UNIVERSITAS BINA NUSANTARA Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Skripsi Sarjana Semester Genap tahun 2006/2007
ANALISIS SISTEM PERSEDIAAN PART UNTUK ORDER EKSPOR SERVICE PART YANG DIAKIBATKAN OLEH ABNORMAL DEMAND DARI IMPORTER (STUDI KASUS DI PT. TOYOTA ASTRA MOTOR) Dudi Ahmad Husen NIM: 0800787706
Abstrak
PT. TMMIN sebagai salah satu perusahaan manufaktur mobil juga melakukan kegiatan ekspor. Salah satu produk yang diekspor adalah komponen service part. Performance dari kegiatan ini di evaluasi dengan Key performance indicator (KPI). KPI ekspor service part PT. TMMIN pada tahun 2005 belum memenuhi target dengan faktor penyebab yang paling dominan adalah abnormal demand dari importer. Masalah yang diakibatkan abnormal demand di PT. TAM sebagai supplier PT. TMMIN adalah biaya sistem persediaan yang tinggi. Solusi untuk mereduksi biaya persediaan yang tinggi akibat abnormal demand adalah meramalkan kuantitas part yang akan di order pada bulan berikutnya kemudian melakukan pemesanan dengn metode yang paling ekonomis. Pola historis data abnormal demand pada order ekspor service part di PT. TMMIN adalah trend. Metode yang paling efektif untuk data tersebut adalah linear regresion dengan nilai MSE paling kecil diantara metode permalan pola data trend lainnya. Metode pemesanan yang paling efisien diterapkan untuk mereduksi biaya persediaan adalah metode loz sizing dengan penghematan lebih dari 30%.
Kata kunci :
Service part, abnormal demand, sistem persediaan , sistem permalan, sistem pemesanan
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT, atas segala limpahan rahmat dan karuniaNya, karena hanya atas kuasa dan kasih sayangNya penulis dapat meyelesaikan tugas akhir yang berjudul “ANALISIS SISTEM PERSEDIAAN PART UNTUK ORDER EKSPOR SERVICE PART YANG DIAKIBATKAN OLEH ABNORMAL DEMAND DARI IMPORTER (STUDI KASUS DI PT. TOYOTA ASTRA MOTOR)” sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : •
Bapak Iman H. Kartowisastro, Ph.D., Dekan Fakultas Teknik.
•
Bapak Ir. Gunawarman Hartono, M.Eng., Ketua Jurusan Teknik Industri.
•
Bapak Djoko Soetarno, Ir., DEA, Dr, selaku dosen pembimbing.
•
PT. Toyota Astra Motor, Service Part Division dan PT. Toyota Motor Manufacturing Indonesia, Production Control and Export Import Division yang telah memberikan kesempatan untuk melaksanakan tugas akhir ini.
•
Ayahanda dan Ibunda, yang senantiasa memberikan doa, kasih sayang dan motivasi.
•
Kakanda dan Adinda yang senantiasa memberikan dukungan.
•
Ibu A. Soelistiyani, atas dukungan dan pengarahannya
•
Rekan-rekan Export Import division, General Export Operation, terutama Pak Ghozi, Pak Syaiful dan Pak Mulyadi atas dukungannya.
•
Rekan-rekan mahasiswa Program Ekstensi Binus-Astra, terutama kepada Kusnadi, Jawahiril Muniri dan Arnes Brando, we are the solid team serta Benny Kresno, my best friend.
•
Seseorang yang selalu dihati, I dedicate specially
•
Semua pihak yang telah membantu terselesaikannya tugas akhir ini yang tidak mungkin untuk dituliskan satu per satu.
Semoga tulisan ini dapat memberikan manfaat dan juga menjadi sumber inspirasi untuk lebih dikembangkan dan dilakukan proses penelitian
Jakarta, 26 Januari 2007 Penyusun,
Dudi Ahmad Husen
DAFTAR ISI Halaman Halaman judul luar
i
Halaman judul dalam
ii
Lembar Persetujuan Hardcover
iii
Lembar Pernyataan Dewan Penguji
iv
Abstrak
v
Kata Pengantar
vi
Daftar Isi
viii
Daftar Tabel
xii
Daftar Gambar
xiv
Daftar Lampiran
xv
BAB 1 PENDAHULUAN
1
1.1
Latar Belakang
1
1.2
Identifikasi dan Perumusan Masalah
3
1.3
Ruang Lingkup
5
1.4
Tujuan dan Manfaat Penelitian
6
1.5
1.4.1
Tujuan Penelitian
6
1.4.2
Manfaat Penelitian
6
Gambaran Umum Perusahaan
6
1.5.1 Perkembangan Perusahaan
6
BAB 2 LANDASAN TEORI 2.1
Konsep Sistem Industri Manufaktur
2.2
Konsep Dasar Sistem Produksi
11
2.3
Manajemen Permintaan
12
2.3.1
Konsep Dasar Sistem Peramalan dalam Manajemen Permintaan
16
2.3.2
Ketepatan Metode Peramalan
20
2.3.3
Metoda peramalan
22
2.3.3.1
Metode Rata-Rata Bergerak (Moving Average)
22
2.3.3.2
Metode Regresi Linear (Linear Regression)
23
2.3.3.2
Metode Pemulusan Eksponensial
24
2.3.3.2.1
Single Exponential Smoothing
25
2.3.3.2.2
Brown’s Linear Exponential Smoothing
25
2.3.3.2.3
Exponential smoothing Adjusted with Trend Holts Method
2.3.3.2.4
Material Requirement Planning (MRP) 2.4.1
26
Exponential Smoothing Adjusted for Trend & Seasonal variation : Winters Model.
2.4
9
28 29
Format MRP
29
2.5 Sistem pemesanan
30
2.5.1
Lot Sizing
31
2.5.1.1
Metode Economic Order Quantity (EOQ)
32
2.5.1.2
Metode Period Order Quantity (POQ)
34
2.5.1.3 2.6
Metode Lot for Lot (L-4-L)
Penjadwalan Produksi Induk (Master Production Schedule = MPS)
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1
Diagram Alir Penelitian 3.1.1
Studi Lapangan
35 45 38 38
3.1.2 Identifikasi Masalah
38
3.1.3
Pengumpulan Data
39
3.1.4
Analisis Metode Peramalan dan Pemesanan
39
3.1.5
Analisa Kondisi Berjalan
40
3.1.6
Kesimpulan dan Saran
40
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1
35
Hasil Pengumpulan Data
48 42
4.1.1
Data Permintaan Aktual Order Ekspor
42
4.1.2
Data Tambahan
42
4.2
Abnormalitas Data Permintaan
4.3
Penentuan Pola Data
43
4.3.1
Single Exponential Smoothing
48
4.3.2
Exponential Smoothing Adjusted for Trend Holts Method
50
4.3.3
Exponential Smoothing Adjusted for Trend & Seasonal variation : Winters Model
4.3.4
52
Penentuan Pola Data Berdasarkan Tiga Metoda Eksponential Smoothing
54
4.4
Penentuan Metoda Peramalan 4.4.1
Perhitungan Metoda Permalan untuk Data Kecenderungan
55 56
4.4.1.1
Linear Regression
56
4.4.1.2
Brown’s Linear Exponential smoothing
57
4.4.2
Perbandingan Metode Peramalan Pola Data Kecenderungan
59
4.5
Perhitungan Master Production Schedule (MPS)
60
4.6
Perhitungan Material Requirement Planning
61
4.6.1
61
4.6.1.1
Metode Economic Order Quantity (EOQ)
62
4.6.1.2
Metode Period Order Quantity (POQ)
64
4.6.1.3
Metode Lot for Lot (LFL)
66
4.6.2 4.7
Perhitungan MRP denganTiga Jenis Metode Lot Sizing
Perbandingan Total Biaya MRP
Analisa Sistem Berjalan 4.7.1
Perbandingan Biaya Persediaan
66 67 69
BAB V KESIMPULAN 5.1
Kesimpulan
70
5.2 Saran
71
Daftar Pustaka
72
Daftar Riwayat Hidup
73
Keterangan Kerja Praktek Lampiran
DAFTAR GAMBAR
Halaman GAMBAR 1.1
Diagram Pareto Faktor-Faktor Penyebab KPI Tidak Memenuhi Target
3
GAMBAR 2.1
Roda Deming
10
GAMBAR 2.2
Skema Sistem Produksi
12
GAMBAR 2.3
Ragam Pola Deret Berkala
19
GAMBAR 2.4
Model Sistem Persediaan EOQ
33
GAMBAR 2.5
Model Sistem Persediaan POQ
35
GAMBAR 2.6
Proses MPS
37
GAMBAR 3.1
Diagram Alir Penelitian
41
GAMBAR 4.1
Pola Data permintaan Part number 90919-T1004
44
GAMBAR 4.2
Pola Data permintaan Part number 17801-0C010
44
GAMBAR 4.3
Pola Data permintaan Part number 90082-93003
44
GAMBAR 4.4
Pola Data permintaan Part number 90080-91232
45
GAMBAR 4.5
Pola Data permintaan Part number 90520T-0015
45
GAMBAR 4.6
Pola Data permintaan Part number 75428-0K020
45
GAMBAR 4.7
Pola Data permintaan Part number 31210-0K070
46
GAMBAR 4.8
Pola Data permintaan Part number 31250-0K204
46
GAMBAR 4.9
Pola Data permintaan Part number 04465-0K110
46
GAMBAR 4.10
Pola Data permintaan Part number 31210-0K130
47
DAFTAR TABEL
Halaman TABEL 1.1
Key Performance Indicator Service part Export 2004 & 2005
2
TABEL 1.2
Faktor-faktor Penyebab KPI idak Memenuhi Target
3
TABEL 1.3
Part Number Penelitian
5
TABEL 1.4
Profil Perusahaan Setelah Restrukturisasi
7
TABEL 2.1
Teknik Pemilihan Metode Peramalan
20
TABEL 2.2
Format MRP
30
TABEL 4.1
Data Permintaan Ekspor Service Part Tahun 2005 Sampai 2006
42
TABEL 4.2
Biaya Pesan, Biaya Simpan dan Jangka Waktu Pesanan
43
TABEL 4.3
Pola Data Permintaan Sepuluh Part Number
47
TABEL 4.4
Komparasi Hasil Uji Pola Data dengan Metode Smoothing Eksponensial
55
TABEL 4.5
Komparasi Hasil Peramalan Pola Kecenderungan
60
TABEL 4.6
Master Production Schedule Januari dan Februari 2007
61
TABEL 4.7
Master Requirement Planning Januari dan Februari 2007
62
TABEL 4.8
Nilai Economic Order Quantity (EOQ) dan Frekuensi Pesan
63
Tabel MRP dengan Metoda EOQ Part Number 90919T1004
63
TABEL 4.10
Tabel Biaya Persediaan Metoda EOQ
64
TABEL 4.11
Tabel POQ untuk Sepuluh Part Number
65
TABEL 4.9
Halaman TABEL 4.12
Tabel MRP dengan Metoda POQ Part Number 90919T1004
65
TABEL 4.13
Tabel Biaya Persediaan Metode POQ
66
TABEL 4.14
Tabel Biaya Persediaan Metode LFL
66
TABEL 4.15
Perbandingan Biaya Persedian Metode EOQ, POQ dan LFL
67
TABEL 4.16
SMAD dan Stock Minimal
68
TABEL 4.17
Total Biaya Persediaan Sistem Berjalan
68
TABEL 4.18
Perbandingan Biaya Persediaan Usulan dan Kondisi Berjalan
69
