Zomer 2015
DE SMULKRANT NOG ECHT LEKKER
Uw warme zomerbakker We hopen intussen dat u naar deze Smulkrant even hard uitkijkt als naar ons versgebakken brood en ons alsmaar uitbreidende assortiment. We hebben er in elk geval weer een heel smakelijke editie van gemaakt! De vorige editie van de Smulkrant was in elk geval een schot in de roos: de wedstrijden kregen heel wat respons, we konden onze nieuwe producten op een mooie manier voorstellen en de lezer werd een blik achter de schermen bij bakkerij Mortier gegund. Ook nu hebben we een Smulkrant vol lekkers. Zo stellen we u graag een nieuweling in het assortiment voor: de smaakbom Waldkorn® TriSpelti, een brood op basis van een heerlijke speltcombinatie. Verder vertellen we u alles over een gezond studentendieet en geven we u enkele heerlijke broodrecepten. We laten u hierbij trouwens ook graag weten dat onze verkoopsters in mei een bijkomende oplei-
BROOD tips voor de BBQ
ding volgden, om u als klant nog beter te kunnen bedienen. Maar niet alleen op professioneel, ook op persoonlijk vlak hebben we één en ander met u te delen. Zo zette ‘onze’ Kim in maart een prachtige dochter op de wereld. Faye mat 49 cm en woog 3,44 kilo, maar is intussen uiteraard al flink gegroeid. Ze vormt trouwens nu al een onafscheidelijk duo met haar grote zus. Meer goed nieuws: we mochten onlangs ook klinken op het huwelijk van Laila. We hopen oprecht dat haar broodje gebakken is : ) . Uiteraard hoef je niet te wachten op de volgende editie van de Smulkrant om het reilen en zeilen in onze bakkerij te volgen. Op onze Facebook-pagina pakken we regelmatig uit met nieuws, en ook op onze website vindt u heel wat informatie en updates. Maar als trouwe Mortier-klant zien we u uiteraard bij voorkeur in de winkel zelf. U kunt er ons meteen vertellen wat u van deze nieuwe editie vond. Tot binnenkort?
Succes voor-spelt! (nieuw brood TriSpelti)
Het aanbod van bakkerij Mortier is sowieso al heel uitgebreid, maar voor kwaliteit is er altijd wel nog plaats. Sinds kort kunt
TRISPELTI
u bijvoorbeeld genieten van Waldkorn® TriSpelti, een brood
>
NIEUW ZOMERS GEBAK OM VAN TE SMULLEN
op basis van dat misschien wel smakelijkste der granen: spelt. De ongelooflijke smaak- en geursensatie van dit brood wordt verkregen door een uniek procedé: er worden namelijk drie ge-
PROEF DE AUTHENTIEKE SMAAK VAN DRIE GENERATIES SPELT. AL 10.000 JAAR EEN SMAAKSENSATIE
neraties spelt (Emmer, Eenkoren en Spelt) bij betrokken. En die speltmix wordt vervolgens gecombineerd met Emmer-desem, waardoor het brood ook nog eens een zachte, nootachtige smaak krijgt. Onze voorouders wisten 10.000 jaar geleden al de voordelen van spelt te smaken, en we beseffen nu nog maar eens waarom. Mooi meegenomen is trouwens dat dit brood door zijn totstandkoming ook heel mooi inspeelt op onze hui-
>
dige hang aan authenticiteit en ambacht.
>
Waldkorn® neemt de tijd voor smaak. 15004 trispelti Poster.indd 1
ZOMERSE SPAARACTIE
MOESDERDAG Ontbijtmanden >
>
05-02-15 17:53
Het sprookje van Broodzakje Broodzakken wegwerpen past niet in een duurzame toekomstvisie. Daarom roept bakkerij Mortier de jeugdverenigingen en sportclubs uit regio Brasschaat-Wuustwezel-Kapellen op om die zakken te verzamelen en binnen te brengen. Niet voor niets, want wij leveren in ruil graag een bijdrage aan hun clubkas!
>
Brood: het perfecte brainfood
Succesvol studeren is meer dan blokken alleen: het is vooral goed uitgerust aan de start verschijnen. En dan kunnen drie zaken écht niet ontbreken. Ten eerste voldoende rust, ten tweede gezonde voeding en ten slotte een vast eetpatroon (bij voorkeur driemaal daags). Want op die manier kan jouw lichaam zich aan dat ritme aanpassen, en krijg je alleen op vaste tijdstippen honger. Handig bij het opstellen van blokschema’s! Het menselijk lichaam is een motor. En als die niet regelmatig van (efficiënte) brandstof wordt voorzien, zal hij niet optimaal draaien. Ziedaar het belang van gezond en regelmatig eten. Vooral het ontbijt is daarbij onontbeerlijk, omdat hiermee de rest van de dag op gang wordt getrapt. Wie geen gezonde en gevarieerde ochtendmaaltijd gebruikt, zal zich al snel slap en hongerig voelen, en dus niet optimaal presteren. Leerstof zal minder vlot worden opgenomen, laat staan gememoriseerd. Ideaal bij het ontbijt is daarom voeding die rijk is aan koolhydraten. Waarom? Omdat (complexe) koolhydraten uit zetmeel, in tegenstelling tot zoetigheden, trage suikers zijn en dus hun energie maar mondjesmaat vrijgeven. Zodoende kan men langer en efficiënter presteren én vermijdt men het risico op enorme trek, waarbij meestal toevlucht wordt genomen tot ongezonde hongerstillers. Want als razende honger opkomt, lijkt zoetigheid of hartigheid altijd de eerste keuze. En de ideale bron van koolhydraten, dat is natuurlijk (volkoren- of meergranen)
brood – iets wat de mensheid al ruim 10.000 jaar weet. Bovendien bevat het weinig vet, én barst het van talrijke andere essentiële voedingsstoffen, vitamines en mineralen.
kunnen gebruiken, want hoewel de hersenen maar twee procent van het lichaamsvolume beslaan, nemen ze maar liefst een kwart van de energie op!
Maar, horen we je nu misschien al denken, zijn koolhydraten dan geen dikmakers? Nee, zolang ze maar met mate worden geconsumeerd – zoals trouwens voor alles geldt. En zolang ze maar worden gecombineerd met voldoende beweging. Zeker voor studenten in de blok, die vaak urenlang stil zitten aan hun bureau, is dit essentieel. Kortom, koolhydraten vormen een belangrijke energiebron, die gewoon op de juiste manier moet worden gebruikt. De slechte reputatie van koolhydraten moet dus in het juiste licht gezien worden. En wees maar zeker dat vooral studerende studenten deze voedingsstof goed
Bijkomend voordeel van meergranen- of volkorenbrood is dat het veel vezels bevat. Die geven de gebruiker al snel een verzadigd gevoel, zodat die minder snel geneigd is om de volgende maaltijd aan te vatten, of naar een tussendoortje te grijpen. Op die manier kan brood dus ook een heel dankbare hulp zijn bij diëten. Wanneer men bij het ontbijt enkele boterhammen eet, komt dus bijna letterlijk goed gewapend voor de dag.
Zeker tijdens het studeren helpt het om voldoende koolhydraten te eten, het stimuleert je hersenen.
Kortom, voor iedereen, maar misschien wel vooral voor de student is brood niet minder dan onmisbaar. Zij het dan in een regelmatig eetritme, zodat het lichaam getraind wordt om op het juiste moment honger te hebben. Want alleen zo zullen de hersenen alle ruimte hebben om zich te focussen op wat ze moeten doen: de student door zijn examens heen helpen, liefst met overschot.
TIP:
Heb je geen vers brood meer in huis? Dan is het roosteren van oud brood een snelle, gemakkelijke en knapperige oplossing. Bovendien benut je op die manier je hele brood, en moet je je hard geworden boterhammen niet weggooien. En nog een tip om boterhammen langer vers te houden: smeer ze al de avond er voor, en bewaar ze in vershoudfolie een nachtje in de koelkast. Daags nadien zullen ze nog even zacht en smakelijk zijn, én win je tijd!
We geven u graag het woord Een efficiëntie service, handig.
Ook onze klanten zijn teverden.
Ik ben de Mortier mascotte.
Naast het heerlijk vers brood hou ik ook van de efficiënte aanpak bij bakkerij Mortier. Tijdens de week geef ik reeds onze bestelling voor de zondag door. Ik betaal reeds vooraf zodat mijn man niet hoeft te wachten als hij om de verse ontbijtkoeken en taarten gaat. Heel handig! (Mevr. Adriaansen)
Als slagersvrouw hebben wij heel wat klanten waarvoor we een BBQ moeten organiseren. Bakkerij Mortier zorgt telkens voor het overheerlijk en vers stokbrood. Ze bakken het brood perfect af op het moment dat ik naar mijn klanten moet vertrekken. Zalig voor mij maar ook voor onze klanten! (An)
Bij bakkerij Mortier ben ik klant van het eerste uur. Persoonlijk vind ik deze bakker dé beste bakker van Brasschaat. Bovendien ben ik ook de levende mascotte van bakkerij Mortier tijdens mijn loopwedstrijden. Ook zij liggen aan de basis van mijn prestaties door hun lekker en gezond aanbod. (Marc Eelen)
Vershoudfolie doet wonderen Ik woon misschien wel in Wuustwezel maar toch ga ik 1x per week naar bakkerij Mortier om brood. Imelda gaf me dan ook een supertip mee om een week te kunnen smullen van hun vers brood. Ik verpak mijn brood per dag in vershoudfolie en stop deze in de diepvries. Zo heb ik geen overschot en kan ik elke dag genieten van verse boterhammen van bakkerij Mortier! (Mevr. Nous)
NIEUW: Waldkorn® Trispelti: unieke mix van ambacht en smaak
Al duizenden jaren geniet de mens van de geneugten van vers brood. In het begin werd dat gemaakt van Eenkoren, dat beschouwd wordt als de grootvader van Spelt, één korrel heeft en goed verteerbaar is. De vader van Spelt is dan weer Emmer, met twee korrels, een gezegende leeftijd van 5000 jaar en een zachte, nootachtige smaak. Daarna kwam Spelt zelf, de heerlijke graansoort met veel kwaliteiten en belangrijke voedingsstoffen. Waar we hier mee naartoe willen? Wel, bakkerij Mortier heeft sinds kort Waldkorn® Trispelti in zijn assortiment, een uniek, smakelijk en ambachtelijk speltbrood dat al deze geneugten samenbalt. Een ware smaaksensatie, die op jou wacht om ontdekt te worden!
EMMER Deze oergraan met twee korrels en een leeftijd van 5.000 jaar is de ‘vader’ van Spelt. Uiterst voedzaam en lekker met een zachte nootachtige smaak.
EENKOREN De ‘grootvader’ van Spelt heeft maar één korrel en is goed verteerbaar. De rijke smaak is na 10.000 jaar nog steeds aanwezig.
Spelt Een vertrouwde en heerlijke oude graansoort met veel kwaliteiten en boordevol belangrijke voedingsstoffen.
Gegarandeerd ovenvers brood tot 18 uur! Vergeet het cliché van de warme bakker die alleen ’s ochtends kraakvers brood serveert, omdat hij de hele nacht aan het bakken was en vervolgens zijn producten verkoopt. Bij bakkerij Mortier is dat weliswaar ook zo, maar hier geniet je niet alleen ‘s morgens, maar wel tot 18u van brood dat recht uit de oven komt! Uiteraard kunnen we je niet al onze producten op die manier aanbieden, maar wie tot ’s avonds zin heeft in een vers gebakken lang wit, lang grof of Waldkorn-brood, die moet gewoon bij Mortier passeren! Hoe we je die warme service aanbieden? Heel eenvoudig: dankzij een aanpassing in ons productiesysteem kunnen we de
hele dag door brood bakken en vers aanbieden. Het enige wat jij als klant moet doen, is er om vragen. Onze meisjes bakken vervolgens ter plaatse voor jou het brood van je keuze, dat dus letterlijk niet verser kan.
Bakkerij Mortier is altijd al heel trots geweest op zijn klantenservice en vertelt daar bijvoorbeeld ook graag over in deze krant, maar door tot 18u ovenvers brood aan te bieden, bewijzen we ‘bruin op wit’ dat dit geen holle woorden zijn.
Barbecue? Brood-nodig! De belangrijkste succesfactoren van een barbecue? Kwaliteitsvlees- en -vis, de juiste groenten en een assortiment bijpassende sausjes. Maar als je van je eetfestijn een écht geslaagd evenement wil maken, kan je ook niet zonder knapperige broodbegeleiding.
met ons voorgebakken barbecuebrood scoor je gegarandeerd
Bakkerij Mortier weet perfect waarmee je de barbecue dat tikkeltje méér geeft, en stelde daarom zijn zomerassortiment daarop af. Zo kiezen de meeste mensen voor een ciabatta of een traditioneel stokbrood. Niets mis mee uiteraard, maar waarom zou je de gasten niet eens écht verrassen?
Zo vind je bij bakkerij Mortier verschillende in blok gesneden broden om bij je vlees of groenten te serveren. Waarom die een waardig alternatief vormen? Omdat ze ten eerste veel meer variatie bieden, ten tweede een stuk budgetvriendelijker zijn, en ten slotte perfect te combineren vallen met vlees. Een ander perfect alternatief is een mediterrane krans met zongedroogde tomaten en mediterrane kruiden. Zo waan je je meteen in het zuiden. Wat ook kan gezegd worden als je één van onze Provençaalse vlecht zou serveren. En dat is nog niet alles: ook met ons voorgebakken barbecuebrood scoor je gegarandeerd: je legt het nog even op de rooster, zodat de heerlijke geuren zich gaan verspreiden en je gasten meteen het water in de mond krijgen.
TIP VAN UW BAKKER Meergranen krans
• Maak een kruidenboter met knoflook en peterselie, om je brood nog meer smaak te geven. Rooster de sneden op de grill, maar let op dat de zijkanten niet verbranden. Dat zou zonde zijn.
Krans met zongedroogde tomaatjes
• Koop een dikke in plaats van een dunne biefstuk, bestrooi die met grof zeezout en laat garen op een zacht vuurtje. Snijd de biefstuk vervolgens in kleine stukjes (of schroei eerst nog even dicht als je die smaak verkiest), en serveer die op een stukje brood. Je gasten weten niet wat ze proeven! Fantasie broden
Provencaalse vlecht
5 receptjes voor 5 lekkere eerlijke gerechtjes Dubbeldekker Omega 3 brood Beleg een sneetje Omega 3-brood met mayonaise en een plakje kaas. Leg daar veldsla boven op, vervolgens tomaat en daarna de tweede boterham. Daarop leg je vervolgens een plak gekookte en geroosterde ham, komkommer en schijfjes gekookt ei. Smakelijk!
Waldkorn® Kip-cocktail
Engelse toast van 6-granenbrood
Bestrijk een sneetje Waldkorn® met cocktailsaus, beleg met bladsla en gerookte kipfilet, en werk verder af met kersttomaatjes en tuinkers. Leg ten slotte het tweede sneetje Waldkorn ® op het geheel. Smakelijk!
Vita-Superplus
‘Pestolet’
Smeer een laag plattekaas op een boterham van Vita-Plus. Beleg met sneetjes radijs, gesnipperde jonge ui en fijn gesneden bieslook. Kruid naar smaak (met peper, zout … ) en beleg ten slotte met de tweede Vita-Plus boterham. Smakelijk!
Beleg een Vita-Plus boterham met rode pesto. Leg er vervolgens de mozzarella, een schijfje tomaat en enkele blaadjes rucola bovenop. Bedek met een andere Vita-Plus boterham en plaats het geheel in de grill. Smakelijk!
Kluts zes eieren, voeg peper en zout toe en bak er twee omeletten mee. Bak twaalf plakjes spek krokant en laat die even uitlekken op keukenpapier. Leg vier trosjes trostomaatjes in een ovenschaal en besprenkel met enkele druppels olijfolie. Bak die in een voorverwarmde oven, gedurende tien minuten of tot ze net openbarsten. Rooster vier flinke sneden 6-granenbrood en beleg met een stuk omelet, de plakjes spek en een trosje gegrilde tomaatjes. Breng op smaak met een beetje zwarte peper en grof zout. Smakelijk!
Nieuw zomers gebak om heerlijk van te smullen! Met de komst van de zomer wordt ook uw bakker weer een beetje warmer. Dat houdt concreet in dat we uitpakken met een heus zomerassortiment: bij elke hap proeft u de zon! En voor één keer letten we daarbij niet op de calorieën! Wat is er heerlijker dan bij mooi zomerweer in de tuin een gebakje eten, eventueel met een glaasje en wat vrienden of familie erbij? Dan heeft bakkerij Mortier een en ander in huis dat u zeker op tafel zal willen zetten. Nieuw in ons assortiment is bijvoorbeeld onze taart de luxe. Zoals de naam al een beetje weggeeft, is dit luxueus genieten. Deze taart heeft een krokante bodem van guanduja en wordt verder opgebouwd met krokante biscuit, heerlijk luchtige chocolademousse, slagroom en lekkere verse krieken. Deze taart is een feest voor al uw zintuigen. Of wat te denken van onze chocobanaan? Deze soes krijgt een vulling met banaan en wordt afgewerkt met slagroom en chocolademousse. Eveneens nieuw in ons aanbod zijn de aardbeitaartjes. Wat die zo bijzonder maakt, is het feit dat we ze maken met verse Belgische aardbeien, die we halen bij onze gereputeerde aardbeienteler. Want net zoals geldt voor onze melk, laten we ons bij onze productkeuze leiden door ambacht en authenticiteit!
Taart de luxe
Krokante bodem van guanduja, Biscuit, Chocolade mousse, Krieken, Slagroom
Chocobanaan
Aardbeitaartjes
Soes, Vulling met banaan, Slagroom chocolade mousse
Met Belgische aardbeien van onze teler
NIEUW
TRISPELTI PROEF DE AUTHENTIEKE SMAAK VAN DRIE GENERATIES SPELT. AL 10.000 JAAR EEN SMAAKSENSATIE
Waldkorn® combineert het beste van drie generaties Spelt in één bijzonder en ambachtelijk brood: Waldkorn® TriSpelti. Door de oergranen in deze Spelt-combinatie te verrijken met Emmer-desem krijgen de smaak en geur een extra impuls. Dat maakt Waldkorn® TriSpelti tot een ware smaaksensatie. Om elke dag van te genieten. Bijvoorbeeld bij het ontbijt, de lunch, de borrel of het diner. Het nieuwe brood met een lekkere geur en smaak is exclusief verkrijgbaar bij uw ambachtelijke bakker.
Waldkorn® neemt de tijd voor smaak. 15004 trispelti adv 271x248.indd 1
03-06-15 15:35
Alergie of intolerantie? Iemand kan allergisch of intolerant zijn voor gluten, maar de twee worden vaak met elkaar verward. Wat is eigenlijk precies het verschil
Wat zijn gluten?
tussen intolerantie en allergie?
Gluten, afgeleid van het Latijnse woord voor ‘lijm’, zijn een groep eiwitten die in granen worden aangetroffen, met name Een allergie is het gevolg van een reactie van het immuunsys-
rogge, gerst, tarwe, spelt, teff, rijst en maïs – het eiwit van tarwe bestaat zelfs voor 80 procent uit gluten.
teem op een stof die het lichaam niet verdraagt. Bij het minste
Gluten dienen de plant als reservevoedsel, zijn niet op te lossen in water, en kunnen onderverdeeld worden in twee
contact met deze allergenen begint het lichaam al geprikkeld
groepen eiwitten, waarbij alleen de gliadines aanleiding geven tot glutenintoleratie – ook wel ‘coeliakie’ genoemd.
te reageren. En hoewel bijeen intolerantie eveneens sprake is
Voedsel met gluten zorgt bij mensen met coeliakie voor een beschadiging van het slijmvlies van de dunne darm.
van dergelijke negatieve reactie, moet er sprake zijn van veel
Daardoor kan die darm zijn werk niet goed doen, met bijvoorbeeld diarree of andere onaangename effecten als gevolg.
meer allergeen. Een tweede verschil is dat intolerantie nooit
Granen die alleen de andere gluten (glutenines) bevatten, kunnen dus wel gegeten worden door mensen met glutenin-
levensbedreigend kan zijn, in tegenstelling tot een allergie.
tolerantie, maar zijn daarom niet glutenvrij, zoals weleens verkeerdelijk wordt beweerd.
Wanneer met name een anafylactische shock optreedt, kan dat de dood tot gevolg hebben. Zo zijn dus heel wat mensen intolerant of allergisch voor gluten, die in granen worden aangetroffen (zie kader)
Ter info: niet-granen (wilde rijst, boekweit, quinoa, amaranth, sojabonen en zonnebloempitten) bevatten geen gluten, net zo min als dierlijke producten.
Het verschil tussen gepasteuriseerde melk, gesteriliseerde en UHT-melk. Is melk écht goed voor elk? Die stelling moeten we enigszins nuanceren, aangezien er verschillende soorten melk bestaan. We besloten die daarom in een handig overzichtje te ‘gieten’. Rauwe melk bevat bacteriën. Sommige daarvan kunnen de melk verzuren, terwijl andere schadelijk zijn voor de gezondheid. Om de veiligheid van de consument te garanderen en de houdbaarheid te verhogen, ondergaat rauwe melk daarom een hittekuur. Melk die gepasteuriseerd is, onderging een milde warmtebehandeling (tussen 70 en 75°C, gedurende 15 seconden, en vervolgens nog tweemaal herhaald). Hierdoor worden (eventueel aanwezige) ziekteverwekkende bacteriën en het grootste deel van alle andere kiemen vernietigd. Na pasteurisatie blijft een aantal enzymen actief, waardoor
gepasteuriseerde melk slechts beperkt houdbaar is en koel bewaard moet worden: gesloten maximum één week, en eenmaal open ongeveer drie dagen. Gepasteuriseerde melk komt wat betreft smaak en voedingswaarde het dichtst in de buurt van rauwe melk. Bij gesteriliseerde melk is er sprake van verhitting boven 100°C. Dit doodt zo goed als alle bacteriën, maar helaas ook de smaak en verschillende vitamines. Gesteriliseerde melk kan wel langer worden bewaard, ook buiten de koelkast. UHT is de afkorting van Ultra Hoge Temperatuur. Deze behandeling op heel hoge temperatuur is van korte duur, zodat meer smaak behouden blijft. Bovendien kan ook deze melk buiten de koelkast bewaard worden.
De boer op! Alle melk die wij in onze bakkerij gebruiken, kopen we bij een lokale boer die bij de productie aan de strengste FAVV-normen voldoet. Om de kwaliteit en versheid te handhaven, bewaren wij die melk vervolgens op 3°c. Het pasteuriseren van de melk doen we zelf, omdat we ze alleen gebruiken voor onze warme bereidingen. En waarom melk aankopen bij een boer? Omdat de smaaksensatie zoveel groter is dan bij flessenmelk, iets wat we onze klanten niet willen onthouden!
Lege broodzakken actie! Als we allemaal ons steentje bijdragen, kunnen we onze wereld wapenen voor een duurzame toekomst. Bijvoorbeeld door de broodzakken te recycleren. Daarom doen we bij deze een oproep aan de jeugdverenigingen en sportclubs uit de regio’s Brasschaat, Wuustwezel en Kapellen. Concreet dagen we hen uit om zoveel mogelijk broodzakken te verzamelen en bij ons binnen te brengen. Dat moeten ze trouwens niet voor niets doen: voor 100 lege zakken krijgen ze van ons 20 euro om hun clubkas te spijzen. En bij 500 lege zakken verhogen we dat bedrag tot 100 euro. De actie loopt van 1 juli tot en met 30 september, en clubs kunnen zich inschrijven via
[email protected]. Extra motivatie: op Facebook zullen we de stand bijhouden van de clubs. Zo kunnen we van de actie ook een echte wedstrijd maken!
WIE SPAART VOOR DIE VOLLE KAART? Naar goede gewoonte pakt bakkerij Mortier in de vakantiemaanden uit met een spaaractie. Deze keer gaan we als volgt te werk: per aankoop van 1,5 euro krijg je een stempel op je spaarkaart. Eenmaal de kaart vol is, kan je die, mits een kleine opleg, inruilen voor een item dat je tijdens de (ongetwijfeld) talrijke barbecues goed zal kunnen gebruiken: een barbecuebord (opleg van 4 euro), een set steakmessen (opleg van 5 euro), of een mooie vleesplank uit bamboe (opleg van 8,95 euro). Een reden temeer dus om een bezoekje te brengen aan de bakkerij! Maar let op, dat is nog niet alles. Want uit alle volle spaarkaarten die we binnen krijgen, trekt een onschuldige kinderhand nog twee geluksvogels (per winkel). Die krijgen een mooie picknickmand, met een winkelwaarde van 65 euro. Nu maar hopen op mooi weer, zodat barbecue en/of picknick niet in het water vallen!
Moederdag 15 augustus Op 15 augustus is het weer dàt moment van het jaar om mama in de bloemetjes te zetten. Of in dit geval: in de broodjes. Want uiteraard viert Mortier deze dag maar wat graag mee. Al was het maar omdat hier in de bakkerij zelf heel wat (kersverse) mama’s rondlopen! Concreet gaan we op Moederdag werk maken van een extra smakelijk assortiment, met heel wat gebak en lekkere snoeperijtjes. Hiermee kunnen de kinderen en hun papa’s een mooie ontbijtmand (laten) samenstellen. Het enige wat je moet doen, is je bestelling doorgeven, en wij zorgen voor de rest. Het resultaat wordt een mand met een lekker ontbijt, een wenskaart, bloemen en een damesblad. Zo kan mama die ochtend superlang genieten, en is de rest van het gezin in haar ogen de held van de dag!
Iedereen die bij Mortier werkt of gewerkt
WEEKENDWERKERS GEZOCHT!
heeft, zal beamen dat hier een aangename en collegiale sfeer hangt. Studenten die zin hebben om in het weekend iets bij te verdienen, moeten dus zeker niet aarzelen om bij ons te informeren! We zijn met andere woorden weer op zoek naar enthousiaste jongeren om onze teams te versterken. Voorwaarden? Je past goed in een groep, je hebt geen problemen met vroeg opstaan, je bent minstens 16 jaar en je ouders hebben geen bezwaar tegen shifts tijdens de examens. Herken je jezelf in dit profiel? Breng dan je cv binnen in een van onze filialen. Wie weet word je binnenkort lid van de Mortier-familie, en geniet je van aangenaam werk in een leuke sfeer, betaald volgens barema PC201. Goede krachten belonen we zelfs graag extra. Let wel, het gaat om weekend- en niet vakantiewerk!
Contactgegevens Kerkedreef 2, 2930 Brasschaat Tel: 03/663.00.37 Hoogboomsteenweg 28, 2930 Brasschaat Tel: 03/653.02.93
[email protected] - www.bakkerijmortier.be Openingsuren: Maandag gesloten, Dinsdag tot vrijdag 7u-18u Zaterdag 7u-17u, Zondag 7u-14u
