Arrangementen gids
Restaurant
Café
Zaal
Inhoudsopgave: Voorwoord........................................................................7
Menu’s voor groepen: Menu “Stuifduin”...............................................................9 Menu “Gildehof”................................................................10 Menu “Lindelaan”...............................................................11 Menu “Nicolaas”................................................................12 Menu “Bolle Keizer”............................................................13
Feestarrangementen...........................................................15 All in feestarrangement........................................................16 Brabants arrangement.........................................................17 Wees wijzer en feest bij de Bolle Keizer arrangement...................18 Het is pas feest als je bij de Bolle Keizer bent geweest arrangement.19 Ontvangst........................................................................20 Hapjes............................................................................22 Afsluiters.........................................................................24
Koud buffet:
Warm buffet:
Buffet “Leye”....................................................................26
Live cooking buffet.............................................................38
Buffet “Helvoirtsbroek”.......................................................27
Buffet “Gisselbert”.............................................................39
Buffet “Broekley”...............................................................28
Buffet “Gisselbert de luxe”...................................................40
Buffet “Broekley de luxe”.....................................................29
Buffet “Lijsterbes”.............................................................41
Warme uitbreiding voor een koud buffet...................................30
Buffet “Hazelaar”...............................................................42
Buffet “Disselberg”.............................................................43
Soepen buffet:
Buffet “de Gijzel”..............................................................44
Buffet “Kerkdreef”.............................................................33
Vegetarisch buffet..............................................................45 Lieverkoekjes....................................................................46
Warm-koud buffet:
Buffet “Zwijnsbergen”.........................................................35
Barbecue:
Wildbuffet “’t Haasje”.........................................................36
Barbecue “‘Lange pad”........................................................48 Barbecue “’t Heike”............................................................49 Barbecue “Meierij”.............................................................50 Barbecue “Zandkant”..........................................................51
Hapjes buffet:
Geachte gast,
Buffet “Gilde”...................................................................53
Graag willen wij langs deze weg de Bolle Keizer en de mogelijkheden aan u voorstellen.
Buffet “Sint Joris”..............................................................54
Brasserie de Bolle Keizer is een echte Brabantse gelegenheid met een ruim terras, een bruin café, een sfeervolle bistro en een feest/vergaderzaal met binnentuin. We staan bekend om onze uitstekende keuken en u kunt bij ons terecht voor een simpele lunch tot en met een uitgebreid luxe diner.
Spaans tapas buffet............................................................55
Nagerechten: Nagerechten buffet.............................................................57 Luxe nagerechten buffet......................................................58
Koffietafels: Brabants bont...................................................................60 Grootmoeders wijze............................................................61 Kookstudio De Bolle............................................................62
Uitvaartarrangementen: Basis...............................................................................64 Luxe...............................................................................65
Deze brochure is samengesteld voor u op basis van kennis en ervaring in het verleden, wat niet wil zeggen dat er geen andere mogelijkheden zijn. De kracht van de Bolle Keizer is, dat wij in overleg met u het geheel naar wens kunnen verzorgen. Mocht u na het bekijken van deze brochure interesse hebben dan horen wij dat graag van u. Met vriendelijke groet, Maurick Hustin en team de Bolle Keizer Typefouten en prijswijzigingen in deze folder zijn onder voorbehoud. Prijzen in deze brochure gelden m.i.v. oktober 2014
Menu’s voor Groepen Walking diner €25,00 per persoon
Menu’s voor groepen
Menu “Stuifduin”
Feest arrangementen
Tomatensoep met balletjes Koud buffet
of Goed gevulde groentesoep
Soepen buffet
*** Varkenshaasmedaillons omwikkeld met gerookt spek
Warm-koud buffet
en een roomsaus met ham en ui of
Warm buffet
Gebakken zalmfilet met een dillesaus ***
Barbecue
Dame blanche
Hapjes buffet
€ 20,75 per persoon
Nagerechten
Koffietafels
9
Uitvaartarrangementen
Menu “Gildehof”
Menu’s voor groepen
Menu “Lindelaan”
Salade van gerookte kip met walnoten en basilicum dressing
Gerookte zalm met roerei en mosterddillesaus
of
of
Cocktail van Noorse garnalen met cocktailsaus
Gerookte kipfilet met walnoten en frambozendressing
***
***
Kipfilet gevuld met mozzarella omwikkeld met spek en portsaus
Heldere kruidenbouillon met rundvlees
of
***
Runder rib-eye met kruidenboter
Gegrilde runder entrecote met rode wijnsaus
***
of
Bavarois van het huis
Spies van diverse soorten vis met bieslooksaus
Feest arrangementen
Koud buffet
Soepen buffet
Warm-koud buffet
Warm buffet
Barbecue
***
€ 24,75 per persoon
Grand dessert
Hapjes buffet
€ 28,75 per persoon
Nagerechten
Koffietafels
10
11
Uitvaartarrangementen
Menu “Nicolaas”
Menu’s voor groepen
Menu “Bolle Keizer”
Carpaccio van de ossenhaas
Trio van vis
met Grana Padano, pijnboompitjes en pestodressing
(gerookte zalm, paling en tartaar van tonijn)
of
of
Cocktail van Hollandse garnalen met meloen en cocktailsaus
Trio van vlees
***
(Carpaccio, gerookte kip, ardennerham met meloen)
Lamsrack met honingtijmsaus
***
of
Cappuccino van heldere ossenstaartsoep, fijne groenten,
Gebakken kabeljauwfilet met Hollandaise saus
room en een scheutje madeira
***
***
Combinatie van chocolademousse en chocolade ijs met vanillesaus
Tournedos met pepersaus
Feest arrangementen
Koud buffet
Soepen buffet
Warm-koud buffet
Warm buffet
Barbecue
of
€ 28,75 per persoon
Hapjes buffet
Heilbotfilet met kreeftensaus ***
Nagerechten
Crème brûlée met vanille ijs en slagroom
Koffietafels
€ 32,75 per persoon
12
13
Uitvaartarrangementen
Feest Arrangementen
Menu’s voor groepen
Feest arrangementen
Feest arrangementen
Een prijsindicatie voor diverse feestarrangementen. In overleg zijn andere samenstellingen mogelijk.
Koud buffet
Soepen buffet
Drank arrangement: Prijs € 19,00 p.p. (verlenging van een ½ uur € 5,00 p.p.)
Warm-koud buffet
• ongelimiteerd drank (koffie, thee, tapbier, fris, wijn en mixdrank) gedurende 5 uur Warm buffet
voor speciale bieren geldt een meerprijs van € 1,00 per consumptie.
Barbecue
Hapjes buffet
Nagerechten
Koffietafels
15
Uitvaartarrangementen
“All in” feest arrangement ontvangst met koffie/thee, mini-gebak
Menu’s voor groepen
Brabants arrangement: Feest arrangementen
Prijs € 24,50 p.p.
Koud buffet
tapbier, fris, wijn, mix-dranken nootjes, mini-loempia’s, luxe stokbroodhapjes, bourgondische bitterballen, Live-cooking, mini broodjes bal, saté, gamba’s, mini puntzakje friet.
• ongelimiteerd drank (koffie, thee, tapbier, fris, wijn en mixdrank) gedurende 5 uur voor speciale bieren geldt een meerprijs van € 1,00 per consumptie.
Soepen buffet
• op de tafels staan bij binnenkomst schaaltjes met mini-gebakjes • op de tafels staan nootjes
Warm-koud buffet
• we gaan 2 x rond met bitterballen • we gaan 2 x rond met blokjes kaas en worst
gratis basis drive in show!!
Warm buffet
• bij afsluiting voor iedereen een ambachtelijk worstenbroodje
Bij minimaal 80 personen
per persoon:
Barbecue
€ 32,50 Hapjes buffet
een feest van 5 uur Nagerechten
Koffietafels
16
17
Uitvaartarrangementen
Menu’s voor groepen
Wees wijzer en feest bij de Bolle Keizer arrangement:
Het is pas feest als je bij de Bolle Keizer bent geweest Feest arrangementen
arrangement:
Prijs € 26,75 p.p.
Prijs € 29,75 p.p.
• ongelimiteerd drank (koffie, thee, tapbier, fris, wijn en mixdrank) gedurende 5 uur
• ongelimiteerd drank (koffie, thee, tapbier, fris, wijn en mixdrank) gedurende 5 uur
Koud buffet
voor speciale bieren geldt een meerprijs van € 1,00 per consumptie
voor speciale bieren geldt een meerprijs van € 1,00 per consumptie
• op de tafels staan bij binnenkomst schaaltjes met mini-gebakjes
• op de tafels staan bij binnenkomst schaaltjes met mini-gebakjes
• op de tafels staan nootjes
• op de tafels staan tapastorens met diverse lekkernijen
• we gaan 1x rond met gemengde snacks
• op de barbecue in de zaal wordt een spiezenbarbecue bereidt bestaande uit:
• we gaan 1x rond met bitterballen
Soepen buffet
Warm-koud buffet
vleesspies/kipspies/gambaspies, aardappelsalade, cocktailsaus en stokbrood
Warm buffet
• we gaan 1x rond met luxe stokbroodhapjes • we gaan 1x rond met mini saucijzen broodjes
Barbecue
• we gaan 1x rond met mini wraps gevuld met kipfilet of gerookte zalm • we gaan 1x rond met mini loempia’s
Hapjes buffet
• bij afsluiting voor iedereen een broodje beenham of broodje shoarma
Nagerechten
Koffietafels
18
19
Uitvaartarrangementen
Menu’s voor groepen
Ontvangst
Feest arrangementen
Diverse mogelijkheden voor de ontvangst van uw gasten…….
Ouderwets lekker gebak
€ 4,75 p.p.
Koffie of thee met een gebakje
Taartenbuffet
Receptie
Koud buffet
€ 4,25 p.p.
Koffie of thee met een petit four of mini gebakje
€ 4,50 p.p.
Soepen buffet
Feestelijke ontvangstdrank
Koffie of thee met een taartenbuffet bestaande uit:
Welkomstcocktail
€ 3,75 p.p.
Appeltaart
Cava
€ 3,50 p.p.
Slagroomtaart
Champagne; prijs in overleg
Warm-koud buffet
Warm buffet
Vruchtenvlaai Barbecue
Kersenvlaai Kwarktaart
Hapjes buffet
Het taartenbuffet is te bestellen vanaf 50 personen (minimaal 5 taarten)
Nagerechten
Koffietafels
20
21
Uitvaartarrangementen
Menu’s voor groepen
Hapjes
Feest arrangementen
Diverse hapjes die geserveerd kunnen worden…… Koud buffet
22
Bladerdeeghapjes
€ 1,10
* luxe koude bittergarnituur bestaande uit:
Mini pizza’s
€ 1,25
gevulde eitjes/gevulde tomaatjes
Garnalen in een krokant jasje
€ 0,75
met vleessalade/cupje filet americain/komkommer
Mini wrap gevuld met gerookte zalm
€ 1,00
met garnaaltjes /canapé (vierkant stukje casinobrood)
Mini wrap gevuld met gerookte kipfilet
€ 1,00
met gerookte zalm/paling en haring
Gemengde snacks
€ 0,50
Blokjes kaas en worst
€ 0,50
** luxe stokbroodhapjes:
Luxe koude bittergarnituur *
€ 1,25
belegd met gerookte zalm/paling/haring/filet americain/brie/ardennerham/paté/
Luxe stokbroodhapje **
€ 1,50
crabsalade
Mini worstenbroodje
€ 1,75
Mini broodje bal
€ 1,50
Tapas torens ***
€ 3,75
Bovengenoemde prijzen zijn per stuk
Soepen buffet
Warm-koud buffet
Warm buffet
Barbecue
Hapjes buffet
*** Tapas torens:
Nagerechten
met olijven/tapenade/chorizo/worst/kaas/gamba’s/serranoham/kruidenboter/stokbrood
Koffietafels
23
Uitvaartarrangementen
Afsluiters Als afsluiter van een gezellige avond……. Brabantse afsluiter
€ 3,75 p.p.
Koffie en thee met worstenbrood
Traditionele afsluiter
€ 3,75 p.p.
Koffie en thee met zachte broodjes ham en kaas
Keizerlijke afsluiter
€ 4,00 p.p.
Koffie en thee met warm belegde stokbroodjes ham en kaas
Helvoirtse afsluiter
€ 4,00 p.p.
Koffie, thee met broodje gebakken ei
Bolle afsluiter
€ 5,00 p.p.
Koffie, thee met broodje beenham of broodje shoarma à la minute bereid
24
Koud Buffet
Buffet “Leye”
Menu’s voor groepen
Buffet “Helvoirtsbroek”
Feest arrangementen
(voorgerechtenbuffet)
Noorse garnalen – makreel - forel
Rundercarpaccio - ardennerham met meloen
***
***
Visterrine - gerookte zalm
Huzarensalade - gevulde eieren - ham met asperge rolletjes
***
***
Paté - gerookte kipfilet - rosbief
Gebraden gehakt – fricandeau - salami
***
***
Noorse garnalen - cocktailsaus
Cocktailsaus - remouladesaus
***
***
Stokbrood - kruidenboter
Stokbrood - kruidenboter
€ 9,75 p.p.
€ 12,75 p.p.
Koud buffet
Soepen buffet
Warm-koud buffet
Warm buffet
Barbecue
Hapjes buffet
Nagerechten
Koffietafels
26
27
Uitvaartarrangementen
Menu’s voor groepen
Buffet “Broekleye de luxe”
Buffet “Broekleye” Gerookte zalm - gerookte paling - haring
Gerookte zalm - gerookte paling – haring - Noorse garnalen
***
***
Noorse garnalen – makreel - forel
Carpaccio - ardennerham met meloen - kalfsrosbief
***
***
Huzarensalade - gevulde eieren - ham met asperge rolletjes
Huzarensalade - gevulde eieren - ham met asperge rolletjes
***
***
Gebraden gehakt – fricandeau - salami
Gebraden gehakt – fricandeau - salami
***
***
Cocktailsaus - remouladesaus
Cocktailsaus - remouladesaus
***
***
Stokbrood - kruidenboter
Stokbrood - kruidenboter
€ 15,75 p.p.
€ 17,75 p.p.
Feest arrangementen
Koud buffet
Soepen buffet
Warm-koud buffet
Warm buffet
Barbecue
Hapjes buffet
Nagerechten
Koffietafels
28
29
Uitvaartarrangementen
Warme uitbreiding voor buffetten
Menu’s voor groepen
Feest arrangementen
Koud buffet
“Leye-Broekleye-Broekleye de luxe”
30
Gamba’s in knoflook gebakken (3 stuks)
€ 5,00
Kippenpootjes
€ 3,50
Varkenshaas in champignonroomsaus
€ 4,50
Rijst
€ 2,00
Saté van de haas
€ 4,50
Aardappelgratin
€ 2,50
Beenham in jus
€ 4,50
Nasi
Speenvarken in mosterdsaus
€ 4,50
Gebakken aardappels
Boeuff bourguignon
€ 4,50
Visschotel in dillesaus
€ 4,50
Spare-ribs
€ 4,50
Mootjes zalmfilet in dillesaus
€ 4,50
Fricandeau in champignonroomsaus
€ 3,50
Pittig gebakken stukjes kipfilet
€ 3,50
Gehaktballetjes in satésaus
€ 3,50
Kip in stroganoffsaus
€ 3,50
Soepen buffet
Warm-koud buffet
€3,00
Warm buffet
€ 3,00
Alle bovengenoemde prijzen zijn gebaseerd op 1 ons per persoon, met uitzondering van de gamba’s
Barbecue
Hapjes buffet
Nagerechten
Koffietafels
31
Uitvaartarrangementen
Soepen Buffet
Menu’s voor groepen
Buffet “Kerkdreef”
Feest arrangementen
Kippensoep Koud buffet
Groentesoep Tomatensoep
Soepen buffet
Vissoep Champignonsoep
Warm-koud buffet
Mosterdsoep ***
Warm buffet
Minibroodjes Roomboter
Barbecue
Kruidenboter
Hapjes buffet
€ 5,75 p.p.
Er dienen 2 keuzes gemaakt te worden voor de gehele groep
Nagerechten
Koffietafels
32
33
Uitvaartarrangementen
Warm-Koud Buffet
Menu’s voor groepen
Buffet “Zwijnsbergen”
Feest arrangementen
Huzarensalade – zalmsalade - gevulde eieren Koud buffet
gevulde tomaten - ham met asperge rolletjes ***
Soepen buffet
Meloen met ardennerham – carpaccio - paté ***
Warm-koud buffet
Ger. zalm – Noorse garnalen – ger. forel - paling - haring ***
Warm buffet
Stokbrood – kruidenboter – cocktailsaus - remouladesaus Uit onderstaande warme gerechten moeten in totaal 2 keuzes gemaakt worden voor de gehele groep
Varkenshaas in champignonroomsaus
gemengde visschotel in dillesaus
boeuff bourguignon
mootjes zalmfilet in dillesaus
saté
gamba’s in chiliroomsaus
Barbecue
Hapjes buffet
beenham in jus
Nagerechten
speenvarken in mosterdsaus Koffietafels
€ 22,75 p.p. 35
Uitvaartarrangementen
Wildbuffet “’t Haasje” (oktober t/m februari)
Wildpaté – gerookte hertenham - hertencarpaccio
***
Wild zwijnfilet in pruimensaus - hazenpeper
***
Aardappelpuree – rode kool - stoofpeertjes
***
36
Stokbrood - kruidenboter
€ 22,75 p.p.
Warm Buffet
Live cooking buffet
Buffet “Gisselbert”
Soep naar keuze (2 keuzes voor de gehele groep)
Kippensoep – groentesoep – tomatensoep – vissoep – champignonsoep - mosterdsoep Stokbrood – kruidenboter
*** Onze kok zal voor u live in de zaal, terwijl u meekijkt, de volgende vlees- en visgerechten bereiden:
*** Rundermedaillons – gamba’s - varkenshaasmedaillons
*** Champignonroomsaus -pepersaus
Menu’s voor groepen
Feest arrangementen
Gehaktballetjes in satésaus – pittig gebakken stukjes kipfilet Koud buffet
Fricandeau met champignonroomsaus - kippenpootjes ***
Soepen buffet
Gemengde salade - aardappelgratin Sperziebonen met spekjes – seizoensgroenten
Warm-koud buffet
*** Stokbrood - kruidenboter
Warm buffet
U dient in totaal twee keuzes te maken uit de 4 vleesgerechten voor de gehele groep
Aardappelgratin - friet Sperziebonen met spekjes – seizoensgroenten
Barbecue
€ 16,25 p.p.
Gemengde salade
Hapjes buffet
*** Huisgemaakte ijstaart; omelette sibérienne
Nagerechten
Warme kersen - slagroom Koffietafels
€ 29,50 p.p. 38
39
Uitvaartarrangementen
Buffet “Gisselbert de luxe”
Menu’s voor groepen
Buffet “Lijsterbes”
Gamba’s in knoflook gebakken
Nasi goreng – bami goreng – witte rijst
gemengde visschotel in dillesaus
***
mootjes zalmfilet in dillesaus
Saté ayam (kippenvlees)
varkenshaas in champignonroomsaus
Rempah bali (gehaktballetjes in pikante saus)
saté
Ayam pangang (geroosterd kippenvlees in zoetzure saus)
beenham in jus
Babi ketjap (varkensvlees in pikante saus)
speenvarken in mosterdsaus
Sambal goreng telor (pikant koud eiergerecht)
boeuf bourguignon
***
spare-ribs
Kroepoek – atjar - seroendeng
***
Bawang - sambal
Feest arrangementen
Koud buffet
Soepen buffet
Warm-koud buffet
Warm buffet
Barbecue
Gemengde salade - aardappelgratin Sperziebonen met spekjes – seizoensgroenten
Hapjes buffet
€ 17,75 p.p.
***
Nagerechten
Stokbrood - kruidenboter U dient in totaal twee keuzes te maken voor de gehele groep uit de diverse vis-en vleesgerechten
Koffietafels
€ 18,25 p.p. 40
41
Uitvaartarrangementen
Buffet “Hazelaar”
Menu’s voor groepen
Buffet “Disselberg”
Feest arrangementen
(vanaf oktober t/m maart)
Spaanse balletjes in een pikante tomatensaus Paella met diverse soorten vis
Boerenkool
Kippenvleugeltjes Spaans gemarineerd
Zuurkool
***
Hutspot
Gamba’s in een marinade van knoflook en olijfolie met kruiden
***
Gemarineerde champignons
Rookworst
Catalaanse aardappelsalade
Hachee
Salade van tomaat en rode ui
Spek
***
Gehaktbal
Mini tortilla met dille-roomkaas en gerookte zalm
***
Seizoensgroenten op Spaanse wijze bereid met o.a. paprika en babymaïs
Jus
***
Appelmoes
Diverse soorten brood – tomaten kruidenboter - paprikatapenade
Piccalilly
Koud buffet
Soepen buffet
Warm-koud buffet
Warm buffet
Barbecue
Hapjes buffet
Nagerechten
Mosterd
€ 19,75 p.p. Koffietafels
€ 14,75 p.p.
42
43
Uitvaartarrangementen
Buffet “De Gijzel”
Menu’s voor groepen
Vegetarisch buffet
Feest arrangementen
(vanaf 20 personen)
Pasta van zalm Penne bolognaise
Waldorfsalade met walnoten
***
Hollandse kaassalade
Lasagne bolognaise
Eiersalade
Pasta salade
Gemengde salade
***
***
Diverse soorten kaas
Aardappelgratin
Diverse soorten worst
Rijst met ui en prei
Gemengde salade
Sperziebonen in knoflook
***
Spruiten met Hollandaisesaus
Ciabatta
***
Kruidenboter
Gekruide champignons met ui en knoflook
Koud buffet
Soepen buffet
Warm-koud buffet
Warm buffet
Barbecue
Hapjes buffet
Groenteschotel overbakken met kaas
€ 14,75 p.p.
Nagerechten
Vegetarische lasagne Groenteburger
Koffietafels
€ 16,75 p.p. 44
45
Uitvaartarrangementen
Lieverkoekjes Ook aan de kleintjes wordt gedacht……
Frikadellen Gemengde snacks Bitterballen *** Frites *** Appelmoes Mayonaise Curry
€ 5,00 p.p.
46
Barbecue
Barbecue “Lange pad”
Menu’s voor groepen
Barbecue “’t Heike”
Bourgondisch lapje
Gemarineerde speklap
Satéstokje
Satéstokje
Gemarineerde speklap
Procureurlapje saté of paprika marinade
Barbecueworstje
Zalmfilet met kruidenboter
Shaslick
Bourgondisch lapje
***
***
Aardappelsalade
Aardappelsalade
Huzarensalade
Huzarensalade
Gemengde salade
Gemengde salade
***
Verse fruitsalade
Cocktailsaus – knoflooksaus - satésaus
***
***
Cocktailsaus – knoflooksaus - satésaus
Stokbrood - kruidenboter
***
Feest arrangementen
Koud buffet
Soepen buffet
Warm-koud buffet
Warm buffet
Barbecue
Hapjes buffet
Nagerechten
Stokbrood - kruidenboter
€ 15,75 p.p. Koffietafels
€ 17,75 p.p.
48
49
Uitvaartarrangementen
Barbecue “Meierij”
50
Menu’s voor groepen
Barbecue “Zandkant”
Hamburger
Zalmfilet
Satéstokje
Satéstokje
Gemarineerde speklap
Gemarineerde kipfilet
Spare-ribs
Steak
Bourgondisch lapje
Bourgondisch lapje
***
***
Aardappelsalade
Aardappelsalade
Huzarensalade
Huzarensalade
Gemengde salade
Gemengde salade
Verse fruitsalade
Verse fruitsalade
***
***
Cocktailsaus – knoflooksaus - satésaus
Cocktailsaus – knoflooksaus - satésaus
***
***
Stokbrood - kruidenboter
Stokbrood - kruidenboter
€ 17,75 p.p.
€ 19,75 p.p.
Feest arrangementen
Koud buffet
Soepen buffet
Warm-koud buffet
Warm buffet
Barbecue
Hapjes buffet
Nagerechten
Koffietafels
51
Uitvaartarrangementen
Hapjes Buffet
Menu’s voor groepen
Hapjes buffet “Gilde”
Feest arrangementen
Diverse soorten kaas Koud buffet
Diverse soorten paté ***
Soepen buffet
Huisgemaakte vleessalade Huisgemaakte crabsalade
Warm-koud buffet
Huisgemaakte eiersalade Huisgemaakte tonijnsalade
Warm buffet
*** Diverse toastjes
Barbecue
Stokbrood Roggebrood
Hapjes buffet
Kruidenboter
Nagerechten
€ 10,75 p.p.
Koffietafels
53
Uitvaartarrangementen
Hapjes buffet “Sint Joris”
Menu’s voor groepen
Spaans tapas buffet
Gehaktballetjes in satésaus
Olijven – diverse tapenades
Gamba’s in knoflookolie
***
***
Tomaten gevuld met tonijnsalade
Diverse soorten kaas
Tomaten gevuld met pesto
Diverse soorten paté
Chorizo – Spaanse serranoham
***
Hamrolletjes met geitenkaas
Huisgemaakte vleessalade
***
Huisgemaakte crabsalade
Gefrituurde chicken wings (warm)
Huisgemaakte eiersalade
Garnalen in chiliroomsaus (warm)
Huisgemaakte tonijnsalade
Pinchitos (warm)
***
Spaanse gehaktballetjes in pikante saus (warm)
Diverse toastjes
***
Stokbrood
Stokbrood - kruidenboter
Roggebrood
Diverse soorten fruit
Feest arrangementen
Koud buffet
Soepen buffet
Warm-koud buffet
Warm buffet
Barbecue
Hapjes buffet
Nagerechten
Kruidenboter
€ 14,75 p.p.
54
Koffietafels
€ 15,25 p.p.
55
Uitvaartarrangementen
Nagerechten
Menu’s Menu’s voor voor groepen groepen
Nagerechten buffet
Feest arrangeKoud buffet menten
Huisgemaakte ijstaart; omelette sibérienne Koud buffet Soepen buffet
*** Warme kersen
Soepen buffet Warm-koud buffet
*** Slagroom
Warm-koud buffet Warm buffet
€ 6,75 p.p.
Warm buffet Barbecue Barbecue Hapjes buffet Hapjes buffet Nagerechten Nagerechten
Koffietafels Koffietafels
57
Uitvaartarrangementen
Luxe nagerechten buffet (minimaal 15 personen)
“Verassingsbuffet” met: Heerlijke room- en sorbetijstaarten Luxe buffettaarten in bavaroise en mousse Tiramisu Verse fruitsalade Slagroom
€ 11,25 p.p.
58
Koffie Tafels
Koffietafel “Brabants bont”
Menu’s voor groepen
Koffietafel “Grootmoeders wijze”
Feest arrangementen
Koud buffet
Groente- of tomatensoep
Diverse soorten brood
***
***
Diverse soorten brood
Diverse soorten vleesbeleg
***
Diverse soorten kaas
Diverse soorten vleesbeleg
Diverse soorten zoet beleg
Diverse soorten kaas
***
Diverse soorten zoet beleg
Balkenbrij
***
Zult
Kroket of pasteitje
Bloedworst
(vooraf de keuze bepalen voor de gehele groep)
*** Twee consumpties; koffie/thee of melk
€ 14,75 p.p.
Soepen buffet
Warm-koud buffet
Warm buffet
Barbecue
Kroket
Hapjes buffet
*** Twee consumpties; koffie/ thee of melk
Nagerechten
Citroenbrandewijn Koffietafels
€ 16,75 p.p. 60
61
Uitvaartarrangementen
Kookstudio De Bolle Workshops en Kookclubs
Dineren met beleving
Prijs in overleg
62
Uitvaartarrangementen
Uitvaartarrangement basis
Menu’s voor groepen
Uitvaartarrangement luxe
Feest arrangementen
Koud buffet
2 broodjes belegd met kaas en vleeswaren
Tafels worden ingedekt Soepen buffet
*** krentenbol
Diverse soorten brood
***
Diverse soorten vleesbeleg en kaas
Koffie/thee
Zoet beleg
Warm-koud buffet
Warm buffet
***
€ 11,00 p.p.
krentenbrood
indien men wenst uit te breiden met:
***
soep
€ 3,00 p.p.
Koffie/thee
kroket
€ 2,00 p.p.
pasteitje
€ 3,00 p.p.
Barbecue
Hapjes buffet
€ 14,50 p.p. indien men wenst uit te breiden met:
64
soep
€ 3,00 p.p.
kroket
€ 2,00 p.p.
pasteitje
€ 3,00 p.p.
Nagerechten
Koffietafels
65
Uitvaartarrangementen
Brasserie de Bolle Keizer
Lindelaan 58 5268CD Helvoirt Tel: 0411-641311 Mail:
[email protected]
Restaurant
Café
Zaal
site: www.debollekeizer.nl
