WIJNHANDEL BERGERS WIJNJOURNAAL 123 Swalmerstraat 5, 6041 CV Roermond Telefoon (0475) 33 29 66 bgg (0475) 59 24 27 Telefax (0475) 33 57 61 E-mail
[email protected] Website www.jeanbergerwijn.nl BTW no. NL 8160.04.134.B01 AGP no. NL 0482.01.01.942
Het is nu de hoogste tijd om uw relatiepakketten
jaargang 25, november - december 2009 Bardolino Novello 2009, Villa Girardi Franco Tommasi, eigenaar van Villa Girardi begon te lachen toen we hem vroegen hoe de Novello dit jaar was geworden. Hij had het veel te druk met de selectie van de druiven voor de Amarone. De kwaliteit daarvan was werkelijk uniek! Het was een geweldige zomer met veel zon en droog weer. Begin september viel er wat regen, maar dat hadden de druiven juist nodig. Ook de Bardolino is bijzonder mooi met een opvallend stuivend bouquet dat aan frambozen doet denken. Heel elegant en soepel van smaak met leuke lengte in afdronk. Heerlijk en ook hier een fraaie kennismaking met het bijzondere jaar 2009! Alc. 11,5%.
uit te zoeken.
Primeurwijnen Uw eerste kennismaking met het geweldige wijnjaar 2009. Verkrijgbaar vanaf donderdag 19 november. Beiden drinken binnen 2 jaar.
Château de Vaurenard Beaujolais Nouveau 2009 Ghislain de Longevialle is laaiend enthousiast als we hem bellen. Prachtig weer, gezonde druiven zonder een spoor van schimmel, dikke schillen etc. Alleen de hoeveelheid is erg beperkt, 30 hl. per ha., terwijl ruim 60 hl. heel normaal is. Dat komt doordat de wijnstokken het vorig jaar veel hagelschade hebben opgelopen. De kwaliteit is echter buitengewoon goed en door de koele nachten is het een echte fraaie Beaujolais geworden met het zo kenmerkende heerlijke fruit dat zo lekker het glas uitspringt. Ook in smaak, en die kun je best stevig noemen, gaat deze fruitigheid heel mooi door. Kortom een bijzonder aantrekkelijke eerste kennismaking met een groot wijnjaar! Aan de koele kant serveren. Alc. 13%.
Herfst- wild- en feestwijnen Met het oog op de naderende feestdagen hebben we in deze uitgave een schitterende selectie wijnen voor u samengesteld. Van bijzondere topwijnen tot goedkopere alternatieven om u ook in deze tijden voldoende keuze te kunnen bieden. Proeft U het liefst de wijnen even voordat U tot aankoop overgaat? Kom dan naar ons Open Huis op zaterdag 21 november van 13:00-17:00u. Zoekt U andere wijnen en /of wilt u advies bij uw feestdiners? Wij helpen U graag verder!
Open-Huis-dag op zaterdag 21 november a.s. van 13:00 tot 17:00u. Gedurende deze dag kunt u alle primeur- en feestwijnen uit dit journaal in een geheel ongedwongen sfeer voorproeven. U bent van harte welkom. Neem gerust uw vrienden en familie mee. Toegang is gratis.
WIT Languedoc Chardonnay 2008, Vin de Pays d’Oc, Domaine les Yeuses Uitblinkend domein in de Languedoc (Zuid-Frankrijk) dat zich heeft gespecialiseerd in een brede range heerlijk drinkbare Vin de Pays d’Oc wijnen tegen een betaalbare prijs. Wijngaarden staan aangeplant op een kalkrijke bodem die geurige en aromatische wijnen voortbrengt. Het warme klimaat wordt getemperd door invloeden van de zee, waardoor deze wijn naast het volle karakter ook veel frisheid en sappigheid bezit. Mooie typerende Chardonnay zonder houtlagering. Fris, zuiver, uitnodigend en heerlijk aromatisch. Heel attractieve droge witte wijn met een volle rijke smaak, lekker botertje en opvallende lengte in afdronk. Een aanrader als aperitief, bij wit vlees, gevogelte en bij een lekker stukje vis al dan niet met saus. Nu drinken tot 2012. Alc. 13%.
van witte Bourgognes en runnen samen dit zeer hoog aangeschreven bedrijf dat bekend staat om zijn zeer geraffineerde en verfijnde wijnen. Grote klasse vindt U dan ook in deze houtgelagerde witte Saint-Aubin. Geografisch ligt deze wijngaard binnen de gemeentegrens van Gamay het dichtst bij de beroemde wijngaard “Le Montrachet”. Fantastisch zuiver, aromatisch en verfijnd! Intens, voornaam en complex bouquet met minerale tonen en perfect houtgebruik. Exotisch en fris in de mond met een indrukwekkende lengte in afdronk en verfijnd houtgebruik. Heerlijk zuivere, hoogstaande feestwijn met een uitgesproken mineraal karakter. Klasse, bijzonder de moeite waard en puur genieten! Heerlijk bij vis al dan niet met saus, gevogelte, wit vlees, schaal-en schelpdieren. Nu drinken tot 2012. Alc. 13%.
Rheingau Rüdesheimer Berg Roseneck 2007, Riesling Kabinett trocken, Johannishof
Loire Cheverny Blanc 2008, Domaine du Salvard Wie van een strakdroge, zeer uitnodigende Sancerre-achtige Loirewijn houdt zal hier iets zeer bijzonders vinden. Emmanuel Delaille, de 6de generatie binnen dit familie wijnbedrijf, verstaat zijn vak en dat bewijst hij jaar op jaar. Koele vergisting en
Roel Berger, Johannes Eser en Wim Berger.
Emmanuel Delaille en Linda Berger.
lagering van de wijn met behoud van het “Lie fine” voor het voeden en vasthouden van alle frisse aroma’s. Gemaakt van 85% Sauvignon Blanc en 15% Chardonnay. Ragfijn, ongelofelijk zuiver en knisperend fris!! Dit zijn slechts enkele woorden die opkomen bij het proeven van deze wijn. Heerlijk aromatisch, complex en delicaat. Genieten als aperitief, bij vis zonder saus, wit vlees, salades en zelfs bij Chinese en andere exotische gerechten. Nu drinken tot 2012. Alc.12%.
Bourgogne Bourgogne Blanc “Vieilles Vignes” 2007, Domaine Tripoz Een echte feest- en genietwijn van Catherine en Didier Tripoz uit de Maconnais. Gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van 66 jaar oude wijnstokken en droog gevinifieerd. Vergisting en rijping op jonge eikenhouten fusten. Het resultaat is deze uitnodigende ronde witte Bourgogne met een fraaie, vooral elegante structuur, veel sappigheid en uitnodiging tot doordrinken. Verfijnde exotische aroma’s en delicaat houtgebruik. Uitstekende prijs-kwaliteit verhouding! Heerlijk bij vis met saus, schaal- en schelpdieren, wit vlees en gevogelte. Nu drinken tot 2012. Alc.13%. N.b. Gouden medaille op het “Concours des Grands Vins de France 2008” te Macon.
Saint-Aubin Blanc 1-er Cru “En Remilly” 2007, Domaine Larue
Het Weingut Johannishof en wijnmaker Johannes Eser behoren tot de absolute top van de Rheingau. Grote vakbekwaamheid en hoge mate van zuiverheid zorgen hier voor hoogstaande wijnen, die heel goed oud kunnen worden. Lid Verein Deutsche Prädikatsweingüter. Heerlijke, droog gevinifieerde Riesling. Zeer zuiver en uitnodigend. Met een mooi mineraal karakter en aantrekkelijk exotisch fruit. Volle, harmonieuze lengte in afdronk en rijk in aroma’s. Perfect als aperitief, bij wit vleesgerechten, vis, zuurkool en Aziatische gerechten. Nu drinken tot 2015. Alc. 12%.
ROOD Bordeaux Château Haut Maurin 2001 “Cuvée JJE”, 1-ères Côtes de Bordeaux Deze wijn, uit hommage aan Jean Berger “Cuvée Jean Joseph Eugène” genoemd, is afkomstig van de gedreven en traditioneel werkende Jean-Louis Sanfourche. Gemaakt uit bijna 100% Merlot. Heerlijk vol en voornaam van smaak, mooi ondersteund door vanille van het jonge eikenhout en met een indrukwekkend lange levensduur. Lichte ontwikkeling in de rand. Heerlijke uitnodigende, mooie rijpe neus die meer doet denken aan een Pomerol. Zeer rond, zacht in de mond, met een hoog doordrinkgehalte. Volle, sappige afdronk met veel verfijning en evenwichtig houtgebruik. Perfect op dronk en een bijzonder goede prijs-kwaliteitverhouding. Genieten bij bijvoorbeeld een blokje kaas, bij gevogelte en vele stevige wit- en rood vleesgerechten al dan niet met saus. Nu drinken tot 2012. Alc. 12,5%.
Château Les Ormes Sorbet 2002, Médoc Cru Bourgeois
De gebroeders Larue zijn specialisten op het gebied
Grote klasse in vooral raffinement biedt Château Les Ormes Sorbet. De 21 ha. wijngaarden staan met een dichtheid van 8.500
Didier Larue en Wim Berger.
Wim Berger en Hélène Boivert, eigenaresse van Les Ormes Sorbet.
S.v.p. postzegel plakken (wordt gecrediteerd)
Aan:
WIJNHANDEL JEAN BERGER Swalmerstraat 5 6041 CV Roermond
✁ stokken per ha. aangeplant op neutrale kalkgrond met zand en grind. Gemiddelde ouderdom van de stokken is 30 jaar. Gemaakt van 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc en 1% Carmenère. Traditionele vinificatie met temperatuurcontrole. Rijping gedurende 18 tot 20 maanden op eikenhouten fusten waarvan jaarlijks 1/3 wordt vernieuwd. Een grote, voorname wijn met bijzonder veel finesse, diepgang en elegance! Heerlijk bij milde, verfijnde kazen, bij rood- en wit vleesgerechten, wild, gevogelte en stoofschotels. Nu drinken tot 2017. Alc. 12,5%.
Bourgogne Chénas 2005, Domaine Pascal Colvray Is het domein van Pascal en Valerie Colvray die 7,5 ha. aan Gamay aangeplant hebben in de apellatie Chénas. De appellatie dankt zijn naam aan de eikenbomen (chênes) die er ooit hebben gestaan. De wijngaarden liggen in het dorpje Les Darroux dat grote bekendheid geniet vanwege zijn fantastische granietbodem die wijnen voortbrengt van wereldklasse. Een van de meest aparte Cru’s uit de Beaujolais. Handmatige oogst, gemaakt van overwegend oude wijnstokken (40-50 jaar) en strenge selectie van de druiven al beginnend in de wijngaard. Opvallend vanwege zijn zeer aantrekkelijke, licht ontwikkelde, kruidige en florale karakter. Stevig, vrijgevig en goed houdbaar. Vol en rijk in smaak. Harmonieus, soepel en ongecompliceerd, met een flinke lengte in afdronk en hoog doordrinkgehalte. Lekker als avondwijn, bij pittige kazen, gevogelte, lam en wit- en rood vleesgerechten. Nu drinken tot 2015. Alc. 13%. Médaille d’Argent, Concours des Vins du Maconnais et du Beaujolais 2006.
Marsannay 1998 “Clos du Roy”, Jean Fournier De appellatie Marsannay mag gebruikt worden voor zowel rood, wit als rosé en is daarmee uniek in de Bourgogne. Het is tevens de noordelijkste appellatie van de Bourgogne, in 1987 pas verstrekt. “Clos du Roy” is een wijngaard met prima ligging, die rijke, zich langzaam ontwikkelende wijnen oplevert. Ze lijken qua Laurent Fournier van karakter wat op Fixin. Rood, met Domaine Jean Fournier. roodbruin in de rand. Heel aantrekkelijk ontwikkelde Pinot Noir neus die doet denken aan een Barolo! In smaak zeer vief, rond, sappig en verfijnd. Bijzonder aromatisch, perfect op dronk en niet te zwaar. Hoog doordrinkgehalte en heel aantrekkelijk geprijsd. Aan te bevelen bij wild, lamsvlees, gevogelte en aromatische kazen. Nu drinken op 14-16°C. tot 2013. Alc. 13%.
Rhône Châteauneuf-du-Pape 2005, Domaine Duclaux Schitterende hoogstaande Châteauneuf-du-Pape met enorme diepgang en kracht. De 13 druivensoorten waar deze wijn uit gemaakt is staan op zeer arme zand-en kiezelrijke grond. De wijngaarden hier hebben een bijzonder respectabele leeftijd, sommige zijn zelfs rond 1880 aangeplant. Zeer lage rendementen van maar 35 hl./ha. De kracht en lengte heeft deze wijn te danken aan het hoge aandeel Grenache en Mourvèdre. Gedeeltelijke opvoeding op grote foudres. Zeer complexe, rijke en volle wijn met iets van rozen en leer in de neus. In smaak evenwichtig met vooral donker fruit en een goede balans tussen fruit en tannines. Lekkere kruidige afdronk met iets van cacao. Fantastisch
AANBIEDING:
Om de laagste prijs te verkrijgen kunt u alle wijnen uit
dit journaal met elkaar combineren. Prijs per fles bij afname van
1-23 fl.
24-47 fl.
48-71 fl. v.a. 72 fl.
7.25 7.25
7.10 7.10
6.95 6.95
6.65 6.65
Chardonnay 2008, Domaine les Yeuses 5.95 Cheverny Blanc 2008, Domaine du Salvard 9.25 Bourgogne Blanc “Vieilles Vignes” 2007, Tripoz 10.75 Saint-Aubin Blanc 1-er Cru “En Remilly” 2007, Larue 24.50 Rüdesheimer Berg Roseneck 2007, Riesling Kabinett trocken 12.25
5.85 9.05 10.55 24.00 12.00
5.70 8.90 10.30 23.50 11.75
5.60 8.70 10.10 23.00 11.50
8.25 21.75 10.20 14.75 23.25 8.50 12.95 23.25 6.95 21.95
8.10 21.30 10.00 14.45 22.80 8.35 12.70 22.80 6.80 21.50
7.90 20.90 9.80 14.15 22.30 8.15 12.45 22.30 6.65 21.05
7.75 20.45 9.60 13.85 21.85 8.00 12.15 21.85 6.55 20.65
12.50 29.25
9.05 28.65
8.90 28.10
8.70 27.50
Cadillac 2005, Château Haut Maurin 8.25 Montlouis Moëlleux 1997, Yves Chidaine 16.25 Maury 2002 “Vendange Mise Tardive”, Domaine Pouderoux 17.75
8.10 15.95 17.40
7.90 15.60 17.05
7.75 15.25 16.70
Primeurwijnen Beaujolais Nouveau 2009, Château de Vaurenard Bardolino Novello 2009, Villa Girardi
Herfst- wild- en feestwijnen
WIT
ROOD
Château Haut Maurin 2001 “Cuvée JJE”, 1-ères Côtes de Bordeaux Château Les Ormes Sorbet 2002, Médoc Cru Bourgeois Chénas 2005, Domaine Pascal Colvray Marsannay 1998 “Clos du Roy”, Jean Fournier Châteauneuf-du-Pape 2005, Domaine Duclaux Domaine de Coste Rousse 2005, VdP des Côtes de Thongue Le Songe de l’Abbé 2007, Faugères, Abbaye Sylva Plana La Chapelle 2001 “Boutenac”, Corbières, Château Les Palais Chianti 2005 “Ugo Bing”, docg Fianesco 2004, igt
MOUSSEREND Crémant de Loire Brut, Domaine des Liards Champagne “Empreinte” Brut Premier Cru, Geoffroy
DESSERTWIJNEN
in combinatie met pittige kazen, rood vleesgerechten, stevig gekruide gerechten en wild. Nu drinken tot 2019. Alc. 13,5%.
Top uit de Languedoc Domaine de Coste Rousse 2005, Vin de Pays des Côtes de Thongue Een bijzondere en diep geconcentreerde wild- en eetwijn van dit familiebedrijf. De topwijn met een fantastische prijs-kwaliteit verhouding, afkomstig uit de “Côtes de Thongue”, iets ten westen van Pézenas. Hier een overduidelijk bewijs dat de Languedoc aan de weg timmert! Gemaakt van Syrah, Grenache en Cabernet Sauvignon afkomstig van de “Terrasses Villafranchiennes”, rijk aan vuursteen, krijtsteen, rode klei en rivierkeien. Druiven worden handmatig geoogst, ontsteeld en afzonderlijk gevinifieerd. Langzame temperatuurgecontroleerde vergisting van 30 dagen. Lagering van 1 jaar op Frans eikenhout. Zeer donker gekleurde wijn met in neus iets van zwart fruit, zwarte kersen en vanille van het eikenhout. Zeer krachtig in smaak met een duidelijk pepertje en vanille. De aanwezige rijpe tannines maken hem tot een echte eetwijn. Karafferen is aanbevolen om de wijn tot zijn recht te laten komen. Zeer aan te bevelen bij wild waaronder hazenpeper, kruidige vleesgerechten en pittige kazen. Nu drinken tot 2020. Alc. 13,5%.
Patrice en Marie-José Taïx van Domaine Coste Rousse.
Le Songe de l’Abbé 2007, Faugères, Abbaye Sylva Plana Abbaye Sylva Plana is een fantastische bezitting met 45 ha. aan wijngaarden. Bodem bestaat hier uit leisteen, kalk, klei, leem en grijze marmer. Zeer warm en droog klimaat. Handmatige oogst, langzame temperatuurgecontroleerde vergisting en gedeeltelijke rijping op nieuw eikenhout. Oogst 2007 was top en gaf prachtige, volledig afgerijpte druiven! Gemaakt van overwegend Syrah aangevuld met Grenache (oude stokken), Carignan en Mourvèdre. Heerlijke volle, stevige wijn met structuur en rijpe tannines. Diep rood van kleur. Zeer aantrekkelijke frisse neus met zwart fruit en kruiden. Uitgesproken volle smaak met veel nuances en mooi ondersteund door vanille van het eikenhout. Absolute klasse! Zeer aan te raden bij geroosterd vlees, rood vleesgerechten, klein wild, uitgesproken kazen en donkere chocolade. Nu drinken tot 2024. Alc. 14,5%.
La Chapelle 2001 “Boutenac”, Corbières, Château Les Palais Paradepaard van dit Château gemaakt van Carignan (30%), Mourvèdre (30%), Grenache (25%) en Syrah (15%). Afkomstig van wijngaarden uit de enige Cru gemeente van de Corbières: Boutenac. Handmatig geoogst, langzame temperatuur gecontroleerde vergisting en iedere druivensoort apart gevinifieerd. 18 maanden opvoeding op nieuwe eikenhouten fusten. Intens donkerrood van kleur met iets ontwikkeling in de rand. Zeer aromatisch, fruitig bouquet met een kruidige toets. Zeer krachtig in de mond met veel rood fruit en een kruidige finale. Mooi uitgebalanceerd en respectvol houtgebruik. Rijpe en harmonieuze tannines. Rijke evenwichtige wijn met een zeer
lange lengte in afdronk. Heerlijk bij wit- en rood vlees, gevogelte, kruidige gerechten, wild en stevige kazen. Nu drinken tot 2019. Alc. 13%. N.b. Prix d’Excellence Vinalies 2004, gouden medaille Concours des Vignerons Indépendants de France 2005 en zilveren medaille Concours Corbières 2006.
Italië Nieuwe aanwinst: Fattoria di Fiano in Toscane Fattoria di Fiano is een zeer dynamisch en klassiek bedrijf gelegen in de heuvels van Florence dat al 60 jaar in bezit is van de familie Bing. Ugo Bing is land- en wijnbouwkundige en werkt met vakmanschap in de wijngaard. “Je maakt de kwaliteit van je wijn in de wingerd en niet in de kelder!” is zijn motief. Grote plantdichtheid en vooral voorkeur voor de traditionele druivenrassen zoals Sangiovese, Colorino en Canaiolo. De invloed van de wijnbouwer op de wijn is minstens zo belangrijk als die van de oenoloog op het gebruik van barriques. Speciaal voor u geselecteerd:
Chianti 2005 “Ugo Bing”, docg Zeer goede karakteristieke en klassieke Chianti met een hoog doordrinkgehalte. Sappig, fris en met een plezierig kruidig bouquet. Breed inzetbaar en heel vriendelijk. Zeer de moeite waard en met een fantastisch prijs-kwaliteit niveau! Heerlijke toegankelijke wijn, perfect als avondwijn bij milde kaas en heel goed te combineren met (vegetarische) groentegerechten, bij rood- en wit vleesgerechten, gevogelte, pasta, pizza etc. Nu drinken tot 2012. Alc.13%.
Fianesco 2004, igt Een bijzondere topklasse en “supertuscan” is de Fianesco die van 80% Sangiovese (afkomstig van maar liefst 30 verschillende Sangiovese klonen) gemaakt is. De overige 20% bestaat uit Colorino del Valdarno, Merlot, Canaiolo, Syrah en Cabernet Sauvignon. 16 maanden rijping op barriques van Frans eikenhout. Een uiterst complex glas wijn waar rustig de tijd voor genomen dient te worden. Hoogstaand en voornaam in aroma’s. Rijk en met een breed smaakspel in de mond. Een perfecte eetwijn. Zeer de moeite waard! Fantastisch bij kruidige gerechten, uitgesproken rood- en wit vleesgerechten, wild, gevogelte, pizza, pasta en geurige kazen. Nu drinken tot 2019. Alc. 13,5%.
MOUSSEREND Crémant de Loire Brut, Domaine des Liards Fabuleuze en betaalbare Crémant uit de regio Touraine. Zo’n 10 km. ten oosten van de plaats Tours, tussen de rivieren de Loire en de Cher, ligt het plaatsje Montlouis. Hier staat één van de meest typische en bijzondere druivenrassen in de Loire aangeplant, de Chenin Blanc. Een druivenras dat zich fantastisch leent voor het maken van fraaie droge, sappige halfzoete, geconcentreerde edelzoete (botrytis) en in dit geval plezierige minerale mousserende wijnen. Laurent Berger, eigenaar en wijnmaker van dit 25 ha. grote familiebedrijf, stelde deze Crémant samen uit 50% Chenin Blanc en 50% Chardonnay. Volgens dezelfde methode als Champagne gemaakt, alleen een stuk betaalbaarder. Heerlijk sappig, rond en met een hoog doordrinkgehalte. Geweldig als aperitief, bij visgerechten en schaaldieren. Bij voorkeur binnen een paar jaar na aankoop drinken. Alc. 12,5%.
Champagne “Empreinte” Brut Premier Cru, Geoffroy Alle Champagnes van dit huis zijn van hoge kwaliteit, vallen op door hun frisheid en mogen het label “Premier Cru” dragen. De wijngaarden zijn beplant met Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay en liggen allemaal op de fraaie krijtkalkgronden van de Marnevallei. Jean-Baptiste Geoffroy vinifieert zorgvuldig volgens oude traditie. Opvallend is wel dat hij zijn wijnen géén tweede of malolactische gisting laat ondergaan, waardoor er geen risico is op snelle oxidatie. Hierdoor behouden deze wijnen zelfs na 3 tot 4 jaar nog hun frisheid. Gemaakt van 75% Pinot Noir en 25% Chardonnay. De gisting vond hier plaats in eikenhouten fusten waardoor deze Champagne breder en voller van smaak is met iets van aardbeien en zwarte bessen. Mooie, rijke Champagne met veel finesse en fijne mousse. Perfect als feestwijn, aperitief en bij lamsvlees met tijm, bij kip en overig gevogelte. Bij voorkeur binnen een paar jaar na aankoop drinken. Alc. 12%. N.b. deze Champagne is ook verkrijgbaar in halve flesjes (0,375 l.) à a 16,75. Ook verkrijgbaar van dit Champagnehuis: Champagne “Expression” Brut Premier Cru (fles 0,75 l. à a 28,25) (magnum 1,5 liter à a 58,-): 50% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir en 10% Chardonnay. Heel fris met hints van appel en vanille. Heerlijke doordrinker. Champagne “Rosé de Saigné” Brut Premier Cru (à a 35,50): Gemaakt van 100% Pinot Noir. Eén van de weinige huizen die zijn rosé maakt volgens de saigné methode waardoor deze veel meer smaak heeft en evenwichtiger is. Aroma’s van aardbei en framboos. Komt soepel en zacht de mond binnen, maar Jean-Baptiste Geoffroy. vervolgt met een smaakexplosie. Champagne “Volupté” Brut Premier Cru (à a 40,75): een blend van 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir van minstens 30 jaar oude stokken. Ook hier op eikenhouten fusten vergist. Een bijzonder geconcentreerde Champagne om lekker bij te eten. Champagne “Millesimé 2000” Extra Brut (à a 65,-): deze streng gelimiteerde top Champagne van Jean-Baptiste is een ode aan de natuur, de Champagne-streek en de vaardigheden van zijn voorouders. Een blend van 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir geselecteerd van de oudste druivenstokken. Volledige vergisting en rijping op eikenhouten fusten. Tenminste 7 jaar rijping “sur lattes”. Een zeer bijzondere Champagne voor bijzondere gelegenheden. Deze Champagne wordt geleverd in originele luxe geschenkdoos!
DESSERTWIJNEN Bordeaux Cadillac 2005, Château Haut Maurin Jean-Louis Sanfourche maakt naast de volle en voorname rode “Cuvée Jean Joseph Eugène”, eerder genoemd in dit wijnjournaal, ook een voortreffelijke witte dessertwijn van overrijpe,
Jean-Louis Sanfourche en Wim Berger.
door botrytis aangetaste Semillon en Sauvignon druiven. Deze edelzoete Cadillac vergist op rvs-tanks voor het behoud van alle aroma’s.. Goede balans tussen zoet en zuur en een behoorlijke lengte in afdronk. Bijzonder goede prijs-kwaliteitverhouding. Heerlijk als aperitief of bij desserts, maar ook in combinatie met meloen en/of foie gras. Nu drinken tot 2018. Alc. 13,5%.
Verstuur deze kaart bij voorkeur in een voldoende gefrankeerde envelop (postzegel wordt gecrediteerd) Graag levering van : Primeurwijnen … fl. Beaujolais Nouveau 2009, Château de Vaurenard … fl. Bardolino Novello 2009, Villa Girardi Herfst- wild- en feestwijnen WIT . . . fl. Chardonnay 2008, Vin de Pays d’Oc, Domaine les Yeuses . . . fl. Cheverny Blanc 2008, Domaine du Salvard, Loire . . . fl. Bourgogne Blanc “Vieilles Vignes” 2007, Tripoz . . . fl. Saint-Aubin Blanc 1-er Cru “En Remilly” 2007, Larue . . . fl. Rüdesheimer Berg Roseneck 2007, Riesling Kabinett trocken, . . . fl. Johannishof ROOD … fl. Château Haut Maurin 2001 “Cuvée JJE”, 1-ères Côtes de Bordeaux … fl. Château Les Ormes Sorbet 2002, Médoc Cru Bourgeois … fl. Chénas 2005, Domaine Pascal Colvray … fl. Marsannay 1998 “Clos du Roy”, Jean Fournier … fl. Châteauneuf-du-Pape 2005, Domaine Duclaux … fl. Domaine de Coste Rousse 2005, VdP des Côtes de Thongue … fl. Le Songe de l’Abbé 2007, Faugères, Abbaye Sylva Plana … fl. La Chapelle 2001 “Boutenac”, Corbières, Château Les Palais … fl. Chianti 2005 “Ugo Bing”, docg … fl. Fianesco 2004, igt
MOUSSEREND … fl. Crémant de Loire Brut, Domaine des Liards … fl. Champagne “Empreinte” Brut Premier Cru, Geoffroy … fl. ½ fles Champagne “Empreinte” Brut Premier Cru, Geoffroy à a 16,75 … fl. Champagne “Expression” Brut Premier Cru, Geoffroy à a 28,25 … fl. magnum (1,5 liter) Champagne “Expression” Brut 1er Cru à a 58,… fl. Champagne “Rosé de Saigné” Brut Premier Cru, Geoffroy à j 35,50 … fl. Champagne “Volupté” Brut Premier Cru, Geoffroy à a 40,75 … fl. Champagne “Millesimé 2000” Extra Brut, Geoffroy à a 65,DESSERTWIJNEN … fl. Cadillac 2005, Château Haut Maurin … fl. Montlouis Moëlleux 1997, Yves Chidaine … fl. Maury 2002 “Vendange Mise Tardive”, Domaine Pouderoux ❑ Schrap mij uit uw bestand. ❑ ik wens het Wijnjournaal per post te blijven ontvangen. ❑ stuur mijn Wijnjournaal naar e-mail:……………………………………..
Afzender:
✁ Loire Montlouis Moëlleux 1997, Yves Chidaine Montlouis ligt 10 km. ten oosten van de plaats Tours, tussen de rivieren de Loire en de Cher. Vouvray, aan de noordkant van de Loire heeft meer naamsbekendheid, doch de Montlouiswijnen bezitten meer mineraliteit en finesse door de fraaie kalkrijke tuf- en vuursteen houdende grond. Hierop is de Chenin Blanc, oftewel de Pineau de la Loire aangeplant. Deze levert hier schitterende witte wijnen op die de merkwaardige eigenschap bezitten zeer oud te kunnen worden. Een druif met vele facetten, hij leent zich perfect voor het maken van mousserende, droge, halfzoete en zoete wijnen. De Montlouis Moëlleux 1997 bezit edelzoet doordat de druiven overrijp waren en aangetast door edelrot of pourriture noble. Helder goudgeel in kleur. Frisse, licht ontwikkelde Chenin Blanc neus met een hint van kweepeer en –appel. Opvallend vief in smaak met duidelijke botrytistonen. Vriendelijk en zacht met een perfecte balans tussen zoet en zuur. Heerlijk mineraal karakter. Minder zwaar en veel attractiever dan bijvoorbeeld Sauternes. Heel apart als aperitief of wijn om zo, zonder iets erbij, van te genieten. Zonder meer perfect bij een (na)gerecht waar ook wat zuur in is verwerkt, bijvoorbeeld een gepofte appel, hete bliksem, noten, gedroogde vruchten, geitenkaas, schimmelkaas en paté’s zoals foie gras en rillettes de canard. De combinatie met ijs en chocolade is niet aan te bevelen. Nu drinken tot 2017. Alc. 12%.
Roussillon Maury 2002 “Vendange Mise Tardive”, Domaine Pouderoux Wie een rode dessertwijn wil hebben maar niet het forse alcoholgehalte van Port, vindt hierin absoluut zijn juiste keuze. Afkomstig uit de gemeente Maury, gelegen aan de voet van de Kathaarse citadel Quéribus. De bodem bestaat hier uit leisteen, klei en kalk en met behulp van het heersende micro-klimaat worden zeer geurige en pittige wijnen voortgebracht met een uitzonderlijk kracht. Domaine Pouderoux levert topklasse wijnen af die uitmunten in geurigheid, zuiverheid en verfijning. Deze Maury is gemaakt van 100% laat geoogste Grenache Noir en op een moderne manier gevinifieerd. Hij lagerde maar liefst 2 jaar op barriques. Diep donkerrode kleur tot in de rand. Zeer geurig, rijk en complex in de neus met opvallende aroma’s van aarbei en confiture. In smaak heerlijk zuiver, fris en complex met een prachtig concentraat en heel mooi spel tussen zoet, zuur en tannine. Heerlijke en zeer bijzondere “vin doux naturel”. Fantastisch als aperitief, bij vleesgerechten in combinatie met vruchten, bij chocolade, rode vruchten en bij pittige kazen als blauwschimmelkaas. Nu drinken (licht gekoeld) tot 2018. Alc. 15,5%.
Leveringsvoorwaarden: Aanbiedingen in dit journaal zijn geldig, mits onverkocht, tot 31 december 2009. Druk- en zetfouten voorbehouden. Prijzen zijn inclusief accijns en BTW. Franco huis vanaf j 175,-. Goederen blijven ons eigendom totdat het gehele factuurbedrag is voldaan. Op al onze leveringen zijn de algemene verkoopvoorwaarden van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren van toepassing. Deze voorwaarden zijn gedeponeerd ter griffie van de Arrondissementsrechtbank te Amsterdam onder nr. 44/2008 en worden U op eerste aanvraag toegezonden.
