ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga SKRIPSI PENGARUH PEMBERIAN KAPSUL EKSTRAK DAUN JATI BELANDA

ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga

SKRIPSI PENGARUH PEMBERIAN KAPSUL EKSTRAK DAUN JATI BELANDA (GUAZUMA ULMIFOLIA) TERHADAP BERAT BADAN DAN UKURAN LINGKAR PERUT PADA MAHASISWI DENGAN BERAT BADAN BERLEBIH

RIZKY NOVI ANGGRAINI NIM. 151410483005

PROGRAM STUDI D4 PENGOBAT TRADISIONAL FAKULTAS VOKASI UNIVERSITAS AIRLANGGA SURABAYA 2016

SKRIPSI

PENGARUH PEMBERIAN KAPSUL EKSTRAK...

RIZKY NOVI ANGGRAINI


PENGARUH PEMBERIAN KAPSUL EKSTRAK DAUN JATI BELANDA (GUAZUMA ULMIFOLIA) TERHADAP BERAT BADAN DAN UKURAN LINGKAR PERUT PADA MAHASISWI DENGAN BERAT BADAN BERLEBIH

Karya Ilmiah Tugas Akhir sebagi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Terapan

RIZKY NOVI ANGGRAINI NIM. 151410483005

PROGRAM STUDI D4 PENGOBAT TRADISIONAL FAKULTAS VOKASI UNIVERSITAS AIRLANGGA SURABAYA 2016

SKRIPSI



AMAN PE

►ENGARUH PEMBERIAN KAPSUL EKSTRAK JATI BELANDA

tlCUKU^N

J^VMA iIl

{GUAZVMA ULMIFOUA) TERHADAP BERAT BADAN DA

LINGKAR PERUT PADA MAHASISWIDENGAN BERAT BADAN y'

BERLEBIH

RIZKY NOVIANGGRAINI

-m NUM. 15141048300

Surabaya, Februari20l6 Menyetujui,

Dosen Peml^biog n

osen PembimbmgI

Arijanto Jonosewoio. dr., SpPD..FINASIM?

Drs.Herra Siudiawan.jVpt..MS NIP.195703101986011001

NIP. 195308201982031006

Program Studi D4-Pengobat Tradisional Ketua*

Ariianto Jonosewoio. dr.. SpPD.. FINASIM

NIP. 195308201982031006 \


Skripsi ini telah diujikan dan dinilai Oleh panitia penguji pada Program Studi D4 BATTRA Fakultas Vokasi Universitas Airlangga Pada Tanggal 17 Februari 2016

PANITIA PENGUJI SKRIPSI

Ketua

: Prof. Sri Agus Sudjarwo, drh.,Ph.D

Anggota

: 1. Prof. Dr. Mangestuti Agil, MS.,Apt 2. Dr. Arijanto Jonosewojo, dr., Sp.PD., FINASIM 3. Drs. Herra Studiawan, Apt., MS

SKRIPSI




KATA PENGANTAR

Puji s yukur ke pada Allah S WT, yang t elah memberikan r ahmat-Nya kepada p enulis s ehingga d apat t erselesainya Skripsi dengan j udul “PENGARUH PEMBERIAN KAPSUL EKSTRAK DAUN JATI B ELANDA (GUAZUMA ULMIFOLIA) TERHADAP BERAT BADAN DAN

UKURAN LINGKAR

PERUT P ADA M AHASISWI DE NGAN B ERAT B ADAN B ERLEBIH”. Skiripsi ini merupakan salah satu s yarat untuk menyelesaikan Tugas Akhir Studi Diploma IV P engobat T radisional F akultas V okasi U niversitas Airlangga Surabaya. Dalam m enyelesaikan skripsi i ni, pe nulis m endapat ba nyak bi mbingan, bantuan, s erta dukun gan da ri be rbagai pi hak. U ntuk i tu, pa da ke sempatan i ni penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1.

Dr. Arijanto Jonosewojo, dr., Sp. PD, FINASIM selaku Ketua Program Studi D4 Pengobat T radisional F akultas V okasi Universitas A irlangga s ekaligus sebagai dosen pembimbing I.

2.

Drs. Herra Studiawan.,Apt.,MS selaku dosen pembimbing II.

3.

Dr.H.Widi H idayat, S E., M .Si., A k., C A, C MA s elaku D ekan Fakultas Vokasi Universitas Airlangga Surabaya.

4.

Prof. Sri Agus Sudjarwo, drh.,Ph.D selaku dosen penguji I

5.

Prof. Dr. Mangestuti Agil, MS.,Apt selaku dosen penguji II

6.

Kedua o rang t ua s aya yang s enantiasa memberikan doa , dukung an s erta motivasi selama ini kepada penulis. iii

SKRIPSI




7.

Seluruh pe ngajar P rogram S tudi D iploma IV Pengobat T radisional Fakultas Vokasi U niversitas Airlangga yang t elah m emberikan b erbagai i lmu yang bermanfaat bagi penulis.

8.

Seluruh Staf Pendidikan da n Tata Usaha Program Studi D ioloma I V Pengobat Tradisional Fakultas Vokasi Universitas Airlangga.

9.

Teman-teman

sejawat

serta s emua

pihak

yang t elah m endukung

terselesaikannya skripsi ini dengan baik. Semoga A llah S WT m emberikan b alasan t erbaik atas s egala amal yang telah diberikan dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua.

Surabaya, Februari 2016

Peneliti

iv SKRIPSI




PENGARUH PEMBERIAN KAPSUL EKSTRAK DAUN JATI BELANDA (GUAZUMA ULMIFOLIA) TERHADAP UKURAN BERAT BADAN DAN LINGKAR PERUT PADA MAHASISWI DENGAN BERAT BADAN BERLEBIH

ABSTRAK Kelebihan b erat b adan s aat i ni m asih m enjadi masalah k esehatan d unia, termasuk di Indonesia. Obesitas dapat meningkatkan risiko diabetes, hiperlipidemia, hipertensi, d an ba hkan menyebabkan pe ningkatan ri siko ke matian. Kegemukan disebabkan k arena k elebihan lemak di dalam tubuh. D istribusi l emak y ang t idak merata akan menumpuk di abdomen sehingga menyebabkan lingkar perut diatas batas normal.Kondisi ini selain berbahaya untuk kesehatan, juga membuat bentuk tubuh menjadi tidak proposional dan tidak ideal sehingga dapat mengurangi rasa percaya diri. Penanganan p enurunan be rat b adan s ering dilakukan de ngan diet, olahraga, atau kombinasi keduanya. Selain itu bahan alam yang dapat digunakan yaitu Guazuma ulmifolia Lamk a tau dikenal d engan j ati be landa. Daun j ati belanda ( Guazuma ulmifolia) mengandung s enyawa b erkhasiat s eperti a lkaloid, tanin, musilago dan serat tinggi yang memiliki efek sebagai pelangsing. Penelitian in i me rupakan p enelitian eksperimental yang t erdiri d ari satu kelompok (one group pra-test post-test design). Kelompok yang d iteliti terdiri dari 10 o rang pasien yang m emenuhi kr iteria i nklusi d an m endapat perlakuan pemberian h erbal kapsul e kstrak d aun j ati be landa de ngan dos is 2 k ali 550 mg/kapsul dalam sehari. Disamping mengkonsumsi herbal, masing-masing pasien juga ha rus m enjalani pr osedur di et yang t elah d itentukan s erta be rolahraga a tau melakukan exercise rutin de ngan j alan k aki da n sit up sebanyak 20 ka li da lam sehari. Setelah diberi perlakuan, dilakukan pengamatan terhadap hasil perbedaan berat ba dan da n ukur an l ingkar pe rut pa sien penelitian pada t ahap s ebelum d an sesudah t erapi. Berdasarkan pe ngujian s tatistik di dapatkan ha sil pe nelitian yang signifikan de ngan p< 0,05. Hal ini menunjukkan pe mberian k apsul e kstrak da un jati b elanda (Guazuma ulmifolia) efektif menurunkan be rat ba dan dan l ingkar perut pasien dengan berat badan berlebih.

Kata kunci : Guazuma ulmifolia, kapsul e ktrak da un j ati be landa, be rat badan, lingkar perut.

v SKRIPSI




DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL

i

HALAMAN PENGESAHAN…………………………………………………

ii

KATA PENGANTAR

iii

ABSTRAK…………………………………………………………………….. v DAFTAR ISI....................................................................................................... vi DAFTAR GAMBAR

vii

DAFTAR TABEL

ix

DAFTAR LAMPIRAN….……………………………………………………... x DAFTAR SINGKATAN……………………………………………………….. xi BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang

1

1.2. Rumusan Masalah

4

1.3. Tujuan

5

1.4. Manfaat

5

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Guazuma ulmifolia Lamk

6

2.2. Ekstrak……………………………………………………………….. 13 2.3. Tubuh Sehat Ideal………………………………………………....… 14 2.4. Obesitas Menurut Kedokteran Timur…………………………….. 18

BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS 3.1 Kerangka Konsep

21 vi

SKRIPSI




3.2 Hipotesis

22

BAB 4 METODE PENELITIAN 4.1 Rancangan Penelitian

23

4.2 Subjek Penelitian

24

4.3 Kriteria Pemilihan Subjek………………...……………………... 24 4.4 Variabel Penelitian

25

4.6 Standarisasi Diet…………………………………………………. 26 4.7 Definisi Operasional

27

4.8 Alat dan Bahan

28

4.9 Prosedur Penelitian

28

4.10 Tempat dan Waktu Penelitian

29

4.11 Alur Penelitian

29

4.12 Analisis Data

30

4.13 Ethical Clearance

30

BAB 5 HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Gambaran Umum Responden……………………………………… 31 5.2 Hasil Penelitian…………………………………………………….. 32 5.3 Pembahasan………………………………………………………….36 BAB 6 PENUTUP 6.1 Kesimpulan………………………………………………………….. 41 6.2 Saran………………………………………………………………… 41 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

vii SKRIPSI




DAFTAR GAMBAR

Nomor

Judul Gambar

Halaman

1

Guazuma ulmifolia

4

2

Kerangka Konseptual

14

viii SKRIPSI




DAFTAR TABEL Nomor

Judul Tabel

Halaman

1

Klasifikasi Berat Badan Berdasarkan BMI

14

2

Pedoman Pengukuran Lingkar Perut

16

3

Desain Penelitian

20

4

Definisi Operasional

22

5

Uji Shapiro-Wilk Data Pengukuran Berat Badan

28

6

Uji Shapiro-Wilk Data Pengukuran Lingkar Perut

28

7

Hasil Pengukuran Berat Badan Responden

29

8

Hasil Pengukuran Lingkar Perut Responden

30

9

Paired Sample T test Data Pengukuran Berat Badan

30

10

Paired Sample T test Data Pengukuran Lingkar Perut

31

ix SKRIPSI




DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1

Lembar Penjelasan Kepada Calon Responden

45

Lampiran 2

Contoh Informed Consent Pasien Penelitian

49

Lampiran 3

Contoh Kartu Anamnesa Pasien Penelitian

50

Lampiran 4

Uji Kelaikan Etik

53

Lampiran 5

Alat dan Bahan Penelitian

54

Lampiran 6

Kartu Pengukuran Berat Badan dan Lingkar Perut

56

Subjek Penelitian Lampiran 7

Catatan Food Recall Responden

57

Lampiran 8

Hasil Pengukuran Berat Badan dan Lingkar Perut

60

Subjek Penelitian Lampiran 9

61

Output SPSS

Lampiran 10 Tabel Distribusi T

63

x SKRIPSI




DAFTAR SINGKATAN

BB

: Berat Badan

BMI

: Body Mass Index

Depkes

: Departemen Kesehatan

Kemenkes

: Kementerian Kesehatan

LD 50

: Lethal Dose 50

Riskesdas

: Riset Kesehatan Dasar

TB

: Tinggi Badan

PUGS

: Pedoman Umum Gizi Seimbang

xi SKRIPSI



ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga SKRIPSI PENGARUH PEMBERIAN KAPSUL EKSTRAK DAUN JATI BELANDA

Recommend Documents