Eindejaars Arrangementen
Lunch of Brunch Torentjes
Een etagère waar de diverse lekkernijen op worden geserveerd. Ongedwongen en gezellig eten en borrelen in groepsvorm vanaf 4 personen. U heeft de keuze uit:
Italiaans Torentje Bestaande uit: • Ontvangst met een glas prosecco of een glas wijn • Onbeperkt koffie en thee • • • • •
Crostini’s met runder carpaccio en truffelolie, gerookte zalm met citroenmayonaise en geitenkaas met pecannoten en honing Italiaanse broodstengels met prosciutto en roomkaas Vitello Tonnato (kalfsvlees met tonijnsaus) Salade Caprese (buffelmozzarella met basilicum, olijfolie en tomaat) Diverse salamisoorten, olijven en zongedroogde tomaatjes
Prijs: €19,50 p.p.
High Tea Torentje Bestaande uit: • Ontvangst met een glas prosecco of een glas wijn • Onbeperkt koffie en thee • • • • • • •
Sandwich BLT (Bacon, sla en tomaat) Sandwich met gerookte zalm en roomkaas Bonbon van rookvlees gevuld met truffel-filet americain en truffelmayonaise Salade van Hollandse garnalen en avocado Roerei met groene asperges Mini pasteitjes met kippenragout Deense zoete broodjes en hangop
Prijs: €18,50 p.p.
Eindejaars Arrangementen
Borrel Arrangementen
Gezellig en ontspannen kletsen over uw vakantieplannen, wensen en goede voornemens voor het nieuwe jaar onder het genot van een lekker drankje en hapje? Dat kan bij Tuinhuis Culinair! U heeft de keuze uit:
Borrel Arrangement 1 Bestaande uit: • Eén uur borrelen met receptie dranken (pils, wijn, frisdranken en binnenland gedistilleerd) • 4 stuks bittergarnituur p.p. Prijs: €9,- p.p. €12,- p.p. voor twee uur
Borrel arrangement 2 Bestaande uit: • Eén uur borrelen met receptie dranken (pils, wijn, frisdranken en binnenland gedistilleerd) • 4 luxe fingerfood hapjes p.p. Prijs: €10,50 p.p. €13,50 p.p. voor twee uur
Borrel arrangement 3: Walking Dinner Bestaande uit: • Ontvangst met Kir Royal en een amuse • 5 luxe gerechtjes die tijdens de borrel worden uitgeserveerd • Koffie met friandise • 4 glazen bijpassende wijnen of een alternatieve drank naar keuze (voor likeuren en overige sterke dranken geldt een meerprijs van €2,50 p.p. p/uur)
(het vervolg van borrel arrangement 3 vindt u op de volgende pagina)
Eindejaars Arrangementen
Het Walking Dinner menu bestaat uit: Rundercarpaccio Tuinhuis, ‘ de classic ‘ pesto - Gran Padano - pancetta - truffeldressing - olijven - gedroogde tomaat - rucola
***** Huisgemaakte paddenstoelenkroketje truffelmayonaise - gemarineerde portobello
***** Tigergarnaal in tempura salade van noedels, wakame, taugé en paksoi
***** Biologische eendenborst parelgort - diverse structuren van pastinaak - gevogelte jus met oestersaus en steranijs
***** Heerlijke huisgemaakte chocolade Brownie diverse bereidingen van chocolade - vanilleroomijs
Prijs: €38,50 p.p.
(Onze Diner Arrangementen vindt u op de volgende pagina)
Eindejaars Arrangementen
Diner Arrangementen Laat u lekker in de watten leggen en kies voor één van onze Diner Arrangementen. Onze heerlijke gerechten prikkelen al uw zintuigen , wij laten u genieten van alle luxe en overdadigheid die zo past bij de feestdagen! U heeft de keuze uit:
3 -‐Gangen Diner Arrangement
Bestaande uit: • • • •
Ontvangst met een Kir Royal Luxe canapés Een heerlijk 3-gangen menu met keuze uit een vis of vlees hoofdgerecht Koffie met luxe friandises
Het 3-gangen menu bestaat uit: Heerlijk romige pompoensoep gebakken coquille - diverse structuren van pompoen
***** Zacht gegaarde kabeljauw gegaard in olijfolie, citroen en tijm - luchtige aardappelpuree - diverse bereidingen van wortel - een schuimige beurre blanc saus
of Gebraiseerde Biologische Varkens procureur structuren van aubergine - rozemarijnaardappelen - appelchutney - laurierjus
***** Ravioli van crêpes vanilleroom - gekarameliseerde sinaasappel - hazelnotenijs
Prijs: €38,50 p.p.
(het vervolg van onze Diner Arrangementen vindt u op de volgende pagina)
Eindejaars Arrangementen
4 -‐Gangen Diner Arrangement
Bestaande uit: • • • •
Ontvangst met een Kir Royal Luxe canapés Een heerlijk 4-gangen menu met keuze uit een vis of vlees hoofdgerecht Koffie met luxe friandises
Het 4-gangen menu bestaat uit: Gelakte eend en Tigergarnalen Gemarineerde garnalen - citroen/pastinaak crème - aceto - gemberstroop citroengelei ***** Wild bouillon, Heldere dubbel getrokken bouillon - paddenstoelen - fijne groene kruiden - rode port
***** Zacht gegaarde kabeljauw gegaard in olijfolie, citroen en tijm - luchtige aardappelpuree - diverse bereidingen van wortel - een schuimige beurre blanc saus
of Gebraiseerde Biologische Varkens procureur structuren van aubergine - rozemarijnaardappelen - appelchutney - laurierjus
***** Ravioli van crêpes vanilleroom - gekarameliseerde sinaasappel - hazelnotenijs
Prijs: €42,50 p.p.
Voor een arrangement op maat kunt u contact opnemen met R. Boset via telefoonnummer 013-4634868 Voor een facturering achteraf worden €7,50 administratie kosten in rekening gebracht
