RANCANG BANGUN SISTEM INFORMASI PERSEDIAAN BARANG WAREHOUSE PADA INDUSTRI COLD STORAGE UDANG (STUDI KASUS DI PT. CENTRALPERTIWI BAHARI, LAMPUNG)
Oleh HERY SUTANTO F03499080
2009 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR
RANCANG BANGUN SISTEM INFORMASI PERSEDIAAN BARANG WAREHOUSE PADA INDUSTRI COLD STORAGE UDANG (STUDI KASUS DI PT. CENTRALPERTIWI BAHARI, LAMPUNG)
SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN Pada Departemen Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor
Oleh HERY SUTANTO F03499080
2009 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR
Herry Sutanto. F03499080. A Structure Design of Warehouse Goods Stock Information System at Shrimp Cold Storage Industry (A Case Study of PT. Centralpertiwi Bahari, Lampung). Supervised by Machfud. SUMMARY PT. Centralpertiwi Bahari (PT. CPB) is an enterprise on agro-industrial area that produce windu shrimp (Paneus monodon) and white shrimp (Paneus marguiensis) that has been processed and also fresh. The main raw material product that produced is shrimp windu and vannamei (Litopenaeus vannamei). PT. CPB has one division that is Cold-storage & Processing Division, a special division to process shrimp from the plasma shrimp fishpond crop managed by plasma fishpond farmers that integrated execute with Aquaculture Division. This study area is stock information system at Warehouse Department which manages subsidiary material stock (warehouse goods) and production stock as machinery appliances, employees, production equipments and maintaining production tools that used for shrimp processing production on Cold-storage & Processing Division. Its activity set are warehouse goods ordering and outflow system. The main purpose is to develop a system information of data management that is an application program for warehouse goods stock information system at warehouse department. The information system is designed to quickly, precise, and efficient use. An object-oriented approach is applied on the generation of Warehouse Cold Storage Stock Information System (SIPCSD). The SIPCSD development is conducted through four phases includes specification, structure design, and implementation and verification system. The specification system determines the description and requirement of system. The SIPCSD structure design is helped by Computer Aided Software Engineering (CASE) tool Power Designer 6 Process Analysts to make a SIPCSD functional model structure design in Data Flow Diagram (DFD) form and Power Designer 6 Data Architects to design a database structure uses Microsoft Access 2003. SIPCSD Implementation applies Microsoft Visual Basic 6.0 that produces a Graphical User Interface / GUI so the system users can be easier to operate the system (User friendly). SIPCSD verification is conducted by entering data to test the compatibility system with the need of data and report user. The output that produced by SIPCSD is a goods utilizing information data either entrance or exit goods. The entrance and exit goods will annually analyze in the ABC analysis form.
Hery Sutanto. F03499080. Rancang Bangun Sistem Informasi Persediaan Barang Warehouse Pada Industri Cold Storage Udang (Studi Kasus Di PT. Centralpertiwi Bahari, Lampung). Dibawah Bimbingan Machfud. RINGKASAN PT. Centralpertiwi Bahari (PT. CPB) merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang agroindustri yang menghasilkan produk berupa udang windu (Penaeus monodon) dan udang putih (Penaeus merguiensis) yang sudah diolah maupun segar (fresh). Bahan baku utama produk yang dihasilkan adalah udang windu dan vannamei. PT. CPB mempunyai salah divisi yaitu Coldstorage & Processing yang merupakan divisi yang khusus mengolah udang dari hasil panen tambak udang plasma yang dikelola petani tambak plasma secara terpadu yang dilaksanakan Divisi Aquaculture. Ruang lingkup yang menjadi kajian adalah sistem informasi persediaan barang pada Departemen Warehouse yang mengelola persediaan bahan-bahan pembantu (barang warehouse) dan perlengkapan produksi seperti suku cadang mesin, peralatan produksi karyawan dan perlengkapan untuk pemeliharaan alatalat produksi yang digunakan untuk proses produksi pengolahan udang di Divisi Coldstorage & Processing. Rangkaian aktifitasnya adalah sistem pengorderan barang, sistem penerimaan barang dan sistem pengeluaran barang warehouse. Tujuan utama adalah Mengembangkan suatu sistem informasi manajemen data berupa program aplikasi bagi sistem informasi persediaan barang warehouse pada departemen warehouse. Sistem informasi dirancang agar dapat digunakan secara cepat, tepat dan efisien. Pendekatan yang digunakan dalam pembuatan Sistem Informasi Persediaan Warehouse Cold Storage (SIPCSD) adalah pendekatan sistem dengan cara perancangan digunakan pendekatan object-oriented. Pengembangan SIPCSD dilakukan melalui empat tahap meliputi spesifikasi, rancang bangun, implementasi dan verifikasi sistem. Spesifikasi sistem menetapkan deskripsi dan kebutuhan sistem. Rancang bangun SIPCSD dibantu perangkat lunak Computer Aided Software Engineering (CASE) tool Power Designer 6 ProcessAnalyst untuk membuat rancang bangun model fungsional SIPCSD dalam bentuk Data Flow Diagram (DFD) dan Power Designer 6 Data Architect untuk merancang bangun database menggunakan Microsoft Access 2003. Implementasi SIPCSD menggunakan Microsoft Visual Basic 6.0 yang menghasilkan suatu grafis antar muka pemakai (Graphical User Interface/GUI) sehingga pengguna sistem dapat lebih mudah mengoperasikan sistem (User friendly). Verifikasi SIPCSD dilakukan dengan memasukkan data-data untuk menguji kesesuaian sistem dengan kebutuhan pengguna data dan laporan. Keluaran yang dihasilkan oleh SIPCSD adalah berupa data informasi penggunaan barang baik barang masuk dan barang keluar. Data Barang masuk dan keluar secara tahunan akan dianalis dalam bentuk analisis ABC.
RIWAYAT HIDUP
Hery Sutanto lahir di Pati pada tanggal 9 Maret 1981 dari orang tua yang bernama Sudarmo dan Tinah. Penulis adalah anak kedua dari dua bersaudara. Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di SDN Ngemplak Kidul 02 pada tahun 1993 dan pendidikan menengah pertama di SLTP I Margoyoso Pati pada tahun 1996, dan penulis lulus dari SMUN 1 Tayu Pati pada tahun 1999. Pada tahun yang sama, penulis diterima sebagai mahasiswa pada Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI). Selama menjadi mahasiswa, penulis pernah menjadi asisten praktikum mata kuliah Sistem Informasi Manajemen pada tahun 2003. Selain itu, penulis juga aktif di berbagai kegiatan kemahasiswaan antara lain sebagai staf Departemen Olahraga dan Seni BEM Fateta IPB pada tahun 2002, staf Departemen Kesekretariatan Kabinet BEM IPB tahun 2002 dan berbagai kepanitiaan pada kegiatan kampus lainnya. Penulis melaksanakan Praktek Lapang (PL) di PT. Mubarokfood Cipta Delicia, Kudus Jawa Tengah dengan topik “Mempelajari Aspek Perencanaan dan Pengendalian Produksi Serta Manajemen Pemasaran Di Viva Mabrur Mubarok (PT Mubarokfood Cipta Delicia), Kudus”. Untuk menyelesaikan studi di IPB, penulis melakukan penelitian dengan judul “Rancang Bangun Sistem Informasi Persediaan Barang Warehouse Pada Industri Cold Storage Udang (Studi Kasus Di PT. Centralpertiwi Bahari, Lampung)”.
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, Tuhan semesta alam yang atas izin-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Dalam pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini, penulis mendapatkan bantuan dari berbagai pihak. Karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1. Dr. Ir. Machfud, MS selaku dosen pembimbing atas arahan dan masukkan yang telah diberikan kepada penulis hingga selesainya skripsi ini. 2. Dr. Ir. Aji Hermawan, MM dan Ir. Andes Ismayana, MT selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan dan saran. 3. Prof. Dr. Ir. Marimin, MSc sebagai Kepala Laboratorium Teknik dan Manajemen Industri yang telah memberikan bantuan dan motivasi penulis. 4. Seluruh staf Divisi Processing and Coldstorage PT. Centralpertiwi Bahari di Lampung atas segala bantuan dan kerjasama selama melakukan penelitian. 5. Orang tua dan seluruh anggota keluarga tercinta yang telah memberikan doa, motivasi dan segala bantuan selama penulis kuliah. 6. Rekan kerja di Regenstadt Computer : Alyfakhriansyah dan istri, Lulu, Dadien dan Hadi beserta keluarga yang telah memberikan bantuan dan semangat. 7. Teman-temanku yang membantu dan memberikan semangat selama penyelesaian skripsi : Wahyu SN, Rani, Nafisah, Asswin 36, Adhi 38, Age, Deris, Yayan, Asiv, Novan, dan semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu-persatu. Segala daya dan kemampuan telah diupayakan demi kesempurnaan skripsi ini, namun penulis menyadari skripsi ini belum mencapai kesempurnaan. Karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan untuk kesempurnaan di masa yang akan datang. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua civitas akademika dan pihak yang membutuhkan.
Bogor, Maret 2009 Penulis
DAFTAR ISI
Halaman KATA PENGANTAR ................................................................................... i DAFTAR ISI .................................................................................................. ii DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... iii DAFTAR TABEL ......................................................................................... iv I. PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG .......................................................................... 1 B. TUJUAN PENELITIAN ....................................................................... 3 C. RUANG LINGKUP .............................................................................. 3 D. MANFAAT .......................................................................................... 4 II. TINJAUAN PUSTAKA A. SISTEM INFORMASI ......................................................................... 5 B. MANAJEMEN PERSEDIAAN ............................................................ 7 C. PEMBEKUAN UDANG ...................................................................... 8 D. KLASIFIKASI ABC ............................................................................ 9 E. PENELITIAN TERDAHULU............................................................... 11 III. METODOLOGI PENELITIAN A. KERANGKA PEMIKIRAN ................................................................. 12 B. PENDEKATAN SISTEM ..................................................................... 12 C. FORMULASI PERMASALAHAN ...................................................... 14 D. TATA LAKSANA 1. Kajian Pustaka ................................................................................... 15 2. Pengamatan Sistem ............................................................................ 15 3. Pendefinisian Masalah ...................................................................... 15 4. Pengumpulan Data dan Informasi ..................................................... 16 5. Perancangan Sistem .......................................................................... 16 6. Implementasi Sistem .......................................................................... 16 7. Verifikasi Sistem................................................................................ 16 IV. PENGAMATAN SISTEM A. KEADAAN UMUM PT. CPB .............................................................. 17
B. SISTEM INFORMASI PERUSAHAAN .............................................. 18 V. PERANCANGAN SISTEM A. SPESIFIKASI SISTEM ........................................................................ 19 1. Deskripsi Sistem ............................................................................. 19 2. Analisa Kebutuhan Informasi ......................................................... 19 3. Kebutuhan Perangkat Keras dan Perangkat Lunak ......................... 22 4. Kebutuhan Tenaga .......................................................................... 22 5. Format dan Tipe Input-Output Sistem ............................................. 23 6. Pemeliharaan Sistem ........................................................................ 23 B. RANCANG BANGUN SISTEM ......................................................... 24 1. Rancang Bangun Umum .................................................................... 24 1.1 Struktur Sistem ............................................................................ 24 1.2 Diagram Arus Data ..................................................................... 25 2. Rancang Bangun Terinci ................................................................... 27 VI. PEMBAHASAN A. PERANCANGAN SISTEM ................................................................ 30 B. IMPLEMENTASI DAN VERIFIKASI SISTEM ................................. 32 1. IMPLEMENTASI SISTEM .............................................................. 32 2. VERIFIKASI SISTEM ..................................................................... 37 C. KELEBIHAN DAN KEKURANGAN SISTEM ................................. 40 VII. KESIMPULAN DAN SARAN A. KESIMPULAN ..................................................................................... 41 B. SARAN ................................................................................................ 42 DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 44 LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Model Dasar Sistem Informasi ...................................................... 5 Gambar 2. Penggambaran Grafik Dari Analisis ABC .................................... 10 Gambar 3. Tahapan Kerja Pendekatan Sistem ................................................ 14 Gambar 4. Diagram Hirarki Sistem Informasi Persediaan Barang warehouse. 45 Gambar 5. Diagram alir data tingkat 0 SIPCSD .............................................. 26 Gambar 6. Diagram alir data tingkat 1 Fungsi Evaluasi Pemasok dan Analisa ABC .................................................................................. 27 Gambar 7. Model data konseptual SIPCSD .................................................... 28 Gambar 8. Model data fisik SIPCSD .............................................................. 29 Gambar 9. Form Menu login SIPCSD ............................................................ 33 Gambar 10. Form Menu Utama SIPCSD ........................................................ 34 Gambar 11. Form Menu Home SIPCSD ......................................................... 34 Gambar 12. Form Menu Inisialisasi SIPCSD ................................................. 35 Gambar 13. Form Menu Input SIPCSD .......................................................... 35 Gambar 14. Form Menu Output SIPCSD ....................................................... 36 Gambar 15. Form Menu Laporan SIPCSD ..................................................... 36 Gambar 16. Hasil Analisa ABC dari SIPCSD ................................................. 40
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Matrik Kebutuhan Informasi Pemakai SIPCSD ................................ 20 Tabel 2. Input data stok awal barang ................................................................. 37 Tabel 3. Data input dan output transaksi barang warehouse SIPCSD .............. 39
