Vanaf juni 2015 is naast Restaurant Ratatouille op Vischmarkt nr. 4, ons KookLokaal, Wijnkelder en CuliWinkel gevestigd. Verschillende concepten onder één dak wat Ratatouille gastronomisch helemaal compleet maakt, alles met “De Smaak van Ratatouille” , de smaak van Wim & Tina Zwaart vanaf 10 tot 20 personen voor echt koken en tot 30 personen voor een heerlijk “Uit in de Keuken”, het KookLokaal steekt het fornuis aan op elk gewenste dag, avond ofwel moment. maar ook het vieren van een jubileum in de keuken. In de liggen niet alleen onze wijnen maar is ook een heerlijke ruimte om geheel privé te vergaderen, wijn te proeven ofwel voor een Wijn-Spijs Diner of cursus. Hier past 1 tafel voor 14 personen en informeel tot 20 personen.
En onze staat vol met tal van producten. Natuurlijk wijnen, maar ook onze favoriete materialen waarmee wij werken, culinaire kado’s, ingrediënten, boeken, bijzondere conserven, snoep, chocolade, thee… Nieuwsgierig.. kom gerust kijken en proeven. De winkel is open op woensdag- en vrijdagmiddag vanaf 12.00 tot 18.30 uur en zaterdag van 10.00 tot 18.00 uur (….en op speciale dagen)
Voor Hemels koken hoef je geen Chef te zijn!!!
Van huis uit koken wij geheel op het seizoen met de Franse basis. Een tikkie Mediterraan en Hollands en Werelds wanneer het past, maar ook koken we graag in een thema dat helemaal bij u past of wat u zou wensen…. De Kookworkshops worden geleid door een Team van KookFreaks; de één houdt meer van klassiek de ander is geprikkeld door de Healthy Kitchen.. Wij stellen ze graag voor.
Op &Top Klassiek geschoolde Kok, werkte onder andere bij Savelberg, Cees Helder en bij Treeswijkhoeve. Inmiddels al ruim 6 jaar bij ons in Ratatouille en het Koetshuis. Beheerst de klassieke keuken in al zijn ambacht en zeker ook de eigentijdse smaken en creativiteit van Ratatouille en het nu!
De eigenaar & MasterChef van Restaurant Ratatouille en het Koetshuis in Hulshorst, het Culinaire Brain en al 25 jaar Meesterkok met een koffer vol ervaring.
En binnen het zijn er meer die van KOKEN weten, Gerwin, Robert, Yornie, Yorrick, Marcel, het zijn allemaal KookFreaks met Kennis!
Heerlijk koken in Smaak & Seizoen en zeker ook in de Smaak van Wim Zwaart, Meesterkok. Een echte eerlijke keuken die alle producten in hun waarde laat en waarbij het samenbrengen van ingrediënten zorgt voor SMAAK. Alles zo vers mogelijk! En het kan van pure eenvoud tot ware luxe qua ingrediënten maar zeker ook qua passende wijnen net als in ons Restaurant. Gaat u voor sharing of voor het 10 – gangen menu.. ??? Met Ratatouille kunt u alle kanten uit. De arrangementen zijn all-in arrangementen waarbij u van ontvangst tot einde heerlijk wordt verwend maar zeker ook zelf aan de slag bent om alles op tafel te krijgen.. de schorten gaan voor…
-
Welkomstdrankje en Amuse De uitleg en achteraf de recepten digitaal toegestuurd Gebruik Kookschorten, maar uitnodigen in zijn/haar mooiste schort is nog leuker! Slow koffie & zelfgemaakte friandises als afsluiting Wij Koken met Liefde, Passie, Creativiteit en dat op ontspannen en gezellige wijze!
Kookworkshop arrangementen: Start met aperitief, we maken Amuses, 3 gangen en zoet bij de koffie ter afsluiting en tijdens de lunch schenken we passende wijnen, waters, sappen ofwel drankjes naar keuze en vers gebakken brood met boerenboter en olijfolie. Van maandag tot vrijdag Zaterdag & Zondag van 12.00 tot 16.00 Tijdsduur
50 euro p.p. 60 euro p.p. 4 uur
Start met aperitief, we maken Amuses en in onderstaande arrangementen hebben we een opbouw gemaakt in prijs, van pure eenvoud tot ware luxe. De Basic is al heerlijk en dat bouwt zich alleen maar verder uit met nog mooiere en luxere ingrediënten in Wijn & Spijs.. Daarbij zijn deze arrangementen een mooie richtlijn die wij hanteren voor een heerlijke avond uit. We gaan uit van ca met aperitief en amuse, het koken en natuurlijk ook samen eten met daarbij passende wijnen, waters en drankjes naar keuze, vers brood op tafel en Slow Koffie met friandises na.
Aperitief & Amuses, Zo t/m Do Vrij t/m Za
, onze huiswijnen en koffie met zoet 65 euro p.p. 75 euro p.p.
Aperitief & Amuses, Zo t/m Do Vrij t/m Za
, passende wijnen en koffie met zoet na 75 euro p.p. 85 euro p.p.
Aperitief & Amuses, Gehele week
, mooie wijnen en koffie met zoet na 100 euro p.p.
Aperitief & Amuses, Gehele week
& Kaas, super wijnen, koffie & zoet 125 euro p.p.
Liever Koken in een thema… ook dat kan, hieronder heel graag wat mogelijkheden die ook zeker met een gezelschap te boeken zijn, onderstaande arrangementen zijn
Koken voor schalen op tafel en samen genieten van een ´ Compleet met Aperitief & Amuses, 4 Gangen waarin 6 gerechten verwerkt en Friandise Prijs 65 euro p.p. Tijdsduur 4 uur, exclusief dranken
Welkomstdrankje en maak een tiental middagprogramma Prijs Tijdsduur
. Een heerlijk 35 euro p.p. 2 ½ uur, exclusief dranken
Een culinaire avond verdeeld over een 10-gangen Prijs 115 euro p.p. Tijdsduur 5,5 uur
1 of 2 maandelijks bij ons komen koken…Wees welkom! Ontvangst met Aperitief en Amuse, 4 gangen met wijn, waters, drankjes naar keuze en koffie na met zoet en een van onze Koks die de avond begeleidt. Tijd 18.30 uur tot ca. 23.00/30 uur Zo t/m do 60 euro per persoon Vrij t/m za in overleg en vanaf 75 euro p.p. Groepsgrootte minimaal10 personen
Samen koken voor een feestelijke High Tea of als gezellig Lunch in ons KookLokaal in de ochtend of middag. Programma, Ontvangst, 2 uur Mise&Place ,2 uur genieten, incl. thee Prijs 45 euro p.p. Tijdsduur 4 uur (ochtend/middag) Keuze voor all-in of drankjes op na calcualtie
´ Meat, Beer & Burgers. NO dessert, but Beer and Wines! Prijs 75 euro p.p. All-in Arrangement Tijdsduur 4 uur
Van ontvangst tot het samen bereiden en nuttigen van bijvoorbeeld loempia, RTTLL’s Bitterbal, Pulled Pork en/of…. Prijs middag 30 euro p.p. 2 uur excl. drankjes Prijs avond 55 euro p.p. 4 uur excl. drankjes Keuze voor all-in of drankjes op na calcualtie
Heerlijk ontvangst en daarna lekker Vissig bezig zijn in tal van bereidingen, Prijs 65 euro p.p. excl. drankjes Tijdsduur 4 uur
´ Gezellig samen koken en lekker opeten inclusief limonades & sappen. Ochtend ofwel middag programma. Minimaal 10 Kinderen en vanaf 8 jaar Prijs 40 euro p.p. All-in Arrangement Tijdsduur 3 ½ uur
Meesterlijk all-in kookarrangement inclusief wijn en waters met een tijdsduur van 4,5 uur. Koken voor 1 ster 100 euro p.p. Koken voor 2 sterren 125 euro p.p.
Dat mag, we rekenen dan 5 euro p.p. per half uur additioneel op het complete arrangement en hanteren een sluitingstijd van 00.30 uur. Wij berekenen minimaal 10 personen voor een heerlijk Event. Heeft u wensen wat te koken of in een thema, wij horen het graag! We gaan altijd uit van één mooi menu voor uw gezelschap maar hebben altijd alternatieven in huis om uw gast te laten meegenieten van wat zij wel en niet mogen, Echt bijzondere wensen horen we wel graag in het voren..
Naborrelen na een arrangement, per half uur Drankenarrangement ( huiswijn, waters, pils,fris..) Wijnarrangement (bubbels en passende wijn bij iedere gang) Bubbels als ontvangst, Espumante Portugal Frisdranken Bier ‘de Leckere’ Italiaans Bier 0,75cl Wijn per glas Wijn per fles vanaf Earth Water per fles
€ 5,00 p.p. € 20,00 p.p. € 27,50 p.p.
€ 5,50 € 2,50 € 2,50 € 17,50 € 4,00 € 22,00 € 5,50
Speciale wijnwensen of uw eigen wijnen laten combineren met onze Keuken, wij denken graag mee… Als Kurkgeld berekenen we de prijs van onze huiswijnen…
