‘‘Zeg me wat je eet en ik zal zeggen wie je bent” -Jean Anthelme Brillat-Savarin-
Inhoudsopgave Savarin ............................................................................................................................................................................................................................................................. 2 Vergaderen .................................................................................................................................................................................................................................................... 3 Vergaderarrangementen ........................................................................................................................................................................................................................ 4 Eten & drinken ............................................................................................................................................................................................................................................ 5 Audiovisuele en overige facilitaire middelen ....................................................................................................................................................................................... 6 Foto impressie Salons ................................................................................................................................................................................................................................. 7 High tea, borrel & receptie .......................................................................................................................................................................................................................... 8 High Tea ....................................................................................................................................................................................................................................................... 8 Drankenarrangementen .......................................................................................................................................................................................................................... 9 Bite Size buffetten .................................................................................................................................................................................................................................... 10 Finger food ................................................................................................................................................................................................................................................ 11 Bittergarnituren & amuses ...................................................................................................................................................................................................................... 13 Catering ......................................................................................................................................................................................................................................................... 15 Dineren........................................................................................................................................................................................................................................................... 16 Menu’s ........................................................................................................................................................................................................................................................ 16 Private Dining arrangementen .............................................................................................................................................................................................................. 19 Wijnen............................................................................................................................................................................................................................................................. 20 Wijnarrangementen ................................................................................................................................................................................................................................ 20 Banquet wijnen......................................................................................................................................................................................................................................... 21 Buffetten .................................................................................................................................................................................................................................................... 22 Hotel ............................................................................................................................................................................................................................................................... 23 Spa & Fitness ................................................................................................................................................................................................................................................. 25 Routebeschrijving ........................................................................................................................................................................................................................................ 26 Algemene Verkoopvoorwaarden ............................................................................................................................................................................................................ 27
1
Savarin
Savarin, dé ideale plek om uw vergadering, receptie, training, lunch of diner tot een succes te maken. Restaurant, Hotel & Spa Savarin is een unieke locatie voor de ultieme belevenis en biedt u de volgende voordelen:
Een warm onthaal en uitstekende service Volledig ingerichte vergadersalons met daglicht en airconditioning Beschikking over alle moderne audiovisuele technieken, gratis draadloos internet Uitstekend bereikbaar: direct naast de A4, A12 en A13. Bus en tram stoppen voor de deur 36 luxe hotelkamers Een sfeervol restaurant Een gezellige hotelbar voor informele nabesprekingen Cityspa Spavarin, de ultieme ontspanning na een drukke dag Ruime parkeergelegenheid op eigen terrein
Bent u nieuwsgierig geworden naar onze service? Dan nodigen wij u graag uit voor een persoonlijke rondleiding. U kunt voor een vrijblijvende rondleiding of offerte contact opnemen met onze afdeling Sales via 070-3076074 of via
[email protected].
2
Vergaderen Restaurant, Hotel & Spa Savarin beschikt over zeven moderne vergaderruimtes met diverse vergaderfaciliteiten, zoals een Samsung Smart TV, Nespresso coffee corner en gratis WiFi. De zaalopstelling passen wij aan op uw persoonlijke wensen. De Salons kunnen wij door middel van verschuifbare wanden op meerdere manieren indelen. De variatie aan zalen maakt het vinden van een geschikte ruimte erg gemakkelijk. Van kleine vergaderingen tot een groot congres; alles is mogelijk bij Restaurant, Hotel & Spa Savarin. Tevens beschikken wij over een groot schaakspel en een eigen jeu de boules baan waar u een balletje kunt gooien. Een leuke activiteit met zijn tweeën, maar ook met een heel team.
Overzicht zalen Wij beschikken over verschillende ruimtes voor verschillende bijeenkomsten. Voor uw vergadering reserveren wij altijd een passende Salon. Onderstaand treft u een overzicht van onze zalen en de diverse opstellingen. Theater
Cabaret
Vergadering
U-vorm
Receptie
Diner
Ronde tafels
Salon 1
X
X
12
6
X
12
10
Salon 2
S1,2 45 p
S1,2 30 p
18
15
S1,S2 60 p
18
30
Salon 3
S1t/mS3 75p
14
X
20
S1t/mS4 120 p S5,6 80p
14
6
14
20
30
35
S1 t/mS3 100 p S1 t/mS4 150 p S5,6 125 p
14
Salon 4
S1t/mS3 50 p S1 t/mS4 80 p S5,S6 60 p
30
60
Drevon
X
X
X
X
100
24
40
Lobby
X
X
X
X
50
X
X
Restaurant
X
X
55
X
150
55
90
Wijnkelder
X
X
10
X
X
10
10
# 314
X
X
10
X
X
10
10
Salon 5/6
3
Vergaderarrangementen Onderstaande vergaderarrangementen bieden wij u aan vanaf 10 personen. 4-uurs arrangement - € 39,50 per persoon • Gebruik van de Salon voor één dagdeel • Gebruik van Smart TV en een flip-over met stiften • Draadloos internet • Assortiment roomboterkoekjes op de tafels • Blocnotes, pennen en pepermunt op de vergadertafels • Onbeperkt koffie, thee en ijswater gedurende de bijeenkomst • Onbeperkt zoetigheden gedurende de bijeenkomst
12-uurs arrangement - € 114,50 per persoon • Gebruik van de Salon voor drie dagdelen • Gebruik van Smart TV en een flip-over met stiften • Draadloos internet • Assortiment roomboterkoekjes op de tafels • Blocnotes, pennen en pepermunt op de vergadertafels • Onbeperkt koffie, thee en ijswater gedurende de bijeenkomst • Onbeperkt zoetigheden gedurende de bijeenkomst • Lunch • Gastronomisch 3-gangen diner in Restaurant Savarin
8-uurs arrangement - € 68,50 per persoon • Gebruik van de Salon voor twee dagdelen • Gebruik van Smart TV en een flip-over met stiften • Draadloos internet • Assortiment roomboterkoekjes op de tafels • Blocnotes, pennen en pepermunt op de vergadertafels • Onbeperkt koffie, thee en ijswater gedurende de bijeenkomst • Onbeperkt zoetigheden gedurende de bijeenkomst • Luxe broodjeslunch inclusief melk, water en jus d’orange
24-uurs arrangement - € 224,50 per persoon • Gebruik van de Salon • Gebruik van Smart TV en een flip-over met stiften • Draadloos internet • Assortiment roomboterkoekjes op de tafels • Blocnotes, pennen en pepermunt op de vergadertafels • Onbeperkt koffie, thee en ijswater gedurende de bijeenkomst • Onbeperkt zoetigheden gedurende de bijeenkomst • Luxe broodjeslunch inclusief melk, water en jus d’orange • Gastronomisch drie gangen diner in Restaurant Savarin • Overnachting in een luxe hotelkamer • Uitgebreid live cooking ontbijtbuffet
8-uurs arrangement - € 74,50 per persoon • Gebruik van de Salon voor twee dagdelen • Gebruik van Smart TV en een flip-over met stiften • Draadloos internet • Assortiment roomboterkoekjes op de tafels • Blocnotes, pennen en pepermunt op de vergadertafels • Onbeperkt koffie, thee en ijswater gedurende de bijeenkomst • Onbeperkt zoetigheden gedurende de bijeenkomst • 2-gangen lunch inclusief koffie/thee met huisgemaakte friandises.
32-uurs arrangement - € 291,50 per persoon • 2 dagen gebruik van de Salon • Gebruik van Smart TV en een flip-over met stiften • Draadloos internet • Assortiment roomboterkoekjes op de tafels • Onbeperkt koffie, thee en ijswater gedurende de bijeenkomst • Onbeperkt zoetigheden gedurende de bijeenkomst • 2 x lunch • Gastronomisch drie gangen diner in Restaurant Savarin • Overnachting in een luxe hotelkamer • Uitgebreid live cooking ontbijtbuffet
4
Eten & drinken U kunt uw vergadering compleet maken met bijvoorbeeld een luxe broodjeslunch, een 3-gangen lunch of diverse lekkernijen. Wij maken graag een offerte op maat voor u. Luxe broodjeslunch
€ 19,50 per persoon, bestaande uit: - Twee luxe belegde sandwiches - Eén luxe belegd broodje - Eén kop soep - Eén warme snack - IJswater, melk en jus d’orange
Lunchbuffet
€ 32,50 per persoon, bestaande uit: - Diverse luxe broodsoorten - Assortiment vleeswaren, diverse soorten kaas en zoetwaren - Vers fruit - Soep - Diverse salades - Twee warme gerechten
2- of 3-gangenlunch (dagelijks wisselend menu)
€ 35,00 / € 45,00 per persoon, bestaande uit: 2- of 3-gangen met als afsluiting koffie- en theeservies met huisgemaakte friandises.
Dagelijks wisselend gebak
€ 4,50 per persoon
Hartige of zoete snack
€ 4,50 per persoon
Zoute koekjes en nootjes
€ 2,00 per persoon
Huisgemaakte soep
€ 7,50 per kop
5
Audiovisuele en overige facilitaire middelen Omschrijving
Eenheid
Prijs in €
Flip-over met stiften
Per dag
€ 25,00
WiFi
Per dag
Gratis
Laptop
Per dag
€ 150,00
Smart TV/Beamer met scherm
Per dag
€ 150,00
Scherm
Per dag
€ 25,00
Geluidsinstallatie
Per dag
Op aanvraag
Microfoon
Per dag
€ 25,00
Naamkaartjes
Per stuk
€ 1,10
Menukaartjes
Per stuk
€ 2,50
Overige audiovisuele middelen zijn op aanvraag beschikbaar.
6
Foto impressie Salons
7
High tea, borrel & receptie Na afloop van uw vergadering gezellig napraten onder het genot van een hapje en een drankje? Hier hebben wij diverse mogelijkheden voor; zoals een borrel, een high tea of een receptie. Zo beschikken wij bijvoorbeeld over het “Enomatic” wijnsysteem; wat ons de mogelijkheid geeft om, naast onze huiswijnen, twaalf verschillende wijnen - van topkwaliteit - per glas te schenken. Tevens kunt u gastronomisch genieten in onze stijlvolle wijnkelder waar u terecht kunt voor een wijnproeverij, een intiem aperitief of een diner. Vanzelfsprekend maken wij graag een offerte op maat voor u!
High Tea Bij Savarin kunt u uiteraard ook genieten van een heerlijke High Tea. Romantisch met z’n tweetjes of gezellig met een groep; u wordt hartelijk ontvangen en kunt genieten van verschillende theemelanges en lekkernijen zoals finger sandwiches, vers fruit, scones met clotted cream en diverse zoete lekkernijen. Wij vragen u vooraf te reserveren voor de High Tea. De kosten bedragen € 34,50 per persoon (vanaf 2 personen).
8
Drankenarrangementen Voor uw borrel, receptie, feest of walking dinner hebben wij een aantal drankenarrangementen samengesteld. Deze gelden voor gezelschappen vanaf 20 personen. Arrangement 1 à € 12,95 p.p. (extra uur € 7,50 p.p.; extra half uur € 4,50 p.p.) Onbeperkt drankjes gedurende 1,5 uur, bestaande uit ons Hollands assortiment: Witte en rode wijn, port, sherry, vermout, jenever, tapbier, diverse frisdranken, verse jus, appelsap, diverse limonades, koffie en thee. Arrangement 2 à € 14,95 p.p. (extra uur € 9,00 p.p.; extra half uur € 5,00 p.p.) Onbeperkt drankjes gedurende 1,5 uur, bestaande uit ons Hollands assortiment plus buitenlands gedistilleerde dranken: Witte en rode wijn, port, sherry, vermout, jenever, tapbier, armagnac, cognac, whisky, wodka, tequila, rum, grappa, bitters, gin, calvados etc., diverse frisdranken, verse jus, appelsap, diverse limonades, koffie en thee. Uiteraard kunnen deze arrangementen aangepast worden aan uw specifieke wensen.
9
Bite Size buffetten Wanneer een bittergarnituur te weinig is en een geheel buffet te veel, hebben wij iets speciaals voor u: Bite Size buffetten. Een Bite Size buffet is een buffet met kleine hapjes welke zijn bedoeld als aanvulling op uw borrel, receptie of feestavond. Het is echter niet maaltijd vervangend. Deze buffetten zijn te bestellen vanaf 20 personen. Bite Size buffet 1
:
Beenham, € 9,00 p.p. bestaande uit: Geglaceerde beenham met diverse luxe broodsoorten, mosterdmayonaise en aardappelsalade.
Bite Size buffet 2
:
Franse kaas en pâté, € 9,00 p.p. bestaande uit: Verschillende soorten Franse kazen met noten, druiven, vijgenbrood en notenbrood. Diverse soorten paté zoals paté en croûte, paté de campagne en ballotine.
Bite Size buffet 3
:
Ragout, € 9,00 p.p. bestaande uit: Verschillende soorten ragout geserveerd met risotto, pasta en aardappelpuree.
Bite Size buffet 4
:
Vis, € 12,00 p.p. bestaande uit: Verschillende soorten gerookte vis met Hollandse garnalen en diverse sauzen.
Bite Size buffet 5
:
Italiaans, € 12,00 p.p. bestaande uit: Carpaccio van ossenhaas met pesto, pastasalade met gerookte kip, komkommersalade met yoghurt en mint, verschillende soorten droge worst, tortellini, lasagne en mediterraans brood.
Bite Size buffet 6
:
Live Cooking – Fun Cooking station, vanaf € 15,00 p.p. Tijdens uw feestavond zal in uw feestruimte op ons ‘Fun Cooking Station’ door één van onze koks live gekookt worden. Deze kok zal gedurende de avond een vegetarisch-, vis- en vleesgerecht koken. Onze chef-kok stelt de gerechten samen op basis van uw persoonlijke wensen.
10
Finger food Naast onze Bite Size buffetten kunt u ook kiezen voor diverse finger food arrangementen. Dit zijn 4 à 5 hapjes per persoon die gemakkelijk met de hand te eten zijn. Wij kunnen onderstaande opties voor u verzorgen. Finger food 1
:
€ 6,00 per persoon, bestaande uit: - Finger sandwich belegd met gerookte kip en olijventapenade - Finger sandwich belegd met oude Reypenaar en grove mosterdmayonaise - Finger sandwich belegd met gerookte zalm en roomkaas - Finger sandwich belegd met rauwe ham
Finger food 2
:
€ 7,50 per persoon, bestaande uit: - Mini spiesje met gemarineerde groenten - Canapé met gerookte zalm en mosterdmayonaise - Huisgemaakt geitenkaaskroketje met pittige kerriemayonaise - Mini pasteitje gevuld met kipragout - Hoorntje gevuld met crème van gerookte forel en tobiko eitjes
Finger food 3
:
€ 12,50 per persoon, bestaande uit: - Mini spies caprese (tomaat/mozzarella) - Hoorntje gevuld met ganzenlevermousse en tuinkers - Hartig cupje gevuld met Hollandse garnalensalade - Cappuccino van ossenstaartbouillon met Madeiraroom - Mini garnalenkroketje met gembermayonaise
Finger food 4
:
€ 14,50 per persoon, bestaande uit: - Brioche toast met tartaar van USA rund en oude kaas - Mini tosti gevuld met ganzenlever en five spices - Creuse (oester) met groene appel, rode biet en mosterd Cress - Klein kreeftensoepje met Hollandse garnalen en dragon - Hartig gevulde mini cake
11
Finger food 5
:
€ 9,50 per persoon, bestaande uit: - Macarons gevuld met vijgen en dadels - Mini spiesje van gekonfijt tropisch fruit - Hoorntje van chocolade gevuld met kokosnootmousse - Tartelette gevuld met compote van Elstar appel en amandel
12
Bittergarnituren & amuses Indien u geen heel arrangement wenst, maar wel een aantal hapjes, dan kunt u kiezen uit de volgende garnituren: Garnituur 1
:
Hollands garnituur eenvoudig (6 stuks p.p.), € 7,50 p.p. bestaande uit bijvoorbeeld: bitterballen, vlammetjes, garnalenstaarten, miniloempia’s, snijworsten, blokjes Hollandse jonge- en oude kaas, et cetera
Garnituur 2
:
Tafelgarnituur, € 2,00 p.p. (minimaal 10 personen) bestaande uit: Diverse gesorteerde zoute koekjes, kaasvlinders en een huisgebrande mix van diverse noten.
Garnituur 3
:
Tafelgarnituur, € 2,00 p.p. (minimaal 10 personen) bestaande uit: Komkommer, wortel, radijs, bleekselderij, witlof, et cetera, met diverse dips.
Garnituur 4
:
Warme en koude hapjes, keuze van de chef; vis, vlees en vegetarisch, € 1,75 per stuk.
Garnituur 5
: -
€ 2,50 per stuk Gazpacho met chorizo Pamplona Gepekelde zalmfilet met rode biet en appel Mini spiesje van gemarineerde groenten Garnalenkroketje met Jamaicaanse pepermayonaise Zeeuwse Creuse met rode biet en appel Groentekroketje met Colombo kerriemayonaise Canapé met huisgerookte eendenborstfilet en sinaasappel
Garnituur 6
: -
€ 3,75 per stuk Tartaar van USA rund met huisgemaakte pickles en oude kaas Hoorntje gevuld met mousse van ganzenlever en 5 specerijen en tuinkers Brandade met krokante kabeljauw Spiesje van tomaat met mozzarella en pesto dip Crème van witte bonen met truffel en een gepocheerd kwarteleitje Cappuccino van ossenstaartbouillon en cognacroom
Garnituur 7
: -
€ 6,50 per stuk (3 geserveerde amuses) Op zuurdesem gebakken sardine met taboulêh en paprika Coupe van Westlandse tomaten met avocado en artisjok Dungesneden en rosé gebraden kalfsmuis met selderij, limoen en waterkers
13
Warme dranken Koffie Espresso Dubbele espresso Cappuccino Koffie verkeerd Latte Macchiato Thee, Bertjeman & Barton Verse muntthee Koffie/thee, per kan Warme chocolademelk Irish coffee French coffee Italian coffee Spanish coffee
€ 3,00 € 3,00 € 3,75 € 3,75 € 3,75 € 3,75 € 3,75 € 3,75 € 15,00 € 3,75 € 10,50 € 10,50 € 10,50 € 10,50
Frisdranken Coca-cola Coca-cola light Lipton ice tea Royal Club cassis St. Pellegrino aranciata rossa St. Pellegrino chinotto St. Pellegrino limonata St. Pellegrino aranciata St. Pellegrino acqua tonica Melk/karnemelk, per kan
€ 3,25 € 3,25 € 3,25 € 3,25 € 3,25 € 3,25 € 3,25 € 3,25 € 3,25 € 10,00
Sappen De Appelaere appelsap Hero Sinaasappelsap Hero Tomatensap Verse jus d’orange Verse jus d’orange, karaf
€ 3,25 € 3,25 € 3,25 € 4,50 € 27,50
Mineraalwaters Acqua Panna/San Pellegrino klein Acqua Panna/San Pellegrino groot
€ 3,00 € 6,00
Bieren Swinckels van de tap Swinckels fles Palm
€ 3,75 € 4,75 € 5,00
Bieren Bavaria 0,0% La Trappe witte trappist La Trappe blond trappist La Trappe dubbel La Trappe tripel La Trappe puur (bio)
€ € € € € €
Versterkte wijnen Port Noval Ruby Port Noval Wit Port Kopke Vintage Sao Luiz Port Quinta Noval Colheita Sherry dry Sherry medium Martini Bianco Martini Rosso
€ 3,50 € 3,50 € 12,50 € 12,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50
Aperitief Dom Potier Cava Pommery Brut Champagne Kir Royal Kir
€ 8,50 € 12,50 € 13,50 € 5,75
Binnenlands gedistilleerde dranken Hoppe jonge jenever Bols oude jenever Hoppe vieux Bols Corewyn
€ € € €
3,00 3,00 3,00 3,00
Buitenlands gedistilleerde dranken Campari Bacardi Superior Bols Vodka Absolut Vodka Gin Hendricks Gin London no 3 Gin Tanqueray Gin Gordons London dry Brugal white rum Brugal dark rum Brugal calvados
€ € € € € € € € € € €
5,00 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,00 7,50 7,50 9,50
4,50 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00
Whisky Johnnie Walker double black Jameson, Irish whiskey Glenfiddich, single malt Scotch whiskey Highland park, single malt Scotch whiskey Laphroaig, single malt Scotch whiskey Jim Beam, single malt Scotch whiskey Glennmorangie Original Glennmorangie Lasanta 12 years Glennmorangie Quinta Ruban 12 years Glennmorangie Nectar Glennmorangie Signet 2008
€ 9,50 € 7,50 € 7,50 € 15,00 € 9,00 € 5,75 € 9,00 € 12,00 € 12,50 € 15,00 € 33,00
Cognac Remy Martin V.S.O.P. € 9,50 Remy Martin XO excellence € 19,50 Hennessy Fine de Cognac € 9,50 Hennessy XO 4cl. € 19,50 Hennessy Paradis 4cl. € 69,50 Hennessy Paradis Imperial 4cl. €175,00 Hennessy Paradis Richard extra 4cl. €350,00 Hennessy Flight van 3 soorten €299,00 Hennessy Paradis 2cl, Hennessy Paradis Imperial 2cl. Hennessy Paradis Richard extra 2cl. Likeuren Baileys Tia Maria Liquor 43 Amaretto di Saronno Drambuie Cointreau Grand Marnier Rouge DOM bénédictine Frangelico Vaccari sambuca Tequilla Villa Massa Limoncello Galliana Ristretto Bols peach Bols elderflower
€ € € € € € € € € € € € € € €
5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75
Prijzen zijn per glas/kopje tenzij anders vermeld.
14
Catering Catering is tegenwoordig een serieuze discipline geworden, ook voor Restaurant, Hotel & Spa Savarin. Wij kunnen veel zaken voor u verzorgen. Stijlvol en op niveau; dat is wat de gast van ons gewend is. Denkt u hierbij aan bedrijfs- en productpresentaties, diners, borrels, feesten, recepties, bedrijfscatering (eventueel in uw eigen kantine). De catering pakken wij professioneel aan. Voor deze service zijn wij uitgerust met koelwagens, mobiele keukens en mobiele tapinstallaties. Tevens verzorgen wij graag stoelen, serviesgoed, glaswerk, bestek, tafellinnen, kandelaars, kapstokken, asbakken, champagnekoelers en alles wat verder nodig is voor een even sfeervol als stijlvol evenement.
15
Dineren Voor een overheerlijk diner (na bijvoorbeeld uw vergadering of borrel) bent u bij Savarin aan het juiste adres! Wij bieden verschillende mogelijkheden om met uw gezelschap culinair te genieten. Voor gezelschappen vanaf 10 personen hebben wij onderstaande menu’s samengesteld. Uiteraard zijn deze bedoeld als leidraad om u te helpen bij het maken van een keuze; hetgeen niet wegneemt dat wij u graag helpen bij het samenstellen van een lunch of diner. De bedoeling van deze suggesties is dat het gehele gezelschap één menu kiest. Wanneer één of meerdere gasten bijzondere dieetwensen hebben, dan vernemen wij deze graag vooraf van u. Uiteraard zal onze keukenbrigade voor deze gasten het menu aanpassen.
Menu’s Menu 1 3-gangen € 37,50 4-gangen € 45,00 In 7 specerijen gemarineerde zalm met een spaghetti van groenten en Colombo kerriemayonaise *** (suggestie tussengerecht) Gebakken kabeljauw met brandade, frisse salade van venkel en schuimige saus van Noilly Prat *** Kalfssukade met gemengde groenten, aardappelpuree en een jus van gekarameliseerde sjalot *** Crème caramel met gemarineerd citrusfruit en vanille ijs Menu 2 3-gangen € 39,50 4-gangen € 47,50 Rouleau van tamme eend, selderij en aardappel met ingelegde bloemkool, specerijenmayonaise en postelein *** (suggestie tussengerecht) Zacht gegaarde wijting met een velouté van witte bonen en selderij *** Twee bereidingen van piepkuiken, gemengde groenten, aardappelgratin en eigen jus *** Crème caramel met gemarineerd citrusfruit en vanille ijs
16
Menu 3 3-gangen € 42,50 4-gangen € 47,50 Procureur van Livar varken gelakt met soja, een salade van Oosterse groenten en radijsachtigen *** (suggestie tussengerecht) Bisque met geroosterde gamba’s, fijne groenten en groene kruiden *** USA steak met een terrine van aardappel, gemengde groenten en een jus van ahornsiroop en rode peper *** 3 bereidingen van pure chocolade met sinaasappel Menu 4 3-gangen € 45,00 4-gangen € 49,50 Terrine van Canadese kreeft met een salade van ingemaakte groenten en tempura van gamba *** (suggestie tussengerecht) Zeebaars met rode en gele biet, chutney van limoen en schuimige saus van champagne *** Tournedos van de runderhaas met terrine van aardappel, gemengde groenten en jus van rode wijn *** 3 bereidingen van pure chocolade met sinaasappel
17
Menu 5 4-gangen € 49,50 5-gangen € 65,00 Terrine van kabeljauw met geroosterde gamba’s, gemarineerde cherrytomaten, mosterd en waterkers *** (suggestie tussengerecht) Zeebaars met crème van artisjok, geroosterde paprika en aubergine met een schuimige saus van verjus en ras el hanout *** Ravioli van krab met fijne groenten en een jus van gerookte selderij *** Kalfslendenbiefstuk met terrine van aardappel, gemengde groenten en Madeirajus *** 3 bereidingen van pure chocolade met sinaasappel Menu Surprise Laat u verrassen door onze chef-kok! Het menu is een culinaire verrassing waar uw smaakpapillen heerlijk verwend worden! Uit de gerechten spreekt onze liefde voor de Franse keuken met internationale invloeden. Uiteraard houden wij rekening met dieetwensen De volgende surprise menu’s kunnen wij u aanbieden: 3-gangen menu à € 45,00 per persoon 4-gangen menu à € 57,50 per persoon 5-gangen menu à € 65,00 per persoon 6-gangen menu à € 75,00 per persoon Uitbreidingen Al onze menu’s zijn uit te breiden met verschillende extra gangen. De inhoud van deze gangen wordt in overleg met onze chef-kok geadviseerd.
18
Private Dining arrangementen Wilt u graag een compleet verzorgd privé diner in een aparte ruimte? Dan heeft Savarin de ideale oplossing; wij bieden speciale private dining arrangementen voor uw (zakelijke) diners. Hiermee krijgt u een compleet verzorgt diner met alles erop en eraan. Het enige wat nog ontbreekt zijn de wijnen. De arrangementen zijn gebaseerd op een diner in één van onze sfeervolle private dining Salons welke wij speciaal voor uw gezelschap reserveren. De arrangementen zijn te boeken met een minimum van 8 en maximum van 20 personen. Private dining arrangement 1 à € 69,50 per persoon, inclusief: Aperitief 3 amuses per persoon Gastronomisch 3-gangen menu Tafelwaters Koffie- of theeservies Menukaarten Naamkaartjes
Private dining arrangement 3 à € 89,50 per persoon, inclusief: Aperitief 3 amuses per persoon Gastronomisch 5-gangen menu Tafelwaters Koffie- of theeservies Menukaarten Naamkaartjes
Private dining arrangement 2 à € 79,50 per persoon, inclusief: Aperitief 3 amuses per persoon Gastronomisch 4-gangen menu Tafelwaters Koffie- of theeservies Menukaarten Naamkaartjes
Private dining arrangement 4 à € 99,50 per persoon, inclusief: Aperitief 3 amuses per persoon Gastronomisch 8-gangen shared dinner menu Tafelwaters Koffie- of theeservies Menukaarten Naamkaartjes
19
Wijnen Er zijn verschillende mogelijkheden wijnen te serveren bij uw lunch of diner. Zo kunt u kiezen voor een door onze sommelier op spijs geselecteerd wijnarrangement waarbij tijdens elke gang een andere, passende wijn geserveerd wordt. Tevens kunt u kiezen voor onze banquet wijnen welke geselecteerd zijn voor grotere gezelschappen. Uiteraard beschikt Savarin ook nog over een zeer uitgebreide wijnkaart waar alle pareltjes uit de wereld op verschijnen. Kortom, genoeg keuze.
Wijnarrangementen Hieronder treft u een de prijzen van onze wijnarrangementen. Wijnarrangement bij uw 3-gangen diner à € 22,00 per persoon Wijnarrangement bij uw 4-gangen diner à € 29,00 per persoon Wijnarrangement bij uw 5-gangen diner à € 35,00 per persoon Wijnarrangement bij uw 6-gangen diner à € 42,00 per persoon
20
Banquet wijnen De wijnen die u hieronder aantreft, zijn wijnen die geselecteerd zijn voor grotere gezelschappen. Uiteraard zijn er meer wijnen voorradig. Beschikbaarheid van de wijnen is echter wel altijd onder voorbehoud. Speciale banquet wijnselectie (per fles) Mousserend Cosecha Especial Extra Brut Bodega Norton - Argentina Grande Cuvée Brut Franschhoek Boschendal – South Africa Brut Imperial Moët & Chandon – France Wit 1685 Chardonnay Franschhoek Boschendal – South Africa Rood 1685 Shiraz Franschhoek Boschendal – South Africa Malbec Reserva Bodega Norton - Argentina Dessertwijn Cosecha Tardia Late Harvest (0,5L) Bodega Norton - Argentina Vin d’or (0,375L) Franschhoek Boschendal – South Africa
Savarin wijnselectie (per fles) € 35,00 € 55,00
Wit Jean Garde Unoaked Chardonnay Franschhoek Boschendal – South Africa Rachel’s Chenin Blanc Franschhoek Boschendal – South Africa
€ 29,50 € 29,50
€ 79,50 Rosé Blanc de Noir Boschendal Franschhoek Boschendal – South Africa
€ 29,50
€ 35,00
€ 35,00
Rood Lanoy Cabernet Sauvignon Merlot Franschhoek Boschendal – South Africa Larone Shiraz Mourvèdre Boschendal Franschhoek Boschendal – South Africa
€ 29,50 € 29,50
€ 29,50 € 35,00
21
Buffetten Naast een diner in één van de Salons of ons restaurant, kunt u ook kiezen voor een dinerbuffet in één van onze Salons. Wij hebben een aantal buffetsuggesties gemaakt, maar kunnen deze uiteraard aanpassen aan uw persoonlijke wensen. Wij kunnen bijvoorbeeld onderstaande buffetten voor u verzorgen. Indisch buffet à € 31,50 per persoon, bestaande uit: - Nasi Putih (gestoomde witte rijst) - Nasi Goreng (gebakken rijst) - Sambal Boontjes (groene boontjes in pikante kokosbouillon) - Sajoer Lodeh (groenten gekookt in klappermelk) - Babi Ketjap (varkensvlees in ketjapsaus) - Sambal Ajam (pikante kippenkluifjes) - Sambal Telor (hard gekookte eieren in pikante saus) - Saté Ajam (spiesje van kip met pindasaus) - Atjar - Kroepoek - Seroendeng
Uitgebreid dessertbuffet du chef à € 9,50 per persoon bestaande uit: - Diverse binnen- en buitenlandse kazen - Diverse soorten kleine gebakjes - Diverse soorten vers fruit
Koud buffet à € 35,00 per persoon, bestaande uit: - Salade met verschillende gerookte vissoorten - Rundercarpaccio met gemarineerde groenten, pesto en Grana Padano kaas - Rosé gegaarde rundermuis met salade van haricots verts, rucola en gedroogde abrikozen - Gemarineerde watermeloen met Serrano ham en pijnboompitten - Caesar salade met garnalen - Diverse luxe broodsoorten met kruidenboter en ongezouten roomboter Uitbreiding warme items à € 12,50 per persoon, bestaande uit: - Gegrilde zalmfilet met Hollandaisesaus - Kalfssukade met shiitake/grove mosterdjus - Gemengde seizoensgebonden groenten - Aardappelgratin De genoemde prijzen zijn gebaseerd op een minimum aantal van 20 personen. 22
Hotel ‘‘Ik ben op zoek naar het ideale oorkussen – ik denk dat het in de buurt van het jouwe te vinden is’’ -Jean Anthelme Brillat SavarinDe 36 luxe kamers van Restaurant, Hotel & Spa Savarin bieden u tijdloze grandeur en ongeëvenaarde elegantie. Traditie en authentieke Nederlandse elementen treffen de moderne stijl en creativiteit van topdesigner Nijboer. De grote Duxiana bedden met zachte witte dekbedden verzekeren u van een comfortabele nachtrust. In iedere kamer komt er een schilderij van de Haagse school terug, bijvoorbeeld een schilderij van Mesdag. Alle kamers van Hotel Savarin beschikken over een Nespresso koffiemachine en een 37 inch flat LED TV (met Pay TV), Internet (WiFi), kluis, bureau, telefoon, fauteuil, broekenpers, minibar, badjas, slippers, badkamer met bad en/of douche, toilet, badkamerbenodigdheden en haardroger.
Comfort kamer Onze Comfort kamers mixen tijdloze elegantie met hedendaags comfort en bieden u een eersteklas verblijf. Het smaakvolle interieur, de comfortabele Duxiana bedden, toegang tot het (draadloos) internet, LED TV (met Pay-TV), minibar zijn er voor uw gemak. De stijlvolle badkamer biedt u luxueuze badproducten van Comfort Zone, zachte badjassen, slippers en verwarmde vloeren en spiegels.
Executive kamer Onze Executive kamers combineren moderne stijl en authentieke charmes. Een Executive kamer is een kamer met voldoende ruimte om rustig te zitten of te werken. Deze kamers liggen allen aan de voorzijde van ons hotel en bieden u een schitterend uitzicht over het ons park. Treed binnen in de wereld van luxe en ervaar het comfortabele bureau, de ruime badkamer met krachtige regenval douche en/of een schitterend bad.
Top Executive Suites Onze ruime Top Executive Suites zijn gelegen op de bovenste etage van ons hotel. Deze etage is alleen bereikbaar door gasten die ook daadwerkelijk op deze etage verblijven. Gasten op deze etage hebben gratis toegang tot high speed internet en Pay-TV. Verder is er op deze verdieping een Executive buffet waar gasten een gratis drankje of versnapering kunnen halen.
23
Junior Suites & Family Suite Net als de Top Executive Suites, zijn de twee Junior Suites gelegen op de bovenste etage van ons hotel en genieten gasten van dezelfde voordelen. Het ruime werkdeel en het comfortabele zitgedeelte zullen een onvergetelijke ervaring bij u achter laten. Tevens kunt u uitgebreid tot rust komen in een schitterende whirlpool. Hotel Savarin beschikt over één Family Suite. Deze suite is ideaal voor gezinnen en biedt 4 slaapplaatsen. De badkamer in de Family Suite beschikt over een schitterende whirlpool, douche, bidet en een dubbele wastafel.
Presidential Suite Deze Suite van bijna 60m² beschikt over een separate woonkamer met lounge banken en een openhaard, vergadertafel en een zeer grote led-TV. De badkamer is uitgerust met whirlpool, stoomdouche, dubbele wastafel en bidet. Tevens heeft deze Suite een inpandig balkon met een trap naar een eigen dakterras van 25m².
Apartment Suite De luxe Apartment Suite is gelegen in de nok van de monumentale verbouwde paardenstal van de voormalige buitenplaats Zuidhoorn. De sfeervol ingerichte woon/slaapkamer is voorzien van comfortabele zithoek met een grote Samsung 3D TV inclusief 3D brillen en een eethoek. De standaard hotelkamerfaciliteiten als minibar, kluis, broekenpers, gratis draadloos internet (Wi-Fi), werkplek met telefoon en aansluiting voor vast internet zijn uiteraard aanwezig; alsmede voldoende kastruimte en airconditioning. De twee tot zes Duxiana slaapplaatsen, beter bekend van het Burj Al Arab te Dubai, garanderen een comfortabele nachtrust. Bij vier personen of meer wordt de aparte 'kinderkamer' geopend. Deze beschikt over of twee grote tweepersoonsbedden of vier éénpersoonsbedden en een aparte badkamer voorzien van regendouche, wastafel en toilet. Ieder tweepersoonsbed is voorzien van een eigen LED TV met DVD speler! In de volledig voor zes personen uitgeruste keuken heeft u de beschikking over een ruime koelkast, vaatwasser, wijnklimaatkast en een inductie kookplaat. De badkamer is voorzien van een tweepersoons whirlpool, inloopdouche, dubbele wastafel, toilet en een privé infrarood sauna. Mocht dit nog niet genoeg zijn, dan kunt u door de interne verbinding naar de luxe Cityspa Spavarin en de uitgebreide gym 'To move your body'.
24
Spa & Fitness Midden in de stedelijke hectiek van de Randstad biedt Cityspa Spavarin u een moment van heerlijke rust. Wij beschikken over een zwembad met jetstream en massagedouches, whirlpool, Finse sauna’s, een infraroodsauna, Turks stoombad, hottub en koelbad. Daarnaast is het mogelijk om diverse behandelingen te boeken in één van de behandelsalons welke beschikken over een hammam scrubsteen, lichttherapie douches en massagebedden. Cityspa Spavarin is tevens toegankelijk voor externe gasten en biedt een brede keuze aan gezichts-, voet-, hand- en lichaamsbehandelingen, waarbij gebruik wordt gemaakt van de producten van het merk Comfort Zone. Comfort Zone is een totaalconcept voor de geselecteerde spa, thermen en het beautyinstituut van vandaag en morgen. De holistische benadering (product, behandeling en individu) van Comfort Zone wordt gecombineerd met het meest geavanceerde onderzoek om de ultieme beleving van schoonheid en well-being te garanderen. De kwalitatief hoogwaardige producten voor gezicht, lichaam en geest zijn een constante en belangrijke inspiratiebron voor de unieke behandelingen en de succesvolle aanpak in marketing en inspirerende educatie. Uitgebreide informatie kunt u lezen op de website van Cityspa Spavarin www.spavarin.nl. Uiteraard kunt u ook telefonisch contact opnemen via telefoonnummer 070-3076075. Het fitness center “To Move your Body” is de ideale plek om uw dag actief te beginnen of af te sluiten. De fitness beschikt over diverse cardio- en kinesisapparatuur waarmee u uzelf kunt blijven uitdagen.
25
Routebeschrijving Openbaar vervoer tramlijn 1 en tramlijn15 Halte: Broekpolder Per auto Vanuit Den Haag/ Rijswijk Volg Rijswijkseweg (Den Haag), Haagweg (Rijswijk) en daarna de Hoornbrug over. Weg vervolgen en bij splitsing afslag Ypenburg geheel links voorsorteren. Linksaf tramviaduct onderdoor en dan ziet u recht voor u Restaurant, Hotel & Spa Savarin. Vanaf Rotterdam A13 Rijswijk afslag 7 Weg vervolgen tot tramviaduct. Rechtdoor het viaduct onderdoor en dan ziet u recht voor u Restaurant, Hotel & Spa Savarin. Vanaf Utrecht A12 /Amsterdam A4 Voor Prins Clausplein richting Delft/Rijswijk aanhouden (A4). Onderaan viaduct richting Rijswijk links aanhouden (andere baan is richting Rotterdam). Daarna recht aanhouden en bij afslag 9 Rijswijk Centrum de rijksweg verlaten. Onder aan de rijksweg rechts afslaan. Weg vervolgen tot tramviaduct. Het viaduct onderdoor en recht voor u ziet u Restaurant, Hotel & Spa Savarin. Restaurant, Hotel & Spa Savarin Laan van Hoornwijck 29 2289 DG RIJSWIJK Tel: 070-3072050
26
Algemene Verkoopvoorwaarden Algemeen Op al onze leveringen en diensten zijn de Uniforme Voorwaarden Horeca van toepassing, tenzij nadrukkelijk anders is overeengekomen. Deze worden op verzoek kosteloos toegezonden. Zaal De zalen worden geboekt op basis van beschikbaarheid en de grootte van uw groep. BTW Genoemde prijzen gelden voor 2015 en zijn inclusief BTW. Prijswijzigingen voorbehouden. Annulering Annulering restaurant: a. Bij annulering meer dan 14 dagen voor het gereserveerde tijdstip zal geen vergoeding verschuldigd zijn; b. Bij annulering 14 dagen of minder doch meer dan 7 dagen voor het gereserveerde tijdstip zal de klant 25% van de reserveringswaarde verschuldigd zijn; c. Bij annulering 7 dagen of minder voor het gereserveerde tijdstip zal de klant 50% van de reserveringswaarde verschuldigd zijn. d. Bij annulering 3 dagen of minder voor het gereserveerde tijdstip zal de klant 75% van de reserveringswaarde verschuldigd zijn. Annulering inclusief gereserveerde zaal/zalen: a. Bij annulering meer dan 3 maanden voor het tijdstip waarop krachtens de desbetreffende horecaovereenkomst de eerste horecadienst zou moeten worden verleend, is de klant gehouden 10% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. b. Bij annulering meer dan 2 maanden voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 15% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. c. Bij annulering meer dan 1 maand voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 35% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. d. Bij annulering meer dan 14 dagen voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 60% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. e. Bij annulering meer dan 7 dagen voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 85% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. f. Bij annulering 7 dagen of minder voor bedoeld tijdstip is de klant gehouden 100% van de reserveringswaarde aan het horecabedrijf te betalen. Annulering inclusief hotelaccommodatie: a. Bij annulering meer dan 2 maanden voor de ingangsdatum is de klant gehouden 15% van de reserveringswaarde aan het hotelbedrijf te betalen. b. Bij annulering meer dan 1 maand voor de ingangsdatum is de klant gehouden 35% van de reserveringswaarde aan het hotelbedrijf te betalen. c. Bij annulering meer dan 14 dagen voor de ingangsdatum is de klant gehouden 60% van de reserveringswaarde aan het hotelbedrijf te betalen. d. Bij annulering meer dan 7 dagen voor de ingangsdatum is de klant gehouden 85% van de reserveringswaarde aan het hotelbedrijf te betalen. e. Bij annulering 7 dagen of minder voor de ingangsdatum is de klant gehouden 100% van de reserveringswaarde aan het hotelbedrijf te betalen. 27
