JUL/AUG 2015
expert in diepvriesvoeding
m
mm
FRIBONA ‘CUISINE’ MAGAZINE
Proef de zomer in uw gerechten
paëlla
www.fribona.be
promoties juli
fr ib o z in e
2015
Voorwoord De vakantie loert al om de hoek! Zo zal je hier ook samen met je bewoners, je gasten,… een reis kunnen maken in de wereld van de internationale keuken (zie pagina 4 en 5). Maar het zomers gevoel creëer je ongetwijfeld ook al bij een heerlijke barbecue. Lekker genieten van de lekkere geuren én smaken. Zo vindt u ons BBQ gamma ook weer op pagina 9. Vanaf augustus maken we het u met 3 soorten gegaard kruimelgehakt, dat los ingevroren is, nog gemakkelijker in uw keuken. Ga snel naar pagina 14 en lees de vele voordelen, een getuigenis vanuit een grootkeuken en een recept. Fribona blaast dit jaar al 55 kaarsjes uit, 55 jaar expert in diepvries! We willen dit samen met onze klanten vieren. Noteer daarom nu al in uw agenda onze verjaardagshappening op 7 & 8 oktober!!! U hoort er weldra meer over!! We wensen jullie alvast ’n zalig & deugddoend verlof met heel wat zon!
Visbrochette meunière 5820
GAAR
6 kg - ± 50 stuks 120g - graatloos ontdooien en zonder extra toevoeging van vet in voorverwarmde oven bij 120-130°C : 35 à 45 minuten opwarmen – ook ideaal voor koude lijn!
Nieuw!
Om een perfecte service te garanderen ontvangen wij uw bestelling graag 2 dagen vòòr uw leveringsdag. Bij een minimumbestelling van €200 vermijdt u €10 administratie- en transportkosten. Fribona is niet verantwoordelijk voor eventuele drukfouten.
2
Fribona • Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België • T: 050/83 30 90 • F: 050/82 71 64 •
[email protected]
voor leveringen van
Promoties juli
Mimosaburger Fribona-product
2260
01/07/15
tem
Gepelde grijze garnalen
GAAR
5705
5 kg - ± 100g ca 50 stuks
1 kg uit onze Noordzee
varkens- en gevogeltegehakt met stukjes ei en peterselie - in combisteamer opwarmen: 6 - 8 min. in ontdooide toestand of 8 - 10 min. in bevroren toestand bij 210 à 220°C en 20% stoom
2261
31/07/15
GAAR
4,35 kg - ± 145g ca 30 stuks
Neptunusschotel
Zalmfilet pacific 5629
RAUW
Fribona-product
5641
GAAR
2,5 kg
5 kg
rode zalm, Alaska pollack en garnalen in een licht getomateerde roomsaus met juliennegroenten - ontdooien en in vacuümverp. 35 à 40 min. à 95°C en 100% stoom in steamer opwarmen - nagepasteuriseerd
Biefstuk Fribona-product
Kalkoenlapje 1006
RAUW
3300
RAUW
4,5 kg - ca 30 stuks
5 kg
±150g - oorsprong: Belgisch
± 130g - losgevroren
www.fribona.be
3
fr ib o z in e
promoties juli
2015
Proef de vakantie doorheen Fribona’s producten Paëlla
Fribona-product
7250
GAAR
2,5 kg los ingevroren - gele rijst, tomaat, kippenvlees (13%), zeevruchten (12%), erwten, paprika en ui - in bevroren toestand in heteluchtoven ± 20 min. à 140°C opwarmen - goed omroeren
Een culinaire reis door de wereld
Kipspies
Moussaka 3140
GAAR
Fribona-product
7222
3 kg - ± 100g - ca 30 stuks
3 kg alu-ovenschotel, lamsen rundergehakt met aardappel- en gegrillde aubergineschijven, overgoten met een kaassaus
serveer met een currysaus, rijst en ananas of een Oosters sausje
Hongaarse rundergoulash Fribona-product
GAAR
Fribona-product 7211
GAAR
2,5 kg voorgebakken stukken rundvlees met saus op basis van bruin bier, champignons, ui en rode paprika’s - nagepasteuriseerd ontdooien en in vacuümverp. 35 à 40 min. à 95°C 100% stoom in steamer opwarmen
Italiaanse kalkoenrollade 3399
RAUW
4 x 2,5 kg
kalkoenrollade met een zuiderse kruidenmengeling - ontdooien en in combisteamer: ± 20 min. bij 180°C bruinen en afgaren bij 130°C tot kerntemperatuur 75°C (80% stoom)
T IJK LO TIJDEL ODUCT RS PR ZOME
4
Fribona • Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België • T: 050/83 30 90 • F: 050/82 71 64 •
[email protected]
voor leveringen van
Babi pangang Fribona-product
tem
31/07/15
Mediterraans kippenpannetje 7220
GAAR
Fribona-product
7275 2,5 kg
voorgebakken reepjes varkensvlees met een Chinese groentemengeling in een Oosterse saus - ontdooien en in vacuümverp. 35 à 40 min. à 95°C 100% stoom in steamer opwarmen - nagepasteuriseerd
gebakken kippenhaasjes met Mediterraanse groenten, penne en zuiderse tomatensaus - los ingevroren - in bevroren toestand bedekt in hete luchtoven ± 20 min. à 140°C opwarmen goed omroeren
Toscaans kalkoenlapje 7265
GAAR
Fribona-product
3375
2,5 kg
Farfalle met zalm
GAAR
4,20 kg - 140g - ca 30 stuks
Oosterse mengeling van kalkoenham, gekookt kippenvlees, witte rijst, eieren, uien, knolselder, wortelen, erwten en prei; op smaak gebracht met een mengsel van sojasaus, bouillon, kruiden en specerijen - los ingevroren - in bevroren toestand in hete luchtoven ± 20 min. à 140°C opwarmen - goed omroeren
Fribona-product
GAAR
2,5 kg
Nasi goreng Fribona-product
01/07/15
gepaneerde portie kalkoenvlees gevuld met een rijkelijke saus met mozzarella, zongedroogde tomaten en basilicum - in ontdooide toestand in combisteamer: 8 min. bij 210 à 220°C en 20% stoom
Oosterse kippenfilet 7290
GAAR
Fribona-product
3166
GAAR
2,5 kg
5 kg
pastabereiding met een mediterrane en kleurrijke mix met halve gele en groene courgetteschijfjes (zucchini), halve dadeltomaten en gesneden rode ajuin, Atlantische zalm, pasta farfalle en rode saus met pesto - losgevroren - in bevroren toestand bedekt in hete luchtoven ± 20 min. à 140°C opwarmen - goed omroeren
100 à 120g/st. gemarineerd - in een kruidig jasje
P
OP = O
www.fribona.be
5
fr ib o z in e
promoties juli
2015
Zomers vispannetje Zeevruchtenmix
Hokifilet meunière 5315
GAAR
5720
GAAR
35 x 140g
1 kg
graatloos - voorgefrituurd, niet doorbakken - 10 à 15 min. in een voorverwarmde oven à 220°C opwarmen duurzame visserij
mosselen, kokkels, surimi, roze garnalen en inktvis
Mosselvlees
Visgourmet broccoli 5335
RAUW
5760
GAAR
30 x 200g
1 kg
graatloos Alaska pollack visplankje bedekt met een rijkelijke laagje broccoli en kaas - 25 min. à 220°C in oven opwarmen duurzame visserij
220 à 440 st./kg - ideaal voor uw vispannetje, een vissalade, een mosselgratin of vissoep
Zalmblokjes pacific
Pangasiusfilet 5055
RAUW
5620
RAUW
10 x 1 kg
5 kg
± 200g - losgevroren - graatloos - 20% glacering - Viëtnam
± 26g en los ingevroren – praktisch graatloos – visvangst in Stille Oceaan - GEEN glacering
5056
RAUW
10 x 1 kg ± 145g - losgevroren - graatloos - 20% glacering - Viëtnam
6
Fribona • Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België • T: 050/83 30 90 • F: 050/82 71 64 •
[email protected]
voor leveringen van
01/07/15
tem
31/07/15
Tips bij scharkroontje
Scharkroontje 5063
RAUW
10 kg - ± 75g - ca. 130 st. - 10% glacering Pacific - vernieuwde vorm qua presentatie, ideaal om te vullen of te overgieten
LOT AAN RLIJKE UITZONDE 6/16 18/0 PRIJS THT
Het scharkroontje is een heel dankbaar product dat u ontelbaar veel mogelijkheden biedt, zoals:
✔
Opvullen met broccolipuree en overgieten met een witte wijnsaus
✔
À l’ostendaise: bedje van puree en daarop de scharkroon die u vult met een saus van champignons en mosselen, werk af met wat garnalen en kervelpluksels
✔ ✔
Vullen met prei en serveren met een garnalensaus
✔
Overgieten met een kreeftensaus en serveren met broccoli en aardappelblokjes
Vullen met bladspinazie en overgieten met een heerlijke hollandaise of choronsaus, serveer er hertoginnenaardappelen bij
✔ …………………….
Smakelijk!! Gerookte forelfilet
Garnalenkroket Fribona-product
20 x 50g
25 x 125g
rijkelijk gevuld met grijze garnalen
2 stuks per 125g
Varkensgebraad met roomprei Fribona-product
5628
0405
7552
Kippenhaasje zoetzuur met rijst Fribona-product
7547
8 x 500g
10 x 500g
met bruine saus en aardappelblokjes in een CPET-schaal
in CPET-schaal
www.fribona.be
7
fr ib o z in e
promoties juli
Pompoenblokjes
Venkel
Nieuw!
6736
6740
4 x 2,5 kg
4 x 2,5 kg
Gedaan met het omslachtig schillen en versnijden van pompoenen.De kubusjes, die kunnen bereid worden in de pot, in de steamer of in de oven, zijn de ideale basis voor een lekkere soep of een smaakvol ingrediënt in diverse ovengerechten.
Venkel is een heerlijke en zeer gezonde groente met vele toepassingsmogelijkheden. Ze bevat weinig calorieën, is ook volkomen vetvrij en is een goede bron van mineralen. De groente laat zich makkelijk bereiden als ingrediënt van salades, in soep, quiches, ovengerechten, met vis of vlees…
Nieuw!
Ajuinschijven
Wok verde
6020
6861
4 x 2,5 kg
10 x 1kg
De gesneden ajuinringen zijn afkomstig van verse, gezonde, gewassen, gehele uien van de soort Allium cepa L. De uien zijn gepeld, gewassen, gesneden 3/5 mm dik en diepgevroren (-18°C). Het product is kort geblancheerd.
bladspinazie, broccoli, sugar snaps, groene asperges, lookscheuten
Rösti natuur
Aardappelpuree Bintje 0640 4 x 2,5 kg gekruide aardappelpuree, diepgevroren in kleine cilindervormpjes
8
2015
0634 10 x 1kg Geraspte aardappelen gemengd met kruiden, gevormd in ronde schijfjes, voorgebakken en ingevroren. Deze specialiteit van Zwitserse oorsprong heeft ronde vormen, een typische ajuinsmaak en is goudgeel van kleur. Portiegewicht: ± 30g.
Fribona • Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België • T: 050/83 30 90 • F: 050/82 71 64 •
[email protected]
voor leveringen van
BBQ gamma Fribona-product
Speklapje op z’n duivels
01/07/15
tem
31/07/15
Farfalle met kip Fribona-product
7270 2,5 kg
RAUW
1237
kleurrijke mengeling van farfalle, kip, broccoli, tomaat, wortelen en rode paprika - los ingevroren - in bevroren toestand in hete luchtoven ± 20 min. à 140°C opwarmen goed omroeren
50 stuks - ± 6,25kg sappig en heerlijk lapje spek met mosterdsmaak - ±125g per portie
2252
Barbecueworst
RAUW
GAAR
Fribona-product
5 kg - ±100g - ca 50 stuks heerlijke barbecueworst op basis van Belgisch varkensgehakt en kruiden
3105
Gemarineerde kippenpilon GAAR
5 kg - ±130g - ca 38 stuks Belgische, gemarineerde en gegaarde kippenpilons van ± 150g rauw gewicht
Kipballetjes in tomatensaus Fribona-product
7231
GAAR
2,5 kg
Varkenshaasje
±50 gehaktballetjes - lekkernij voor klein en groot - kippengehakt met een exquise tomatensaus verrijkt met stukjes selder, wortel en ui - vacuüm - ontdooien en in vacuümverp. 35 à 40 min. à 95°C en 100% stoom in steamer opwarmen
RAUW
1220 4 kg - ±400g
Varkensribben 1235
RAUW
10 kg
Prijswijzigingen vanaf 01/07/2015 Scampibrochette 5835
RAUW
1 kg 10 x 100g - 12 gepelde scampi’s/brochette - 20% glacering
0080
Scampi fritti
3382
Kalkoenrollade zoutarm
3385
Kalkoengebraad jardinière rauw
3386 3387 3396 5940 5945/7 0005
Nieuwe versie
0006
basisprijs
500g
2,5 kg 2 x 1,5 kg
Kalkoenrollade rauw 2,5 kg
Kalkoenrollade voorgebakken 8 x 1 kg
Kalkoengebraad jardinière voorgebakken 8 x 1 kg
Zeeschnitzel 12 x 150g
Zalmkroket
18 x 105g / 12 x 150g
Mini-kaaskroket
±28 x 18g - minder verpakking, goedkoper
Mini-garnaalkroket
±28 x 18g - minder verpakking, goedkoper
Geschrapte producten
2220 5310
Filet americain 2205/6 Blinde vinken rauw 5830 Visbrochetten 9
fr ib o z in e
promoties juli
Choco vanille super
2015
Coupe brésilienne 8010
8420
24 x 85 ml
12 x 150 ml
vanille roomijs omhuld met melkchocolade
vanille roomijs met karamelsaus en noo tjes
Ijstaart Bolero
Saint-Domingue crème brûlée 8355
8500
1,5 l
12 stuks
roomijs vanille - praliné
patisserie - een basis van cacaogenoise met knapperige pailletée feuilletine, binnenin een crème brûlée en een biscuit van cacaogenoise, omhuld met een lichte chocolademousse met een bedekking van zwarte originele Saint-Domingue, afgewerkt met een fondant chocoladevelours
Merveilleux
Normandische appeltaart 8619
10
BEPERKT LOT
8697
18 x 60g
10 x 750g
ronde portie meringuegebak gevuld met slagroom, afgewerkt met chocoladesnippers en krieken
voorgesneden in 10 porties - met zanddeegbodem - eventueel warm serveren
Fribona • Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België • T: 050/83 30 90 • F: 050/82 71 64 •
[email protected]
voorstelling Ter groene Poorte
Ter Groene Poorte: een gastronomische school Wil je een gastronomische opleiding, dan is Ter Groene Poorte de place to be. Want de school ziet gastronomie niet meer als iets exclusiefs van een chef-kok. Ook bakkers, slagers en zeker grootkeukenkoks moeten mee zijn in het verhaal. En daar drukt Ter Groene Poorte voortdurend op:laat de verschillende voedingsberoepen samenwerken én van elkaar leren, en je krijgt vuurwerk. Gastronomisch vuurwerk. Recent nam de school ook een nieuw gebouw in gebruik: Het Huis van de Gastronomie. Een statement. Synergie tussen de verschillende voedingsberoepen is dé troef van de school. En dit werpt zijn vruchten af. De school telt ongeveer 1300 leerlingen en diverse specialisatiejaren. Vele leerlingen volgen er zelfs verschillende specialisatiejaren, over de afdelingen heen. Oud-leerlingen doen het bijzonder goed. Zo is de beste grootkeukenkok van België 2013-2014 Patrick Pollentier een oud-leerling van Ter Groene Poorte.
Ter Groene Poorte: een gastronomische grootkeukenschool Dit streven naar gastronomie vind je eveneens terug in de opleiding Grootkeuken. De leerlingen moeten de basis kennen. Zij moeten in de Grootkeukenschool creatief leren koken, met verse producten. De afdeling Grootkeuken staat in voor de zelfbediening van het schoolrestaurant: dagelijks 500 klanten koude lijn, 700 warme lijn. Een ideale leerschool. Los van de productie leren de leerlingen er technieken zoals vacuüm koken en koken op lage temperatuur. In het 5de en het 6de jaar wordt de basis gelegd, in het specialisatiejaar wordt leidinggeven belangrijk. Deze specialisatie heet niet voor niets grootkeukenchef-kok. Maar daar bovenop is er de nauwe samenwerking met de voedingsindustrie. Zo bijvoorbeeld ook met Fribona. Een samenwerking die leidde tot de creatie van diepvriesgerechten, made in Ter Groene Poorte. Verder zijn er projecten rond ‘vergeten groenten’ en ‘Vlaamse vis’. Terroir is in de grootkeukenschool van Ter Groene Poorte geen ijdel woord. Verder zijn er nog de projecten rond ‘Wereldkeuken’ en ‘Broodje kalkoen’.
www.fribona.be
11
fr ib o z in e
IK BEN
Fribona in de media
FIER
OP MIJN BEROEP DÉ GASTRONOMISCHE SCHOOL
www.tergroenepoorte.be
! 12
Op 7 en 8 oktober verwelkomt Fribona u in het Gastronomisch Huis van Ter Groene Poorte Brugge. Hou deze datum vrij!
IK WORD GROOTKEUKEN
KOK
#MIJNTOEKOMST
Fribona • Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België • T: 050/83 30 90 • F: 050/82 71 64 •
[email protected]
voor leveringen van
01/08/15
tem
31/08/15
Promoties augustus
Hamburger extra Fribona-product
2225
RAUW
5 x (16 x 100g) licht gekruid rundergehakt
2226
Kalkoenschnitzel Fribona-product
RAUW GAAR
bij het bakken werd een minimum aan vetstof toegevoegd in ontdooide toestand in combisteamer: 6 min. bij 210 à 220°C en 20% stoom
5 kg - ± 100g ca 50 stuks rundergehakt extra - in combisteamer opwarmen: 6 - 8 min. in ontdooide toestand of 8 - 10 min. in bevroren toestand bij 210 à 220°C en 20% stoom
2276
3371
GAAR
Fribona-product
Gehaktbal natuur 2215
GAAR
Fribona-product
4,35 kg - ± 145g - ca 30 stuks
Kalkoentournedos
2207
RAUW
5,40 kg - ±60 x ±90g runder- en varkensgehakt - licht gekruid
gekruid lams- en rundsvlees - in combisteamer opwarmen: 6 - 8 min. in ontdooide toestand of 8 - 10 min. in bevroren toestand bij 210 à 220°C en 20% stoom
Fribona-product
GAAR
5 kg - ± 100g - ca 50 stuks
4,35 kg - ± 145g ca 30 stuks
Lamsburger
GAAR
4,50 kg - ± 150g - ca 30 stuks
5 x (12 x 150g)
2275
3370
Varkenslapje 3320
GAAR
Fribona-product
1215
RAUW
5 kg
4,50 kg - ca 30 stuks
tournedos van kalkoenfilet, ± 100g/st., ± 50 porties - ontdooid 11 à 12 min. of in diepvriestoestand 14 à 15 min. bij 150 à 170°C en 100% stoom in combisteamer opwarmen, geen vetstof meer toevoegen
±150g - oorsprong: Belgisch
www.fribona.be
13
fr ib o z in e
Nieuw in gamma !
Nieuw in gamma !
Nieuw!
losgevroren kruimelgehakt & reeds gegaard
FRIBONA neemt vanaf nu in haar assortiment verschillende soorten kruimelgehakt op. Deze producten zijn uiterst geschikt om te gebruiken in gerechten voor mensen met kauw-en slikproblemen, ideaal voor gehaktschotels, pastagerechten, pizza’s… en zeker geschikt voor regeneratiedoeleinden. Kenmerken: gekookt kruimelgehakt, bruin-grijs van kleur met typische smaak en geur, los gevroren verpakt in zakken van 2 x 5 kg
Voordelen :
Rundergehakt 2310
GAAR
2 x 5 kg - losgevroren
Varkensgehakt 2305
GAAR
2 x 5 kg - losgevroren
✔
Traceerbaarheid: dankzij lotnummer en houdbaarheidsdatum perfect traceerbaar
✔
Voedselveiligheid: aangezien rauw gehakt een delicaat product is om te gebruiken in de grootkeuken, kunnen we met dit gare gehakt zo een maximale voedselveiligheid garanderen
Gemengd gehakt
✔
Geen voedselverspilling: door los gevroren diepvriesgehakt te gebruiken, kan u onmiddellijk portioneren, zonder overschotten.
2 x 5 kg - losgevroren - runds- en varkensvlees
✔
Tijdswinst en energiewinst: deze producten hoeven niet meer gebakken of gemalen te worden. Bijvoegen bij saus of gerecht volstaat. Geen kwaliteitsverlies.
✔
Budgetvriendelijk
2315
GAAR
Getuigenis van een klant De heer Frank Lemmens, hoofd voedingsdienst van het Algemeen Psychiatrisch Ziekenhuis in St. Niklaas, getuigt : “Onze keuken bereidt dagelijks ± 700 maaltijden, waarvan een honderdtal gemalen maaltijden in koude lijn. Wij waren op zoek naar een oplossing voor onze gemalen vleesproducten. Door dit nieuwe aanbod van Fribona kunnen we beter inspelen op onze behoeften. We hoeven geen duurder stukvlees meer te malen, wat ons zowel winst oplevert qua tijd, energie én geldwinst. De kwaliteit van het gehakt bevalt onze bewoners. Ze herkennen de smaak van het vlees. De producten lenen zich zelfs zeer goed voor verschillende gerechten waaronder éénpansgerechten, gehaktschotels, bolognaisesaus,…
Met dit project heeft onze partner Fribona ons goed geholpen “
Recept
van Frank Lemmens
Eénpansgerecht: “Penne met kruimelgehakt“ Nodig: penne gaar (Ardo), vergeten groenten (Ardo), kaassaus, kruimelgehakt Bereiding: de vergeten groenten stomen, kaassaus bereiden, kruimelgehakt en penne regeneren. Alles mengen en overgieten met kaassaus.
Frank Lemmens links op foto 14
Fribona • Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België • T: 050/83 30 90 • F: 050/82 71 64 •
[email protected]
voor leveringen van
Kaaskroket Fribona-product
01/08/15
tem
31/08/15
Kalkoengyros 0415
Fribona-product
3301
GAAR
20 x 50g
2,5 kg
5 x (20 x 50g) per karton - veel smeuïger
gemarineerde kalkoenreepjes met ananas, paprika’s en ui - ontdooien en in vacuümverp. 35 à 40 min. à 95°C en 100% stoom in steamer opwarmen - nagepasteuriseerd
Nieuw recept
Croque Monsieur Topking
Fribona-product
Vol-au-vent 7240
7025
GAAR
2,5 kg
24 x 95g
mooie stukken kippenvlees met champignons - ontdooien en in vacuümverp. 35 à 40 min. à 95°C 100% stoom in steamer opwarmen
met jong belegen kaas en gekookte schouderham - individueel verpakt
Frieten 0650 4 x 2,5 kg voorgebakken frieten 10/10 Golden River
Paëlla Fribona-product
Kipballetjes in tomatensaus 7535
Fribona-product
7515
10 x 500g
10 x 500g
in CPET-schaal
met puree in CPETschaal
www.fribona.be
15
promoties augustus
fr ib o z in e
Romanescomix
Bladspinazie 6865
6415
4 x 2,5 kg
4 x 2,5 kg
romanescoroosjes, wortelreepjes, gele wortelreepjes en gebroken bonen
in porties van 50g
Gemengde paprikareepjes
Wortelblokjes 6705
6520
4 x 2,5 kg
4 x 2,5 kg
rood en groen
10 x 10 x 10mm
Roast potatoes rozemarijn
Cannelloni ricotta en spinazie 0641
16
2015
7390
GAAR
4 x 2,5 kg
60 x 70g
voorgebakken in zonnebloemolie
deeg met een gepasteuriseerde vulling van ricotta en spinazie - het product in de koelkast laten ontdooien, met tomaat- of kaassaus overgieten en 20 min. bij 200°C in een voorverwarmde oven opwarmen
Fribona • Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België • T: 050/83 30 90 • F: 050/82 71 64 •
[email protected]
voor leveringen van
01/08/15
tem
31/08/15
Fribona-product
Gegaard vlees in sneetjes vacuümverpakt
1085
Gekookte ossentong in sneetjes 4 x ± 2 kg - gepeld
1255
Varkensgebraad
4 x ± 1,7 kg - ± 50g/sneetje 1224
Ardeens gebraad
4 x ± 1,7 kg - ± 50g/sneetje
-10%
1231
Koningsgebraad - gekruid Belgisch varkensgebraad
4 x ± 1,7 kg - ± 50g/sneetje 1441
Gevulde kalfsborst
8 x 1 kg 2410
Vleesbrood - gekruid varkensvlees met stukjes tomaat en ui 8 x 1 kg
3345
Kalkoenvleesbrood - gehakt van kalkoenvlees, licht gekruid 8 x ± 1 kg - ± 50g/sneetje
3396
Kalkoenrollade jardinière 8 x 1 kg - ± 50g/sneetje
3387
Kalkoenrollade
8 x 1 kg - ± 50g/sneetje
www.fribona.be
17
fr ib o z in e
promoties augustus
Hokifilet suprême natuur
2015
Gepaneerde Alaska pollackfilet 5086
RAUW
5210
GAAR
30 x 190g
6 kg
graatloos, voorgefrituurd, niet doorbakken - ± 20 min. in een voorverwarmde oven à 200°C opwarmen duurzame visserij
150g - graatloos - 5% glacering Nieuw-Zeeland - prijs = nettogewicht
5215
GAAR
40 x 150g
5220
GAAR
50 x 100g
Tilapiafilet
Visblokjes 5075
RAUW
RAUW
12 x 1 kg
5 kg
± 170g - graatloos 20% glacering - China
± 25g/blokje - graatloos - geen glacering
Atlantische zalmmedaillon
Visgyros 5611
RAUW
Fribona-product
5650
GAAR
5 kg
2,5 kg
portie van 100g, graatloos, diameter 10 cm, origine: Noorwegen (aquacultuur) FAO 27
graatloze vis in een getomateerde vis-roomsaus met paprika’s en juliennegroenten - ontdooien en in vacuümverp. 35 à 40 min. à 95°C en 100% stoom in steamer opwarmen nagepasteuriseerd
tot einde voorraad op = op
18
5310
Fribona • Vliegweg 23, 8020 Oostkamp België • T: 050/83 30 90 • F: 050/82 71 64 •
[email protected]
voor leveringen van
Zeeschnitzel Fribona-product
01/08/15
tem
31/08/15
Viswok verde 5940
RAUW
Fribona-product
7280
GAAR
5 x (12 x 150g)
2,5 kg
Alaska pollack, roze zalm en surimi met fijne groentjes en vissaus - graatloos gepaneerde portie
zalm en Alaska pollack met bladspinazie, broccoli, groene asperges, sugar snaps, lookscheuten, wilde rijstmengeling en lichte kaassaus, losgevroren - in bevroren toestand in heteluchtoven ± 20 min. à 140°C opwarmen goed omroeren
Gerookte zalmfilet
Inktvisring à la romana 5625
0010
±1200g
1 kg
voorgesneden
in frituurdeeg ± 75 stuks
Abrikozentaart
Javanais 8860
8695
1 verp.
1 verp.
voorgesneden in 10 porties - 800g
vijf laagjes biscuit op marsepeinbasis waartussen verse praliné boterroom zit, afgewerktmet ganache - dit heerlijk javanaisgebak is 36 cm lang, 9 cm breed en 4 cm hoog
www.fribona.be
19
promoties augustus
fr ib o z in e Horentje
2015
Jumbo choc 8025
8017
vanille met nootjes
16 x 120 ml - roomijs
20 x 120 ml vanille roomijs omhuld met melkchocolade
vanille - aardbei
8026
16 x 120 ml - roomijs vanille - chocolade
8027
16 x 120 ml - roomijs
Potje driekleur suikervrij
Triostar 8109
8035
36 x 80 ml
30 x 55 ml
ijs met vanille-, aardbei- en chocoladesmaak - zonder toegevoegde suikers, met zoetstof - eenvoudig in te passen in het dieetadvies
driekleurwaterijs met 30% vruchtensap
Roomijs sublime vanille
Roomsoesjes 8230 2,5 L
20
expert in diepvriesvoeding
8498 2 kg - ±30 stuks/verpakking
Vliegweg 23 8020 Oostkamp België T: 050/83 30 90 F: 050/82 71 64 www.fribona.be
[email protected]
