? n re ! Duu e rzaam consum uid Z R
TRADE
Sociaal Ecologisch Economisch Met de steun van:
V.U. : Lily Deforce, Edinburgstraat 26, 1050 Brussel. September 2010
O
KAAL
FA I
L
Lek ker voor Noord en
foto: © Felix Van Parys
Pi
Eco
n
AAL
jl e r
OK
o m is c h
e
L
SEI ZOE N NSFRUI T WANT BOERE
R E E en M ul N u nJ e NE E ere auw I d D kin bl n hun oral iere VER
u o en r v rd k art a B a n a a ,m le e uitg s en n Ne r a s f v a f j r i Purfrui edr en r de tteeltb t is het 12 pruim ig doo n hectare grote biologische frui e st en– Felix: b nt ru el-, per essen, fram p e p a e m d u u o bozen, bramen, ons bessen e. je als c n a en vlier wor k r onad e m o m i de z l d In e . n d l g e e et m en zelf ese je fruit pluk vlierblo ken of genieten van een
EN: RESULTAT
INZET:
• herwaardering van de kleinschal ige familiale landbouw • grote diversiteit in gewassen
• rechtstreekse verkoop
boeren oor familiale v n e m o k in r • een bete oering igen bedrijfsv • greep op e omie e lokale econ d n a v g in n u • onderste en regio genheid in eig le e g rk e w r e • me
foto: © Felix Van Parys
• lokale verwerking
“ Bio garandeert niet alleen een beter leefmilieu en een betere smaak maar ook een beter inkomen voor de boer. Toch liggen de prijzen in de zelfpluktuin een pak lager dan voor het fruit in de winkel omdat we dure tussenschakels kunnen vermijden zoals verpakking, transport, groothandels... ” Bart Van Parys , Purfruit
foto: © Eric de Mildt
L E D arkten O M etm e z S f a L iel e b E w a D st eu N ot t ni A t d j H e i b bi er
Eco
n
le r
TRADE R I
P ij
FA
Ba nan en v oor een eerlijk
o m sche i
e e, r ad ositi T p s r g i n Fa deli Fair Tr aagt derhan r n ade verste o d n u h o rkt de coöperaties en ie. Z aan kle onom c ine prod e le a k ucenten en stimuleert de lo inkom . ens en a rmoedevermindering in het Zuiden
: et ZUIDEN h in N E T A le RESULT in commercië elingskracht
De internationale FAIRTRADESTANDAARDEN :
foto: © Eric de Mildt
• een minimumprijs die de kosten van een duurzame productie dekt • een Fairtradepremie voor invest eringen die de ganse gemeenschap ten goede komen • contracten op lange termijn • prefinanciering indien nodig
and • meer onderh besprekingen abiliteit • financiële st t krediet • toegang to l van de en groter dee e r e v o le o tr • con n productiekete eit van de kwalit • verbetering uctie e van de prod • diversificati nomie de lokale eco r o o v s n la u • stim
“ Door lid te worden van de coöperatie Banelino heb ik als boer eindelijk zekerheid; Fair Trade biedt mij en mijn coöperatie commerciële opportuniteiten. Mijn droom is dat mijn kinderen en kleinkinderen een goed beroep vinden en hopelijk kunnen ze nog blijven boeren als ze dat willen! ” Hector Felipe Almonte, producent van bio– en Fairtradebananen en lid van de coöperatie Banelino, Dominicaanse Republiek
foto: © Frank Toussaint
u e li ten, i m en ns et gro
Ec
o
lo
AAL
jl e r
OK
Pi
L
Bio blo rh o emko o v ol uit respect
g is c h e
e en zo ort sei o s r t oo nde eek v e l w l i gt jk ch vers . Hi zor 0 e 4 z e j j n i i Godfrie r da oe ke w of mee d B e r v o e ts te gelij elan o elt op zijn Wijngaardh D m lle lijk zowel natuur ef Je o z e in openluch n e N e is. t als in serres, steeds op gebon nodig t e i n den groe s e nten zodat verwarming van de serr de lok ale verm arkting van de biogroenten.
Inzet:
foto: © Frank Toussaint
• geen gebruik van ch emische bestrijdingsmiddelen of kunstmest • geen genetische man ipulatie • minder energie-inten sieve landbouw en verwerking • herstel van natuurlijk e kringlopen
EN: RESULTAT uctie
prod nsvriendelijke • dier– en me ctuur de bodemstru n a v n re te e • verb eit de biodiversit erse • behoud van nde, seizoenv zo e g n a a ze • ruimere keu producten en smaakvolle ilieu g voor het m in st la e b re e • klein
“ We produceren niet alleen biologisch, we doen ook inspanningen om ecologisch te werken: door de aanwezigheid van hagen, bomen en struiken, door de grote vijver die het regenwater opvangt om de planten te besproeien, creëren we een natuurlijk evenwicht. Zo komen er bijvoorbeeld meer en meer kikkers, die de slakken opeten. ” Godfried Bervoets, Wijngaardhof
foto: © Frederic Raevens
TRADE
jl e r
Ec
o
lo
KAT het OEN M r o o ET respect v
Pi
FA
IR
elk m o l ee liale u n i ma am n f e l e ol de zam enb r o a t u r a k du irt en n de Fa e e k k e n u er une en pl De oog nboer rste hog e e o t a d st van katoe e k e n n is arbeidsintensief. D td ia o e er criter l e van he u d a r t m r Fai n op het be sti ste moment te oogsten. De di e n n e v kleins o u. B chalige . landbouw met respect voor het milie ceren u d minim o r te p umprijs v oor bio-katoen boeren om biologisch
g is c h e
De internationale FAIRTRADESTAN DAARD
foto: © Frederic Raevens
EN: • beperking van chem ische meststoffen en pesticiden • verbod op genetisch gemodificeerde organis men • landbouwpraktijken met respect voor natu ur (grond, water, bossen , …) • voorkeur aan een kle inschalige en weinig gemechaniseerde lan dbouw • aanmoediging tot div ersificatie van gewass en • stimulans voor biolog ische teeltwijzen • afvalbeheer
u e i mil
ZUIDEN: t e h in N E n en RESULTAT n producente
gezondheid va • een betere ronnen werknemers uurlijke hulpb at n n va g in • bescherm eit de biodiversit • behoud van g cten • herbebossin airtradeprodu F e d n va % 0 • ongeveer 4 gisch gecertificeerd zijn ook biolo rheid • voedselzeke
“ Vroeger hergebruikten we lege pesticidenvaten om water te transporteren. Er zijn zelfs enkele sterfgevallen geweest. Nu beheren we het afval op een correcte manier. We passen de brandtechniek niet meer toe, we bestrijden de bodemerosie en we gebruiken een efficiënt irrigatiesysteem. ” Makandianfing Keita, katoenproducent en lid van de coöperatie UC-CPC de Djidian, Mali
foto: © Lieven Vandenberghe
je k aa de m s er n l d e
OK
AAL
jl e
S
oc
o ka erd de b n Bo an a t i v v u n e k ten ing rina, Marina en Christel staan in de keu tell ediën s r k g r n i et verse v we en. egetarisch eerd, m rt te ant e l e k e lasagnes, biologisch gecertific n i en omb voor n vred oods c e L atuurvoe t e D . n n dingswinkels en supermarkte en é met e oduct r p e r en dege e lijke bedrijfswerking, wat leidt tot lekk
Wend y, Ma
r
L
Ge k a zon a ma estem n i e e Z c de Ve b ep ds. in, o o u r rswaren met een so o t j L ng eri De erd nse erij
i iale P
Inzet:
foto: © Lieven Vandenberghe
• eerbied voor werkne mers– en mensenrecht en in alle sectoren en segm enten van de voedselketen • speciale aandacht vo or kansengroepen, gendergelijkheid en no n-discriminatie • kleinschalige, artisan ale verwerking
EN: RESULTAT nsumenten
n co okkenheid va • grotere betr selproducenten en d bij lokale voe thodes productie-me en ceerbaarheid a tr , e ti n ra a • transp ent or de consum informatie vo lanten n, tevreden k te n ce u d ro p n • tevrede
“ Mensen weten graag waar hun eten vandaan komt en door wiens handen het is gegaan. De groentenlasagnes worden bij ons nog op ambachtelijke wijze klaargemaakt, alsof we voor ons eigen gezin koken, en de klanten proeven dat! ” Christel De Moor van Boerderij De Loods
foto: © Eric de Mildt
IR
TRADE
oc
i ale P
S
le
r
FA
A M O R AL A
ij
n: ke i u r eb
g t’ mie en e r p m e r e ad ow airtr F p e m ‘e ze d rvoor j tot Coöpe i a a b w t e raties beslis jz aag sen op democratische wi de dr onder a r T ir a wijs, op leidingen, gezondheidszorg, enzoverder. F (of ca ties. paciteit sopbouw) van boeren, families en coöpera
KOFF IE MET EEN SOCIA
De internationale FAIRTRADESTAN DAARD
EN: • sociale projecten ge financierd door de Fairtradepremie • organisatie in democ ratische en transparant e structuren • vrijheid van verenig ing en vakbondsvrijheid • respect voor de IAO -normen: gendergelijk heid, non-discriminatie , verbod op kinder arbeid en dwangarbeid • dynamisch systeem: progressief betere arbeidsvoorwaarden en sociale zekerheid
UIDEN:
Z N in het E T A T L heden RESU
andig idszorg vensomst le re e t e gezondhe b n • e s ij w r tot onde ie • toegang n autonom e t res c e p s sprocedu g • zelfre in s s li s e eatische b nderhand o n e g in • democr d op oordig au: invloe ertegenw • sterke v t op regionaal nive lingskrach id lokaal bele
“ Vroeger sliepen we op rieten matten op de grond en beschikten we niet over basisvoorzieningen als elektriciteit en drinkbaar water. Vandaag hebben de meesten van ons een planken vloer, enkele meubels, sanitaire voorzieningen en drinkbaar water. De dag dat al onze koffie onder Fairtradevoorwaarden verkocht wordt, zouden we nóg meer van onze dromen kunnen waarmaken! ” Alexa Marin Colindres, koffieproducent en lid van de coöperatie Prodecoop, Nicaragua
