ANALISIS BAURAN PEMASARAN DALAM STRATEGI BERSAING PRODUK TEH CELUP (Studi Kasus Pada PT Perkebunan Nusantara Vlll Bandung)
OIeh :
WIDANINGRUM A 29.1569
JURUSAN ILMU-ILMU SOSlAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1997
WIDANINGRUM. Analisis Bauran Pemasaran Dalarn Strategi Bersaing Produk Teh Celup (Studi Kasus Pada PT Perkebunan Nusantara Vlll Bandung). Dibawah bimbingan ARlF IMAM SUROSO.
Dalam
perkembangannya
industri
pengolahan
teh
di
tanah
air
memperlihatkan kemajuan yang cukup berarti. Selain mengolah pucuk teh hasil perkebunan menjadi teh kering, baik teh hitam maupun teh hijau, dewasa ini telah terdapat beberapa industri pengolahan teh yang melakukan diversifikasi produk untuk meningkatkan nilai tambahnya. Salah satu bentuk olahan teh tersebut adalah teh celup. PT Perkebunan Nusantara Vlll (PTPN VIII) adalah salah satu BUMN Perkebunan yang mengolah teh kering lebih lanjut menjadi bentuk teh celup, selain mengusahakan komoditas perkebunan lain yaitu teh, kina, karet, kelapa, kakao, kelapa sawit dan gutta percha. PTPN Vlll telah rnemproduksi dan mernasarkan produk teh celup sejak tahun 1985. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apa yang rnenjadi kekuatan dan kelemahan serta peluang dan ancaman yang dihadapi perusahaan dalam pemasaran produk teh celup, mengetahui posisi produk perusahaan, dan bagaimana bauran pemasaran produk teh celup perusahaan dikaitkan dengan posisi produknya dalam rnenyusun strategi yang sebaiknya dilakukan untuk meningkatkan daya saing perusahaan. Data yang dikurnpulkan dalarn penelitian ini adalah data primer dan data sekunder.
Data diolah dan dianalisis dengan menggunakan pende-katan
manajemen strategis dan pemasaran yaitu metode SWOT, metode portfol~oBCG, daur hidup produk dan bauran pemasaran. Pemilihan alternatif strategi pemasaran dilakukan dengan menggunakan metode SWOT berbobot. Berdasarkan hasil analisis terhadap lingkungan internal perusahaan dapat diketahui bahwa kekuatan PTPN Vlll terletak pada struktur organisasi perusahaan
I
yang disusun berdasarkan sistirn divisional sehingga koordinasi dan pengarnbilan keputusan lebih rnudah dan cepat, bahan baku (blend teh) berasal dari perkebunan dan pabrik pengolahan sendiri, teknologi produksi yang cukup rnaju dibidangnya, sistirn pengendalian rnutu produk yang rnenyeluruh, narna perusahaan yang telah dikenal sebagai produsen teh berrnutu, perturnbuhan volume penjualan yang cukup tinggi, keunggulan produk dari segi rnutu, kernasan dan nilai kegunaan bagi kesehatan, penetapan harga produk yang rnernpertirnbangkan tingkat persaingan dalarn industri, digunakannya sole distributor yang berbeda untuk masing-masing rnerk, pernberian potongan pernbelian kepada pihak pengecer, tingkat turnover karyawan yang rendah dan terdapatnya program-program untuk peningkatan kualitas dan kernarnpuan karyawan, perusahaan bersarna produsen BUMN lainnya rnerniliki BPTK Garnbung, peningkatan rasio keuangan perusahaan serta
cukup
baiknya nilai rasio likuiditas, leverage dan profitabilitas perusahaan. Sedangkan kelernahan PTPN Vlll antara lain adalah rnisi perusahaan sebagai agent of development, struktur organisasi perusahaan dapat rnenyebabkan tingginya biaya adrninistrasi akibat duplikasi keahlian di setiap wilayah perkebunan, sistirn
produksi teh celup berdasarkan pesanan (kontrak), belurn optirnalnya
penggunaan kapasitas produksi, rendahnya pangsa pasar teh celup dalarn industri secara keseluruhan, distribusi produk yang kurang intensif dan belurn rnenjangkau seluruh daerah di wilayah pernasaran secara rnerata, sistirn jual lepas kepada pengecer besar, rnetode penyusunan anggaran prornosi, terbatasnya anggaran prornosi untuk produk teh celup, kegiatan prornosi untuk konsurnen secara langsung rnasih kurang, perusahaan belurn rnerniliki fasilitas laboratoriurn untuk penelitian dan pengembangan produk teh celup, perusahaan belurn rnelakukan kegiatan penelitian pasar dan rasio usaha yang rnasih berada dibawah rata-rata industri. Dari hasil analisis lingkungan eksternal perusahaan, peluang yang dihadapi PTPN Vlll dalarn pernasaran produk teh celup antara lain pelanggan adalah seluruh golongan
pendapatan,
pengetahuan
pelanggan
rnengenai
khasiat
teh,
