ANALISIS INSTRUKSIONAL GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN KONTRAK PERKULIAHAN
MATA KULIAH PENGANTAR ILMU-ILMU PERTANIAN (PIP)
TIM DOSEN PIP
INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2005/2006
ANALISIS INSTRUKSIONAL MK: PENGANTAR ILMU-ILMU PERTANIAN (PIP) (STRUKTUR KELOMPOK)
TIU: Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan permasalahan pertanian secara luas serta ilmuilmu pendukungnya.
Menjelaskan Bioteknologi dan Hydroponics 12
Menjelaskan Visi Pertanian Abad 21 13
Menjelaskan Teknologi Pasca Panen 9
Menjelaskan Pertanian Non Pangan 10
Menjelaskan Agribisnis dan Agroindustri
Menjelaskan Energi dan Fotosintesis 6
Menjelaskan Pangan dan Gizi 7
Menjelaskan Daur Hara Kehidupan 8
Menjelaskan Cuaca dan Iklim, serta UnsurUnsurnya 4
Menjelaskan Ilmuwan dan Pengetahuan 1
11
Menjelaskan Iklim Indonesia 5
Menjelaskan Sains, Pertanian, dan Lingkungan 2
-1-
Menjelaskan Sejarah Pertanian dan Pertanian Usaha 3
GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN (GBPP) JUDUL MATA KULIAH NOMOR KODE SKS SEMESTER DESKRIPSI SINGKAT
: : : : :
TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM (TIU)
:
No
Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
Pengantar Ilmu-Ilmu Pertanian (PIP) IPB 100 2(2-0) Ganjil (1) Mata kuliah ini dirancang dan disusun untuk mengantarkan mahasiswa IPB ke dunia pertanian dalam arti yang luas dengan membahas berbagai topik yang berkaitan dengan ilmu -ilmu pertanian yang diawali dengan pengertian Ilmuwan dan Pengetahuan, SainsPertanian dan Lingkungan, Sejarah Pertanian dan Pertanian Usaha, Cuaca dan Iklim serta UnsurUnsurnya, Iklim Indonesia, Energi dan Fotosintesis, Pangan dan Gizi, Daur Hara Kehidupan, Teknologi Pasca Panen, Pertanian Non Pangan, Agribisnis dan Agroindustri, Bioteknologi dan Hydroponics, Visi Pertanian Abad 21. Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan permasalahan pertanian secara luas serta ilmu -ilmu pendukungnya. Estimasi Waktu (menit) 50
Pokok Bahasan
Sub Pokok Bahasan
Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan Ilmuwan dan Pengetahuan
Ilmuwan dan Pengetahuan
-Petualang di alam nalar -Dari pengalaman menjadi pengetahuan
Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan Sains-Pertanian dan Lingkungan Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan Sejarah Pertanian dan Pertanian Usaha Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan Cuaca dan Iklim serta Unsur-Unsurnya
Sains-Pertanian dan Lingkungan
-Sains dan Pertanian -Manusia dan Lingkungan
50 50
1 bab 3,4
Sejarah Pertanian dan Pertanian Usaha
-Apakah pertanian itu?
50
1 bab 5,6
Cuaca dan Iklim serta UnsurUnsurnya
5
Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan Iklim Indonesia
Iklim Indonesia
-Cuaca dan Iklim -Unsur-Unsur Cuaca dan Iklim: -radiasi surya -suhu dan kelembaban -angin -curah hujan -ITCZ -El Nino, La Nina -Pemanasan global -Sebaran hujan-suhu
6
Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan Energi dan Fotosintesa Setelah mengikuti kuliah ini,
Energi dan Fotosintesis
1
2
3
4
7
Pangan dan Gizi
-2-
Pustaka 1 bab 1,2
50
-Pertanian Usaha 50
50 150
6
6
-Energi bagi manusia
25 25 25 25 50
-Fotosintesis dan energi kehidupan
50
-Bahan pangan
50
1 bab 7,8
1 bab
Tujuan Instruksional Khusus (TIK)
No
Pokok Bahasan
9
10
11
12
13
Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan Daur Hara Kehidupan Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan Teknologi Pasca Panen Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan Pertanian Non Pangan Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan Agribisnis dan Agroindustri Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan Bioteknologi dan Hydroponics Setelah mengikuti kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan Pertanian Abad 21
Estimasi Waktu (menit)
manusia
mahasiswa akan dapat menjelaskan Pangan dan Gizi 8
Sub Pokok Bahasan
Daur Hara Kehidupan
9,10
-Masalah gizi manusia -DHK 1 -DHK 2 -DHK 3
Teknologi Pasca Panen
-Primitif -Penyejukan modern -Zat aditif
Pertanian Non Pangan
-Klasifikasi lapangan usaha -Produk pertanian non pangan -Agribisnis -Agroindustri
Agribisnis dan Agroindustri
Bioteknologi dan Hydroponics
-Bioteknologi -Hydroponics
Visi Pertanian Abad 21
-Visi, misi, tujuan -Pertanian berbudaya industri Total:
50
200
1 bab 14
2 50
50 50
3
50 50
4
5 100
1400’
Nasoetion AH. 2002. Pengantar ke Ilmu-Ilmu Pertanian. Jakarta: Litera Antar Nusa Materi kuliah Non Pangan Materi kuliah Agribisnis dan Agroindustri Materi kuliah Bioteknologi dan Hydroponics Materi kuliah Visi Pertanian Abad 21 Materi kuliah Cuaca dan Iklim dan Iklim Indonesia
-3-
1 bab 11,12,13
50
Pustaka: 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Pustaka
KONTRAK PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah Kode Mata Kuliah SKS Semester Program Waktu Pertemuan Jumlah Pertemuan Jumlah Mahasiswa
: : : : : : : :
Pengantar Ilmu-Ilmu Pertanian (PIP) IPB 100 2(2-0) Ganjil Tingkat Persiapan Bersama (TPB) 2 jam, 1 jam = 50 menit 14 x pertemuan + 3000
1. Manfaat Mata Kuliah
: Mata kuliah PIP diberikan kepada mahasiswa Tingkat Persiapan Bersama IPB untuk mendapatkan pengetahuan dalam permasalahan pertanian dalam arti luas
2. Deskripsi Singkat
: Mata kuliah ini dirancang dan disusun untuk mengantarkan mahasiswa IPB ke dunia pertanian dalam arti luas dengan membahas berbagai topik yang berkaitan dengan ilmu- ilmu pertanian yang diawali dengan pengertian Ilmuwan dan Pengetahuan, Sains-Pertanian dan Lingkungan, Sejarah Pertanian dan Pertanian Usaha, Cuaca dan Iklim serta Unsur-Unsurnya, Iklim Indonesia, Energi dan Fotosintesis, Pangan dan Gizi, Daur Hara Kehidupan, Teknologi Pasca Panen, Pertanian Non Pangan, Agribisnis dan Agroindustri, Bio teknologi dan Hydroponics, Visi Pertanian Abad 21.
3. Tujuan Instruksional Umum (TIU)
: Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan permasalahan pertanian secara luas serta ilmu- ilmu pendukungnya.
4. Strategi Perkuliahan
: Perkuliahan dilakukan dengan metode ceramah disertai variasi menggunakan media pengeras suara, OHP/OHT, LCD.
5. Kriteria Penilaian
: A : > 75 B : 66 – 75 C : 56 – 65 D : 46 – 55 E : < 46
-4-
UTS : 50% UAS : 50%
6. Organisasi Materi
TIU: Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa akan dapat menjelaskan permasalahan pertanian secara luas serta ilmu- ilmu pendukungnya.
Bioteknologi dan Hydroponics
Teknologi Pasca Panen
Energi dan Fotosintesis
Visi Pertanian Abad 21
Pertanian Non Pangan
Agribisnis dan Agroindustri
Pangan dan Gizi
Daur Hara Kehidupan
Cuaca dan Iklim Serta UnsurUnsurnya
Ilmuwan dan Pengetahuan
Iklim Indonesia
Sains-Pertanian Dan Lingkungan
-5-
Sejarah Pertanian dan Pertanian Usaha
7. Jadwal Perkuliahan Pertemuan Topik ke 1 Kontrak Perkuliahan Ilmuwan dan Pengetahuan 2 Sains-Pertanian dan Lingkungan 3 Sejarah Pertanian dan Pertanian Usaha 4 Cuaca dan Iklim serta Unsur-Unsurnya 5 Cuaca dan Iklim serta Unsur-Unsurnya 6 Iklim Indonesia 7 Energi dan Fotosintesis UTS 8 Pangan dan Gizi 9 Daur Hara Kehidupan 10
Daur Hara Kehidupan
11 12 13 14
Teknologi Pasca Panen; Pertanian Non Pangan Agribisnis dan Agroindustri Bioteknologi dan Hydroponics Visi Pertanian Abad 21 UAS
Bacaan 1 bab 1,2 1 bab 3,4 1 bab 5,6 6 6 6 1 bab 7,8 1 bab 9,10 1 bab 11,12,13 1 bab 11,12,13 1 bab 14; 2 3 4 5
8. Pustaka 1. Nasoetion AH. 2002. Pengantar ke Ilmu-Ilmu Pertanian. Jakarta: Litera Antar Nusa 2. Materi kuliah Pertanian Non Pangan 3. Materi kuliah Agribisnis dan Agroindustri 4. Materi kuliah Bioteknologi dan Hydroponics 5. Materi kuliah Visi Pertanian Abad 21 6. Materi kuliah Cuaca & Iklim dan Iklim Indonesia
-6-
