Dit jaar loopt Countryside+ van 30 oktober tot en met 2 november met in de hoofdrol: bossen in binnen- en buitenland en volop aandacht voor lokale ambachten. 300 exposanten Ruim 300 exposanten verzamelen dit najaar in Flanders Expo Gent voor de jaarlijkse Countryside+ beurs. Ze tonen vooral prachtige, warme originele interieurs, objecten en verlichting,... maar er is ook plaats voor culinaire delicatessen, reistips, kortom voor alles wat met genieten te maken heeft. Authenticiteit Eén constante: op Countryside+ worden landelijke, authentieke producten getoond met een eerlijk verhaal. Zo is een bezoek aan Countryside+ een totaalbeleving waarbij alle zintuigen geprikkeld worden. Men kan er items aankopen en volop inspiratie verzamelen voor binnen én buiten. Gezelligheid troef! Countryside+ volgt dit jaar consequent de trend van de 'gezelligheid' in combinatie met het bos en de frisse buitenlucht. In hal twee wordt volop gefocust op het hoofdthema met een heus bos. In Hal 5 gaan 's lands meest gegeerde ambachtslui aan de slag en bij de ingang komen er prachtige cabanes ter inspiratie... Het Bos Er komt een bos, geplant onder het toeziend oog van Bos+ met zowel inheemse als tropische soorten. Men kan door het Countryside+ bos wandelen, maar ook fietsen uittesten of van een heuse picknick genieten. Of nog, heel veel bijleren over het milieu en de bomen en bossen die onze planeet bevolken. The Barn Op Countryside+ wordt een rode schuur opgetrokken van vijfentwintig meter lang, twintig meter breed en tien meter hoog, met twee verdiepingen. De schuur is al enkele keren opgebouwd, maar komt voor de allereerste keer naar België: de primeur is voor Countryside+.’ In de schuur komen stoere en grote rustieke houten meubels van De Eiken Stamtafel. De tafelbladen zijn vijf meter lang en wel vijf centimeter dik – ze kunnen dus tegen een stootje. De ideale plek om even uit te blazen of heerlijk te tafelen tijdens de beurs. Cabanes Countryside+ ziet het niet enkel groots. Dat sfeer ook in miniruimtes kan gecreëerd worden, is één van de belangrijke thema’s van de beurs. Het Gentse designersduo Studio Andersom werd daarom uitgenodigd om enkele cabanes van amper een paar vierkante meter in te richten als origineel hoekje.
Dat er in Vlaanderen flink wat ervaren ambachtslui te vinden zijn, kan men zien en voelen in de speciale “made by hand” hal die samen met Unizo en De Makers samengesteld wordt. Er komen papierscheppers, handtasmakers of nog, rietvlechters. Ze verplaatsen, uitzonderlijk gedurende vier dagen, hun eigen atelier naar Flanders Expo Gent. Taxidermist Michiel Tilley Eén van die zelfstandige ambachtslui, die in Hal2 komt werken op Countryside+, is Taxidermist Michiel Tilley. Deze ambacht is helemaal terug van weggeweest. Taxidermie, prepareren, of het opzetten van dieren is een oud beroep. Voor Michiel is het een passie. Het is een uitdaging om elk dier weer ‘tot leven te wekken’. Door moderne technieken is hij in staat een levensecht beeld te geven van alle soorten vogels en zoogdieren. Hierbij is zorg en respect voor het dier het uitgangspunt. Hiernaast is taxidermie ook een vorm van educatie. Een opgezet dier laat toe om dieren die in het wild slechts van ver te zien zijn, nu van dichtbij kunnen geobserveerd, gevoeld en bestudeerd worden. Door levensechte voorbeelden kunnen mensen ontdekken hoe groot of net hoe klein verschillende dieren zijn. Zo kan iemand ontdekken hoe groot het verschil is tussen een ree en een hert, die op een foto misschien even groot lijken. Een opgezet dier kan een heel verhaal vertellen. Dat is, naast een ambacht, ook een kunst. Een vos die in de sneeuw springt op zoek naar een muis of een kat die haar vacht likt. Dat is het doel waarnaar Michiel streeft: de natuur in huis brengen. Gastland Slovenië Dit jaar is het bosrijke Slovenië gastland op Countryside+ . Een perfecte keuze, gezien het groot aantal prachtige bossen dat het land rijk is. Slovenië is het erfecte 'hidden secret'. Toeristisch is het voldoende uitgebouwd, met eco-boerderijen en mooie hotels, maar tegelijkertijd is het nog ongerept, dus een schitterende reisbestemming. (Meer info over Slovenië in bijlage) Mastercooks De Mastercooks komen voor de tweede keer naar Countryside+. Informatie hierover volgt later op de site. Annick Teughels, head of Countryside+:
“Vorig jaar – de twintigste editie - mochten we op vier dagen tijd 35.000 bezoekers verwelkomen. Het ultieme bewijs dat landelijk leven vandaag erg populair en in is. Mensen zijn op zoek zijn naar warmte en eenvoudige luxe, naar ontspanning, wat dagdromen en een gevoel van tijdloosheid. Precies dat kunnen ze volop beleven op Countryside+.”
Het hoofdthema van Countryside+ is dit jaar HET BOS Het Countryside+ bos Countryside+ mag dan wel in de hallen van Flanders Expo doorgaan, de beurs besloot om ook permanent een impact na te laten op het Vlaamse landschap: binnenkort zal er een Countryside+ bos in Zedelgem aangepland worden. Het hoofdthema van Countryside+ is dit jaar het bos. Een evidente keuze voor Exhibition Manager Annick Teughels: ‘Er wordt te nonchalant met onze bossen omgesprongen. Zonder bossen kunnen we niet leven – het zijn onze longen. Als iedereen een boom zou planten, in een tuin of op een terras, zouden we al een stuk verder staan. Dus hebben we met Countryside+ beslist om ook een bos aan te planten.’ De beurs deed beroep op BOS+, een natuur- en milieuorganisatie die zich richt op bossen en bomen. ‘Die zijn van cruciaal belang door de vele ecosysteemdiensten die ze vervullen voor dieren, planten én mensen,’ legt directeur Bert De Somviele uit. ‘Een bos helpt tegen luchtvervuiling en zorgt voor CO2 opslag, biodiversiteit… Het is een bron van duurzame grondstof, maar ook van uitmuntende recreatieplekken.’ ‘Ik ben dan ook erg blij dat Countryside+ bijdraagt tot een nieuw en publiek toegankelijk bos in onze meest bosarme provincie,’ benadrukt De Somviele. ‘Binnenkort planten we de eerste Countryside+ boom en de komende jaren komen er nog enkele tienduizenden boompjes bij!’ ‘Er is in Vlaanderen te weinig bos, en ook wereldwijd verdwijnt nog steeds elk jaar 3 tot 4x de oppervlakte van België aan bos. BOS+ wil daarom in de eerste plaats bestaande bossen beschermen en het duurzaam beheer ervan promoten. Maar daarnaast moeten we dus ook nieuwe bossen aanleggen, want die hebben we dringend nodig. En dat doen we niet alleen, want we merken dat heel wat burgers, middenveldorganisaties en bedrijven heel graag mee de handen uit de mouwen steken. Onze campagne 10 Miljoen Bomen is daar specifiek op gericht: samen zorgen we voor nieuwe bossen. We hebben er nu ruim 2 miljoen gepland, maar onze ambities reiken dus nog veel verder,’ legt hij uit. Ook op Countryside+ zal BOS+ aanwezig zijn: er komt een infostand met veel weetjes en feiten over bossen, en een wedstrijd waar je prachtige prijzen kan winnen. ‘We stellen ook ons project Stoel Zoekt Lief voor, waarin we mensen willen stimuleren tot nadenken over de oorsprong en mogelijk hergebruik van hout.’ • • • • •
In een koffielepel bosgrond leven 100.000 organismen. Bomen in de stad kunnen de concentratie aan fijn stof tot 60% doen dalen. Patiënten met uitzicht op bomen revalideren sneller en met minder pijn. Bomen doen de temperatuur in de bebouwde kom tijdens hittegolven met meerdere graden dalen. Kinderen die opgroeien in een groene omgeving hebben minder last van astma en andere aandoeningen aan de luchtwegen.
Van het bos naar hout in huis Hout is niet enkel trendy, het is aangenaam, mooi, makkelijk in onderhoud, natuurlijk... maar we willen het natuurlijk wel milieuvriendelijk houden, en dus dringt de vraag 'welke houtsoorten mogen we gebruiken en welke zijn bedreigd'.. zich op. Het antwoord is jammer genoeg vrij complex. Op de CITES-lijst worden op internationaal niveau alle dier- en plantensoorten weergegeven die omwille van hun bedreigde toestand niet langer mogen verhandeld worden. Bij de boomsoorten betreft het dan vaak nog enkel vanuit een bepaalde regio of bepaalde types van houtproducten van een bepaalde boomsoort… extreem complex, en de doorsnee consument kan daar echt weinig mee. Hout is in principe zeer milieuvriendelijk: het is een hernieuwbare grondstof, geschikt voor hergebruik en het vereist relatief weinig fossiele brandstoffen. Het is volledig biologisch afbreekbaar. Verantwoord beheerde bossen dragen bij aan de vermindering van klimaatverandering, omdat ze broeikasgassen vastleggen. Dit geldt enkel als het hout de hele levensduur meegaat, en daarna wordt hergebruikt. Nog een voorwaarde is dat het hout afkomstig is uit duurzaam beheerde bossen. De schade van niet-duurzame houtkap, aan de natuur en het milieu, kan zo groot zijn dat alle milieuwinst ten opzichte van andere materialen verloren gaat. Bij aankoop van nieuw hout is het dan ook heel erg belangrijk dat dit voorzien is van een FSC of PEFC certificaat of label. Door enkel met hout te werken met een FSC of PEFC-label kan de consument écht zijn steentje bijdragen tot een beter milieu. Nog een aanrader is om in zee te gaan met een 'bosvriendelijke' architect of decorateur die de juiste houtsoort uitkiest voor de juiste toepassing, die bomen niet onnodig kapt, die opteert voor het hergebruiken van hout... Countryside+ Praktisch Vrijdag 30 oktober tot en met maandag 2 november 2015 in Flanders Expo Gent, telkens van 10 tot 18u Extra avondopening op vrijdag 30 oktober tot 21u 12 euro aan de kassa / 10 euro via online voorverkoop 5 euro voor kinderen tussen 6 en 12 jaar gratis voor kinderen jonger dan 6 jaar 10 euro voor groepen vanaf 15 personen Countryside+ 21ste editie 4 hallen met als thema’s Home & Inspirations / Green & Garden / Cook & Taste / Outdoor Wear / Made by Hand / Trips & Travel 35.000 bezoekers Meer info: Gerrie Soetaert Press & Communication
[email protected] +32(0) 475 47 98 69 beelden Countryside+ via
http://www.countryside.be/nl/Press/Downloads www.countryside.be
F + Insta CountrysideGent
Bijlage 1 Trenddossier De woning- en decoratietrends voor 2015/2016
Handwerk en Traditie Traditie met een grote T. Liever geen massaproduktie als het even kan! Met de hand gemaakt, door een vakman of vrouw, of 'Made by Me'. We willen terug naar de basics en hekelen overbodige details. De know how en wat ooit was heeft weer een mooie toekomst voor zich. Er is een hang naar een harmonieuze vormgeving en kleurenpalet en gezellige accessoires. Cottage-Chic met een Bohemian jaren '70 touch Gezelligheid is het codewoord en meteen dé Megatrend die langer dat één seizoen zal meegaan. In huis moet een sfeer heersen die alle stress doet wegebben en een refuge biedt voor alle negativiteit die in de wereld buiten jammer genoeg aan de orde is. Veel groen, bosrijke omgeving en binnen heldere kleuren (onthou Marsala rood), kussens en ronde vormen... Materialen worden volop gemixt en dierenvelletjes, een jachttrofee (niet Cecil!) op de schouw boven een knetterend haardvuur, bloemen en een jaren '70 Emanuelle zetel van gevlochten riet tegen een zwart behangen muur brengt nostalgie in huis. Zetels worden iets minder loungy omdat 'het gesprek' de loef afsteekt van koning TV... pure Countryside+ dus! Keuken In de keuken is de Countrystijl helemaal in! Veel warm hout in combinatie met metaal en steen. Organische vormen die aan de natuur ontleend worden. Het uitzicht van de keukens mag dan wel een serieuze Countryfeel hebben, binnenin heerst High-Tech met de laatste snufjes en slimme apps... Bloemenprints Ze zijn overal, de bloemenprints, op lakens, behangpapier, zelfs op tapijt! Grote bloemen, boekketjes, details... de bloemen en de natuur zijn onderwerp op talloze interieurdragers. Modern Hippie Mix en match vrolijk met alle meegebrachte schatten van over de hele wereld en maak er een warm nest mee, want het mag contradictorisch lijken, maar de hang naar reizen is rechtevenredig met de nood aan een eigen warm en gezellig nest! Een origineel en persoonlijk nest, want de moderne hippie wil uniek zijn en combineert zijn Marokkaans tapijt met een Indische kast, een Turkse lamp, Chinese vaas, Mexicaans Baragàn oker tegen de muur en een Flamingo uit Miami... mix & match à gogo! Home Office en plaatsbesparende woonitems Zeker in de grote steden worden de woonoppervlakten kleiner en gaat men op zoek naar een 'slimme' en plaatsbesparende inrichting. De industrie speelt hier graag op in en bedenkt meubelen met een dubbele functie waarbij de techniek in meubelen wordt geïntegreerd. Luidsprekers die draadloos via bluetooth met een tablet of
smartphone verbonden worden, zijn onzichtbaar in een tafel ingebouwd. Innovatieve oplossingen verbinden hier design met techniek. De ellenlange files brengen met zich mee dat het thuis werken volop in de lift zit en meer en meer mensen werken permanent van thuis uit of doen dit één of meerdere dagen per week. Ook hier wordt gretig op ingespeeld met kleine werk-units en slim bedachte bureau's met alle nodige voorzieningen die weinig plaats innemen, maar toch praktisch bedacht zijn. Ook hier gaan design en techniek hand in hand. In de keuken wordt een laptop-hoekje standaard. Thuis slapen op hotel Boxspring, boxspring, boxspring... Men is achter het belang van een goede nachtrust en hotelbedden worden thuis opgezet. Ook qua inrichting wordt naar hotels gelonkt en het mag gezellig-luxueus zijn met kussens, comfort en het liefst van al een inloop dressing on the side... Lampen hebben een glazen omhulsel in smokey kleuren om een beetje mysterie toe te voegen en de sfeer te bevorderen. Vloerbekleding Tapijten zijn terug! Zachte 'tapis plein', helemaal in! Ook oriëntaalse tapijten beleven een come back en vormen de inspiratiebron van jonge designers. Dierenvellen zijn nog steeds veel gevraagd, zolang het natuurlijk geen bedreigde diersoorten betreft (niet Cecil dus!). 'Cowhide' is de trend en kan ook als kussen, bijzettafel, plaid en zelfs als handtas of rok! Linoleum is makkelijk te onderhouden en komt tegenwoordig in kwaliteiten die prachtig ogen, sterk zijn en erg makkelijk te onderhouden. Houten vloeren worden nog steeds veel in woningen geïntegreerd, zolang ze maar milieuvriendelijk zijn. Naast de klassieke rechte planken zien we planken vloeren met rondingen en organische vormen.
Food Culture Iedereen 'artisan'. Er wordt heel bewust met eten omgegaan en de -liefst biologischeherkomst is van primordiaal belang. Men gaat experimenteren met groenten en vrij onbekende produkten zoals bvb quinoa. Courgettes worden in courgettinis's (dunne slierten) gedraaid ter vervanging van calorierijke pasta, koffie en thee zijn 'cultuur'... en in een koffiebar en op restaurant wordt eten verwacht dat aan deze eisen voldoet. Restaurant Herog-Jan is hier een mooi voorbeeld van: eigen kweek op meesterlijke wijze op het bord omgezet in een godenmaal. Water en groen in huis Vissen in huis, een watervalletje of een klein fonteintje... niet enkel om esthetische redenen maar helemaal volgens het Feng Shui principe brengt water vrede en evenwicht in huis. Het geluid van water werkt bovendien rustgevend. Ook de kamerplant mag weer volop binnen en de Yucka en de palm zijn helemaal terug van weggeweest. Veel planten in huis staan garant voor gezelligheid, en ze zijn gezond! In de tuin of op het terras mag een zelf geplant kruidentuintje niet ontbreken. Meubelen en huisgerief in Miami Pastels en waterkleuren Pastels, blauw grijs, petroleumgroen, watergroen, nude-roze, marsala-rood, bruine koffietinten en zwart worden volop gecombineerd. Een beetje indigo of diep navy
blauw in combinatie met donkerrood is dé combinatie voor dit seizoen. Het donkerblauw brengt ook goud mee: zo zijn er gouden kranen voor de badkamer en blauw met gouden kussens voor de living... voor elk wat wils dus. Naturel leder, grof geweven stoffen, vilt en natuurlijk zelf gebreide wollen plaids... De Miami-stijl is in opmars met heruitgebrachte edities van meubels uit de jaren '20 en veel South Beach pink en vooral flamingo's die een supertrend zouden worden. De Flamingo als huisdier en dit is geen grap! Ook Miami-Gold hoort bij deze trend met gouden vazen en woonitems! Tegen minstens 1 muur een strand-met-palmen decoratie en ook volop echte Marcel Broodthaers waardige palmen! Social Design Het vluchtelingen vraagstuk is prangender dan ooit. En zoals een vooraanstaand journalist pas uitte op de Nederlandse televisie 'deze vluchtelingen zijn onze gasten, en ze zullen blijven...dus kunnen we er maar beter heel erg dringend rekening mee gaan houden'. Hoewel decoratie en design hier op het eerste gezicht heel ver vanaf staan duiken er her en der initiatieven op die hulp willen bieden en vluchtelingen helpen met een opleiding om bijvoorbeeld meubelen te maken uit gerecycleerde materialen, met soms prachtige decoratie- of designvondsten als resultaat als ultiem bewijs dat sociale betrokkenheid en commercie perfect samen kunnen gaan. (bvb Tiny Miracles.nl, Culucula.org... of dichter bij huis de jongeren aan het Brusselse Sint-Katelijneplein (54) die na het --door de stad Brussel- weghalen van de publieke bankjes, deze gewoon zelf opnieuw hebben gemaakt en geïnstalleerd...) Bijlage 2 Persbericht Slovenië
SLOVENIË IS ….. ACTIEF, GROEN EN GEZOND! Slovenië is een land in het hart van Europa waar de Alpen de Middellandse Zee ontmoeten. Slovenië is groen en de schitterende natuur zorgt voor rust en inspireert tot een actieve levensstijl, in harmonie met de buitenwereld. De natuur is de biotoop van zoveel trainende atleten, de natuur zorgt voor gezondheid. Kortom, Slovenië is groen en zet de twee miljoen inwoners én de bezoekers aan tot actief en gezond genieten. Slovenië is groen, een palet van groene kleuren. De variëteit van de Sloveense natuur is uniek door de verscheidenheid aan landschappen: de Alpen in het noorden en het noordwesten, Pohorje in het noordoosten, de Pannonische vlakte in het oosten, de golvende wijngaarden en de thermale bronnen in het zuidoosten, de Karst en de Adriatische kust in het zuiden en het zuidwesten. De Slovenen willen hun natuurlijke rijkdom beschermen voor de komende generaties, vandaar dat er in het land ‘groen’ wordt gedacht. Het groene denken is geïntegreerd in het toekomstig beleid, zeker in de toeristische en de economische ontwikkeling. Meer dan een derde van het grondgebied van Slovenië is beschermd, o.a. door het ‘2000 Natura European Netwerk’. Tal van streken zijn uitgeroepen tot beschermd natuurgebied. Slovenië heeft één nationaal park, 3 regionale parken en 44 landschapsparken. Voeg daarbij een dicht netwerk van kleine beschermde plaatsen, met 52 natuurreservaten, en van 1217 natuurmonumenten. De rijkdom van de natuur kan men zelfs waarnemen aan de rand van de steden, ook nabij de hoofdstad Ljubljana met het Ljubljansko Barje Landschapspark, een van de belangrijkste natuurgebieden van Slovenië. Zestig procent van het grondgebied van Slovenië is bebost en hiermee staat het land aan de Europese top. In die bosgebieden leeft een grote berenpopulatie. Ook wat betreft aantal soorten planten en dieren staat Slovenië aan de Europese top. Er worden maar liefst 22.000 speciën geteld. Nog meer cijfers die de natuurrijkdom van Slovenië illustreren: 28.000 km waterlopen, 1300 meren en 46 km kust waarvan een vijfde is beschermd.
Actief in harmonie met de natuur Voor zij die Slovenië op een actieve manier willen ontdekken zijn er onvoorstelbare mogelijkheden. Dat heeft uiteraard te maken met de veelzijdigheid van het landschap: de Alpen, het meer van Bled, de Soča rivier, het vredevolle Bohinj, het actieve Kransjska Gora, de wijnheuvels, de onderaardse grotten… Groene sporten: er zijn 16.000 km bewegwijzerde wandelpaden en 14 fietsvriendelijke regio’s met honderden kilometers fietspaden en 6000km mountainbike routes. Er zijn fascinerende golfterreinen en tientallen tracks voor paardrijden. Je kan zelfs leren paardrijden op de beroemde Lipizzaner paarden. Ook voor liefhebbers van paragliding is Slovenië een ideale bestemming. Blauwe sporten: zij die houden van watersport reizen naar Slovenië om te raften, zeilen, duiken, zwemmen, varen, kanoën… er is water genoeg zoals de zee tussen Piran en Strunjan waar je de fauna en flora kan bewonderen. Witte sporten: Slovenië is een vakantieland van alle seizoenen en dus ook met winterpret, in authentieke centra, voor skiërs, langlaufers, liefhebbers van slede rijden en andere wintersportactiviteiten. Slovenië, land van wellness en gezond leven De Sloveense natuur is voor de Slovenen en voor de bezoekers ongelooflijk genereus met veel thermale bronnen die al door de Romeinen waren gekend. Er zijn maar liefst vijftien spa-resorts die onvoorstelbaar geliefd zijn. De spa’s van Slovenië behoren tot de beste van de wereld en ze zorgen voor de gezondheid van lichaam en geest. De toeristische infrastructuur in deze centra is kwalitatief hoogstaand met een steengoede accommodatie en dito gastronomie, een groot aanbod van sportmogelijkheden en entertainment, in alle hoeken van Slovenië, van de zee tot de heuvels van Dolenjska en Posavje, de valleien van Savinja en Sotla, de Pannonische laagvlakte.
CULINAIR SLOVENIË Slovenen zijn van nature uit gepassioneerde koks. Honger brengt hen op fantastische ideeën en ze weten dat de weg naar het hart langs de maag loopt. Zij halen inspiratie uit een culinaire traditie en ze houden van lokale ingrediënten. Dat resulteert in heerlijke Sloveense gerechten, met een moderne touch en het resultaat van een pak eigen creativiteit. Wie naar Slovenië reist, zal kennismaken met die fantastische keuken, in familierestaurants, dorpsherbergen waar zowel eten als drank van het eigen huis is, dat wil zeggen home made. Ontdek de smaken van Slovenië! Dat kan via Gostilna Slovenija, een groep van 40 restaurants die typische Sloveense gerechten aanbieden. De Sloveense specialiteiten worden doorgaans vergezeld van uitstekende Sloveense wijnen. Kortom, Slovenië is een topbestemming voor zij die houden van gastronomie en dus een land voor de lekkerbekken. De smaken van Centraal Slovenië en de Gorenjska Regio Een gastronomische reis door Slovenië kan best starten in Ljubljana. De hoofdstad werd in 2015 door het gourmetmagazine Fine Dining Lovers gerangschikt bij de top acht van wereldwijde culinaire bestemmingen. In Ljubljana kan je de restaurants met het label Okusi Ljubljana opzoeken. Daar vind je de typische gerechten zoals de heerlijke Vodnik salade. Van maart tot oktober is er telkens op vrijdag Open Keuken (Odprta kuhna), een markt in openlucht waar topchefs aan het kookfornuis staan. Een belangrijk gerecht van Centraal Slovenië is Trnič, ook wel ‘liefdes kaas’ genoemd omdat de herders die aan hun lief schonken. In de stad Bled moet je alleszins kremšnita proeven, een crème cake, en op het eiland in het meer van Bled kan je zien hoe het dessert potica, een gerolde cake, op 80 manieren wordt gevuld. Ook de stad Radovljca, op slechts 30 minuten van Ljubljana, is bekend om zijn regionale keuken die je kan proeven in talloze restaurants en tijdens het Flavours of Radol’ca Festival in de herfst. De wijngebieden van Slovenië Er zijn negen wijnregio’s en er wordt wijn van topkwaliteit geproduceerd, soorten van eigen bodem zoals zelen, vitovska, rebula, pinela en teran. De oudste wijnrank van de wereld, 400 jaar, groeit in Slovenië en je maakt er kennis mee langs de Ljubljana Wijnroute.
Ook de wijnfestivals zijn een bezoek waard zoals het Old Vine Festival en de druivenoogst in Lendava, nog een evenement in het teken van de wijntraditie. In het ganse land, in alle wijnbieden, wordt in de herfst Saint Martin’s Day (Martinovo) gevierd. Het is de dag dat de most wijn wordt. Proeven van wijn kan perfect gecombineerd worden met proeven van prosciutto en daarvoor ga je naar de Kras regio voor het Festival van Teran en Prosciutto. Land van bieren en vleesdelicatessen De kranjska klobasa worsten zijn wereldberoemd en je kan ze best eten vergezeld van zuurkool of zure raap. Ook koud zijn ze lekker met een broodje en een glas bier. In Gorenjska is er tijdens de maand augustus het Kranjska klobasa Sausage Festival en in Laško, de stad met de langste biertraditie, wordt in juli het Beer & Flower Festival georganiseerd. Een harmonie van zout en zoet De geheimen van de bekende keukenchefs liggen in de kruiden. Een leven zonder zout kan men zich niet voorstellen en zeker niet in Slovenië waar zoveel zout wordt gewonnen. De zoutproductie is eeuwenoud en wil je er meer over weten dan ga je in april naar het Zoutpannen Feest in Piran. Deze stad is rijk geworden door de zoutwinning die vroeger handmatig gebeurde. De opvolgers van de zoutwinning traditie maken nu originele producten en souvenirs zoals chocolade met een vleugje zout. Nog maar zoetigheid kan je proeven in Radovljica tijdens het Chocolade Festival. Fruit in overvloed Slovenië is dankzij het goede klimaat een grote fruitproducent. In de Brda heuvels groeien meer dan 50 soorten kersen en daar wordt jaarlijks het Kersen Festival georganiseerd. Door het kersenlandschap lopen enkele ‘Cherry Blossom wandelroutes’. In de herfst worden in West-Slovenië massaal druiven en persimmons geoogst. In november kan je in Stunjan het Persimmon Festival bijwonen en genieten van talloze culinaire delicatessen. Wie van olijven houdt reist naar Izola waar je de olijfolie kan proeven en kopen en waar in de lente het Fish, Olive Tree & Wine Festival plaatsvindt.
www.slovenia.info BIJKOMENDE INFORMATIE SPIRIT Slovenia, Public Agency – Slovenian Tourist Board Dimičeva 13, SI-1000 Ljubljana, Slovenija Tel.: 00386 (0)1 5898 550, Fax: 00386 (0)1 5898 560 www.slovenia.info/press Brina Čehovin,
[email protected]
