Vstup a úkoly pro 1. kapitolu
VYMEZENÍ POJMÚ. CÍLE VÝROBNÍ LOGISTIKY. Ekonomický rozvoj vyvolává silný tlak na koordinovaný a sledovaný pohyb všech hmotných a hodnotových toků. Integrací plánování, formování, provádění a kontrolování hmotných a s nimi spojených informačních toků od dodavatele do podniku, uvnitř podniku a od podniku k odběrateli se zabývá logistika. Rozsah logistických aktivit a činností: • Řízení služeb zákazníkům. • Řízení cyklu objednávek. • Řízení zásob. • Řízení výroby. • Řízení distribuce. • Řízení dopravy. Druhy podnikové logistiky • Pořizovací. • Výrobní. • Distribuční. Výrobní logistika se zabývá úkoly logistiky v oblasti vnitropodnikových transformací materiálových toků. Podnik představuje výrobní systém, který je součástí logistického řetězce sdružujícího dodavatele a odběratele. Na konci logistického řetězce je zákazník. Teprve uspokojení potřeb zákazníka je potvrzením účelnosti materiálového toku. Cílem výrobní logistiky je zajišťovat v oblasti své působnosti tuto účelnost materiálového toku. Předmětem výrobní logistiky jsou: - výrobní podnikové plánování, - plánování a řízení výroby, - dále mnoho průřezových úkolů spojených s přepravou a skladováním. Úkolem výrobního podnikového plánování je vytvořit účelnou výrobní strukturu podniku, která by při optimálních nákladech na výrobu, manipulaci a řízení zajistila požadovaný výstup v podobě reálně poptávaného zboží. Výrobní podnikové plánování je součástí řízení výroby na strategické úrovni. Úkolem plánování a řízení výroby je řídit účelně vytvořenou výrobní strukturu podniku na taktické a operativní úrovni. Obě problematiky jsou společně značně provázány, protože řídící podsystém je součástí výrobního systému.
Primární cíle výrobní logistiky A. Vnější logistické cíle se zaměřují na uspokojování požadavků zákazníků – např.: - zvyšování objemu prodeje, - zkracování dodacích lhůt, - zlepšování spolehlivosti a úplnosti dodávek, -zlepšování pružnosti logistických služeb (flexibilita). B. Vytváření zisku zabezpečením optimální úrovně služeb tak, aby požadované množství materiálu a zboží bylo ve správném množství, druhu a jakosti, na správném místě, ve správném okamžiku. Sekundární cíle výrobní logistiky A. Vnitřní logistické cíle se orientují na snižování nákladů, dosahování vyšší produktivity, při dodržení splnění vnějších cílů. Jedná se o náklady: - na zásoby, - na dopravu, - na manipulaci a skladování, - na výrobu, - na řízení apod. B. Ekonomickým cílem logistiky je zabezpečení těchto služeb s přiměřenými náklady, které jsou vzhledem k úrovni služeb minimální: - nízké náklady = větší zájem zákazníků, - vysoké náklady = nižší zájem zákazníků. K základním funkcím výrobní logistiky patří: • vytvoření výrobní struktury podniku • plánování a řízení výroby Obecným úkolem výrobního plánování je vytvoření podmínek pro zajištění technicky bezporuchového, hospodárného průběhu výrobního procesu při současném zabezpečení příznivých pracovních podmínek. Hlavní cíle výrobního plánování jsou: • optimální výrobní a materiálové toky • pracovní podmínky příznivé pro pracovní sílu • příznivé vytížení ploch a prostorů • vysoká pružnost při využití budov, staveb a zařízení Logistická typologie Charakteristická cesta od vstupu materiálů, jeho přetváření do výrobků ve výrobním procesu je nazývána logistickou typologií. Z tohoto pohledu rozlišujeme: - Procesní výrobu, konečný výrobek je vyráběn na jednom zařízení, případně stroji, - Proudovou výrobu (line production), jednoho nebo několika velice příbuzných výrobků, aniž by se ve výrobní fázi rozpojovaly pomocí mezioperačních zásob (plynulá výroba – flow production), vniká výrobní linka, problém vyvažování linek, - Linkovou výrobu (flow shop), několik výrobků s poměrně ustálenou spotřebou prochází závodem po pevné trase a vyrábí se na stejných zařízeních, různé výrobní fáze mohou být rozpojeny pomocí mezioperačních zásob, - Zakázkovou výrobu (custom manufacturing), mnoho různých výroků prochází po odlišných trasách mezi výrobním zařízením uspořádaným do funkčních skupin (technologické uspořádání výroby),
- Projektovou organizaci (project organization), výrobu jednorázových, technicky vysoce hodnotných, složitých výrobků, podle přání zákazníka. Logistický systém Můžeme ho považovat za zvláštní druh systému - multisystém. Články logistického řetězce (např. sklady, doprava, obslužná místa aj.) mohou pak mít postavení podsystémů (subsystémů), tzn. částí logistického systému, jejichž prvky vůči sobě vykazují bohatší interakce než vůči ostatním prvkům systému a v logistickém systému zároveň plní relativně autonomní funkce. Vazba s okolím Logistický multisystém je vnějšími (hmotnými, energetickými, informačními, peněžními) vazbami spojen se svým podstatným okolím. Za prvky nebo systémy tohoto podstatného okolí považujeme zákazníky (tj. fyzické nebo právnické osoby), občany, území, ekosystémy apod., jejichž konkrétní potřeby logistický multisystém uspokojuje (objekty konečného efektu).
KLÍČOVÁ SLOVA: Logistika Logistická typologie Logistické cíle Logistický systém
Plánování a řízení výroby Předmět výrobní logistiky Výrobní logistika Výrobní podnikové plánování
CÍLE A ÚKOLY Po prostudování této kapitoly budete
• • • •
znát místo a rozsah výrobní logistiky, znát cíle a úkoly výrobní logistiky, ovládat obsah logistické typologie, umět charakterizovat logistický systém.
A) Prostudujte si prezentaci k této problematice!
Dále si prostudujte níže uvedenou literaturu a internetové odkazy: LAMBERT, D. a kol. Logistika. Brno: CP Books, 2005, ISBN 80-251-0504-0 MAČÁT, V., SIXTA, J. LOGISTIKA, teorie a praxe. Computer Press, a.s., Brno, 2005. ISBN 80-251-0573-3. STEHLÍK, A., KAPOUN, J. Logistika pro manažery. Praha: Ekopress, 2008, ISBN 97880-86929-37-8 SIXTA, J. Řízení toku materiálu pomocí logistiky. 1. vyd. Mladá Boleslav: Škoda auto s. Vysoká škola, 2007, ISBN 978-87042-12-0 ŠTŮSEK, J. Řízení provozu v logistických řetězcích. Praha: C.H.Beck, 2007, ISBN 97880-7179-534-6 SCHULTE, Ch. Logistika. 1. vyd. Praha: Victoria Publisching, 1994, ISBN 80-85605-87-2 TOMEK, G., VÁVROVÁ, V. Řízení výroby. Praha: Grada, 1999.
Kontrolní úkol Jaký je rozsah logistických aktivit a činností? Čím se zabývá výrobní logistika? Jaký je cíl a úkoly výrobní logistiky? Vysvětlete, co je to logistická typologie a co rozlišujeme? Charakterizujte logistický systém.
SHRNUTÍ KAPITOLY:
VYMEZENÍ POJMÚ. CÍLE VÝROBNÍ LOGISTIKY. Výrobní činnost v rozhodující míře ovlivňuje efektivnost podniku a konkurenční schopnost jeho výrobků. Při přípravě výroby a ve výrobě samotné se rozhoduje o snižování výrobních a vedlejších nákladů, o zkracování výrobních lhůt, o zvyšování užitné hodnoty výrobků a rovněž o šíři výrobního sortimentu (počtu typů a variant včetně nových výrobků). Všechny uvedené faktory, včetně jedinečnosti výrobku, lze považovat za hlavní konkurenční výhody podniku. Předmětem zkoumání podnikové logistiky bude identifikace míst, mezi kterými vznikají hmotné či nehmotné toky a s tím související potřeba racionalizace a optimalizace řízení procesů dopravy, manipulace s materiály, skladování a balení, identifikaci výrobků, přes
všechny fáze výrobního procesu včetně informačních a řídících procesů, až po směnu výrobku a jeho přechod do spotřeby. Výrobní logistika se zabývá integrovaným řízením materiálových toků ve výrobním podniku tak, aby suroviny, materiál, polotovary a výrobky procházely transformačním procesem s minimálními náklady, v nejkratším čase a v požadovaném množství. Primární cíle výrobní logistiky se dělí na vnější logistické cíle, které se zaměřují na uspokojování požadavků zákazníků a na vytváření zisku zabezpečením optimální úrovně služeb tak, aby požadované množství materiálu a zboží bylo ve správném množství, druhu a jakosti, na správném místě, ve správném okamžiku. Sekundární cíle výrobní logistiky se člení na vnitřní logistické cíle, které se orientují na snižování nákladů, dosahování vyšší produktivity, při dodržení splnění vnějších cílů. Dále na ekonomický cíl logistiky, jež je zabezpečení těchto služeb s přiměřenými náklady.
