Welkomstdrankje Glaasje Schipperbitter 2,50 Glas Prosecco 3,50 Glas Champagne 7,50

Twiske Haven & Jachtclub Cateringlijst Twiske Haven 2015 Welkom bij Twiske Haven ! Wij zijn verheugd met uw interesse en/of boeking bij Twiske Haven en we zorgen er dan ook graag voor dat uw vaartocht, receptie, feest, bruiloft of vergadering ook qua catering volledig aan uw wensen voldoet. Hieronder presenteren wij onze standaard cateringlijst. Mocht u hier niet het gerecht van uw keuze vinden, neemt u dan contact met ons op voor een maatwerk voorstel ! Drankjes Drankjes kunnen worden geturfd. U ontvangt dan na de partij een eindafrekening. Het is ook mogelijk om drank uit te kopen: Koffie/thee/fris/sap/wijn/tapbier, per uur (min. 2 uur) Overige dranken worden apart afgerekend. De complete drankenprijslijst is aan het einde van dit document opgenomen.

EUR 5,00

Welkomstdrankje Glaasje Schipperbitter Glas Prosecco Glas Champagne

2,50 3,50 7,50

Gebak Boerencake naturel en chocolade Petit four Wener appeltaart met slagroom Gesorteerd gebak van diverse taartpunten

1,75 2,50 3,00 3,75

Brunch: genieten van diverse hapjes - Mandje met boerenbrood, croissants en muffins - Gekookt ei, jam, honing, boter - Beemster kaas, gerookte kip, geitenkaas en gerookte zalm

12,50

High Tea: uitgebreid proeven van zoet en hartig Scones met jam en geslagen room; diverse soorten muffins en bonbons; cupcakes; diverse soorten mini gebakjes; assortiment van rijkelijk belegde mini sandwiches; Quiche Lorraine; mini worsten- en saucijzenbroodjes Exclusief drankjes Inclusief 2 uur thee/koffie/cappuccino/warme chocomel met slagroom Inclusief 3 uur thee/koffie/cappuccino/warme chocomel met slagroom (Overige) drankjes worden geturfd. U ontvangt dan na de partij een eindafrekening.

17,50 22,50 25,00

1 Landgoed Twiske BV (Twiske Haven) Noorderlaaik 4A, 1511 BX Oostzaan – NL T 075 – 684 48 90 F 075 – 684 29 11

[email protected] www.twiskehaven.nl

OB NL850968847.B01 K.v.K. Oostzaan 53667905 Rabobank 1607 99 783

Twiske Haven & Jachtclub Lunches, in mooie schalen op tafel of op een buffet geserveerd Scheepslunch 12,95 Boerenbrood met kaas, vleeswaren en groene salade. Daarnaast een kop huisgemaakte soep. Twiske Lunch 15,95 Divers boerenbrood met luxe kaas, vleeswaren, gerookte vis, gekookt ei en groene salade. Daarnaast een kop huisgemaakte soep. Lunch Deluxe 20,50 Rijkelijk gevulde tafel/buffet met gerookte vis, luxe vleeswaren, geitenkaas en Beemster Kaas, diverse salades, fruit, quiche van de dag, kipsatéspiesen, boerenbrood en kruidenboter. Diner, aan tafel uitgeserveerd Gangen zijn ook los te bestellen, zie de prijzen tussen haakjes achter iedere gang. Mandjes met brood en kruidenboter

1,50 pp

Matrozen Menu Een kop huisgemaakte Pommodori-Paprikasoep (€ 5,50) Kipsaté met frites, atjar en kroepoek (€ 14,00)

19,50

Stuurman Menu Gerookte kip, zongedroogde tomaat, rucola en olijven, geserveerd in een glas (€ 6,00) Biefstuk met kruidenboter (€ 15,50) Boerenroomijs met slagroom en verse meloen (€ 5,50)

27,00

Kapiteins Menu Naar keuze: salade gerookte zalm of rundercarpaccio (€ 9,00) Mixed grill (€ 21,00) Grand Dessert : selectie van gebak, ijs, bavarois en fruit (€ 7,50))

35,00

Extra tussengang: Een kop huisgemaakte soep Extra tussengang: Spoom van mousserende wijn en sorbetijs

5,50 5,50

Barbecue Dit is een ready-to-grill-yourself-barbecue met salade-buffet; va 30 personen naar keuze met barbecue kok erbij. U beschikt over een eigen terras welke bij slecht weer overkapt kan worden. Standaard BBQ: 4 soorten vlees en BBQ groenten Twiske BBQ: biologische BBQ van Twiske runderen (Schotse hooglander of Brandrood) en Twiske scharrelvarken van Twiske Zorgboerderij de Marsen en diverse seizoensgroenten uit de Twiske moestuin Vis voor op de BBQ – per portie Salade-buffet: diverse salades, aardappelwedges, brood, kruidenboter en sauzen

22,50

27,50 2,50 incl.

*Indien u tevoren het aantal vegetariërs, halal en/of dieetwensen doorgeeft, dan worden speciaal voor hen aparte gerechten voor op de BBQ voorbereid. 2 Landgoed Twiske BV (Twiske Haven) Noorderlaaik 4A, 1511 BX Oostzaan – NL T 075 – 684 48 90 F 075 – 684 29 11



Twiske Haven & Jachtclub Diners, als buffet gepresenteerd Stamppottenbuffet  Diverse klassieke en trendy stamppotten (vegetarisch)  Zuurkoolsalade met appel en walnoten  Spekjes, rookworst, gehaktballen en beenham  Kaasschnitzel en gekookte eieren voor de vegetariërs

17,50

Saté Buffet  Satéspiezen van kip en varkenshaas  Groentespiezen  Indonesische satésaus  Gekruide aardappelwedges  Frisse groene salade  Kroepoek, atjar tjampoer, seroendeng, gebakken uitjes  Stokbrood met kruidenboter

17,50

Italiaans Buffet  Originele Italiaanse lasagne  Pasta met verse zalm en garnalen bereid in witte wijn  Pasta met bospaddestoelenroomsaus  Salade Caprese met mozzarella, tomaat, basilicum en balsamicostroop  Frisse groene salade, Parmezaanse kaas, stokbrood, kruidenboter en tapenades

18,50

Twiske Buffet  Visplateau van salades gegarneerd met zalm, garnalen en rivierkreeftjes  Gerookte en gekruide makreel  Gerookte zalmfilet met dille-mosterddressing  Gerookte forel met mierikswortelroom  Carpaccio met pijnboompitten en parmezaanse kaas  Schwarzwalderham met meloen  Paté met rode bessencompote  Kiprollade (warm) op een bedje van seizoengroenten  Aardappelpartjes met rozemarijn en zeezout  Salade van tomaten, mozzarella en basilicum  Frisse groene salade  Stokbrood en kruidenboter

23,50

Zomerbuffet  Vitello Tonnato van fricandeau met tonijnmayonaise en kapper appeltjes  Prosciutto met verschillende soorten meloen  Vissalades gegarneerd met zalm, garnalen en rivierkreeftjes  Salade van paksoi met gamba’s  Oventomaten met provençaalse kruiden  Spinaziesalade met feta en walnoten  Runderhaas met portsaus en zuidvruchten  Mediterraanse visschotel met witte wijn en verse kruiden  Salade van Roseval aardappeltjes in de schil met rozemarijn  Diverse Italiaanse broden met kruidenboter en tapenade 3

26,50

Landgoed Twiske BV (Twiske Haven) Noorderlaaik 4A, 1511 BX Oostzaan – NL T 075 – 684 48 90 F 075 – 684 29 11



Twiske Haven & Jachtclub Buffet          

De Jachtclub Salade van eendenborst met frambozendressing Gerookte heilbot in citroendressing Artisjokken ingelegd in kruiden Salade met appel, witlof, blauwaderkaas en walnoten Gemarineerde champignons in balsamico en tijm Gegrilde groene asperges met Italiaanse dressing Zalm uit de oven in rosé gegaard Lamsfilet met honingsaus en druiven Ovenaardappeltjes in de schil met zure room en kaviaar Luxe broden, kruidenboter en tapenade

29,50

Nagerechten  Wener appeltaart met boerenroomijs en slagroom  Dame Blanche: vanille ijs met warme chocoladesaus  Melon Tropical: vanille ijs met meloen en slagroom  Chocoladedessert met roodvruchten coulis Indien u uw gasten meer keuze wilt bieden, dan adviseren wij een dessert buffet:  Dessert buffet (selectie van gebak, ijs en bavarois)  Grand dessert buffet (selectie van gebak, ijs, bavarois, fruit en kaas)

5,00 5,50 5,50 6,50 7,50 9,50

Borreltijd ! Rondje mini-worstenbroodjes en mini-saucijzenbroodjes (2))

2,00

Warm bittergarnituur klein: diverse soorten warm bittergarnituur (2) met sausjes Warm bittergarnituur groot: diverse soorten warm bittergarnituur (5) met sausjes

1,75 4,00

Havengarnituur: Blokjes kaas, droge worst en warm bittergarnituur (3) met sausjes

5,00

Tapas: Gemarineerde olijven, Spaanse chorizo, calamari met knoflookdip, chicken wings

6,00

Twiske Haven Borrelhapjes Huisgemaakte toast met zalm en dille-mosterddressing; spiesje van mozzarella, tomaat en basilicum; Schwarzwalderham met meloen; warm bittergarnituur (3) met sausjes

7,00

In schaaltjes op tafel (prijzen pp): Gemengde borrelnootjes Kaasstengels en kaaskoekjes Gemarineerde olijven

0,75 1,00 1,00

Kindermenu’s Poffertjes met poedersuiker Pannenkoeken naturel (spek + € 1) Piratenpatat met kipnuggets of kibbeling Schatkistje of Bolletje vanille ijs met slagroom en disco dip Kinderen van 4 t/m 12 jaar kunnen ook mee eten met de volwassenen. U betaalt dan per kind 50% van het bestelde item. Voor kinderen tot en met 3 jaar berekenen we in dat geval niets.

€ 4,00 € 4,50 € 6,00 € 2,00




Twiske Haven & Jachtclub Catering Informatie en Voorwaarden Alle genoemde prijzen zijn in EUR en per persoon, tenzij anders vermeld. De prijzen zijn inclusief BTW. Over catering en non-alcoholische dranken is de BTW 6% en over alcoholische dranken 21%. Er worden geen aparte service- of schoonmaakkosten berekend. Groepsreserveringen Buiten de reguliere openingstijden van eetcafé De Jachtclub nemen wij alleen groepsreserveringen aan vanaf 15 personen, m.u.v. lunches en borrelhapjes tijdens vergaderingen met zaalhuur. Openingstijden Eetcafé April tot oktober vrijdag: 12.00 – 23.00 zaterdag/zondag/feestdag: 11.00 – 23.00 uur schoolvakantiedagen (wo-do-vr): 12.00 – 23.00 uur Bestelling U geeft bij uw reservering het verwachte aantal personen op. Tot 7 dagen tevoren kunt u dit aantal nog met max. 25% wijzigen. Reeds gedane bestellingen kunnen inhoudelijk ook tot uiterlijk 7 dagen tevoren worden gewijzigd. U kunt per gang 1 gerecht voor uw groep kiezen. Betalingen De cateringfactuur dient in 2 termijnen te worden voldaan: 50% binnen 10 dagen na uw bestelling en 50% na afloop. Eventuele bijbestellingen en de verrekening van minder/meer gasten worden op uw eindafrekening geplaatst. Dagverse producten Aangezien wij met dagverse producten werken kan het voorkomen dat een bepaald product niet aan onze eisen voldoet of niet voorradig is, waardoor het niet geleverd kan worden, wij vragen hiervoor uw begrip. Wij zullen voor een passende vervanging zorgen. Duurzaam, streekgebonden en biologisch Twiske Haven heeft voorkeur voor duurzame producten. Dat betekent dat wij zo mogelijk fair trade, biologisch en regionaal inkopen, maar wel met oog voor een betaalbaar eindproduct. Een gedeelte van de salade en kruiden komt uit eigen moestuin. Volledig biologische catering is ook mogelijk, we stellen dan graag een maatwerk offerte op. Vegetarisch /diëten/halal Indien u van tevoren aangeeft hoeveel vegetariërs er in uw gezelschap zijn, dan zorgen we graag voor vegetarische alternatieven. Dieetwensen die uiterlijk 7 dagen tevoren zijn doorgegeven, zullen wij zoveel mogelijk proberen te verwezenlijken. Maatwerk Heeft u niet de catering gevonden die u in gedachten heeft. Neemt u contact met ons op en we bespreken graag de mogelijkheden voor maatwerk met u. Thema catering is ook mogelijk ! Vragen? A La Carte Cruises Tel: 075 - 684 14 11 5 Landgoed Twiske BV (Twiske Haven) Noorderlaaik 4A, 1511 BX Oostzaan – NL T 075 – 684 48 90 F 075 – 684 29 11



Twiske Haven & Jachtclub Drankenprijslijst 2015 Thee/Koffie/fris/sap/divers Thee Verse muntthee met honing Koffie/espresso Dubbele espresso Cappuccino/Koffie verkeerd/Latte Macchiato Spa blauw, spa rood Coca cola, Coca cola light Icetea, Fanta, bitter lemon, tonic, sprite, cassis Diverse pure sappen van Schulp Warme chocolademelk / koude chocomel Warme chocolademelk met slagroom Irish Coffee

€ € € € € € € € € € € €

2,00 2,50 2,00 3,00 2,25 2,00 2,25 2,25 2,50 2,25 2,75 5,50

Bier Dommelsch tap – stapelglas Dommelsch tap – vaasje Malt bier, malt bier wit, Radler bier Wit bier, rosé bier, Palm bier Leffe blond, Leffe dubbel

€ € € € €

2,25 2,75 2,50 3,25 3,75

Wijn & P/S/V Huiswijn (glas): rood, wit en rosé Huiswijn (fles): rood, wit en rosé Port, Sherry, Martini

€ 3,25 € 17,50 € 3,00

Binnenlands gedistilleerd Schipperbitter, Beerenburg, Jägermeister, Jenever, Vieux Mix binnenlands gedistilleerd en frisdrank

€ 2,50 € 4,50

Buitenlands gedistilleerd Sterke drank/likeuren/whiskey/cognac Mix buitenlands gedistilleerd en frisdrank

€ 4,00 € 6,00

Champagne/mousserend Champagne (Piper Heidsieck) fles Prosecco fles Graag bij bestelling vooraf aangeven.

€ 52,50 € 20,00

Het is mogelijk om de bar (koffie/thee/fris/sap/wijn/tapbier) uit te kopen à € 5,00 incl. btw per persoon per uur, met een minimum van 2 uur. Welkomstdrankjes zijn niet inbegrepen. Bij drankafkoop van meer dan 4 uur stellen wij graag een maatwerk offerte op. Het is ook mogelijk gebruik te maken van een muntjessysteem. De prijs per drankmuntje bedraagt € 2,75 incl. btw. U kunt deze muntjes tevoren bestellen.




Welkomstdrankje Glaasje Schipperbitter 2,50 Glas Prosecco 3,50 Glas Champagne 7,50

Recommend Documents