Arrangementen gids
Restaurant
Café
Zaal
Inhoudsopgave: Voorwoord........................................................................7
Menu’s voor groepen: Menu “Stuifduin”...............................................................9 Menu “Gildehof”................................................................10 Menu “Lindelaan”...............................................................11 Menu “Nicolaas”................................................................12 Menu “Bolle Keizer”............................................................13
Feestarrangementen...........................................................15 All in feestarrangement........................................................16 Brabants arrangement.........................................................17 Wees wijzer en feest bij de Bolle Keizer arrangement...................18 Het is pas feest als je bij de Bolle Keizer bent geweest arrangement.19 Ontvangst........................................................................20 Hapjes............................................................................22 Afsluiters.........................................................................24
Koud buffet: Buffet “Leye”....................................................................26 Buffet “Helvoirtsbroek”.......................................................27 Buffet “Broekley”...............................................................28 Buffet “Broekley de luxe”.....................................................29 Warme uitbreiding voor een koud buffet...................................30
Soepen buffet: Buffet “Kerkdreef”.............................................................33
Warm-koud buffet: Buffet “Zwijnsbergen”.........................................................35 Wildbuffet “’t Haasje”.........................................................36
Warm buffet: Live cooking buffet.............................................................38 Buffet “Gisselbert”.............................................................39 Buffet “Gisselbert de luxe”...................................................40 Buffet “Lijsterbes”.............................................................41 Buffet “Hazelaar”...............................................................42 Buffet “Disselberg”.............................................................43 Buffet “de Gijzel”..............................................................44 Vegetarisch buffet..............................................................45 Lieverkoekjes....................................................................46
Barbecue: Barbecue “‘Lange pad”........................................................48 Barbecue “’t Heike”............................................................49 Barbecue “Meierij”.............................................................50 Barbecue “Zandkant”..........................................................51
Hapjes buffet: Buffet “Gilde”...................................................................53 Buffet “Sint Joris”..............................................................54 Spaans tapas buffet............................................................55
Nagerechten: Nagerechten buffet.............................................................57 Luxe nagerechten buffet......................................................58
Koffietafels: Brabants bont...................................................................60 Grootmoeders wijze............................................................61 Kookstudio De Bolle............................................................62
Uitvaartarrangementen: Basis...............................................................................64 Luxe...............................................................................65
Geachte gast, Graag willen wij langs deze weg de Bolle Keizer en de mogelijkheden aan u voorstellen. Brasserie de Bolle Keizer is een echte Brabantse gelegenheid met een ruim terras, een bruin café, een sfeervolle bistro en een feest/vergaderzaal met binnentuin. We staan bekend om onze uitstekende keuken en u kunt bij ons terecht voor een simpele lunch tot en met een uitgebreid luxe diner. Deze brochure is samengesteld voor u op basis van kennis en ervaring in het verleden, wat niet wil zeggen dat er geen andere mogelijkheden zijn. De kracht van de Bolle Keizer is, dat wij in overleg met u het geheel naar wens kunnen verzorgen. Mocht u na het bekijken van deze brochure interesse hebben dan horen wij dat graag van u. Met vriendelijke groet, Maurick Hustin en team de Bolle Keizer Typefouten en prijswijzigingen in deze folder zijn onder voorbehoud. Prijzen in deze brochure gelden m.i.v. oktober 2014
Menu’s Voor Groepen
Menu’s voor groepen
Menu “Stuifduin”
Feest arrangementen
Tomatensoep met balletjes Koud buffet
of Goed gevulde groentesoep
Soepen buffet
*** Varkenshaasmedaillons omwikkeld met gerookt spek
Warm-koud buffet
en een roomsaus met ham en ui of
Warm buffet
Gebakken zalmfilet met een dillesaus ***
Barbecue
Dame blanche
Hapjes buffet
€ 20,75 per persoon
Nagerechten
Koffietafels
9
Uitvaartarrangementen
Menu “Gildehof” Salade van gerookte kip met walnoten en basilicum dressing of Cocktail van Noorse garnalen met cocktailsaus *** Kipfilet gevuld met mozzarella omwikkeld met spek en portsaus of Runder rib-eye met kruidenboter *** Bavarois van het huis
€ 24,75 per persoon
10
Menu’s voor groepen
Menu “Lindelaan”
Feest arrangementen
Gerookte zalm met roerei en mosterddillesaus Koud buffet
of Gerookte kipfilet met walnoten en frambozendressing
Soepen buffet
*** Heldere kruidenbouillon met rundvlees
Warm-koud buffet
*** Gegrilde runder entrecote met rode wijnsaus
Warm buffet
of Spies van diverse soorten vis met bieslooksaus
Barbecue
*** Grand dessert
Hapjes buffet
€ 28,75 per persoon
Nagerechten
Koffietafels
11
Uitvaartarrangementen
Menu “Nicolaas” Carpaccio van de ossenhaas met Grana Padano, pijnboompitjes en pestodressing of Cocktail van Hollandse garnalen met meloen en cocktailsaus *** Lamsrack met honingtijmsaus of Gebakken kabeljauwfilet met Hollandaise saus *** Combinatie van chocolademousse en chocolade ijs met vanillesaus
€ 28,75 per persoon
12
Menu’s voor groepen
Menu “Bolle Keizer”
Feest arrangementen
Trio van vis Koud buffet
(gerookte zalm, paling en tartaar van tonijn) of
Soepen buffet
Trio van vlees (Carpaccio, gerookte kip, ardennerham met meloen)
Warm-koud buffet
*** Cappuccino van heldere ossenstaartsoep, fijne groenten,
Warm buffet
room en een scheutje madeira ***
Barbecue
Tournedos met pepersaus of
Hapjes buffet
Heilbotfilet met kreeftensaus ***
Nagerechten
Crème brûlée met vanille ijs en slagroom
Koffietafels
€ 32,75 per persoon
13
Uitvaartarrangementen
Feest Arrangementen
Menu’s voor groepen
Feest arrangementen
Feest arrangementen
Een prijsindicatie voor diverse feestarrangementen. In overleg zijn andere samenstellingen mogelijk.
Koud buffet
Soepen buffet
Drank arrangement: Prijs € 19,00 p.p. (verlenging van een ½ uur € 5,00 p.p.)
Warm-koud buffet
• ongelimiteerd drank (koffie, thee, tapbier, fris, wijn en mixdrank) gedurende 5 uur Warm buffet
voor speciale bieren geldt een meerprijs van € 1,00 per consumptie.
Barbecue
Hapjes buffet
Nagerechten
Koffietafels
15
Uitvaartarrangementen
“All in” feest arrangement ontvangst met koffie/thee, mini-gebak tapbier, fris, wijn, mix-dranken nootjes, mini-loempia’s, luxe stokbroodhapjes, bourgondische bitterballen, Live-cooking, mini broodjes hamburger, saté, gamba’s, mini puntzakje friet.
gratis basis drive in show!! Bij minimaal 80 personen
per persoon: € 32,50
een feest van 5 uur
16
Menu’s voor groepen
Brabants arrangement: Feest arrangementen
Prijs € 24,50 p.p.
Koud buffet
• ongelimiteerd drank (koffie, thee, tapbier, fris, wijn en mixdrank) gedurende 5 uur voor speciale bieren geldt een meerprijs van € 1,00 per consumptie.
Soepen buffet
• op de tafels staan bij binnenkomst schaaltjes met mini-gebakjes • op de tafels staan nootjes
Warm-koud buffet
• we gaan 2 x rond met bitterballen • we gaan 2 x rond met blokjes kaas en worst
Warm buffet
• bij afsluiting voor iedereen een ambachtelijk worstenbroodje
Barbecue
Hapjes buffet
Nagerechten
Koffietafels
17
Uitvaartarrangementen
Wees wijzer en feest bij de Bolle Keizer arrangement: Prijs € 26,25 p.p. • ongelimiteerd drank (koffie, thee, tapbier, fris, wijn en mixdrank) gedurende 5 uur voor speciale bieren geldt een meerprijs van € 1,00 per consumptie • op de tafels staan bij binnenkomst schaaltjes met mini-gebakjes • op de tafels staan nootjes • we gaan 1x rond met gemengde snacks • we gaan 1x rond met bitterballen • we gaan 1x rond met luxe stokbroodhapjes • we gaan 1x rond met mini saucijzen broodjes • we gaan 1x rond met mini wraps gevuld met kipfilet of gerookte zalm • we gaan 1x rond met mini loempia’s • bij afsluiting voor iedereen een broodje beenham of broodje shoarma
18
Menu’s voor groepen
Het is pas feest als je bij de Bolle Keizer bent geweest Feest arrangementen
arrangement: Prijs € 29,75 p.p.
Koud buffet
• ongelimiteerd drank (koffie, thee, tapbier, fris, wijn en mixdrank) gedurende 5 uur voor speciale bieren geldt een meerprijs van € 1,00 per consumptie
Soepen buffet
• op de tafels staan bij binnenkomst schaaltjes met mini-gebakjes • op de tafels staan tapastorens met diverse lekkernijen
Warm-koud buffet
• op de barbecue in de zaal wordt een spiezenbarbecue bereidt bestaande uit: vleesspies/kipspies/gambaspies, aardappelsalade, cocktailsaus en stokbrood
Warm buffet
Barbecue
Hapjes buffet
Nagerechten
Koffietafels
19
Uitvaartarrangementen
Ontvangst Diverse mogelijkheden voor de ontvangst van uw gasten…….
Ouderwets lekker gebak
€ 4,75 p.p.
Koffie of thee met een gebakje
Taartenbuffet
€ 4,50 p.p.
Koffie of thee met een taartenbuffet bestaande uit: Appeltaart Slagroomtaart Vruchtenvlaai Kersenvlaai Kwarktaart Het taartenbuffet is te bestellen vanaf 50 personen (minimaal 5 taarten)
20
Menu’s voor groepen
Feest arrangementen
Receptie
Koud buffet
€ 4,25 p.p.
Koffie of thee met een petit four of mini gebakje
Soepen buffet
Feestelijke ontvangstdrank Welkomstcocktail
€ 3,75 p.p.
Cava
€ 3,50 p.p.
Warm-koud buffet
Warm buffet
Champagne; prijs in overleg
Barbecue
Hapjes buffet
Nagerechten
Koffietafels
21
Uitvaartarrangementen
Hapjes Diverse hapjes die geserveerd kunnen worden……
22
Bladerdeeghapjes
€ 1,10
Mini pizza’s
€ 1,25
Garnalen in een krokant jasje
€ 0,75
Mini wrap gevuld met gerookte zalm
€ 1,00
Mini wrap gevuld met gerookte kipfilet
€ 1,00
Gemengde snacks
€ 0,50
Blokjes kaas en worst
€ 0,50
Luxe koude bittergarnituur *
€ 1,25
Luxe stokbroodhapje **
€ 1,50
Mini worstenbroodje
€ 1,75
Mini broodje bal
€ 1,50
Tapas torens ***
€ 3,75
Bovengenoemde prijzen zijn per stuk
Menu’s voor groepen
Feest arrangementen
Koud buffet
* luxe koude bittergarnituur bestaande uit:
Soepen buffet
gevulde eitjes/gevulde tomaatjes met vleessalade/cupje filet americain/komkommer
Warm-koud buffet
met garnaaltjes /canapé (vierkant stukje casinobrood) met gerookte zalm/paling en haring
Warm buffet
** luxe stokbroodhapjes: Barbecue
belegd met gerookte zalm/paling/haring/filet americain/brie/ardennerham/paté/ crabsalade
Hapjes buffet
*** Tapas torens:
Nagerechten
met olijven/tapenade/chorizo/worst/kaas/gamba’s/serranoham/kruidenboter/stokbrood
Koffietafels
23
Uitvaartarrangementen
Afsluiters Als afsluiter van een gezellige avond……. Brabantse afsluiter
€ 3,75 p.p.
Koffie en thee met worstenbrood
Traditionele afsluiter
€ 3,75 p.p.
Koffie en thee met zachte broodjes ham en kaas
Keizerlijke afsluiter
€ 4,00 p.p.
Koffie en thee met warm belegde stokbroodjes ham en kaas
Helvoirtse afsluiter
€ 4,00 p.p.
Koffie, thee met broodje gebakken ei
Bolle afsluiter
€ 5,00 p.p.
Koffie, thee met broodje beenham of broodje shoarma à la minute bereid
24
Koud Buffet
Buffet “Leye”
Noorse garnalen – makreel - forel
***
Huzarensalade - gevulde eieren - ham met asperge rolletjes
***
Gebraden gehakt – fricandeau - salami
***
Cocktailsaus - remouladesaus
***
26
Stokbrood - kruidenboter
€ 9,75 p.p.
Menu’s voor groepen
Buffet “Helvoirtsbroek”
Feest arrangementen
(voorgerechtenbuffet)
Rundercarpaccio - ardennerham met meloen
Koud buffet
*** Soepen buffet
Visterrine - gerookte zalm ***
Warm-koud buffet
Paté - gerookte kipfilet - rosbief ***
Warm buffet
Noorse garnalen - cocktailsaus *** Stokbrood - kruidenboter
Barbecue
€ 12,75 p.p.
Hapjes buffet
Nagerechten
Koffietafels
27
Uitvaartarrangementen
Buffet “Broekleye” Gerookte zalm - gerookte paling - haring *** Noorse garnalen – makreel - forel *** Huzarensalade - gevulde eieren - ham met asperge rolletjes *** Gebraden gehakt – fricandeau - salami *** Cocktailsaus - remouladesaus *** Stokbrood - kruidenboter
€ 15,75 p.p.
28
Menu’s voor groepen
Buffet “Broekleye de luxe”
Feest arrangementen
Gerookte zalm - gerookte paling – haring - Noorse garnalen
Koud buffet
*** Soepen buffet
Carpaccio - ardennerham met meloen - kalfsrosbief ***
Warm-koud buffet
Huzarensalade - gevulde eieren - ham met asperge rolletjes ***
Warm buffet
Gebraden gehakt – fricandeau - salami *** Cocktailsaus - remouladesaus
Barbecue
*** Stokbrood - kruidenboter
Hapjes buffet
€ 17,75 p.p.
Nagerechten
Koffietafels
29
Uitvaartarrangementen
Warme uitbreiding voor buffetten “Leye-Broekleye-Broekleye de luxe”
30
Gamba’s in knoflook gebakken (3 stuks)
€ 5,00
Varkenshaas in champignonroomsaus
€ 4,50
Saté van de haas
€ 4,50
Beenham in jus
€ 4,50
Speenvarken in mosterdsaus
€ 4,50
Boeuff bourguignon
€ 4,50
Visschotel in dillesaus
€ 4,50
Spare-ribs
€ 4,50
Mootjes zalmfilet in dillesaus
€ 4,50
Fricandeau in champignonroomsaus
€ 3,50
Pittig gebakken stukjes kipfilet
€ 3,50
Gehaktballetjes in satésaus
€ 3,50
Kip in stroganoffsaus
€ 3,50
Menu’s voor groepen
Feest arrangementen
Koud buffet
Kippenpootjes
€ 3,50
Rijst
€ 2,00
Aardappelgratin
€ 2,50
Nasi
Gebakken aardappels
Soepen buffet
Warm-koud buffet
€3,00
Warm buffet
€ 3,00
Alle bovengenoemde prijzen zijn gebaseerd op 1 ons per persoon, met uitzondering van de gamba’s
Barbecue
Hapjes buffet
Nagerechten
Koffietafels
31
Uitvaartarrangementen
Soepen Buffet
32
Menu’s voor groepen
Buffet “Kerkdreef”
Feest arrangementen
Kippensoep Koud buffet
Groentesoep Tomatensoep
Soepen buffet
Vissoep Champignonsoep
Warm-koud buffet
Mosterdsoep ***
Warm buffet
Minibroodjes Roomboter
Barbecue
Kruidenboter
Hapjes buffet
€ 5,75 p.p.
Er dienen 2 keuzes gemaakt te worden voor de gehele groep
Nagerechten
Koffietafels
33
Uitvaartarrangementen
Warm-Koud Buffet
Menu’s voor groepen
Buffet “Zwijnsbergen”
Feest arrangementen
Huzarensalade – zalmsalade - gevulde eieren Koud buffet
gevulde tomaten - ham met asperge rolletjes ***
Soepen buffet
Meloen met ardennerham – carpaccio - paté ***
Warm-koud buffet
Ger. zalm – Noorse garnalen – ger. forel - paling - haring ***
Warm buffet
Stokbrood – kruidenboter – cocktailsaus - remouladesaus Uit onderstaande warme gerechten moeten in totaal 2 keuzes gemaakt worden voor de gehele groep
Varkenshaas in champignonroomsaus
gemengde visschotel in dillesaus
boeuff bourguignon
mootjes zalmfilet in dillesaus
saté
gamba’s in chiliroomsaus
Barbecue
Hapjes buffet
beenham in jus
Nagerechten
speenvarken in mosterdsaus Koffietafels
€ 22,75 p.p. 35
Uitvaartarrangementen
Wildbuffet “’t Haasje” (oktober t/m februari)
Wildpaté – gerookte hertenham - hertencarpaccio
***
Wild zwijnfilet in pruimensaus - hazenpeper
***
Aardappelpuree – rode kool - stoofpeertjes
***
36
Stokbrood - kruidenboter
€ 22,75 p.p.
Warm Buffet
Live cooking buffet Soep naar keuze (2 keuzes voor de gehele groep)
Kippensoep – groentesoep – tomatensoep – vissoep – champignonsoep - mosterdsoep Stokbrood – kruidenboter
*** Onze kok zal voor u live in de zaal, terwijl u meekijkt, de volgende vlees- en visgerechten bereiden:
*** Rundermedaillons – gamba’s - varkenshaasmedaillons
*** Champignonroomsaus -pepersaus Aardappelgratin - friet Sperziebonen met spekjes – seizoensgroenten Gemengde salade
*** Huisgemaakte ijstaart; omelette sibérienne Warme kersen - slagroom
€ 29,50 p.p. 38
Menu’s voor groepen
Buffet “Gisselbert”
Feest arrangementen
Gehaktballetjes in satésaus – pittig gebakken stukjes kipfilet Koud buffet
Fricandeau met champignonroomsaus - kippenpootjes ***
Soepen buffet
Gemengde salade - aardappelgratin Sperziebonen met spekjes – seizoensgroenten
Warm-koud buffet
*** Stokbrood - kruidenboter
Warm buffet
U dient in totaal twee keuzes te maken uit de 4 vleesgerechten voor de gehele groep Barbecue
€ 16,25 p.p. Hapjes buffet
Nagerechten
Koffietafels
39
Uitvaartarrangementen
Buffet “Gisselbert de luxe” Gamba’s in knoflook gebakken gemengde visschotel in dillesaus mootjes zalmfilet in dillesaus varkenshaas in champignonroomsaus saté beenham in jus speenvarken in mosterdsaus boeuf bourguignon spare-ribs *** Gemengde salade - aardappelgratin Sperziebonen met spekjes – seizoensgroenten *** Stokbrood - kruidenboter U dient in totaal twee keuzes te maken voor de gehele groep uit de diverse vis-en vleesgerechten
€ 18,25 p.p. 40
Menu’s voor groepen
Buffet “Lijsterbes”
Feest arrangementen
Nasi goreng – bami goreng – witte rijst Koud buffet
*** Saté ayam (kippenvlees)
Soepen buffet
Rempah bali (gehaktballetjes in pikante saus) Ayam pangang (geroosterd kippenvlees in zoetzure saus)
Warm-koud buffet
Babi ketjap (varkensvlees in pikante saus) Sambal goreng telor (pikant koud eiergerecht)
Warm buffet
*** Kroepoek – atjar - seroendeng
Barbecue
Bawang - sambal
Hapjes buffet
€ 17,75 p.p.
Nagerechten
Koffietafels
41
Uitvaartarrangementen
Buffet “Hazelaar” Spaanse balletjes in een pikante tomatensaus Paella met diverse soorten vis Kippenvleugeltjes Spaans gemarineerd *** Gamba’s in een marinade van knoflook en olijfolie met kruiden Gemarineerde champignons Catalaanse aardappelsalade Salade van tomaat en rode ui *** Mini tortilla met dille-roomkaas en gerookte zalm Seizoensgroenten op Spaanse wijze bereid met o.a. paprika en babymaïs *** Diverse soorten brood – tomaten kruidenboter - paprikatapenade
€ 19,75 p.p.
42
Menu’s voor groepen
Buffet “Disselberg”
Feest arrangementen
(vanaf oktober t/m maart)
Koud buffet
Boerenkool Zuurkool
Soepen buffet
Hutspot ***
Warm-koud buffet
Rookworst Hachee
Warm buffet
Spek Gehaktbal
Barbecue
*** Jus
Hapjes buffet
Appelmoes Piccalilly
Nagerechten
Mosterd
Koffietafels
€ 14,75 p.p.
43
Uitvaartarrangementen
Buffet “De Gijzel” Pasta van zalm Penne bolognaise *** Lasagne bolognaise Pasta salade *** Diverse soorten kaas Diverse soorten worst Gemengde salade *** Ciabatta Kruidenboter
€ 14,75 p.p.
44
Menu’s voor groepen
Vegetarisch buffet
Feest arrangementen
(vanaf 20 personen)
Koud buffet
Waldorfsalade met walnoten Hollandse kaassalade
Soepen buffet
Eiersalade Gemengde salade
Warm-koud buffet
*** Aardappelgratin
Warm buffet
Rijst met ui en prei Sperziebonen in knoflook
Barbecue
Spruiten met Hollandaisesaus ***
Hapjes buffet
Gekruide champignons met ui en knoflook Groenteschotel overbakken met kaas
Nagerechten
Vegetarische lasagne Groenteburger
Koffietafels
€ 16,75 p.p. 45
Uitvaartarrangementen
Lieverkoekjes Ook aan de kleintjes wordt gedacht……
Frikadellen Gemengde snacks Bitterballen *** Frites *** Appelmoes Mayonaise Curry
€ 5,00 p.p.
46
Barbecue
Barbecue “Lange pad” Bourgondisch lapje Satéstokje Gemarineerde speklap Barbecueworstje Shaslick *** Aardappelsalade Huzarensalade Gemengde salade *** Cocktailsaus – knoflooksaus - satésaus *** Stokbrood - kruidenboter
€ 15,75 p.p.
48
Menu’s voor groepen
Barbecue “’t Heike”
Feest arrangementen
Gemarineerde speklap Koud buffet
Satéstokje Procureurlapje saté of paprika marinade
Soepen buffet
Zalmfilet met kruidenboter Bourgondisch lapje
Warm-koud buffet
*** Aardappelsalade
Warm buffet
Huzarensalade Gemengde salade
Barbecue
Verse fruitsalade ***
Hapjes buffet
Cocktailsaus – knoflooksaus - satésaus ***
Nagerechten
Stokbrood - kruidenboter
Koffietafels
€ 17,75 p.p.
49
Uitvaartarrangementen
Barbecue “Meierij” Hamburger Satéstokje Gemarineerde speklap Spare-ribs Bourgondisch lapje *** Aardappelsalade Huzarensalade Gemengde salade Verse fruitsalade *** Cocktailsaus – knoflooksaus - satésaus *** Stokbrood - kruidenboter
€ 17,75 p.p.
50
Menu’s voor groepen
Barbecue “Zandkant”
Feest arrangementen
Zalmfilet Koud buffet
Satéstokje Gemarineerde kipfilet
Soepen buffet
Steak Bourgondisch lapje
Warm-koud buffet
*** Aardappelsalade
Warm buffet
Huzarensalade Gemengde salade
Barbecue
Verse fruitsalade ***
Hapjes buffet
Cocktailsaus – knoflooksaus - satésaus ***
Nagerechten
Stokbrood - kruidenboter
Koffietafels
€ 19,75 p.p.
51
Uitvaartarrangementen
Hapjes Buffet
Menu’s voor groepen
Hapjes buffet “Gilde”
Feest arrangementen
Diverse soorten kaas Koud buffet
Diverse soorten paté ***
Soepen buffet
Huisgemaakte vleessalade Huisgemaakte crabsalade
Warm-koud buffet
Huisgemaakte eiersalade Huisgemaakte tonijnsalade
Warm buffet
*** Diverse toastjes
Barbecue
Stokbrood Roggebrood
Hapjes buffet
Kruidenboter
Nagerechten
€ 10,75 p.p.
Koffietafels
53
Uitvaartarrangementen
Hapjes buffet “Sint Joris” Gehaktballetjes in satésaus Gamba’s in knoflookolie ***
Diverse soorten kaas Diverse soorten paté ***
Huisgemaakte vleessalade Huisgemaakte crabsalade Huisgemaakte eiersalade Huisgemaakte tonijnsalade ***
Diverse toastjes Stokbrood Roggebrood Kruidenboter
€ 14,75 p.p.
54
Menu’s voor groepen
Spaans tapas buffet
Feest arrangementen
Olijven – diverse tapenades Koud buffet
*** Tomaten gevuld met tonijnsalade
Soepen buffet
Tomaten gevuld met pesto Chorizo – Spaanse serranoham
Warm-koud buffet
Hamrolletjes met geitenkaas ***
Warm buffet
Gefrituurde chicken wings (warm) Garnalen in chiliroomsaus (warm)
Barbecue
Pinchitos (warm) Spaanse gehaktballetjes in pikante saus (warm)
Hapjes buffet
*** Stokbrood - kruidenboter
Nagerechten
Diverse soorten fruit
Koffietafels
€ 15,25 p.p.
55
Uitvaartarrangementen
Nagerechten
Menu’s Menu’s voor voor groepen groepen
Nagerechten buffet
Feest arrangeKoud buffet menten
Huisgemaakte ijstaart; omelette sibérienne Koud buffet Soepen buffet
*** Warme kersen
Soepen buffet Warm-koud buffet
*** Slagroom
Warm-koud buffet Warm buffet
€ 6,75 p.p.
Warm buffet Barbecue Barbecue Hapjes buffet Hapjes buffet Nagerechten Nagerechten
Koffietafels Koffietafels
57
Uitvaartarrangementen
Luxe nagerechten buffet (minimaal 15 personen)
“Verassingsbuffet” met: Heerlijke room- en sorbetijstaarten Luxe buffettaarten in bavaroise en mousse Tiramisu Verse fruitsalade Slagroom
€ 11,25 p.p.
58
Koffie Tafels
Koffietafel “Brabants bont” Groente- of tomatensoep *** Diverse soorten brood *** Diverse soorten vleesbeleg Diverse soorten kaas Diverse soorten zoet beleg *** Kroket of pasteitje (vooraf de keuze bepalen voor de gehele groep)
*** Twee consumpties; koffie/thee of melk
€ 14,75 p.p.
60
Menu’s voor groepen
Koffietafel “Grootmoeders wijze”
Feest arrangementen
Koud buffet
Diverse soorten brood Soepen buffet
*** Diverse soorten vleesbeleg
Warm-koud buffet
Diverse soorten kaas Diverse soorten zoet beleg
Warm buffet
*** Balkenbrij Zult
Barbecue
Bloedworst Kroket
Hapjes buffet
*** Twee consumpties; koffie/ thee of melk
Nagerechten
Citroenbrandewijn Koffietafels
€ 16,75 p.p. 61
Uitvaartarrangementen
Kookstudio De Bolle Workshops en Kookclubs
Dineren met beleving
Prijs in overleg
62
Uitvaartarrangementen
Uitvaartarrangement basis 2 broodjes belegd met kaas en vleeswaren *** krentenbol *** Koffie/thee
€ 11,00 p.p. indien men wenst uit te breiden met:
64
soep
€ 3,00 p.p.
kroket
€ 2,00 p.p.
pasteitje
€ 3,00 p.p.
Menu’s voor groepen
Uitvaartarrangement luxe
Feest arrangementen
Koud buffet
Tafels worden ingedekt Soepen buffet
Diverse soorten brood Warm-koud buffet
Diverse soorten vleesbeleg en kaas Zoet beleg
Warm buffet
*** krentenbrood ***
Barbecue
Koffie/thee Hapjes buffet
€ 14,50 p.p. indien men wenst uit te breiden met: soep
€ 3,00 p.p.
kroket
€ 2,00 p.p.
pasteitje
€ 3,00 p.p.
Nagerechten
Koffietafels
65
Uitvaartarrangementen
Brasserie de Bolle Keizer
Lindelaan 58 5268CD Helvoirt Tel: 0411-641311 Mail:
[email protected]
Restaurant
Café
Zaal
site: www.debollekeizer.nl