ZAKELIJKE ARRANGEMENTEN

MERZ DORDRECHT Welkom en leuk dat u ons gevonden heeft! Met behulp van deze brochure hopen wij je alle informatie te kunnen geven die nodig is om jouw evenement fantastisch te maken. Mochten er na het doornemen van deze brochure nog vragen zijn, wij staan voor u klaar deze te beantwoorden en een passend arrangement te maken voor elke wens!

ZAKELIJKE ARRANGEMENTEN Merz Dordrecht is een eigentijdse informele locatie voor het organiseren van al uw evenementen en bijeenkomsten. Ons pand is gevestigd in een oud pakhuis uit 1640 aan een oude werkhaven aan de rand van het centrum van Dordrecht. De totale capaciteit van ons pand bedraagt 500 personen! Op de begane grond hebben wij een gezellig bargedeelte en informeel restaurant in een retro jasje. Onze zaal op de eerste verdieping heeft juist een typisch industriële uitstraling waarbij de authentieke kenmerken van ons pand zijn behouden. Deze zaal is flexibel in te delen, ruim, licht en voorzien van alle benodigde faciliteiten om uw evenement/ bijeenkomst te laten slagen.

VERGADERARRANGEMENT

Onze vergaderarrangementen geven u de mogelijkheid om geheel verzorgd te vergaderen op een bijzondere locatie. In combinatie met onze vergaderarrangementen hanteren wij een gereduceerd tarief voor zaalhuur. Merz Small (4 uur) | Omdat vergaderen niet altijd lang hoeft te duren. Onbeperkt koffie, thee en water in de zaal Assortiment | Lekkernijen Gebruik beamer, scherm en flip-over € 14.- per persoon, € 106,- zaalhuur

Merz Basic Plus (8 uur) | Vergaderen met net dat beetje extra. Onbeperkt koffie, thee en water in de zaal Ochtend | lekkernij Lunch | in de vorm van een broodtafel inclusief soep Middag | snack Gebruik beamer, scherm en flip-over € 32,50 per persoon, € 211,75 zaalhuur Merz Gezond (8 uur) | ‘Natuur’lijk gezond vergaderen! Onbeperkt koffie, thee, verse kruidenthee en water in de zaal Ochtend | lekkernij Goed gevulde fruitschaal in de zaal Lunch | in de vorm van een maaltijdsalade, inclusief melk, karnemelk en jus d’orange Smoothiebreak | met muesli –reep Gebruik beamer, scherm en flip-over € 38.50 per persoon, € 211,75 zaalhuur Sluiten deze arrangementen niet aan bij u wensen aan? Ons team denkt graag met u mee om u een passend voorstel te kunnen doen! Bij boekingen tot 20 personen wordt de lunch op tafel geserveerd,vanaf 20 personen serveren wij de lunch in buffetvorm.

LOSSE VERHUUR

Afhankelijk van uw wensen is onze zaal en apparatuur ook los te huur. Beamer met scherm € 25,Flip-over € 10,Microfoon en geluid € 25,Katheder €25,Zaalhuur € 211,75 per dagdeel (inclusief beamer, scherm en flip-over)

Merz Basic (8 uur; bijv. 09.00-17.00 uur) | No-nonsese vergaderen maar wel van alle gemakken voorzien! Onbeperkt koffie, thee en water en een gevulde koek in de zaal Lunch | in de vorm van een broodtafel inclusief soep en een stuk fruit

Aangezien wij met seizoensgebonden producten werken kan ons aanbod wijzigen. Prijzen op basis van minimaal 10 personen. Alle bedragen inclusief BTW. Prijswijzigingen voorbehouden. Versie 2014-02 Merz Arrangementen brochure: Groepen 2

LUNCHARRANGEMENTEN A. Broodbuffet € 12,75 p.p. Diverse soorten brood en luxe broodjes, te beleggen met verschillende soorten kaas, vleeswaren en zoetigheden. Inclusief koffie, thee, melk en jus d’orange.

| of | Paddenstoelen ravioli | duxelles | grove tomatensaus | geitenkaascrème | couscous van boerenkool x Huisgedraaid ijs van het seizoen | of | Cheesecake met milkshake roodfruit

B. Koude lunch € 16,50 p.p. Een maaltijdsalade (vis,vlees of vegetarisch) vergezeld van Turks brood met smeersels. Inclusief koffie, thee, melk en jus d’orange.

Keuzemenu C € 35,50 p.p. Proeverij van diverse voorgerechten x Gebakken eendenborst | rodekoolpuree | stoofperencompote zure appel | zoete ui | of | Gepocheerde Zalm | gele wortelsalade | rode biet gnocchi | mierikswortel-spinaziesaus | of | Paddenstoelen Ravioli | duxelles | grove tomatensaus | geitenkaascrème | couscous van boerenkool x Proeverij van drie verschillende desserts

C. Warme lunch € 18,50 p.p., keuze uit: Kipfilet met pesto omwikkeld met parmaham of zalmfilet met tomatenolijvensaus, geserveerd met tagliatelle en Turks brood. Inclusief koffie, thee, melk en jus d’orange.

KEUZEMENU’S Keuzemenu A € 22,50 p.p. Grove Italiaanse tomatensoep met basilicum en een parmezaanse kaas stengel x Saté Merz met verse frites en komkommeratjar | of | Huisgemarineerde spareribs met groene salade en frites | of | Vegetarisch gerecht van de chef x Huisgedraaid ijs van het seizoen Keuzemenu B € 27,50 p.p. Spring roll zeekraal | tempeh | pinda | wasabiyoghurt | kikomanparels | of | Kalfslende tartaar | gemarineerde champignon | passievrucht | frisée | granaatappel x Gestoofde MRIJ sukade | kerrie parelgort | zwarte knoflookjus | gepofte paprikasalsa | of | Dorade filet peen en uien | groentechips | anijsolie Aangezien wij met seizoensgebonden producten werken kan ons aanbod wijzigen. Prijzen op basis van minimaal 10 personen. Alle bedragen inclusief BTW. Prijswijzigingen voorbehouden. Versie 2014-02 Merz Arrangementen brochure: Groepen 3

BUFFETTEN Seizoensbuffet: Stamppot buffet € 16,- p.p. Buffet A: Merz buffet € 21,- p.p. Gebraden rosbief met roerbak paddenstoelen, boterjus en rozemarijn aardappels uit de oven Bruschetta met paprikafeta mousse | Knolselderie salade met zure appel en walnoten | Roergebakken mosselen met venkel en mojo-olie | Pasta pesto salade met kip, chorizo en courgette | Turksbood met 3 smeersels Buffet B: Chef’s buffet € 24,- p.p. Gerookte kipfilet met gemarineerde groenten | Salade caprese | Aardappelsalade met avocado,vinaigrette en huisgerookte heilbot en bosui | Forel met sesamolie en gestoofde groene kool | Gemarineerde kipspiesjes met paprikarijst, tomatensalsa en komkommer atjar | Gestoofde rundersukade met rode wijnzilveruitjes jus en groene boontjes | Turks brood met 3 smeersels Buffet C: Werelds buffet € 29 p.p. Pittige bonensalade met koriander en sinaasappel | Bruschetta met paprikafeta mousse | Sushi; 3 soorten met wasabi en kikoman | Rundercarpaccio, spekzout en oude kaaskrullen | Graved lacks gemarineerde verse zalmfilet met dille, mosterd, jeneverbes, zeezout en wodka geserveerd met mierikswortel crème fraîche | Forel met citroen-koriander risotto en spruitjes curry | Garnalen asperge salade met geroosterd naanbrood en kerriemayonaise | Geroosterde groenten | Honing beenham met rozijnen zuurkool en kastanje | Turks brood met 3 smeersels

SUPPLEMENTEN VOOR LUNCH, DINER OF ANDERE MOMENTEN A. Ontvangst met prosecco € 4,- p.p. B. Ontvangst met champagne € 4,75 p.p. C. Ontvangst met petit four € 1,50 p.p. D. Ontvangst met appelgebak € 2,50 p.p. E. Ontvangst met Brokking gebak | Dordrechts hazelnootgebak € 2,75 p.p. F. Wijn per glas € 3,50 G. Wijn per fles € 15,50 H. Bronwater, vanaf € 3,75 p.s. I. Grove Italiaanse tomatensoep met tijm en basilicum € 4,- p.p. J. Heldere sesam paddenstoelensoep € 4,- p.p. K. Mosterdsoep met bieslook en spekjes € 4,p.p. L. Verse frites € 1,75 p.p. M. Rundvleeskroket € 1,50 p.p. N. Vers fruitsalade € 3,- p.p. O. Huisgedraaid ijs met frambozen coulis € 4,p.p. P. Dessertschaal € 8,- p.p. grote ijsschaal met diverse ijssoorten en garnituur soezen berg met vanille- , karamel- en chocolade-ijs Q. Dessertbuffet € 11,- p.p. cheesecake met grapefruit en gesuikerde sinaasappelschil chocoladetaart van pure chocolade triffle van mascarponecrème met gemarineerd roodfruit, witte chocolade en karamel koekjes Brownie met gebakken appel

Alle gerechten zijn huisgemaakt en worden vergezeld van passende garnituren.


HAPJES

DRANKENARRANGEMENTEN

A. Nootjes € 0,35 p.p. | in schaaltjes per 4 personen op de bar/tafels gepresenteerd B. Turks brood met smeersels € 1,25 p.p. | in schaaltjes per 4 personen op de bar/tafels gepresenteerd C. Bittergarnituur € 1,00 p.p. | 2 stuks bittergarnituur D. Bitterballen € 1,50 p.p. | 2 stuks luxe Amsterdamse bitterballen E. Stokbroodhapjes € 2,75 p.p. | 2 stuks luxe belegd met o.a. carpaccio, seranoham, brie en zalmtartaar F. Wraprolletjes € 3,50 p.p. | 2 stuks gevuld met o.a. gerookte kip, zalm of geitenkaas G. Fingerfood € 4,00 p.p. | diverse fingerfood hapjes 2p.p., o.a.: in knoflooksinaasappel-olie gebakken gamba’s | bruschetta met aioli | sushi met wasabi en kikoman | kip yakitori met hoisin H. Huisgemaakt salade borrelbuffet €10,50 p.p. | diverse huisgemaakte salades geserveerd met Turks brood met smeersels | o.a.: gerookte kipfilet met gemarineerde groenten | salade caprese (tomaat,mozzarella,verse basilicum) | aardappelsalade met avocado, vinaigrette, huisgerookte heilbot en bosui I. Merz saté en frites als aanvulling op het borrelbuffet € 7,50 p.p. J. Sushi € 4,75 p.p. |3 stuks huisgemaakte sushi met wasabi en kikoman K. Tafelarrangement € 1,50 p.p. | kaasstengels, olijven en nootjes

Basis dranken: Koffie en thee, frisdrank, huiswijn, bier van de tap A. 1 uur € 8,50 p.p. B. 1,5 uur € 10,50 p.p. C. 2 uur € 13,50 p.p. D. 2,5 uur € 16,- p.p. E. 3 uur € 18,50 p.p. F. 3,5 uur € 19,25 p.p. G. 4 uur € 20,- p.p.

Receptie dranken: Koffie en thee, frisdrank, huiswijn, bier van de tap, P.S.V., binnenlands gedistilleerd H. 1 uur € 9,50 p.p. I. 1,5 uur € 11,- p.p. J. 2 uur € 14,50 p.p. K. 2,5 uur € 17,- p.p. L. 3 uur € 19,50 p.p. M. 3,5 uur € 20,50 p.p. N. 4 uur € 22,- p.p. Alle dranken: Alle dranken uit ons assortiment O. 1 uur € 12,50 p.p. P. 1,5 uur € 16,- p.p. Q. 2 uur € 19,50 p.p. R. 2,5 uur € 23,- p.p. S. 3 uur € 25,50 p.p. T. 3,5 uur € 28,50 p.p. U. 4 uur € 30,50 p.p.


ZAALOPSTELLINGEN Café: opstelling met combinatie van statafels en diverse zitjes door de zaal. Podium is voorzien van enkele zitjes en een sprekerstafel. Maximaal 200 personen. Receptie: opstelling met statafels door de zaal. Podium is voorzien van enkele zitjes en een sprekerstafel. Maximaal 250 personen. Theater: opstelling van rijen stoelen gericht op het podium, looppaden in de lengte in het midden en langs de muren. Maximaal 200 personen. Carré: opstelling van tafels in een vierkant of rechthoek met een opening in het midden. In deze opstelling kunnen meerdere tafels in de zaal worden geplaatst: van een enkele tafel voor maximaal 72 personen tot 8 tafels voor maximaal 64 personen. T-vorm: opstelling van tafels in een lang stuk en haaks hierop ook een stuk waarbij aan alle zijden personen plaats kunnen nemen. Maximaal 150 personen. U-vorm: opstelling van tafels in een vierkant of rechthoek met één open zijde en een opening in het midden. In deze opstelling kunnen meerdere tafels in de zaal worden geplaatst: van een enkele tafel voor maximaal 64 personen tot 4 tafels voor maximaal 86 personen.

Klas: opstelling van rijen stoelen en tafels gericht op het podium, gangpaden in de lengte in het midden en langs de muren. Alle stoelen staan in schrijfhouding bij de tafels. Maximaal 60 personen. Out of the Box: opstelling van zitkubussen in diverse speelse varianten in de zaal te plaatsen. Deze opstelling kan gecombineerd worden met andere opstellingen voor een afwisseling tijdens de vergadersessie. Maximaal 25 kubussen eventueel aan te vullen met stoelen. Restaurant: opstelling van ingedekte restauranttafels, verschillende vormen en afmetingen, o.a. vierkant, langwerpig en rond. Maximaal 140 personen. Restaurant Damast: opstelling van met linnen ingedekte restauranttafels, verschillende vormen en afmetingen, o.a. vierkant, langwerpig en rond. Maximaal 140 personen.

Cabaret: opstelling van rijen stoelen en tafels gericht op het podium, looppaden in de lengte in het midden en langs de muren. Niet alle stoelen staan in schrijfhouding bij de tafels. Maximaal 130 personen. Blok: opstelling van tafels in een vierkant of rechthoek zonder opening in het midden. Tafels kunnen in de lengte en in de breedte tegen elkaar geplaatst worden. In deze opstelling kunnen meerdere tafels in de zaal worden geplaatst: van een enkele tafel voor maximaal 80 personen tot 4 tafels voor maximaal 96 personen.


BEDRIJFSEVENEMENTEN & OVERIGE MOGELIJKHEDEN Door onze unieke locatie aan het water aan de rand van het historisch centrum en ons brede netwerk aan professionals kunnen wij aan uw business event een (ont)spannende omlijsting geven met diverse activiteiten. Wat dacht u van een lachworkshop als break in uw vergadering! Lunchen op het water terwijl u door de binnenstad van Dordrecht vaart of misschien denkt u aan een teambuildingprogramma in de Biesbosch? Wij denken graag met u mee en maken een programma voor u op maat. Een greep uit ons netwerk: Lachworkshop - Alles Lach RIB varen - Biesbosch Rib Experience Rondvaarten en watertaxi - Imbarcazione Barone Groepsuitjes - Echt Dordrecht Sportieve en recreatieve uitjes - Hattrick Sport

BEREIKBAARHEID

Openbaar vervoer Met de trein naar station Dordrecht Centraal reizen. Vanaf het station rijden diverse bussen richting het centrum. Vanaf halte Stadskantoor of Voorstraat is het nog enkele minuten lopen naar ons pand aan de Korte Kalkhaven 3. Parkeren Parkeerterrein Weeskinderendijk: Met een kaartje uit de parkeerautomaat mag hier de eerste 24 uur gratis geparkeerd worden. Na de eerste gratis 24 uur kost dit € 1,- per 4 uur. Vanaf dit parkeerterrein gaan er diverse bussen richting centrum. Of kom te voet naar ons toe, dit duurt ca. tien minuten. Parkeergarage Spuihaven: €1.40 per uur Parkeerplaatsen op straat, in directe nabijheid van ons pand: € 1,70 per uur.

CATERINGMOGELIJKHEDEN OP LOCATIE Wist u dat wij ook een lunch of diner op locatie kunnen verzorgen? Geheel verzorgde barbecue op een eigen gekozen locatie? Een lekkere picknick op een boot? Een lekkere lunch bij u op kantoor? Onze keukenbrigade maakt het graag voor jullie klaar en wij brengen het op de locatie van uw keuze.



ZAKELIJKE ARRANGEMENTEN

Recommend Documents