n , m e n g i k u t i k o n s e n t r a s i e n e r g i
d a n p r o t e i n r a n s u m d i s e l a r a s k a n d e n g a n umur ayam.
T a b e l 11
m e m p e r l i h a t k a n p e r b a n d i n g a n ransum h a s i l k a f e t a r i a mingguan
Tabel
10.
~ a n d u n q a nE n e r g i r o e t a b o l i s d a n p r o t e i n Ransurn ~ a s i ~ l afetaria n i b a n d i n g k a n dencjan s t a n d a r ~ c o t te t al., ( 1 9 8 2 )
--
umur minggu
Ransum Hasil K a f e t a r i a ( H K )
~ n e r g im e t a b o l i s ( ~ k a /kg) l
rota1 gataan 7
. _ ..
protein
231 00
2887.5
--
standar s c o t t e t a l .
s u m b e r : Scott e t a 1 . , ( 1 9 8 2 )
(73
154
19.25
(1982)l)
protein
(%I
25900
3237.5
169
21.12
-
~isbah
Energ1
HK/S
~ r o t e ~ n HK/S
7.14
7.28
0.89
0.91
~ a b e l 11. K o n s u m s i B a h a n Wakazan Pada !Imur ' dan (3 8 ) Minggu
-
Bahan f l a k a n a n
-
Jagung K u n i n g
Umur 0 - 3 0lW0's7c
01 U*
-
3 ) Itlingqu
g / e k o r / 3 migggu Jumlah
-
Rataan
%
129.3
267.36
585.67
, 195.2
40.60
94.29
132.73
120.99
348.01
116.0
24.12
118.29
89.37
48.82
256.48
85.49
Tepunq I k a n
38.92
23.01
40.72
102.65
31.22
7.116
Oedak H a l u s
12.96
10.18
8,190
31.33"
10.4b
2.172
Mineral
2.900
6.025
4.020
12.945
4.315
0.8974
Lemak Hewan
9.057
2.690
1.520
13.267
4.422
0.9197
T e p u n g Oaun S i n g k o n g
2.577
0.7500
2.120
5.447
1,816
0.3776
Tepunq D a u n L a r n t o r o
2.120
0.3400
2.050
4.510
1.502
0.3126
Tepung d a u n Gamal
2.020
1.140
1.580
4.740
1.580
0,3286
Bunqkil Kedele Kacanq H i j a u
T o t a l Konsumsi
*) d l ,
189.01
IYlinggu,
(I!
. 500.3
h38.6
516.0
d 5 d a n d l 0 = Kelompok 1, 5 d a n 1 0 ekor/m2
1454.9
485.0
17.78
100
~ a b e l
11. ~ o n s u m s i 9 2 h a n plokacan P a d a !Irnur dan ( 3 8 ) Minggu
Bahan f l a k a n a n
-
Jagung K u n i n g Bungkil Kedele Kacang H i j a u
-
Umur 0 - 3 01W~'s7c
Minggu,
(l!
-
3 ) Ringqu
g/ekor/3
miqggu
-
%
01 U*
Jumlah
129.3
267.36
585.67
, 195.2
40.60
94.29
132.73
120.99
348.01
116.0
24.12
118.29
89.37
48.82
256.48
189.01
Tepunq I k a n Rungkil Kelaga Oedak H a l u s
Mineral Lemak Hewan T e p u n g Oaun S i n q k o n g Tepunq Oaun L a m t o r o Tepung d a u n Gamal
T o t a l Konsumsi
* ) d l , d 5 d a n d l 0 = Kelompok 1 , 5 d a n 10 e k o r / m 2
Rataan
85.49
17.78
11.
Tabel
Lanjutan
a
Bahan Makanan
--
Umur 3 0
-8
~ 05
2
*
Minggu,( D l 0*
g/ekor/3
NinQgu
%
Jumlah
Rataan
5744.7
1914.9
62.7
359.4
11.8
\
Jagung K u n i n g
1845.7
Rungkil Kedele
1618
219.26
449.5
2281.6 409.57
1078.33
Kacang H i j a u
Tepung I k a n Bunqkil Kelapa Dedak Y a l u s Mineral Lemak Hewan
6.7555
19.49
5.780
32.02
10.67
0.349
T e p u n q Oaun S i n g k o n g
7.412
2.870
5.240
15.52
5.174
0.169
Tepunq Oaun L a m t o r o
6.2012
3.020
4.830
14.13
4.710
0.154
Tepunq D a u n Gamal
5.0625
2.320
3.870
11.25
3.751
0.123
2705.4
3595.5
Total ~onsumsi --
+) d l ,
2863.5
-
d5 d a n d l 0 = k e l o m p o k 1,
5 dan 1 0 ekor/m2
9164.4
3054.8
100
y a n g d i s u s u n m e n u r u t umur ( 0 - 3 minggu) d a n ( 3 - 8 minggu) m e n g i k u t i p o l a p e n g a d a a n ransum y a n g s t a n d a r y a i t u S c o t t &
d.( 1 9 7 6 ) d a n S c o t t Dari b a h a n kedele,
kacang
komponen untuk
rz_t
d. ( 1 9 8 2 ) d a n p o l a k o m e r s i a l .
y a n g d i p i l i h ayam tampak h i j a u , ikan dan bungkil
jagung, kelapa
u t a m a p a d a kedua macam ransum y a n g
fase
minggu),
umur
(0
bungkil
-
bungkil merupakan
disusun
3 minggu) namun p a d a f a s e
kedele, kacang h i j a u , ikan
sampai d e n g a n 5 0 X . energi metabolis
(3
dan
k e l a p a umumnya menurun, s e b a l i k n y a j a g u n g mengami
ayam
-
8
bungkil kenaikan
Dengan p e r u b a h a n t e r s e b u t a d a k e n a i k a n
d a r i 2 700
m e n j a d i 3 000 K k a l EM/kg
dan
p r o t e i n ransum d a r i 2 3 m e n j a d i 1 8 X p a d a m a s i n g - m a s i n g f a s e umur r a n s u m . Penggolongan berdasarkan k o n s e n t r a s i dan
energi metabolis
p r o t e i n r a n s u m s e p e r t i d a l a m T a b e l 10 m e n j e l a s k a n p e r -
imbangan k o n s u m s i e n e r g i d a n p r o t e i n ransum h a s i l k a f e t a r i a m e n u n j u k k a n a d a n y a kemampuan ayam m e m i l i h d a n menyusun r a n sum s e n d i r i .
P a d a rahsum umur ( 0
-
3 minggu) y a n g
r a n s u m awal ( " s t a r t e r " ) imbangan e n e r g i tein
m e t a b o l i s dan pro-
m a s i n g - m a s i n g 2 700 K k a l EM d a n 2 3 X
protein.
e n e r g i m e t a b o l i s ransum l e b i h r e n d a h t e t a p i p r o t e i n masih dalam Komersial. protein
k i s a r a n rekomendasi Namun
26.5
%
al.
Scott
S c o t t & d. ( 1 9 8 2 ) p a d a ransum umur ( 0
imbangan e n e r g i m e t a b o l i s y a n g sama.
disebut
2
ransum
(1976)
menyarankan
-
Kadar
dan kadar
minggu) dengan
P a d a r a n s u m umur ( 4 - 8
m i n g g u ) y a n g d i s e b u t ransum a k h i r ( f i n i s h e r ) p a s a n g a n e n e r g i m e t a b o l i s d a n p r o t e i n masing-masing protein.
3 0 0 0 Kkal EM
dan 17 X
Kadar e n e r g i m e t a b o l i s c u k u p t e t a p i p r o t e i n l e b i h
r e n d a h d i b a n d i n g k a n d e n g a n r e k o m e n d a s i S c o t t & EL. ( 1 9 7 6 ) dan S c o t t
a aJ..
( 1 9 8 2 ) s e p e r t i d a l a m T a b e l 1.
Disebabkan
b e b e r a p a p e n g a r u h d a l a m d a n l u a r , maka d i s i n i n i l a i n y a t i d a k p e r s i s sama k a r e n a memang k o n d i s i f i s i k ayam d a n l i n g k u n g a n berbeda, s e s u a i dengan pendapat (1969).
Pola
p r o t e i n ransum.
d. ( 1 9 8 2 ) b e r b e d a d a l a m kandungan
Scott
P a d a d u a minggu p e r t a m a k a d a r p r o t e i n l e b i h
t i n g g i dan selanjutnya dengan S c o t t rupakan kepada
S u h a r s o n o ( 1 9 7 6 ) d a n Hafez
menurun
d.. ( 1 9 7 6 ) .
penyesuaian
pola
l e b i h rendah
Perubahan t e r s e b u t l e b i h konsumsi
yang
lebih
me-
mendekat
k e b u t u h a n s e t i a p waktu u n t u k l e b i h mendukung
s i fat
.
Sehu-
ransum
hasil
p e n g a d a a n ransum
Scott
khas b i b i t dan lingkungan serta penyediaan bungan
dibandingkan
dengan
i t u p o l a p i l i h a n ayam
k a f e t a r i a c e n d e r u n g mendukung p o l a
makanan
yaitu
eL al. ( 1 9 8 2 ) d a r i p a d a p o l a S c o t t & d.. ( 1 9 7 6 ) . PenaaruhimhadaEP e r t u m b u h a n merupakan p r e s t a s i p e r t a m b a h a n ga
minggu k e d e l a p a n .
bobot hing
Hasil p e n g a m a t a n d i p e r l i h a t k a n
T a b e l 1 2 menunjukkan b o b o t b a d a n t e r t i n g g i h i n g g a adalah
pada
terendah
kelompok r e s p o n d 1 0 , d 5 d a n d l y a i t u s e b e s a r 1 5 0 1 ,
1 133 d a n 1 0 8 0 g / e k o r / 8
minggu.
Pertumbuhan
yang beragam
m i n g g u ) y a n g d i s e b u t ransum a k h i r ( f i n i s h e r ) p a s a n g a n e n e r g i m e t a b o l i s d a n p r o t e i n masing-masing 3 0 0 0 Kkal EM protein.
d a n 17 X
Kadar e n e r g i m e t a b o l i s c u k u p t e t a p i p r o t e i n l e b i h
r e n d a h d i b a n d i n g k a n d e n g a n r e k o m e n d a s i S c o t t & d. ( 1 9 7 6 ) d a n S c o t t & d. ( 1 9 8 2 ) s e p e r t i d a l a m T a b e l 1.
Disebabkan
b e b e r a p a p e n g a r u h d a l a m d a n l u a r , maka d i s i n i n i l a i n y a t i d a k p e r s i s sama k a r e n a memang k o n d i s i f i s i k ayam d a n l i n g k u n g a n berbeda, s e s u a i dengan pendapat (1969).
Pola
d. ( 1 9 8 2 ) b e r b e d a d a l a m kandungan
Scott
p r o t e i n ransum.
P a d a d u a minggu p e r t a m a k a d a r p r o t e i n l e b i h
t i n g g i d a n s e l a nj u t n y a dengan S c o t t & rupakan kepada
S u h a r s o n o ( 1 9 7 6 ) d a n Hafez
menurun
a. ( 1 9 7 6 ) .
penyesuaian
pola
l e b i h rendah
Perubahan t e r s e b u t l e b i h konsumsi
yang
lebih
iil.
mendekat s i fat
.
Sehu-
ransum
hasil
pengadaan r a n s u a
Scott
dengan
i t u p o l a p i l i h a n ayam
k a f e t a r i a c e n d e r u n g mendukung p o l a
EL
me-
k e b u t u h a n s e t i a p waktu u n t u k l e b i h mendukung
khas b i b i t dan lingkungan serta penyediaan bungan
dibandingkan
(1982) d a r i pada p o l a S c o t t
makanan
yaitu
eL al.
(1976).
-L3wmd&LPertumbuhan P e r t u m b u h a n merupakan p r e s t a s i p e r t a m b a h a n ga
minggu k e d e l a p a n .
bobot hing
Hasil p e n g a m a t a n d i p e r l i h a t k a n
T a b e l 1 2 menunjukkan b o b o t b a d a n t e r t i n g g i h i n g g a adalah
pada
terendah
kelompok r e s p o n d 1 0 , d 5 d a n d l y a i t u s e b e s a r 1 5 0 1 ,
1 133 d a n 1 0 8 0 g / e k o r / 8
minggu.
Pertumbuhan
yang beragam
T a b e l -12.
P e r t a r n b a h a n B o b o t Badan H a s i l Pernberian Ransum K a f e t a r i a D i b a n d i n g k a n dengan Standar S c o t t , e, t -*a 1 9 ( 1 9 8 2 ) d a n K o m e r s i a l
Pertumbuhan Urnur (minggu)
Bobot badan
dl 2 Taibahan
Bobot badan 8 minggu 1116
1080
~ataan/ Ninggu
135.0
-
badan
an
dl0 2 B o b o t Ta!bahbadan an
1169
1133
1 5 37
1501
141.1
-
187.6
,
1 ) Sumber: S c o t t e t &. ( 1 9 8 2 ) Kelompok 1 , 5 d a n 7 0 e k o r / m 2 2 ) d l , d5 d a n d10-
Komersial B o b o t Tarnbah badan an
2410 r
-BS oc boot tt
e t al. 1) Tambahbadan an
296.2
I)
241.9
kemungkinan d i s e b a b k a n a d a n y a i n d i v i d u d a l a m ke l o n p o k
yang
l e b i h unggul d i samping perbedaan pengaruh f a k t o r p e r i l a k u , i n g e s t i d a n hubungan s o s i a l d a l a m kelompok. s u m s i ransum y a n g turut
adalah
konsumsi
Gambaran
kon-
k o n s i s t e n d a r i yang l e b i h b a i k b e r t u r u t -
kelompok r e s p o n s d 1 0 , d 5 d a n
dl.
Sedangkan
e n e r g i d a n p r o t e i n secara b e r u r u t a n memang
lebih
m a n t a p p a d a d 1 0 , d 5 d a n d l e r a t hubungannya d e n g a n konsumsi bahan
makanan y a n g j u g a l e b i h b a n y a k .
m e n c a p a i Bobot Badan l e b i h d l 0 d a r i pada d 5 dan d l . sial
Dampak
t e r l i h a t p a d a kelompok
standar.
tersebut
P e r t u m b u h a n y a n g l e b i h cepat d i c a p a i
yang t e r t i n g g i b e r t u r u t - t u r u t u n t u k minggu pertama. berimbang,
P a d a minggu-minggu
sesuai imbangi badan
dengan
dibandingkan
Kecepatan pertumbuhan b e r k u r a n g menurut
yang
perkembangan masing-masing dengan samping
besar.
Tampaknya
pola
e n e r g i dan
protein
meningkat untuk
m e n i n g k a t s e s u a i d e n g a n masa sel
tubuh.
ransum
konsumsi perbedaan
Scott
Komposisi,
menang &
lebih
komposisi ransum
ini meng-
pertumbuhan
pertumbuhan
energi rendah
a. ( 1 9 8 2 )
pertam-
pertumbuhan
p o l a konsumsi ransum y a n g
kebutuhan
d5
selebihnya hanpir
umur m e s k i p u n p a d a a k h i r - a k h i r minggu p e m e l i h a r a a n bertambah
di dari
o l e h kelompok d l , d l 0 d a n
t e t a p i kepadatan d 5 l e b i h t e r a t u r
dengan d l dan d10.
bahan
respons
D i b a n d i n g k a n d e n g a n S t a n d a r Koner
d a n S c o t t & d. ( 1 9 8 2 ) t e r n y a t a h a s i l
bawah
keseragaman
dan
yang
dan
dan
protein
dibandingkan Komersial khusus.
di
Nyata
k e b u t u h a n e n e r g i d a n z a t pembangun t e r i k a t waktu a t a u dan
j u m l a h n y a m e n i n g k a t d i mana k e c e p a t a n tumbuh
pada
umur muda y a i t u minggu awal umurnya.
unur
tercepat
Hal i n i
sesuai
U. ( 1 9 8 2 ) , H a f e z d a n Dyer (1969).
dengan pendapat S c o t t
P a d a T a b e l 1 3 tampak k o n v e r s i d a r i y a n g t e r b a i k h i n g g a terendah
a d a l a h d10, d 5 dan d l y a i t u 2.72, 2.88 dan
Membandingkan n i l a i t e r s e b u t d e n g a n n i l a i k o n v e r s i
d. ( 1 9 8 2 )
Komersial dan S c o t t
standar
tersebut sangat
standar
sebenarnya t i d a k
d i s e b a b k a n b a h a n , cara d a n k u a l i t a s ransum berbeda y a i t u
3.57.
wajar
untuk penentuan
k h u s u s p a d a ransum
s t a n d a r a d a penambahan z a t p e l e n g k a p d a n p e r a n g s a n g t u n b u h . Yang p e n t i n g k e s e r a g a m a n p e r t u m b u h a n i n d i v i d u m e n c a p a i b o b o t b a d a n p a s a r s e b a g a i h a s i l kelompok a k a n memberi h a s i l l e b i h tinggi
dibandingkan perbedaan yang l u a s d a r i
bobot
badan
t e r t i n g g i dan terendah.
Mengkonsumsi r a n s u m merupakan syarat u t a m a e n e r g i dan p r o t e i n ransum.
memperoleh
O l e h k a r e n a i t u ransum y a n g
t o l a k . b e t a p a p u n b a i k mutunya a k a n gaga1 memenuhi dan t e r g o l o n g mubazir .
fungsinya
Konsumsi t i a p b a h a n makanan
minggu menun j u k k a n k o n s u m s i ransum p i l i h a n ayam. k o n s u m s i ransum s e s u a i k e b u t u h a n n u t r i e n u n t u k
di
setiap Kenaikan
pertumbuhan
d a n p r o d u k s i . Pada T a b e l 14' d i j e l a s k a n t i n g k a t konsumsi dan kenaikan
konsumsi
tiap
minggu.
Tampak
konsumsi
ransum b e r s i f a t d i n a m i s a r t i n y a
nyata jumlah
perubahan konsumsi
Tabel
13.
~ o n v e r s i~ a s i C l a r a ~ a f e t a r i a~ i b a n d i n g k a n d e n g a n s t a n d a r K o m e r s i a l d a n ~ c o t te t al., ( 1 9 8 2 )
--
~onversi, 8 minggu
I ) Surnber: 2) dl,
Scott
aJ.,
(1982)
d 5 d a n d l 0 = Kelompok 1 , 5 d a n 1 0 e k o r / m 2
~ g b e 14. l
K o n s u m r i Ransum ~ a s i pl e m b e r i a n ~ a f e t a r i an i b a n d i n g k a n dengan s t a n d a r ~ o m e r s i a ld a n s c o t t e t a l . , (1962)
--
~ o n s u m s iRansum,
Ilmu r (min99u)
d l 2, KOnsumsi
~onsumsi, 8 minggu
3364
~ambafi- ~ 0 n an sumsi
. I
3144
d52) d l 0 L, ~omersial ~ambafi- ~ 0 n ~ambah- KOn~ambafian sumsi 'an, sumsi an
-
4111
~ataan, minggu Sumber
d l , d 5 ;an
g/ekor / l ~ i n q g u
S c o t t e t al., (1982) d l 0 F K Z b m p o k 1 , 5 d a n 10 ekor/rn2
-
4970
-
scott e t a l . 1 1 ~ 0 n -
~ambah-
surnsi
an
3897
-
meningkat dengan
sesuai
teori.
ha1
ini
Gambaran p e r u b a h a n k o n s u m s i d a l a m
selanjutnya
rataan
umur d a n
sesuai kelompok
c e n d e r u n g l e b i h c e p a t p a d a empat minggu
kelihatan dan
meningkatnya
menurun.
tertinggi
pada
Dari
ketiga
kelompok d l 0
( 1 . 4 1 ) d a n d 5 ekor/m2 ( 1 . 3 5 ) .
pertama
kelompok
(1.49)
ulangan
menyusul
Tampaknya k e c e n d e r u n g a n
dl Pe-
r u b a h a n Konsumsi Ransum (PK.R) p a d a umur t minggu m e n g i k u t i persamaan : PK.Rt
l e b i h j e l a s n y a perubahan konsumsi t e r s e b u t
Untuk kan
(r2 = 0.9461)
83.628 e0.5125
pada
diukur
Gambar 8 .
dengan
Kewajaran
konsumsi
n i l a i s t a n d a r Komersial dan
( 1 9 8 2 ) d i p e r l i h a t k a n d a l a m T a b e l 9.. konsumsi
di
hasil
dijelaskafetaria &
Scott
Ternyata h a s i l rataan
bawah n i l a i s t a n d a r S c o t t
ad.
(1982)
K o m e r s i a l , k e c u a l i kelompok d l 0 b e r a d a d i a n t a r a n y a . bedaan
konsumsi
S c o t t dial.
mingguan h a s i l k a f e t a r i a
dengan
dan Per-
standar
( 1 9 8 2 ) J e b i h k e c i l d a r i 11%. Konsumsi minggu
k e t i g a memenuhi 6 9 X n i l a i s t a n d a r , s e l e b i h n y a d i p e n u h i
a t a s 9 0 X d a n p a d a minggu keenam m e l a m p a u i s t a n d a r . standar paling
a.
Komersial
paling t i n g g i y a i t u dipenuhi 82
rendah 55 X .
T o t a l konsumsi h a s i l
kafetaria
di
Nilai
X
dan
ter-
n y a t a 27 % d i bawah n i l a i k o m e r s i a l . Konsumsi Tabel
15
Energi
ternyata
M e t a b o l i s (EM) konsumsi
energi
diperlihatkan metabolis
dalam
tertinggi
h i n g g a t e r e n d a h a d a l a h d a r i kelompok u l a n g a n d 1 0 , d l d a n d 5
Tabel15
Umur (~inggu)
.
Konsumsi E n e r g i M e t a b o l i s H a s i l Pemberian K a f e t a r i a D i b a n d i n g k a n (1982) d e n g a n Konsumsi S t a n d a r K o m e r s i a l S c o t t
et &.,
-Kon- d l 2,Tambahsumsi
Konsumsi E n e r q i N e t a b o l i s Konsumsi
d5') Tambahan
an --------------
-
-
Konsumsi
Kkal/ekor/minggu 194.3 483.6
960
630
889.0
605.5
1476
789.4
2280
1320
2019.5
1130.5
907.8
2798
1322
3960
1680
3500
1480.5
3275
1280
4699
1901
5940
1980
5313
1813
9188
-
12231
14910
-
727.7
482.0
520.9
286.4
677.9
3
1446
718.7
1087
565.9
4
2786
1340
1995
5
4055
1269
-
2) dl,
-.
-
2
et &. ,
--- - - - - - - - - - - - - 283.5
245.7
1) Scott
Scott e t al. 1 ) KonTambahsumsi an
-
-
-
Komersial KonTambahsumsi an
330
234.. 5
1
Konsumsi, 8 Minggu 10245
dlo2) Tambahan
-.
(1982)
d5 d a n d l 0 = Kelompok 1,5
d a n 1 0 ekor/m2
12642
-
yaitu
s e b e s a r 1 2 2 3 1 , 1 0 3 0 0 d a n 9 188
Rataan
Kkal/EM/8
minggu. Kkal/EM/8
k o n s u m s i e n e r g i m e t a b o l i s s e b e s a r 1 0 574
minggu m a s i h l e b i h r e n d a h d i b a n d i n g k a n d e n g a n n i l a i s t a n d a r K e b u t u h a n E n e r g i M e t a b o l i s u n t u k k o m e r s i a l d a n S c o t t eL al. (1982),
yaitu
masing-masing
minggu.
Namun
demikian
Kkal/EM/8
1 4 0 1 0 d a n 1 2 642
pada
d l 0 sama
minggu ~ t a n d a rS c o t t &
Kkal/EM/8
dengan
(12
231)
al. ( 1 9 8 2 ) .
Konsumsi e n e r g i m e t a b o l i s t i a p minggu m e n i n g k a t s e s u a i d e n g a n p e r t a m b a h a n umur, t e r l i h a t lebih
besar
selama
p a d a t i a p minggu.
penelitian
S t a n d a r Kebutuhan mingguan
atas
lebih
cukup maka
dari
kenaikan
konsumsi
Besar
kenaikan
konsumsi
mantap dan
jika
p a d a t i g a minggu pertama
r e n d a h t e t a p i p a d a minggu
n i l a i Standar
diukur
Scott &
dengan konsumsi
selanjutnya
u. ( 1 9 8 2 ) .
Selama
delapan
m i n g g u p a d a minggu k e d u a d a n k e t i g a k e b u t u h a n e n e r g i c a p a i k u r a n g d a r i 75 %, an
men-
d a n selama d e l a p a n minggu p e n g a m a t -
k o n s u m s i e n e r g i r a t a - r a t a 2 1 % d i bawah
S c o t t ELL d. ( 1 9 8 2 ) .
di
P e r u b a h a n Konsumsi
nilai
Energi
Standar Metabolis
(PK.EM) p a d a umur t minggu m e n g i k u t i p e r s a m a a n : PK.EMt Untuk
=
2 2 4 . 9 9 e 0.3364
l e b i h j e l a s , p e r u b a h a n konsumsi
( r 2 = 0.9216) tersebut
dijelaskan
p a d a Gambar 8. Konsumsi p r o t e i n p a d a t i a p minggu b e r d a s a r k a n T a b e l 16. tampak meningkat s e s u a i dengan bertambahnya umur. k o n s u m s i l e b i h c e p a t p a d a umur muda y a i t u p a d a
Kenaikan
minggu p e r -
amb bar
8.
~ o n s u m s i~ n e r g im a t a b o l i s ~ a s i l~ a f e t a r i ad l , d 5 dan d l 0 ~ k o r / m 2 ~ i b a n d i n g k a n d e n g a n ~ o n s u m s i s t a n d a r s c o t t e t a l . , (1982) (5) ~ o m e r s i a l( K )
--
~ a b e 1 l 6.
i~mur (~ingqu)
~onsumsi, 8 minqqu
KOnsumsi p r o t e i n ~ a s i p l e m b e r i a n ~ a f e t a r i ao i b a n d i n q k a n d e n g a n s t a n d a r Ransum ~ o m e r s i a ld a n s c o t t e t a l . , ( 1 9 8 2 )
--
#onsumsi
589.1
1 ) Scott , e, t 'a 1 2) dl,
dl 2 ) ~ambahan
-
onsumsi
611.0
d5
u o n s u m s i protein, q / e k o d N i n g 9 u dl0 2 ) ~omersial ~ambah- K O ~ ~ambahonTambahan sumsi 'a" sumsi an 2 )
-
723.4
t . (1982)
d5 d a n d l 0 = Kelompok 1, 5 dan 1 0 ekor/m2
-
1034
-
s c o t t et a l , I J KOnTamb a n sumsi an
766.8
-
tama d a n p a d a minggu s e l a n j u t n y a b e r k u r a n g .
n a i k a n masing-masing
Kecepatan
ke-
kelompok u l a n g a n d a r i n i s b a h t e r t i n g g i
h i n g g a t e r e n d a h a d a l a h d l 0 ( 1 . 3 7 ) , d l (1.33) d a n d 5 ekor/m2 dengan r a t a a n 1 . 3 0 .
Dibandingkan
(1.25)
dengan kecepatan
k e n a i k a n k o n s u m s i e n e r g i t i a p m i n g g u maka e n e r g i l e b i h c e p a t meningkat
masa
bahwa
Hal i n i s e s u a i d e n g a n
d a r i pada protein.
menggunakan
p e r t u m b u h a n minggu-minggu
awal
p r o t e i n sementara kebutuhan
s e s u a i b e r t a m b a h n y a umur.
teori
lebih
energi
banyak
meningkat
Untuk mengukur konsumsi
protein
m i n g g u a n s e b a g a i b a n d i n g a n d i g u n a k a n Konsumsi s t a n d a r S c o t t
e.L a.( 1 9 8 2 ) .
K a p a s i t a s konsumsi a n t a r kelompok t e r t i n g g i
dicapai
kelompok
ekor/m2.
Secara
dl0
dan
dl
(77
umum b e s a r k o n s u m s i m i n g g u a n
83
%
(90 %),
d 5 ( 8 2 %)
%)
dari
b e s a r konsumsi s t a n d a r , d a p a t d i c a p a i o l e h h a s i l Kafetaria, d e n g a n konsumsi mingguan t e r t i n g g i s e b e s a r 9 9 % p a d a minggu
pertama
dan
terendah
p a d a minggu k e t i g a
sebesar
63
%.
K a p a s i t a s k o n s u m s i d i b a n d i n g k a n d e n g a n s t a n d a r K o m e r s i a l 38%
lebih
kecil.
P e r u b a h a n K o n s u m s i P r o t e i n ( P K . P ) p a d a umur
t minggu m e n g i k u t i persamaan
:
P K . P t = 2 2 . 9 6 1 e 0.2450t Untuk
( r Z = 0.9101)
l e b i h jelas, perubahan konsunsi
tersebut
dijelaskan
p a d a Gambar 9.
A i r minum b e r p e r a n a n p e n t i n g d a l a m f u n g s i n o r m a l t u b u h y a i t u pada berbagai proses
f i s i o l o g i s tubuh.
Oleh
karena
i t u konsumsi a i r d a p a t digunakan s e b a g a i i n d i k a t o r k e s e h a t -
cambar
9.
Konsumsi p r o t e i n ~ a s i ~ l a f ~ t a r id al , d5 dan d l 0 ~ k o r / m 2 ~ i b a n d i n g kan d e n g a n g t a n d a r R a n s u m , , q t a n d a i g c o t t e-t a 1 . , ' ( 1 9 8 2 ) ( s ) dan ~ o m e r s i a l( K )
--
an
ayam mengukur l i n g k u n g a n d a n k e s e h a t a n .
minum s e l a m a menunjukkan
d e l a p a n minggu
Konsunsi
d a l a m T a b e l 1 7 d a n Gambar 1 0
konsumsi t e r t i n g g i h i n g g a t e r e n d a h a d a l a h d 1 0 ,
d 5 dan d l y a i t u 12.369, 8.477 dan 7.793 l i t e r / e k o r / 8 Dibandingkan
air
dengan
t o t a l konsumsi
bahan
minggu.
makanan
cara
k a f e t a r i a p a d a m a s i n g - m a s i n g kelompok a d a l a h b e r t u r u t - t u r u t membutuhkan 3 . 0 2 , i . 0 7 d a n 2 . 3 1 tersebut
sesuai
dengan
k o n s u m s i a i r minum
l i t e r air
pendapat
yang
minun.
Keadaan
menyatakan
bahwa
p a d a k o n d i s i ransum d a n l i n g k u n g a n y a n g
s e r a s i l e b i h k u r a n g d u a k a l i j u m l a h k o n s u m s i ransum
dan
Fritz,
1 9 7 1 ; C a r d d a n Nesheim,
(Titus
at d..
1981 ; S c o t t
( 1 9 8 2 ) d a n n a i k 1 0 0 p e r s e n p a d a k e n a i k a n s u h u d a r i 70' 90'
F (Scott
F ke
al_. 1 9 8 2 ) .
P e n y e s u a i a n k e t i n g g i a n t e m p a t a i r minum s e t i n g g i pundak ayam
p a d a s e t i a p minggu d i m a k s u d k a n a g a r ayam l e b i h
mudah
Sehubungan d e n g a n i t u t i n g k a t k o n s u m s i m a s i h
dalam
minum. kisaran
rekomendasi
pilihan
ransumnya
dan
dengan
s e s u a i dengan
demikian
ayam
kebutuhan
nengatur
airnya.
Hal
t e r s e b u t menunjang p e n d a p a t p a r a a h l i u n g g a s s e p e r t i
Titus
d a n F r i t z ( 1 9 7 1 ) , Mc Donald ( 1 9 7 5 ) , C u l l i s o n ( 1 9 7 6 ) ,
North
S c o t t & d.. ( 1 9 8 2 ) bahwa
(1978)
dan
tubuh,
pembentukan
dalam
e n e r g i dan pengaturan
dengan
y a n g masuk s e b a g a i
pembangunan
dari
penggantinya.
s u s u n a n p i l i h a n ayam t i d a k menyimpang
zat-zat
proses
t u b u h memerlukan j u m l a h a i r r a n g k e l u a r
seimbang jauh
proses
dari
tubuh Lebih
pendapat
~ o n s u m s i~ i minum r ~ a s i pl e m b e r i a n ~ a f e t a r i a~ e l a m a~ e l a p a nm i n g g u penelitian
llmur (~ingqu)
d l 2') Ron--sumsf
~onsumsi, 8 minggu ~ataan/ minggu
7.793
d5 2 ) ~amoanonfarnoanan sumsi an
-
8.477
-
~onsurnsi,l i t e r / e k o r / ~ i n g ~ u ~omersial scott e t a l . , l : d l 0 2, f onamb banon~ a m b r n - on~arnbarlsumsi an sumsi an sumsl an
12.369
- s., ( 1 9 8 2 )
'I ) S c o t t e t
2) dl,
d 5 d a n d l 0 = Kelompok 1, 5 d a n 1 0 e k o r / m 2
. I ,
6.671
-.
7,793
-
rJ
01
amb bar 10.
-t-
D-5
~mwrm~hgp .,. Dl0
c
S
..
K
~ o n s u m s i~ i minum r ~ a s i ~l a f e t a r i ad l , d 5 dan d l 0 ~ k o r / m 2 S e l a m a ~ e l a p a n~ i n g g up e n e l i t i a n , ~ t a n d a r~ c o t te t a l . , ( 1 9 8 2 ) ( 5 ) dan ~ o m e r s i a l ( K )
--
Titus
dan F r i t z (1971) dan
S c o t t & d. ( 1 9 8 2 )
y a n g me-
n y a t a k a n j u m l a h konsumsi ransum, t e k s t u r ransum, kelembaban l i n g k u n g a n d a n a k t i v i t a s n y a m e m p e n g a r u h i k o n s u m s i a i r minum. Tujuan pemberian pola
ransum t e r b a i k s e b a g a i
susunan
memenuhi k e b u t u h a n n y a agar
sendiri
Dari
ransum cara k a f e t a r i a hasil
i a l a h mencari pilihan
berprestasi
ayam
maksimal.
pengamatan tampak h a s i l k e s e l u r u h a n d i p e n g a r u h i
keseragaman
prestasi
d a l a m kelompok a t a u
oleh
ulangan.
Maka
ha1 i n i setiap ulangan yang b e r p r e s t a s i t i n g g i
dalam
s e b a l i k n y a akan terserap rendah.
dalam
n i l a i r a t a a n prestasi yang
P e n i l a i a n d e m i k i a n menyebabkan
prestasi t i n g g i h i l a n g ransum yang l e b i h
baik.
atau
ulangan yang
p e r a n a n n y a d a l a m membentuk Oleh karena
ber-
susunan
mencari p o l a
ransum
y a n g t e r b a i k dan m e w a k i l i prestasi kelompok h a s i l k a f e t a r i a ini
disusun
k e l o m p o k p r e s t a s i umum, h a s i l
semua
ulangan
(PR)
(PSU), kelompok u l a n g a n b e r p r e s t a s i d i a t a s rata-rata d a n t e r t i n g g i (PT) d a r i masing-masing d 5 d a n d l 0 ekor/mZ. perubahan
ulangan
PSU,
. Tampak
PR
ransum a t a u
bahan ransum
d a n PT y a n g
dibentuk
a d a p e n i n g k a t a n konsumsi
ikan dan bungkil kedele.
tuhan
oleh
jagung,
sesuai tiap lemak,
B a h a n makanan i n i d i k e n a l s e b a g a i
sumber e n e r g i dan p r o t e i n yang utama. gambarkan
dl,
P a d a T a b e l 1 8 d a n Gambar 11 d i j e l a s k a n
p o l a konsumsi
pengelompokkan
kelompok u l a n g a n
Perubahan i n i
meng-
hubungan p o l a konsumsi ransum dengan p o l a
kebu-
energi
dan
protein
yang
dibentuk
masing-masing
~
~
b 1e8 . l
K e d e n d e r u n g a n K o n s u m s i Bahan Makanan K e l o m p o k d l a , d5 d a n d l Dalarn P o l s S e l u r u h U l a n g a n (PsIJ), R a t a - r a t a ( P R ) d a n T e r t i n g g i
( PT)
Bahan makanan
'mineral
dl 0
P su
33.97
PR
30.32
d5 PT
39.30
Keterangan : d l 0 = kelompok 10 e k o r dS = kelompok 5 e k o r d l = kelomook 1 ekor
P SU
50.79
d1
PR
49.0
PT
PSU
PR
PT
38.80
11.69
10.40
8.500
gI&g~*tj!.
94%': 1. ~ M kB
Ran
/-x K e l o n l p o k Se, " / .- l u r u h U l a n g a n
EbbdfiL6 W ~ W BKdopa I \ G - ~ f i ~ J ~ ~ m cp~QrS. ~ t c *nZ ~ i01~ @
s \
Kelompok D i a t a s
Rata-rata
f .,' ~ e tinggi Kelornpokk
,
kelompok.
Nyata d i s i n i
p o l a PT l e b i h
besar d a r i PR
dan
PSU. . Mengenai b a h a n makanan l a i n n y a t e r l i h a t a g a k
konstan
t e t a p i cenderung menurun.
peranan
bahan
Hal i n i
memperlihatkan
s e b a g a i s u m b e r e n e r g i memenuhi
kebutuhannya
sesuai
d e n g a n t i n g k a t umur p e r t u m b u h a n . Pola keadaan
konsumsi
r a n s u m mingguan t e r l i h a t p a d a T a b e l 1 9
i n i s e ja l a n d e n g a n k e n a i k a n k o n s u m s i
m e n i n g k a t dengan bertambahnya umur. energi
PT.
kenaikan
c e p a t dibandingkan dengan kenaikan p r o t e i n .
p e r b a n d i n g a n T a b e l 20
memperlihatkan
yang
Demikian p u l a konsumsi
dan p r o t e i n n y a dengan perimbangan
lebih
ransum
energi Sebagai
p r e s t a s i PSU, PR d a n
Tampak p o l a p i l i h a n r a n s u m d a r i kelompok t e r b a i k
menunjukkan
pencapaian
p r e s t a s i mendekati n i l a i
me-
standar
S c o t t & a;L. ( 1 9 8 2 ) d a n K o m e r s i a l ( l i h a t Gambar 1 2 d a n 1 3 ) . Tampak d i s i n i P o l a PSU, PR d a n PT s e c a r a b e r t a h a p p r e s t a s i nya
mendekati p r e s t a s i S c o t t
Artinya
secara
a;C. ( 1 9 8 2 ) d a n
t e o r i ada k o r e l a s i
positip
Komersial.
antara
badan dengan konsumsi ransum yang l e b i h meningkat .
bobot
T a b e l 19.
p e r u b a h a n ~ o n s u r n s iRansum,
~ o l a~ o n s u m s i
ljmur
(minggu)
P S U ~) '--
P R )~
g/ekor/minggu
an sum P T ~ )
----
1.) PSU = Kelompok S e l u r u h U l a n g a n PR = Kelompok Diatas R a t a - r a t a PT = Kelompok T e r t i n q g i
~ n e r g dan i P r o t e i n Tiap flinggu
-
-
p o l a ~ o n s u m s i~ n e r g i
P su --Kkal
PR
PT
EM/e+or~minggu--
•
'
p o l a ~onsurnsLp r o t e i n PR PT -
PSU
---g/ekor/minggu---
Tabel
20.
K o n s u m s i Ransurn, E n e r g i N e t a b o l i s , P r o t e i n , A i r Ninum, Pertumbuhan d a n K o n v e r s i Kelompok Respon S a t u ( d l ) , L i m a ( d 5 ) d a n 1 0 ekor/rn2 ( d 1 0 ) S e l a m a P e n e l i t i a n D e l a p a n Minggu
-
Uraian
dI
cv, %
Rataan K o n s u m s i Ransum (g/ekor)
dl 0
d5 Rataan
cv, %
Rataan
949
28.21
3144 +
24.89
Konsumsi E n e r g i Netabol i s (~kal/ekor) 10245 + 3019
29.47
9188
25.16
-+ 457 12231 + 1123
Konsumsi P r o t e i n (g/ekor
23.76
723.4
3364
-+ -
Konversi
3.115
2
1.02
32.81
-+ 1 4 5 1133 + 377 2.774 + 0.35
K o n s u m s i A i r Ninurn (liter/ekor)
7.793
-+
2.25
29.82
8.477
Pertambahan Bobot Badan ( g / e k o r )
589.1
-+
197
33.49
-
512
47.4
- 782 -+ 2312
CV, %'
1080+
611.0
-+
2.03
4111
11.13 9.185
2
807
11.16
2
162
10.85
33.31
1498
12.61
2.739
20.20
7.939
24.03
12.52
-+1.73
13.84
Percobaanz Susunan dan Mutu Ransuln ' P a d a T a b e l 21 t e r l i h a t s u s u n a n ransum pilihan
ayam
kafetaria. mingguan
s e n d i r i pada pemberian Komposisi
dan
komersial
bahan
ransum d i a m b i l d a r i
d i s e s u a i k a n dengan
dan
sebagai
ELL.
Scott
r a n s u n y a i t u u n t u k umur ( 0
-
pola
pola
konsumsi ransum
penyediaan
3 minggu) d a n ( 3
-
komponen t e r s e b u t p a d a 3 minggu p e r t a m a umur ( 0
-
8 minggu) b e r i k u t n y a .
pilihan
ayam
standar
Scott
rendah
dan
tersebut
minggu).
8
dibandingkan
d. ( 1 9 7 6 )
&
kadar
protein
rataan
- 3 minggu)
K a l k u l a s i komposisi
bila
kandungan
pada
fase
3
macam
dua
Tampak n i l a i e n e r g i m e t a b o l i s d a n p r o t e i n merupakan
dan (3
cara
makanan
D i susun
(1976).
hasil
ransum
dengan
nilai
energinya minggu
agak
pertama
d i a n g g a p s e s u a i , komponen e n e r g i m e t a b o l i s d a n p r o t e i n
itu
t e t a p i u n t u k f a s e b e r i k u t n y a komponen e n e r g i m e t a b o l i s
dan
p r o t e i n i t u l e b i h rendah. Ransum Scott
&
p e r c o b a a n ' l a i n n y a y a i t u Ransum
d.
(1976)
(R2)
dan
Ransum
t e r l i h a t dalam T a b e l 5 dan T a b e l 6 . y a n g sama sendiri &
.
dengan R 1 ,
disesuaikan (1976).
susunan dengan
bahan
Susunan komersial
Dengan p o l a dan
Setara
zat
(R3)
komposisi ransum
susunan s e t a r a s t a n d a r
R2
Scott
T i n g k a t p r o t e i n ransum 2 3 . 3 X d a n 2 0 . 4
X
u n t u k f a s e umur ( 0 - 3 m i n g g u ) d a n ( 3 - 8 m i n g g u ) d e n g a n e n e r g i metabolis
ransum
masing-masing
sebesar
2 800
d a n 3 000
Tabel 21..
Xode Ransum
Susunan Aansum t i a s i l K a f e t a r i a Ransum .Awal d a n A k h i r Ransum Aval Umur ( 0 3') flinggu
-
8 a h a n Mak-arian
Jaqung K u n i n q
R1
Lemak S a p i Tepunq -1kan 8 u n g k i l Kedele 8 u n g k i l Kelapa Kacanq H i j a u Tertung Oaun L a m t o r o Tepunn Daun Gamal Tepunn Daun S i n o k o n q Mineral
Jumlah
-
Komposisi K a l k u l a s i :
E.
~kal/kq
fl.,
Protein,
$,
Methionin,
%
,
flethionine dan Cystin, Lysine, Lemak,
%
$
S e r a t kasar,
$
Abu,
%
ca*
P*
%
$
$
Ransum A k h i r Umur ( 3 8) flinqgu
-
ransum d a p a t mencukupi .
EM/kg
Kkal
nilai
standar Scott
a d.( 1 9 7 6 )
Dibandingkan
energinya
agak
dengan rendah
t e t a p i m a s i l d a l a m b a t a s p e n y e s u a i a n ( 2 800 - 3 400 Kkal EM J
/kg ransum) komponen
t e r h a d a p komposisi
energi
Standar
Ransum
d a n p r o t e i n R2 t e r s e b u t
Komersial
memadai.
Hasil
p e m e r i k s a a n a n a l i s a p r o k s i m a t p a d a T a b e l 22 c u k u p k o n s i s t e n d e n g a n k a l k u l a s i k o m p o s i s i ransum d a n k a d a r p r o t e i n
Ransum
K o m e r s i a l ( R 3 ) c e n d e r u n g menggunakan k a d a r b a t a s m i n i m a l .
PenaaruhTerhadaDPertumbuhan P e r t a m b a h a n b o b o t b a d a n d i d a l a m T a b e l 23 bobot
badan
oleh
ransum
lebih
d a r i yang t e r t i n g g i hingga R3,
R2 d a n R 1 .
Dengan
u n g g u l d a r i R2 d a n R 1 .
memang
lebih baik.
penambahan maupun
Yang
pertumbuhan
dan
R2
dikehendaki pemberiannya
demikian
Artinya
dari
lainnya
seperti
dalam
R1
d a n R2
yang
(1982).
rupa
s e p e r t i susunan
sesuai
pola
pencegahan pola
mengikuti
pola
Artinya
apabila
pola
Kafetaria
d e n g a n umur d i d u g a ransum R 1
dari
t i n g k a t p e r t u m b u h a n R 1 , R2 d a n
Hal
dan
antara
mengikuti
l e b i h e f e k t i f respon prestasinya.
yang
ransumnya
ha1
dapat
R3
pertumbuhan
yaitu
akan
(1982)
tampak
kualitas
penting diperhatikan
d i a t u r sedemikian ayam
dicapai
Hal i n i s e j a l a n d e n g a n p e n y u s u n a n
p e r t u m b u h a n S t a n d a r S c o t t & a;L. R1
terendah
z a t - z a t e s s e n s i a l u n t u k merangsang
perbedaan
penyakit.
menunjukkan
dengan dan
ini
R2
ternyata
Standar Scott
t i d a k b e g i t u menyolok p e r b e d a a n n y a
yang
ELL.
( 1 787 V s
-
I t
T a b e l 22,
Susunan Ransurn H a s i l Susunan K a f e t a r i a (RI ), ( 1 9 7 6 ) ( R 2 ) d a n Ransum K o m e r s i a l ( ~ 3 )
Ransum P e r c o b a a n
Ransum Ayam Umu r
- g.,
Setara Scott e t
H a s i l Analisa Proksimat Lemak S e r a t BETN Abu
Protein
*) Ca
P
Kasar -
an sun
-
-
-
-
-
-
-
w
( % ) - ' - - - - - - - - - -
e
Susunan H a s i l Cara K a f e t a r i a (R?
( 0 - 3 ~ i n g g u ) 23.84
4.09
5.55
48.13
5.65
1.05
0.65
Ransum Setara S c o t t 1.976 ) R2
(0-3
8.06
5.40
42.35
6.45
1.22
0.84
4.78
4.15
50.09
5.87
0.89
0.58
\
er st*
~ i n g g u ) 24.09
(3-8~inggu) Ransum K o r n e r s i a l (R3)
*) H a s i l A n a l i s a Proksirnat
21.41
Tabel
23.
P e r t a m b a h a n B o b o t B a d a n H a s i l Ransum K a f e t a r i a ( ~ Ransum l ) ,S e t a r a Rekornendasi S c o t t ( 1 9 8 2 ) d a n Ransurn K o m e r s i a l ( ~ 3 )D i b a n d i n g k a n dengan Standar K o m e r s i a l dan S c o t t G., ( 1 9 8 2 )
et
s.,
2
--Pertumbuhan
Umwr (Minqgu Hobot Badan
B o b o t Tubuh,8 mq Ra t a a n ,
"9
R1 Tambahan
R2
Bobot Badan
R3
Tambahan
8obot Badan
Tambahan
228,6
-
248.9
Komersial b0b0t TambahBadan *n
Scott e t a l . ,l) Bobot 8adan
Tambah-
en
1787
-
216.5
- &.,
I) : ~ c o t te t
o
(1982)
-
29 6.2
-
241.9
1 965 V s 1 975
g r a m / e-k o r / 8
didukung
k o n v e r s i a n t a r a R1, R2
oleh
minggu).
Kenyataan dan
tersebut
Standar
Scott
b e r t u ' r u t - t u r u t 2 . 6 7 V s 2.38 V s 2 . 1 9 . Kebutuhan p r o t e i n p a d a 3 minggu p e r t a m a p e r l u d i t i n g k a t kan s e s u a i d e n g a n a n j u r a n S c o t t & d.( 1 9 8 2 ) .
Tampak
di
s i n i p a d a R3 k o n s u m s i tambahan p r o t e i n s a n g a t m e n o n j o l p a d a umur 3
minggu
pe-rtama d a n s e l a n j u t n y a
terus
berkurang.
E f e k t i f i t a s p r o t e i n s e s u d a h 3 minggu pertama tampak n e n u r u n . Kesan
i n i d i d u k u n g o l e h konsumsi e n e r g i
ransum yang s a n g a t berimbang. r a n s u m s u d a h memadai. ini
metabolis
antara
A r t i n y a , p e n g a t u r a n konsumsi
Memperhatikan p o l a konsumsi -
protein
maka s e s u a i d e n g a n p e n d a p a t S c o t t & d.( 1 9 8 2 ) ,
(1986)
pola
tersebut
meningkatkan
konsumsi
NRC
minum
air
s e b a g a i k o m p e n s a s i r e s p i r a s i y a n g m e n i n g k a t a k i b a t konsumsi protein
yang
efektifitas R1,
tinggi.
P a d a T a b e l 24
tampak
perbandingan
ransum s e c a r a k e s e l u r u h a n b e r t u r u t - t u r u t
R2 d a n R3.
Konsumsi r a n s u m d a n e n e r g i m e t a b o l i s
dari dari
m a s i n g - m a s i n g r a n s u m t i d a k b e r b e d a . Tampaknya a d a k e s e r a g a m a n p o l a p e n g g u n a a n ransum d a n
energi.
Perbedaan
konsumsi
p r o t e i n ( P < 0 . 0 1 ) d a l a m k u r u n g n a s i n g - m a s i n g ransum R l , R2 d a n R3 tampak memberi p e n g a r u h p a d a e f i s i e n s i ransum m a s i n g masing.
Keseragaman k o n s u m s i e n e r g i memberi p e t u n j u k p e r l u
n y a p e n y e d i a a n ransum dan yang
protein dinamis.
d e n g a n p e r i m b a n g a n kandungan
s e s u a i d e n g a n umur p e r t u m b u h a n
dan
Hal i n i s e s u a i dengan yang t e l a h
energi konsumsi
dilakukan
Tabel
2.
K o n s u m s i Ransum, E n e r g i N e t a b o l i s , P r o t e i n , Air Ninum, P e r t u m b u h a n d a n K o n v e r s i Ransum H a s i l K a f e t a r i a ( R I ) , S e t a r a S c o t t e t (1982) ( R Z ) d a n K o m e r s i a l ( ~ 3 )S e l a m a P e n e l i t i a n O e l a p a n N i n g g u
U r a i a n Respon
s.,
-
R e s p o n J e n i s Ransum
R1
Rataan K o n s u m s i Ransum ( g / e k o r ) Konsumsi E n e r g i M e t a b o l i s (~kal/ekor)
1 3 7 ~ 2 ~
K o n s u m s i P r o t e i n (g/ekor)
9
~
R2
Rataan
4 6 ~ 2 ~
5
'm-
~
4.880
4588a
4.91
13606~
4 4 ~. 7 0
CV;%
6.258
R3 Rataan
cv1
%
4 3 ~ 6 ~ 5,522
1333sa
5.40
~ 2 1 . 9 ~ 5.672
849.2'
5,432
2,18ghi
2,516
12.62i
10.96
6.2
P e r t a m b a h a n Bobot Badan (q/ekor 1 K o n v e r s i Ransum
2.676a
5.505
2.3778
1,775
K o n s u m s i A i r Minum ( l i t e r / e k o r )
14,20a
14.44
1 4 . ~ 7 ~1 0 . 5 6
K e t e r a n g a n : N i l a i - n i l a i p a d a b a r i s y e n g sema b e r t a n d a h u r u f t i d a k s a m a b e r b e d a n y a t a ~ L 0 . 0 5 a t a u PLO,Ol
S c o t t at d.( 1 9 8 2 ) : d i mana c a r a p e n y e d i a a n
oleh
ransum
S c o t t & d. ( 1976) t e l a h d i sempurnakan dengan penyesuaian umur
'
p e m b e r i a n ransum d a r i d u a p e r i o d e (0
( 3 - 8 minggu) m e n j a d i t i g a p e r i o d e ( 0 minggu)
dan
(6
-
8 minggu a t a u
-
3 minggu)
dan
- 2 minggu), ( 2 -
sampai
masa
6
dipasarkan)
s e p e r t i d a l a m T a b e l 1.
PenaaruhTerhadaDBobotKarkas Pada Tabel bobot
25 d i j e l a s k a n p e n g a r u h p e r l a k u a n
terhadap
k a r k a s . Tampak p e r s e n t a s e b o b o t k a r k a s t e r h a d a p
bo-
b o t badan k e t i g a p e r l a k u a n t i d a k b e r b e d a , akan t e t a p i keseragamannya d a r i
R3,
R2
dan
yang t e r t i n g g i
R1.
berturut-turut
Persentase terhadap
bobot
ialah hasil potong
adalah b e r t u r u t - t u r u t pada R 3 , R 1 dan
tertinggi
yang
Hal
R2.
i n i b e r a r t i l a j u k o n s u m s i ransum a g a k t i n g g i p a d a R 3 d i b a n dingkan
dengan
demikian
penyusutan
d i s e b a b k a n isi s a l u r a n pencernaan l e b i h banyak.
Persentase
terhadap
dan R 1 .
Dengan
rang
b o b o t k o s o n g, l e b i h m e n u n j u k k a n b o b o t k a r k a s
diperoleh.
sisa
R2
Makin t i n g g i p e r s e n t a s e b e r a r t i
makin
isi s a l u r a n d a n i n i m e n i g n g k a t k a n p e r s e n t a s e
tinggi karkas.
S e c a r a umum n i l a i k a r k a s h a s i l p e r l a k u a n ransum R 3 . R2
dan
R 1 t i d a k berbeda.
PenaaruhTerhadaDKonsumsiRansumEnereiMetabolis. Proteb
dan & Minuln
Pada susunan
Tabel
26
diperlihatkan
kafetaria (Rl),
konsumsi
S e t a r a S c o t t at a;L.
ransum (1976)
Hasil (R2)
Tabel
25
.
Hubungan B o b o t K a r k a s dengan B o b o t Badan, P o t o n g d a n B o b o t Badan Kosong
Komponen
R1 Rataan
B o b o t Badan (ekor/8
minggu )
Bobot Potong (ekor/8 minggu) B o b o t Bada Kogong (ekor38 mlnggu)
cv,
Bobot
N i l a i Bobot Karkas. % R2 % Rataan CV,%
.
R3 Rataan
CV,
%
Tabel
26.
Konsumsi Ransurn Susunan H a s i l K a f e t a r i a (R1 ) , Ransum S e t a r a Rekomendasi ( 1 9 8 2 ) d a n K o r n e r s i a l ( ~ 3 )D i b a n d i n g k a n dengan S t a n d a r scott Kornersial dan S c o t t &
s.,
g.
I
Konsumsi Ransurn
Umur (min9gu
Konsumsi
(R1 )
(R2)
Tambahan
on turns1
Tambahan
- - - - - - - - - - - - - - -..
-
84.19
1
75.75
-
(~3)
h$si
Tarnbahan gr.am/-ekmor/rninggu
91.23
-
Kornersial
:ef&i
::rnbah-
s c o t t (19821.' )
5 ~ ; ; ~ fanarnbah-
- - -. - - - - - - - - - - -- 110 88.9
-
Konsumsi, 8 mingqu
1)
-
4622
4588
- c.,( 1 9 8 2 )
: Scott e t
-
4356
-
4970
-
3897
-
dan
Komersial
(R3).
Nampak
konsumsi
tertinggi
hingga
terendah
berturut-turut
didukung
p u l a o l e h l a j u konsumsi m a s i n g - m a s i n g y a n g
cepat,
sehingga
besar
dari
R1,
R2
dan
R3.
Hal
konsumsi t o t a l pada s e t i a p
s t a n d a r S c o o t & d.. ( 1 9 8 2 ) ,
tersebut lebih
minggu
lebih
tetapi
nilai
s t a n d a r k o m e r s i a l t e t a p y a n g t e r t i n g g i . Konsumsi R 1 d a n l e b i h b e s a r d a r i R 3 dan S c o t t
R2
at d.( 1 9 8 2 ) d a n d i p e r k i r a -
kan
d i s e b a b k a n a k s e p t a b i l i t a s d a n p a l a t a b i l i t a s ransum
dan
R2 l e b i h b a i k .
Hal t e r s e b u t s e j a l a n
dengan
R1
pendapat
yang dikemukakan o l e h M u l l e r (1971), Acker (1972) dan S c o t t
at al. ( 1 9 8 2 ) ) d i mana t e r n y a t a k o n s u m s i s t a n d a r k o m e r s i a l yang
tertinggi.
lebih
Adapun Ransum K o m e r s i a l R 3
rendah d a r i n i l a i konsumsi s t a n d a r n y a
banyak
dipengaruhi
faktor
ransum
yang
di
konsumsi
diduga
lebih
seragam.
tidak
Ransum c e n d e r u n g d i t a m b a h d e n g a n z a t - z a t t a n b a h a n e s s e n s i a l p e r a n g s a n g tumbuh s e s u a i k e b u t u h a n , namun d i k o n s u m s i s e d i k i t l e b i h rendah. 7
Kemungkinan l a i n
ialah
kadar energi
r e n d a h d a r i R2 d a n k e d u a n y a bersama-sama R 3 d a n S t a n d a r S c o t t & d. (1982).
-
umur ( 3 seimbang maupun
R1
yang
lebih
l e b i h rendah
Namun d e m i k i a n
dari
ransum
8 minggu) t i n g k a t v a r i a s i e n e r g i n y a
diperkirakan
sesuai
d.. ( 1 9 7 6 )
Scott &
konsumsi i t u
dengan rekomendasi S c o t t
al. ( 1 9 8 2 ) d a n o l e h k a r e n a i t u
didorong juga oleh
kenaikan
faktor palatabilitas
a k s e p t a b i l i t a s bahan penyusun ransum.
Dibandingkan
dan
dengan
110 -
k o n s u m s i K a f e t a r i a P o l a PSU ( l i h a t T a b e l 2 0 ) maka r a n s u m , e n e r g i d a n p r o t e i n m a s i h d i bawah u n t u k P o l a PR d a n PT h a s i l - h a s i l pola
ransum
kondisinya
yang
berasal
lebih
baik
sudah
dari
nyata
konsunsi
standar.
Tetapi
berimbang.
kelompok
Artinya
respon
mengganbarkan
yang
ayan
nanpu
menyusun p i l i h a n y a n g n e m a d a i u n t u k mencukupi k e b u t u h a n n y a . Konsumsi
e n e r g i m e t a b o l i s p a d a T a b e l 27 y a n g t e r t i n g g i d a n
terendah
antara
berbeda
R 1 , R2 d a n R 3 s u d a h b e r i m b a n g
dan
d i b a n d i n g k a n dengan S t a n d a r S c o o t
tidak
(1982).
Hal i t u d i d u k u n g p u l a o l e h l a j u k o n s u m s i e n e r g i per masing-masing
r a n s u n yang seimbang dan tetap
lebih
d a r i standar Scott
d.( 1 9 8 2 ) t e t a p i l e b i h r e n d a h
standar
Hal i n i s e j a l a n
Komersial.
dengan
minggu besar dari
NRC,
(1984)
bahwa r a n s u m r e n d a h e n e r g i s e k i t a r 2 600 - 2 800 K k a l EM/kg dikonsumsi
lebih
t i n g g i 20 - 30 X
d e n g a n e n e r g i t i n g g i s e k i t a r 3200 Konsumsi p r o t e i n p a d a T a b e l
-
dari
konsunsi
ransum
3400 K k a l EM/kg
ransum
28 m e m p e r l i h a t k a n k o n s u n s i
7
t o t a l d a r i t e r t i n g g i hingga t e r e n d a h adalah R 1 , R 3 dan Dibandingkan angka
&I..( 1 9 8 2 )
dengan konsumsi s t a n d a r S c o t t
t e r s e b u t l e b i h b e s a r t e t a p i masih l e b i h
standar
komersial.
konsumsi disebabkan
Hal
tersebut
ransum R2 y a n g l e b i h b e s a r .
tidak
kecil
dari
ditunjang
oleh
Keadaan i t u
k o n s u m s i ransum R2 l e b i h r e n d a h p a d a
p e r t a m a d a r i p a d a R3.
R2.
mungkin 3
minggu
Tabel 27.
Konsurnsi E n e r g i N e t a b o l i s Ransurn H a s i l K a f e t a r i a ( R I ) , Ransum S e t a r a R e k o m e n d a s i S c o t t e t g . , ( 1 9 8 2 ) ( ~ 2 )d a n Ransum K o r n e r s i a l ( ~ 3 )d i b a n d i n g k a n d e n g a n x a n d a r K o r n e r s i a l d a n S c o t t e t *a l 9 ( 1 9 8 2 )
-
Umur (minq9u
K o n- s u m - si E n e r g i M e t a b o l i s
- R2 Tambahan - - - - - - - - - -' - - R1
Ronsumsi
~ a m b a t i - Konan sumsi -'
1
228.6
2
877.8
Konsumsi, 8 minggu
Ra t a a n , "'9
-
-'
4
6
215,s
649.2
859,9*
-
644.4
R3 TambahKonsumsi :an Kkal/ekor/minggu 248,2
Komersial KonTarnbahsumsi an,
901.5
653.3
960
1667
-
-
~ c o t e t t al.,
Konsumsi
'an
889.0
60S.S
Tambah-
- - - - -.- - - - .. - - - - 330 283.5 -,
6 30
1375
-
1719
.
-
1701
-
1864
9
1580
Konsumsi a i r tertinggi Tingkat
hingga konsumsi
minum
pada
terendah
T a b e l 29
adalah pada
a n t a r ransum i n i
tampak
R2,
tidak
R1
konsumsi dan
banyak
R3.
berbeda
t e t a p i b i l a d i b a n d i n g k a n dengan S t a n d a r konsumsi a i r
minum
K o m e r s i a l maupun S c o t t rrt a;L. (1982) m e n i n g k a t sampai
dua
k a l i l i p a t . P e n i n g k a t a n l e b i h cepat d i m u l a i p a d a minggu ke-
l i m a . ~ r t ' i n y ap e n g g u n a a n a i r a d a h u b u n g a n d e n g a n p e n i n g k a t a n konsumsi
ransum
yang l e b i h
besar.
Dibandingkan
deengan
k o n s u m s i p a d a p e r c o b a a n k a f e t a r i a , k o n s u m s i a i r minum ransum pula
ada
k e n a i k a n 30 % .
Peningkatan
konsumsi
d e n g a n k o n s u m s i a i r minum p a d a R 3 y a n g
d u a k a l i l i p a t jumlah konsumsi s t a n d a r .
naik
pada
terjadi sekitar
T a b e l 29.
K o n s u m s i Air Ninum p a d a Ransum H a s l l K a f e t a r i a ( R I ) , Ransum S e t a r a Rekomendasi S c o t t g . , ( 1 9 8 2 ) ( ~ 2 d) a n Ransum K o m e r s i a l ( ~ 3 )d i b a n d i n g k a n d e n g a n S t a n d a r K o m e r s i a l d a n S c o t t e_L al., ( 1 9 8 2 ) -
Konsumsi Air Minnm
Umur
(minggu )
R2
R1
Ronsums1
Tambehan
konsumsi
'
Tamhahan
-
R3 Komersial KonTambahKonTambahsums1 an S U ~ S. ~ a n liter/ekor/minggu a
Rataan, mQ
1) : scott
1.775
&.,
(1982)
1.821
Scott e t al., 1 ) KonTambahS U ~ S ~a n
-- -------
------------------
Konsumsi, 8 m i n q q u 14.202
-
-
1.577
-.
0.8339
-
0.9711 I-
0
