eten drinken slapen
Zegt het voort! Volg ons op facebook en blijf op de hoogte van onze laatste nieuwtjes. Mond tot mond is voor ons de beste reclame. Wilt u uw familie, vrienden en collega’s ook laten genieten van de Kop van ’t Land? Wij hebben speciaal daarvoor cadeaubonnen voor elk gewenst bedrag. Vraag het Liesbeth!
m o u s s e r e n d
Cava Can Vendrell ( fles)
32,00
Cava Can Vendrell ( glas)
6,00
Can Vendrell de la Codina 2012
Kirr
6,25
Spanje, Chardonnay en Xarello, Albet i Noya Droog, fris en geurig
N o n - a l c o h o l i s c h
Marsanne 2012
glas
Vlierbloesem frisdrank
2,85
Frankrijk, Limoux, Domaine Astruc Peer, florale tonen, meloen. Rond, mild, vol.
Frambozen frisdrank
2,85
Ginger Ale
2,85
Farandola ‘Trebbiano Spoletino’ 2011
Crodino
2,50
Italië, Perugia/Umbrië, Di Filippo, Cannara Fruitig, citrus, mineralen (kalkbodem). Fris en zacht, rond, mooie citroenzuren.
Pouilly-Fuisée 2009
Frankrijk, Domaine du Château de Pierreclos Lichte houttoets, beetje citroen, een mooie mineraliteit en romige finale
Viognier
Frankrijk, Domaine de Jougla, Saint-Chinian Zacht, licht kruidig , fruitig en honing
Halos de Jupiter 2011
Frankrijk, Costières de Nimes Philippe Cambie De absolute top uit de Rhône-vallei. Grenache blanc, rousanne, viognier. In neus ananas en toast. Vol, vettig en ‘dik’
Riesling 2009
Duitsland, Weingut Biffar, Pfalz (Deidesheim) Grapefruit, honing en witte voorjaarsbloemen. Heldere zuivere zuren. Opvallende frisheid.
Grüner Veltliner 2011 Hasel
w i t
p o r t
glas
Dirk Niepoort tawny/ruby/white port
4,00
Romariz biologische port
4,50
s h e r r y
glas
Fino/Manzanilla/Medium/Amontillado
3,75
Pedro Ximenez
5,50
v e r m o u t h
glas
Martini rosso/bianco/extra dry
3,50
Noilly Prat
3,75
Olijven
3,00
Gerookte Amandelen
1,50
glas
4,00
fles
20,00
25,00
24,50
46,00
36,00
35,00
27,50
28,00
Oostenrijk, Birgit Eichinger, Kamptal Charmante wijn met veel zacht geel fruit en een vrouwelijke elegantie
Pinot Grigio ‘Ronco Calaj’ 2012
31,00
Italië, Russolo, Venezia Giulia. Sappig en wit fruit met lange afdronk
fles
Weissburgunder 2010 Vinchau Alto Adige
36,00
Italië, Franz Pratzner, Weingut Falkenstein Krachtig, mooi complex, citrus, appel en peer
O Rosal, Terras Gauda 2011
Spanje, Galicië, Rias Baixas Rozijn, aarde, vuursteen en abrikoos. Mooi geraffineerd, tintelend fris op de tong, ananas en appel, ronde zuren en citrus. Sappig, aromatisch, intens, mooie balans. Een superfrisse en fruitige volle wijn.
Terre Marique 2011
Italië, Lazio, Vermentino, Cantine di Lupo In neus witte roos, kruisbes, anijs en mint. Ademend, verfijnd en boeiend.
r o s é
Le Saint – André 2011
Frankrijk, Saint Andre de Figuière, Le Var Fruitig, droog en fris, Grenache, cinsault, syrah en cabernet
r o OD
42,50
29,50
glas
fles
4,00
21,00
glas
4,00
20,00
Can Vendrell de la Codina 2012
Syrah, Domaine Astruc 2011
Frankrijk, Limoux, Languedoc Dieppaars van kleur. In neus heeft de wijn eerst specerijen, leer en viooltjes, wat gevolgd wordt door zwarte bessen en toast. De smaak is rond, krachtig en vol met een goede zuurgraad, op de afdronk toast en het kenmerkende pepertje. Plezierige afdronk.
Spanje, Tempranillo en Garnatxa, Albet i Noya Jong, rond, kruidig; zijdezachte textuur zonder houtlagering
Initiale 2009
Frankrijk, Domaine des Jougla, Saint Chinian, Languedoc. Veelzijdig en zeer plezierig. Zwoele aanzet en dan wat peperig. Veel sappig fruit en milde tannine
Domaine Fiumicicoli 2010
Frankrijk, Corse Sartène. Van Nielluccio, Sciacarello en Syrah. Kruidige wijn, fris, krokant en een zacht mondgevoel
fles
Montefalco Rosso 2010
24,00
Italië, Italo Di Filippo. Blend van Sangiovese, Barbera en Sagrantino. Lichte zuren, sappig rood fruit en een fijne kruidigheid. Fillipo is dit jaar uitgeroepen tot de beste biologische wijnproducent van Italië!
Rosso di Montalcino 2010, Le Ragnaie
Een Sangiovese gemaakt als een kleine Brunello met een zachte en rijpe smaak. Kersenfruit, citrus tonen en een beetje mineraliteit.
Grifo Nero 2006
Italië, Russolo, Venezia Giulia Pinot nero, rijp rood fruit, gedoseerd hout en een romige lange afdronk
42,00
33,50
Mavie 2009
Muenzenrieder, Oostenrijk. Blend van Zweigelt, Cabernet Sauvignon en Merlot. Gemaakt als een Bordeaux. Aards, zacht in de mond met zwoele tonen van vanille, kaneel en zwarte bessen.
Pinotage 2011
Zuid-Afrika, Olifantsberg, Breede Kloof K ers/robijnrood van kleur. Zachte, fluweelachtige neus. Eerste indruk als een Pinot Noir. S maak: zwierig geheel van kersen, moerbei en eucalyptus. Rijpe tannine en in de afdronk het voor de Pinotage zo karakteristieke bittertje.
Atlantis Red 2011
Griekenland, Santorini, Estate Argyros 90% Mandilaria/10% Mavrotragano. Volle wijn met zachte tannines, 6 maanden eikenhout In neus rood fruit, pruimen en leer. Gebalanceerd, zijdezacht met een lange afdronk.
fles
37,00
29,50
27,50
25,00
27,00
33,50
w a t e r
fles
Panna, plat
4,00
Pellegrino, koolzuurhoudend
4,00
v e r r a s s i n g s m e n u
v o o r b e e l d
Elke week nieuwe gerechten, samengesteld uit het marktaanbod.
drie gangen menu met een amuse van het huis
32,50
vier gangen menu met een amuse van het huis
38,50
vijf gangen menu met een amuse van het huis 43,50
zes gangen menu met een amuse van het huis 48,50
Kaas i.p.v. zoet nagerecht
m e n u
H ier volgt een voorbeeld van een menu om u een indruk te geven van de gerechten die Ewout zoal bereidt. Uit deze voorbeeldgerechten kunt u zelf géén selectie maken.
Blini’s met oesterblad
en varenkaviaar
Gepofte aubergine met Amsterdamse feta
en gele biet
een extra gang Nederlandse kazen 11,00
Salade van watermeloen
met appelstroop en vijgenbrood
grof zout en fruitige olijfolie
Linguini met geroosterde knoflook
met citroen en groene tomaat
Soep van schorseneren
met gestoofde witlof en cantharelle jaune
Cassoulet van zwarte belugalinzen met gerookte paprika en aardpeer
B i j p a s s e n d
extra 6,00
w i j n a r r a n g e m e n t
2 glazen bij drie gangen menu
12,00
3 glazen bij vier gangen menu
18,00
4 glazen bij vijf gangen menu
24,00
Bergense blonde, Olde Remeker en Blauwe Wolvega
een selectie Nederlandse kazen
Terrine van kwee en yoghurt
met perencake
5 glazen bij zes gangen menu
Een Bobarrangement is ook mogelijk
29,00
PROEVERIJ Elke maandagavond bent u welkom bij onze Proeverij
een bloemlezing uit onze keuken
in een aantal kleine gangen
38,50
d e s s e r t w i j n e n
glas
d i g e s t i e v e n
glas
Paul Giraud V.S.O.P.
5,75
Cognac
Pineau des Charentes, extra vieux
4,50
Muscat de Rivesaltes, zoet
5,00
Elysium, rood
5,50
Paul Giraud Vieille Reservée
7,50
Pedro Ximenez, stroperig, rozijntjes
5,50
Brandy Torres
4,50
Vernaccia, rood met veel fruit
5,50
Moscatel de Setubal
5,00
Janneau
5,25
Bas-Armagnac
7,25
Armagnac
Trois Lys Busnel
5,00
Michel Beucher ( biologisch)
6,25
Calvados
Poli pinot
6,00
Poli merlot
6,00
Grappa
Glenmorangie
6,50
Caol Ila
6,50
Glenfiddich
5,50
Jameson
4,50
Whiskey
l i k e u r e n
glas
Amaretto
4,00
Sambuca
4,00
Frangelico
4,00
Licor 43
4,50
Tia Maria
4,50
Limoncello
5,00
Grand Marnier
5,00
Licor Beirâo
4,50
Crema Catalana
4,00
Dom Benedictine
4,50
Baileys
4,00
Kahlua
4,00
Drambuie
5,00
Southern Comfort
5,00
s l a p e n
Geniet van de Kop van ‘t Land en kom bij ons logeren. Er zijn drie smaakvol ingerichte gastenkamers met heerlijke bedden en een eigen badkamer. Als u langer wilt blijven kunt u ook het appartement gebruiken. Deze is comfortabel ingericht en voorzien van eigen sanitair, keuken en t.v.
Herberg de Kop van ‘t Land is de ideale plek om de Biesbosch te ontdekken. Als u wilt hebben wij fietsen klaar staan en kunnen we een tochtje met de fluisterboot regelen. Op verzoek maken wij een picknickmand voor u klaar. Informeer naar de mogelijkheden bij Liesbeth en Ewout.
De prijs van de gastenkamers is 89 euro per nacht inclusief ontbijt. Als u blijft dineren of een boeking van meerdere nachten maakt is de prijs 79 euro. De appartementen zijn 349 euro per week exclusief ontbijt. Een lang weekend (vrijdag tot maandagochtend) in het appartement kost 245 euro, inclusief ontbijt. Tot ziens!
A16 A15/E31
N216
ALBLASSERDAM
A27/E11
N214
ROTTERDAM
KNOOPPUNT GORINCHEM
UTRECHT
A15/E31 N3 PAPENDRECHT ZWIJNDRECHT DORDRECHT
HARDINXSVELD-GIESSENDAM
SLIEDRECHT-WEST
HOLLANDSE BIESBOSCH
A16/E19
WERKENDAM
BANDIJK
‘S GRAVENDEEL
N322 A27/E11 N267
BRABANTSE BIESBOSCH
DORDTSE BIESBOSCH N283
A16 ROOSENDAAL
BREDA
RAAMSDONKSVEER
BREDA
HERBERG DE KOP VAN ’T LAND Zeedijk 32 ~ 3329 LC Dordrecht T 078 630 06 50 ~
[email protected] www.kopvanhetland.nl
