WINTER 2006 3e jaargang nr. 10 €3,25
Culinair
Echt lekker koken is vakwerk
Wijnkenner Dick van Well
“Champagne drink je niet met de pest in je lijf”
Exclusief Cadeautips vanaf € 695,-
Verder ook aandacht voor: mode, spiritualiteit, interieur, autonieuws & geldzaken
Wintersport
Wordt het deze keer Canada of Noorwegen?
I N H O U D
7
5
Onder de boom!
Sober op de s k i ’s
9
Als het maar goed voelt
11
Wintersport anders
15
Culinair met de feestdagen
17
Bubbels maakt de Champagne
21
5 exclusieve cadeautips
27
25
Lifestyle wonen: Back to basic
Jaguar XK: Puur & ongekend
26
Lifestyle on wheels
19
..
Een tongstrelend onthaal voor uw kerstgasten
RTIPICO
Art Gallery
Schiedam
29
Ouderwetse dienstverlening... ...In een nieuw jasje! Vestigingen in: Nootdorp g Pijnacker g Berkel en Rodenrijs g Rotterdam-Kralingen Capelle aan den IJssel g Rotterdam-Nesselande g Barendrecht g Costa del Sol-Spanje
www.ruseler.nl
Lifestyle financieel: “Ieder nadeel heb ze voordeel”
7IJ VER BOUWEN IN 3TIJL
Het aannemen van een bouwopdracht is voor ons pas geslaagd als we achteraf horen zeggen: “Een goed stuk werk!” Of het nu gaat om nieuwbouw of verbouw, renovatie of onderhoud. Een groot of klein karwei. Wij streven naar perfectie en kwaliteit. Niet voor niets zijn wij Erkend Hoofdaannemer, VCA-gecertificeerd en voeren wij het predicaat “Bouw-Garant”. Met een heldere prijsopgave, grip op de kosten en optimale service voorkomt u, met name als particulier, een onnodig financiëel risico. Maar ja, wat wilt u, het maken van trappen is onze specialiteit. We weten dus hoe je in ons vak de top bereikt.
Aannemingsbedrijf N. van der Graaf bv
Veldkersweg 39, Rʼdam, tel: 010-418 28 01, www.nvandergraaf.nl
Al 70 jaar betrouwbaar en vakbekwaam
W
I
N
T
E
R
2 0 0 6
HILLEGERSBERG
Lifestyle
tekst: Susan Sukkel
Onder de boom!
Koffi e uit de kunst
Sigaar uit geconditioneerde doos Voor een sigaar is er geen betere plaats dan Van Dale aan de Rotterdamse Meent. Het crème de
De afgeladen winkels en volle winkelstraten maken jaarlijks pijnlijk
la crème uit Cuba, Dominicaanse Republiek,
duidelijk dat bijna iederéén zijn of haar kerstinkopen op het allerlaatste
Honduras, Nicaragua en Brazilië worden be-
moment doet. Geen zin in die drukte? Stap dan nu op de fi ets (of in de
waard in een speciale klimaatkamer met precies
auto) en regel nu vast één van deze prachtige kerstcadeaus!
de goede luchtvochtigheid om de smaak optimaal te behouden. Prijs: vanaf € 5,-.
Junior rijvaardigheid Voor de kleine autoliefhebbers is er deze hippe Volkswagen loopauto om vast te oefenen! Verkrijgbaar bij o.a. M. De Koning Autobedrijven, Wormerhoek 16 in Capelle aan de IJssel.
Toegepaste kunst Prijs: loopauto € 59,95,
De Zuid-Afrikaanse Carrol Boyes maakt kunst
aanhanger € 39,95. ‘Die Schone” en “Die Liebe”... Passende namen voor de twee series kunstzinnige espresso-, koffie- en cappuccinokoppen van Arzberg. O.a. verkrijgbaar bij Fascino aan de Kleiweg 34 in Rotterdam.
van gebruiksvoorwerpen en vice versa. Zoals
bijvoorbeeld
deze
fraaie
lectuurbak.
O.a. verkrijgbaar bij Galerie Fascino, www.galerie-fascino.nl Prijs: € 330,00.
Prijs: vanaf € 12,50.
Luxe huidverzorging Verrassend veelzijdig Vrolijk je interieur op met prachtige woonaccessoires, knusse sfeermakers of een bijzonder boeket...
Zet de dames in het zonnetje. Of het zalfje. Piroche is een serie luxe huidverzorgingsproducten op natuurlijke basis. Ontwikkelt vanuit een Oosterse filosofie en geproduceerd met respect voor de natuur. Verkrijgbaar bij schoonheidsspecialistes, zoals Salon Piu Bella (telefoon 06 26 02 84 41). Prijs: crèmes vanaf € 42,75.
...of verras iemand anders!
Nieuwsgierig? U vindt ons in Bergschenhoek. Dorpsstraat 24c, Telefoon / fax. (010) 5212412
4
W
I
N
T
E
R
2 0 0 6
HILLEGERSBERG
Lifestyle
5
Stills_adv_108x158
03-10-2006
09:01
Pagina 1 tekst: Susan Sukkel foto’s: O’neill tekst: Sijmen Aleman
D\Zc kgV\Zcdb
bVVilZg` [advertorial]
:ZcWg^aaZc\aVhkgVV\idbegZX^h^Z# C^ZiVaaZZcYZhiZg`iZbVVgkddgVa YZeaVVih^c]Zibdcijjg^hWZeV" aZcY#HeZX^VVaW^_bjai^[dXVaZ\aVoZc aZZh[jcXi^ZZc]Zi`^_`ZcdeV[hiVcY ^cc#=Zib^YYZaejcikVcYZ eje^abdZicVbZa^_`ZmVXihVbZc" kVaaZcbZi]Zi^c]Zi\aVh\ZhaZeZc `^_`b^YYZaejci#DbYViYZhiVcY kVcYZd\Zca^c`hZcgZX]ihkg^_lZa cdd^i\Za^_`^h!kgVV\iY^idbZZc ZmVXiZbZZibZi]dYZ#
GRATIS DVD historisch Hilligersberg!
v.Oldenbarneveltstraat 92, Rotterdam Tel. 010 - 412 92 61 www.stillsrotterdam.nl
Prachtig document uit 1949 gefilmd door J.W. Akkerman Sr. bij aankoop van een bril of zonnebril in de maanden november en december.
Daarom investeerden wij in Eyebrowser. De nieuwste en beste computermethode van dit moment om zowel de stand van uw oogpupillen als uw kijkgedrag te meten. Met behulp van een digitale camera en een speciaal computerprogramma wordt de meting uitgevoerd. Via een beamer met projectiescherm kunt u zelf meekijken. Het resultaat is dat u nog beter en plezieriger kunt zien. Sterker nog via deze methode en de nieuwste generatie multifocale glazen (Hoyalux iD) durven wij met zekerheid te stellen dat nu iedereen aan een multifocale bril kan wennen. Van vertekening aan de zijkanten is nagenoeg geen sprake meer. En daarom zeggen wij als Akkerman International Eye Fashion: “Niet goed? Geld terug!”
Laat nu uw ogen testen. Akkerman International Eye Fashion Weissenbruchlaan 152-154 3054 LS Rotterdam Telefoon 010 – 4188146 / 4187013
Sober op de ski’s De ‘fashionisten’ weten het zeker: dit jaar worden Hoewel sobere, natuurlijke de skipistes gedomineerd door sombere kleuren en strakke lijnen. Het is – als we de modepers mogen geloven – gedaan met de bonte dessins en coole afzakkende boardbroeken. Vrolijke mutsen met kwastjes zijn absoluut not done.
Dunne materialen High tech outdoor merken als Helly Hansen, Killy, Peak Performance en O’Neill zijn er in geslaagd om skikleding te maken die steeds dunner wordt, zonder iets aan warmte in te boeten. Dikke donsjacks zijn verbannen naar het museum, net als te grote jassen en broeken. Jacks en broeken sluiten aan en geven door de dunne stof maximale bewegingsvrijheid.
wear collectie haalde Peak Performance dit jaar de inspiratie uit de wereld van de surfers, Aziatische landen en de Britse cultuur. Een curieuze combinatie, die resulteert in een collectie skipakken uit klassieke materialen zoals tweed en mooie, warme wol. Uit het design straalt eenvoud, maar een overvloed aan details maken het verschil: borduursels, asymmetrische lijnen en pasvormen en innovatieve designoplossingen. Het kleurenpallet trekt resoluut de kaart van de contrasten - bruin, groen, grijs en blauw met een streepje roze of babyblauw in de damescollectie. De kleuren gaan voor ton sur ton combinaties met contrasterende naden en voeringen in heldere kleuren.
Hoge pieken met Peak Performance Peak Performance vaart een eigenzinnige koers in de collectie. Voor de Active-
O’Neill met de O van innOvatie O’Neill gaat nog een stapje verder in innovatie. O’Neill heeft de nieuwste techno-
kleuren inderdaad overheersen, zijn er voor de heren de nodige uitschieters in blauw, rood en geel. Bij de dames gaan de ontwerpers nog iets verder: daar zien we een ‘snoepjespallet’ terug met fuchsia, lime en violet.
logie geïntegreerd in kleding: draagbare elektronica als het ware. Zo is er de Video Backpack, met een camcorder in een beschermende rugzak en een aparte lens aan een snoer. De Audio Beanie combineert een warm hoofd met een koptelefoon en de Fat Controller handschoen heeft een joystick om de iPod te bedienen. De iPod Jacket is gemaakt voor boardriders en boardbabes: een jas met een veilige plek voor de iPod en ingebouwde afstandsbediening op de mouw van de jas. De ultieme technologie zit in het Entertainment & Communications Jacket: compatible met iPod en bluetooth mobiel. De iPod kan bediend worden met een ingebouwde afstandsbediening op de linkermouw. Handsfree bellen met bluetooth wordt mogelijk door een geïntegreerde microfoon in de kraag, de mobiel gaat in een speciaal vak in de borstzak.
ROTTERDAM/OUD VERLAAT - Strandweg 29 - Zevenhuizen- bij de Zevenhuizerplas - www.eurofun.nl - (zondags open)
6
W
I
N
T
E
R
2 0 0 6
HILLEGERSBERG
Lifestyle
7
tekst: Marcel Eilers
)N ONZE VERNIEUWDE TOONZAAL KUNT U KENNIS MAKEN MET DE NIEUWSTE TRENDS EN ONTWIKKELINGEN OP HET GEBIED VAN PIANOlS EN VLEUGELS :OWEL AKOESTISCHE ALS EEN UITGEBREIDE COLLECTIE DIGITALE PIANOlS EN ACCESSOIRES STAAN RUIM VOOR U OPGESTELD 7ANNEER U TOE BENT AAN EEN MOOIE PIANO OF VLEUGEL MOET U BESLIST ONZE kTOONlZAAL BEZOEKEN /NZE KLANKADVISEURS NEMEN DE TIJD OM SAMEN MET U HET JUISTE INSTRUMENT TE KIEZEN
7IJ HEBBEN ONZE VLEUGELS UITGEKLAPT Liefde op het tweede gezicht
Als het maar goed voelt Bent u in balans? Durft u uw gevoel te volgen? Kunt u goed loslaten? Luistert u naar uw lichaam? Kent u uw diepere zelf? Naarmate kerkelijke kaders verdwenen,
6AN EEN AANTAL GERENOMMEERDE MERKEN HEBBEN WIJ PRACHTIGE GERESTAUREERDE PIANOlS EN VLEUGELS STAAN (OOGGLANS HANDGEPOLITOERDE INSTRUMENTEN VAN BIJVOORBEELD WORTELNOTENHOUT MET FRAAIE AUTHENTIEKE ELEMENTEN EN ALLEMAAL IN TOP CONDITIE
$OOR ONS VAKMANSCHAP EN DESKUNDIGHEID ZIJN WIJ IN STAAT DEZE JUWEELTJES DIE VAAK AL VELE JAREN IN GEBRUIK ZIJN AAN DE EISEN VAN NU TE LATEN VOLDOEN +IJK VOOR MEER INFORMATIE OP WWWEXCLUSIVEPIANOCENTRENL
werd spiritualiteit een persoonlijke zaak. De spirituele bewegingen schieten als paddestoelen uit de grond en we worden overspoeld door een tsunami aan bewustzijnsboekjes. Maar ook: meditatiehoekjes op het werk en voor de kapitaalkrachtigen een spiritual coach, en
#0?
dan hebben we het niet over de slijter. Zoekt u ruimte voor uw spirituele kant? Hillegersberg Lifestyle ging
(OOFDWEG #APELLE AD )*SSEL T
0ERFECTIE IN ALLE TOONAARDEN
in lotushouding en zet een paar mogelijkheden op een rij. Of u het allemaal gelooft doet niet terzake, zolang het maar ‘goed voelt’.
Meditatie Bij de queeste naar het diepere zelf lijkt meditatie onontbeerlijk. Meer aandacht voor de ziel en minder voor de constante gedachtenstroom die menigeen beheerst. Meditatie is niets meer dan rust om het trio ziel, geest en lichaam in zijn oorspronkelijke proporties terug te brengen. Volgens de Transcendente Meditatiebeweging (TM) van de in Nederland gevestigde Maharishi Mahesh Yogi is meditatie tot grote veranderingen in staat. U wordt productiever, uw relaties verdiepen en kunt zich beter ontspannen. Op mondiaal vlak zorgt TM voor een afname van misdrijven en oorlog. Geen geringe affecten voor een half uurtje aan niets denken per dag. Feng Shui Thuis moet je je thuis voelen, dus helemaal vrij en rustig. Lijkt logisch, maar is niet vanzelfsprekend. Met Feng Shui (zeg: feng shwee) is daar wat aan te doen. Al meer dan 3000 jaar kennen de Chinezen de invloeden van vormgeving en inrichting op het welzijn van de mens. Cruciaal is de harmonieuze stroming van het Qi (levenskracht). Via Feng Shui wordt de leef- of werkomgeving zo aangepast dat de Qi vrijelijk kan stromen. Wie van puzzelen houdt, zit goed. Aan de hand van de windrichtingen verdeelt Feng
W
I
N
T
E
R
2 0 0 6
Shui de ruimte in negen vlakken. Iedere windrichting benadrukt een specifiek aspect van uw geluk en gaat gepaard met ideale kleuren en materialen: hout, metaal, glas, enzovoort. In het noorden is uw zakelijk succes gevestigd, uw rijkdom in het zuid-oosten en in het oosten uw gezondheid. Een bak dode planten in het oosten is ongezond, terwijl een scheur in de noordwand uw zakelijk succes ondermijnt. Natuurlijk zijn er opmerkelijke succesverhalen. Bekend is de vrouw die 19 jaar woont in het huis waar haar echtgenoot stierf. Ze heeft problemen met relaties, haar gezondheid en geld. Ze kan niets weggooien en het huis staat vol met troep. Twee weken nadat de boel is opgeruimd, krijgt ze een baan aangeboden, kijken de mannen weer naar haar en is haar gezondheid verbeterd.
men van levenskracht essentieel. Wie dat op orde wil hebben, is aangewezen op yoga of Chi Gong (de Chinese variant). Door middel van oefeningen wordt het prana of Qi op gang gebracht en gehouden. De combinatie van, soms intensieve, oefeningen, aandacht voor de ademhaling, visualisaties en meditatieve rust heeft volgens de yogi een heilzaam effect op de geestelijke- en lichamelijke gezondheid. Yoga kan zelfs worden aangewend voor de genezing van specifieke kwalen, zoals: verkoudheid, hoofdpijn, hoge bloeddruk en depressies.
Yoga / Chi Gong Ook inwendig schijnt het stro-
Natuurlijk is yoga er vooral op gericht om kwalen te voorkomen. Een regelmatiger beoefenaar van yoga, is meer ontspannen, heeft oog voor goede voeding, is wars van ongezonde gewoonten en staat doorgaans positiever in het leven. Alleen het laatste al scheelt levensjaren.
HILLEGERSBERG
Lifestyle
tekst: Marcel Eilers
Wintersport wordt doorgaans geassocieerd met een dikke week naar de pistes in Oostenrijk, Zwitserland of Frankrijk. Wie geen zin heeft in lange rijen bij de skilift en steeds verder stijgende horeca- en hotelprijzen of gewoon eens wat anders wil, richt de blik op andere gebieden. Koos van Moosel is secretaris van de Skivereniging Rijnmond. Hij bezocht de afgelopen jaren skigebieden in Canada en Noorwegen. Met name zijn (off-) piste ervaringen in Canada zijn onvergetelijk: “Puur avontuur. Wie nog meer spanning zoekt, moet gaan helikopterskiën in de Kaukasus.”
Wintersport anders “Alleen al de reis met de oude Russische legerhelikopters is een ietwat hachelijke onderneming. Faciliteiten zijn er niet of nauwelijks. Ze droppen je met een gids op een bergtop, slapen doe je onderweg in een tent en je ziet maar hoe je beneden komt. Vooral iets voor de echte die hards dus.”
skibaar gebied. Het skiniveau is hoog. Kijk maar eens naar de pistemarkeringen: Green, Bleu, Single Diamond en Double Diamond. Voor de betere Europese skiër is Single Diamond doorgaans de limit. Double Diamond is voor de echte cracks: extreem, dus niet geprepareerd, stijl en boordevol cliff jumps.”
Canada
Sneeuwzeker Alle waaghalzerij ten spijt staat veiligheid voorop. Net als in buurland Amerika zijn de veiligheidseisen en voorzieningen extreem. In tegenstelling tot de Amerikaanse skigebieden is het in Canada allemaal minder hoog. “Vanaf 800 meter ben je sneeuwzeker”, vertelt Van Moosel. “In de Verenigde Staten beginnen de bergen vaak pas bij 3000 meter. Het lichaam
voor avontuurlijke fijnproevers Koos van Moosel schuwt het avontuur niet en mag graag een eerste spoor trekken door een verse laag maagdelijk witte poedersneeuw: “Canada is voor mij ideaal. Off piste heb je daar volop de ruimte. Skigebieden worden daar niet gemeten in kilometers maar in hectaren
10
W
I
N
T
E
R
2 0 0 6
moet aan die hoogte wennen en de kans op hoogteziekte is groter.” Wet dream De Canadese sneeuwpret stopt niet bij skiën en snowboarden: scheuren met een sneeuwscooter, meerdaagse tochten met een hondeslee of toch maar met de heli. “Voor pakweg € 500,- per dag met een helikopter naar een hoog startpunt en dan met een gids over de poederhellingen. Het is de ‘wintersporters wet dream”, lacht Van Moosel. Stilte Wie niet wil scheuren, vliegen of achter een roedel uitgelaten honden langs de rendieren gesleept wil worden, gaat sneeuw-
schoenwandelen. “Met een stel tennisrackets onder je voeten naar de stilte luisteren”, zegt Van Moosel. “In Nederland is er altijd geluid, snelverkeer, vliegtuigen, waar je ook bent. In Canada is het nog echt stil.” Hoofdletter G De Canadese hotelprijzen zijn vergelijkbaar met Europa. Bijkomende kosten, zo-
als: liftpassen en maaltijden zijn zeker voordeliger. “Er is nog een voordeel”, zegt Van Moosel. “In Canada schrijven ze gastvrijheid met een hoofdletter G. Iets wat in de traditionele skigebieden niet altijd meer het geval is. Ook is het sfeertje erg relaxed, voordringen bij de lift of in het restaurant kennen ze er niet.”
Noorwegen gericht op gezinnen “Als wintersportland is Noorwegen een slapende reus”, stelt Koos van Moosel. “Sneeuwzeker van oktober tot april, snel bereikbaar, accommodaties van topkwaliteit, overzichtelijke skigebieden en super kindvriendelijk. Helaas heeft het land een duur imago, vooral qua drank. Dat is onzin. Een biertje is er net zo duur als in Oostenrijk of Frankrijk. Barbequehutten Van Moosel vindt de Noren juist niet overdreven portemonneegericht: “Wij zagen barbequehutten langs de pistes, waar je gratis je zelf meegebrachte eten kunt roosteren. Bij slecht weer stellen restaurants speciale
ruimte beschikbaar voor het consumeren van je eigen lunch. Daar hoef je in bijvoorbeeld Kitzbühel of Les Deux Alpes niet mee aan te komen.” Oefenweides De skigebieden zijn doorgaans klein en overzichtelijk. Je raakt elkaar niet zo maar kwijt. Bovendien spreken de meeste Noren goed Duits en Engels, waardoor contact wel heel makkelijk is. Ook de pistes zijn op gezinnen afgestemd, met aparte oefenweides voor de kinderen waarop volwassenen geen toegang hebben. “Vanwege de noordelijke ligging zijn de dagen in december en januari wel kort”, weet Van Moosel. “Daarom zijn de pistes vaak vanaf een uur of drie ‘s middags verlicht .”
Skivereniging Rijnmond Als aangesloten vereniging bij de Nederlandse Ski Vereniging bedient Skivereniging Rijnmond ruim 5000 leden met informatie over skigebieden, sneeuwtrainingen, materialen, het laatste skinieuws en reizen. Dit alles met als doel wintersporten zo laagdrempelig mogelijk te maken. Naast promotie van sneeuwsport vormt het Sneeuwfit trainingsprogramma, op diverse lokaties in de regio Rijnmond, een belangrijke dienstverlening. Onder leiding van de gediplomeerd sportinstructeur biedt de vereniging vanaf eind september tot eind februari een oefenprogramma waarbij de met skiën en snowboarden gebruikte spiergroepen extra in de aandacht staan. Na deze training staan de leden ‘sneeuwfit” op de latten. Hoogtepunt is de jaarlijkse skitest in Saas Fee. Tijdens deze in samenwerking met Euro Fun Center georganiseerde reis krijgt iedereen de gelegenheid de materialen die pas de volgende winter in de winkel staan aan uitgebreide tests te onderwerpen. Meer weten over Skivereniging Rijnmond? Kijk eens op www.skiverenigingrijnmond.nl.
Meer sneeuwbestemmingen vanaf Rotterdam-Airport Vanaf dit jaar vliegt u behalve met Welcome Air nu ook met Transavia.com naar de wintersport; nieuw dit jaar zijn de vluchten naar Genève en Innsbruck. Ideaal voor iedereen die wil genieten van bekende sneeuwbestemmingen, zoals: Kitzbühel, Garmisch Partenkirchen, Tirol, Alpe d’Huez, Charmonix en het Italiaanse Valle d’Aosta. Wilt u wat anders? Neem dan een vlucht naar de sneeuw in de Spaanse Sierra Nevada (via Malaga), de Pyreneeën of het stadstaatje Andorra (via Girona). Meer weten? Transavia.com Welcome Air VipReis
www.transavia.com www.welcomeair.com www.vipreis.nl
0900-0737 (0,25 ct p/min) 010-2083635 0117-385201
Ook vindt u meer informatie op www.rotterdam-airport.nl of via uw ANVR reisbureau.
HILLEGERSBERG
Lifestyle
11
tekst: Marcel Eilers foto: Toerkoop Estee
WWWROTTERDAM AIRPORTNL
Toerkoop reisbureau Estee:
ontdek je plekje! “Een bestemming moet je niet alleen bezoeken maar ook ontdekken”, vindt Jeroen Steijn, directeur van Toerkoop reisbureau Estee. Op basis van meer dan 25 jaar reiservaring hebben zijn vader en hij het verschil tussen reizen en ontdekken lijfelijk ervaren. “Juist wanneer je de geijkte paden verlaat en in contact komt met de bevolking ontdek je dingen die anders verborgen blijven.“ Op dit moment is Zuid-Afrika populair. Ook Toerkoop reisburo Estee biedt reizen naar het meest zuidelijke land van het ‘zwarte continent aan. In nauwe samenwerking met TUI, bestaat het aanbod uit diverse rondreizen: individu-
eel, voor 2 personen met privé chauffeur en groepsreizen voor maximaal 25 personen. Highlights Volgens Jeroen Steijn is het verstandig je voor vertrek in het land te verdiepen. Ze-
ker op verre bestemmingen raadt hij aan de reisduur zo lang mogelijk te maken. “Veel mensen gaan zonder kennis van zaken op reis. Kiezen voor de zekerheid een verzorgde groepsreis met een grote touringcar en zien alleen de highlights. Met z’n tweeën in een auto met privé chauffeur is al spannender, zeker wanneer je zelf de koers bepaalt. Vraag de chauffeur eens van de route af te wijken. Kijk eens rond in een township, ga eens in een dorpje zitten en praat met de bevolking; mooiere ervaringen zijn er niet.” Imago Wanneer het woord gevaar valt, beginnen zijn ogen te
twinkelen. Hij erkent dat de townships een ietwat crimineel imago hebben. Maar ook hier geldt: onbekend maakt onbemind: “Ook als toerist moet je het spel meespelen. Daag niet uit. Loop niet met dure camera’s en gouden horloges te koop. Er zijn mensen die je daar graag vanaf helpen. Die mensen heb je in Rotterdam centrum ook. Combinaties Behalve Afrika zijn verre bestemmingen als Costa Rica, de Dominicaanse republiek en Australië in zwang. Populair zijn de samengestelde reizen, bijvoorbeeld Nieuw Zeeland met een paar dagen
H
(ET COMFORT VAN VLIEGENSVLUG INCHECKEN
$ANKZIJ DE KORTE IN EN UITCHECKTIJDEN VAN 2OTTERDAM !IRPORT WORDT VEEL
KOSTBARE TIJD BESPAARD $E COMBINATIE VAN KORT VOOR VERTREK INCHECKEN VOOR DE DEUR PARKEREN DE GOEDE BEREIKBAARHEID EN DE UITSTEKENDE FACILITEITEN MAAKT
Tasmanië. Ook deze combinaties worden door het reisburo uitgewerkt en verzorgd. “Uitgangspunt blijft: ontdek zelf je favoriete plekje met een beetje hulp van het reisbureau”, stelt Steijn. Bergsteyn Toerkoop Reisbureau Estee heeft op dit moment 6 filialen: Berkel Rodenrijs, Bleiswijk, Waddinxveen, Nootdorp, Pijnacker, Almelo (het zakenreisbureau) en het hoofdkantoor in Bergschenhoek. Volgend jaar komt daar een zevende vestiging bij, in Hillegersberg, in Bergsteyn het nieuwe woon/winkelcomplex tussen de Argonautenweg en de Grindweg.
AjmZ[didVaWjb i#l#k#Ä(.!.* XVYZVjW^_WdZ`^c\
7ZaZZ[]Zi X]iZ6[g^`V
2OTTERDAM !IRPORT DE MEEST COMFORTABELE LUCHTHAVEN VOOR ZAKEN REIZIGERS 6ELE BESTEMMINGEN IN %UROPA ZIJN DAGELIJKS VIA 2OTTERDAM !IRPORT BEREIKBAAR +IJK VOOR MEER INFORMATIE EN RESERVERINGEN OP WWWROTTERDAM AIRPORTNL
=ZibZZhiXdbeaZiZ6[g^`VVVcWdY/ J^i\ZWgZ^YVVcWdY^cY^k^YjZaZgdcYgZ^oZc GdcYgZ^oZckddg'eZghdcZcbZieg^kX]Vj[[Zjg
KV`Vci^ZhkVc=daaVcY>ciZgcVi^dcVao^_cZmXajh^Z[iZWdZ`ZcW^_
IdZg`ddeGZ^hWjgd:hiZZ
9dgehigVVi*'!7Zg\hX]Zc]dZ`@Zg`higVVi.!7Zg`ZaZcGdYZcg^_hEaVVih.!7aZ^hl^_` @dgiZ7VVc+!CddiYdge6X`Zgh]d['!E^_cVX`Zg@VcVVahigVVi&'!LVYY^cmkZZc 6g`Z;an#9VVgo^i_Z\dZY6g`Z;an^hYZc^ZjlZCZYZgaVcYhZajX]ikVVgibVVihX]Vee^_ZcbVV`idcYZgYZZaj^ikVc]ZiIJ>";aniZVb!ZZcbdYZgcZkaddibZi&'%ka^Z\ij^\Zc#9ZkZgodg\^c\VVcWddgYkVcdcoZ^ciZgXdci^cZciVaZkajX]iZc^h 6aa>cXajh^kZ#KgVV\cVVgYZ8db[dgi8aVhhkVc6g`Z;anZcegdÇiZZgkVcZmigVWZZcgj^biZ!ZZcVeVgiZ^cX]ZX`WVa^ZdeHX]^e]daZcbZZgWV\V\Zkg^_YdbIdZhaV\VakVcV[Ä)-e#e#eZgZc`ZaZgZ^h#>c[dgbZZgcVVgYZZmVXiZka^Z\YViVkVc6g`Z;an#
! , ) # ! . 4 % ! ,4 % . 2 ( % ) . ! . 4! ,9! & ! 2 / ' % . ¶ 6 % ' ) 2 / . ! ' 5 % 2 . 3 % 9 ( ! - " 5 2 ' ) . . 3 " 2 5 # + ) 3 , % / & - ! . * % 2 3 % 9 , ! 3 0 ! , - ! 3 , ) 6 % 2 0 / / , ,12 / . $ % . # ) 4 9 ! ) 2 0 / 2 4 , , / . $2 % .0 30 4 !6. 3 4 % $ - ! , ! ' ! - ! . # ( % 3 4 % 2 . ) # % 2 / - % & ) 5 - ) # ) . / 4 % . % 2 ) & % 4 / 5 , / . ( 9 ¶ 2 % 3 W/ . I$ % .N ( % !T4 ( 2E/ 7R
HILLEGERSBERG
Lifestyle
13
tekst: Marcel Eilers
Verlichting van topdesign... daarvoor moet u bij Straluma zijn.
7500 m2
klassieke en moderne meubelen en verlichting
Culinair Écht lekker koken is vakwerk
Met de feestdagen voor de boeg, groeien ook de culinaire ambities. Natuurlijk wilt u dit jaar gezin, familie en
kennissen nog meer verwennen dan vorig jaar. Met als
apotheose het kerstdiner, wordt er alom gefantaseerd over
de meest tongstrelende creaties, die in de haute cuisine niet zouden misstaan. Voor de broodnodige inspiratie bladeren we en masse door dure kookboeken en populaire eettijd-
OPENINGSTIJDEN
Zeemanstraat 17 • 2991 XR Barendrecht Rotterdam-IJsselmonde (bedrijventerrein Reijerwaard) Tel. 010-292 10 26 Meubelen • Tel. 010-292 10 22 Verlichting Ring Rotterdam-Zuid A15 afslag 20 Barendrecht Rotterdam-IJsselmonde
www.straluma.nl
schriften, met als eerste resultaat vers angstzweet op een
• maandag van 11.00 tot 17.30 uur • dinsdag t/m donderdag van 9.00 tot 17.30 uur • vrijdag van 9.00 tot 21.00 uur • zaterdag van 9.00 tot 17.00 uur • IEDERE EERSTE ZONDAG VAN DE MAAND GEOPEND van 9.00 tot 17.00 uur • 2E KERSTDAG GEOPEND van 9.00 tot 17.00 uur
bedje van stress. Het kan ook anders. Goed koken is een vak. Het juiste recept en de beste ingrediënten maken u nog geen topkok. Wilt u thuis echt lekker eten en geen herrie in de keuken? Huur dan een kok aan huis en geniet zelf met uw gasten van zijn culinaire kunsten.
kookervaring op niveau, als zzp’er zijn diensten aanbied. Een half uurtje ‘googlen’ levert genoeg koks op voor een weeshuis. Er zijn koks die zich zelfstandig aanbieden, anderen laten zich door een bemiddelaar vertegenwoordigen. Culinair is in. Een goede kok vind je al lang niet meer uitsluitend achter ‘de kachel’ in een prijzig restaurant. Het aanbod van freelance koks op internet is overweldigend. Het lijkt wel of iedere kok, na enige jaren
Romantisch 4-gangendiner Qua prijs maakt het niet zoveel uit of u de kok rechtstreeks of via een bemiddelaar inhuurt. Gemiddeld rekenen de koks een uurtarief van € 26,50 per uur,
exclusief BTW, ingrediënten en gebruik van servies, bestek en tafellinnen. Natuurlijk wordt er een basisprijs gehanteerd. Voor twee of acht personen koken vergt bijna net zoveel werk. Een romantisch 4-gangendiner voor twee kost circa € 200,-. Voor grotere gezelschappen wordt veelal een prijs per couvert gehanteerd, reken op prijzen van € 35,- tot € 65,per persoon. Beluga Uiteraard is de prijs ook in grote mate afhankelijk van
8 dagen genieten onder de Siciliaanse zon
Cucina e cultura
Unieke Italië reis: 16 mei – 23 mei 2007
Bent u gek van Italië, z’n keuken en eeuwenoude cultuur of wilt u er graag mee kennismaken? Boek dan deze unieke kook- en relaxvakantie op Sicilië, waar u verblijft op een exclusief wijnlandgoed. Laat u verleiden met de smaak van lokale gerechten en leer ze te bereiden onder leiding van het gastronomische echtpaar Tom en Carla Boelen van Vulkaanreizen. Uw gastvrouw is Monique Bruins van Casa Catering. Met hen ontdekt u de culturele kant van het vulkanische Sicilië.
teen boeken? Een folder of me Bel 06 48319590 sacatering.nl of kijk op www.ca
14
W
I
N
T
E
R
2 0 0 6
het menu - of beter: de ingrediënten. Wie zijn zinnen zet op verse kreeft, truffels, Beluga kaviaar en gemasseerd Wagyu-rundvlees is duurder uit dan iemand die tevreden is met seizoensgroenten en draadjesvlees. Zorg minder Wat u ook eet, met een ingehuurde kok geeft u ook de verantwoordelijkheid van
de inkoop uit handen. Op basis van zijn productkennis bent u verzekerd van de beste ingrediënten en ook dat is een hele zorg minder. Net als de verzorging van het servies, het tafellinnen, de uitnodigingen en de menukaarten. Een goede kok zorgt er voor dat ook dat tot in de puntjes is geregeld. Bon appetit.
SMC=;F CFF?A?LM?LH MJILN A?TIH>B?C>M=?HNLOG CH INN?L>;G G?N OCNA?? GIA?FCDEB?>?H PIIL =OL;NC?P? JL?P?HNC?P? ?H MJILNC?P? TILA H ??H IHA?>QIHA?H M@??L L?P;FC>?L?H P;H ??H IJ?L;NC? MJILN