GERECHTEN UIT DE BOSSEN EN MEREN VAN DE REGIO VOORGERECHTEN Arctische zalmforel-/Rendier
79:-
met ambachtelijk Knackebrod
Lofsdalstoast
115:-
Toast met gerookte rendierfilet, kaas en verse room.
Wildschotel voor twee
149:-
Koude schotel met eland-, beer- en rendiervlees, houthakkersworst en veenbessen-aioli.
Berenworst
19:-/cm
Huisbereide worst van beer met lokale kruiden.
VISGERECHTEN Arctische zalmforel
205:-
Arctische zalmforel in witte wijnsaus met puree aardappeltjes geserveerd in de pan.
Arctische zalmforel
215:-
Gebakken Arctische zalmforel met gegratineerde aardappeltjes en mierikswortelsaus.
VLEESGERECHTEN Rendierpan
195:-
Pan rijkelijk gevuld met rendiergehakt in geitenroomsaus, puree aardappeltjes en veenbessen.
Filet van rendier á la Trapper 298:Gebakken rendierfilet met wildsaus, wijnbessengelei en aardappelpartjes.
Tjälknul
205:-
Traaggegaarde elandenfilet met gegratineerde aardappeltjes, wijnbessen en wildjus.
Wildpasta
169:-
Romige Pasta met beren -, elanden- en rendierenvlees.
Elandenburger
169:-
Hamburger van elandengehakt, rendier vlees en kaas geserveerd met aardappelpartjes en veenbessen aioli.
Restaurang Trapper Olsvensbacken 2, 840 85 LOFSDALEN
www.trapperlofsdalen.se Tfn + 46 (0)680-411 50 Alle gerechten kunnen ook afgehaald of geleverd worden
Zomer 2014
- Trapper -
SNACKS EN VOORGERECHTEN VOORGERECHTEN Woudloperstoast Buffalo Wings met dipsausjes Lookbrood met salade en aioli Gefrituurde uiringen
115:69:42:59:-
STEVIGE SNACKS Buffalo Wings klein/groot
95:-/145:-
Kippenvleugeltjes met ijsbergsalade, rode ui en dipsausjes.
Bookmaker Toast
145:-
Met sucade van varken, dijonsaus, augurk, rode ui en mierikswortel
Ceasarsallad á la Trapper
119:-
Vegetarische gerechten (icon broccoli)
HAMBURGERS Classic 200 gr
SIDE ORDERS 129:-
Hamburgerschotel met een broodje en frietjes.
Trapper 200 gr
139:-
Royale hamburgerschotel met kaas, spek en bearnaisesaus.
Trapper Big Boy 400 gr
199:-
Lookbrood
42:-
Kruidenboter
20:-
Gefrituurde uiringen
59:-
Maiskolven
35:-
Rode ui
20:-
Dubbele hamburger met kaas, spek en béarnaise.
Portie frietjes
Vegetarische Burger
Dipsausjes
Groentenburger met salde en frietjes.
129:-
30:-/45:-
Salsa, aioli, bearnaise, chilibernaise of bullfighter.
15:-
A LA CARTE Pulled Pork
189:-
Sucade van varken met BBQ-saus, rode ui en gebakken aardappeltjes
Entrecôte op de plank
198:-
Entrecôte op de plank met zijn garnituur en aardappelpuree 200 gram.
Peperroom steak
289:-
Ossenhaas met pepersaus, knapperige groentjes en aardappelpartjes.
Trapperspett
195:-
with salad, corn, tomatoes, coleslaw, aioli, red onion and Pan fried potatoes
Grillschotel voor de stoere jongens 198:Rund- en varkensfilet op de grill met chorizo, bullfighter saus, bearnaise en frietjes.
Grillschotel voor de mooie meisjes 198:Rund- en varkensfilet gegaard op de grill met een frisse salade, groentjes en gewokte groentjes of frietjes.
Gegrilde Halloumi
169:-
with chili, asparagus, beans, vegetables and garlic bread.
Trappers pasta met filet van rund Lofsdalsribbs
159:179:-
kruidig geglaceerde ribbetjes met frietjes
Varkenshaasje Oscar
189:-
Mals varkenshaasje met bearnaise, frietjes, garnalen en asperges. Alle gerechten kunnen worden geserveerd in Low Carb High Fat variant.
DESSERTER Vanilleijs met dauwbessen Witte chocoladegratin met frambozen en roomijs Bananasplit Fjälltopp
69:85:69:69:-
Kaastaart met bosvruchten
Gefrituurde camembert
98:-
Smeuïge kaas met warme dauwbessen en roomijs.
Chocolade taart met slagroom Vanille ijs met chocoladesaus
59:45:-
SNAPS 5 CL. O.P Aalborg Skåne Line Aquavit 15:-/cl
BILLY THE KID!
Menu voor kinderen tot 12 jaar VLEESGERECHTEN Hamburger met frietjes
79:-
Nuggets met frietjes
79:-
Smulleballetjes uit het bos
79:-
Gehaktballetjes van wild met puree, roomsaus en veenbessen.
Pizza
79:-
Te kiezen uit het assortiment pizza’s op de kaart.
Pannenkoeken
69:-
Met aardbeiconfituur, roomijs of slagroom.
PSSST! Wist je al dat je van ons een drankje aangeboden krijgt bij bovenstaande gerechtjes? Je kan ook bijvullen zoveel je wenst. Je kan kiezen uit water, fruitsap, Cola, Fanta of Sprite
DESSERT Vanilleroomijs 30:Met chocolade-of colasaus naar keuze.
En ook nog een gratis ijsje voor alle kinderen die hun bordje flink leeg eten!!
Alle gerechten op de kaart kunnen worden besteld als kindergerecht, reken hiervoor op de helft van de prijs + 15:-
PIZZA'S Margherita
65:-
Tomaat en kaas
Vesuvio
69:-
Tomaat, kaas en ham
Capricciosa
79:-
Tomaat, kaas, ham en champignon
Calzone (gesloten)
79:-
Tomaat, kaas en ham
Del Opera
79:-
Tomaat, kaas , tonijn en ham
Montenegro
79:-
79:79:79:-
Nolte
99:-
Tomaat, kaas, Kebab, ui en peperoni
99.-
Top Secret (halfopen gebakken)
99:-
Mama Mia (halfopen gebakken)
99:-
Ciao Ciao (halfopen gebakken)
99:-
Pow Pow (halfopen gebakken)
99:-
Buffalo
139:-
Tomaat, kaas, serranoham, verse tomaat, mozzarella en verse basilicum
79:-
79:79:-
Tomaat, kaas, tonijn, garnalen en mosselen
Banana
Tomaat, kaas, kip, curry en ananas
Tomaat, kaas, rundfilet, look en champignon
Tomaat, kaas, garnaal en ham
Tre Dogi
99:-
Tomaat, kaas, rundfilet en bearnaise
Tomaat, kaas, garnalen en mosselen
La Bussola
Chicken Shanghai
Tomaat, kaas, rundfilet, ui, paprika en champignons
Tomaat, kaas , champignon, garnaal en ham
Frutti de Mare
Tomaat, kaas, buffelmozzarella en verse tomaat
Tomaat, kaas, rundfilet en gorgonzola
Tomaat, kaas en ham en ui
Loffen
99:-
79:-
Tomaat, kaas en ham en ui
Al Capone
Margherita De Luxe
Tomaat, kaas, varkenshaasje, verse tomaat, bearnaise
Tomaat, kaas, champignon, asperges en look
Pompei
Tomaat, kaas, rendiergehakt, geitenkaas en veenbessen
Porcina
Tomaat, kaas, champignon, ui en paprika
Al Bert
99:-
79:-
Tomaat, kaas, ananas en ham
Al Funghi
Renskavspizza
79:-
Tomaat, kaas, banaan, curry en ham Op vraag voorzien we een salade bij je pizza
Alces Alces
149:-
Tomaat, kaas, elandensalami, ui, Serranoham en verse tomaat
Trappers Björnpizza
159:-
Tomaat, kaas, berenvlees, verse tomaat en verse champignons Extra’s bij het recept 10:Halfopen gebakken open gebakken 20:Dipsausjes 15:Een aantal pizza”s zijn glutenvrij verkrijgbaar
Bieren Fatöl Norrlands Guld Fatöl Norrlands Guld ICE COLD Norrlands Guld sejdel 50 cl Flaska (flesje) 50 cl Trapper Flaska (flesje) 50 cl Mariestad Flaska (flesje) 33 cl
55:55:69:62:65:54:-
NewCastle, Pistonhead, Heineken, Spendrups Export, Starbrno, Wisby, Murphy’s. TT, Mariestads, Spendrups Mellanöl 4,2 %
Lättöl (light bier) 33 cl
32:-
Cider en alcohol houdende frisdraken
Dry Martini
4 cl 99:-
6 cl 129:-
Gin, Dry Vermouth, oliv
White Lady Gin, Cointreau, citronjuice
Ockelbo 300 Vodka, Campari, angostura bitter, cranberrysap
Arctic Cat Bacardi razz, roses lime, grandine, sprite
Vargtass
Briska 33 cl
49:-
Päron (peer), Granatäpple (granataappel)
Bacardi Breezer 33 cl
DRINKAR
64:-
Pineapple, Orange, Watermelon, Mango
Vodka, lingondricka
P2 Vaniljvodka, äppel Sour, lime, sprite
Isbjörn Vodka, blå Curraco, sprite
Huiswijn 1 glas rött eller vitt
65:-
Frisdranken
28:-
Coca Cola, Fanta, Sprite, Loka
Vodka, Kahlúa, mjölk
Lennart Xanté päronkonjak, lime, sprite
Alcoholvrij Öl Jever Vin vitt/rött Free wijn
White Russian
32:42:-
Mojito Rom, muscovadosocker, mynta, lime
Bäverhojt
24:-/cl
KAFFE & KAFFEDRINKAR KAFFEDRINKAR
4 cl
6 cl
Kaffe & the
25:-
Irish Coffee
99:-
129:-
Espresso
29:-
Jameson, farinsocker, kaffe och grädde
French Coffee
Cappuccino 99:-
129:-
Mörkt kaffe med varm skummad mjölk
99:-
129:-
Café au Lait
Cointreau, kaffe och grädde
Mexican Coffee Tequila, Kahlúa, kaffe och grädde
Trappers Upptinare
99:-
129:-
99:-
Cognac, varm choklad och grädde
129:-
29:-
29:-
Kaffe med varm mjölk
Varm choklad…
Cognac, Kahlúa, varm choklad och grädde
Lumumba
Mörkt kaffe
med grädde
29:-
VINER Röda viner
Vita viner Trapiche Organic Chardonnay
270:-
McPherson Cabernet Sauvignon
270:-
Druvor: Chardonnay Ett friskt och fruktigt vin med toner av citrus och tropisk frukt, med ett mjukt och balanserat avslut. Argentina.
Druvor: Cabernet Sauvignon Fruktig, medelfyllig smak med inslag av vinbär, körsbär, mynta och peppar samt lätt ekfatskaraktär. Australien.
McPherson Chardonnay 1 glas
El Coto Crianza
270:65:-
Druvor: Chardonnay Generös, frisk och fruktig smak med inslag av tropisk frukt och ingefära, avrundat med en lätt rostad ton. Australien.
295:-
Druvor: Tempranillo Medelfyllig, ganska mjuk, robust smak med inslag av röda och mörka bär, kaffe, läder, vanilj och en balanserad ekfatston. Spanien.
Trapiche Malbec Oak Cask
335:-
Druvor: Malbec Fylligt, smakrikt med inslag av björnbär, plommon och körsbär. Långt kryddigt avslut med en tydlig, balanserad ton. Argentina.
Faustino I Gran Reserva
Druvor: Tempranillo Mogen, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, russin, dill, choklad och läder. Spanien.
Champagne Dom Pérignon
535:-
1 995:-
Torr, harmonisk, mycket frisk smak med inslag av mogna äpplen, rostat bröd, nougat, nötter, gula plommon och grapefrukt.
Moët & Chandon
895:-
Ren, mycket fruktig, stram smak med liten smörighet och inslag av hasselnötter och blodapelsin.
Torre Del Falasco Amarone della Valpolicella DOC
895:-
Druvor: Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon. Fyllig, rik, koncentrerad smak av mörk frukt, mörka bär och torr choklad. Fina toner av fat och trevlig friskhet och värme i smaken. Italien.
Mousserande viner Segura Viudas Brut Reserva 20 cl 75 cl
99:399:-
Druva: Macabeo, Parellada
Rosévin McPherson Rosé 1 glas
270:65:-
Druva: Cabernet Sauvignon Fruktig smak av hallon, smultron med bra struktur och lång, trevlig, fräsch finish. Australien.
Spring Village Shiraz Karaff 1 glas
250:65:-
Druvor: Shiraz Vin med medelfyllig doft och smak av generös frukt och mjuka tanniner. Australien.
VÅFFELSTUGAN 820 m ö H Wafelhuis op 820 meter hoogte met een prachtig zicht over de omgeving en het dorp. Wildavond elke donderdag met ondermeer berenvlees op het menu. Met de sneeuwscooter of met de bandwagen heen en terug. Reservatie noodzakelijk!
Våffelstugan Zoveel meer dan wafels
www.vaffelstugan.se info en reservaties 070-895 03 17
Succes verzekerd! Logeer in de wildernis en dompel je onder in een houtgestookte jacuzzi onder de blote hemel? Een unieke, ongeëvenaarde ervaring.
Het hele menu kan ook afgehaald worden
M/S LOFSDALEN Het prachtige Lofssjönmeer is de ankerplaats van de M/S Lofsdalen, een boot die werkelijk alles aan boord heeft voor een onvergetelijke daguitstap. Reservatie gebeurt minstens één dag op voorhand en het arrangement is alleen in de zomer mogelijk. Maximale bezetting: 12 personen.
Fjellrocken 2013 www.fjellrocken.se info en reservaties 0046 70 895 03 17
www.mslofsdalen.se
Design: Fixarna i Glöte AB
De kapitein Johan en zijn team heten u van harte welkom!
