Vlaai Goes Spanish
Vlaai Goes Spanish
Profielwerkstuk 2015 Jong Ondernemen Astrid Petit & Laury van Enckevort
1
Vlaai Goes Spanish
Inhoudsopgave Voorwoord Werkbladen Jonge Ondernemers -‐ Fase 1: Starten -‐ Fase 2: Ondernemingsplan -‐ Fase 3: Aandelen -‐ Fase 4: Inkoop & Verkoop -‐ Fase 5: Afsluiten Conclusie General Report Bijlagen 1. Interview 2. Enquête Enquête resultaten Analyse enquête 3. Flyer 4. Daily Program 5. Eerste E-‐scan 6. Tweede E-‐scan 7. Aandeelhoudersregister 8. Financiële afsluiting Junior Company
2
Vlaai Goes Spanish
Voorwoord
Beste lezer, Wij presenteren u met trots, ons profielwerkstuk en Junior Company, Vlaai Goes Spanish. Na maanden hard werk en een interessante reis naar Spanje zijn wij tot dit eindresultaat gekomen, en wat zijn we er trots op! Wij willen vooraf graag een aantal mensen bedanken. Zonder deze mensen hadden we nooit tot dit resultaat kunnen komen. Ten eerste willen wij natuurlijk Réne Vries bedanken. Zonder hem hadden wij niet geweten hoe je een vlaai moet bakken, en had ons hele project dus niet door kunnen gaan. Ten tweede willen wij graag een applaus voor Jo Curfs die ons ongelooflijk goed begeleid heeft in het hele buitenland en Jong Ondernemen verhaal. Verder bedanken we onze mede leerlingen voor de toffe week in Spanje. En als laatste willen we natuurlijk alle aandeelhouders bedanken voor de steun en het geloof in ons project. Wij hopen dat u door het lezen van dit profielwerkstuk meer inzicht krijgt in waar wij mee bezig zijn geweest en wat onze Junior Company precies doet.
Atentamente, Astrid Petit
& Laury van Enckevort
3
Vlaai Goes Spanish
Starten Opdracht 1. Een bedrijf oprichten Naam telefoonnummer emailadres Laury van Enckevort 0630596930
[email protected] Astrid Petit 0629292780
[email protected] Wie is jullie contactpersoon? Laury van Enckevort Wie is de financieel manager? Astrid Petit Opdracht 2. Wat is een Junior Company? Wat is een Junior Company? Een Junior Company is een bedrijf dat wij (als collega leerlingen) gaan opstarten. Wat wil jullie leren tijdens Junior Company? Tijdens Junior Company willen wij leren hoe je een bedrijf opzet en wat daar allemaal bij komt kijken. En hoe je tot goede verhoudingen (afspraken) komt binnen een bedrijf. Wat lijkt jullie leuk aan Junior Company? Wat lijkt jullie minder leuk? Leuk Minder leuk Alle dingen regelen zodat het project tot De hoeveelheid tijd die er in gaat zitten een goed einde komt Het maken van (nieuwe) contacten De boekhouding Het ‘aan de man brengen’ van ons product Opdracht 3. Vergaderen Wat is de agenda van een vergadering? De agenda van een vergadering zijn de verschillende aspecten die ‘behandeld’ gaan worden in de vergadering. Maar ook het verloop. Voorbeelden hiervan zijn de opening, het vaststellen van notulen, rondvraag en sluiting. Hoe noem je een verslag van een vergadering Notulen Wat is een actiepuntenlijst? Een actiepuntenlijst is een lijst waarin alle punten/onderdelen die besproken/gedaan moeten worden genoemd worden.
4
Vlaai Goes Spanish Wat is het doel van de aanloopvergaderingen? Het doel van de aanloopvergaderingen is duidelijkheid geven binnen onze eigen Junior Company over bijvoorbeeld de naam van het bedrijf, de taakverdeling binnen het bedrijf en wie de contactpersoon is. Opdracht 4. De junior E-‐Scan maken. Teamlid % pionier % verkoper % manager % vakman Laury van 10% 35% 45% 10% Enckevort Astrid Petit 25% 45% 10% 20% Opdracht 5. Functies verdelen Wat lijkt jou de leukste functie om te doen binnen Junior Company? De functie van manager lijkt Laury het leukste om te doen. En de functie van verkoper lijkt Astrid het leukste om te doen. Waarom kies je voor deze functie? Laury kiest voor de functie van manager omdat het haar leuk lijk om orde te brengen binnen het bedrijf en om dingen te regelen. Astrid kies voor de functie van verkoper omdat zij het leuk vind om contact te hebben met klanten en om klanten er van te overtuigen dat zij ons product moeten kopen. Wat lijkt jou de minst leuke functie om te doen binnen Junior Company? De minst leuke functie om te doen binnen Junior Company lijkt Laury de functie van vakman. De minst leuke functie om te doen binnen Junior Company lijkt Astrid de functie van pionier. Waarom wil je deze functie absoluut niet. De reden dat Laury de functie van vakman absoluut niet wil is omdat ze het niet leuk vindt om zich helemaal toe te spitsen op een vakgebied, ze wil met verschillende dingen bezig zijn. De reden dat Astrid de functie van pionier absoluut niet wilt is omdat zij vindt dat zij niet in staat is om bestaande zaken in een nieuw daglicht te stellen en dit is hoort wel bij een pionier. Opdracht 6. De definitieve verdeling. Naam Functie Laury van Enckevort algemeen directeur creatief directeur financieel directeur directiesecretaris Astrid Petit directeur sales & marketing directeur productie & inkoop human resource manager
5
Vlaai Goes Spanish Opdracht 7. Producten selecteren Wij hebben gekozen om typisch Limburgse abrikozen vlaai op de markt te zetten in Spanje. We hebben hiervoor gekozen omdat het voor ons een traditie is om vlaai te eten, en omdat we het ons niet kunnen voorstellen dat mensen in Spanje nog nooit van het product ‘vlaai’ gehoord hebben. We hebben voor de abrikozen vulling gekozen omdat de abrikozenpulp die door bakkers in Nederland gebruikt wordt, uit Spanje komt. Namelijk uit de streek van Murcia. Opdracht 12. Marktonderzoek Ons hoofddoel in Spanje was marktonderzoek doen voor ons product. We hebben marktonderzoek gedaan door middel van enquêtes, flyers, een interview en promotie door mensen stukjes vlaai te laten proeven. De enquête uitslagen, het interview en de flyer hebben we in de bijlagen achterin bijgevoegd. Ook zit er een analyse van de enquête bij waarin u kunt zien welke informatie we uit de enquêtes hebben kunnen gebruiken. Opdracht 13. Huisstijl Onderstaande tekst is ons logo. Een slogan vinden we niet nodig bij ons product. In ons profielwerkstuk hebben we gekozen voor de kleur paars van de kopteksten. We hebben voor deze kleur gekozen omdat deze staat voor inventiviteit, passie, enthousiasme en authenticiteit.
Vlaai Goes Spanish
6
Vlaai Goes Spanish
Ondernemingsplan Opdracht 1. Wat is een ondernemingsplan? Wat is een ondernemingsplan? Het ondernemingsplan is een plan waarin staat wat onze plannen zijn voor het bedrijf het komende jaar. Waarom stelt een bedrijf een ondernemingsplan op? Een bedrijf stelt een ondernemingsplan op zodat de plannen die gemaakt worden duidelijk zijn voor de mensen binnen het bedrijf, maar ook voor andere geïnteresseerden. Bijvoorbeeld voor mensen die in het bedrijf willen investeren. (aandeelhouders) Wie moeten jullie overtuigen met het ondernemingsplan? Met het ondernemingsplan moeten we mogelijke investeerders overtuigen dat het een goed idee is om aandelen te kopen binnen ons bedrijf. We moeten klanten en leveranciers en onze docenten ervan overtuigen dat ons product goed genoeg is om met ons in zee te gaan. Opdracht 2. De ondernemers Wie ben je? Naam: Laury van Enckevort Opleiding: VWO Leeftijd: 17 jaar Wat zijn volgens jou de belangrijkste voordelen van het starten van je eigen junior company? Ik denk dat de belangrijkste voordelen van dit Jonge Ondernemers project zijn, dat je leert hoe je een bedrijf opzet. Je leert stapsgewijs hoe je de zaken binnen een bedrijf regelt. Ik denk dat dit erg handig is voor ‘later’. Ook is het gewoon erg leuk om te doen. Je start een bedrijf op voor een product dat jou interesseert. En wanneer je dat tot een goed einde te brengt geeft dat natuurlijk ook een goed gevoel. Wat is jou ondernemersdenkstijl? (E-‐scan) Manager Wat zijn jou sterke punten als ondernemer? (E-‐scan) Mijn sterke punten als ondernemer zijn: Prestatiegerichtheid, netwerken, doorzettingsvermogen & flexibiliteit. Wat zijn jou aandachtspunten als ondernemer? (E-‐scan) Mijn aandachtspunten als ondernemer zijn: Risicobereidheid, dominantie & zelfvertrouwen
7
Vlaai Goes Spanish Waar wil je bij het afsluiten van jullie junior company beter in zijn geworden? Bij het afsluiten van onze junior company wil ik mijn aandachtspunten als ondernemer sterker hebben gemaakt. Ik hoop bijvoorbeeld dat ik na dit project meer zelfvertrouwen en risicobereidheid heb. Wie ben je? Naam: Astrid Petit Opleiding: VWO Leeftijd: 18 jaar Wat zijn volgens jou de belangrijkste voordelen van het starten van je eigen junior company? Volgens mij zijn de belangrijkste voordelen van het starten van je eigen junior company dat je leert hoe je een bedrijf opzet. Hierdoor weet je wat er allemaal bij komt kijken en dit kan weer handig zijn voor je baan in de toekomst. Daarnaast leert het je ook dat je verantwoordelijk bent voor je eigen keuzes en als er iets misgaat moet je het zelf zien op te lossen. Wat is jou ondernemersdenkstijl? (E-‐scan) Mijn ondernemersdenkstijl is die van de verkoper Wat zijn jou sterke punten als ondernemer? (E-‐scan) Mijn sterke punten als ondernemer zijn : presentatiegerichtheid, dominantie, netwerken, zelfvertrouwen, risicobereidheid en doorzettingsvermogen. Wat zijn jou aandachtspunten als ondernemer? (E-‐scan) Mijn aandachtspunten als ondernemer zijn: zelfstandigheid, marktgerichtheid, creativiteit en flexibiliteit. Waar wil je bij het afsluiten van jullie junior company beter in zijn geworden? Bij het afsluiten van onze junior company wil ik meer zelfstandigheid hebben en meer marktgericht zijn. Opdracht 3. Het Team Welke ervaringen/vaardigheden hebben jullie en hoe vullen die elkaar aan? Wij hebben zeer uiteenlopende vaardigheden. Zo is Astrid bijvoorbeeld erg risicobereid en dominant, en Laury juist creatief en flexibel. Omdat we zo verschillend zijn, zullen we elkaar hoogstwaarschijnlijk goed aanvullen.
8
Vlaai Goes Spanish Naam Functie Laury van Enckevort Algemeen Directeur Creatief Directeur Financieel Directeur Directiesecretaris Astrid Petit Directeur sales & marketing Directeur productie & inkoop Human Resource Manager Waarom hebben jullie de functies op deze manier verdeeld? We hebben de functies op deze manier verdeeld omdat we hebben gekeken naar de criteria per functie en bij wie deze het beste hoorde. Omdat we zo verschillend zijn waren we snel over de functieverdeling uit. Opdracht 4. Het Bedrijf Wat is jullie organisatiestructuur? En waarom? Onze organisatiestructuur is een lijn-‐/staforganisatie. De reden hiervoor is omdat er in ons bedrijf onderscheid wordt gemaakt in de functies en specialisaties in plaats van over wie de baas is. Hoe ziet jullie organogram eruit? Algemeen directeur: Laury van Enckevort Marketing en communicatie manager: Astrid Petit Verkoop manager: Laury van Enckevort Directie secretaresse: Laury van Enckevort Financieel directeur: Laury van Enckevort Pr manager: Astrid Petit Inkoop manager: Astrid Petit Manager bedrijfsvoering: Astrid Petit Wat is een rechtsvorm? Een rechtsvorm is de juridische vorm waarin de onderneming is gegoten. De rechtsvorm bepaalt onder andere de aansprakelijkheid voor schulden van uw bedrijf en uw belastingverplichtingen. Welke bekende rechtsvormen ken je? De rechtsvormen die wij kennen zijn eenmanszaak, vennootschap onder firma, besloten vennootschap, naamloos vennootschap, stichting en vereniging. Welke rechtsvorm heeft jullie school? Onze school is een stichting met naam: LVO Weert. Welke rechtsvorm heeft jullie junior company? Een junior company heft geen officiële rechtsvorm. Maar omdat wij wel aandeelhouders hebben lijkt onze junior company het meest op een besloten vennootschap.
9
Vlaai Goes Spanish Opdracht 5. Missie en visie Wat is een missie? De missie van een onderneming geeft in één alinea het doel en de bestaansredenen van de onderneming weer. Dit is dus waar je voor staat. Wat is een visie? De visie van de organisatie geeft een kort antwoord op de vraag: hoe zien wij onszelf in de wereld van morgen? Dit is dus waar je voor gaat. Noem eens een missie van een bekend bedrijf. De missie van ING is ‘onze klanten goede ondersteuning bieden bij het maken van hun financiële keuzes voor de toekomst.’ Noem eens een visie van een bekend bedrijf. De visie van Heineken: Heineken Nederland wil in de biermarkt een uitdagende, trotse en onderscheidende leider zijn. Waarom bestaat jullie junior company? Wat is jullie missie? De reden dat onze junior company bestaat en wat dus ook onze missie is, is abrikozen vlaai op de markt brengen in Spanje. Wie willen jullie zijn als junior company? Wat is jullie visie? Wat wij willen zijn als junior company en wat dus ook onze visie is, is het aan de man brengen van vlaai in heel Spanje. En dat wij dan de belangrijkste exporteur zijn van de goederen. Opdracht 6. Maatschappelijk verantwoord ondernemen Wat is Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen? Maatschappelijk verantwoord ondernemen is een integrale visie op een duurzame bedrijfsvoering. Een bedrijf dat maatschappelijk verantwoord onderneemt, maakt bij iedere bedrijfsbeslissing een afweging tussen de verschillende maatschappelijke en economische effecten hiervan, en houdt hierbij rekening met verschillende belangen. Elke bedrijfsbeslissing heeft immers invloed op de belanghebbenden van een bedrijf. Dat kunnen medewerkers of klanten zijn, maar bijvoorbeeld ook omwonenden, leveranciers, investeerders en ook ‘de maatschappij’ in algemene zin. Vind jij Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen belangrijk voor jullie junior company? Leg uit waarom wel of niet. Wij vinden Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen erg belangrijk voor onze junior company. Zeker in deze tijd van crisis zullen consumenten belangen hechten aan de duurzaamheid van een product of een dienst. Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen is gunstig voor de belangen van een bedrijf, maar ook voor de belangen van de klant.
10
Vlaai Goes Spanish Heeft Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen een plek in jullie junior company? Ja, Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen heeft een plek binnen onze junior company. Een duidelijk punt waarmee wij rekening proberen te houden binnen onze junior company is de welvaart van de mensen in het gebied waar wij de vlaai willen introduceren. In Elche de la Sierra (de Spaanse plaats waar wij ons onderzoek hebben uitgevoerd) zijn veel mensen werkloos en hebben (hierdoor) weinig te besteden. We willen de ingrediënten voor de vlaai inkopen bij lokale Spaanse bedrijven, zodat ook de plaatselijke economie baat heeft bij ons product. Opdracht 7. Het idee Welke dienst gaan jullie leveren en/ of welk product gaan jullie verkopen? Wij gaan het product vlaai introduceren in Spanje. Wat zijn de belangrijkste kenmerken van jullie product/ dienst? De belangrijkste kenmerken van ons product zijn dat het een Nederlands product is. Daarnaast is het typisch voor de provincie Limburg. Het product heeft een ruitjespatroon. Wat zijn de Unique Selling Points van jullie bedrijf/product/dienst? De Unique Selling Points van ons product zijn dat het een Nederlands product is en dat ze het dus nog niet kennen in Spanje. En dat het smaken bevat die ze in Spanje nooit zouden combineren met gebak. Welke kenmerken hebben de mensen met interesse in jullie product of dienst (doelgroep)? De kenmerken van onze doelgroep, de jongeren, zijn: ze zijn jong en zullen dus eerder geneigd zijn om nieuwe dingen uit te proberen dan oudere mensen. Waarom kiezen jullie voor deze doelgroep? Wij hebben voor deze doelgroep gekozen, omdat jongeren eerder geneigd zijn om iets nieuws uit te proberen dan ouderen. Als deze jongeren ons product geproefd hebben en het lekker vinden zullen zij het aan hun ouders of opa en oma vertellen. Hierdoor zullen de ouders en/of de opa’s en oma’s ons product ook uit gaan proberen en het uiteindelijk misschien zelfs kopen. Daarnaast zijn jongeren sneller geneigd om geld uit te geven aan iets lekkers (eten) dan ouderen. Hoe gaan jullie het artikel/ de dienst verkopen en waarom daar? Wij gaan het product laten proeven op een middelbare school. De reden dat wij dit gaan doen is omdat hier precies onze doelgroep zit.
11
Vlaai Goes Spanish Opdracht 8. SWOT-‐analyse Helpen je met het behalen van je doel Intern Sterkten 1. Goede planning 2. Goede taakverdeling & voorbereiding 3. Duidelijke afspraken Extern Kansen 1. Mensen die in ons bedrijf geloven (investeerders) 2. Mensen die met je meedenken (vb. Lurdes met de workshop) 3. Doelgroep die serieus meewerkt (nemen ons serieus) Opdracht 9. Confrontatiemix Kansen Sterkten Doordat we onze zaken goed geregeld hebben, en alles intern klopt. Zullen mensen eerder in ons bedrijf geloven en dus misschien wel investeren in ons bedrijf. Zwakten
Door ons van tevoren goed voor te bereiden op onze reis naar Spanje, zal zwakte nummer 2 voor een gedeelte opgelost zijn. Miscommunicatie en meningsverschillen kunnen we proberen te voorkomen door goed met elkaar te overleggen en duidelijk te zijn naar elkaar toe.
Werken het behalen van je doel tegen Zwakten 1. Miscommunicatie 2. We hebben met twee landen te maken 3. Meningsverschillen Bedreigingen 1. Andere dingen die veel tijd kosten 2. Producten die niet aanwezig zijn 3. Te weinig mensen kunnen vinden binnen de doelgroep, die willen meewerken.
Bedreigingen Een goede planning is er belangrijk om bedreiging 1 te minimaliseren. Als je weet wanneer je wat moet doen kun je je tijd goed indelen. Een goede voorbereiding speelt een belangrijke rol bij de 3e & 4e bedreiging. Onze zwakke punten kunnen we verbeteren door ons bewust te zijn van de dingen die fout kunnen gaan. Wanneer we ons er bewust van zijn welke dingen er mogelijk mis zouden kunnen gaan, kunnen we hier extra op letten. Hierdoor hebben de bedreigingen geen kans.
12
Vlaai Goes Spanish Opdracht 10. Kritische succesfactoren De kritische succesfactoren voor ons bedrijf zijn: 1. Goed concept 2. Goede marketing/reclame 3. Betaalbaar voor de plaatselijke bezorging 4. Verkooppunten die ons product met plezier verkopen 5. Klanten die genieten van ons product Opdracht 12. Marketing – promotie Hoe zorgen jullie voor naamsbekendheid en een goed imago? We zorgen voor naamsbekendheid en een goed imago door stukken vlaai te laten proeven, flyers uit te delen en workshops te geven. Wanneer ons product goed is en blijft, gaan we er van uit dat ons imago ook goed is en blijft. Hoe stimuleren jullie de verkoop? Denk aan reclame. Waar en hoe gaan jullie reclame maken? We gaan in eerste instantie naar Spanje om marktonderzoek te doen. We willen dat de mensen daar bekend worden met het product vlaai. Door middel van flyers, workshops en proeverijen willen we mensen de ‘expierence’ van het vlaai eten geven. Opdracht 13. Marketing -‐ plaats Wat is jullie doelgroep? Onze doelgroep zijn jongeren tussen de 16 en 20 jaar. Waar kunnen jullie de klanten vinden. Wij kunnen onze klanten voornamelijk vinden op de middelbare school. Waar kan de klant jullie bedrijf vinden? De klant kan ons in de keuken van de middelbare school vinden. Waar kan je doelgroep jullie product kopen? Onze doelgroep kan ons product nog niet kopen omdat we in dit stadium vooral marktonderzoek doen. Wij zullen langs komen in een aantal klassen. Opdracht 14. Vaste gegevens en begrippen Welk btw-‐percentage moeten jullie rekenen voor het product? 6 of 21% Wij moeten een btw-‐percentage rekenen van 21 % voor ons product. Wat is jullie gemiddelde voorraad? Onze gemiddelde voorraad is 5 vlaaien Hoeveel producten willen jullie minimaal op voorraad hebben? Wij willen minimaal 2 vlaaien op voorraad hebben.
13
Vlaai Goes Spanish Opdracht 15. Investeringsbegroting
Investeringsbegroting BTW
Vaste activa -‐
-‐
Vlottende activa Voorraad producten Totaal
-‐
75,74
15,91
75,74
15,91
Opdracht 16. Financieringsbegroting
Financieringsbegroting BTW
Vaste activa -‐
-‐
Vlottende activa Voorraad producten Totaal
75,74
15,91
75,74
15,91
Totaal te verkopen (75,74/ 5) aandelen ongeveer 16 aandelen
-‐
14
Vlaai Goes Spanish Opdracht 17. Exploitatiebegroting exploitatiebegroting omzet -‐ inkoopwaarde €75,74 Brutowinst €0,-‐ Nettowinst voor belasting (E.B.I.T) €0,-‐ Vennootschapsbelasting (23%) €0,-‐ Nettowinst na aftrek €0,-‐ vennootschapsbelasting Opdracht 18. Loonberekening Wat betekent brutoloon? Brutoloon betekent het totale bedrag van je loon. Je werkgever houdt hierover belasting in. Ook betaalt hij premies voor (sociale) verzekeringen, zoals voor werkloosheid, ziekte en arbeidsongeschiktheid. En tot en met 2012 houdt hij vanaf je 18e ook de inkomensafhankelijke bijdrage Zorgverzekeringswet in op je loon. Brutoloon is dus eigenlijk je nettoloon plus alle belasting en premies. Wat betekent nettoloon? Nettoloon betekent het bedrag dat je krijgt uitbetaald op je bankrekening. Je werkgever heeft hierover al belasting ingehouden. Een leerling heeft in januari 10 uur gewerkt in zijn junior company. Zijn uurloon is €0,10 cent per uur. Wat is zijn bruto maandloon? Het bruto maandloon van de leerling bedraagt €1,00 euro. Over het brutoloon maandloon moet loonbelasting worden betaald. De loonbelasting is 42%. Wat is het netto maandloon van de leerling. Het netto maandloon van de leerling bedraagt €0,58 cent. Een leerling heeft in april 25 uur gewerkt in de junior company. Zijn brutoloon is €0,85 cent per uur. Wat is zijn bruto maandloon? Zijn bruto maandloon bedraagt €21,25 euro. Wat is het netto maandloon van de leerling? Het netto maandloon van de leerling bedraagt €12,32 euro. Hoe hoog wordt het brutoloon voor leerlingen uit jullie junior company? Niet van toepassing Maak een schatting hoeveel uur jij per maand gaat werken in de junior company. Naar schatting gaan wij 10 uur per maand werken in de junior company. Hoeveel uur ga je werken voor de rest van de looptijd van je junior company. Wij gaan 40 uur in totaal werken in de junior company.
15
Vlaai Goes Spanish Bereken de totale brutoloonkosten voor jezelf voor de rest van je junior company. Niet van toepassing Bereken de totale nettoloonkosten voor jezelf voor de rest van je junior company. Niet van toepassing Bereken de totale nettoloonkosten van jullie junior company. Niet van toepassing
Aandelen
Opdracht 1. Aandelenkapitaal Wat is een aandeel? Een aandeel is een bewijs van deelname in het kapitaal van een onderneming. Als iemand een aandeel koopt, wordt deze persoon eigenaar van een deel van het vermogen van het bedrijf. Aandeelhouders delen dus ook mee in de winst of het verlies dat het bedrijf maakt. Hoe duur is een aandeel van jullie junior company? Een aandeel van onze junior company kost €5 Hoeveel geld heb je nodig als startkapitaal voor jullie junior company? Als startkapitaal voor onze junior company hebben we minimaal €50 euro nodig Hoeveel aandelen moeten jullie verkopen om dat startkapitaal bij elkaar te krijgen? Wij moeten minimaal 10 aandelen verkopen om ons startkapitaal bij elkaar te krijgen Welke mensen zijn mogelijk geïnteresseerd in het kopen van aandelen van jullie junior company? Mogelijke geïnteresseerden zijn: onze ouders, onze familie en bakker Vries, die ons heeft geleerd hoe je vlaai bakt. Wanneer moeten alle aandelen verkocht zijn? De aandelen moeten verkocht zijn voordat we naar Spanje vertrekken. In Spanje hebben we namelijk het geld nodig om ingrediënten te kopen. De datum dat we naar Spanje gaan is 15 November 2014. Opdracht 2. Verkoop van aandelen Geachte meneer/mevrouw, Wij zijn Astrid Petit en Laury van Enckevort. Samen hebben wij een Junior Company opgestart met als naam: Vlaai Goes Spanish. Met ons bedrijf willen we het product ‘vlaai’ gaan introduceren in Spanje. Vlaai is namelijk een stukje van onze Limburgse cultuur en wij als jonge Limburgers willen dat de rest van de wereld hiermee in aanraking komt. Te beginnen met Spanje. Wij gaan naar Spanje om de mensen daar kennis te laten maken met het product ‘vlaai’, en met als uiteindelijke doel om het in Spanje te gaan verkopen. Hiervoor hebben wij uw hulp nodig. Voor 5 euro kunt u aandelen kopen in ons bedrijf, zodat u kunt helpen de Limburgse cultuur over de hele wereld te verspreiden.
16
Vlaai Goes Spanish Wij hopen dat u in ons bedrijf gelooft, en ons wilt steunen met het kopen van aandelen in ons bedrijf! Opdracht 3. Aandeelhoudersregister Wat is een aandeelhoudersregister? Een aandeelhoudersregister is een document waarin we de verkoop van aandelen bijhouden. In het aandeelhoudersregister leggen we de volgende gegevens van een aandeelhouder vast: naam, adres en woonplaats, telefoonnummer en e-‐mailadres & bankrekeningnummer. Waarom moet je een aandeelhoudersregister bijhouden? Het is belangrijk om een aandeelhoudersregister bij te houden omdat je de gegevens van de aandeelhouders nodig hebt om deze uit te nodigen voor aandeelhoudersvergaderingen, op de hoogte te houden van vorderingen binnen de junior company en om uiteindelijk het ingelegde kapitaal met eventuele winst terug te storten. Wat kan er gebeuren als het aandeelhoudersregister niet (of niet goed) bijgehouden wordt? Als een bedrijf het aandeelhoudersregister niet (goed) bijhoudt zullen ze het overzicht van de aandelen kwijtraken. Ze weten op den duur niet weer wie er precies aandelen gekocht hebben, wat de gegevens van de aandeelhouders zijn en hoeveel dividend er eventueel uitgekeerd moet worden. Wie beheert het geld dat je ontvangt als je een aandeel hebt verkocht? Astrid is de financial manager. Zij zal de bankrekening, en dus het geld van de aandelen, beheren. Opdracht 4. De organisatie van de eerste aandeelhoudersvergadering Wat is een aandeelhoudersvergadering? Een aandeelhoudersvergadering is een bijeenkomst van de leden van de junior company en de aandeelhouders. In een aandeelhoudersvergaderingen presenteren de leden van de junior company het ondernemingsplan en vragen ze toestemming aan de aandeelhouders voor de uitvoering ervan. De leden van de junior company lichten het plan toe en vertellen iets over de plannen van de onderneming. Aandeelhouders krijgen de kans om vragen te stellen. Waarom houd je een aandeelhoudersvergadering? Je houdt een aandeelhoudersvergadering om duidelijkheid te creëren voor de aandeelhouders. In een aandeelhoudersvergadering krijgen zij de informatie over de junior company. Wat ga je bespreken tijdens de eerste aandeelhoudersvergadering? -‐ We vertellen de aandeelhouders over ons ondernemingsplan en lichten alle punten hiervan toe -‐ We vertellen de aandeelhouders over de plannen van onze junior company
17
Vlaai Goes Spanish -‐
We geven aandeelhouders de kans om kritische vragen te stellen, en we beantwoorden deze
Wie moeten er aanwezig zijn tijdens de eerste aandeelhoudersvergadering? De personen die aanwezig moeten zijn tijdens de eerste aandeelhoudersvergadering zijn: de leden van de junior company (Astrid en Laury) en de aandeelhouders.
18
Vlaai Goes Spanish
Inkopen & Verkopen Opdracht 1. Inkoop Omdat wij voorlopig beginnen met het marktonderzoek, kunnen wij niet alle vragen van dit deelkatern beantwoorden. We beantwoorden de inkoop vragen voor de ingrediënten die we hebben ingekocht voor de ‘promo’ vlaaien. Bij welke leverancier gaan jullie producten inkopen? Omdat wij maar producten nodig hebben voor 4 vlaaien hebben wij geen gebruik gemaakt van een leverancier. De ingrediënten voor de vlaai bodem en deksel hebben we gekregen van bakkerij Vries. Deze waren dus gesponsord. De ingrediënten voor de abrikozenvulling van de vlaai hebben we in Elche de la Sierra in een supermarkt gekocht. We waren op zoek naar abrikozenpulp, maar omdat we niet in het abrikozenseizoen in Spanje waren hadden ze dit helaas niet. We hebben de vulling daarom gemaakt van abrikozen marmelade en abrikozenjam. Opdracht 2. Sellogram Wensen/ Genieten Goedkoop Uniek Gemak Smakelijk Behoeften & (m.b.t van de Nieuw waar het klant verkocht wordt)
Unique Selling Points
Nederlands product Smaken die ze in Spanje nooit zouden combineren Zoete smaak (Spanjaarden houden over het algemeen van zoet eten) Meerdere verkooppunten (bij lokale bakkers) Zo veel mogelijk producten van lokale bedrijven
X X
X X
X
X
X
X
X
X
X
19
Vlaai Goes Spanish Opdracht 3. Verkoopgesprek AANDACHT TREKKEN: je trek aandacht aan het begin van het verkoopgesprek met de eerste zin die je tegen een potentiele klant zegt. Een goede openingszin is dus van belang. Met welke spetterende zin starten jullie het verkoopgesprek? Ons product wordt verkocht bij lokale bakkers. Wij leveren het product aan de bakkers. Wij hoeven dus zelf geen verkoopzin te bedenken omdat we het product niet zelf aan de klant verkopen. INTERESSE WEKKEN: Laat zien hoe je product werkt en betrek de klant daarbij. Vertel verhalen, laat zien wat het product kan of doet. Hoe pakken jullie dit aan? Omdat vlaai een nieuw product is voor de Spanjaarden, gaan we ze stukjes vlaai laten proeven en de mensen vertellen over de ‘traditie’ vlaai in Limburg. Ook zullen we workshops gaan geven om bijvoorbeeld de lokale bakker te leren hoe je vlaai bakt. DRANG TOT KOPEN: De klant moet denken dat hij niet meer zonder jullie product kan leven. Daarom moet je goede argumenten hebben. Waarmee overtuigen jullie de klant? Wij overtuigen de klant met het feit dat het een totaal nieuw product is. Het is een product waarvan ze in Spanje nog nooit gehoord hebben. Daarnaast combineert het smaken die zij nooit samen zouden brengen. Door ze eenmaal kennis te laten maken met deze smaken weten wij zeker dat ze niet meer zonder deze smaakcombinatie kunnen en dus niet meer zonder ons product kunnen leven. AFSLUITEN: een heel belangrijke fase in het verkoopgesprek en lastig om in te schatten wanneer je moet vragen of iemand het product ook daadwerkelijk wil kopen. Hoe pakken jullie dit aan? Omdat we de vlaai vooralsnog niet werkelijk verkopen in Spanje, zullen we dit probleem niet tegenkomen. Opdracht 4. Voorraad & Administratie Hoeveel producten kunnen en willen jullie op voorraad hebben? Voor het marktonderzoek in Elche de la Sierra willen we de ingrediënten voor 5 vlaaien op voorraad hebben. Hoe gaan jullie de administratie bijhouden? Omdat het maar zo’n klein aantal vlaaien is, waarvoor relatief weinig ingrediënten nodig zijn zullen we de administratie gewoon met ‘pen en papier’ bijhouden. We noteren hoeveel de benodigde ingrediënten kosten en betalen dit van het geld van de aandelen. Wat is de einddatum van jullie junior company? Onze junior company zal eindigen op 1 februari 2015. Dan is het project afgelopen en hopen we alles goed afgesloten te hebben.
20
Vlaai Goes Spanish Opdracht 5. Online verkopen Op welke manieren is jullie Junior company online actief? Onze junior company is niet online actief. Wat zijn de voordelen van het hebben van een website? De voordelen van het hebben van een website zijn bijvoorbeeld dat mensen je bedrijf makkelijk kunnen vinden. Ook kunnen ze makkelijk contactgegevens en informatie vinden. Als ze vragen hebben kunnen ze deze makkelijk stellen en zelfs bestellingen zouden via de website kunnen gaan. Gaan jullie een webshop openen? Zo ja; hoe en waar? Of: Waarom niet? Nee, wij gaan geen webshop openen. Omdat ons product een ambachtelijk gemaakt voedsel product is, is het te moeilijk om een webshop te openen. Mensen in Spanje zouden een vlaai moeten bestellen op de website die wij vanuit Nederland zouden moeten verzenden. Dit is te omslachtig.
Afsluiten
Opdracht 1. Junior E-‐Scan Laury Heb je nog steeds een voorkeur voor de ondernemersdenkstijl die je ook aan het begin had? Ja, ik heb nog steeds sterk een voorkeur voor de denkstijl van een manager. De denkstijl van verkoper heb ik met 5% ontwikkeld. Ik denk dat Junior Company ervoor gezorgd heeft dat ik marktgerichter ben geworden. Ik ben erachter gekomen dat je constant moet denken vanuit het perspectief van de klant, dit is namelijk de persoon die je product moet kopen. De denkstijl van Vakman is met 5% afgenomen. Ook dit vind ik een logische ontwikkeling. Tijdens Junior Company heb ik gemerkt dat ik het erg leuk vind om ‘totale controle’ te hebben. Ik vind het leuk om bij verschillende dingen in het bedrijf betrokken te zijn. Een vakman spitst zich toe op een vakgebied. Dit is dus echt niks voor mij. In welke vaardigheden heb jij je ontwikkeld? De vaardigheden waarin ik me het meest heb ontwikkeld zijn: Prestatiegerichtheid, Dominantie, Doorzettingsvermogen & Marktgerichtheid. Ook flexibiliteit en creativiteit heb ik minimaal ontwikkeld. Ik ben vooral bij met de ontwikkeling van Dominantie. Het is heel belangrijk om je mannetje te staan, en duidelijk te maken wat je wil. Ook de ontwikkeling van Marktgerichtheid vind ik leuk om te zien. Door Junior Company ben ik me bewust geworden van hoe belangrijk het is om te kijken naar de behoefte van de markt. Als je niet op de markt inspeelt, krijg je nooit een succesvol bedrijf. Wat is, volgens jou, het belangrijkste dat je geleerd hebt tijdens Junior Company? Het belangrijkste dat ik heb geleerd tijdens Junior Company is zonder twijfel het ondernemen zelf. Junior Company heeft me doen inzien welke stappen je moet zetten om
21
Vlaai Goes Spanish überhaupt een bedrijf te kunnen beginnen. Ook heeft Junior Company me een stukje verantwoordelijkheidsgevoel bijgebracht. Omdat alles heel gestructureerd is, en je veel verantwoordelijkheid krijgt, voel je echt hoe het is om een ondernemer te zijn. Astrid Heb je nog steeds een voorkeur voor de ondernemersdenkstijl die je ook aan het begin had? Ja, ik heb nog steeds de voorkeur voor de denkstijl verkoper. Ik vond, al voordat we aan Junior Company begonnen, communiceren met mensen het leukste dat er was. De denkstijl van verkoper is door Junior Company zelfs met 10% gestegen. Pionier en Vakman zijn met 5% afgenomen. Dit verbaasd mij helemaal niks. Ik ben er namelijk achter gekomen dat ik het niet leuk vind om mij tot een vakgebied toe te spitsen en ook niet om in mijn eentje te werken. In welke vaardigheden heb jij je ontwikkeld? Ik heb mij ontwikkeld in zelfstandigheid en creativiteit. Ik dacht namelijk altijd dat ik zelf niet de juiste beslissingen kon nemen, maar door Junior Company heb ik geleerd dat ik dit wel kon. Wat is, volgens jou, het belangrijkste dat je geleerd hebt tijdens Junior Company? Het belangrijkste dat ik heb geleerd is dat ik in stressvolle situaties waarin ik helemaal niet bekend ben toch rustig kan blijven. Voor Junior Company kon ik dit niet en met het oog op de toekomst ben ik blij dat ik dit nu toch geleerd heb. Opdracht 2. Exploitatierekening Wat is een exploitatierekening? Een exploitatierekening is een verslag van alle inkomsten en uitgaven van een bedrijf. Op een exploitatierekening kun je zien of een bedrijf, winst of verlies heeft gemaakt. Welke posten zet je op een exploitatierekening? De posten die je op een exploitatierekening zet zijn: omzet, inkoopwaarde, brutowinst, promotiekosten, personeelskosten, loonkosten, nettowinst voor belasting, vennootschapsbelasting en nettowinst na aftrek vennootschapsbelasting. exploitatierekening omzet -‐ inkoopwaarde €75,74 Brutowinst €0,-‐ Nettowinst voor belasting (E.B.I.T) €0,-‐ Vennootschapsbelasting (23%) €0,-‐ Nettowinst na aftrek €0,-‐ vennootschapsbelasting
22
Vlaai Goes Spanish Opdracht 3. Rendementsberekening Wat is rendement? Rendement is de winst die aandeelhouders maken op hun gekochte aandeel. Hoe kan je een rendementsberekening maken? Eerst bereken je de nettowinst. Daarna het rendement per aandeel en dan het rendementspercentage. Rendementsberekening Omdat wij geen winst hebben gemaakt, kunnen wij onze aandeelhouders geen rendement uitbetalen. Wel hebben we van het aandelengeld nog 41 euro over. Dit betalen we terug aan de aandeelhouders. Het terugbetaalde bedrag wordt: Mariet en Peter van Enckevort: €6,88 Henri en Marion Petit: €8,60 Dhr. & Mw Beuving: €8,60 Rene Vries: €17,20 Opdracht 6. Afsluitende aandeelhoudersvergadering Wat is het doel van een afsluitende aandeelhoudersvergadering? De tweede aandeelhoudersvergadering is de afsluitende aandeelhoudersvergadering. In deze vergadering wordt het jaarverslag gepresenteerd en wordt bekend welk dividend de aandeelhouders krijgen uitgekeerd. Ook wordt er gediscussieerd over de uitvoering van het ondernemingsplan. Is dit goed gegaan? Wat had er beter gekund? Wat gaan jullie vertellen of presenteren tijdens de afsluitende aandeelhoudersvergadering? We vertellen tijdens de tweede aandeelhoudersvergadering hoe het ondernemingsplan is uitgevoerd en we presenteren het jaarverslag. Wie moeten er aanwezig zijn tijdens de afsluitende aandeelhoudersvergadering? Wij (Astrid en Laury) en zo veel mogelijk van onze aandeelhouders. Waar gaan jullie de afsluitende aandeelhoudersvergadering houden? Niet van toepassing Opdracht 7. Dossier Welke documenten moeten er in het dossier? In het dossier zitten belangrijke documenten zoals het ondernemingsplan, alle facturen, rekeningoverzichten, notulen van vergaderingen en het jaarverslag. Hoe lang moet het dossier bewaard blijven? Het dossier moet 5 jaar worden bewaard.
23
Vlaai Goes Spanish
Conclusie De conclusie die we kunnen trekken na het invullen van de Junior Company werkbladen en het marktonderzoek in Spanje is dat er werkelijk markt is voor ‘Limburgse Vlaai’ in Spanje. De Spaanse proefpersonen waren erg enthousiast over het product en vonden het erg lekker. Dit blijkt onder andere uit de enquêtes, het enthousiasme waarmee de Spanjaarden deelnamen aan de workshop en de goede reacties op het proeven van de vlaai.
General Report
On the 27th of August 2014 our project started. 5 Months to go. Before summer break we had decided that we wanted to go to a foreign country for our final essay, and that we wanted to start a Junior Company. The subject we chose after some chitchatting was the Dutch, or better, the Limburgse abrikozen vlaai. We were going to introduce the Limburgse Abrikozen vlaai in Spain (Elche de la Sierra). We thought about the best ways to introduce a new product on a foreign country’s market. The ideas we came up with were for example; workshops, surveys, interviews, posters etc. We started writing a Daily Program with all the things we wanted to do for our project, in Spain. After we send our Daily Program to Spain we still had to do some essential things before we were ready to really introduce ‘vlaai’ to the Spanish people. The most important thing we had to do was learn how to bake a ‘vlaai’. We went to Rene Vries. Rene Vries is one of the best vlaai bakers in Weert. It took him one afternoon to teach us how to bake a delicious ‘abrikozen vlaai’. After making the surveys and the interview we were ready to go. On the 15th of November 2014 we left for Spain, Elche de la Sierra. After a 2 hour flight and a 2 hour drive, we finally arrived in Elche de la Sierra. This was the village where we would do our research, and where our guest families lived. We arrived on Saturday night an the first research day was Monday, so one day off and after that we could start. On Monday we baked 2 ‘vlaaien’ that we would need on Tuesday. On Tuesday we went in to some classrooms to let the pupils try a piece of the ‘vlaai’. And let them fill in surveys. Luckily for us, the pupils really liked the ‘vlaai’ and were super enthusiastic about it. In the afternoon we handed out the flyers and asked people if they wanted to do a workshop. All the exchange pupils wanted to do the workshop, so we had quite a big group to teach. On Tuesday evening we went to the local bakery. We had an interview with the woman from the bakery and her assistant. After that all the other pupils could come in and we did the workshop. The Spanish and even the Dutch people really enjoyed the workshop. We baked 3 ‘vlaaien’ with 11 people. That seems like a lot of people for 3 ‘vlaaien’ but it was good. We told everyone what to do, some made the dough, some made the stuffing. The 3 ‘vlaaien’ went into a really big oven. On Wednesday we could pick them up. We cut the ‘vlaaien in half and gave each exchange student one of them. They brought it back home and tried it with their families. A lot of good reactions! That evening we learned how to bake candelaria. A typical cake from Elche de la Sierra. The other 2 days we did things with the exchange group, we went to climb a mountain and we went to the city of Cuenca. It was an amazing experience to go to Spain for our final essay. We also really liked the Jong Ondernemen project, we learnt a lot about how to start a company and what you have to do to be successful. We are very proud about the final outcome.
24
Vlaai Goes Spanish
Bijlage 1: Interview
Kunt u het product? Nee, ik ken het product nog niet. Vindt u dat het er aantrekkelijk uitziet? Ja, ik vind dat het er erg mooi uitziet. Waaraan moet u denken bij dit product? Het doet mij denken aan een typisch nagerecht uit Mallorca. Denkt u dat de mensen het product zouden kopen? En zo ja, waarom? Ja, omdat het een nieuw product is en het is anders dan wat er dagelijks hier geproduceerd wordt. Zou u het product in uw bakkerij willen verkopen? Ja, dit zou ik graag willen verkopen in mijn bakkerij. Welke prijs zou u uw klanten laten betalen voor een vlaai? Dat kan ik nu niet zeggen, de prijs is hier afhankelijk van het gewicht van het product. Met welke andere vulling zou u het nog willen hebben? Cabell d'àngel, dit is een jam van pompoen. Welk cijfer van 0 tot 10 geeft u het product? Ik geef het product een 9, met cabell d’àngel zou ik het een 10 geven.
25
Vlaai Goes Spanish
Bijlage 2: Enquête
Engelse versie Hey, we’re Laury en Astrid. We are doing a project for our profile assignment. We are going to introduce you to a typical Dutch product called flan. At first we want you to just look at the flan and answer the first three questions 1.How old are you? □ 10 – 15 □ 16 – 20 □ 30 – 39 □ 40 – 49 □ 50+ 2. Do you know this product? □ yes □ no If you answered yes, how do you know it? …………………………………………… 3. Do you think it looks attractive? □ yes □ no Now you can try a piece of flan and after that you can answer the other questions. 4. What was the first thing that came to mind when you tasted it? ……………………………………………. 5. Would you want to eat it more often? □ yes □ no 6. What grade would you give the flan? □ 0 □ 1 □ 2 □ 3 □ 4 □ 5 □ 6 □ 7 □ 8
26
Vlaai Goes Spanish □ 9 □ 10 7. With what other stuffing would you also want it? □ apple □ cherries □ pudding □ blueberries □ else, namely ……………………………………………………. 8. Would you buy it if you saw it at the bakery? □ yes □ no 9. What is the price you would pay for a flan? □ € 5 – 7 □ € 8 – 10 □ € 10 – 12 □ € 12 – 15 □ more than € 15 Thank you for your cooperation! Greetings Laury en Astrid
Spaanse Versie ¡Hola, somos Laury y Astrid! Hacemos un proyecto para nuestra pieza de perfil. Vamos a presentarte un producto típico holandés llamado vlaai. Primero queremos que sólo mira y las 3 primeras preguntas respondidas. 1.¿Cuántos años tienes? □ 10 – 15 □ 16 – 20 □ 30 – 39 □ 40 – 49 □ 50+ 2.¿Conoces el producto? □ sí □ no ¿Si respondió Sí, de los cuales? …………………………………………… 3. ¿Crees que se ve atractivo? □ sí
27
Vlaai Goes Spanish □ no Ahora usted puede tratar de una pieza de vlaai y luego crear las otras preguntas. 4.¿Qué fue lo primero que vino a la mente cuando lo probaste? ……………………………………………. 5. ¿Quieres comer más a menudo? □ sí □ no 6. ¿Qué nota te darías el vlaai? □ 0 □ 1 □ 2 □ 3 □ 4 □ 5 □ 6 □ 7 □ 8 □ 9 □ 10 7. ¿Con qué otro relleno también quieres? □ manzana □ cerezas □ arándanos □ pudín □ otra cosa, a saber ……………………………………………………. 8. ¿ Comprarías si lo viste en la panadería?? □ sí □ no 9 ¿Cuál es el precio que pagarías por un vlaai? □ € 5 – 7 □ € 8 – 10 □ € 10 – 12 □ € 12 – 15 □ más de € 15 ¡Gracias por tu cooperación Saludos Laury en Astrid
28
Vlaai Goes Spanish
Bijlage 2a: Enquête resultaten 1.Hoe oud ben je?
2. Ken je dit product?
3. Vind je het er aantrekkelijk uitzien?
4. Wat was het eerste dat in je opkwam toen je het proefde? 5. Zou je het vaker willen eten?
29
Vlaai Goes Spanish 5. Zou je het vaker willen eten?
6. Welk punt zou je de vlaai geven?
30
Vlaai Goes Spanish 7. Met welke andere vulling zou je het ook willen?
8. Zou je het kopen als je het bij de bakker zag liggen?
9. Wat is de prijs die je voor een vlaai zou betalen?
31
Vlaai Goes Spanish
Bijlage 2b: Analyse enquête Wij hebben 29 mensen geënquêteerd. De gegevens die we uit deze enquêtes hebben gevonden zijn veelal positief. De geënquêteerden waren unaniem enthousiast over ons product. Ze vonden de vlaai erg lekker en zouden het allemaal kopen als het bij de lokale bakker te koop was. Volgens onze enquête is er dus zeker markt voor Vlaai in Spanje (Elche de la Sierra). We hebben de enquête bewust afgenomen bij jongeren. Dit is namelijk de doelgroep die we ook hopen aan te spreken wanneer de vlaai werkelijk in Spanje verkocht zal worden. Achteraf twijfelen we enigszins aan de betrouwbaarheid van de enquête. We hebben namelijk maar 29proef personen, en deze representeren natuurlijk niet alle Spaanse jongeren. Toch zijn we wel overtuigd dat vlaai het goed zou doen op de Spaanse markt. Buiten de enquêtes hebben we mensen vlaai laten proeven, flyers uitgedeeld en workshops gegeven. Bij al deze promotie acties waren de Spanjaarden erg enthousiast tegenover het product vlaai. Zelfs de bakkersvrouw zag er markt in om vlaai te gaan verkopen.
32
Vlaai Goes Spanish
Bijlage 3: Flyer Onderstaande flyer is de flyer die we hebben uitgedeeld toen mensen de abrikozenvlaai voor het eerst proefden.
Vlaai Goes Spanish
Hola!
We’re Astrid and Laury from the Netherlands! We’re visiting Elche De La Sierra to introduce you to a typical product from the place where we live!
It’s a cake called: Vlaai. Most people in the Netherlands really love Vlaai, and that’s the exact reason why we want YOU to try it! Help us promoting the Vlaai and maybe Vlaai will go Spanish for good! Lots of Love, Astrid & Laury
33
Vlaai Goes Spanish
Bijlage 4: Daily Program
Daily program Names: Laury van Enckevort and Astrid Petit Day 1: Getting vlaai famous Part 1 Part 2 Let pupils in the school try a piece of Advertise in the school, tell the people vlaai and hear their opinions about it. what we’re gonna do and where they (Give them a survey which they have can apply for the workshops. to fill in) -‐ Flyers -‐ posters Day 2: Workshops Part 1 Part 2 Doing the preparations for the We’re gonna give a workshop, how to workshop we’re gonna give for the bake vlaai. pupils. We are gonna need a good oven, to bake the vlaai in. So if there is a bakery in Elche, maybe we should give the workshops in there. Day 3: Going to the local bakery Part 1 Part 2 We’re gonna interview the baker of Learn how to bake something typical Elche de la Sierra. And ask him about Spanish, so we can introduce that in his opinion about vlaai and what the Netherlands, Weert. typical Spanish pastries are.
34
Vlaai Goes Spanish
Bijlage 5: Uitslag eerste E-‐Scan (Laury)
35
Vlaai Goes Spanish
Bijlage 5a: Uitslag eerste E-‐Scan (Astrid)
36
Vlaai Goes Spanish
Bijlage 6: Uitslag tweede E-‐scan (Laury)
37
Vlaai Goes Spanish
Bijlage 6a: Uitslag tweede E-‐scan (Astrid)
38
39
ë 6ugualalpueg
ï
p7' flL?T-:-r-: -----,1-, r,ry<=r{-Í '1.t-' \'
€Ë
*nteo
Ë
buruaqalpuep
1
ë
'[rt7ll --:
;-e jiuoc ]uapnls) JoptalöAoq loar3ueuU
€Ë
LireEN
G
Jauraulapuo uePN :u! ralq lnÀ
G
leuuinu6ulualol aplotu;o^ Íueduoc luapnls 1 rolunlap roop 1aq do tano
-
: ' !-.sileu
cJne 6elpaq llp lpJoff uaulauiopug 6uog uee
/--
3
sg p61p1nqcs.ran 6er peq uao oples .recl
[uedarox
rr.pnls t ,ótuÀt
Ë Ë
uàe .raauuàm
€
[u0u.rau]apu0 6uo6 uen s! ua;ëplo^ a] la Jaauue/!1 uola]ulru uaa plorflleÀ J 's ry r '! ue^ oples laq :uaurauJapuo 6uor uep p6lplnqsslaA J0 uB^ ualeplo^ ol oElpaqlBelo] laH.g *
Ë É
-7--
7---
é é
['z Íiq ptnno0ut 6e]psg ]or{ uE^ %tz .§ l6eeJpoq I burpelaqlsum uapnoqsEu! lsu!/vlop d0 a0 ['t ltq ptnaa§ut belpaq loq ue^ %Zf tbeeJx,aql Eulgaquool uapnoqo6ut uouq ap do e0 'r
é
I ueueuiapug 6uof uen s! ualapJon o],1 Ig ra taouueAi\ uaïoluttx uoa plaula^ ] Írrrlg uelapto^ o] uo ua6erp sl IB op uossnl llqssjo laq :./v1lg oplBs, laH'l *
a
é é
I sarper uen lera6 ut uoïa]ulur uao Horulol I fuedruor luapnls I logunÍ ep uer - 6ul1se;eq J00^ - lsu!,1 o0'Z * dueduoc luopnls / lolunf0p u! usluopnls apuausulaop alle uee pleelog1n uoologlq uee 6etpaqleeloi IaH 't *
{-g -7-/J
d d d d d d
^
'Àueduor ]uopnis /.rolunfap uB^ rerssop 1aq uee uo6aon ol aol tatlnutoj 1lp Àued1uoo :,3pnis / lotuniap ]uslp ËulPeO'6uuape6,iansrepnoi{loapuee a}s}eel ap lg9^ ua lualop i rep;a1a6aq loatcuBulJ op Joop jallnutoJ }tp ue^ 5u;uelayapuo eu 'Jauoutapuo o1[Jap.roomlue.ra^ or]ellsrurupe ap Joo^ ap loop ua;naqa6 al iuatp ]t0'uauoujopug 6uor uen ruea]sits a1 ut suenabaS ei1:atla6uee (+) Isualse uaa lou,l ap sarugdutor luapnls i.rorunÍ ueuotp snssu ap uee oulptoorvrlu?la^ loo^
:3ii .ll u3loo^
[:§f
NVSt h':1ff§tsu h/ru3 F §6]ru-":i - -d3&{tdÍrN-3í,3s :?ïi,r.ï t",. /*._...1 i {.* ,
ÀruvdH03.tN3CInÍs I ë0!Hfir hruvN
0tmnïsJu rïtt3ilrilrd u00[ urnn§uoJ i_i
ll !i: ":
.r,
r: ll
Í,; :
;t lj :,: I
Bijlage 7: Financiële afsluiting Vlaai Goes Spanish
