Vítáme Vás v Restauraci. Na Hradbách. Jídelní a nápojový lístek

Vítáme Vás v Restauraci Na Hradbách

Jídelní a nápojový lístek

Kontakt Telefon: +420 567 216 007 E-mail: [email protected] Webové stránky: www.restauracenahradbach.cz Facebook: www.facebook.com/restauracenahradbachjihlava Odpovědný vedoucí - Milan Todt

Adresa Restaurace Na Hradbách Benešova 1251/23 586 01 Jihlava Česká republika

Rezervace a další informace Na výše uvedeném tel. čísle si můžete rezervovat salónek, či stůl v naší restauraci. Rezervaci můžete provést také osobně na adrese restaurace. U každého pokrmu jsou vyznačeny alergeny. Jejich seznam je uveden na předposlední straně jídelního lístku. Poloviční porce účtujeme 70% z uvedené ceny. Doba přípravy každého z pokrmů trvá cca. 30 minut. Hmotnost masa je uváděna v syrovém stavu. Ceny jsou smluvní včetně DPH. Tento jídelní a nápojový lístek platí od 8.6.2015. 1

Studené předkrmy 1101. 70g 1102. 100g 1103. 200g 1114. 100g

Šunková rolka s křenovou šlehačkou {1, 7} Drůbeží salát {7} Talíř sýrů {1, 7} Domácí škvarková pomazánka s rozpeč. chlebem {3, 10}

75,85,90,60,-

Uzeniny 1104. 100g Šunka, máslo, okurek {7} 1105. 100g Čabajka, hořčice, krenex {1, 7, 10} 1115. 100g Domácí uzené, hořčice, beraní roh {10}

80,80,80,-

Teplé předkrmy 1107. 70g 1108. 120g 1109. 120g 1110. 1 ks

Hemenex (pečená šunka s vejci) {1, 3} Omeleta se šunkou {1, 3} Míchaná vejce na cibulce {3} Ďábelská topinka {1, 5}

(zeleninová směs, šunka, sýr) 1111. 1 ks Labužnická topinka {1, 5} (zeleninová směs, kuřecí maso, žampiony) 1112. 150g Zapečené toasty se šunkou a mozzarellou {1, 7} 1113. 120g Šunkový mls (šunka, niva, smaženo v trojobalu) {1, 7} 1114. 100g Grilovaný hermelín {7}

85,75,55,75,80,80,80,105,-

Polévky Dle denní nabídky

32,-

Čísla za každým pokrmem uvádí alergeny, které jídlo obsahuje. Jejich seznam je uveden na předposlední straně jídelního lístku. 2

Pokrmy z hovězí svíčkové 2001. 300g 2002. 200g 2003. 150g 2004. 200g 2005. 150g 2006. 150g 2007. 150g 2008. 150g 2009. 150g

Chateaubriand dle šéfkuchaře {1} Pfeffersteak (1, 10} Pfeffersteak {1, 10} Steak s přelivem z nivy {1, 7} Biftek se sázeným vejcem {1, 3} Biftek se žampiony a chřestem {1, 10} Svíčkové řezy s fazolkami a žampióny {1, 7} Svíčkové soté Dijon {1, 7} Tatarák, na přání 2 ks topinek {1, 3}

420,320,260,320,260,260,260,260,260,-

Pokrmy z hovězí roštěné 2102. 200g Rumpsteak s rukolovým salátem {1, 7} 2101. 150g Roštěná na grilu - mexikána {1} (pikantní směs, cibule, uzený bok, kapie, chili omáčka) 2103. 150g Přírodní roštěná na černém pivu {1} (cibule, čabajka, uzený bok, černé pivo) 2104. 150g Přír. roštěná se smetanovo-žampionovou omáčkou {1, 7}


240,180,180,180,-

Pokrmy z vepřového masa 2201. 150g Filírovaná vepř. panenka se špenátem a mozzar. {1, 7} (vepřová panenka, listový špenát, mozzarella) 2202. 150g Medvědí tlapy {1, 7} (vepřová panenka, sýr, šunka, uzený bok) 2203. 150g Panenská směs s fazolkami a slaninou {1} (vepřová panenka, zelené fazolky, uzený bok, česnek) 2204. 150g Vepřové medailonky na žampionech a brokolici {1} 2205. 150g Grilovaná vepřová panenka {1 ,7} (vepřová panenka, restovaná cibule, uzený bok, eidam, niva) 2206. 150g Smažený řízek olomouckých pánů {1, 7} (vepřová pečeně, šunka, olomoucké tvarůžky) 2207. 150g Smažený vepřový řízek {1, 7} 2208. 150g Katův šleh {1, 7}

180,180,180,180,180,165,145,165,-

Pokrmy z vepřových drobů 2301. 150g Vepřová játra na víně s ananasem {1, 7, 12} (vepřová játra, červené víno, ananas, kečup) 2302. 150g Játra pana starosty {1, 7} (cibule, paprika, kečup, ml. skořice) 2303. 150g Vepřová játra na roštu {1} 2304. 150g Smažená vepřová játra {1, 7}


105,105,105,105,-

Pokrmy z kuřecího masa 2401. 150g Zámecké kuřecí medailonky {1, 7} (kuřecí prsa, šunka, broskev, žampiony, eidam) 2402. 150g Přírodní kuřecí plátek s hruškou a hermelínem {1, 7} (kuřecí prsa, kompotovaná hruška, hermelín, brusinky) 2403. 150g Kuřecí špíz pro gurmány {1, 7} (kuřecí prsa, čabajka, eidam) 2404. 150g Pikantní kuřecí směs s fazolemi a šunkou {1} (kuřecí prsa, červené fazole, cibule, šunka, chilli omáčka) 2405. 150g Kuřecí rolky „Julie“ {1, 7} (2 ks kuř. prs, eidam, niva, bílé víno, bazalka, medvědí česnek) 2406. 150g Kuchařovo tajemství v těstíčku {1, 3, 7} (smažená kuřecí prsa, šunka, eidam, pikantní omáčka) 2407. 150g Přírodní kuřecí kapsa se šunkou a sýrem {1, 7} 2408. 150g Smažená kuřecí prsíčka {1, 3,} 2409. 150g Kuřecí steak se sýrovou omáčkou a žampiony {1, 7} 2410. 150g Kuřecí steak „Budapešť“ {1} (cibule, čabajka, uz. bok, rajčata, kečup, paprika, chilli omáčka) 2411. 150g Kuřecí prsíčka Cordon bleu {1, 3, 7} 2412. 150g Kuřecí steak se špenátem a nivou {1, 7} 2413. 150g Kuřecí steak s brokolicí a mozzarellou {1, 7} 2414. 150g Kuřecí plátek s bylinkovým máslem {1, 7, 10}

165,165,165,165,165,165,165,145,165,165,165,165,165,165,-

Pokrmy z krůtího masa 2501. 150g Krůtí prsa po provensálsku {1, 7} (krůtí prsa, eidam, provensálské koření) 2502. 150g Krůtí medailonky se smetanou, pórkem a žampiony {1, 7} 2503. 150g Smažený krůtí řízek plněný nivou a šunkou {1, 3, 7} 2504. 150g Krůtí nudličky s brokolicí v sýrové omáčce {1, 7} 2505. 150g Krůtí steak na grilu s rajčaty a rukolou {1} 2506. 150g Krůtí směs na bazalce {1, 7} (červené víno, bazalka, smetana, česnek) 5

165,165,165,165,165,165,-

Ryby 2701. 200g 2702. 200g 2703. 200g 2704. 250g 2705. 250g 2706. 150g 2707. 150g 2708. 150g

Losos na bylinkách {1, 4, 7} Lososový steak s brokolicí {1, 4, 7} Losos s křenovou omáčkou a brusinkami {1, 4, 7} Pstruh na roštu {1, 4, 7} Pstruh gratinovaný dle šéfa {1, 4, 7} Rybí filé s brokolicí {1, 4, 7} Přírodní rybí filé s bylinkovým máslem {1, 4, 7, 10} Smažené rybí filé {1, 3, 4, 7}

175,175,175,175,180,135,135,130,-

Speciality podniku 2609. 400g Hradební špíz pro 2 osoby {1} 450,(hov. svíčková, krkovice, kuřecí, uz. bok, paprika, cibule, kukuř. klas) 2601. 250g Grilovaná vepřová krkovice na medvědím česneku {1, 7} 190,2602. 150g Vesnický biftek na grilu {1, 3, 14} 190,(vepřová panenka, sázené vejce, sardelová pasta) 2603. 500g Pečená žebírka na medu s rozpeč. chlebem a křenem {1, 7} 200,2604. 150g Toskánská masová směs s feferonkou {1} 190,(vepřová panenka, cibule, uzený bok, čabajka, chili omáčka) 2605. 150g Filírovaná panenka plněná špenátem a nivou {1, 7} 190,2606. 150g Grilované kuřecí prsíčko s restovanou zeleninou {1} 190,2607. 250g Gril. vepř. krkovice s bramborem ve slupce a fazolky {1, 7} 220,2608. 150g Gril mix s medvědím česnekem a rukolou {1} 230,(hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsíčko) 2610. 300g Pastýřská pochoutka v bramboráku {1, 3, 7} 190,(vepřová pečeně, cibule, žampiony, kečup, chilli omáčka)


Dětské pokrmy 3001. 75g 3002. 75g 3003. 75g 3004. 75g 3005. 100g 3006. 60g 3007. 75g 3008. 140g

Přírodní kuřecí steak {1, 7} Smažený kuřecí řízek {1, 3, 7} Kuřecí směs s ananasem a zeleninou {1} Přírodní rybí filé s bylinkovým máslem {1, 7, 10} Přírodní vepřové medailonky {1} Smažený sýr {1, 3, 7} Konopišťské krůtí medailonky {1, 7} Palačinka s ovocem a šlehačkou {1, 3, 7}

95,95,95,90,105,75,95,50,-

Pokrmy z těstovin 3101. 400g 3105. 400g 3102. 400g 3103. 400g 3104. 400g

Špagety se šunkou a rokfórem {1, 7} Špagety Carbonara s parmazánem a rajčaty {1, 3, 7} Těstoviny s kuřecím masem, špenátem a brokolicí {1, 7} Těstoviny s kuřecím masem a rajčaty {1, 7} Těstoviny se sýrovou omáčkou {1, 7} (žampiony, šunka, zelený hrášek, bazalka)

135,140,140,140,140,-

Bezmasé pokrmy a sýrové pokrmy s uzeninou 3201. 100g 3202. 100g 3203. 120g 3204. 150g 3205. 150g 3206. 150g 3207. 120g 3208. 120g 3209. 300g 3210. 300g

Smažený hermelín {1, 3, 7} Smažené olomoucké syrečky s poličanem {1, 3, 7} Smažený sýr {1, 3, 7} Smažené žampiony {1, 3, 7} Smažený květák {1, 3, 7} Smažená brokolice {1, 3, 7} Smažená niva {1, 3, 7} Smažený sýr se šunkou {1, 3, 7} Hermelín v bramboráku s poličanem {1, 3, 7} Zeleninové rizoto se žampiony, sýrem a kari {1, 7} 7

105,120,105,100,100,100,110,120,120,105,-

Malé saláty 3301. 200g 3302. 200g 3303. 200g 3304. 200g 3305. 200g 3306. 200g

Šopský salát {7} Okurkový salát Rajčatový salát Zeleninový salát s mozzarellou {7} Zeleninový salát se šunkou a sýrem {7} Zeleninový salát s nivou a olivami {7}

65,55,55,65,65,65,-

Velké saláty 3401. 400g Zeleninový salát se šunkou a sýrem {1, 7} 135,(rajčata, paprika, okurky, cibule, šunka, sýr, zakysaná smetana) 3402. 400g Zeleninový salát s nivou a olivami {7} 135,(rajčata, okurky, cibule, niva, olivy, zakysaná smetana) 3403. 400g Těstovinový salát se šunkou a zeleninou {1, 7} 135,(těstoviny, šunka, okurka, paprika, kukuřice, majonéza) 3404. 400g Těstovinový salát s kuřecím masem a pomeranči {1, 7} 135,(těstoviny, kuřecí maso, pomeranč, česnek, kopr, zakys. smetana) 3405. 400g Sýrový salát s jablky {1, 7} 135,(sýr, jablka, pórek, kapie, majonéza, šunka, zakysaná smetana) 3406. 400g Salát z kuřecího masa {7, 9} 135,(kuřecí maso, jablko, hrášek, sterilovaný celer, hruška, citrón, majonéza, bílé víno) 3407. 400g Královský hermelínový salát s ořechy {7, 8} 135,(hermelín, šunka, rajče, okurka, paprika, majonéza, zakysaná smetana, česnek, ořechy)


Přílohy k pokrmům 3601. 200g 3602. 200g 3603. 200g 3604. 200g 3605. 200g 3606. 200g 3607. 200g 3608. 200g 3609. 200g 3610. 200g 3611. 200g 3612. ¼ 3613. 200g 3614. 150g 3615. 250g 3616. 200g 3617. 50g 3618. 50g 3619. 1ks 3621. 1 ks 3622. 1 ks

Vařené brambory m.m. (10g) {7} Šťouchané brambory s cibulkou Moravské brambory Opékané brambory Americké brambory Hranolky Smažené krokety Bramborový salát s majonézou {7} Bramboráčky {1, 3, 5, 7} Grilovaná, nebo teplá zelenina Grilované brambory ve slupce s česnekovým dresingem {7} Rozpečený chléb s uzeným bokem {1, 3, 7} Zelené fazolky se slaninou Rýže dušená Brokolice s česnekem a máslem {7} Zeleninová obloha Kečup Tatarská omáčka, nebo pikantní omáčka {7} Oliva Rohlík {1, 3, 7} Chléb {1, 3, 7}


25,35,35,35,40,35,35,35,35,45,45,45,45,25,45,35,10,15,2,3,6,-

Dezerty a poháry Dezerty 3501. 280g Palačinky s ovocem a šlehačkou {1, 3, 7} 3502. 280g Palačinky pro mlsné jazýčky {1, 3, 7} (čokoládová poleva, vaječný koňak, ovoce, šlehačka) 3503. 280g Palačinky se zmrzlinou a šlehačkou {1, 3, 7, 8} 3504. 280g Kyjevské palačinky {1, 3, 7, 8} (povidla, šlehačka, vlašské ořechy) 3505. 220g Banánová pochoutka {3, 7, 8} (banán, vanilková zmrzlina, šlehačka, čokoládová poleva)

70,75,75,75,70,-

Poháry 3901. 3902. 3903. 3904. 3905. 3906. 3907. 3908. 3909.

Zmrzlinová variace {7, 8} Dánský pohár {7, 8} Banánový pohár {7, 8} Ořechové potěšení {7, 8} Ovocná zahrada {7, 8} Horké maliny {7, 8} Dětský pohár s medvídky {7, 8} Honey Fantasy {7, 8} Kopeček zmrzliny {7, 8}

55,-

60,60,60,60,60,60,70,10,-

Něco k pivu a vínu 3701. 100g 3702. 85g 3703. 100g 3704. 60g 3705. 50g

Tyčinky (solené) Brambůrky (solené, česnekové, paprikové) Arašídy (solené) {8} Mandle (solené) {8} Pistácie (solené) {8} 10

35,35,35,45,45,-

Nealkoholické nápoje 701. 702. 703. 704. 705. 706. 707. 708. 709. 710. 711. 712. 738. 737. 727. 729. 731. 733. 735. 715. 717. 718. 719. 720. 721. 722. 723. 736.

0,2l 0,3l 0,4l 0,5l 0,2l 0,3l 0,4l 0,5l 0,33l 0,75l 0,33l 0,75l 0,33l 0,33l 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l 0,33l 0,33l 0,25l 0,25l 0,25l 0,25l 0,25l 0,33l

Točená kofola Točená kofola Točená kofola Točená kofola Točená zulu (limo) Točená zulu (limo) Točená zulu (limo) Točená zulu (limo) Rajec (jemně perlivý) Rajec (jemně perlivý) Rajec (neperlivý) Rajec (neperlivý) Rajec (perlivý) Rajec mateřídouška (neperlivý) Juice - láhev (multivitamín, černý rybíz, jahoda, hruška) Juice - rozlévaný (pomeranč) Juice - rozlévaný (jablko) Juice - rozlévaný (grep) Juice - rozlévaný (ananas) Ledový čaj – Rauch (láhev) Coca-Cola (láhev) Sprite (láhev) Orangina (láhev) Vinea - bíla (láhev) Chito tonic - dle nabídky (láhev) RC Cola (láhev) Red Bull (plechovka) Coca-Cola Light (láhev) 11

12,18,24,30,12,18,24,30,27,50,27,50,27,27,35,35,35,35,35,30,35,35,30,30,35,30,60,35,-

Pivo Točené 104. 103. 102. 101. 106. 105. 110. 109. 107. 117.

0,5l 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,3l

Krušovice - černé 10% {1} Krušovice - černé 10% {1} Starobrno 11% {1} Starobrno 11% {1} Zlatý bažant 12% {1} Zlatý bažant 12% {1} Řezané {1} Řezané {1} Zlatopramen - nealko {1} Zlatopramen - nealko {1}

29,18,29,18,31,19,29,18,26,16,-

Heineken {1} Cider {1} Radler {1} Desperados {1} Krušovice - pšeničné {1} Zlatopramen - nealko {1}

36,35,30,35,25,26,-

Láhev 108. 116. 119. 113. 115. 118.

0,4l 0,33l 0,5l 0,33l 0,5l 0,5l

Čísla za každým nápojem uvádí alergeny, které nápoj obsahuje. Jejich seznam je uveden na předposlední straně jídelního lístku. 12

Víno Rozlévané 202. 205. 208. 211.

0,2l 0,2l 0,2l 0,2l

Modrý portugal (suché) Pálava (polosladké) Veltlínské zelené (suché) Rosé - růžové (polosuché)

40,40,40,40,-

Láhev 213. 214. 215. 216. 217. 218. 219. 220. 221. 222. 223.

0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l

Ryzlink rýnský (polosuché) Muškát moravský (polosuché) Muller thurgau (polosuché) Neuburské (suché) Modrý portugal (suché) Svatovavřinecké (suché) Chardonnay (suché) Rulandské šedé (polosladké) Sauvignon (polosladké) Ryzlink rýnský (polosuché) Rulandské modré (suché)

13

190,190,190,190,190,190,300,300,300,290,290,-

Teplé nápoje 801. 7g Espreso Milani {7} 802. 7g Latte Milani {7} 803. 7g Cappucino Milani {7} 804. 7g Turecká káva Milani (2 cukry) 805. 7g Vídeňská káva (1 cukr, 30g šlehačky) {7} 806. 7g Alžírská káva (1 cukr, 2 cl vaj. koňaku, 30g šleh.) {3, 7} 816. Ledová káva (zmrzlina, šlehačka) {7, 8} 807. 21g Horká čokoláda (1 cukr, šlehačka) {7} 814. 30g La Vita - čokoláda 808. 23g Hot Fruits (jablko, brusinka, hruška) 809. 0,2l Svařené víno (2 cukry) {2} 817. 4cl Grog (rum, voda, citron, cukr) 810. 1ks Čaj - First Tea (2 cukry, citron) 815. 55ml Pečený čaj 811. 30g Šlehačka (živočišná) {7} 812. 1dcl Mléko {7}

Všechny kávy lze připravit bez kofeinu.

Čísla za každým nápojem uvádí alergeny, které nápoj obsahuje. Jejich seznam je uveden na předposlední straně jídelního lístku. 14

30,40,35,30,45,60,45,45,40,35,45,40,30,35,15,10,-

Aperitivy Metropol bianco, citron Metropol rosso, citron Cinzano bianco, citron Cinzano rosso, citron Martini bianco, citron Martini dry, oliva Campari bitter, citron

45,45,45,45,50,50,50,-

901. 0,75l Sekt Bohemia - demi-sec 902. 0,75l Sekt Bohemia - nealko

240,240,-

301. 302. 305. 306. 307. 303. 304.

0,1l 0,1l 0,1l 0,1l 0,1l 0,1l 0,04l

Sekty

Whisky, burbony, brandy 501. 502. 503. 504. 505. 506. 507. 508. 509. 510. 511. 512. 513. 514.

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

Jim Beam Jack Daniels Passport Skotch Chivas Regal 12-ti letý Grants Johnie Walker Balantines Four Roses Jameson 12-ti letý Jameson Metaxa 5˙ Tullamore Dew Baileys Jack Daniels - medový

55,65,55,85,55,55,55,55,100,55,55,55,45,65,15

Likéry a lihoviny 406. 421. 407. 434. 403. 416. 417. 418. 433. 420. 419. 408. 409. 427. 411. 414. 432. 402. 401. 404. 410. 431. 424. 425. 422. 423.

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

Božkov Peprmint - Zelená Božkov tuzemský rum Griote Božkov Slivovice Jelínek - Zlatá Slivovice Jelínek - Bílá Fernet Stock Fernet Stock Citrus Fernet Stock 8000 Fernet Z Becherovka Becherovka Citrus Absinth 70% Myslivec Spišská hruška Vaječný likér - Stock Koskenkorva Peach Captan Morgan Jägermeister Gin Beefeater Carolans Malibu Bols Havana Club - 7 letá Havana Club - Bílý rum Tequila Sierra - Gold Tequila Sierra - Silver

16

35,35,35,45,45,40,40,40,40,40,40,55,35,40,30,35,40,55,55,40,45,35,75,50,55,55,-

Likéry a lihoviny 413. 415. 429. 428. 430. 412. 435. 436. 437. 438. 439. 440. 441. 405.

4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl

Vodka Božkov Vodka Finlandia Vodka Absolut Vodka Absolut - hruška Vodka Absolut - vanila Vodka Absolut - citron Vodka Amundsen - zlatá Vodka Amundsen - brusinka Vodka Amundsen - hruška Vodka Amundsen - jahoda Vodka Amundsen - lesní směs Vodka Amundsen - meloun Vodka Amundsen - jablko Vodka Amundsen - višeň

17

35,45,45,45,45,45,35,35,35,35,35,35,35,35,-

Koktejly Nealkoholické 601. 602. 603. 604. 605. 606. 607. 608. 617.

Mléčný koktejl Strawberry Milk Shake Zum-Zum Yellow Orchid Pink Bali Virgin Colada Dream of Jamaica Virgin Passion Mojito - nealko

35,50,48,52,54,47,50,48,32,-

Alkoholické 609. 610. 611. 612. 613. 614. 615. 616.

Mojito Fruit Garden Fresh Melon High Society Sea Breeze Piňa Colada Gospodin Blue Passion

82,104,75,95,83,97,84,68,-

18

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU (platnost od 13.12.2014) 1) Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich 2) Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 3) Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 4) Ryby a výrobky z nich 5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7) Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život 8) Skořápkové plody a výrobky z nich - jedná se o všechny druhy ořechů 9) Celer a výrobky z něj 10) Hořčice a výrobky z ní 11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, nebo 10g, ml/l, vyjádřeno SO2 13) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj 14) Měkkýši a výrobky z nich 19

Vítáme Vás v Restauraci. Na Hradbách. Jídelní a nápojový lístek

Recommend Documents