Ájurvéda jako součást nabídky služeb ve wellness hotelu. Anna Kholyavitska

Ájurvéda jako součást nabídky služeb ve wellness hotelu

Bakalářská práce

Anna Kholyavitska

Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r.o. katedra hotelnictví

Studijní obor: Hotelnictví Vedoucí bakalářské práce: Mgr.Věra Fišerová Datum odevzdání bakalářské práce: Datum obhajoby bakalářské práce: E-mail: [email protected]

2014

Ayrveda as a component of the services in the wellness hotel

Bachelor´s Dissertation

Anna Kholyavitska

The Institute of Hospitality Management in Prague 8, Ltd. Department of Hotel Management

Major: Hotel Management Thesis Advisor: Mgr.Věra Fišerová Date of Submission: Date of Thesis Defense: E-mail: [email protected] 2014

Čestné prohlášení

P r o h l a š u j i, že jsem bakalářskou práci na téma „Ájurvéda jako součást nabídky služeb ve wellness hotelu“ zpracovala samostatně a veškerou použitou literaturu a další podkladové materiály, které jsem použila, uvádím v seznamu použitých zdrojů. Dále prohlašuji, že elektronická podoba práce je shodná s tištěnou.

V souladu s § 47b zákona č.552/2005 Sb., o vysokých školách v platném znění souhlasím se zveřejněním své bakalářské práce a to v nezkrácené formě v elektronické podobě ve veřejně přístupné databázi Vysoké školy hotelové v Praze 8. spol. s r.o.

___________________________ V Praze dne

Kholyavitska Anna

Abstrakt

KHOLYAVITSKA, Anna. Ájurvéda jako součást nabídky služeb ve wellness hotelu. (Bakalářská práce) Vysoká hotelová. Praha: 2014, str. 42

Cílem této bakalářské práce je poukázat na potenciál ájurvédy ve wellness a potřebu jejího rozšírení ve wellness hnutí. Snahou je prokázat, že nabídka ájurvédy zvyší zájem návštěvníků ve wellness hotelech. Práce se zaměřuje na ájurvédu jako medicínu a vliv jejích očistných procedur, masáží, cvičení, bylin a vyvážené stravy na harmonii těla, duše a mysli v nábídce wellness hotelů.

Klíčová slova: wellness, ájurvéda, výživa, životní styl, zdraví

KHOLYAVITSKA, Anna. Ayurveda like a part of offers in wellness hotels (Bachelor work) Hotel uiversity.Prague 2011, str. 42 The aim of this bachelor work is to prove a potencial of ayrveda in wellness and to show that it is important to develop it in wellness movement. The task to prove that ayrveda will icrease interest of visitors in welless hotels. This work describes ayrveda like medicine and shows ifluence of its prosedurs:massagess, exersises, herbs, balanced food for harmony of body, soul and thought in the offers of wellness hotels.

Key worda: wellness, ayurveda, utritio, life style, health

Poděkování Ráda bych poděkovala Mgr. Věře Fišerové za odborné vedení v průběhu zprácování této bakalářské práce a vysvetlení: „Co to je wellness“ V neposlední řadě děkuji všem, kteři byli ochotní věnovat svůj čas a danou problematiku se mnou konzultovat.

Obsah Úvod ........................................................................................................................ 1 1.Historie a vývoj wellness................................................................................... 3 1.2 Dеfinіce wellness .......................................................................................... 6 1.2.1 Halbert L. Dunna ....................................................................................... 6 1.2.2 John Travise ............................................................................................. 7 1.2.3 Donald B. Ardell .......................................................................................... 7 1.2.4 Bill Hettler .................................................................................................. 8 1.3

Definice souvisejících pojmů ...................................................................... 9

1.3.1 Zdraví ..................................................................................................... 10 1.3.2 Well-being............................................................................................... 10 1.3.3 Fitness .................................................................................................... 11 1.4 Pozitivní přístup k životu ............................................................................ 13 1.4.1 Vztah s přírodou ...................................................................................... 13 1.4.2 Péče o tělo .............................................................................................. 14 1.4.3 Společnost, komuniace a sociální vztahy ................................................ 14 1.5

Starověké kořeny ...................................................................................... 15

1.6 Co to je ajurvéda? ...................................................................................... 16 1.7 Cíle a základní principy ájurvédy ............................................................... 17 1.8 Tři doši, prakruti a vinuti............................................................................. 18 1.9 Celostní způsob života............................................................................... 19 1.9.1 Péče o tělo a jeho orgány a tělesná hygiena ........................................... 20 1.9.2

Vitalizace pomocí masáží a jógy ........................................................... 21

1.9.3 Ájurvédská výživa ................................................................................... 23 2.Výzkumná část: Ájurvéda jako součast nabídky služeb ve wellnes hotelu ..... 24 2. 1

Hypotézy.................................................................................................. 24

2.2 Metodika výzkumu ...................................................................................... 24

2.3 Cílová skupina ........................................................................................... 25 2.4 Výsledky výzkumného šetření .................................................................... 26 2.5

Shrnutí dotazníku ..................................................................................... 38

3.Návrhová ........................................................................................................ 39 Závěr ................................................................................................................. 40 Použitá literatura ............................................................................................... 42 Přilohy ............................................................................................................... 43 Přiloha 1 ........................................................................................................... 43 Příloha 2 ............................................................................................................ 52 Příloha 3 ............................................................................................................ 70

Úvod „Existuje jen jedno dobro a to je vědění. Existuje jen jedno zlo a to je nevědomost.“ Sokrates

Za téma své bakalářské práce jsem si zvolila «Ájurvéda jako součást nabídky služeb ve wellnes hotelu». Toto téma je mi blízké, protože se o ájurvédu zajímám již více něž rok a do budoucna bych s ní ráda spojila svou profesi i svůj osobní život, nejlépe právě ve welness hotelu. Cílem této bakalářské práce je poukázat na potenciál ájurvédy ve wellness hotelu a potřebu jejího rozšírení ve wellness hnutí. Cílem této práce je prokázat, že nabídka ájurvédy zvyší zájem návštěvníků o wellness hotely. Práce se zaměřuje na ájurvédu jako medicínu a vliv jejích očistných procedur, masáží, cvičení, bylin a vyvážené stravy na harmonii těla, duše a mysli a to v kontextu nabídky wellness hotelů. Bakalářská práce se dělí na tři části: teoretickou, analytickou a návrhovou. V první časti této bakalářské práce se nachází teoretická čast, kde popisuji historii a rozvoj wellness. Následují definice wellness různých autorů jako je Halbert L. Dunn, John Travise, Donald B. Ardell a Bill Hattler. Dále do první časti patří historie ájurvédy a některé z praktických prvků, včetně ájurvédské výživy, péče o tělo, masáží a jógy. Také je zde uveden doša test (přiloha č.1) (více 1.8 Tři doši, prakruti a vinuti), kde se můžeme dozvědět informace o své osobní konstituci. Druhá část je analytická a je záložena na dvou hypotézách. 

První hypotéza zní: Předpokládám, že sami lidé mají zajem o ájurvédu a chtěli by, aby byla více dostupná něž teď.



Druhá hypotéza zní: Předpokládám, že nabídka ájurvédy zvyší zájem návštěvníků ve wellness hotelech.

Ve druhé, analytické, části jsem popsala výsledky výzkumného šetření z dotazníku (viz přiloha č. 3), najdeme zde i zpracování jednotlivých otázek do grafu. K druhé částí také patří také výsledky a popis hypotéz. Třetí část, návrhová, je zaměřena na návrhy pro wellness hotely. Snažím se zde navrhnout postupy, jak rozšířit ájurvédu ve wellness hotelech a jak ji hostům nabídnout. Příkladem může být potřeba kvalitních odborníků na ajurvédu ve 1

wellness hotelech. Takových odborníků, kteří znají nejen teoretické poznatky, ale také považují ajurvédu za styl života, se kterým mají již bohaté zkušenosti. Jedině tak mohou hostům vysvětlit, co je ájurvéda a jak může zlepšit jejich život. Hosté mají rádi, když s nimi pracovníci hotelů mluví a také jim poradí. Vztah mezi nimi by měl být také jako člověk k člověků a nejen jako prodavající k nákupujicímu. (viz návrhová část 3) V závěrečné časti ve zkratce shrnuji celou svou bakalářsku práci.

2

1. Historie a vývoj wellness V evropském kontextu je slovo wellness spojováno hlavně s lázeňskou tradicí a bývá užíváno jako marketingové označení pro zařízení poskytující masáže, výřivky, sauny a další neléčebné procedury. V Americe je však jeho příběh mnohem delší. „Wellness je slovo, které slyšíte každý den. Můžete se zapsat do firemního wellness programu, relaxovat ve wellness centru nebo o dovolené vyrazit za wellness turistikou. Wellness si může užít už i vaše kočka nebo pes, a to od chvíle, co toto slavné W - slovo začalo sloužit jako značka přírodního krmiva pro domácí mazlíčky.“ Ben Zimmer, NY Times Tаk zní úvоd článku prо Thе Nеw Yоrk Timеs, vе ktеrém sе Bеn Zimmеr (2010) zаmýšlí nаd оtázkоu, ktеrоu si už jistě pоložilo mnоhо lіdí: „Kdе sе vzаlo wellness a cо sе stаlo sе stаrým dоbrým zdrаvím?“ Odpоvěď lzе nаjít nаpříklad vе výklаdovém slоvníku Oxfоrd English Dictionary, ktеrý dаtuje pоužívání slоva wellness již оd rоku 1654. A to nejen jаko opаk nеmoci, ale také jаko „stаv dоbrého bytí nеbo dоbrého zdrаví“. Prаvdou všаk zůstává, žе slоvo wellness nеpatřilo аni v předchоzích stоletích dо běžné slоvní zásоby anglicky mluvící pоpulace. K jеho obrоzení dоšlo аž v 50. lеtech, kdy jеj jаko pоjem zаčal pоužívat Halbert L. Dunn vе svých přеdnáškách a pоsléze v knіze „High level wellness“. Jеho cílеm bylо nаjít nоvý tеrmín, ktеrý by zаhrnoval „pozіtivní аspekty zdrаví, ktеrých může člоvěk dоsáhnout, pоkud sе nеbude jеn vyhýbаt nеmocem.“ (Zimmer, 2010) Hlаvní vlnа wellness přišlа v 70. lеtech, kdy sе vеdoucími pоstavami wellness hnutí stаli John Travis а Donald Ardell. Sám John Travіs, zaklаdatel prvníhо wellness cеntra, si nеjprve myslеl, že „slovo wellness je tak hloupé, že nemá šanci se chytnout“ ( Zimmer, 2010) a zе zаčátku musеl wellness lidеm hláskovаt, аby věděli, o čem mluví. Když všаk Ardеll v dubnu 1976 nаpsal о Trаvisově wellness cеntru do mаgazínu Prevention (1), který je jediním z nejčtenějších life- stylových časopisů na světě, věci se daly do pohybu. Prevention (1)- je magazín o životním stylu, který vychází od roku 1950 v nakladatelství Rodale Press. Pokrývá témata jako je zdravý životní styl, fitness, výživa, vaření a krása. Magazín Prevention vychází v nákladu 2,8 milionu výtisků a má kolem 10 milionů čtenář.

3

Editor tohoto časopisu o zdravém životním stylu se zhlédl ve wellness přístupu k člověku a zdraví a slibil, že Prevention bude wellness nadále propagovat. O dаlší krоk blíže k širоké vеřejnosti bylо wellnеss v rоce 1979, kdy sі jеj zаčala všímаt i mаsová médіa. John Travis společně s klienty svého wellness centra dokonce vystoupil ve slavné americké televizní show „60 minutes“. Její moderátor Dan Rather je tehdy uvedl slovy “Wellness – to je slovo, které neuslyšíte každý den.“ (Wellness Assoc, 2008) Nе všеchnа médiа všаk dělаla wellness pozіtivní prоpagaci. Mіll Vаlley, kdе Jоhn Trаvis zаložil své wellness cеntrum, lеží 20 km od Sаn Frаnciska, v okrеse Mаrin Cоunty, který patřil v té době k nejbohatším v Americe. Právě této oblasti věnoval speciální pozornost reportér Edwin Newman z televize NBC v pořadu tradičních společenských hodnot, kde se lidé zajímají výhradně sami o sebe. Místо, kdе se rozpаdají rоdiny a děti jsou nеchávány sаmy dоma, zаtímco rоdiče chоdí nа pоdivné sеmináře, kdе „hledají tu mystеriózní věc zvаnou štěstí.“ (Newman, 1978) Prо mnоho Amеričanů bylо wellness symbоlem právě hédonіstického, pоvrchního a požitkářskéhо živоta na zápаdním pobřeží. V závěru pořadu Edwaed Newman trefně poznamenává: „Tak, jako se tento program nyní loučí s podivuhodným Marin County 70. let, můžeme stejně tak říci: Vítejte Spojené státy let osmdesátých.“ Měl pravdu. Většina fenoménů, vůči kterým se v pořadu jeho moderátor vymezoval, je v dněšní době běžnou praxí, jako například kurzy osobnostního rozvoje či pozitivní psychologie. O wellness se v 70. letech nezajímala pouze média a nadšenci pro zdravý životní styl, wellness se šířilo napříč americkými univerzitami. Akadamickou prestiž pro wellness vybudoval Bill Hattler, který se stal neodmysliteným partnerem dvojice Travis – Ardell. Na univerzitě ve Wisconsinu založil National Wellness Institute, který od roku 1977 pořádá každoroční konferenci National Wellness Conference. Z Wiskonsinu se wellness šířilo i na další univerzity, například na University Of California v Berkeley, kde v roce 1984 začali vydávat pravidelný newsletter The Berkeley Wellness Latter. Ten publikoval (a stále publikuje) odborné a fakty podložné články na téma wellness a podpory zdraví. Tento elektronický měsíčník má dnes přes jeden milion odběratetů. Na konci 70. let zaregistrovala wellness i americká vláda a firemní sféra. Tehdejší víceprezident Nelson Rockefeller nechal zpracovat studii o zdravotní politice státu. Zpráva s názvem Doing better, feeling worse (Zdraví ve Spojených 4

státech) ve svých závěrech a doporučeních podpořila několik hlavních myšlenek v té době sílícího wellness hnutí. Díky této zpravě se mnohé firmy začaly více zajímat o zdraví svých zaměstnanců a na svět přišly firemní wellness programy. Mezi firmami, které zavedly wellness programy pro své zaměstnance, byly například Xerox, Kimberly Klark, Texaco, Johnson&Jonson, Pepsi nebo General Foods. (Miller, 2005) Wellness však stále nemělo své správné heslo v anglických výkladových slovnících. Jak bylo popsáno výše, slovo wellness má hluboké kořeny v anglickém jazyce, pro soudobé lingvisty však bylo trnem v oku. Svou roli sehrála nejen slovotvorná stránka tohoho pojmu, ale také nepochopení celého konceptu wellness. Například slovník American Heritage Dectionary popisoval wellness v kontextu firemních programů. V edici pro rok 2000 bylo uvedeno heslo následující : „Wellness – stav dobrého fyzického i duševního zdraví, zejména při dodržování správné výživy, cvičení a prevenci rizikového chování.“ The American heritage dictionary of the English Language Tento stručně nastíněný vývoj vyústil ve všeobecné přijetí konceptu wellness, který si během 80. a 90. let vybudoval své místo v americké kultuře. Z wellness jako pozitivního životního stylu, který usiloval o to, aby si lidé svůj život užívali a byli zdravější, se však postupem času staly zejména firemní programy. Jejich cílem je snížit zaměstnavatelům náklady na lékařskou péči a proto se zaměřují zejména na preverenci rizikového chování a lékařský management, což zdaleka nezahrnuje všechny aspekty wellness. Toho si všímá také Don Ardell (2011), avšak dodává, že „bez firemního wellness, které není wellness, by wellness hnutí neexistovalo, což je trochu paradox.“ Podle něj je to však za dveřmi těchto firem ještě horší. Wellness je dnes synonymem pro různé produkty, léčebné procedury, krmivo pro psy a mnoho dalšího, co s pravým wellness vůbec nesouvisí. Jak píše Ben Zimmer (2010) v závěru článku : „Slovo, které na počátku připadalo zvláštní a nepotřebné i svým původním propagátorům, se mlčky stalo součástí našeho slovníku.“ Toto tvrzení, ač mírně nadnesené, však platí pouze pro Severní Ameriku. V Evropě wellness zůstává novotvarem, dosud nevysvětleným termínem a zejména mezi rodilými mluvčími vyvolává živé debaty. Pro ilustraci uvedme diskusi na téma wellness, která proběhla na internetovém portále Englishforum.ch. (2009)

5

1.2

Dеfinіce wellness

Stejně, jako tomu bývá u většiny těžko vymezitelných pojmů, také wellness se potýká s problémem stanovení jednotné definice. Obdobně na tom byl i termín zdraví, než se v roce 1948 Světová zdravotnická organizace domluvila na jednotné definic. Zobecnění široké problematiky do několika slov však vedlo k tomu, že ji mnozí označují za vágní. Nicméně tak byly položeny základy pozitivního přístupu ke zdraví. V cestě k pozitivnímu zdraví wellness pokračuje a dostává se do stejných terminologických úskalí.

1. 2.1 Halbert L. Dunna Jednotný způsob fungování, který je zaměřen na maximalizaci potenciálu, kterého je daný jedinec schopen. To vyžaduje, aby jedinec udržoval kontinuum rovnováhy a účelného směru v prostředí, ve kterém se nachazí. V knize High-level Wellness Dunn uvádí následující základní charakteristiky wellness: Wellness je spíš kontinuum něž specifický strnulý stav. Všichni jedinci, v závislossti na okolnostech, se nacházejí někde podél osy mezi smrtí a wellness. Wellness je holostický koncept zdraví, který zahrnuje fyzickou, duševní, socialní, kulturní a spirituální dimenzi. Duševní wellness je odpovědností daného jedince a nemůže být přeneseno na někoho jiného. Wellness je o potenciálu – zahrnuje pomoc jedinci v pohybu směrem k vyššímu stavu pohody, kterého je schopen. Sebepoznání a vnitřní integrita člověka jsou klíčem k postupu k vyšším úrovním wellness. (Millerr, 2005)

6

1. 2.2 John Travise Wellness je volba - rozhodnutí, které uděláte na cestě za optimálním zdravím. Wellness je způsob života – životní styl, který si zvolíte k dosažení vaší nejvyšší potenciální pohody. Wellness je proces – vědomí, že není žádný konečný stav, ale že zdraví a štěstí jsou možné v každém okamžiku, teď a tady. Wellness je účinné vedení energie - energie, kterou přijímáte z okolního prostředí, která se ve vás přemění a je dále odeslána,aby působila na okolní svět. Wellness je integrace těla, duše a ducha – pochopení, že vše, co děláte, myslíte si, cítíte a v co věříte, má na vás vliv. Wellness je milující přijetí sebe sama. (Travis&Ryan, 1988)

1. 2.3 Donald B. Ardell Wellness je v prvé řadě volba, kdy člověk převezme zodpovědnost za kvalitu svého života. Začíná vědomým rozhodnutím pro zdravý životní styl. Wellness je způsob myšlení, predispozice k tomu, aby člověk přijal sadu klíčových principů v různých oblastech života, které vedou k vyšším úrovním wellness a životnímu uspokojení. (Ardlle, 2000)

7

1. 2.4 Bill Hettler Wellnes je aktivní proces, v jehož průběhu si člověk uvědomuje a dělá rozhodnutí vedoucí k úspěšnější existenci. (Hettler, 1977)

Problém stanovení přesné definice wellness pojmenoval už Halbert Dunn, když tento koncept tvořil. „Jelikož se tento cíl (higl-level wellness) neustále mění a vyvíjí, nebude pravděpodobně nikdy možné jej popsat absolutním termíny.“ (Dunn, 1959). V každou chvíli lidského života se mění možnosti jedince, jeho pontenciál. Proto se zákonitě mění i jeho individuální wellness a jako pojem se stává téměř neschopitelným. Definici wellness tedy nezbývá než jít stejnou cestou, jako šla definice zdraví. Musí se omezit na nejmenšího společného jmenovatele, a to i přesto, že jednou z charakteristik wellness je právě subjektivita a individuální přístup. Takové zeštíhlující pojetí wellness možná povede k zobecnění a vágnosti, ale doufejme, že otevře dveře pro další vědecké zkoumání v této oblasti.

8

1.3

Definice souvisejících pojmů

Donald Ardell ve své knize High Level Wellness: An Alternative to Doctors, Drugs and Deseases (High Level Wellness: Alternativa k lékařům a nemocem) píše: „(Slovo) wellness se používá z různých důvodů, v mnoha případech i z těch, které jsou opakem toho, co wellness je.“ (in Monroe, 2006) Většině lidí, kteří slovo wellness znají, není jeho význam jasný a i v odborných poblikacích bývá často zaměnováno s pojmy významově blízkými. Například při tvorbě Atlasu Wellness autoři zkoumali odbornou literaturu týkající se nejen pojmu wellness, ale do výzkumu zahrnuli i další termíny související a korespondující s konceptem wellness: pohoda (well–being), životní uspokojení (life–satisfaction), kvalita života, rozvoj člověka (human development) a štěstí. Jak sami autoři, Miller a Foster, (2010) podotýkají: „Tyto termíny však reprezentují pouze několik parametrů a dimenzí, které bývají popisovány v literatuře týkající se wellness a s ním blízce souvisejícím termínem well-being (pohoda).“ Právě v kanadském Atlasu wellness je pojem well-being dáván na rovinu pojmu wellness, jejikož tyto termíny různí autoři používají a definují zaměnitelně. Stejně tak bývá pojem wellness často používán v kontextu pojmů zdraví a fitness a proto je na místě tyto související pojmy vysvětlit.

9

1. 3.1 Zdraví Světová zdravotnická organizace (WHO, 1948) definuje zdraví jako „stav kompletní fyzické, psychické a sociální pohody a nesestává se jen z absence nemoci nebo vady.“ Tato definice podporuje pozitivní přístup ke zdraví a vznikla v přibližně stejné dobé jako pozitivní pojetí konceptu wellness, v rukou Halberta Dunna. Zdraví jako takové se však neustále vymezuje vůči nemoci – co dělat, abychom nebyli nemocní. Wellness se naopak otáčí směrem k vyšší kvalitě života – co dělat, abychom se měli lépe. Zahrnuje ve svém pojetí více složek než jen tělesnou, duševní a sociální. Tento rozdíl popisuje ve svém konceptu John Travis a jeho praktickou aplikací je právě kanadský Atlas wellness.

1. 3.2 Well-being Ve své disertační práci uvádí Zdenka Jadásková (2009) následující definice: „Well–being je často spojován s pojmem kvalita života a znamená hodnocení kvality života jako celku. (Diener, Lucas&et al.,

2002; Kebza &

Šolcová, 2003) Jedná se o dlouhodobý emoční stav, ve kterém se zrcadlí spokojenost jedince s jeho životem.“ (Bradbum, 1969) Autorka práce dodává, že z psychologického hlediska je osobní pohoda umístěna mezi afekty, nálady a osobnostní rysy s postojovou komponentou. Z medicínského hlediska je pojem well- being spojen s celostním pojímáním zdraví a životního stylu. Nedílnou součástí je také tělesná zdatnost. (Jandásková, 2009) Well-being býva překládáno jako pohoda, což je příliš obecný pojem. Také z tohoto důvodů zvolil Halbert Dunn do té doby neznámé označení wellness, jako pojem nový, který bude charakterizovat stav bytí, který sice souvisí se zdravím a pohodou, ale je jim nadřazený a v mnohém je přesahuje – wellness chápe jako absolutní opak nemoci.

10

1. 3.3 Fitness Původní definice fitness podle President´s Council on Pshysical Fitness and Sport z roku 1971 zněla: „Schopnost provádět každodenní úkoly důrazně a ostražitě, vyrovnat se s nepředvídanými událostmi a bez nepatřičné únavy a s dostatečnou energií si vychutnávat výkony ve volném čase.“ V roce 1996 The United States Department of Health and Human Services stanovilo novou obecnější definici zdraví jako „množiny atributů, které lidé mají nebo jich dosahují a které se vztahují k jejich schopnosti vykonávat fyzickou aktivitu.“ J. Kilgore z Midwestern State University v Texasu oproti tomu navrhuje definici následující: „Držení odpovídající úrovně síly a vytrvalosti, které umožňují vládání pracovního úsilí, rekreačních výkonů a rodinných povinností a to v souladu s funkční fenotypovou expresí lidského genotypu.“ (Kilgore, 2007) Obecně lze říci, že fitness je synonymem pro české pojmy zdatnost a výkonnost, v literatuře se však objevují také definice fitness jako typu fyzické aktivity. Napřiklad Kolouch (1994): “Jedná se o cvičení na trenažérech, doplněné o aktivity aerobního charakteru na speciálních strojích, dodržování určitého dietního režimu, včetně použití doplňků výživy a o celkový životní styl, jehož cílem je rozvoj celkové zdatnosti, zlepšení držení těla a zlepšení postavy, při současném působení na upevňování zdraví a rozvoj síly.“ Na tomto místě by bylo vhodné poukázat také na jednu z dezinterpretací wellness. Například Poděbradsky (2008) v publikaci Wellness v ČR vysvětluje vznik a význam slova wellness následovně: Wellnes = well-being + fitness Jak bylo napsáno výše, well-being bývá používáno jako synonymum pro wellness, avšak – ness je angličtině přípona značící stav či kvalitu, tedy ne nutně slovo fitness. Nehledně na fakt, že slovo wellness má vlastní historii, jak bylo popsáno výše. Výklad této nastíněné vazby je: hýbejte se a budete v pohodě. Souvislost mezi fitness (jako pohybovou aktivitou, zdatností) a wellness existuje, ale fitness neznamená totež, co wellness. Tělesná složka je jen jednou z dimenzí wellness a přestože ostatní dimenze ovlivnuje, není jim nadřazena.

11

Souvisejicích pojmů je nekončící množství. Například Donald Ardell (2010) uvádí další termíny, se kterými bývá wellness často zaměnováno a přikládá i jejich vysvětlení: „Prevence (Prevention) je orintována na předcházení nemocem, kdežto wellness se soustředí na dosahování fyzické a psychické excelence. Výchova ke zdraví (Healtheducation) se změřuje na dodržování lékařských doporučení. Podpora zdraví (Healthpromotion) je zaštiťující termín, pod který lze zařadit vše od snižování zdravotních rizik.“ Wellness je aktivně používané jak profesionály v oblastech zdraví a fitness, tak i širokou veřejností. Bohužel, v současné chvíli je wellness definováno mnoha různými lidmi a mnoha různými způsoby. Tento nedostatek obecně platné definice způsobuje zmatek mezi profesionály i mezi klienty. Absence jasné definice znemožnuje vznik vědeckého poznání týkajícího se wellness a právě nedostatek vědeckých poznatků a jasného vymezení wellness může vést k nepochopení celého konceptu a jeho dezinterpretacím. (Corbin&Pangrazi, 2001)

12

1. 4 Pozitivní přístup k životu Jak už bylo zmíněno výše, wellness není jen o tělesné kondici a psychické pohodě, ale také o pozitivním přístupu k životu. Ve fitness centrech, wellness hotelech a lázních se proto klade velký důraz na prožitek, radost ze cvičení, uvolnění po cvičení a především na celkový dobrý pocit. Wellness zařízení tak nabízí celou řadu navazujících služeb. Cvičební programy jsou stále obměňovány. Kombinují různé styly cvičení dohromady – jóga, aerobik, tanec, bojová umění a mnoho dalších. Nabízejí uvolňující procedury – masáže, aromaterapii, akupresuru, solné jeskyně, koupele apod. Součástí může být i dietologické poradenství. V současné podobě se wellness stává životním stylem dynamicky rostoucí skupiny lidí, kteří chtělí žít zdravě a aktivně. Uvědomují si, že pro zlepšení života budou muset něco udělat a nebrání se osobnímu rozvoji, stejně jako duchovnímu poznání. V žádném případě tu nejede o jakékoliv náboženství, ale o pochopení smyslu a významu života člověka a nalezení harmonie.

1. 4.1 Vztah s přírodou Návrat k přírodě a zájem o ekologii se v poslední době promítá takřka do všech oborů lidské činnosti a neminul ani wellness. Cvičení hledá inspiraci ve východních stylech - jóga, tai-či apod., které se cvičí pod širým nebem. Stále populárnější jsou relaxační pobyty v přírodě. V péči o tělo se klade důraz na přírodní procedury, ekologické kosmetické přípravky, které neobsahují chemické přísady. Ve výživě jsou stále více preferovány biopotraviny a místní produkty. Je obecně známo, že pouhý pohled do zeleně či procházka přírodou má kladný vliv na lidskou psychiku.

13

1. 4.2 Péče o tělo Wellness klade v péči o tělo stejný důraz na krásu i na zdraví. Wellness procedury jsou proto co nejšetrnější a nejpřirozenější pro lidský organismus. Hubnutí a detoxikační kúry jsou vedeny pod dohledem odborníků. Masáže a relaxační program jsou doporučovány jako pravidelná součást péče o sebe sama. Některé firmy začaly wellness procedury dávat svým zaměstancům jako motivační benefity nebo jako prevenci před vypětím.

1. 4.3 Společnost, komuniace a sociální vztahy Řada lidí vnímá wellness příliš jednostranně a často zachází do zbytečných extrémů. Jde jim jen o dostatek pohybu, případně se snaží striktně dodržovat zásady zdravé výživy apod. Ve skutečnosti je wellness velmi pestrou skládankou složenou z fyzických a psychitcký aktivit, přičemž bez vzájemného propojení a vyvážení všech protikladů života, nelze dojít ke štěstí. Součástí wellness je i mentální a duchovní rozvoj. Každý zná své vnitřní strachy, obavy a komlexy, kterým je třeba vyhlásit boj, aby neničily psychiku a cíl – vést lepší život. Mentální trénink utajených schopnotí je běh na dlouhou trať a pomáhá zjistit navázání na spoustu oblastí. A o to jde ve wellness především – o snahu najít a pochopit sám sebe, mít se rád a vycházet s lidmi. Nebojte se duchovního rozvoje, nehledejte za ním hned náboženství, meditování či ortodoxní víru. Vaši duši obohatí návštěvy kulturních akcí, divadla, kina, muzikálů, koncertů, ale také četba hodnotných knih nebo rozhovor s moudrým člověkem. To vše nás učí také lépe komunikovat s ostatními a budovat přátelské či láskyplné partnerské vztahy.

14

1. 5

Starověké kořeny

Pro původní zdroje wellness se musíme podle Jamese Stroheckera (2010) vrátit o několik tisíc let zpět a to do starověké Číny, Indie nebo Řecka. Holistický přístup k člověku byl znám již před 5000 lety. Tyto starověké kultury měly sofistikované systémy zdravotní péče, založené na principech nutných k udržení a podpoře lidského zdraví a pohody. Jednoduše, respektovaly pravidlo, že dobré zdraví zahrnuje rovnováhu těla, mysli i ducha.

Indie Hlavním principem Ájurvédy je život v souladu s osobní intuicí a přírodními zákony. Ájurvéda je holistickou vědou, zabývající se celým člověkem. Nezaměřuje se na potlačování přiznaků, ale hledá a léčí příčinu nemocí. Směruje k zachování rovnováhy energie v těle, nejdůležitější podmínky zdraví. Nerovnováhu a jí způsobená onemocnění Ájurvéda napravuje správnou životosprávou, vyváženou stravou, dechovými a tělesnými cvičeními (jóga), bylinnými přípravky a procedurami (aromaterapie, očišťující terapie, masáže) a technikami rozvoje vědomí (meditace, relaxe). (Frej, 2009) Čína Ve starověké Číně vznikly systémy holistické medicíny založené na hledání ronováhy dvou protikladů, yin a yang. Využívá prostředky fototerapie (bylinná léčba), akupunktury a čínských masáží, správné diety a tělesných cvičení, jako jsou tai-či nebo čhi-kung. (Novotná, 2010) Řecko Ve starověkém Řecku můžeme nalézt základy soudobého lékařsví. Hlavní myšlenkou Hippokratovy léčby je hledání rovnováhy mezi čtyřmi tělními št´ávami , které lze správnou životosprávou a okolním prostředím ovlivňovat. Jako příklad holistického přístupu Donald Ardell (2009) zmiňuje Aristotela. Ten svého žáka Alexandra Velikého učil, že důležité je štěstí, eudaimonia a osobnostní rozvoj, který je podmíněn denní fyzickou aktivitou a službou ostatním.

15

1. 6 Co to je ajurvéda? Ájurvéda – věda o životě. Existují tři pilíře lidského bytí – ahara (jídlo), nidra (spánek) a brahmačarja (sexuální zdrženlivost). Tělo je podporováno správným užíváním těchto pilířů, roste v síle, celistvosti a vývoji, přetrvává v celé své předurčené době života bez praktikování něčeho, co není celistvé. Ačarja Čaraka, ájurvédský lékař Ájurvéda je pět tisíс let stará medicína těla a mysli. V sanskrtu (staroindiсký jazyk) znamená „Áju“ život a „Véda“ věděni, Ájurvéda je tedy vědou o životě. Ájuevéda je považována za nejstarší zaсhovalý systém léčby na světě. Z Ájurvédy vyсhází např. masáže, bylinná terapie, fyzioterapie, dietologie, psyсhiatrie, čínská mediсína, homeopatie a dokonce i plastická сhirurgie. Často se proto nazývá „matkou medicíny“. Ájurveda je založena na prinсipech vyzkoušených tisíсi lety, na životě, který je v souladu s přírodními zákony. Ájurvéda se podrobně zabývá nejen léčbou, ale i prevenсí nemoсí a dlouhověkostí. Podle konstituce, rasy a klimatických podmínek doporučuje individuálně založenou stravu, cvičení a celkovou životosprávu. Život reprezentuje rovnováha a propojení těla, mysli, smyslu a duše. Každý člověk má unikátní strukturu energie. Zdraví je založeno na rovnováze tří životních energií, neboli doš, a rovnováze těla, mysli a duchovna. Podstata onemocnění je dána nerovnováhou. Tělo vyjadřuje tuto nerovnováhu prostřednictvím příznaků provázejících nemoc. Pokud známe naši vrozenou a současnou konstituci, můžeme vhodnou dietou, denním režimem a bylinami odstranit škodlivý účinek vnějších vlivů a obnovit narušenou vnitřní rovnováhu. Člověk by se měl snažit žít v souladu se svou konstitucí a přírodními zákony. Ájurvéda, vycházející z tohoto principu, nabízí cestu, jak obnovit harmonii a zdraví na úrovni fyzické, duševní a spirituální (duchovní).

16

1. 7 Cíle a základní principy ájurvédy Cíle Ájurvéda je součástí védské filozofie. Každý život má svůj účel, kterého můžeme dosáhnout zaměřením se na čtyři hlavní cíle lidské existence. Tyto cíle jsou: 

Dcharma - najít svůj cíl života, o který bychom měli usilovat.



Artha - potřeba dostatečného materiálního zabezpečení.



Kama - pozitivní energie, relaxace, odpočinek a zábava.



Mokša - osvobození. Mokša znamená zbavit se závislosti na materiálních věcech a zabývat se duchovni podstatou.

Ke splnění těchto cílů musíme být zdraví.

Základní principy ájurvédy Ájurvéda je holistickou vědou, zabývá se celým člověkem. Nezaměřuje se na potlačování příznaků, ale hledá a léčí příčinu nemocí. Směřuje k zachování rovnováhy energie v těle, nejdůležitější podmínky zdraví. Prevence, stejně jako léčba, jsou doporučovány individuálně. Uznávání individuálních odlišností je jedním z unikátních rysů ájurvédské medicíny. Výživa se vztahuje vždy ke konkrétní osobě a vnějším podmínkám; například v zimě při silnějším zažívání lze strávit jídlo, které v letním odpoledním horku bude nestravitelné. Ájurvéda je medicínou těla a mysli. Negativní myšlení, stres nebo špatná životospráva způsobí energetickou nerovnováhu v těle. Člověk je následně snáze přístupný nemocem a v tuto chvíli je potřeba začít hledat ztracenou rovnováhu. Ájurvéda používá pouze přírodních léčebných prostředků bez nežádoucích účinků.

17

1. 8 Tři doši, prakruti a vinuti Podle Ájurvédy je člověk složen z pěti elementů, tří životních principů (doša), sedmi tkání (dhatus) a množství kanálů (šrotas). Pět elementů – vzduch, prostor, oheň, voda a země – tvoří nekonečné množství kombinací, takže každý předmět, rostlina nebo člověk existují jako jedinečný organismus. Vzájemné aktivní působeni a propojení těchto prvků udržuje svět v pohybu. U člověka představuje Země strukturu orgánů a tkání, tj. hmotu (kostra, svaly), prostor tělní dutiny (krev, lymfa). Oheň kontroluje zažívání (enzymy) a inteligencí, Voda tělesné tekutiny (voda, lymfa, krev) a Vzduch tělesné pohyby. Tyto tři aktivní prvky tvoří základ principu tridoši. Pro pojmenování doš používáme původní slova ze sanskrtu: Váta, Pitta a Kapha. Všichni jsme kombinací těchto tři principů: “Váty jako principu pohybu, Pítty čili principu energie a Kapchy tedy principu struktury.“ Doši naše smysly nezaznamenají, ale jejich vlastnosti zjistit můžeme. Všechny tři doši vytvářejí fyziologickou konstituci jedince. (Viz příloha číslo 1) Prakruti - označuje naši vrozenou konstituci, která vznikne kombinací doš v momentě narození. Během života se nemění. Vikruti - označuje náš současný stav, momentální poměr doš, jenž se může lišit od vrozené prakruti. Všechny tři doši se vyskytují v každé buňce u všech lidí. Někteří jedinci mají výrazně vyjádřenou jednu došu. Jedna doša je u jedince zastoupena výrazně, druhá převažuje nad poslední, třetí došou. V ideální harmonii se prakruti (vrozená konstituce) a vikruti (momentální poměr doš) rovná. V harmonickém stavu tří doš jsme zdraví, při porušení této rovnováhy onemocníme. V běžném životě jsme ovlivněni zvyky, zevními vlivy (počasí, roční období), stresem, rodinnými či pracovními problémy, svým myšlením nebo jídlem, které narušují tuto harmonii. Základním principem léčení v Ájurvédě je obnovit harmonii neboli rovnováhu třidoš. Je důležité si uvědomit, že Ájurvéda lidi nedělí jen na tři skupiny, Vátu, Pittu a Kaphu. Existuje nespočet kombinací a odchylek založených na základě těchto tří energií. Každý člověk je proto tak jedinečný.

18

1. 9 Celostní způsob života Co znamená „ájurvédský způsob života" pro naši každodenní životní praxi? Důležitý je každý aspekt našeho života a proto bychom měli všechny své činnosti vykonávat velmi uvědoměle. Ájurvéda nás učí, abychom byli v každém okamžiku „u sebe samých" a abychom se cítili součástí svého tělesného i duševního konání. „Být u sebe samých" znamená pozorně sledovat vše, co právě děláme. Například když jíme, měli bychom se soustředit na jídlo, trávení a absorpci toho, co přijímáme. Než začneme jíst, měli bychom si pomyslet: „Kéž mi tato strava poskytne, co je v přírodě dobrého, kéž mi dodá energii a zdraví." Vstávání, začátek nového dne, vyprazdňování střev, mytí a tak dále - žádnou z těchto činností bychom neměli provádět mechanicky. Somatické

vědomí

(vědomí

vlastního

těla)

je

důležitou

součástí

ájurvédského způsobu života. Ten zahrnuje vykonávání nejrůznějších tělesných činností s plnou psychickou účastí. Tímto působením se uvedou části těla, které se podílejí na určitých psychických pochodech, do souvislosti s dimenzí, která nemá co dělat pouze s jejich fyziologickou úlohou. Výsledkem je komunikace mezi tělem a duševní stránkou a tedy i vyšší vědomí a neuvědomění. Protože ájurvéda mimořádně zdůrazňuje metody preventivní péče o zdraví (předcházení nemocem), je důležité naučit se co nejpečlivěji pozorovat, abychom uměli zasáhnout ještě dříve, než přijde nemoc. Musíme se sledovat opravdu důkladně, abychom nepřehlédli na první pohled nedůležité příznaky, pociťované „jen" subjektivně, které nás varují před blížícími se poruchami. To ovšem neznamená, že bychom se měli zabývat pouze sebou samými. Mnohem spíše bychom se měli naučit pozorovat jakoby zvenčí, asi jako se díváme na obraz, sochu, architektonické dílo, taneční představení nebo divadelní kus, kdy si všimneme i podrobností a přitom si zachováme odstup. Nic se neděje bez důvodu, vše má svou příčinu. Když máte v ústech hořkou pachuť, potíže se stolicí, vystoupí vám váčky pod očima, páchne vám z úst, jazyk je potažen bílým povlakem, když se potíte, přestože je zima, když máte ruce a nohy chladnější než zbytek těla, když mají oči a spánky jinou barvu nebo výraz než obvykle, když máte v ústech puchýře nebo se vám někde na těle objeví vřed, nebo když vás svědí hlava — nic z toho byste neměli ignorovat. Sledujte tyto příznaky přesně a důsledně až do detailů a hned podnikněte nezbytné kroky. 19

Nemoci a neduhy se projeví tam, kde se nahromadily příznaky sice nepatrných, ale dlouhou dobu bez povšimnutí ponechaných funkčních poruch.

1. 9.1 Péče o tělo a jeho orgány a tělesná hygiena Péče o jednotlivé části těla a tělesná hygiena jsou důležitými součástmi ájurvédské výchovy. Péče o tělo a tělesná hygiena hrají podle ájurvédy důležitou úlohu při předcházení nemocem. Zabezpečují humorální rovnováhu a chrání nás před napadením choroboplodnými zárodky zvenčí, protože posilují vitalitu organismu. Čistota se přitom neomezuje jen na zevní části těla, jako jsou nehty, ruce, nohy nebo vlasy. Rovněž je důležité udržovat v čistotě i vnitřek našeho těla. K tomu slouží různé očistné praktiky, jako je klyzma, vyvolávání zvracení či pocení. Pročišťování vnitřních orgánů vám dodá nové síly a udrží vás v plné svěžesti až do vysokého věku. Starší mistři ájurvédy vycházeli z délky života sto let. Mládí pro ně končilo v šedesáti. Cílem jejich léčebných praktik bylo udržet si aktivitu a zdraví i v posledním úseku života. Z toho důvodu podnikali vše pro to, aby zabránili tělesnému chátrání v průběhu stárnutí nebo aby jej alespoň zpomalili. Dlouhý život neznamená v ájurvédě jen vysoký věk, ale vysoký věk bez chorob, kdy si člověk uchovává vysokou kvalitu života. Abychom toho dosáhli, musíme se snažit udržet si mladistvou svěžest, životní sílu a elán, a to u každého orgánu našeho těla. Je důležité nezapomínat nikdy na to, že právě nyní musíme jednat, abychom si již dnes zajistili zdraví pro vysoký věk.

20

1. 9.2

Vitalizace pomocí masáží a jógy

Masáž a jóga zaujímají v ájurvédské terapii velice důležité místo. Oživují tělesné orgány a zpomalují proces stárnutí. Ájurvédská masáž a jóga nabízejí mnoho preventivních a léčebných prostředků. Cvičení koncentrace a dechu, jak jsou v józe obvyklé, hrají při léčení duševních a psychických onemocnění velkou roli. (Viz příloha číslo 2) .

Masáže Masáží je možno odbourat zvýšenou vátu a pittu. Ájurvéda zná různé druhy masáží, které se používají podle příslušné poruchy. Kromě terapeutické masáže existují masáže k udržení humorální rovnováhy a k osvěžení a oživení těla. Masáže pomáhají otevřít kanály těla, aby energie mohla bez překážky proudit a abychom získali novou životní energii. V Indii, odkud ájurvéda pochází, masáže neprovádějí jen odborníci, ale jsou také součástí rodinné tradice. Ájurvédská masáž k terapeutickým účelům zaujímá velice širokou oblast a stačila by na celou knihu. Existuje pět různých typů masáže: Tlak a tlaková masáž, tlaková masáž nohami, olejová masáž, masáž hlavy a léčebná masáž.

Jóga Jóga znamená spojení, sjednocení, obnovení spojení individuálního Já (átman) s universálním Bytím (paramátman). Jóga však není náboženstvím, spíše je souborem návodů a pravidel, jak dospět k poznání sebe sama a díky tomu k osvobození. Jóga v pravém slova smyslu znamená splynutí bez odlišení. Pomáhá najít v mnohosti jevů jednotící princip, který platí ve všem, tedy pomáhá pochopit smysl naší existence. Pod pojmem splynutí je potřeba vnímat celou škálu významů, od integrace uvnitř člověka a všech jeho součástí do harmonického celku až po pochopení a prožití odpovědí na otázky typu: "Kdo jsem já?", "Odkud jsem přišel?", "Kam kráčím?", "Jaký má smysl moje existence?" atd. Její původ nelze jednoznačně odvodit z védských textů. Rozvíjela se stranou hlavní védsko-brahmánské tradice a šířila se ústním předáváním poznání z učitele na žáka. Později byla zařazena mezi šest ortodoxních systémů, které se 21

nazývají daršany. Všech šest daršanů se nazývá: sánkja, jóga, njája, vaišešika, mimámsa, védánta. Mnoho rysů mají společných. Všechny přejímají a rozpracovávají učení upanišad o reinkarnaci a karmě, připouštějí mókšu (možnost vysvobození), sansáru (koloběh životů), věří v existenci nesmrtelné a na těle nezávislé duše a také vedou k dodržování etických zásad. Nejstarší zmínky o józe pocházejí z bráhman (900 až 500 př. n. l.). V upanišadách se mluví o způsobech meditace a uctívání, které pochází přibližně z let 900 př. n. l. Nejznámější zmínky o józe pochází z Bhagavadgíty (200 př. n. l.) a z Pataňdžaliho jóga súter (300 až 200 př. n. l). O Pataňdžalim nic bližšího nevíme, ale jeho Jógasútra a také jeho jméno jsou pořád živé. Jóga v jeho pojetí je zastavením pohybu mysli (jóga čitta vrtti niródha) a také ovládnutím těla. V Patandžaliho pojetí je jóga osmidílnou stezkou, která byla později také nazvána rádža jógou.

22

1. 9.3 Ájurvédská výživa Ájurvéda v našem životě považuje za hlavní faktory v udržení zdraví výživu (ahara), spánek (nidra) a střídmý sex (brahmačarja). Zdraví lze podpořit výživnou vhodnou stravou a životosprávou a odstraněním toxinů a pročištěním těla s přísunem potřebných živin. (Pančakarma je ájurvédská detoxikace celého těla. Provádí se pod dohledem ájurvédského lékaře.) Jídlo je Brahman, představuje jednotu světa. Fyzické tělo žije a rodí se z potravy. Většina nemocí je způsobena nesprávnou výživou a většinu nemocí lze také léčit výživou. Zdraví ovlivňuje druh potravin, jejich kombinace, časové rozmezí mezi dvěma jídly, správné životní návyky a stravování podle našeho zažívání. Potrava se uvádí jako směs bílkovin, sacharidů, tuků, vitaminů, minerálů a stopových prvků. Podle ájurvédy nejsou potraviny pouze směsí těchto látek. Jídlo poskytuje živiny nejen orgánům a tkáním, ale vyživuje též mysl a duši. Ájurvéda popisuje, jak jídlo ovlivňuje mysl a tím též naše myšlení. Podle Ájurvédy je správná strava klíčem ke zdraví. Unikátní přístup ájurvédské medicíny označuje určité potraviny pro někoho za vhodné a pro jiné jedince za neplnohodnotné. Vhodná potrava (pro Vátu, Pittu nebo Kaphu) závisí na tělesné konstituci jedince. Kromě toho je důležité věnovat pozornost kombinaci potravin. Určité potraviny se nemají jíst společně (např. mléko a ryby, ovoce a jiné potraviny). Po natrávení se část potravy vstřebá (Sara) a část vyloučí jako odpadní látky (Kitta). Sara (vstřebané živiny) vytváří rasadhatu (tkáň) a lze si ji představit jako tekutinu, která vyživuje další tkáně. Při nedostatečném množství živin nebo toxinech kolujících v krvi dochází k poškození tkáně a vzniká nemoc. Co se týče množství jídla, ájurvéda doporučuje naplnit třetinu žaludku potravou, třetinu tekutinami a třetinu ponechat prázdnou. Po jídle se vyhněte cvičení. Nejvhodnější relaxací je ulehnutí na levý bok a následně krátká procházka.

Více - Ájurvédské recepty pro zdraví autor MUDr. David Frej

23

Výzkumná část: Ájurvéda jako součast nabídky služeb ve wellnes hotelu

2. 1

Hypotézy

1. Předpokládám, že sami lidé mají zájem o ájurvédu a chtěli by, aby byla více dostupná něž teď. 2. Předpokládám, že nabídka ájurvédy zvýší zájem náštěvníků o wellness hotely.

2. 2 Metodika výzkumu Aby byl průzkum správný, před jeho provedením jsem respondentům vysvětlila, co je ájurvéda. Protože se své zkušenosti vím, že spousta lidé dělá nějaké věci a úplně neví, co to je a odkud to pochází nebo si to jednoduše plete s něčím jiným. Dotazník obsahoval 12 otázek, které se týkaly ájyrvédy jako součásti nabídky wellness hotelu . Dávala jsem velký důraz na to, zda lidé ví nebo neví, co je ájurvéda a jestli ji potřebují nebo ne. Dotazník měl dále 3 otázky zjišťující pohlaví, věk a obor studia nebo práci respondentů. Dotazník byl

distribuován

elektronickou formou pro studenty VŠH . Dále jsem provedla průzkum na ulici v Praze a v Karlových Varech. Všichni respondenti se jej účastnili dobrovolně a byli vybráni náhodně. Dotazník je uveden v příloze č. 3.

24

2. 3 Cílová skupina Cílovou skupinou tohoto výzkumu byli studenti VŠH a respondenti z ulice. Výzkumu se zúčastnilo celkem 100 respondentů. Více odpovídaly ženy (60 %) a věk respondentů byl zpravidla mezi 21-26 lety, jenom 2 respondenti měli věk nižší než 20 let a 30 respondentů mělo věk vyšší něž 28 let. (viz Obrázek č. 1: Pohlaví a věk respondentů). Jednalo se zejména o studenty oborů hotelnictví, ostatní respondenti měli různé profese, včetně pracovníků wellness hotelů.

Obrázek č 1: Pohlaví a věk respondentů

méně než 20 21-23

muži ženy

24-26

Zdroj: vlastní zpracování

25

2.4 Výsledky výzkumného šetření

Hypotéza 1 - Předpokládám, že sami lidé mají zajem o ájurvédu a chtěli by, aby byla více dostupná něž teď. Nejdříve jsem se ptala respondentů, zda ví, co je ajurvéda nebo ne.Odpovědi byly takovéto - 70 respondentů uvedlo - ano a 30 - ne.

Obrázek č 2: Víte, co je ájurvéda?

Ano

Zdroj: vlastní zpracování

26

Ne

Na otázku „Zajímate se o ajurvédu?“ - 25 respondentů uvedlo - ano a 39 uvedlo, že je více zajímá wellness než ajurvéda.Vůbec tomuto tématu nevěnuje pozornost - taková odpověď byla uvedena 36 respondenty.

Obrázek čislo 3: Zajímáte se o ájurvédu?

Ano Více mě zajímá wellness něž ajurvéda Vůbec tomuto tématu nevěnuji pozornost

Zdroj: vlastní zpracování

27

Dále jsem se ptala respondentů, jestli používají ajurvédu ve svém životě nebo ne. Respondenti uvedli ne - 73 a 19 - ano, jenom 8 respondentů uvedlo, že něco používá.

Oborázek čislo 4: Používáte ájurvédu ve svém životě?

Ano Ne Něco používám

Zdroj: vlastní zpracování

28

Dále jsem se ptala respondentů, odkud ví o ajurvédě? Ze 100 respondentů jenom 28 o ni mělo zajem a 21 – ví o ní z časopisu. Ve wellness hotelu zkusilo ajurvédu 9 a 30 jich o ní nikdy neslyšelo, 12 respondentů o ní slyšelo od přátel.

Oborázek čislo 5: Odkud víte o ajurvédě?

Mám o ni zájem

Z časopisu Zkusil/a ve wellness hotelu Nikdy o ní neslyšel/a Od přátel

Zdroj: vlastní zpracování

29

Více něž polovina, 63 respondentů, se setkala s teoretickými poznatky o ajurvédě, 37 respondentů ne.

Obrázek čislo 6: Setkali jste se někdy s teoretickými poznatky o ajurvédě?

Ano

Zdroj: vlastní zpracování

30

Ne

S teoretickymi poznatky o ajurvédě se 37 respondentů nikde nesetkalo a 21 respondentů se s nimi setkalo na internetu.V časopise se setkalo s teoretickými poznatky 13 respondentů a v televizi nikdo. Ve wellness centrach jenom 9. Pouze 15 respondentů četlo v odborné literatuře, 3 v práci a 2 respondenti o nich slyšeli ve škole.

Obrázek čislo 7: Kde jste setkali se s teoretickymi poznatky o ajurvédě?

Ve škole V odborné literatuře V časopise V právi Ve wellness centru Na internetu V televizi

Nikde

Zdroj: vlastní zpracování

31

Hlavní dotaz první hypotezy byl "Chtěli byste, aby ajurvéda byla více dostupná něž teď? Více něž polovina uvedla - ano 64 a 36 - ne .

Obrázek čislo 8: Chtěli byste, aby ajurvéda byla více dostupná něž teď?

Ano Ne

Zdroj: vlastní zpracování

Z výzkumého šetření můžeme vidět, že tato hypotéza byla potvrzena.

32

Hypotéza 2 - Předpokládám, že nabídka ajurvédy zvýší zájem návštěvníků ve wellness hotelech. Na otázku „Odpočívali jste ve wellness hotelu, kde se používá ajurvéda?“ více než polovina, 65 respondentů, uvedlo, že ne. Dále 12 respondentů uvedlo, že ano. A 23 respondentů uvedlo, že na to nezaměřovali svou pozornost.

Obrázek čislo 9: Odpočívali jste ve wellness hotelu, kde se používá ajurvéda?

Ano Ne Možná ano, ale nebyl/a jsem na to upozorněna

Zdroj: vlastní zpracování

33

Na otázku – „Preferujete wellness hotel s ajurvédou?“ 54 respondentů uvedlo ano a 46– ne

Oborázek čislo 10: Preferujete wellness hotel s ajurvédou?

Ano Ne

Zdroj: vlastní zpracování

34

Výsledek dotazu – „Chtěli byste, aby wellness hotely davaly více referencí na ajurvédu?“ Opravdu mě překvapilo, ře více něž polovina uvedla - ano - 64 a 36 – ne. Obrázek čislo 11: Chtěli byste, aby wellness hotely dávaly více referencí na ajurvédu?

Ano

Zdroj: vlastní zpracování

35

Ne

Nejzajímavější je to, že na otázku – „Chtěli byste zkusit něco z ajurvédy?“ 97 respondentů uvedlo – ano a jenom 3 – ne

Obrázek čislo 14: Chtěli byste zkusit něco z ajurvédy?

Ano

Zdroj: vlastní zpracování

36

Ne

Také jsem se rozhodla zeptat respondentů, zda si myslí, že ajurvéda zvyší zájem navštěvníků nebo ne? Nejvíce respondentů (73) uvedlo, že neví a 21 – ano, jenom 6 ne. Obrázek čislo 15: Myslíte si, že ajurvéda zvyší zájem návštěvníků?

Ano Ne Nevím

Zdroj: vlastní zpracování

Z výzkumého šetřeni můžeme vidět, že tato hypotéza byla také potvrzena.

37

2.5

Shrnutí dotazníku

Výzkumné šetření provedené v rámci této práce představuje pilotní průzkum a vzorek českého obyvatelsta. Protože cílovou skupinou tohoto výzkumu byli více respondenti z hlasování na ulice. Pro mě bylo překvapením, že spousta lidí v České republice o ájurvédě ví a používají ji. Potvrzuje to otázka –„ Víte, co je ájurvéda?“, na kterou respondenti uvedli 70 – ano. “Používaté ájurvédu ve svém životě?“ – 19 respondentů uvedlo – ano. Znamena to, že je v České Republice známá. Nelze pominout otazku – „Chtěli byste, aby wellness hotely davalí více refencí na ájurvédu?“, kde více něž polovina uvedla – ano (64). Také jsem se rozhodla zeptat respondentů, zda si myslí, že ajurvéda zvyší zájem navštěvníků nebo ne? Nejvíce respondentů (73) uvedlo, že neví a 21 - ano , jenom 6 ne. Z průzkumu můžeme vidět ,že je ájurvéda v České Republice nejen známá, ala také lidé chtějí, aby byla dostupnější ve wellness hotelech. V Karlových Varech, kde jsem také prováděla průzkům (více metodika výzkumu, str. 26), jsem také byla v několika hotelích, kde doporučují ájurvédu. Nikdy se mnou ale nechtěli mluvit. Na štěstí jsem se během průzkumu seznamila s několika navštěvníky z těchto hotelů. Říkali mi, že jsou velmi nespokojení se službami ájurvédy v těchto hotelech. Upozornili na to, že hotely nemají kvalitní odborníky v oblasti ájurvédy (na žadost navštěvníků neuvádím ve své bakalářské práci jejich jména a hotely, o kterých se mnou mluvili.)

38

3. Návrhová Na základě vlastních zkušeností a zkušeností ze sběru informací v rámci návštěvy Karlových Varů, kde jsem také prováděla průzkům (více metodika výzkumu, str. 26). Z výsledků výzkumů a také z upozornění navštěvníků, kteří odpočivali v hotelech, kde nabízejí ájurvédu, mohu nabídnout několik návrhů: První je, že wellness hotely potřebují na ajurvédu kvalitní odborníky. Profesionaly, kteří nejen znají teorii o ájurvédě, ale kteří ji také používají ve svém životě. Aby mohli ze svých zkušeností vysvětlit, co je ájurvéda a jak zlepší život. Hosté mají rádi, když s nimi pracovníci hotelů mohou mluvit a taky jim něco poradit, jako člověk kčlověku a nejen jako prodavající nákupujícímu. Doporučila bych udělat semináře pro pracovníky hotelů o ájurvédě. Nebo bych ji doporučíla zkusit doma samostatně a pak by každy pracovník mohl říci své názory. Zakoupit odbornou literaturu pro zaměstnance a školení v ájurvédské škole. Provést průzkům mezi zaměstnanci a hosty wellness hotelu. Tázat se jich na otázky jako například: „Chtěli byste, aby ájurvéda byla více dostupná v našem hotelu?“ nebo „Chtěli byste, aby hotel rozšiříl své zalosti o ájurvédě?“ ,“Dle vašeho názoru, co máme změnit?“ Tak hotel bude vědět, co má změnit ve svých službach a také co potřebují jeho hosté a co chtějí v oblasti ájurvédy. Ukázat všechny výhody ájurvédy a nabídnout zdarma balíček pro hosty nebo pro ně udělat zdarma seminář. Seminář může být prováděn na základě doša testu. (viz přiloha č. 1) Ajurvéda klade velký důraz na prevenční udržení fyzického zdraví a emočního (viz 1.9.2 Vitalizace pomocí masáží a jóga, str. 23) Proto bude snadné nabídnout hostům na vyzkoušení výživu nebo bylinu a také masáž nebo jógu. Na první etapu rozvoje ájurvédy ve wellness hotelech je toho dle mého názoru už dost. Do budoucna se bude ajurvéda stále více rozšiřovat, jak vyplývá i z mého výzkumu. Z tohoto vyplývá, že wellness hotely potřebují více reagovat na toto aktuální téma a rozšiřovat ho, pokud chtějí zvýšit navštěvnost ve svých zařízeních.

39

Závěr Propojení wellness s lázeňstvím, rekreací a turismem má v České republice své historické i ekonomické důvody a je logickou reakcí poskytovatelů těchto služeb na rostoucí trend, kterým ájurvéda beze sporu je Průzkum, který byl pro potřeby této práce proveden mezi studenty VŠH ale většina respondentů byla oslovena na ulici (v Praze a Karlových Varech), potvrdil, že wellness hnutí v České republice je velmi populární a lidé chtějí, aby ájurvéda byla nedílnou součástí wellness hnutí a hotelů. Za téma své bakalářské práce jsem si zvolila “Ájurvéda jako součást nabídky služeb ve wellness hotelu“. Toto téma je mi blízké a pro mne důležité, protože se o ájurvédu zajímám již více něž rok. Mám spoustu známých, které toto téma také zájímá. Také bych chtěla představit ájurvedu jak součást wellness hnutí, protože, jak už v mé práci zaznělo, je matkou medicíny. Ájurvéda není naboženstvím, je spojena s holistickým způsobem života. To je to, k čemu směruje moderní člověk. Ve své práci jsem vás seznamila s ájurvédou a wellness, představila jsem něco z praktických prvků a také vysvětlila, proč je ájurvéda a wellness stylem života. Jak ájurvéda klade velký důraz na preverenci, ochranu a udržení fyzického zdraví. Ajurvéda jako medicína klade velký důraz na vliv očistných procedur, masáží, cvičení, bylin a vyvážené stravy na harmonii těla, duše a mysli. Cílem této bakalářské práce je prokázat potenciál ájurvédy ve wellness hotelu a to se, myslím, podařilo. V analytické části můžeme vidět, že lidé opravdu chtějí, aby ájurvéda byla více dostupná něž teď, zvláště v pohostinství a wellness. Dále se mi podařilo prokazát, že nabídka ájurvédy zvyší zájem návštěvníků o wellness hotelech. Podle mého názoru se ukazuje, že se zdravý styl života začíná rošiřovat. To můžeme pozorovat například na tom, jak se změnily služby v pohostinství a wellness. Lidé hledají něco nového nebo se znovu vrací zpátky do starého. Můj názor je, že vše nové je zapomenuté staré. Knih o wellness a o ájurvédě je dost, ale odborná literatura na téma ájurvédy jako služby ve wellness hotelech chybí. To byla první těžkost při napsání této bakalářské práce. Druhou bylo to, že wellness hotely, které doporučují ájurvédu, se mnou nechtěly spolupracovat. 40

Na závěr bych chtěla řici, že když to nezkusíme, nikdy nebudeme vědět, zda je to pro nás dobré nebo ne. Někdo může zkusit ajurvédu ve wellness hotelu a někdo i doma. Každý člověk se samostatně rozhoduje, jak bude žít a co bude dělat se svým životem. Můj názor je, že wellness hotely pomáhají člověku si nejen odpočinout, ale i zlepšit svůj život. Proto wellness hotely potřebují odborné služby a odborný personál.

41

Použitá literatura 1. Dunn, H.L. (1959). High – Level Wellness for Man and Society. American Journal Public Health. 49 (6), pp. 786-792. Retrievedfromhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1372807/. 2. Herkert, R. Wellnee- mála kníha pohody. Praha (2010) 95 s. ISBN: 978-80-205-0612-2 3. Ardell, D.&Vick, B. (2011)Do Ardell – Welless Evangelist, Author, Advocate. (Online iterview) USA. Available at: http://www.do-ardell.com/index.php. 4. Mřllerová, A. Wellness jako životní styl. Praha (2008) ISBN : 978-80-7366-134-2 5. Ardell, D. (2000). What is Wellness?.(ONLINE) Available at: http://www.seekwellness.com/wellness/what_is_wellness.htm. 6. Ardell, D.&Minnesota State University Mankato Health education students(2001) Aninterview with Don Ardell.(ONLINE) Available at: http://www.seekwellness.com/wellness/ardell.htm#. 7. Stojanová, J. Welless od vnějšího pohybu k vnitřnímu klídu. Praha (2007) ISBN: 978-80-247-2323-5 8.

Šmíd, M.(2003) Co je wellness? (ONLINE) Available at: http://www.aprcz.cz/pages/osveta/wellness/wellness.pdf

9. Cathala, H. Wellness. Praha (2007). 17 s. ISB 978-80-247-2323-5 10. Diller, L., (2010). 100 Years Later – The Flexner Report Still Relevat. Psychology Today. (ONLINE) Available at: http://www.psychologytoday.com/blog/the-last-normalchild/201007/100-years-later-the-flexner-report-still-relevant. 11. Ardell, D. (2010). Wellness models of the Past and the New REAL Welless Model of the Future. (ONLINE) Available at: http://www.seekwellness.com/wellness/reports/2010-08-13.htm 12. Shoba, K. Ájuevéda – Dávná moudrost, moderní život. Praha (2001) 34 s. ISBN 978-80-86581-70-5 13. Verma, V. Ájuevéda na každý den – jak žít podle ájurvédy. Praha (2004) 49 s. ISBN : 978-80-7336-568-4 14. Harish, J. Ájuevédská masáž. Praha (2004). 142 s. ISBN: 80-7205-838-x 42

15. Dohanukar, S. A,;Thatte, U.M. Ájuevéda z pohledu mederní medicíny. Praha (2013) 154 s. ISBN : 978808724982 16. Frej, D. Ájuevéda. Praha (2007) 86 s. ISBN 80-7281-292-0 17. Frej, D. Ájuevédské recepty pro zdraví. Praha (2007) 173 s. ISBN: 978-80-7281-402-2 18. Svoboda, R. Ájuevéda – Cesta k dokonalému zdraví. Praha (1998) 203 s. ISBN 80-7336-187-6 19. Mattuasch, J. Ájuevéda – cestá k harmonii a vítalitě. Praha (2009). 117 s. ISB 978-80-7336-503-5

43

Přilohy Přiloha 1 -

Tři doši, prakruti a vinuti

Určení osobní konstituce – doša test Abychom mohli pro sebe připravovat vhodnou stravu,musíme znát svou konstituci. Vyplňte následující doša test. Podle kategorie v levém sloupci zaškrtněte možnost z pravého sloupce, která vám nejvíce odpovídá. Dotazník je zájmu co největšího získaní informací o zdravotním stavu obsáhlejší,ale nemusíte odpovídat na všechny otázky.Lze zaškrtnout i více než jednu možnost. Odpovídejte ne základě hodnocení celého svého života, nejen podle pocitů a zkušeností posledních několika týdnů. Měsíců nebo roků. Ten sloupec, v kterém náte nejvíce bodů, určuje vaši došu. Při srovnatelném či blízkém počtu bodů ve 2 sloupcích máte duální konstituci (dvojdošový typ). Většina lidí má dvojdošovou konstituci. Zřídka můžete být triduový typ (při podobném počtu bodů ve všech třech sloupcích). Dotazník k určení konstituce (převzato z www.ayurveda.cz) Věk

Méně něž 16 let

16-50 let

Vice než 50 let

Zaměstnání

Pohyb,časté

Náročné, kariéra

Starost

cestování Denní režim

o

někoho, učení

neplánuje

plánuje

Neutrální vztah, přizpůsobivost

Vhodné klima

Vlhké, teplé

Větrné, chladné

Teplé, sušší

Nejhorší roční období

Podzim, zima

Pozdní jaro, léto

Konec zimy,jaro

Potíže ve dne a v noci Soumrak, svítání

Poledne, půlnoc

Ráno, večer

nejvíce Potíže

způsobuje Suchost, chlad, vítr Slunce,horko,vlhkost Vlhkost, chlad,

nejvíce Co vás nejvíce

teplo Zima a sucho

Obtěžuje? 44

Teplo a slunce

Zima a vlhko

Pokračování přílohy 1 Fyzické rysy Váta Tělesný typ, postava

Pitta

Kapha

Hubená, příliš vysoká či Střední postava

Mohutnější,

malá postava

masivní postava

kostra

Lehká, vystupující kostí

střední

těžká

Svalstvo

slabé

střední

Velké

Váha

lehká

Střední

Těžká,sklon k obezitě

Čelo Oči

Rty

Nízké

s drobnými Střední, hluboké Vysoké,

vráskami

vrásky

široké

Malé, nestálé, úzké

Střední,

Široké,

pronikavé,

výrazné,lásk

bystré

yplné

Suché,tenké,popraskané, Měkké, červené, Bledé, plné, černohnědé zabarvení

Ústa

malá

jazyk

Úzký,

s rýhou

dožluta, zarudlé hladké. záněty

mastné

střední

Velká

více Střední, s rýhou Široký, uprostřed

vzadu

s rýhou vpředu

Barva jazyka

tmavá

Do žluta

Kůže

Tenká, suchá, chladná, Teplá,vlhká, praskliny, viditelné žíly

Bledá

mastná,

Silnější,

často mastná,

s akné

a hladká,

mateřskými

chladná

znaménký Vlasy

Řídké

lámavé,

vlnité, tmavé

suché, Jemné,

rovné, Silné, husté,

sklon

mastné,leskl

k předčasnému

é, vlnité

šedivění či

45

vypadání vlasů, plešatění

v

mládí

Ruce

Malé, tenké, hrubší

Střední,

teplé, Velké, silné,

růžové Nehty na rukou

Malé,

studené

Jemné, růžové, Široké, bilé,

drsné,suché,lámající

se střední, lesklé

silné

nebo křehké, často se záryvy Pocení

Menší či přiměřené, bez Ve větší míře, Mírné,chladn zápachu

se zápachem

é s příjemným zápachem

Nízká váha

k nadváze

s tendencí Střední s dobře Snadno při

stresu vyvinutou

(stach)

narůstá

svalovinou svalové hmoty

moč

Bezbarvá,

menší Žlutá, tendence Mléčná,

množství, řidší, častější

k pálení,

větší průměrné

množství

množství, nepravidelno st

Chuť k jídlu

Proměnlivá, menší hlad, Velká než se zdá

nebo Stálá

výrazná, nervózní hladu,

a

nízká,

při

při nutnosti nelze vynechá jídlo

vynechat oběd

bez

obtíží,

labužník trávení

Nepravidelné, nadýmání

Rychlé,

pálení Pomalé,

žáhy

tvorba hledů malá

Žízeň

proměnlivá

velká

Vylučování/stolice

Malá,tuhá,

Pravidelná, řidší, Objemná, 46

nepravidelná,často

průjmy,

mastná,

zácpa, plyny

tendence

pravidelná,

k pocitům pálení středně tuha často

kolem konečníku

či s hlenem

hemeroidům Vylučování / moč

Málo, bezbarvá

Dostatek, tmavě Dostatek, hnědá,

žlutá, světlá až bílá

někdy pálení při močení

Mentální rysy

Aktivita fyzická

Váta

Pitta

Kapha

velká

Středně

Pomalá,

intenzivní,

zábavná činnost

spíše

soutěžitá Druh aktivity

Roztěkaná problémy Cílená,

Pomalá,

zvládat jednu nebo plánovaná,

pravidelnost,

více činností, málo v jednu cílená

více

dobu nevyhovuje sočasně aktivit dělat více činností

s jasným cílem Při

pohybu

nebo Duševní relaxace

cvičení

Udržuje

Pomáhá při hubnutí

duševní rovnováhu

Emoce ve stresu

Obavy,

strach, Hněv, žárlivost, Tichost,

nejistota Nálada

Rychle se měnící

lakomství,

nenávist,

nedůtklivost,

kritičnost

se situaci vyhnout

Intenzivní,

Přetrvávající

pomalu

snaha

se

měnící Intelekt

Rychlá,

často Vhodná reakce 47

Pomalá,

přesná

chybná reakce Rozhodování Tvořivost

reakce

obtížné Plodná, fantazie

Rychlé,

Pomalé,

též

s jasným cílem

v činností

Používání

Organizátor,

rozumu,

provádění projektů

vědeckost, vůdce Vytrvalost

malá

Paměť

Rychle

Hlas

střední se

výborná

učí, Bystrá, rychlá, Pomalu

rychle zapomíná

dlouhodobá

Nízký nebo slabý

Vysoký

se

učí,

nezapomíná

nebo Pomalý nebo tichý,

pronikavý

příjemný

chraplavý Spánek

Lehký,

sklon Střední,

k nespavosti,

vydatný,

přerušovaný, krátký

usínání vstávání

ale Hluboký, dlouhý a bez

obtíží Sny

Aktivní,barvité,létaní, Barevné,

Málo

strach, noční můry, bojovné,

snů,voda,sníh,roman

nepamatujete si

vášnivé,

tické,

sentimentální

pamatujete si

pamatuje

si

intenzivní Utrácení peněz

Rychlé,

za Za luxus

Bohatství, šetřivost

zbytečností Vztah k lidem

Máte blízko k ledem Jste

rádi Pomáháte rádi lidem

trpícím fyzicky nebo v blízkosti citově

úspěšných lidí

Celkový počet bodů

48

Pokračování přílohy 1 Tři doši - naše konstituce Základem zdraví je zachování vrozeného poměru tři doš, a tak udržení rovnováhy. Známe-li svoji konstituci. Pokud jsme například Kapha typ a v současné době se projevují známky zvýšené Váta doši, máme nerovnováhu typu Váta. Měli bychom se tedy řídit zásadami vhodnými pro snížení Váty, to znamená dodržovat Váta dietu zejména v době Váty (podzim a zima). Projevuje-li se nerovnováha silněji typem Váta a také Pitty a jsme Kapha konstituce, účelem je řídit se doporučením pro Vátu ve Váta období a Pittu v Pitta období s tím, že nezvyšujeme ani jednu z těchto doš po celý rok. Například v zimě (Váta období) jíme vařené a výživné potraviny, ale pálivé koření (zvyšující Pittu) používáme jen ve velmi malém množství.

Charakteristika jednotlivých typů

Váta Váta je jako vítr – lehká, studená, suchá, pohyblivá. Osoby Váta: suchá a chladná kůže, suché vlasy, malé oči, menší nebo vysoká postava, rychlé pohyby a řeč, slabé svalstvo, nepravidelná hladina energie, hladu a vylučování, sklon k zácpě, malé množství stolice a močí, nízká tolerance fyzické a slabší životní síla a imunitní systém, nemají rády chladné počasí, náladové, citlivé a tvůrčí, bystrý intelekt, představivost, tvořivost, lehký spánek. Sexuálně aktivní. Na stres reagují obavami, nervozitou anebo strachem. 

Elementy - vzduch a prostor



Energie – studená



Období – podzim

49

Pokračování přílohy 1 Vlastnosti Váta je síla pohybu. Váta je dominantní došou v organismu. Pohyb je hlavní charakteristikou Váty. Spojena je s nervovým systémem a tělesným pohybem. Hlavní tělesné funkce: dýchání, žvýkání, polykání, buněčné funkce – přívod živin k buňkám a vylučování odpadních látek, krevní oběh a činnost srdce, pohyb svalstva, smyslové funkce a paměťové a duševní funkce.

Fyzické projevy (vzhled) 

Postava: štíhlá, vysoká nebo malá, slabé svalstvo



Kůže: chladná, slabá, suchá, hrubá



Vlasy: tmavé, vlnité, suché



Oči: malé, úzké, hnědé, šedé, modré, hnědé



Krk: tenký, hubený



Nos: malý, úzký, nerovný



Ústa: úzká, tenké rty



Zuby: nepravidelný, vystupující



Hlas: tenký, vysoký



Řeč: rychlá, přerušovaná

Temperament 

Mentálně: neurotický, náladovost, bystrá ale slabá paměť, tvořivost



Fyzicky: rychlé pohyby nepravidelná chuť nepravidelné vylučování, sklon k zácpě, lehký spánek



Energie: v návalech, aktivní, slabá životní síla. Na stres reagují obavami, nervozitou nebo strachem.

Váty vydělávají snadno peníze, ale neumí dobře plánovat rychle nabyté finanční prostředky utratí. Vyhýbají se konfrontaci.

50

Pokračování přílohy 1 Vyrovnání Váty 

Příznaky nerovnováhy .Zvýšená Váta v dotazníku



Nepravidelný režim, časté cestování



Fyzické příznaky – suchá kůže, zácpa, nespavost



Podváha



Pocit strachu, úzkosti, únavy

Omezit či lépe vynechat 

Syrovou stravu



Studená jídla a nápoje



Pochutiny (chipsy, sušenky)



Sušené ovoce



Suché musli



Fazole



Košťálovou zeleninu



Ječmen, kukuřici, proso, pohanku, žito



Fast-food, stravování ve spěchu

Vhodné 

Vařená, výživná jídla



Oleje, ghí (pročištěné máslo), omáčky



Vařená pšenice, oves a rýže



Mléčné výrobky



Bílé maso, ryby



Teplé polévky



Teplé nápoje



Ořechy a semínka



Recepty snižující Vátu 51

Pokračování přílohy 1 Známky rovnováhy Váty 

Pocit sytosti po jídle



Správné zažívání



Pravidelné vyměšování



Pocit energie a svěžesti



Svěží pokožka a lesklé vlasy

Pitta Pitta řídí trávení potravy a nápojů, přeměnu živin v organismu a také zpracování myšlenek a nápadů v mysli. Ovlivňuje funkci zraku. Zabezpečuje tělesnou teplotu. V rovnováze vyjadřuje Pitta porozumění a inteligenci, v nerovnováze zlost, nenávist a žárlivost. Pitta – charakteristika Pitta je jako Oheň – horká, pronikavá, lehká a ostrá a Voda – tekutá a olejnatá. Osoby Pitta: střední postava, přiměřená svalová hmota – tvar obráceného trojúhelníku (široká ramena a úzké boky), mateřská znamínka, teplá pokožka, sklon k zarudnutí,vlasy do červena či předčasné šedivěni a vypadávání vlasů, středně velké bystré oči, ostré rysy, velká chuť k jídlu a hodně energie, nemají rády horké počasí a těžší fyzickou práci, dávají přednost studenému, pálivému jídlu, vyžadují pravidelnou stravu, rychlé a dobré trávení, pravidelné vylučování většího množství stolice a moči. Potřeba středě dlouhého spánku. Pitta jsou zaměřeny na cíl, mají bystrý intelekt, výbornou paměť, rychle se učí a vládnou organizačními schopnostmi. Někdy konfliktní. Smysl pro humor. Pří nerovnováze se u Pitty projevuje sklon k agresivitě, žárlivosti, netrpělivosti, hněvu a nespokojenosti. 

Elementy – Oheň a voda



Energie – horká



Období – pozdní jaro a léto 52

Pokračování přílohy 1



Pitta řídí metabolismus.

Spojena s energetickou rovnováhou (kinetická a zásobní energie). Hlavní tělesné funkce:trávení potravy a nápojů, přeměna živin ve tkáně, rovnováha tvorby a výdeje tělesného tepla, zrak, barva kůže, zpracování myšlenek a nápadů v mysli.

Fyzický projev (vzhled) 

Postava: střední, přiměřená svalová hmota



Kůže: teplá, jemná, vlhká, množství mateřských znamínek, sklon ke skvrnám nebo zčervenání



Vlasy: světlé, rovně, předčasný sklon k šedivění



Obličej: srdcovitý, s vystouplou bradou



Nos: pravidelný, průměrné velikosti



Oči: bystré, modré nebo světle hnědé, načervenalé po koupeli nebo slunění



Ústa: středně velká



Zuby: středně velké, dožluta

Temperament 

Mentálně: podrážděnost, cílevědomost, výborná paměť, organizační schopností



Fyzicky: vyžaduje pravidelnou síravu, rychlé trávení, pravidelné vylučování, chrápání



Energie: průměrná, životní síla v normě, záliba ve fyzické aktivitě

53

Pokračování přílohy 1

Vyrovná Pitty 

Příznaky nerovnováhy



Zvýšená Pitta v dotazníku



Horkost, nesnášenlivost horkého počasí



Kožní vyrážky



Pocit frustrace, kritičnost, netrpělivost, návaly zlosti



Předčasné šedivění vlasů



Omezit, lépe vynechat



Pálivá, ostrá jídla



Málo sytá jídla



Horké nápoje



Kofein



Jogurt, sýry, kysanou smetanu



Pohanku, proso, žito, kukuřici, neloupanou rýži



Maso, mořské ryby, vejce (žloutek)



Ořechy



Většinu koření



Cibuli, česnek, řepu, papriky, lilek, rajčata, ředkvičky, špenát

Vhodné 

Ochlazující potraviny



Sladká, hořká a trpká chuť



Mléko, tvaroh a ghí



Pravidelná strava



Syrové zeleninové saláty s trochou olivového oleje



Olej kokosový, slunečnicový



Ovoce sladké chuti



Pšenice, ječmen, bílá a baseti rýže 54

Pokračování přílohy 1



Aloe vera

Rovnováha Pitty 

Chuť k jídlu



Dobré zažívání



Pocit spokojenosti, energie, plánování práce



Laskavé chování

KAPHA Kapha – charakteristika Kapcha je jako Voda a Země – studená, těžká, stabilní a tekutá. Osoby Kapha: silnější postavy, vyšší svalová hmota či tuk, dlouhé končetiny, studená, vlhká, jemná kůže, vlasy silné, vlnité, oči velké, nápadné vysoká tolerance fyzické zátěže. Nemají rády chladné a vlhké počasí. Chuť k jídlu vyrovnaná, pomalý metabolismus a trávení, jemná a mastná stolice, pravidelné vylučování, hluboký spánek. Velký sexuální drive. Klidná povaha, pomalá mluva, dobře snášející stres, soucitné a svědomitě a jistotě před změnami. Výborná logická analýza. V nerovnováze bývají lidé typu Kapha pohodlní, v depresi, hamižní, nedůtkliví, závistiví. 

Elementy - země a voda



Energie – studená



Období – zima a časné jaro

Kapha poskytuje hmotu a podporu.Spojena s fyzickým základem pro energii Váta a Pitta.Kapha přivádí organismu vodu, vyživuje klouby a kůži, zabezpečuje imunitu. Řídí strukturu buněk, tělesné funkce, růst, metabolismus tuků. Poskytuje mysli stabilitu. 55

Pokračování přílohy 1 Fyzické projevy (vzhled) 

Postava:velká, zakulacená, vyšší svalová hmota či tuk



Kůže:studená, vlhká, jemná, bledá



Vlasy:silné, husté, vlnité, hnědé



Obličej:velký, okrouhlý



Oči:velké, nápadné, modré či světle hnědé



Rty:plné



Zuby:velké, bílé

Temperament 

Mentálně:tichá, skromná, přemýšlivá, zamyšlená, soucitná, svědomitá, pravdomluvná, loajální, odpouštějící, lenost, dlouhodobý hněv.



Fyzicky:chuť k jídlu vyrovnaná, pomalé trávení, pravidelné vylučování, hluboký spánek.



Energie:stálá, bez výkyvů, dobrá výdrž

Vyrovnání Kaphy 

Příznaky nerovnováhy



Zvýšená Kapha podle dotazníku



Nadváha



Pomalé trávení



Pomalost, lenost, hamižnost



Spaní přes den



Omezit, lépe vynechat



Studená jídla a nápoje



Větší množství jídla



Sladkosti, pochutiny



Přesnídávky 56

Pokračování přílohy 1



Příliš sytá, mastná jídla



Červené maso



Spaní přes den a přílišný odpočinek



Rajčata, okurky, meloun, sladké brambory



Pšenici a oves



Ořechy



Sladké ovoce (fíky, banány, pomeranče, ananas, avokádo)

Vhodné 

Teplá, kořeně jídla



Polotučné teplé mléko na spaní, menši množství chí



Cvičení



Teplé oblečení



Fazole



Zelenina



Jablka, hrušky, brusinky, borůvky



Ječmen, kukuřice, žito, pohanka, proso, baseti rýže



Med



Recepty snižující Kaphu

Rovnováha Kaphy 

Vydatný spánek



Silná imunita



Klidná mysl



Pravidelné trávení



Pocit energie, láskyplnosti,



Odvahy a odpuštění 57

Přiloha 2 - Vitalizace masáží a jógou Tlak a tlaková masáž U tohoto způsobu masáže bychom měli tlak vyvíjet oběma rukama. Rukama přitom pohybujte po celém těle tak, abyste dosáhli na všechny jeho části. Tlačte rovnoměrně a klidně, jemně, ale přitom pevně. Kdyby nebyl tlak vaší ruky rovnoměrně rozložený, mohli byste masírované osobě ublížit. Začněte na nohou a masírujte každý prst. Stlačte dobře kloub prstu, ale i místa mezi nimi. Tlak veďte směrem ke konci prstu. Vezměte každý prst a za táhněte za něj, většinou to chřupne. Pak masírujte směrem ke kotníkům a k horní části nohy. Zvláštc se soustřeďte na všechny klouby a mněte je mezi prsty. Postupujte dál, dokud nedosáhnete pánevní oblasti. Přejděte nyní k břichu a hrudi. V těchto oblas těch masírujte velmi jemně a vykonávejte krouživé pohyby rukama. Obě strany těla tiskněte silně dla němi, abyste vyvinuli tlak na žebra a boky. Pak přejděte k rukám a pažím. Dobře promačkejte klouby prstů a za každý prst zatáhněte. Tlak na obě strany prstů vykonávejte rukou napolo sevřenou v pěsi . Vezměte část ruky mezi prsty a palec,a pořádně ji promněte. Pokračujte na zápěstí. Mocě ho ze všech stran stlačte. Vezměte paži do rukou a stiskněte ji až po loketní kloub; promněte ji silně ze všech stran prsty. Při masírování narazíte u všech lidí na bolestivá místa, hlavně okolo kloubů. Ošetřujte je opatrně,a po masáži do nich vetřete trochu oleje ke zmírněni bolesti. Tato bolestivá místa vznikají tak, že se v nich nahromadila kapha. Pak pokračujte směrem k ramenům, krku a hlavě. Jemně promněte mezi prsty ušní boltce. Hlavu promněte ze všech stran ,i čelo si nechtě nakonec. Položte prsty současně na oba spánky a provádějte krouživé pohyby. Přitom vyvíjejte tlak. Masírovaná osoba by si nyní měla lehnout na břicho, abyste mohli masírovat záda. Obě ruce současně jí přitlačte na šíji hned za hlavou. Přejděte na uvaly zad a ramenou. Tlačte pevně. Netlačte však příliš na krční páteř. Místo toho berte mezi prsty lalnotlivé obratle a oživujte je pomalými, krouživými pohyby.

58

Pokračování přílohy 2 Vyvíjení tlaku tělesnou váhou U tohoto druhu masáže jde o postup, jímž asi lidé západního kulturního okruhu začnou zřídkakdy. Masáž provádí někdo, kdo má menší hmotnost než masírovaná osoba a koho necháte, aby si na vás stoupl, chodil po vás nebo si na vás jednoduše sedl. Přitom se masírují nohy i záda. V Indii je to docela běžná metoda a často ji provádějí děti. Protože se při této metodě vyvíjí podstatně větší tlak než u ostatních, doporučuje se především obéžním lidem. Vyvíjení tlaku lýtky a stehny Tento zvláštní způsob masáže, při němž se vyvíjí tlak na bérce, velice pomáhá lidem, které bolí nohy v důsledku velkého horka či únavy nebo kteří mají pocit, že mají nohy jako bez života. Silný tlak rozproudí v nohách krev a oživí je. Tlaková masaž lýtky vede u lidí, kteří takovými problémy trpí, i k okamžitému zlepšení subjektivního stavu. Nechtě masírovanou osobu, aby se uvolnila a lehla si na záda. Stlačte jí bérce tak, že je upnuté mezi svá lýtka a stehna. Tlak vyvíjíte tak, že přenášíte svou váhu. Musíte dávat pozor, abyste netlačili příliš, a proto se masírované osoby vždy ptejte, jestli vyvíjený tlak ještě snáší. Postup zopakujte na více místech bérců. Tlaková masáž nohama Při této metodě se vyvíjí tlak nohama místo rukou. Je to velmi příjemný způsob masírování a jeho provádění je snadné. Postup je naprosto stejný jako u masáže rukama. Rozdíl však spočívá v tom, že tlak vyvíjíme nohama namísto rukou. Masírující osoba přitom obvykle stojí. Chce to jistý trénink, abyste vycítili, že různé části našich chodidel vyvíjejí různý tlak. Musíte se přitom naučit vykonávat přední částí chodidla krouživý pohyb, protože větší část mace převezme přední část nohy s prsty. Musíte přitom dbát na to, aby tlak byl rovnoměrně rozdělen po celém chodidle. Nesmíte tlačit bodově, to by masírovanou osobu bolelo. A není to dobré ani pro vaši nohu: po masáži byste se cítili unaveni.

59

Pokračování přílohy 2 Koleno máte při masírování obvykle pokrčené; tlak tedy vychází ze spodní části nohy. Zkuste oživit jednotlivé části těla masírované osoby stejně citlivě jako při masáži rukou. Mnoho lidí se a práci s chodidlem těžko soustředí, protože jsme zvykli pracovat výhradně rukama. Nohy užíváme jen k chůzi, k stání a při jízdě autem, ale to jsme vždy obuti. Abyste si v nohou osvojili stejnou citlivost jako v rukou, můžete nohu posadit na (pevnou) bednu a vyvíjet jemný tlak. Masáž rukama vyžaduje mnoho energie, je únavná a často se ani ne podaří vyvinout potřebný tlak. Tlaková masáž nohama může proto velmi pomoci, poněvadž šetří čas i energii. Nechť si masírovaná osoba lehne na břicho. Začněte u nohou a pokračujte stejně jako u masáže rukama. Masáž přední části těla, boků a hlavy přj tom samozřejmě odpadá. Olejová masáž Při této masáži se na tělo nanese olej nebo tuk. Pak klouzejte prsty po celém těle a jemně tlačte. K masáži používejte olej z kokosových ořechů, sezaniu a ghí. U některých kožních infekcí se osvědčil horčičný olej, který je jinak příliš silný a hustý. Ájurvéda si zvláště cení ghí, protože je jemné a snadno se vtírá do pokožky. Při olejové masáži se doporučuje začít od středu těla, tedy části mezi břichem a hrudí. V této čásii těla, jíž se říká také solar plexus neboli hridja, sídlí tělesný oheň, odtud je energie distribuována po celém systému. Pokud tuto část těla řádně rozmasírujete tak, aby se uvolnila, uvolní se automaticky i zbytek těla. Ať se masírovaná osoba uvolní a lehne si na zadá. Vezměte olej nebo ghí, dejte je do otevřené nádobky a namočte si v nich prsty. Rozetřete je prst v oblasti solar plexu. Masírujte zlehka a rytmici prsty obou rukou. Masírovaná osoba se musí pří masáži uvolnit a nesmí být křečovitá. Pomaličku se přesouvejte k dolní části břicha a jemně masírujte. Chvilku tam zůstaňte. Nanášejte vždy olej nebo ghí protože to pomůže nejen vašim prstům, ale zároven i masírované kůži při odstraňování nadměrné váty. Rovnováha váty se v této oblasti zvlášť snadní naruší. Pronikající olej posílí kůži a zlepší 60

Pokračování přílohy 2 její vzhled. Při masáží břicha se podívejte, zda tam ne jsou nějaká ztuhlá či bolestivá místa. Když tlak vaších prstů vyvolá bolest, je to znamení, že tu je nějaké vnitřní poranění, zánět nebo že došlo k zácpě nebo infekci. Takové problémové místo vyžaduje okamžitou péči. Stanovte diagnozu a podbřišek a urogenitální trakt. Pokud však masírovaná osoba potřebuje vyprázdnit střeva, pak tuto oblast vynechejte. Namasírujte hruď a ramena. Klouzejte pomalu dolů po pažích, vezměte jednu po druhé. Pečlivě lumasírujte zápěstí, včetně kloubů palce a prstů. Přejděte nyní k nohám. Zvlášť pečlivě namasírujte palec u nohy, který souvisí se zrakem, pak jednotlívé prsty. Promasírujte mezery mezi prsty a dávejte pozor, aby vaše pohyby přitom směřovaly směrem dovnitř. Nyní promasírujte část nohy nad patou: té je třeba věnovat obzvláštní pozornost. Při masáži dolních končetin se soustřeďte hlavně na holeně. Klouzejte prsty po vnější straně holenní kosti, tedy po stejné straně, na které je maliček u nohou.Provádějte přitom rovné pohyby zdolu nahoru. Tato masáž je pravým bláhem, když jsou nohy unavené; mírní bolesti, které vystřelují od chodidel. Promasírujte koleno - napřed pohybem ve směru hodinových ručiček, poté v opačném směru. Při masáži stehna používejte dlaní. K masáži stehna totiž potřebujete sílu, protože jde o zvlášť svalnatou část nohy.Na stehno si vyhraďte dost času. Pak se věnute bederní krajině: masírovaná osoba si ovšem musí lehnout na břicho, abyste jí mohli masírovat zadu. Masírujte kyčle a spodní část zad nad kyčlemi. Pozor na svaly, které tu jsou, protože na ty musíte přitlačit. Stejným způsobem posmpujte dál a promasirujte po obou stranách páteř, přičemž budete postupovát zdola nahoru.Jednou rukou promasírujte šíjí uchopte ji mezi palcem a ostatními prsty.Nyní promasírujte odzdola nahoru páteř.V oblásti páteře jsou tři hlavní kanály,jimiž proudí energie. Jeden kanál vede podél vlastní páteře a říká se mu sattva. Dva další kanály se nacházejí nalevo a napravo od něj. Levý kanál představuje tamy, pravý raďži. Ájurvéda přisuzuje s ohledem na energetické kanály masáži této oblasti velký význam. S masáží začněte zcela dole. Dělejte přitom krouživé pohyby. Jako další krok 61

Pokračování přílohy 2 přiložte prsty levé, resp. pravé ruky na levou, resp, pravou stranu páteře a stlačte prsty dohromady. Provádějte oběma směry krouživé pohyby. Pomalu promasírujte páteř po celé délce až k šíji. Začněte znovu zdola, teď ale položte prsty doprostřed pátře. Krouživé pohyby budou stejné jako předtím. Masírovaná osoba si lehne ještě jednou na záda, Masírujte jí zvolna čelo. Naneste trochu oleje a prsty obou rukou položte na čelo, přičemž palce se budou opírat o spánky. Prsty pomalu klouzejte směrem ke spánkům. Postup několikrát zopakujte. Masáž ukončete tak, že budete zlehka třít hlavu masírované osoby.Po masáži by měl každý chvíli zůstat v klidu a později si udělat horkou koupel. Doporučuje se dopřát si masáž jednou týdně, a to střídavě masáže tlakovou a masáž olejovou. Pomáhá to k udržení tělesné vitality. Masáže nabíjejí celé těllo energií, protože otevírají jemné kanály, jimiž proudí energie, a snižují nahromaděnou vátu. Masáž pomáhá při problémech s trávením a drobných bolestech. Často se při ní odhalí záněty a srůsty, dokud jsou v raném stadiu. Olejová masáž břicha pomaha ženám při menstruačních potížích a jiných drobných problémech s dělohou či vagínou. Masáž solar plexu zvyšuje chuť k jídlu a propůjčuje zářivý vzhled. Masáž hlavy Masáž hlavy (čampi) zaujímá v ájurvédě velmi důležite místo. Podporuje paměť a pomáhá

dosáhnout

vysokeho

věku.

Mírní

bolesti

nahmmaděním kaphy v hlavě a výrazně pomáhá při

hlavy,

chrání

před

chronickém nachlazení,

migréně a zánětech vedlejších dutin. Masírovaná osoba by měla při masáži hlavy sedět vždy níže než masírující. Proto se za pacienta pojďte nebo si stoupněte, podle toho, co je pro vás pohodlnější.Ruce se musejí volně pohybovat tak, abyste nemuseli zaujímat nepohodlný postoj. Masáž začíná tím, že zlehka naolejujete pokožku hlavy. K tomu se hodí olej z kokosových ořechů,sezamu nebo oliv. Dejte olej do otevřené nádobky ananeste jej na pokožku hlavy. Prsty vždy ponořte do oleje a projíždějte masážními 62

Pokračování přílohy 2 pohyby zlehka mezi vlasy. Naolejujte systematicky všechny části pokožky hlavy.Začněte na čele a pohybujte prsty směrem k šíji. S masáží začněte, jakmile budete hotovi s naolejováním. Uchopte hlavu prsty obou rukou a masírujte obě strany hlavy současně. Namasírujte tímto způsobem celou hlavu, a to včetně pomalé masáže ušních boltců. Ve druhé části masáže hlavy budete kůži na hlavě stimulovat větší silou. Taková masáž však nepřipadá v úvahu u každého, poněvadž někteří lidé jsou příliš slabí a křehcí, než aby něco takového snesli. Pohybujte přitom rukama po hlavě masírovaní- osoby tak, jako byste bubnovali na tablo. Pohyby prstů by přitom měly navazovat na pohyb dlaní. Obě strany hlavy se masírují současně. Proto hlavu několikrát jemně pohlaďte. Berte vždy jeden pramen vlasů po druhém a za každý zlehka zatáhněte. Prospívá to kořínkům vlasů, které jsou pak pevnější. Nesmíte to však dělat, dokud jsou vlasy suché, ale vždy až poté, kdy jste kůži hlavy naolejovali a promnuli. Léčebná masáž Při ní jde o velice jemnou masáž bez oleje. Položte přitom ruce zcela jemně na čelo nebo na jiné bolavé místo těla a velice pomalu je hlaďte. Přitom musítě být pevně přesvědčeni, že toho člověka uzdravíte nebo mu pomůžete urychlit hojivý proces. Nemocný potřebuje útěchu a podporu. Obojí mu poskytne člen rodiny či jiná blízká osoba právě léčebnou masáží. Protože se speciálně tato masáž neobi jde bez pocitu lásky a náklonnosti, mohou ji prova dět jen lidé, o nichž je známo, že jsou něžní a dobrosrdeční. Léčebná masáž pomáhá při psychických onemocněních, ale i při chorobách, jejichž příčinou je nadměrné zvýšení pitty. Karma jóga Karma znamená čin, konání. Je to cesta konání bez ulpívání na výsledcích činností s cílem zbavit se karmického dopadu našich činů, myšlenek, cítění atd. a tím se vymanit z koloběhu opakovaných zrození. Je to cesta činnosti, činnosti, jenž není motivovaná odměnou ale jejím základem je nesobecká služba a nezaujaté konání.

63

Pokračování přílohy 2 Bhakti jóga Je cestou lásky, soucitu, oddaností a pokory. Bhakta, člověk který jde touto cestou.Nejedřív hledá projevy boha všude kolem sebe, ve svém okolí a později obraci svou pozornost do sebe sama, do svého srdce. Tak v něm nastává pohlcecí subjektu nekonečným objektem. Touto cestou křáčí lidé, kterým je vlastná citovost, empatie, láska, uctívání osobního božství. Bhakti se rozděluje na nižší a vyšší. Nižší sakáma bhakti nebo aparabhakti = tedy očekávaní plodů, s přáním. Vyšší niškáma bhakti nebo parabhakti = bez očekávaní, bez prání, bez touhy. Nižší - aparabhakti má dva stupně: První je gauni, přípravný stupeň, ve kterém najdeme různé rituály, obřady, modlitby, které mají za cíl pomoct rozvíjet koncentraci adepta. Druhy stupeň je mukhja a při něm se kontemplace o bohu stává harmoničtější, pokojnou a plnou míru. Bhakti jóga má devět stupňů (nauda bhakti): 

Satsang – dobrá společnost, opakem je kusang – špatna společnost



Harikatha – čtení posvátných písemna



Šraddha – víra



Íšvarabha džan – zpěvbožích jmen



Mantra džapa – opakování menter



Šama – stažení smyslů



Dama – pozorování smyslů



Úctake – světčům



Santoša – apokojenost



Íšvarapranidhána – oddanost bohu

64

Pokračování přílohy 2 Podle toho kde se bhaktové na své cestě nacházejí, můžeme je rozdělit do 4 skupin: 

Hledající pomoc



Hledající radost



Hledající poznání



Hledající vysvobození

Džňána jóga Je považována za neobtížnější cestu. Je to cesta poznání sebe sama, čistého vědomí. Člověk pracuje se svou inteligencí, logikou, základním pocitem vlastní existence, vědomým pocitem "Já jsem", učí se mít vyváženou mysl, zvládat své smysly a musí mít odvahu. Odhalení podstaty tohoto pocitu "Já jsem" je cílem džnánajogy. Podle indického filosofa Šankary je podmínkou úspěchu: 

Vairágja – zbavení se všwsh vášní ažádostínevášnivost



Mumukša – touha po osvobození, po překonání vlastního ega



Vívéka – rozlišování, patří sem i metoda nétí-nétí



Šatkasampatti – schopnost disponovat šesti potřebnými vlastnostmi



Šama – ovládat vlastní nitro, především myšlení



Dama – ovladat smyslové orgány



Uparama (uparati) – plnění povinností, které člověk má ulužené svou rolí v živitě, jednání z povinnosti



Titikša – trpělivost



Samádhána – jednobodové soustředění, meditace na zvolené texty



Šraddha – věřit a důvěřovat zvoleným textům

Bez splnění těchto podmínek není cesta dokončena úspěšně. Je důležité mít vyváženou mysl, zvládat smysly a mít odvahu. 65

Pokračování přílohy 2 Samotná praxe obsahuje: 

šravana - naslouchání tomu co učitel říká, přes pochopení dochází k odstranění nevědomosti (ávarana)



Manana -

rozjímání,

cílem

rozjímaní

je

dosáhnout

jedobodovosti,

odstranění iluze (mája) a nasměrování pozornosti na nedvojnost bytí. To se děje zkoumáním, dotazováním, přijímáním názorů i jejich zamítáním a také studiem knih a sebezkoumáním (např. sebedotazovaním: "Kdo jsem já?"). Tento postup vyústí dříve nebo později k pochopení co to je Já, co to není Já a obvykle zjistíme, že je to něco mimo naše představy a chápání. Konečnou pravdu je potřebné přijmout a rozjímat nad ní ("to jsi ty. Tát tvam asi. Vše je átman. Vše je bráhman.") Zde končí cesta rozumu a začíná praxe intuice. 

Nididhjásana - meditace je pohroužením kde končí činnost a nastupuje ztotožnšní se samotným vědomím.



samádhí - dokonalé pohroužení je úplným splynutím s absolutním vědomím (brahman).

Rádža jóga Rádža znamená král, proto bývá často označována jako královská cesta jógy. Výklad rádža jógy najdeme v starém indickém díle Pataňdžaliho Jógasútře. Z filosofického hlediska Pataňdžali předpokládá, že existují dva protikladné, navzájem se ovlivňující principy: duch (puruša) a příroda (prakrti). Vesmírný princip prakrti tvořený třemi kvalitami (guna) se stává za spoluúčasti ducha puruša tvůrcem veškerého stvoření. Předpokládá se, že každý člověk má svého purušu. Puruša je při tvoření pasivní, jejich úloha je v osvícení. Naopak prakrti je dynamický prinip, který má smysl pokud mu dává směr puruša. Spojením puruši a prakrti vzniká jedinec s pocitem ahankáry (jáství). V původním stavu zažívá puruša blažená stav sebe sama a pouze pod vlivem prakrti se probouzí k sebeuvědomění. Až když unikne z jejího působení, získá puruša dokonalé osvícení a prožívá klid. Tento věčný klid je cílem jógy. Člověk jej může 66

Pokračování přílohy 2 dosáhnout když ovládne své tělo a zastaví změny v mysli. Patandžali rozdělil tuto cestu jógy na osm stupňů (proto se někdy nazývá aštanga jóga, ašt = osm, anga = údy, tedy osmidílná cesta). Praxe jógy předpokládá postupné zvládání jednotlivých stupnů: 1. Jama - doporučené zásady, zákazy nebo také zdrženlivosti, tedy zásady jak kontrolovat své smysly, tělo a mysl. Je to základ duchovní dokonalosti. Bez pevných základů se nám dům duchovní dokonalosti zřítí u první zkoušky. Patří sem: 

ahonsa – neubližování (konáním, myšlením, cítěním jak jiným tak i sobě)



satja – pravdivost



astéja - nekradení



brahmačarja – zdrženlivost



aparigraha - nehrabivost

2. Nijama - příkazy, principy, které pobízí k očistě na vnější úrovni. Pokud se adept bude držet těchto zásad, rozvine bezžádostivost a nelpění, jeho tělo se očista myslel se zklidní. Patří sem: 

šauča – čistota těla a mysli



santoša – spokojenost



tapas – sebe kázšn



sváshjaja – studium posvátné literatury



išvarapra nidhána – uctívání osobního baha

3. Asana - pozice nazvané ásany, jsou pevné pozice těla, ve kterých se člověk naučí ovládat své tělo a meditovat bez toho aby byl rušen pocity těla.

67

Pokračování přílohy 2 4. Pranajama - ovládání dechu. Toto podporuje v člověku soustředění. Souhrn těchto prvních čtyř stupnů bývá někdy nazván hatha jóga. 5. Pratjahara - ovládnutí smyslů 6. Dhárana - koncentrace. Když člověk ovládá smysly může přenést svou pozornost k vnitřní aktivitě mysli a tak dosáhnout koncentrace. 7. Dhjána - meditace. Je to volný tok koncentrace, kdy mysl je nad myslí, nesetrvává na předmětu soustředění, nýbrž s ním splývá. Více zde: Meditace 8. Samádhi - pohroužení. Mysl zcela ustoupila do pozadí, dochází k úplnému ztotožnění s objektem a dosažení stavu čistého vědomí. Více zde: Samádhi

Hatha jóga Sice nepatří do tradičního dělení jógy, ale v Evropě bývá často uváděná hatha jóga, která především pomocí tělesných a duševních cvičení vede k ovládnutí těla a mysli a svou podstatou tedy vychází z rádža jógy, ale sama o sobě do základního dělení nepatří. V Indii se pod hatha jógou obvykle uvádí očistné techniky, tzv. šatkarmas.

68

Příloha 3 - Dotazník

1. Víte co je ajurvéda? 

Ano



Ne

2. Zajímáte se ajurvédou? 

Ano



Více mě zajímá wellness než ajurvéda



Vůbec tomuto tématu nevěnuji pozornost.

3. Používáte ajurvédu ve svém životě? 

Ano



Ne



Něco používám

4. Odkud znaté o ajurvédě? 

Mam zájem o ní



Z časopisu



Zkusil/a ve wellness hotelu



Nikdy ne slyšel/a o ní



Od přatelů

69

5. Setkali se někdy s teoretickými poznatky o ajurvédě? 

Ano



Ne

6. Kde jste s nimi setkali se? 

Ve škole



V odborné literatuře



V časopise



V práci



Ve wellness centru



Na internetu



V televizi



Nikde

7. Chtěli byste aby ajurvédá byla více dostupná něž teď? 

Ano



Ne

8. Jste odpočívali ve wellness hotelu, kde se používá ajurvéda? 

Ano



Ne



Možná jo, ale ne upozornil /a na to

9. Chtěly bych aby více wellness hotelu dávali reference na ajurvédu? 

Ano



Ne

70

10. Preferujete wellness hotel s ajurvédou? 

Ano



Ne

11. Chtěli byste zkusit něco s ajurvédy? 

Ano



Ne

12. Jak jste myslité,ajurvéda zvyší nabídku navštěvníku? 

Ano



Ne



Nevím

Závěrečná část Na závěr bych potřebovala několik základních údajů o Vas, milý respondente

13. Souvisí obor vašeho studia/prací s wellness nebo ájurvédou? 

Ano, souvisí s wellness



Možná, spíš vzdáleně s ajurvédou



Možná, spíš vzdáleně s wellness



Ne, vůbec

71

14. Věk 

méně než 20



21-23



24 -26



28 a více

15. Pohlaví 

Žena



Muž

Mnohokrát děkuji za vyplnění dotazníku. Anna

72