Amelander Duinwater Water Fresh® Zuiver drinkwater afkomstig uit de Amelander duinen. Deze wordt dubbel gefilterd en gebotteld volgens de Water Fresh Formule. Het water wordt namelijk niet alleen gekoeld, maar ook gefilterd en gecarboneerd. Zodat u verzekerd bent van koel, maar ook van veilig en fris drinkwater.
Nobel Amelander Duinwater ‘Silver’, Stil water 75 cl. Nobel Amelander Duinwater ‘Gold’, koolzuurhoudend 75 cl.
4,75 4,75
Wijnkaart CHAMPAGNE WIJNEN Champagne-Ardennen S.A. LAURENT-PERRIER, Brut Tour-sur-Marne [Huischampagne Fryslân Culinair]
glas 12,50 fles 60,00
S.A.
LAURENT-PERRIER, EXTRA BRUT
Tour-sur-Marne
fles 90,00
S.A.
LAURENT-PERRIER, CUVÉE ROSÉ
Tour-sur-Marne
fles
95,00
2006
FRANCIS BOULARD, Extra Brut
Reims
fles
87,00
S.A.
FRANCK PASCAL Reliance, Extra Brut
Reims
fles
83,00
fles fles
38,00 32,00
MOUSSERENDE WIJNEN Frankrijk: S.A. CRÉMANT D’ALSACE ROSE BRUT A.C. Wunsch et Mann S.A. MONTLOUIS SUR LOIRE A.C. François Chidaine Methode Traditionnelle Brut Spanje: S.A. MSVA CAVA Brut, de Vallformosa Penedés Italië: S.A. SORELLE BRONCA, Valdobbiadene Prosecco superiore D.O.C.G.
glas 6,00 fles 30,00 glas 7,50 fles 35,00
HUISWIJNEN
Blanc: 2012
DUCHÉ D’UZÈS BLANC Vignoble Chabrier
glas 6,00/ fles 29,50 Vin de Pays Duché D’Uzès Frankrijk
De wijngaard bestaat uit 60 hectare, met kavels in de buurt van een aantal nabijgelegen dorpen: Bourdic, Arpaillargues en Aureillac, Garrigues Sainte Eulalie en nabij de stad Uzès zelf. Deze wijngaarden produceren zo’n 4000 hectoliter wijn per jaar. 70% Viognier, 20% Grenache Blanc en 10% Marsanne. Bleke kleur met groene tinten. Veel aroma’s en romig in de mond. Perzik en wit fruit met een zachte afdronk. Rosé 2012 DUCHÉ D’UZÈS ROSÉ Vin de Pays Duché D’Uzès Vignoble Chabrier Frankrijk Sinds 1988 is het eigendom van zijn kleinzonen, Christophe en Patrick die, getrokken door de liefde van de wijn, hun eigen wijnmakerij zijn begonnen en dus uit de coöperatie zijn gestapt. Prachtie rose van Syrah en Grenache. Heldere rosé met tinten van violet en framboos. Neus van aardbei, zwarte bes en vanille. De smaak is vol, rijk en romig. Rouge: 2014
SYRAH ‘VENUSTE’ Domaine La Condamine l’Évêque, Bascou
IGP Cotes du Thongue Frankrijk
Op alle hellingen, laat Bascou de plaatselijke flora en vooral struiken groeien tussen de druivenstokken. Dit om de biodiversiteit te bevorderen. Ze zijn niet biologisch, maar we zijn erg toegewijd aan duurzame ontwikkeling. Deze 100% Syrah heeft in de neus aroma’s van kruiden en specerijen. In de mond pittig met kersen en chocolade, in de afdronk subtiele tannines.
SÉLECTION ‘BY THE GLASS®’ Wij serveren 12 verschillende soorten druiven en karakters op de juiste temperatuur. Vraag onze Sommelier voor de juiste wijn-spijs-combinatie, voor alle gerechten is er een bijpassende wijn. De By The Glass® Wijndispenser bestaat uit twee afzonderlijke klimaatzones voor zowel witte als rode wijn, dat het mogelijk maakt om diverse wijnen per glas en op de juiste temperatuur te serveren. De open flessen wijn worden geconserveerd door middel van stikstof, zodat de wijnen gedurende een langere periode niets van hun geur- en smaakkarakteristieken verliezen. Prijzen zijn per glas. Sélection Blanc:
2013 FLEURELLE AOC Alsace Gustave Lorentz Bergheim, Frankrijk
6,00
Al meer dan tweeënhalve eeuw zijn de familie Lorentz en het schilderachtige dorpje Bergheim met elkaar verbonden. Wijngaarden gelegen in de Haut-Rhin, het noordelijk deel van de Elzas met kalk- en mergelbodems. Blend van Muscat, Pinot blanc en Sylvaner. Fleurelle heeft een aromatische neus met florale tonen. De wijn is ongecompliceerd heerlijk met fris en geurig wit fruit.
2011 VIN DE LUNE Vin de Pays Comté Tolosan Zuid-west Frankrijk
5,00
De wijnen van Cahors in de middeleeuwen tot de top van Europa werden gerekend. Deze wijn is gemaakt van Chardonnay en Viognier. Een ‘vin de lune’ noemt wijnmaker Jean-Luc Baldès deze aangename wijn, aangezien de druiven bij maanlicht worden geoogst, om ze zo koel in de persen te kunnen stoppen. Een rijke en romige wijn met abrikoos, citrus en een frisse afdronk. 2013 OCCHIO A VENTO VERMENTINO DOC TOSCANE Rocca delle Macìe Italië
5,50
In 1973 opgericht door Italo Zingarelli, een kleurrijke persoonlijkheid die zijn fortuin vergaard had als bokser en producent van films. Net boven Siena kocht hij een boerenbedrijf uit de veertiende eeuw met een groot stuk grond waar hij zijn eerste wijngaarden plantte. Verfrissend met de smaak van bloemen, appel en ananas. Typisch bittertje in de afdronk. 2013 WEISSBURGUNDER QbA Pfalz Georg Mosbacher Duitsland
6,25
De Weingut Georg Mosbacher is een familiebedrijf met 20 hectare wijngaarden in het pittoreske dorp Forst Weinstrasse. Sabine Mosbacher-Düringer en haar echtgenoot Jürgen Düringer zijn de derde generatie wijnmakers. Frisse wijn gemaakt van de Pinot Blanc-druif. Volle, ronde en sappige smaak van wit fruit en een intense afdronk. 2013 SAUVIGNON BLANC Devon Valley Stellenbosch Aaldering Vineyards Zuid-Afrika
7,00
Het landgoed werd in 2004 opgericht door Marianne & Fons Aaldering, een bekend ondernemend echtpaar uit Nederland. In het jaar 2010 verkocht Aaldering zijn eerste flessen uit het oogstjaar 2007. In het 2012 werdt het wijnhuis geheel vernieuwd. Sauvignon Blanc met haar klassieke kenmerken van kruisbes en een hint van passievrucht, ananas en grapefruit, is een prachtig glas wijn met een mooie zuurgraad. Elegant en complex. 2013 VIGIRIEGO Vino de la Tierrasi Grenada Garcia de Verdevique Spanje
5,00
De wijnvelden van wijnmaker Antonio Garcia liggen tot wel 1500 meter hoog. Op een plek `waar de zon de druiven rijpt terwijl deze naar de 3460 meter Mulhacen en naar de Middellandse Zee kijken.` Ze zijn zó steil, dat de druiven er nog met behulp van muilezels worden afgehaald. Garcia de Verdevique koestert de unieke Vijiriega-druif, die alleen in de Sierra Nevada en op Lanzarote voorkomt. Unieke autochtone vijiriejadruif. Deze karaktervolle wijn heeft een stevig bittertje en goede zure Sélection Rosé: 2014 PURE AOC Côtes de Provence 7,00 Chateau Mirabeau Frankijk
In 2009 besloten ze om hun leven in Zuid-Londen te ruilen voor een nieuw als wijnproducenten in het zuiden van Frankrijk. Met grote ambities om een wereld-klasse rosé te maken. Provence is de meest spannende plek in de wereld om rosé te maken en Mirabeau is gespecialiseerd in dit stijlvolle en vooral heerlijke frisse rosé. Violet roze, in de aanzet aardbei en frambozen. Perfecte combinatie tussen fruit en zuren.
2013 PINOTAGE ROSÉ Devon Valley Stellenbosch Aaldering Vineyards Zuid-Afrika
7,00
Marianne en Fons Aaldering kochten in 2004 dit prachtig wijnhuis in Devon Valley, Stellenbosch. Het estate bestaat uit 24 hectare prachtige en kwalitaitief erg sterke wijngaard. Hier staat kwaliteit altijd voorop en de wijnen zien dan ook afzet over de hele wereld. Heerlijke rosé gemaakt van de klassieke Pinotage-druif. Zalm-gekleurde rosé, aardbeien & frambozen. Hints van karamel & exotische specerijen.
Sélection Rouge:
2013 HAUTES COTES DE BEAUNE AOC Graves Domaine Francois Charles Frankrijk
6,00
Dit Domaine is gelegen in het centrum van Nantoux in de buurt van Beaune. De wijnboerderij bestaat al 6 generaties. Sinds 1988 is Pascal Charles de trotse eigenaar maar hij verzorgt zelf de wijngaarden en wijnbereiding. Ze producerren zo’n 60.000 flessen per jaar, met 16 appellations. Klassieke Pinot Noir, kruidig en aromatisch. Kersen, bessen, rijpe tannines en verfrissende zuren. Met een fijne, en iets van kruiden in de afdronk. 2013 CÔTES DU RHÔNE AOC Rhône .. Frankrijk
5,00
Het wijngebied Chianti bevindt zich in Toscane, een van de 20 “regioni” in Italië. Deze wijn wordt 100% van de Sangiovese druif gemaakt. De druiven zijn afkomstig van de beste percelen en de wijn krijgt afhankelijk van het oogstjaar 8-12 maanden houtopvoeding op zg. “botte”, 35 hl. grote fusten van Sloveens en Frans eiken. Dat levert een wijn op met een medium donkere kleur, een geur van pruimen, kersen maar ook leer en kruiden. De smaak is elegant maar sterk tegelijk waarin naast tannine en zuren ook aardse sporen (tuffel, bos) de wijn complexiteit meegeven.
2013 PARATO DO Penedès Finca Renardes Spanje
5,50
Sinds de oprichting in 1975 door José Elias Andreu heeft Parato een doel; kwaliteits wijnen maken voor een betaalbare prijs. Dit door combinatie van klassieke wijnbouw en moderne technieken. In de kelders staan vaten van Amerikaans en Frans eiken. De jonge wijn, gemaakt van Tempranillo en Cabernet Sauvignon, heeft een licht houtrijping gehad. Spaans karakter in geur en smaak. Kersen en peper. De smaak is vol, rijp en krachtig.
2014 BARDOLINO CLASSICO DOC Veneto 5,00 Vigne Alte, Fratelli Zeni Italië De geschiedenis van het wijnhuis Fratelli Zeni begint in 1800 met Bartolomeo Zeni. Hij bracht lokale goederen als vis, olijfolie en wijn naar de dorpen langs het gardameer en het Lombardijegebied. Het wijnhuis ligt in Bardolino bij het Garda-meer. Alleen de beste druiven worden geselecteerd voor productie. Een prettige zachte rode wijn. Robijnrood van kleur met fijne delicate smaak met hints van bloemen en een zachte fruitige afdronk. Als rode wijn een goede begeleider bij visgerechten.
LES VINS BLANC Elzas 2013 2013 2012 2012 2009
SYLVANER, Médaille A.C. Oscar Truschel 30,00 FLEURELLE A.C. Gustave Lorentz 33,00 RIESLING Cuvée Roi Clovis A.C. Wunsch et Mann -Biologique35,00 PINOT GRIS, Cuvée Tradition, A.C. Hugel & Fils 39,00 GEWURZTRAMINER GRAND CRU HENGST A.C. Wunsch et Mann 45,00
Loire 2013 2014 2012 2011
TOURAINE A.C. Francois Chidaine SANCERRE A.C. Paul Prieur et Fils SAUMUR A.C. Chateau Du Hureau, Philippe et George Vatan MENETOU-SALON, Marogues A.C. Domaine Pelle
Bourgogne 2012 BOURGOGNE ALIGOTÉ A.C. Goisot - Biologique 2013 CHARDONNAY Bourgogne A.C. ‘Couvent des Jacobins’ Louis Jadot 2013 MÂCON VERGISSON A.C. ‘La Roche’ Domaine Guerrin 2012 CHABLIS A.C. ‘Vieilles Vignes’ Domaine Hamelin 2011 CÔTES D’AUXERRE A.C. Cops de Garde Chardonnay, Goisot - Biologique 2012 SAVIGNY-LES-BEAUNE A.C. ‘Les Montchenevoy’ Patrick Javillier 2012 MEURSAULT A.C. ‘Les Charmes’ Domaine Chavy-Chouet
24,00 35,00 41,00 42,00
30,00 33,00 34,00 40,00 40,00 63,00 85,00
Bordeaux 2011 BORDEAUX BLANC A.C. Chateau Val Beylie Sauvignon-sémillon -Biologique 25,00 2012 MIRAMBEAU Chateau tour de Mirambeau A.C. 25,00 2013 MIRAMBEAU CUVÉE PASSION Chateau tour de Mirambeau A.C. 37,00 Zuidwest 2014 2011 2014
CÔTES DE GASCOGNE, Sauvignon & Gros Manseng, Dom. Horgelus I.G.P. VIN DE LUNE I.G.P. Viognier-Chardonnay, Jean-Luc Baldès JURANÇON SEC ‘Chant des vignes’ A.C. Domaine Cauhapé
25,00 27,00 32,00
Provence 2012 CÔTES DE PROVENCE A.C. Chateau Réal D’Or
28,00
Rhône 2011 2013 2012
COTEAUX DES BARONNIES A.C. ‘Cuvée Naïade’ Le Mas Sylvia CHATEAUNEUF-DU-PAPE A.C. Domaine Jean Deydier et Fils CONDRIEU A.C. ‘Brèze’ Domaine Louis Chèze
26,00 60,00 75,00
Languedoc-Roussillon 2014 PICPOUL DE PINET A.C. Condamine L’Evêque, Bascou Vigneron 2014 VIOGNIER A.C. ‘Léon’ Côtes de Thongue, Bascou Vigneron 2013 ANTHUS Domaine Grand Chemin I.G.P.
25,00 27,00 34,00
Spanje 2014 2013 2014 2013 2014 2011
RUEDA VERDEJO D.O. Bodegas Comenge VIGIRIEGO Vino de la Tierrasi Grenada, Garcia de Verdevique TEMPRANILLO BLANCO, Pago del Vicario, Ciudad Real RIAS BAIXAS D.O. Eidosela, Albariño VELETA CHADONNAY, D.O. Grenada, Dominio Buenavista GODELLO Joaquin Rebolledo, Valdeorras D.O.
24,00 25,00 26,00 27,00 27,00 28,00
Italië 2014 2013 2013 2014 2013
SCAIA BIANCO Tenuta Sant/’Antonia I.G.T. veneto VERMENTINO Occhia a Vento, D.O.C. Toscane SOAVE Monte Ceriani D.O.C. Tenuta Sant’Antonia MOONLITE I.G.P. Toscane Rocca delle Marcìa GAVI DI GAVI, Villa Sparina, D.O.C.G. Piëmonte
23,00 25,00 26,00 26,00 33,00
Duitsland 2014 2013 2013 2012
PINOT GRIGIO trocken, Neiss Pfalz WEISSBURGUNDER Trocken Georg Mosbacher Pfalz RIESLING ‘Monzinger Fühlingsplätzchen’ Nahe, Weingut Schauß RIESLING TROCKEN, Hattenheimer Nussbrunnen Rheingau
25,00 29,00 30,00 36,00
Nederland 2014 CUVÉE XII Apostelhoeve Louwberg Maastricht
32,00
Zuid-Afrika 2013 SAUVIGNON BLANC Aaldering Stellenbosch 2013 CHARDONNAY Aaldering Stellenbosch
33,00 33,00
Argentinië 2014 VIOGNIER RESERVE,1884, Bodegas Gascon, Mendoza
31,00
Australië 2011 2006
48,00 38,00
SAUVIGNON BLANC-SEMILLON Margaret River, Cullen vineyard RIESLING Tim Adams, Clare Valley
N-Zeeland 2014 SAUVIGNON BLANC, Saint Clair, Marlborough 2013 CHARDONNAY Kumeu Village, Auckland
30,00 33,00
LES VINS ROSÉ Frankrijk 2014 2014
MIRAMBEAU Rosé Reserve, Chateau tour de Mirambeau A.C PURE Côtes de Provence A.C. Chateau Mirabeau
25,00 35,00
Italië 2014
SOLÀREA Cerasuolo D’Abruzzo D.O.C. Agriverde
25,00
Zuid-Afrika 2013 PINOTAGE ROSÉ Aaldering Stellenbosch
33,00
LES VINS ROUGE Elzas 2013
PINOT NOIR A.C. Wunsch et Mann
Loire 2013 2014 2011 2014 2012
CHINON ‘Les Graves’ A.C. Domaine Fabrice Gasnier - Biologique27,00 PINOT NOIR La Petite Perriere I.G.P. Saget la Perrière 29,00 BOURGUEIL A.C. Domaine des Mailloches 30,00 SANCERRE A.C. ‘Rouge’ Vignerons Paul Prieur et Fils 35,00 MENETOU-SALON A.C. ‘Clément’ Domaine Châtenoy 35,00
35,00
Bourgogne 2011 CÔTES DE NUITS-VILLAGES “Clos de Magny” Jean Féry & Fils 2004 ALOXE-CORTON A.C. Arnoux Pére & Fils, Chorey-Lès-Beaune, Côte d’Or 2008 GEVREY-CHAMBERTIN A.C. Domaine Confuron-Cotetidot, Côte d’Or 1999 VOSNE-ROMANÉE 1er CRU A.C ‘Les Suchots’ Domaine Confuron-Cotetidot
45,00 63,00 79,00 99,00
Bordeaux 2011 2010 2012 2007 2008 2009 2009 2011
33,00 36,00 36,00 40,00 45,00 65,00 75,00 85,00
BORDEAUX A.C. Chateau Grand-Jean Médaille D’Or CHATEAU CARIGNAN Cadillac, Côtes de Bordeaux A.C. 100% Merlot SAINT-ÉMILION A.C. Le Tertre de Sarpe, Vignobles Magnaudeix LALANDE DE POMEROL A.C. Cuvée Apollinaire, Chateau de Musset SAINT-ÉMILION GRAND CRU A.C. Chateau Tour Saint-Christophe CANON FRONSAC A.C. Château Vrai Canon Bouché POMEROL A.C. Chateau Moulinet PAULLIAC A.C. Chateau Haut-Bages Libéral
Rhône-Languedoc 2013 CORBIÈRES A.C. Château Etang des Colombes 25,00 2012 CÔTES DU RHÔNE A.C. ‘Vieilles Vignes’ Domaine Olivier Hillaire 26,00 2011 CLOS ROGÉ Domaine du Grand Chemin I.G.P. 51,00 2011 CROZES-HERMITAGE A.C. Clos des Grives Domaine Combier - Biologique62,00
Spanje 2013 2013 2010 2009 2011 2007
GARCIA DE VERDEVIQUE, Vino de la Tierra Cumbres del Guadalfeo PARATO PENEDÈS D.O. Finca Renardes LAGUIN-DA, V.T. Granada, Horacio Calvente LOSADA Bierzo, D.O ADARO CRIANZA, Ribera del Duero D.O. PradoRey CÉRVOLES Costers del Segre D.O. Cérvoles Celler
26,00 28,00 28,00 30,00 38,00 45,00
Portugal: 2011
QUINTA DE LA ROSA, Douro D.O.C.
30,00
Italië 2008 2013 2012 2012 2009 2010 2010 2009 2004
AGLIANICO Villa Matilde Rocca del Leoni I.G.T. Campania TERRAZZE Pinot Nero, Tenuta mazzolino, Oltrepo Pavese, I.G.T. Lombardije CABERNET FRANC Borgo Conventi Isonzo del Friuli D.O.C. BARBERA D’ALBA D.O.C. ‘Maria Gioana’ Giacosa Fratelli CHIANTI MONTESPERTOLI D.O.C.G., Riserva, Tenuta Corfecciano Urbana SOLÀREA Montepulciano, D’Abruzzo D.O.C. Agriverde BARBERA D’ASTI D.O.C.G. ‘Le Orme’ Superiore, Michele Chiarlo BARBARESCO RISERVA D.O.C.G. Gigi Rosso Piëmonte BAROLO, Arione Riserve, Gigi Rosso, D.O.C.G. Piëmonte, Nebbiolo
26,00 28,00 30,00 30,00 38,00 38,00 40,00 60,00 81,00
Duitsland 2011 BINZ UND BRATT Pinot Noir - Cabernet Sauvignon Qualitätswien 2013 SPÄTBURGUNDER Qualitätswien Adeneuer Ahrweiler
26,00 33,00
Zuid-Afrika 2010 PINOTAGE Aaldering, Stellenbosch 2010 CABERNET SAUVIGNON-MELOT Aaldering, Stellenbosch
42,00 42,00
Chili 2012
SANGIOVESE, Mayu Estate, Elqui Valley
22,00
Australië 2011 2010 2013 2013
PROTÉGÉ SHIRAZ Tim Adams, Clare Valley DRAGONFLY, Willow Bridge Estate, Wetern Australia PINOT NOIR Mornington Peninsula, Stonier SHIRAZ Head Red, Barossa Valley
30,00 35,00 42,00 48,00
LES VINS DESSERT 2013 2011 2014 2009 2014 2002 2008 2005 2010 2003
ELYSIUM Black Muscat Quady winery California USA ESSENSIA Orange Muscat California USA SWEET MELODIES, Vino de la Tierra Spanje LOUPIAC Château Loupiac Gaudiet A.O.C. Bordeaux Frankrijk MOSCATO D’ASTI D.O.C.G. Poderi Luigi Einaudi RIVESALTES A.C. Domaine Salvat RIVESALTES GRENAT A.C. Domaine Salvat SAUTERNES A.C. Château Haut-Bergeron MERLOT DULCE Pago del Vicario, Vina de la Tierra de Castilla Spanje TOKAJI ASZÚ 5 Puttonyos, Hongarië
glas 7,00 glas 7,00 glas 7,00 glas 7,50 glas 7,50 glas 7,50 glas 7,50 glas 8,50 glas 8,50 glas 9,50
