Zomer Assortiment 2012 Groot verpakking

Zomer Assortiment 2012 Groot verpakking

De Kroes – Zomerassortiment 2012 Grootverpakking Versie 1.0

1

Zomerassortiment 2012 Het zomerassortiment loopt van maandag 2 april 2012 (week 14) t/m vrijdag 14 september 2012 (week 37). Natuurlijk De Kroes De Kroes gelooft in continuïteit waarin duurzaamheid in al zijn facetten maximaal wordt opgevolgd, nageleefd en verder wordt uitgebreid. Hierbij worden steeds weer nieuwe kansen benut die bijdragen aan een beter milieu en meer welzijn van de maatschappij. Onze kernactiviteit is het produceren en bereiden van verse maaltijden, gebraden vlees, vleessnacks en vleeswaren, waarmee een groot aantal keuzes in duurzaam ondernemen samenhangen. Hierbij staat kwaliteit aan de basis van onze bedrijfsvoering. De Kroes streeft naast een kwalitatief goed en lekker product, ook een veilig, eerlijk en puur product. Recente ontwikkelingen en keuzes die wij hierin gemaakt hebben, zijn het inkopen van duurzaam varkensvlees met gecertificeerd milieukeur en het reduceren van kunstmatige E- nummers. Milieukeur varkensvlees Wij zijn van mening dat werken met duurzaam varkensvlees de nieuwe standaard is. Sinds december 2011 is De Kroes in bezit van Milieukeurcertificaat op het hele assortiment varkensvleesproducten. Wij hebben ons aangesloten bij de Keten Duurzaam Varkensvlees. De hiervoor gecertificeerde varkenshouders voeren een beleid waarbij zij vier pijlers, in ogenschouw nemen: dichter bij de natuur, gezonde dieren, zorg voor Milieu en 100% Nederlands. De Kroes draagt hiermee bij aan de wens naar een meer duurzamere leefomgeving voor mens en dier. E- nummer reductie Een andere belangrijke keuze die De Kroes het afgelopen jaar heeft gemaakt, is het reduceren van kunstmatige E- nummers in al onze producten. Wij werken zoveel mogelijk met verse en natuurlijke grondstoffen. Tijdens het productieproces worden bewust geen conserveringstechnieken, zoals bijvoorbeeld napasteuriseren van producten toegepast. Hierdoor hebben onze producten een verse uitstraling, een eerlijke smaak, een originele structuur en blijven de voedingswaarden beter behouden. Door het sterk terugdringen van de kunstmatige E- nummers uit onze producten, komt dit ten goede aan de natuurlijke smaak en structuur van de producten. Maatwerk Heeft u of één van uw klanten specifieke wensen? Wanneer mogelijk zijn wij u graag van dienst. In overleg kunnen wij op aanvraag, op maat producten produceren. Wij informeren u graag over de mogelijkheden. Bestelartikel! Voor deze producten geldt een dag productietijd tussen bestellen en uitleveren. Dus bijvoorbeeld maandag bestellen voor uitleveren woensdag. Actie De mogelijkheid bestaat om voor maximaal twee producten per periode een actiekorting aan te vragen. De actieaanvraag wordt in behandeling genomen en u ontvangt een actievoorstel of actiebevestiging. Actiekortingen dienen ter ondersteuning van een groei in afzet op langere termijn voor zowel de klant als De Kroes zelf. Actiekortingen moeten worden doorberekend aan de klant en zijn geen bonus voor de groothandels of inkooporganisaties. Actieresultaten uit het verleden kunnen een reden zijn om actiekortingen te verlagen of uiteindelijk zelfs actieaanvragen af te wijzen. Verkoop ondersteuning Buiten het plannen van acties biedt De Kroes in overleg de mogelijkheid om verkoop ondersteunende middelen aan te leveren of te ontwikkelen. Hierbij valt te denken aan (digitale) afbeeldingen voor een folder, toonbankkaarten, commerciële omschrijvingen van producten, etc. Natuurlijk behoort ook het aanleveren van monsters tot de mogelijkheden. U ontvangt automatisch de kleinst mogelijke standaard verpakking, in overleg kan hiervan afgeweken worden. Daarnaast bestaat de mogelijkheid om De Kroes voor een beurs uit te nodigen.


2

Retouren Ondanks onze kwaliteitsbewaking kan het voorkomen dat een product niet aan de van De Kroes te verwachten kwaliteit voldoet. Hiervoor is een retourprocedure opgesteld. Retouraanvragen dienen volgens de opgestelde procedure aangevraagd te worden. De kwaliteitsdienst onderzoekt per retourmelding of het retourproduct voor creditering in aanmerking komt. Wij behouden ons het recht om retouraanvragen na beoordeling niet te crediteren. De retourprocedure kan op aanvraag verstrekt worden. Feestdagen Door feestdagen kan het voorkomen dat er een verandering plaats vindt in uw reguliere bestel/aflevercyclus. In overleg willen we zoveel mogelijk aan uw wensen en behoeften proberen te voldoen en zal de bestel/aflevercyclus waar nodig aangepast worden. Prijzen Alle genoemde prijzen zijn exclusief BTW. Alle prijzen zijn onder voorbehoud van druk en/of typefouten en muteren wanneer van toepassing volgens het ANP. Prijzen op basis ANP week 5. De Kroes behoudt het recht om tussentijds prijsverhogingen door te voeren. Standaard afspraken/voorwaarden:  Eventueel samenspel in ontwikkeling van exclusieve producten is in overleg mogelijk;  Voor alle klanten geldt een minimale bestelafname van € 500,- per stop per keer;  De Kroes Toeleveringsbedrijven behoudt zich het recht de leverfrequentie aan te passen en/of wanneer van toepassing te beëindigen wanneer de omzet hier reden toe geeft;  De Kroes Toeleveringsbedrijven behoudt zich het recht bij stops onder de minimale bestelafname  € 17,50 per stop te berekenen;  De betalingstermijn bedraagt 21 dagen, het niet nakomen van de gestelde termijn kan beëindiging van de leveringen tot gevolg hebben;  Voor contante betaling, dit wil zeggen automatische incasso binnen 5 dagen na factuurdatum, ontvangt u 1% betalingskorting. Versiebeheer Wanneer gedurende de looptijd van het winterassortiment veranderingen in het assortiment optreden zullen wij u hier schriftelijk van op de hoogte stellen. Het assortiment wordt daarna aangepast. De actuele versie van het assortiment is vervolgens op te vragen bij De Kroes. Vragen of opmerkingen Voor alle vragen over productinformatie (artikelnummers, gewichten, prijzen en houdbaarheid), actieaanvragen, pakbonnen, facturen, retouren, afbeeldingen of overige opmerkingen kunt u altijd contact opnemen met één van onze medewerkers (tel: 036-5397310 of [email protected]).


3

Hollandse specialiteiten Code 100101

Afbeelding

Stamppot compleet Andijviestamppot(vers)met spek Gekookte aardappelen, verse andijvie, mager

Gewicht 2,5 kg

THT 17 dagen

2,5 kg

17 dagen

2,5 kg

17 dagen

2,5 kg

17 dagen

Gewicht 2,5 kg

THT 17 dagen

2,5 kg

17 dagen

2,5 kg

17 dagen

2,5 kg

17 dagen

rookspek, kruiden en specerijen. (MK)

100100

Andijviestamppot met spek Gekookte aardappelen, andijvie, mager rookspek, kruiden en specerijen.(MK)

101300

Snijbonenstamppot met rundvlees Gekookte aardappelen, snijbonen, rundvlees, kruiden en specerijen.

101706

Zuurkool Hawaï met spek en ananas Gekookte aardappelen, zuurkool, rookspek, stukjes ananas, appel, room, kruiden en specerijen.(MK)

Code 100140

Afbeelding

Stamppot zonder vlees Andijvie stamppot zonder vlees Gekookte aardappelen, andijvie, aromazout, kruiden en specerijen.

100340

Boerenkoolstamppot zonder vlees Gekookte aardappelen, boerenkool, aromazout, kruiden en specerijen.

100640

Hutspot zonder vlees Gekookte aardappelen, wortelen, ui, kruiden en specerijen.

101740

Zuurkoolstamppot zonder vlees Gekookte aardappelen, zuurkool, room, melk, kruiden en specerijen.


4

Code 100540

Afbeelding

Stamppot zonder vlees Hete bliksem zonder vlees

Gewicht 2,5 kg

THT 17 dagen

2,5 kg

17 dagen

2,5 kg

17 dagen

Gekookte aardappel, stukjes gekookte appel, kruiden en specerijen.

101340

Snijbonenstamppot zonder vlees Gekookte aardappelen, snijbonen, kruiden en specerijen.

101749

Zuurkool Hawaï ananas zonder vlees Gekookte aardappelen, zuurkool, stukjes ananas, appel room, kruiden en specerijen.

Asperge thema 2012 Onze specialiteiten uit het asperge thema zijn verkrijgbaar vanaf maandag 2 april as. (week 14). Code 100200

Afbeelding

Asperge assortiment Asperge beenhamschotel

Gewicht THT 2,5 kg 10 dagen

Heerlijke asperge schotel met witte asperges, reepjes ambachtelijk beenham, ei en aardappelkrieltjes in een romige kaassaus met gesneden peterselie. (MK)

116004

Asperge soep *nieuw*

1,0 lt.

14 dagen

Gebonden asperges roomsoep met garnituur van witte en groene asperges.

Braadjus Code 110001

Afbeelding

Braadjus Braadjus 1 kg


Italiaanse specialiteiten Code 300600

Afbeelding

Italiaanse specialiteiten Macaroni rundvlees Extra *vernieuwd receptuur*


Macaroni elleboogjes, gemengde groenten, tomaat, paprika, rundergehakt, kruiden en specerijen.

301400

Spaghetti Napolitano

2,5 kg

10 dagen

Spaghetti, doperwten, paprika, kaas, bolognese mix, rundergehakt, Italiaanse kruiden en specerijen.


5

Code 300608

Afbeelding

Italiaanse basismaaltijden met kip Macaroni met kip


Macaroni elleboogjes, gemengde groenten, tomaat, paprika, kip, kruiden en specerijen.

301406

Spaghetti met kip

2,5 kg

10 dagen

Spaghetti, doperwten, paprika, kaas, bolognese mix met o.a. wortel, bleekselderij, ui, kip, Italiaanse kruiden en specerijen.

Code 301008

Afbeelding

Italiaanse specialiteiten Penne kip in stroganoffsaus


Penne, kip, tomaat, paprika, Spaanse pepers, ui, olie, kruiden en specerijen.

301000

Penne All’ Arrabbiata

2,5 kg

10 dagen

2,5 kg

10 dagen

Gewicht 2,5 kg

THT 10 dagen

2,5 kg

10 dagen

Gewicht 2,5 kg

THT 10 dagen

2,5 kg

10 dagen

Penne, Italiaanse mini balletjes, pommodori tomaten ,basilicum, knoflook, olijven, Parmezaanse kaas, kruiden en specerijen.(MK)

302604

Ditali rigati kip en olijven *nieuw* Gevulde stukjes holle pasta, mals kipvlees en groene en zwarte olijven (zonder pit) in een kruidige tomatensaus.

Indische specialiteiten Code 200800

Afbeelding

Indische specialiteiten Nasi Goreng met kip en ei Nasi, rijkelijk gevuld met kip, gebakken ei, verse groenten en aangevuld met Oosterse kruiden en specerijen.

200200

Bami Goreng met kip en ei Bami rijkelijk gevuld met kip, gebakken ei, verse groenten, een vleugje kerrie, kruiden en specerijen.

Code 200810

Afbeelding

Indische basismaaltijden met kip Nasi met ham *vernieuwd receptuur* Nasi met beenham, gemengde groenten en aangevuld met Oosterse kruiden. (MK)

200210

Bami met ham *vernieuwd receptuur* Bami met beenham, gemengde groenten en aangevuld met Oosterse kruiden. (MK)


6

Eenpans specialiteiten Code 100901

Afbeelding

Eenpans specialiteiten Prei balletjesschotel

Gewicht 2,5 kg

THT 10 dagen

2,5 kg

10 dagen

2,5 kg

10 dagen

2,5 kg

10 dagen

Gewicht 3,0 kg

THT 10 dagen

3,0 kg

10 dagen

3,0 kg

10 dagen

3,5 kg

10 dagen

3,0 kg

10 dagen

Kleine balletjes gehakt, prei, gekookte krielaardappel in een romige kaassaus. (MK)

301200

Provençaalse pasta schotel Mini Indische balletjes, pastastrikjes, gemende verse groente zoals wortel en doperwten in een Provençaalse saus. (MK)

209000

Catalaanse schotel kip/chorizo Gegaarde stukjes kip, bouillon, aardappelblokjes, gemengde groente in een zoete Spaanse saus met stukjes chorizo.

205000

Chili con carne Volgens traditioneel Mexicaans receptuur bereide bonenschotel. kidney beans, Mexicaans gekruid rundergehakt, maïs, ui, tomaat, chili kruiden en specerijen.

Ovengebakken schotels Code 300230

Afbeelding

Ovengebakken schotels Italiaanse groenteschotel gehakt Ovenschotel met aardappelschijfjes, broccoli roosjes, gele en rode paprika en rundergehakt.

101630

Lofschotel met beenham Lof met aardappelen, stukjes ham in een heerlijke roomsaus bestrooid met kaas en gegratineerd. (MK)

300330

Runderlasagne Rundergehakt, tomaten, wortel, ui, bleekselderij, paprika, diverse kruiden. Opgebouwd met verse lasagne bladen gegratineerd met kaas en daarna afgebakken. (MK)

202030

Moussaka (*) Griekse ovenschotel opgebouwd met geruld rundergehakt, aardappelschijfjes, tomaten, aubergine, kruiden en specerijen in een bechamelsaus. Bestrooid met kaas en daarna afgebakken.

102600

Kip kerrieschotel met prei *nieuw* Ovenschotel met kipgehakt, aardappelblokjes, prei, ananas, kaas, knoflook, kerry, kruiden en specerijen.

De ovenschotels worden in roestvrijstalen Inox schalen geleverd. Het statiegeld bedraagt: € 15,00 (*) Wegwerp verpakking (geen statiegeld).


7

Nanny’s de Surinaamse keuken Code 201000

Afbeelding

Surinaamse specialiteiten Tjauw Min met gebakken ei *receptuur aangepast*

Gewicht 2,5 kg

THT 10 dagen

2,5 kg

10 dagen

2,5 kg

10 dagen

2,5 kg

10 dagen

2,5 kg

10 dagen

Gewicht 2,0 kg

THT 10 dagen

Rijk gevulde “dunne” eierbami met groenten, gebakken ei en Nanny Tjauw Min mix bereid in de Karayha.

201200

Surinaamse nasi met gebakken ei *receptuur aangepast* Authentiek gevuld met Nanny nasi kruiden, gebakken ei en selderij bereid in de Karayha.

201100

Gewokte kip in zoetzure saus Stukjes gewokte kip, rijk gekruid met gember, en kentjoer in combinatie met mixed pickles in overheerlijke saus.

201300

Rundvlees in milde saus kousenband Rijk gekruid mager rundvlees met een mix van Laos, piment, kentjoer en five spices met gesneden lange stukjes gewokte

kousenband. 201400

Gewokte kip en aardappel in Massala met kousenband Malse stukjes gewokte kip in authentieke Massala saus, aardappel en kousenband op smaak gebracht met gemalen komijn.

Vlees in saus componenten Code 200100

Afbeelding

Vlees in saus componenten Babi pangang *aangepast gewicht* Gefrituurde reepjes varkensvlees in een babi pangang saus. (MK)

207100

Indische kip in ketjapsaus *aangepast gewicht*

2,0 kg

10 dagen

2,0 kg

10 dagen

2,0 kg

10 dagen

1,0 kg

10 dagen

Stukjes kip in een heerlijke Indische ketjapsaus met ui en knoflook.

200500

Kip in satesaus Stukjes gebakken kippendij vlees in een heerlijke satésaus.

207107

Hete kip *nieuw* Stukjes gebakken kip in een pittige ‘hete’ saus met paprika, tomaat en sambal.

600404

Indische balletjes ketjapsaus Gehaktballetjes van varkensvlees gekruid met een Indische kruidenmix in een ketjapsaus.(MK)


8

Zetmeelcomponenten Code 400200

Afbeelding

Zetmeelcomponenten Aardappelpuree

Gewicht 2,5 kg

THT 10 dagen

2,0 kg

10 dagen

2,0 kg

10 dagen

2,0 kg

10 dagen

2,0 kg

10 dagen

2,0 kg

10 dagen

Puree van echte aardappelen.

208200

Witte rijst Gekookte witte rijst naturel.

301803

Tagliatelle naturel Gekookte tagliatelle pasta naturel.

302300

Conchigliette (schelpjes) naturel Gekookte pasta schelpjes naturel.

200603

Mie naturel Gekookte mie naturel.

301501

Spaghetti naturel Gekookte spaghetti naturel

101637

Witlofrolletjes ham/kaas per 10

10 stuks

7 dagen

Gekookte lofstruikjes omwikkeld met ham en daarna ingesmeerd en bestrooid met kaas waarna licht afgebakken.


9

Wrap specialiteiten Code 205211

Afbeelding

Wrap specialiteiten Toscaanse wrap

Gewicht 8x125 gr

THT 10 dagen

8x125 gr

10 dagen

8x125 gr

10 dagen

8x125 gr

10 dagen

8x125 gr

10 dagen

Blanke tortilla, stukjes kip en kipgehakt, tomaat, ui, prei, wortel en Italiaanse kruiden. Ingesmeerd met tomatensaus en bestrooid met kaas.

205203

Pikante kip wrap Blanke tortilla, pittig gekruid kipfilet gesneden, tomaat, ui, prei, wortel en Mexicaanse kruiden. Ingesmeerd met een ananas chutney en bestrooid met kruiden.

205208

Shoarma wrap Blanke tortilla, shoarmavlees, kip, paprika, shoarmakruiden en saus. Ingesmeerd met shoarma saus en bestrooid met sesamzaad en bieslook.

205214

Vegetarische wrap Traditionele blanke tortilla (wrap)met een vegetarische vulling van tomaten, kidney beans, wortel, prei, ui, paprika, sojabonen en gembersiroop, kruiden en specerijen.

205200

Wrap Mexicaans Blanke tortilla gevuld met rundergehakt, ui, tomaat, maïs, Kidney bonen, sojaolie, Mexicaanse kruiden. Ingesmeerd met tomatensaus en bestrooid met kaas.


10

Gebraden snacks Code 600701

Afbeelding

Gebraden snacks Barneveldse kipballetjes

Gewicht 2,0 kg

THT 21 dagen

2,0 kg

21 dagen

2,0 kg

21 dagen

2,0 kg

21 dagen

2,0 kg

21 dagen

2,0 kg

21 dagen

Gebraden gehaktballetjes van kip, licht pittig gekruid.

600400

Indische balletjes Licht pittig gegaard snackballetje van varkensvlees gekruid met Indische kruiden.

(MK) 600600

Javaanse bami balletjes Licht pittig gegaard snackballetje van varkensvlees gekruid met Javaanse bami kruiden.(MK)

600800

Cevapcici Gebraden vleessnack van varkensvlees gekruid met Balkan kruiden.(MK)

600103

Oma´s snackballetjes Volgens oma’s recept bereide varkensgehaktballetjes en daarna afgebraden. (MK)

600206

Gebraden gehaktballetjes *nieuw* Gehaktballetje van varkensvlees, licht gekruid en gebraden. (MK)

601100

Kip borrelhapjes *nieuw*

2,0 kg

14 dagen

Gewicht 0,650 0,650 0,650 0,650 0,650 0,650

THT 10 dagen 10 dagen 10 dagen 10 dagen 10 dagen 10 dagen

Vleugelstukjes, gekruid en afgebraden waarna gemarineerd met een Chinese marinade.

Gebraden vleescomponenten (bestelartikel) Code 720105 740105 740205 710105 740806 790114

Afbeelding

Gebraden vleescomponenten Sucadelapjes met jus5x80gram Slavink met jus 5x80gram (MK) Rundervink met jus 5x80gram Hamlappen met jus 5x80gram (MK) Rundergehaktballen met jus 5x80gram Kipfilet met jus 5x80gram

Dag A voor 11.00 bestellen voor uitleveren dag C.


11

Bbq specialiteiten Code 650000

Afbeelding

Bbq specialiteiten Bbq grillsticks (24x80gram) DV

Gewicht 1,920

THT 365 dagen

1,920

365 dagen

2,400

365 dagen

2,400

365 dagen

2,400

365 dagen

Gewicht 5,0 kg

THT 365 dagen

5,0 kg

365 dagen

Voorgebraden grillstick van gekruid varkensvlees op een stokje. (MK)

650100

Mango kip grillsticks (24x80gram) DV Voorgebraden grillstick van gekruide kip en stukjes mango op een stokje. (MK)

650200

Bbq grillburger (30x80gram) DV Voorgebraden grillburger van gekruid varkensvlees.(MK)

650800

Smokey Bbq burger (30x80gram) DV *nieuw* Voorgegaarde grillburger van gekruid varkensvlees waarna licht afgerookt. (MK)

650801

Bbq cheese burger (30x80gram) DV *nieuw* Voorgegaarde grillburger van gekruid varkensvlees en blokjes kaas.(MK)

Gebraden spareribs Code 660102

Afbeelding

Gebraden spareribs - vriesvers Indische spareribs 5kg (doos) Spareribs met Indische kruiden gekruid en daarna afgebraden. (MK)

660100

Chinese spareribs 5kg (doos) Spareribs met Oosterse kruiden gekruid en daarna afgebraden. (MK)

Code 660103

Afbeelding

Gebraden spareribs Indische spareribs gesausd (ca. 1,8kg)

Gewicht  1,8 kg

THT 14 dagen

 1,8 kg

14 dagen

Spareribs met Indische kruiden gekruid en daarna afgebraden en ingesmeerd met een Indische marinade. (MK)

660101

Chinese spareribs gesausd (ca. 1,8kg) Spareribs met Oosterse kruiden gekruid en daarna afgebraden en ingesmeerd met een Indische marinade. (MK)


12

Gebraden gehaktballen Code 600100

Afbeelding

Gebraden gehaktballen Oma’s gehaktballen 50x125 gram DV

Gewicht 6,25 kg

THT 365 dagen

6,60 kg

365 dagen

1,50 kg

14 dagen

Gewicht  1,0 kg

THT 21 dagen

 1,2 kg

14 dagen

 2,0 kg

14 dagen

Oer Hollandse gebraden gehaktbal van varkensvlees per 50 in een doos (diepvries) (MK)

600210

Ballen gehakt 44x150 gram DV Gebraden gehaktbal van varkensvlees per 44 in een doos (diepvries). (MK)

600101

Oma’s gehaktballen 12x125 gram Oer Hollandse gebraden gehaktbal van varkensvlees per 12 in een gasverpakking. (MK)

Code 601400

Afbeelding

Productnaam Gefrituurd speenvarken Gekruide opgerolde gekookte buik geproportioneerd en heet afgefrituurd.(MK)

601402

Beenhamkluifjes per 5 stuks Gepekelde/gekruide Spaakhammetjes met spaakbeen afgebakken en gemarineerd met een Indische marinadesaus. (MK)

502301

Cowboyvlees (gesneden) Gepekelde procureur gekruid met Texaanse kruiden, opgerold en afgekookt waarna in dikke/gelijke plakken geportioneerd. (MK)

Let op: gewogen artikelen dient u zelf te wegen en te etiketteren. Asperge thema 2012 Onze specialiteiten uit het asperge thema zijn verkrijgbaar vanaf maandag 2 april as. (week 14). Code 500100

Afbeelding

Asperge assortiment Asperge roomham

Gewicht THT ± 5,0 kg 21 dagen

Een prachtige kant gesneden boerenham zonder zwoerd. Gemarineerd in een heerlijke milde aspergepekel. Ingelegd met groene asperge punten in aspic en licht afgebakken. (MK)

500101

Aspergegebraad met ei

± 2,8 kg

21 dagen

Varkensmiddel, gemarineerd in een heerlijke milde asperge pekel daarna gevuld met asperge punten en ei, opgerold en afgekookt en licht afgebraden. Een exclusief en uniek product. (MK)


13

Specialistische gebraad assortiment Code 501300

Afbeelding

Gebraad assortiment Roasted Porc rib

Gewicht THT  3,00 kg 21 dagen

Met zorg geselecteerde rib en buik op traditionele wijze met zwoerd afgebakken. Dit unieke ambachtelijk bereide product mag qua smaak en uitstraling niet in uw assortiment ontbreken. (MK)

501600

Ovengebakken Zeeuwse rollade

 2,25kg

21 dagen

Varkensbuik, heerlijk gekruid met Zeeuwse kruiden en zout. Vervolgens op hoge temperatuur op het zwoerd afgebakken. (MK)

Ambachtelijke hammen assortiment Code 500500

Afbeelding

Hammen assortiment Gek. natuurham m/zwoerd


Deze achterham z/peeseind wordt met een fosfaatarme pekel gepekeld en daarna opgebonden. Na het rijpen wordt de ham in bouillon gekookt. Met zwoerd gekookt geeft nog iets extra smaak. (MK)

500501

Gek. natuurham z/zwoerd

 5,0 kg

21 dagen

 5,0 kg

21 dagen

 5,0 kg

21 dagen

 5,0 kg

21 dagen

Deze achterham z/peeseind wordt met een fosfaatarme pekel gepekeld en daarna opgebonden. Na het rijpen wordt de ham in bouillon gekookt. (MK)

500300

Boerenham m/zwoerd Deze co-burger z/peeseind m/zwoerd wordt met een fosfaatarme pekel gepekeld, opgebonden en gekookt. Vervolgens wordt de achterham afgerookt. (MK)

500600

Brusselse beenham z/zwoerd Deze achterham z/peeseind wordt met een fosfaatarme pekel gepekeld en daarna opgebonden en gekookt, Vervolgens afgerookt met toevoeging van aromatische kruiden. (MK)

500700

Ovengebakken honingham Deze co-burgers z/peeseind worden met een fosfaatarme pekel gepekeld en met een heerlijke honingmarinade ingesmeerd. Daarna wordt de ham op traditionele wijze afgebakken. (MK)


14

Gebraden vleeswaren Code 510200

Afbeelding

Gebraden vleeswaren Gebraden rosbief


Gemaakt van kantgesneden platte billen van France Limousine of Irish Country beef.

501500

Gebraden fricandeau

 2,25 kg 10 dagen

Dikke lende-spierstuk, lichtgekruid en afgebraden. (MK)

Paardenworst Code 520000

Afbeelding

Paardenworsten Paardenworst per stuk

Gewicht THT  450 gr 14 dagen

Volgens eigen ambachtelijk receptuur met zorg bereidde kwaliteits paardenworst.

Grillworsten Code 501900

Afbeelding

Grillworsten Grillworst naturel


In darm afgekookte worst van met grillworst kruiden gekruid varkensvlees. (MK)

501912

Grillworst naturel afgebakken

 1,0 kg

21 dagen

 1,0 kg

21 dagen

 1,0 kg

21 dagen

In darm afgekookte worst van met grillworst kruiden gekruid varkensvlees, waarna gekruid met een kruiden mix en daarna afgebakken. (MK)

502000

Grillworst kaas In darm afgekookte worst van met grillworst kruiden gekruid varkensvlees met kaasblokjes gevuld.(MK)

502012

Grillworst kaas afgebakken In darm afgekookte worst van met grillworst kruiden gekruid varkensvlees met kaasblokjes gevuld, waarna gekruid met een kruiden mix en daarna afgebakken. (MK)


15

Ambachtelijke rookworsten Code 530000

Afbeelding

Ambachtelijke rookworsten Rookworst fijn rauw per 8


Ambachtelijke rookworst volgens traditioneel recept bereidt en op houtsnippers afgerookt. (MK)

531000

Rookworst fijn per 8

 2,0 kg

21 dagen

 2,0 kg

21 dagen

 2,0 kg

21 dagen

 2,0 kg

21 dagen

Ambachtelijke rookworst volgens traditioneel recept bereidt en op houtsnippers afgerookt. (MK)

530003

Rookworst grof rauw per 8 Ambachtelijke rookworst volgens traditioneel recept bereidt en op houtsnippers afgerookt. (MK)

531003

Rookworst grof per 8 Ambachtelijke rookworst volgens traditioneel recept bereidt en op houtsnippers afgerookt. (MK)

531400

Runderrookworst per 8 Ambachtelijke rookworst volgens traditioneel recept bereidt en op houtsnippers afgerookt.

De rookworsten worden per stuk gevacumeerd en met een blanco etiket per 8 stuks in een CBL krat uitgeleverd. De minimale bestelhoeveelheid is 8 stuks.


16

Zomer Assortiment 2012 Groot verpakking

Recommend Documents