Kerst in de Sniep Kerstavond donderdag 24 december 2015 Donderdag 24 december zijn wij gesloten i.v.m. de voorbereidingen voor de kerstdagen. Kerstbrunch vrijdag 25 december U wordt vanaf 11.00 uur ontvangen in de Sniep met een glas Prosecco. Naast salades, luxe visschotels en warme gerechten staan onze koks voor u á la minute aan het buffet gerechten te bereiden. Omstreeks 13.00 uur wordt de brunch afgesloten met een Grand Dessert. Bij het dessert serveren we een kopje koffie of thee. Speciaal voor de kinderen is er de mogelijkheid om onder begeleiding van een kok kerstkoekjes te bakken. Deze worden afgebakken en kunnen aan het einde van de brunch meegenomen worden naar huis. Volwassene € 39,50 p.p. Kinderen € 17,50 p.k. (4 jaar tot 11 jaar) Kinderen van 0 tot 4 jaar kunnen gratis meegenieten. Kerstdiner vrijdag 25 december Om 18.00 uur openen wij onze deuren voor het kerstdiner. Er is de gelegenheid om te borrelen. Op 1e kerstdag serveren wij vanaf 18.45 uur een feestelijk 6-gangen keuzemenu. Van te voren kunt u uw menu keuze doorgeven zodat u op de avond zelf heerlijk kunt genieten. De avond zal rond 22.30 uur afgesloten worden met een kopje koffie of thee met bonbons. Dit 6-gangen diner op 1e Kerstdag kost € 64,50 p.p. Een bijpassend wijnarrangement kost € 29,50 p.p. Voor de kinderen heeft onze chef-kok een 5-gangen menu samengesteld voor € 27,50 per kind. Kerstdiner zaterdag 26 december Op 2e kerstdag openen we wederom de deuren vanaf 18.00 uur. We serveren een feestelijk 5 gangen keuzemenu voor € 58,50 p.p. Een bijpassend wijnarrangement kost € 29,50 p.p. Reserveren U kunt reserveren door het ingevulde formulier te mailen of te sturen naar Restaurant & Hotel de Sniep. Nadat wij uw reservering hebben ontvangen, zullen wij dit telefonisch of per mail aan u bevestigen. Wij zouden het erg leuk vinden als u Kerst bij ons komt vieren. Ook dit jaar zullen wij, net als alle voorgaande jaren, onze uiterste best doen om er voor u en uw gasten een onvergetelijke avond van te maken. Met vriendelijke groet, Inge van der Burg Team de Sniep
Wij reserveren voor (aankruisen wat van toepassing is) O Ja, ik wil reserveren voor de kerstbrunch 1e kerstdag O Ja, ik wil reserveren voor het kerstdiner 1e kerstdag O Ja, ik wil reserveren voor het kerstdiner 2e kerstdag O Ja, ik blijf slapen:___ aantal hotelkamers O Ja, ik wil reserveren voor personen een wijnarrangement Naam: Adres: Telefoonnummer: Emailadres: Aantal personen:
waarvan kinderen:
Menukeuze (alleen in te vullen voor het kerstdiner) Voorgerecht Terrine van zalm en gamba aantal: Duo van eend aantal: Hoofdgerecht Op de graat gebakken griet Kalfsentrecote
aantal: aantal:
Vegetarisch menu
aantal:
Dieetwensen? Reserveringen kunnen per e-mail naar
[email protected] of per post naar de Broekwegschouw 211, 2726 LC te Zoetermeer. Let op: Wij bevestigen uw reservering altijd!
Kerstmenu 2015 Voorgerecht Terrine van huisgerookte zalm en gamba’s met kaviaar en een brioche crostini *of* Duo van gekonfijte & gerookte eend, waterkers, Portgelei en knoflookprofiteroles *** Tussengerecht Bouillon van wild met groene thee en Serranoham spies *** Spoom van limoen, gesuikerde cranberries en droge Champagne *** Hoofdgerecht Op de graat gebakken griet met een Champagne sabayon *of* Kalfsentrecote met Pancetta en een saus van salie en zilver-ui *** Dessert Chocolademoussetaartje met glühwein granité en amandelslagroom *** Afsluiting Kopje koffie of thee met bonbons
Vegetarisch Voorgerecht Salade van parelcouscous, gebakken falafel en mayonaise van Rash el Hanout *** Tussengerecht Bouillon van kastanjechampignons en salie met een deksel van Parmezaanse kaasroom *** Spoom van limoen, gesuikerde cranberries en Champagne *** Hoofdgerecht Strüdel gevuld met risotto, groene asperges, geroosterde paprika en hazelnoten, geserveerd met een Portstroop *** Dessert Chocolademoussetaartje met glühwein granité en amandelslagroom
Kindermenu Voorgerecht Quiche van geroosterde kip, boerenham en kaas met pesto *** Tussengerecht Tomatenbouillon met kerstvermicelli *** Spoom van aardbeien en kinderchampagne *** Hoofdgerecht Met cornflakes gebakken kipfilet met aardappelkroketjes, huisgemaakte appelcompôte en komkommersalade *** Dessert IJskoude Sneeuwpop met vanille-ijs
Brunch 1e Kerstdag Ontvangst U wordt vanaf 11.00 uur ontvangen in de Sniep met een glas Prosecco. *** Buffet Ons uitgebreide buffet bestaat uit een diversiteit van gerechten zoals gepocheerde zalmforel, huisgerookte zalm, Hollandse garnalen, pastasalade met tonijn, Waldorfsalade met gerookte kip en een groene vegetarische salade met rauwkost. Luxe vleeswaren als Serranoham, gebraden rosbief en beenham en roereieren met spek. Diverse soorten brood waaronder vers afgebakken broodjes, stokbrood, croissants, Deense patisserie en kerststol. Tevens zal één van onze koks gebakken runderbavette met chimichurrie aan het buffet voor u trancheren. Voor de allerkleinste hebben we nog een aanbod van frietjes, bitterballen, kipnuggets en mini frikadelletjes. *** Dessert Ter afsluiting van de brunch wordt er een overheerlijk dessertbuffet gepresenteerd met ijstaarten, bavaroises, flensjes met geflambeerde sinaasappelsaus, schepijs en een kaasplank met Nationale en Internationale kazen. *** Afsluiting Kopje koffie of thee met bonbons *** Kinderen Voor de kinderen is er nog de mogelijkheid tot het bakken van kerstkoekjes met versiering, die ze natuurlijk mee naar huis mogen nemen.
Kerstarrangementen Eten & Slapen Kerstavondarrangement Ontvangst 24 december met Welkomstcocktail *** Overnachting in een tweepersoonskamer *** Kerstbrunch in de Sniep Kosten:
€ 82,50 per persoon
op basis van 2 personen in een 2-persoonskamer, excl. toeristenbelasting
1e Kerstdagarrangement Ontvangst 25 december met Welkomstcocktail *** 6-gangen kerstdiner *** Overnachting in een tweepersoonskamer *** Kerstontbijt in de Sniep Kosten:
€ 138,50 per persoon
Op basis van 2 personen in een 2-persoonskamer, excl. toeristenbelasting
2e Kerstdagarrangement Ontvangst 26 december met Welkomstcocktail *** 5-gangen kerstdiner *** Overnachting in een tweepersoonskamer *** Ontbijtbuffet in de Sniep Kosten:
€ 124,50 per persoon
Op basis van 2 personen in een 2-persoonskamer, excl. toeristenbelasting
