Geachte heer, mevrouw,
Wij willen u hartelijk bedanken voor de getoonde interesse in de Kurenpolder Recreatie. Graag maken wij met u een afspraak om voor u het perfecte dinerbuffet, barbecuefeest, receptie of dergelijke te organiseren. Hieronder geven wij u enkele suggesties, heeft u andere wensen of ideeën neem dan contact met ons op zodat wij er samen met u een geweldig feest van kunnen maken. Ook verzorgen wij diverse koude schotels die u af kunt halen om uw feest thuis tot een succes te maken. De schotels worden op mooie schalen opgemaakt. Alle buffetten zijn mogelijk vanaf 20 personen tenzij anders vermeld. Achterin deze brochure vind u tevens informatie over de kinderfeestjes die u bij ons kunt boeken. U kunt bij ons terecht voor zowel een zwemfeestje als verschillende themafeestjes. Met zo’n feestje heeft u gegarandeerd succes! Mocht u nog vragen hebben of andere wensen laat het ons weten en wij zullen kijken wat we voor u kunnen doen.
Ontbijt Ontbijtbuffet Diverse broodsoorten Verschillende broodjes Ovenverse roombotercroissants Ontbijtkoek Diverse vleeswaren en kaassoorten Divers zoet beleg Gekookte eitjes Roerei met spek Vers fruit
€ 9,50 p.p.
Koffie, thee, jus d’orange, melk en karnemelk. Brabants koffietafelbuffet (vanaf 15 personen) Kop groentesoep Wit en bruinbrood Witte en tarwe puntjes Krentenbrood mini eierkoeken 3 soorten vleeswaren 2 kaassoorten Kroket Huzarensalade Divers zoet beleg Vers fruit Koffie, thee en melk Uitbreiding koffietafel: Gekookt ei € 1,00 Roerei met spek € 2,00 Worstenbroodje € 2,50 Ragout pasteitje € 3,50
€ 12,50 p.p.
Lunch Lunchbuffet Tomaten- of groentesoep
€ 16,50 p.p.
Diverse broodsoorten en broodjes 4 soorten vleeswaren 3 soorten kaas Divers zoet beleg Rundvleessalade Zalmsalade Rauwkostsalade Gerookte zalm Roerei met groenten en spek Ragout pasteitje Vers fruit Koffie, thee, melk en jus d’orange Lunchpakketten Lunchpakket 1 2 boterhammen met kaas 2 boterhammen met ham 1 krentenbol 1 stuks fruit 1 pakje melk Lunchpakket 2 1 broodje ham 1 broodje kaas 1 broodje rauwe ham 1 krentenbol 1 stuks fruit 1 pakje melk Uitbreiding lunchpakket: Kroket € 1,30 Frikadel € 1,30
€ 5,50 p.p.
€ 6,80 p.p.
Brunch Brunchbuffet Welkomstdrankje Kopje rijk gevulde groentesoep Rundvleessalade Meloen met Ardennerham Diverse vissoorten Diverse vleessoorten Verscheidene zoetigheden Diverse kaassoorten Gevarieerde broodsoorten Kipfilet in zoet zure saus Varkensbraadstuk met bruine honingsaus Seizoensgroenten Aardappelgratin Roomboter en kruidenboter Diverse ijssoorten Diverse bavarois Slagroom Verse fruit salade
vanaf 25 personen
€ 21,50 p.p. € 19,50 p.p.
Koude schotels Deze koude schotels zijn ook af te halen op bestelling.
Koude schotel vlees rundvleessalade gevuld eitje gevuld tomaatje paté meloen met ham asperge/ham rolletjes worstsoorten diverse rauwkost- en fruitsoorten stokbrood en kruidenboter
€ 12,50 p.p.
Koude schotel vis zalmsalade gevuld eitje gevuld tomaatje roze garnalen met cocktailsaus krabsalade zalm makreel diverse rauwkost- en fruitsoorten stokbrood en kruidenboter
€ 13,50 p.p.
Koude schotel vlees/vis rundvleessalade gevuld eitje gevuld tomaatje asperge/hamrolletje meloen met ham diverse vleessoorten diverse vissoorten diverse rauwkost- en fruitsoorten stokbrood en kruidenboter
€ 14,50 p.p.
Koude schotel Italiaans pastasalade Parmaham met meloen gevuld eitje met pommodori crème gevuld eitje met tonijn diverse olijven salami mozzarella diverse tapas diverse rauwkost- en fruitsoorten stokbrood, pommodori brood en kruidenboter
€ 14,50 p.p.
Koude schotel vegetarisch pastasalade gevuld eitje met pommodori crème gevuld tomaatje met knolselderij diverse kaassoorten asperges vegetarische gehaktballetjes diverse fruitsoorten diverse rauwkost stokbrood, pommodori brood en kruidenboter
€ 14,50 p.p.
Koude buffetten De koude buffetten zijn mogelijk vanaf 25 personen. Koud buffet C is mogelijk vanaf 40 personen.
Koud buffet A Huzarensalade Tonijnsalade Aardappelsalade Roze garnalen met cocktailsaus Gerookte Schotse zalm Meloenpartjes met Ardennerham Diverse paté`s met Cumberland dressing Diverse kaassoorten Gevulde eitjes Gevulde tomaatjes met Italiaanse salade Stokbrood , kruidenboter en roomboter.
€ 14,50 p.p.
Koud buffet B Rundvleessalade Zalmsalade Italiaanse pasta salade Gerookte paling Rosbiefrolletjes gevuld met roomkaas Haring met uitjes Tomaatjes gevuld met garnalensalade Gevulde eieren Meloenbolletjes met Belgische Ganda ham Diverse Franse kaassoorten Stokbrood, kruidenboter en tapenade
€ 17,50 p.p.
Koud buffet C Rundvleessalade Rode zalmsalade Varkensmedaillon met eendenmousse Palingrolletje met olijf Gerookte Schotse zalm op artisjok bodem Hollandse garnalen met cocktailsaus Fleuron met hammousse en asperge Rosbiefrolletje met kruidenkaas Parmaham met ananas Sushi met pikante en zoete saus Diverse Franse kaassoorten Stokbrood, luxe brood soorten, kruidenboter en tapenade
€ 21,50 p.p.
Koude en warme buffetten Bij deze buffetten kunt u zelf een keuze maken voor het warme buffet gedeelte (Hollands Glorie, Texas, Du Paris of Chinees). Koud/warm buffet D Huzarensalade Tonijnsalade Krabsalade Roze garnalen met cocktailsaus Gerookte schotse zalm Meloen partjes met ardennerham Diverse patés met Cumberlanddressing Diverse kaassoorten Gevulde eitjes Gevulde tomaatjes met Italiaanse salade Stokbrood, kruidenboter en roomboter
€ 19,50 p.p.
Koud/warm buffet E Rundvleessalade Zalmsalade Italiaanse pastasalade Gerookte paling Rosbiefrolletjes gevuld met roomkaas Hollandse haring met uitjes Tomaatjes gevuld met garnalen Gevulde eitjes Meloenbolletjes met Ganda ham Diverse Franse kaassoorten Stokbrood, kruidenboter en tapenade
€ 22,50 p.p.
Koud/warm buffet F Rundvleessalade Rode zalmsalade Varkensmedaillon met eendenmousse Palingrolletjes met olijf Gerookte zalm op artisjokbodem Hollandse garnalen met cocktailsaus Soesje met hammousse en asperge Rosbiefrolletjes met kruidenkaas Parmaham met ananas Sushi met pikante en zoete saus Diverse Franse kaassoorten Luxe broodsoorten, kruidenboter en tapenade
€ 26,50 p.p.
U kunt uit een van de onderstaande warme buffetten een keuze maken: Hollandse glorie Speenvarken beenham met honingmosterdsaus Visschotel uit de oven Gegratineerde groenteschotel Gebakken aardappelen Texas Spare ribs Cajun chicken Gekruide aardappelen met hun jas aan Kidney groenteschotel Du Paris Bœuf Bourguignon Zalmfilet met honingmosterdsaus Seizoensgroenten Parijsse aardappeltjes Chinées Saté met satésaus Ajam Pangang Nasi Foe yong hai Atjar, kroepoek en sambal
Warm buffet Saté buffet Kipsaté en varkenssaté in pindasaus Atjar Kroepoek Ketjap Sambal Seroendeng Vers fruitsalade Gemengde rauwkostsalade met tuinkruidendressing Gebakken rijst Stokbrood Kruidenboter
€ 14,50 p.p.
Barbecue Ook te bestellen en af te halen.
BBQ A 2 stokjes kipsaté Hamburger Grillworst Gemarineerde kotelet
€ 13,50 p.p. Huzarensalade Frietjes Fruitsalade Stokbrood en kruidenboter
Satésaus Knoflooksaus Chilisaus Joppiesaus
BBQ B Saté spies Braadworst Hamburger Gyroslapje Kotelet
Huzarensalade Aardappelsalade Frietjes Verse fruit salade Stokbrood en kruidenboter
Satésaus Knoflooksaus Chilisaus Zigeunersaus Joppiesaus
BBQ C Saté spies Biefstuk Franse varkensfilet Shaslick Kipfilet
Rundvleessalade Aardappelsalade Frietjes Verse fruit salade Stokbrood en kruidenboter
Satésaus Knoflooksaus Chilisaus Zigeunersaus Joppiesaus
BBQ D Kip Hawaï spies Biefstuk Franse varkensfilet Zalmfilet Visspiesjes
€ 15,50 p.p.
€ 17,50 p.p.
€ 19,50 p.p. Rundvleessalade Tonijnsalade Frietjes Verse fruit salade Stokbrood en kruidenboter
Satésaus Knoflooksaus Chilisaus Cocktailsaus Joppiesaus
Eventuele uitbreidingen op onze barbecues: Saté per stokje ( 40 gram) Biefstuk ( 100 gram) Speklap ( 100 gram) Sparerib ( 200 gram) Kotelet ( 125 gram) Zalmspies (100 gram) Gambaspies ( 100 gram)
€ € € € € € €
Extra te bestellen: 1 stokje saté met saus en stokbrood 2 stokjes saté met saus en stokbrood 3 stokjes saté met saus en stokbrood
€ 2,00 € 3,80 € 5,00
1,50 3,00 1,80 3,80 2,30 2,80 3,50
Hapjes & amuses Alle hapjes zijn keurig afgewerkt en geleverd met de nodige dipsauzen
Koude hapjes Kaasprikker Worstprikker Ham asperge rolletje Gevuld eitje Canapé met brie Canapé met paté Canapé met tartaar Canapé met makreel Canapé met zalm Canapé met krabsalade Hartig gevuld soesje Meloen/Ardennerham prikker
€ 0,80 per stuk
Koude hapjes Foccasia met tonijn en pesto Flensje met gerookte zalm Hoorntje met hammousse en asperge Harder wener met haring Champignon met vleesmousse Fleuron met zalm en paling Tomaatje gevuld met Hollandse garnalen Komkommer gevuld met krabsalade Canapé met rosbiefrolletje en kaascrème Artisjok bodem met zalmmousse Domino van salami, roomkaas en olijf Canapé met Gorgonzola en zontomaatje Soesje met beenhamsalade
€ 1,00 per stuk
Warme hapjes Kwekkeboom bitterbal Kaasstick Diverse mini kroketjes Quiche Lorraine puntje Indisch gehaktballetje met pikante saus Kipkluifje met Piri-pirisaus Mini mexicano Vlammetje Kibbeling prikker Gefrituurde garnaal Mini loempia
€ 0,80 per stuk
Warme hapjes Yaki tori met satésaus Kip Hawaï spiesje met satésaus Kipdrumstick met pikante saus Diverse gevulde bladerdeeg hapjes Garnalen kroketje Spiesje van kippenlevertjes en spek Zalm kroketje Wrapje met Italiaanse vulling Mexicaanse mini burito Diverse pizza hapjes Diverse hartige croustade`s Luxe amuse`s Likeurglas met hammousse en groene asperge met Serrano ham. Likeurglas met Hollandse garnalen cocktailsaus en surimi garnaal. Carpaccio van verse tonijn , truffeldressing en in olijfolie gebakken croutons. Witlofschuitje met ansjovis en olijf. Canapé met eendenmouse , amandel en krokant reepje spek. Krokant lepeltje met geitenkaas omwikkeld met Serrano ham en honing
€ 1,00 per stuk
€ 1,90 per stuk € 2,50 per stuk € 2,50 per stuk € 1,80 per stuk € 2,50 per stuk € 2,80 per stuk
Borrelnootjes en zoutjes Diverse soorten nootjes en zoutjes
€ 1,00 p.p.
Diverse borrelgarnituren Borrel mix gezond bestaande uit: radijs komkommer worteltjes sherry tomaatjes diverse paprika soorten Amsterdamse uitjes augurkjes olijven
€ 2,00 p.p.
Kaasplateau bestaande uit diverse soorten kaas met stokbrood en crackertjes
€ 7,50 p.p.
Tapa’s Diverse soorten tapa`s met stokbrood
€ 12,50 p.p.
Saté 1 stokje saté met saus en stokbrood 2 stokjes saté met saus en stokbrood 3 stokjes saté met saus en stokbrood
€ 2,00 € 3,80 € 5,00
Gebak & desserts Diverse soorten gebak Assortiment van slagroomsoesjes, bonbons en petits-fours Luxe petits-fours Diverse gelegenheidstaarten
€ 2,50 per stuk € 1,80 p.p. € 2,00 per stuk prijs op aanvraag
Dessertbuffet standaard Diverse ijssoorten Verschillende soorten bavarois Vers fruitsalade Slagroom
€ 6,50 p.p.
Dessertbuffet de luxe Diverse soorten ijs Omelet Siberienne Diverse soorten bavarois Petit-fours In roomboter gebakken appeltjes Warme kersen Poffertjes Slagroom
€ 9,50 p.p.
