VÝROČNÍ ZPRÁVA JA SPOLEČNOSTI
Obsah Úvodní slovo ředitelky _______________________________________________________ 2 Charakteristika firmy ________________________________________________________ 3 Firemní struktura ___________________________________________________________ 4 Personální oddělení _________________________________________________________ 4 Oddělení odbytu ____________________________________________________________ 5 Zpráva finančního oddělení ___________________________________________________ 6 Marketingové oddělení ______________________________________________________ 9 Sekce propagačních materiálů- vizitky _________________________________________ 10 QR kód ___________________________________________________________________ 11 Sekce propagačních materiálů – plakáty _______________________________________ 12 Občanské sdružení VODICÍ PES________________________________________________ 14 Předání daru občanskému sdružení VODICÍ PES __________________________________ 17 Vodicí pes Goody __________________________________________________________ 18 Darovací smlouva __________________________________________________________ 19 Děkovný dopis _____________________________________________________________ 21 Jak jsme pracovali – malá ochutnávka z naší práce _______________________________ 22
1
Úvodní slovo ředitelky Vážené dámy, vážení pánové, dovolte, abych Vás seznámila se JA firmou Gusto bakery. Tato společnost založená 13 studenty v rámci předmětu Aplikované ekonomie působila v prvním a druhém semestru prvního ročníku na VOŠ Pionýrská 23, Brno. Na začátku jsme si stanovili předmět podnikání a rozdělili si mezi sebou jednotlivé funkce. Právě druhé zmíněné pro nás bylo velkou výzvou, vzhledem k tomu, že jsme se teprve mezi sebou poznávali. Navzdory všemu jsme ale tyto výzvy zvládli a úspěšně jsme naše malé podnikání zakončili s přebytkem. Výsledná částka spolu s počátečními vklady, jak bylo při založení společnosti dohodnuto, byla věnována na charitativní činnost. Přesněji na vodicí pejsky společnosti Vodicí pes, o. s. Pokud bych měla vlastními slo vy shrnout naše podnikání, musím pak převážně mluvit pozitivně. Všechny drobné komplikace jsme bez nejmenšího zaváhání zvládli vyřešit a dojít ke společnému cíli. Každý společník se nemalou zásluhou postaral o skvělý výsledek, ke kterému jsme došli. Právě za tohle patří mé velké díky každému členu našeho týmu. Dále bych ráda poděkovala paní Ing. Věře Matějkové, která nám vždy bez zaváhání nemálo pomohla.
Romana Marešová ředitelka společnosti Gusto bakery
2
Charakteristika firmy Naše JA firma Gusto bakery vznikla v roce 2014 v rámci výuky předmětu Aplikované ekonomie na Vyšší odborné škole v Brně na Pionýrské. Firma se skládá z 10-ti členů, která se schází každou středu vždy dvě hodiny. Po dobu existence naší firmy jsme byli zapojeni do programu Junior Achi evement. Těžkým rozhodnutím bylo, kdo se postaví do čela naší firmy. Je to velká zodpovědnost, které se nakonec ujala naše ředitelka Romana Marešová. Dále byly rozděleny ostatní funkce mezi další členy. Důležité bylo také stanovit základní vklad každého člena do naší firmy. Nakonec jsme se shodli a pro naše začátky jsme vybrali základní kapitál ve výši 650 Kč. Ten nám posloužil pro základní vybavení pomocného materiálu a surovin pro výrobu našich produktů. Nejsložitějším rozhodnutím bylo zvolit druh oblasti , ve které chceme podnikat. Mezi našimi kreativními nápady a bujnou fantazií vznikl nápad uspokojit chuťové buňky našich potenciálních zákazníků sladkými či slanými dobrotami. Všichni členové, kteří se účastnili pečení i prodeje vlastnili potravinářské prů kazy a všechny produkty jsme prodávali pečlivě a s láskou balené. Samotný prodej se konal vždy v prostorách naší školy ve výjimkách na odloučeném pracovišti naší školy na ulici Kotlářské. Veškerý výtěžek včetně základního kapitálu, tedy částku 7 500 Kč, jsme věnovali částku Občanskému sdružení Vodicí pes.
Petr Stejskal Marketingový specialista
3
Firemní struktura
Personální oddělení Naše firma měla 10 zaměstnanců, z nichž 2 zastávali vedoucí pozi ce. Funci prezidentky vykonávala Romana Marešová. Ve funkci zástupkyně ředitelky působila Kateřina Sehnalová. Finanční oddělení obstarávaly Kateřina Čápová a Monika Hájková. V IT oddělení pracovali Petr Langr a Petr Stejskal. V oddělení výroby pracovaly Michaela Indrová, Darina Haklová a Veronika Patočková. Za oddělení odbytu nesly odpovědnost Barbora Hulatová a Monika Hájková. Barbora Hulatová Vedoucí prodeje
4
Oddělení odbytu Naší činností bylo zajistit prodej vlastních výrobků, kterými bylo sladké a slané pečivo. Především muffiny, domácí buchty, trubičky, marcip án, sladký i slaný štrůdl, sušenky, slaní šneci a tyčinky. Výrobky jsme balili zvlášť, podle velikosti, některé na papírový tácek a muffiny do košíčků a poté jsme výrobek zabalili do celofánu a opatřili mašlí. Ke každému výrobku jsme přikládali vizitky, kt eré jsme vytvořili o rozměrech 8,5 x 5,5 cm. Na vizitce bylo viditelně umístěné logo naší studentské firmy, QR kód a logo Občanského sdružení Vodicí pes na které jsme výtěžek z naší firmy věnovali. Měli jsme také několik speciálních prodejů – před Vánocemi to byly balíčky perníčků, na Valentýna speciální nabídka muffinu a na Velikonoce marcipán s velikonočními motivy. Ke každému speciálnímu prodeji byly vyrobeny i příslušné vizitky s daným motivem. Při prodeji jsme zákazníkům zdůrazňovali cíl celého výtěžku z prodeje a rozdávali jsme propagační materiály občanského sdružení. Do naší klientely patřili především učitelé a studenti naší školy. Prodej se uskutečňoval ve čtvrtek o velké přestávce a po kabinetech vyučujících.
Barbora Hulatová Vedoucí prodeje
5
Zpráva finančního oddělení Při rozdělování funkcí v naší úspěšné společnosti jsem dostala na starost finanční oddělení, spolu s kolegyní Monikou Hájkovou. Náplní mé práce bylo vedení
účetnictví,
kolegyně
Monika
vykonávala
funkci
pokladníka.
K
zaznamenávání jednotlivých účetních operací jsme používaly účetní deník, na veškeré peněžní změny v pokladně jsme vyhotovovaly příjmové a výdajové účetní doklady. Naše společnost měla celkem 13 členů, každý z nás vložil peněžní obnos 50 Kč jako základní kapitál. Náš základní kapitál tedy činil 650 Kč. Za dobu podnikání činily náklady 3 132 Kč a utržili jsme 10 584 Kč.
Účtování pokladny, nákladů a výnosů v jednotlivých měsících: Září Naše společnost vložila do základního kapitálu 650 Kč. Říjen Nákup za zahajovací výrobu činil 821 Kč. Zároveň jsme utržili za náš první prodej 1 530 Kč. Zůstatek v pokladně činil 1 359 Kč. Listopad Nákup potřeb na výrobu zboží v tomto měsíci činil 930 Kč. Výnos v tomto měsíci byl 2 920 Kč. V pokladně jsme měli jako zůstatek 3 349 Kč.
6
Prosinec Výdaje na nákup materiálu v tomto měsíci činil 145 Kč. V měsíci prosinec jsme utržili 2 654 Kč. Zůstatek činil 5 858 Kč.
Leden V tomto měsíci naše firma nevykazuje žádné výsledky, činnosti firmy neprobíhala – měli jsme zkouškové období.
Únor Za tento měsíc proběhl pouze výdej na nákup chybějícího materiálu v hodnotě 105 Kč. V pokladně tedy zůstalo 5 753 Kč.
Březen V měsíci březnu jsme měli výnos 1 744 Kč. Výdej činil 306 Kč a 500 Kč manko. Dohromady tedy 806 Kč. Zůstatek tedy činil 6 691 Kč.
7
Květen V našem posledním pracovním měsíci jsme utržili 1 086 Kč. Poslední výdej činil 25 Kč a bohužel opět manko ve výši 300 Kč. Celkově byl tedy výdej 325 Kč. Konečný zůstatek tedy činil 7 452 Kč. Všechny naše výrobky jsme prodali a tímto naše činnost končí, v pokladně nám zbyla částka 7 452 Kč, kterou jsme se rozhodli věnovat na dobročinné účely. Naše paní vedoucí profesorka doplnila částku o 48 Kč, tak jsme předali částku 7 500 Kč na Sdružení vodících psů.
Kateřina Čápová Monika Hájková
8
Marketingové oddělení Toto oddělení bylo založenou současně při vzniku studentské firmy Gusto bakery. Celkem se skládá ze dvou členů. Petr Langr – vedoucí marketingového oddělení a Petr Stejskal – správce webových stránek. Úkolem tohoto oddělení byla především reklama a styk s veřejností. Společnými silami jsme se zvládali vypořádat s výrobou estetických plakátu, navrhování internetových stránek a vymýšlením speciálních vizitek na každou novou akci. Velmi důležité bylo také strategické rozmísťování plakátů na frekventovaná místa ve škole, aby přitáhli co největší pozornost. Dále jsme naše zákazníky před každým prodejem upozorňovali prostřednictvím školního rozhlasu. Díky webovým stránkám, které jsme vytvořili, jsme se dostali do podvědomí mnohem širší společnosti. Umísťovali jsme na ně fotky našich výrobků a fotky z různých akcí. Aby byly webové stránky snadněji dostupné, umístili jsme na ně vlastní QR kód. Plakáty jsme na každý nový prodej vytvářeli nové. Na některé se můžete podívat v příloze. Vizitky jsme připevňovali zvlášť na každý výrobek. Když se konal klasický prodej, nechávali jsme vizitky standardní. Na každou speciální akci jsme pak vytvářeli nové speciální vizitky. Ukázku najdete také v příloze. Chtěl bych poděkovat svému spolupracovníkovi oddělen í za jeho výbornou práci a kolegialitu.
Petr Langr Vedoucí oddělení
9
Sekce propagačních materiálů- vizitky Pro propagaci naší studentské firmy jsme využili nejen elektronickou podobu, ale také jsme si vyhotovili vizitky, na kterých byly uvedeny všechny d ůležité detaily o naší společnosti: název firmy firemní email webové stránky účel činnosti QR kód
www. gusto-bakery5.webnode.cz
[email protected]
10
QR kód
Dále jsme pro naši propagaci využili novinku, která se stále více využívá - QR kód. Tento kód, který stačí vyfotit na mobilní telefon , funguje skrze nainstalovanou aplikaci. Tato aplikace rozšifruje kód, který Vás odkáže na naše internetové stránky. Díky aplikaci nemusíte zdlouhavě hledat webové stránky.
11
Sekce propagačních materiálů – plakáty
Abychom zvýšili své šance na dosažení zisku, pokračovali jsme dále ke zdokonalování propagačních materiálů a to ve formě plakátů, které se týkaly vždy aktuálního prodeje. Snažili jsme se zaměřit na tématiku spojenou s prodejem a tu následně převést do grafické podoby plakátu. Naším cíle m bylo, aby plakáty byly poutavé, zaujaly a tím pádem podvědomě oslovily budoucí zákazníky. Nic složitého jsme nevymýšleli. Datum uskutečnění prodeje, místo a čas společně s tím, co se bude prodávat, jsme považovali za prioritní. Použitím obrázků a pestrých barev jsme plakáty ladili do pohodlné atmosféry, která mě la navodit chuť na dané pečivo.
12
13
Občanské sdružení VODICÍ PES Brněnská škola pro výcvik vodicích psů se věnuje zrakově postiženým lidem od doby, kdy cvičitel Milan Dvořák přesídlil z Prahy do B rna. „Začátky byly skromné a ani jsem nevěděl, jestli tím prvním připraveným vodicím pejskem tady na Moravě také všechno neskončí,“ říká Milan. „Přestěhoval jsem se bez jasné představy, co v životě budu dělat dál. Tehdy jsem tím vyřešil hlavně bydlení pro moji rozrůstající se rodinu. Po prvním pejskovi však přišla žádost o dalšího, pak ještě dalšího a od té doby se společně s kolegy staráme o štěněcí dorost a přípravu vodicích psů. Důležitou součástí je i následná péče po předání psů do služby. Po zkušenostech ve výcvikovém středisku v Praze Jinonicích, kde jsem začínal a díky kterému jsem se mohl profesně formovat, jsem si uvědomoval, co bych chtěl ve svém výcvikovém programu zachovat a v čem se vydat vlastní cestou.“ Škola poskytuje službu lidem, kteří cht ějí uplatňovat svoji samostatnost a nezávislost na okolí prostřednictvím služby vodicích psů a kteří se přes svůj zrakový handicap chtějí zařadit do běžného života společnosti. Potřebují k tomu však lidskou ohleduplnost a toleranci. „Rozhodnutí každého z k lientů by měla předcházet rozumná úvaha a srozumění se s tím, že sice získají výborného pomocníka, na druhou stranu však budou mít také povinnost se mu věnovat a starat se o něj, neboť pes je na člověku ve svých životních potřebách zcela závislý.“ říká Milan a pokračuje: „Od počátku historie využíváme tzv. pečovatelské rodiny, ve kterých vyrůstají štěňátka, než dospějí a mohou být pro své poslání – být vodicími psy – připravována. Od ostatních škol se snad lišíme tím, že v pečovatelských rodinách zůstávají i psi, kteří jsou ve výcviku a na svou službu se již připravují. Fungujeme skutečně jako škola s pravidelnou docházkou – ráno pečovatelé psy přivedou, my s nimi dle individuálních plánů přes den pracujeme a odpoledne po škole je „mamka“ nebo „taťka“ vyzvednou a jdou domů odpočívat do pelíšku, který patří
14
jenom jim. Pečovatelé jim věnují nejen svou lásku, ale podporují je rovněž dalšími aktivitami, které psy dělají šťastnými a v návaznosti na to také vyrovnanými a v potřebné míře rovněž společenskými. Nutno říci, že se nám tento způsob velmi osvědčil a je také vysoce hodnocen i kolegy v zahraničí. Z počátku jsme připravovali do služby obvyklá plemena – labradorský retriever, zlatý retriever, o něco později přišla první fenka flat coated retrievera, německý ovčák, později i ne tak často k vidění bílý švýcarský ovčák. Připravovaná plemena odpovídala požadavkům klientů až do doby, než přišla žádost o přípravu královského pudla. Dnes se tomu už směji, ale tehdy to pro mne trošku neobvyklé bylo. Sám jsem si po prvn ím rozhovoru s klientem v duchu říkal: rozmluvit, rozmluvit, rozmluvit. Nedošlo však k tomu. Královské pudly od té doby cvičíme pravidelně a všichni se ve své službě výborně uplatňují. I kvůli tomu, že jejich srst nelíná a obvykle mohou žít v rodině, ve k teré se vyskytují alergie. Štěňátka královských pudlů si pořizujeme každým rokem a po osobních zkušenostech mohu o nich s klidem prohlásit: kudy chodím, tudy chválím,“ dodává Milan. „A jak šel čas, objevili se ve škole i tzv. „doodles“ – kříženci královského pudla s labradorským či zlatým retrieverem. Golden -doodles si nesou do života absenci línání, labra-doodles zase živou a veselou povahu. Jsou to psi s klidnou a rozvážnou povahou. V roce 2006 byl naší škole udělen certifikát členství ve světové federaci škol vodicích psů – The International Guide Dog Federation – se sídlem ve Velké Británii, což je nejprestižnější organizace na světě sdružující zařízení zabývající se výcvikem vodicích psů. Kromě prestižní hodnoty, avšak také nutnosti pravidelného prokazování kvality práce zahraničními inspektory, má pro nás hlavně praktický význam v možnosti komunikace s členskými školami vodicích psů na celém světě. Tak se také stalo, že naše postroje pro psy putovaly až na vzdálený Nový Zéland a stejně tak někteří námi připravení vodicí psi odchází pracovat ke klientům do zahraničí.
15
Další odlišností od ostatních středisek, které klienti oceňují, je rodinné prostředí, které psy provází od chvíle, kdy jsou coby štěňátka svěřována pečovatelům k výchově až do doby, kdy odc házejí jako dospělí vodicí psi do služby. Škola je otevřena potřebám všech klientů, kteří přes svůj nelehký zrakový handicap nevzdávají pozitivní přístup ke všemu, co život přináší a mně i mým kolegům je velkou ctí, pokud můžeme ke zmírnění obtíží každého zrakově postiženého člověka prostřednictvím služby vodicího psa přispět.“
Milan Dvořák
16
Předání daru občanskému sdružení VODICÍ PES Dne 13. 5. 2015 jsme se sešli za účelem př edání finančního obnosu pro VODICÍ PES, O. S. Předávaná finanční částka byla ve výši 7 500,- Kč. Po domluvě se zástupkyní občanského sdružení paní Pláteníkovou se za námi zastavila do školy, aby si finanční obnos převzala. Dostavila se společně i s nevidomou paní, kterou doprovázel její vodicí pes. Nejprve nás paní Pláteníková seznámila se základními informacemi, jak to v občanském sdružení chodí a jak se takový vodi cí pes cvičí a další zajímavosti. Velmi zajímavé bylo, když nám povídala nevidomá paní o svém životě a jak vychází s vodicím psem. Také nám ukázala nějaké základní pokyny, které vodicí pes musí ovládat. Obě paní byly velice ochotné a rády zodpověděly i na naše zvídavé dotazy. Na závěr jsme se zástupkyní občanského sdružení Vodicí pes podepsali darovací smlouvu a rozloučili se. Pevně věříme, že náš sponzorský dar ale spoň trochu pomůže na výcvik dalších vodicích psů.
17
Vodicí pes Goody
18
Darovací smlouva
19
20
Děkovný dopis
21
Jak jsme pracovali – malá ochutnávka z naší práce
22
