lSBN 979-9-t58-H8-9
,
1 j
I.B.b.l�a.3.a.2.- 01
�
I.B.b.l.a.J.a. .- 02 ·-.
Proceding Seminar Nasional
PE�ng(!ftnbangan Tekhologi Hortikultura .
\
IVIc;�masuki Indonesia
Baru
2000 FAKU LTAS PERT AN IAN UNlVE.RSITAS KRISTEN SATYA WA CANA SALATIGA
II U
Proc. Seminar Nasiona/J>engemhangon Tekno/ogi !lorttkullllm .\/emasuki Intltmesia !Jaru,
ISBN 97'.1-9�58-!1!1-'.1
OAFTAR lSI KA TA PENGANTAR ........................................................................................................ i LAPORAN KETUA PELAKSANA ................................................................................. ii SAMBUTAN OEKAN FP-UI<SW .................................................................................... iv RANGKUMAN EKSEKlJTIF .......................................................................................... vii DAFTAR lSI I.
............................................ ...........................................................................
viii
MAKALAI-i UTAMA
Pengembangan Teknologi Hortikultura Dalam Rangka Menghadapi Pasar Bebas
Budi Suroso.. .. . ...... ............. ... .................. .... ..... .
. .
.
. . .
. ........................... . ..... .... ...... . ... I . .
.
.
.
. .
.
Teknologi Budidaya Hortikultura Yang Perlu Dikembangkan Pada Masa Men
datang Hendarto Kuswanlo .. . ...... .......... ....... .. ... . .. . .
.
. .
.
.
. .
.
.
. . . .
. .. . . ............. ... ... . .
.
.
.
. .
.
. . .
... ..... .. ....... 3 .
.
.
Strategi Pengembangan Produk Hortikultura Dan Peluang Ekspor Ke Negara Jepang
Soufian Noor ............... ........ ............... .... ..... .. ...... .......... ....... .................... .... .. .. . 13 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. .
.
Kebijaksanaan Pengembangan Hortikultura
Winarno .. .......... ............................. ........ ........ � .... ...................... ...... .......... . ........ ... .. 20 .
.
.
.
.
.
.
.
II. MAKALAH KELOMPOK
Pengaruh Pemupukan Tembaga (Cu) Pada Tanah Gambut Terhadap Tahana Cu Dalam Tanal1 Dan Keragaan Tanaman Sawi (Brassica Juncea)
Miseri Roes/an Ajany Dan Etty Sulistyawati.......................... .................... ... .............. 30 .
.
.
Pengaruh Perbandingan Nitrat Dan Amonium Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Selada (Lac/usa sativa L) Varietas Taiwan Yang Dibudidayakan Secara
Hidroponik.
Bistok Hasiholan Simanjuntak, Suprihati, Muryas Rendraning lsjwara ........ .. ...... .. 36 .
.
. .
Penentuan Komposisi Bal1an Untuk Media Semai Tercetak (Soil Block)
Bislok H. Simanjuntak; Suprihati; Hem/arlo Kuswanto . ... ..... ... ............... ........ ....... 44 . .
.
.
.
.
.
Gambut Dan Hortikultura (Kajian Pengelolaan Tanah Gambut Untuk Budidaya
Hortikul tura) Miser/ Roes/an Ajany....... . ........... .......... ............. ....... ..... .. . ............ .......... ................ 59 .
Potensi Aplikasi "Nitrification
.
.
Inhibitor"
.
.
.
.
Pada Budidaya Sayuran: Langkah
Meningkatkan Efisiensi Pemupukan Nitrogen Dan Pcngendalian Pencemaran
Oieh Pupuk
Suprihali Ruminto........................................................................................................... 68
VIII
Proc. Seminar .\"asionnll'engemhangan Tekuo/ugi 1/cJrtiku/tura .Hemasuki /ndonesw /lnru.
IS£JN 97'.1-lJ-15!!-X!!-'J
Penggunaan Bahan Alami Dan Pupuk Daun Sebagai Media Altematif Kultur Jaringan Tanaman Melon A ri Wijayani
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
72
Kajian Pewamaan Dan Pengawetan Bunga Potong Sedap Malam (Po/ianthe.\·
L)
Tuberose
Sunarmani, IIIah Sailah, Dan Burhanudin
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
77
Pengkajian Penanganan Pasca Panen Tanaman Obat-Obatan (.lahe, Kunyit Dan Kencur) .Joko Pramono. Kendriyanto,
,\'em;
Hasuki Dan NKadimin
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
91
Perlakuan Batu Apung-KMn04 Unt11k Memperpanjang Masa Simpan Buah Pisang Ambon Dan Tomat L. Ninan Lestario, N. Adam, H. Kuswanto, Indratna, D. Rosalind
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
97
Pengaruh Konsentrasi Paclobutrazol Dan Dosis Pupuk Kn03 Terhadap Produksi Melati (Jasminum sambac) Debora Her/ina, SinKgih Andyantoro /Jan Kristina J)wiatmini
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
104
Kajian Proses Produksi Minyak Atsiri Dengan Bahan Baku Bunga Sedap Malan1 Tunggal. (Polianthes Tuberose Var ( iraci/is) Sunarmani, !1/ah Sailah Dan Mutia Suryani
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pengendalian
Etilen
Untuk
Memperpanjang Masa
Simpan
.
. . . . . . .
.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
113
Hasil Tanaman
Hortikul tura Endanr:; Sri Retnaninr:;sih Preferensi
Peletakan
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Telur
(Ca/losobntchus Spp.) (Vigna Sinensis
Dan
Perkembangan
Kumbang
Bubuk
.
. . . . . .
128
Kacang
(Coleoptera: Bmchidae) Pada Biji Kacang Panjang
L.) Varietas Kacang Panjang, Usus }-[ijau Purbalingga, Usus
Hijau Banyumas, Maju Dan Merdeka Yohanes Hendro Agus
. . . .
.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
133
L) Varietas Kacang I, Usus Hijau Banyumas, Usus Hijau Purbalingga, Merdeka Dan Maju
Uji Varietas Tanaman Kacang Panjang, (Vigna Sil/ensis Panjarlg
TerHadap PertLimbu b an Dan Hasil, Di besa Panjang, Kecamatan Ambarawa, Kabupaten Setnarang
Yohanes Hendro Agtts, Djoko Murdono Dan Radian Hayu Dewani ..... , ...................... 138 ,
Peningkatan Viabilitas Dan Vigor Benih Jagung Manis, Cabai, Ketumbar, Dan Kapri Dengan
Pemeraman
Endang Pudjihartati
Dalam Larutan Kno3
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
IX
.'... 141
Proc. Seminar Xasionaf/Jengemhangan Teknologi florllku/tura ,\Jemasukt /mlone.\'10 Baru,
ISBN 979-9�58-88-9
Penggunaan NAA Dan Kinetin Pada Perttm1buhan Dan Perkembangan Planlet Bawang Putih Dai:w Prapto ,\'riyanti
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. :............................... 151 .
Penampilan Tanaman Kubis (Brassica 0/eraceae L Yar. ( 'apilata) F2 Kultivar Grand 11 Dan Kk-Cross Djoko Murdono
. . . . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
155
Perbanyakan Tanamru1 Hias Dengan Teknik Kultur in Vitm Untung Santoso, ,)'t!fianto Dan l·'alimah Nursandi ............................ ........................... 159 Margin Tataniaga Dru1 Korelasi llarga Amar Pasar Untuk Beberapa Komoditas Sayur Mayur G. Hartono
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
166
Responden Dua Kultivar Tomat Terhadap Cekrunan Salinitas Secara lnvitm Rahayu Sulistianingsih
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . . . . . . .
.
..
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . .
.
. . . . . . . . . .
. ... .
. . . . . .
.
. . . . . . . . . . . . . .
174
Usaha Merungkatkan Produksi Cabai Besar Dimusim Hujan Ellen Rosyelina Sasmila ................................................................................................. 180 Pengaruh Berbagai Pertumbuhru1
Dan
Konsentrasi
Pupuk
Hasil Tanam<m
Mikro Zn
Melalui
Daun Terhadap
Kailan (Rrassica 0/eracea /,) Yarietas
Acephala, Kultivar Full White Avila Sari, Yohanes Hendro Agus /)an Jimmy Hindarlo Pengaruh
Umur Bibit
Terhadap
Pertumbuhan
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dan
Hasil Tru1aman
. .. . .
.
. . . . .
185
Melon
(Cucumis Melo L.) Yarietas Reticulatus Naud, Kultivar Sky Rocket Gunawan Herdiwanlo, Yohanes Hend ro Agus /Jan Nurhadi Adam Pengaruh
Berbagai
Konsentrasi
. . . . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . . .
.
. . .
.
.
188
Pupuk Urea Melalui Daun Terhadap Per
tumbuhan Bibit Tomat (Lycopersicon Lycopersicum L.Karsten), Varietas Ratna Triana Puspitasari, Yohanes Hendro A�us Dan Eduardus Sugandi Interaksi Antara Umur Bibit KN03 Sebelum
. . . . . . . . . .
.
. . . .
.
. . . .
. . .
. . . . .
191
Saat Pindah Tanam Dan Konsentrasi Pemberian
Pindah Tanrun
Dalam Merungkatkan Pertumbuhan
Dan
Hasil Tru1aman Kubis Bunga (Brassica 0/eracea L.Var.Botrytis) Nugraheni Widyawati
. . . .
.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.. . . .
. . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . .
.
. . . . .
. . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
194
Kajian Terhadap Penggunaan Berbagai Jenis Media Pada Yertikultur Tanaman Strawberry(Fragaria
Chiloensis L. Yru·ietas Benggala).
Nugraheni Widyawati; H.Sugandi: ,)'usan Djuandi
. . . . . . .
.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
200
Tbysanoptera Pacta Cabai Kanti Astuti A
. . . . . . . . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . . . .
X
.
. . . . . . . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . .
..
. . . . . . . . . . . . . .
206
J>roc. Si·minar Xmiono/l'engemhangon Teknu/ogi 1/or!ikultura .\lemrl.\uki Indonesia /Jaru,
ISBN '.17'J-'.I-15!!-X8-9
Mempelajari Cara-Cara Mencegah Pcngembunan Sccara Absorpsi Pada Penyim panan BuaJ1 Anggur Bali
Dalam Kernasan Atmosfir Tcnno
(Alphonso !.ava//e)
difikasi)
Sunarmani, S)aijit!lah, Soewarno T. Soekarto
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
212
Ill. LAMPlRAN I.
2.
Daftar nama, alamat peserta dan pemakaJah
.. . 218 Indeks nama peserta dan pemakalah ........................... : .............................................. 220
XI
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . .
?roc. Semmar ."..'asional Pengemhangan Teknolup,1 flortikulrura .\lemasuki indonesia Ban1. ISBN 979-9.. 58-!18-9
PENGARUH PERBANDINGAN NITRAT DAN AMONIUM TERHADAP
�RTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SELADA (Lactusa·>sativa L.) �
YANG DIBUDIDAYAKAN SECARA H IDROPONIK
leh: Bistok Hasiholan S., M.P., Suprihati, M.S .
.
Muryas R. lsjwara
Fakultas Pertanian UKSW
ABSTRAK Salah satu fak1or Yllllg mempengaruhi keberhasilan dalam memproduksi tanaman selada
(lactusa sativa L.) adalah suplai unsur hara yang diperlukan oleh tanaman dalam pertumbuhan. N merupakan salah satu unsur hara esensiaJ �·•mg dipcrlukan oleh tanaman dalam pcrtumbuhannya. N diserap oleh tanaman hampir seluruhnya dalan1 bentuk N03- atau dalam bentuk NH4'. Jika dalam tanaman penyerapannya hampir 100% dalam bentuk NOT atau Nll4+ akan memiliki dampak positif sekaligus dampak negatif, sehingga untuk mengurangi dampak negatifnya diperlukan suatu penelitian untuk mengetahui perbandingan yang terbaik dalam penggunaan N03- dan NH4+ yang dapat memberikan hasil tinggi dalam produksi tanantan selada. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan nitrat dan amonium terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman selada yang dibudidayakan dengan hidroponik, serta memperoleh perbandingan nitrat dan amonium yang mampu mendapatkan hasil terbaik pada tanaman selada yang dibudidayakan secara hidroponik. Penelitian ini dilaksanakan di green house Fakultas Pertanian UKSW, Salatiga yang dimulai :22 Juli 19')9 sampai 4 September 1999. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Aca!- Lengkap (RAL), dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan perbandingan nitrat dan amoniw11 yang diberikan yaitu 7 : 2; 3,5
3,5; 2
5: 0
:
:
0; 5
7 mel!. Analisis data mcnggunakan sidik ragam dengan uji F 5% dan
pengujian purata antar perlakuan menggunakan Uji Beda N�ata Jujur (BNJ) 5% dan untuk mengahui keeratan hublmgan antara variabchariabel yang diamati digunakan analisis korelasi. Hasil penelitian menunjukkan balm a berbagai perlakuan pcrb�u1dingan nitrat dan amoniurn pada tanarnan selada tcmyat.1 tidak berpcngaruh nyata terhadap panjang akar, tetapi berpengaruh nyata terhadap berat segar akar, berat kering akar, luas daun. berat brangkasan basah tanaman. berat brangkasan kering
akar tananmn dan rasio pucuk/akar. Dan perbandingan nitrat dan
amoniurn 3,5 : 3,5 me/1 mampu mendapatkan hasJI
terbaik terhadap luas daun, berat brangkasan
basah tanaman, berat brangkasan kering tanaman dan rasio pucuklakar. Kala kunci: Seiad a,
Lettuce,
(Lactusa sativa L), Varietas Taiwan, Nitrat dan Amonium,
Hidroponik
•
...
�Ukalab Penunjung disan1paikan pada St!tninar Nasional Pengcmbnngan Tl!knologi Hortikultura Memasuki Indonesai O.aru, IS Mar'-.!t �ll. eli FP-UI<- W Salatit;.n
36
