ANALISIS USAHA PENANGKAPAN IKAN ( Studi Kasus : Kecamatan teluk Nibung, Kota Tanjung Balai)
SKRIPSI
Oleh :
ROMELIA HUTAJULU 080304075 AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK Analisis Usaha Penangkapan Ikan (Studi Kasus : Kecamatan Teluk Nibug, Kota Tanjung Balai) Romelia J Hutajulu Perikanan adalah semua kegiatan yang terorganisir berhubungan dengan pengelolaan dan pemanfaatan sumberdaya ikan dan lingkungannya mulai dari praproduksi, produksi, pengolahan sampai dengan pemasaran, yang dilaksanakan dalam suatu sistem bisnis perikanan. Tujuan Penelitian adalah Untuk menganalisis faktor – faktor yang berpengaruh terhadap jumlah hasil tangkapan ikan di daerah penelitian, untuk menganalisis perbedaan biaya operasional dan pendapatan nelayan kapal kapasitas 3 – 5 GT dengan kapal kapasitas 6 – 10 GT di daerah penelitian. Data yang digunakan adalah data primer, yaitu data yang dieroleh dengancara wawancara langsung dengan nelayan di Kecamatan Teluk Nibung. Kota Tanjung balai dan data sekunder. Dalam menganalisi besarnya pengaruh variabel, digunakan model ekonometrika dengan meregresikan variabel – variabel yang ada menggunakan metode kuadrat terkecil ( Ordinary Least Square). Hasil Penelitian menyimpulkan bahwa Faktor yang berpengaruh nyata terhadap jumlah hasil tangkapan ikan di daerah penelitian adalah variabel kapasitas kapal, sedangkan variabel lama melaut dan tenaga kerja tidak berpengaruh nyata, biaya operasional penangkapan dan pendapatan usaha penangkapan ikan yang menggunakan kapal berkapasitas 6–10 GT berbeda nyata dengan kapasitas 3–5 GT di daerah penelitian. Pendapatan bersih dan biaya operasional kapal kapasitas 6-10 GT lebih tinggi dari pendapatan bersih dan biaya operasional kapal kapasitas 3-5 GT.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Romelia J Hutajulu, lahir di Kota Medan pada tanggal 19 Juni 1991, putri dari Bapak Hotman Hutajulu dan Ibu Reni Mei Tambunan. Penulis merupakan anak kedua dari dua bersaudara. Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut : − Tahun 1995 masuk Taman Kanak-Kanak Kalam Kudus, tamat tahun 1996. − Tahun 1996 masuk Sekolah Dasar Santo Thomas 4 Medan, tamat tahun 2002. − Tahun 2002 masuk Sekolah Lanjut Tingkat Pertama Santo Thomas 4 Medan, tamat tahun 2005. − Tahun 2005 masuk Sekolah Menengah Atas Santo Thomas 2 Medan, tamat tahun 2008. − Tahun 2008 menempuh pendidikan di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. − Mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Bagan Asahan Pekan, Kecamatan Tanjung Balai Kabupaten Asahan, Provinsi Sumatera Utara tahun 2012.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas rahmat dan berkat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik dan benar. Adapun judul skripsi ini adalah “Analisis Usaha Penangkapan Ikan”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi syarat guna menyelesaikan strata satu di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Saya mengucapkan terima kasih kepada dosen pembimbing yang telah
banyak
membimbing
dalam
penulisan
skripsi
ini,
Ir. Thomson Sebayang, MT selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu
yaitu
Bapak Dr. Ir.
Tavi Supriana,MS selaku Anggota Komisi Pembimbing dan juga sebagai Ketua Program Studi Agribisnis FP USU yang telah banyak membantu dan meluangkan waktu untuk membimbing penulis dalam penyusunan skripsi ini. Pada kesempatan ini saya mengucapkan terima kasih kepada : 1. Ibu Dr.Ir.Salmiah,MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan. 2. Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis M.Ec, selaku Sekretaris Program Studi Agribisnis FP USU. 3. Seluruh Dosen dan Staf Pengajar Program Studi Agribisnis FP USU yang selama ini telah mengajari dan membekali ilmu pengetahuan kepada penulis. 4. Seluruh pegawai di FP USU khususnya Program Studi Agribisnis. Segala hormat dan terima kasih khusus saya ucapkan terima kasih kepada orang tua saya, Hotman Hutajulu dan Reni Mei Tambunan atas doa, dukungan, semangat, motivasi dan kasih sayang yang luar biasa kepada saya selama menjalani perkuliahan dan penulisan skripsi ini.
Universitas Sumatera Utara
Saya juga berterima kasih kepada Abang Hendra Prasetyo Hutajulu atas segala doa dan dukungan yang diberikan kepada saya . Terima
kasih
juga
saya
ucapkan
terkhususnya
kepada
teman
–
teman
saya
Rika Febriani Ginting, Puji Adelina Siahaan, Sarah P. Nainggolan, Kartika Fidesia Purba, Beby Andrea Sinulingga, Sisilia M. Silitonga, dan Steffi S.C. Saragih yang telah memberi motivasi dan semangat yang luar biasa kepada saya dan juga kepada sahabat saya irfansyah, ricky, isti, kariza, despita, bunga, arini, yang memberi dorongan serta semangat yang tinggi. Kepada seluruh teman-teman di Program Studi Agribisnis angkatan 2008 yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini. Tuhan Yesus selalu memberkati kita. Akhirnya saya mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan, November 2013
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK RIWAYAT HIDUP KATA PENGANTAR ........................................................................................ i DAFTAR ISI..................................................................................................... iii DAFTAR TABEL ............................................................................................. v DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ vi PENDAHULUAN ............................................................................................. 1 Latar Belakang ........................................................................................ 1 Identifikasi Masalah ................................................................................ 4 Tujuan Penelitian .................................................................................... 5 Kegunaan Penelitian ............................................................................... 5 TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI DAN KERANGKA PEMIKIRAN
6
Tinjauan Pustaka ..................................................................................... 6 Landasan Teori ........................................................................................ 9 Kerangka Pemikiran .............................................................................. 13 Hipotesis Penelitian............................................................................... 15 METODE PENELITIAN ............................................................................... 16 Metode Penentuan Daerah Penelitian ................................................... 16 Metode Penentuan Sampel .................................................................... 16 Metode Pengumpulan Data ................................................................... 17 Metode Analisis Data ............................................................................ 17 Defenisi dan Batasan Operasional ........................................................ 22 Defenisi ..................................................................................... 22 Batasan Operasional .................................................................. 22
Universitas Sumatera Utara
DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK PETANI SAMPEL .......................................................................................................... 23 Deskripsi Daerah Penelitian .................................................................. 23 Luas dan Letak Geografis ......................................................... 23 Keadaan Penduduk .................................................................... 24 Karakteristik Nelayan Sampel .............................................................. 25 PELAKSANAAN KEGIATAN USAHA PENANGKAPAN IKAN .........27 Kegiatan Operasional ........................................................................... 27 Persiapan Melaut .................................................................................. 27 Kegiatan Penangkapan ......................................................................... 27 Penjualan Hasil Tangkapan Ikan di Tempat Pelelangan Ikan ............. 29 Analisis Usaha Penangkapan Ikan ....................................................... 29 HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................................... 30 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Jumlah Hasil Produksi Tangkapan Ikan di Daerah Penelitian ................................................................................. 30 Perbedaan Biaya Operasional dan Pendapatan Antara Nelayan Menggunakan Kapal Kapasitas 3 – 5 GT Dengan Kapal Kapasitas 6 – 10 GT .......... 35 KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................... 40 Kesimpulan ........................................................................................... 40 Saran...................................................................................................... 40 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Judul
Halaman
1.
Jumlah Kapal di Kota Tanjung Balai .............................
16
2.
Jumlah Populasi dan Sampel Kapal Bermesin di Kecamatan Teluk Nibung ..................................................................................... 17
3.
Luas Wilayah Menurut Kecamatan Kota Tanjung Balai
24
4.
Keadaan Penduduk Menurut Kelompok Umur di Kota Tanjung Balai ..................................................................................... 25
5.
Karakteristik Sampel di Kecamatan Teluk Nibung di Kota Tanjung Balai ..................................................................................... 26
6.
Analisis Hasil Usaha Penangkapan Ikan Per Trip .........
29
7.
Estimasi Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Jumlah Hasil Penangkapan Ikan .........................................................................................
30
8.
Uji Normalitas Dengan Metode Kolmogorov - Smirov ..
31
9.
Uji Multikolinearitas antara Variabel .............................
32
10.
Rata – Rata Penerimaan , Biaya Produksi, Pendapatan Bersih Hasil Produksi Penangkapan Ikan di Kecamatan T. Nibung ...................
35
11.
Independent Samples Test (Uji Homogenitas Model Leneve’s) 37
12.
Independent Samples Test (Uji Homogenitas Model Leneve’s) 39
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Judul
Halaman
1.
Kerangka Pemikiran Kegiatan Usaha Penangkapan Ikan
14
2.
Scatter Plot dari Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
Produksi
..................................................................................... 33
Universitas Sumatera Utara
