Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky
Ročník XVI, december 2014
ISSN 1339-0937
Vinič hroznorodý, hroznové víno Situačná a výhľadová správa k 31. 7. 2014
VÚEPP Trenčianska 55, 824 80 Bratislava Tel. číslo: ++421/2/58243 225 E-mail:
[email protected] URL http://vuepp.sk
MPRV SR Dobrovičova 12 812 66 Bratislava
Autor:
Ing. Eva MERAVÁ Odborný garant Ing. Soňa LEHOCKÁ, MPRV SR
Zdroje informácií: Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Výskumný ústav ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva, Bratislava Štatistický úrad SR, Bratislava Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky v Bratislave Štátna veterinárna a potravinová správa SR Poľnohospodárska platobná agentúra Medzinárodný úrad pre vinič a víno OIV
Text neprešiel jazykovou korektúrou a za odbornosť zodpovedá autor.
VÚEPP Bratislava ISBN 978-80-8058-564-8
2
Zoznam skratiek AVO AZN ČR ČŠ EK EÚ ES EUR, € ha hl CHOP CHZO kg ks l mil. MPRV SR NPP OIV PPA PPA-ATIS PRV Sk, SKK SOP SOT ŠÚ SR ŠVPS SR t tis. ÚKSÚP VO VÚEPP Z. z.
Akostné víno odrodové Akostné víno značkové Česká republika Členské štáty Európska komisia Európska únia Európske spoločenstvo euro hektár hektoliter chránené označenie pôvodu chránené zemepisné označenie kilogram kus liter milión Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky Národný podporný program Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (Medzinárodná organizácia pre vinič a víno) Pôdohospodárska platobná agentúra Pôdohospodárska platobná agentúra – Agrárne trhové informácie Slovenska Plán rozvoja vidieka slovenská koruna Sektorový operačný program Spoločná organizácia trhu Štatistický úrad Slovenskej republiky Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky tona tisíc Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky v Bratislave vinohradnícka oblasť Výskumný ústav ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva Zbierka zákonov
3
OBSAH
strana
Úvod .........................................................................................................................................5 Súhrn .......................................................................................................................................5 1. Regulačná a podporná politika trhu..............................................................5 1.1 Legislatíva k tarifnej a štatistickej nomenklatúre a colnému sadzobníku.......................5 1.2 Spoločná organizácia trhu s vínom - legislatíva.............................................................6 1.3 Spoločná organizácia trhu s vínom – princípy a nástroje ..............................................7 1.4 Spoločná organizácia trhu s vínom – zabezpečenie v podmienkach SR .......................9 1.5 Podpory v rámci Programu rozvoja vidieka SR 2007-2013 ..................................…..12
2. Situácia na trhu v SR ...................................................................................16 2.1 Pestovanie viniča hroznorodého..............................................................................16 2.2 Spotreba vína...........................................................................................................19 2.3 Bilancia zdrojov a spotreby vína............................................................................19 2.4 Certifikácia a kontrola vín............................................................…………….…..20 2.4.1 Certifikácia vín ..........................................................................…….................20 2.4.2 Kontrola vína ......................................................................................................27 2.5 Cenový vývoj hrozna a vína...........................................................................….....29 2.6 Zahraničný obchod SR s hroznom a vínom...........................................................31
Prílohy
4
Úvod Predkladaná situačná a výhľadová správa hodnotí situáciu na trhu s vínom vo vinárskom roku 2013/14 a na základe dostupných údajov uvádza odhad vývoja bilančných ukazovateľov v roku 2014/15. Publikácia je k dispozícii na Ministerstve pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, vo Výskumnom ústave ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva v Bratislave a na webovom sídle http://www.vuepp.sk..
Súhrn Podľa údajov ŠÚ SR sa celková plocha vinohradov od roku 2006 do roku 2013 zmenšovala. V roku 2013 sa medziročne zmenšila na 11 773 ha. Rodiace vinohrady zaberajú z celkovej plochy vinohradov 87,8% (10 341 ha), čo predstavuje nárast v porovnaní s rokom 2012 o 3,6 p. b. Produkcia hrozna spolu bola 53 227 t, z toho muštové tvorilo 52 844 t (99,3 %). Zberová plocha muštového hrozna predstavovala 9 935 ha, čo je medziročný pokles o 418 ha (-4,0 %). Vyššia produkcia bola zásluhou vyššej hektárovej úrody, ktorá predstavovala 5,32 t, čo je o 6,6 % viac ako vlani. Podľa údajov ÚKSÚP-u bola k 31.7.2014 zaregistrovaná celková plocha vinohradov 18 046 ha. Rodiace vinohrady predstavujú 14 578,4 ha, nerodiace vinohrady do 3 rokov 191,3 ha a neobrábané vinohrady 3 276,3 ha. Plocha rodiacich a nerodiacich vinohradov do 3 rokov sa medziročne zmenšila, zväčšila sa len plocha neobrábaných vinohradov. Celková spotreba hroznového vína v roku 2012 predstavovala 69 399 tis. l, v roku 2013 sa zvýšila na 73 129 tis. l. Spotreba vína na obyvateľa v roku 2013 medziročne vzrástla na 13,0 l. Priemerná cena muštového hrozna sa za posledných 11 rokov vyvíjala nerovnomerne, najvyššiu hodnotu v tomto období dosiahla v roku 2013, kedy medziročne vzrástla o 35,55 € na 503, 64 €/t. Ceny hrozna stolového mali rastúci trend (s výnimkou roka 2009). V roku 2013 sa cena v porovnaní s predchádzajúcim rokom zvýšila o 8,86 €/t na 670,56/t. V roku 2013/14 sa na Slovensko doviezlo 13 959 t stolového hrozna a vyviezlo sa 1 725 t. Záporné saldo tvorilo 15 678 tis. €. Muštové hrozno sa doviezlo v objeme 11 316 t za 7 441 tis. €, vývoz sa nerealizoval. V zahraničnom obchodovaní s vínom sme mali záporné saldo 56 199 tis. €. Doviezli sme 688 896 hl vína a vyviezli 197 856 hl. Čo sa týka obchodovania s jednotlivými druhmi vína, pri všetkých sme dosiahli záporné saldo.
1 Regulačná a podporná politika trhu 1.1 Legislatíva k tarifnej a štatistickej nomenklatúre a k colnému sadzobníku Od 1. januára 2013 bolo v platnosti nariadenie Komisie (ES) č. 927/2012 z 9. októbra 2012, ktorým sa mení a dopĺňa príloha I k nariadeniu Rady (EHS) č. 2658/87 o colnej a štatistickej nomenklatúre a o Spoločnom colnom sadzobníku. Od 1. januára 2014 je v platnosti nariadenie Komisie (ES) č. 1001/2013 zo 4. októbra 2013, ktorým sa mení a dopĺňa príloha I k nariadeniu Rady (EHS) č. 2658/87 o colnej a štatistickej nomenklatúre a o Spoločnom colnom sadzobníku. 5
1.2 Spoločná organizácia trhu s vínom – legislatíva EÚ Nariadenie Rady (ES) č. 1234/2007 o vytvorení spoločnej organizácie poľnohospodárskych trhov a o osobitných ustanoveniach pre určité poľnohospodárske výrobky (nariadenie o jednotnej spoločnej organizácii trhov) v znení nariadenia (ES) č. 491/2009, nariadenie Rady (EHS) č. 1601/91, ktorým sa ustanovujú všeobecné pravidlá o definícii, popise a ponuke aromatizovaných vín, aromatizovaných nápojov na báze vína a aromatizovaných kokteilov z aromatizovaných vínnych produktov, nariadenie Rady (ES) č. 73/2009 z 19. januára 2009, ktorým sa ustanovujú spoločné pravidlá režimov priamej podpory pre poľnohospodárov v rámci spoločnej poľnohospodárskej politiky a ktorým sa ustanovujú niektoré režimy podpory pre poľnohospodárov, ktorým sa menia a dopĺňajú nariadenia (ES) č. 1290/2005, (ES) č. 247/2006, (ES) č. 378/2007 a ktorým sa zrušuje nariadenie (ES) č. 1782/2003 v platnom znení, nariadenie Komisie (ES) č. 555/2008 z 27. júna 2008, ktorým sa ustanovujú podrobné pravidlá vykonávania nariadenia Rady (ES) č. 479/2008 o spoločnej organizácii trhu s vínom, pokiaľ ide o podporné programy, obchod s tretími krajinami, výrobný potenciál a kontroly vo vinárskom sektore v platnom znení, nariadenie Komisie (ES) č. 436/2009 z 26. mája 2009 o podrobných pravidlách uplatňovania nariadenia Rady (ES) č. 479/2008, pokiaľ ide o vinohradnícky register, povinné nahlasovanie a zhromažďovanie informácií na účely monitorovania trhu, sprievodné doklady na prepravu výrobkov a evidenciu, ktorú treba viesť v sektore vinohradníctva a vinárstva v platnom znení, nariadenie Komisie (ES) č. 606/2009 z 10. júla 2009, ktorým sa ustanovujú určité podrobné pravidlá uplatňovania nariadenia Rady (ES) č. 479/2008, pokiaľ ide o kategórie vinárskych výrobkov, enologické postupy a uplatniteľné obmedzenia v platnom znení, nariadenie Komisie (ES) č. 607/2009 z 14. . júla 2009, ktorým sa ustanovujú určité podrobné pravidlá vykonávania nariadenia Rady (ES) č. 479/2008, pokiaľ ide o chránené označenia pôvodu a zemepisné označenia, tradičné pojmy, označovanie a obchodnú úpravu určitých vinárskych výrobkov v platnom znení. Národná legislatíva Nariadenie vlády SR č. 340/2008 Z. z. o podmienkach poskytovania podpory v rámci spoločnej organizácie trhu s vínom v znení neskorších predpisov, nariadenie vlády SR č. 349/2013 Z. z. o podmienkach poskytovania podpory v rámci spoločnej organizácie trhu s vínom (účinné od 15.11.2013), vyhláška MP SR č. 350/2009 Z. z., ktorou sa vykonávajú niektoré ustanovenia zákona č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve, zákon č. 395/2009, ktorým sa mení a dopĺňa zákon č. 469/2003 Z. z. o označeniach pôvodu výrobkov a zemepisných označeniach výrobkov a o zmene a doplnení neskorších predpisov, nariadenie vlády SR č. 58/2013 Z. z. o odvodoch za odňatie a neoprávnený záber poľnohospodárskej pôdy v znení neskorších predpisov. zákon č. 313/2009 o vinohradníctve a vinárstve.
6
V súčasnosti sa pripravuje národná legislatíva: nariadenie vlády SR o podmienkach poskytovania podpory v rámci spoločnej organizácii trhu s vínom, v ktorej budú zapracované zmeny ustanovené nariadením (EÚ) č. 1308/2013. 1.3 Spoločná organizácia trhu s vínom – princípy a nástroje Nariadenie Rady (ES) č. 1234/2007 o vytvorení spoločnej organizácie poľnohospodárskych trhov a o osobitných ustanoveniach pre určité poľnohospodárske výrobky (nariadenie o jednotnej spoločnej organizácii trhov) v znení neskorších predpisov ustanovuje hlavne: - podporné opatrenia - regulačné opatrenia - pravidlá pre obchod s tretími krajinami - pravidlá riadiace produkčný potenciál Podporné opatrenia Povinnosťou členských štátov pre poskytovania podpory je vypracovať a predložiť Európskej Komisii Národný podporný program (NPP) na obdobie 5-tich rokov. Prvý termín predloženia bol 30. jún 2008. Základné prvky, ktoré musí program obsahovať: a) podrobný popis navrhovaných opatrení a ich kvalifikované ciele, b) výsledky uskutočnených konzultácií, c) posúdenie predpokladaných technických, hospodárskych, environmentálnych a sociálnych vplyvov, d) časový plán vykonávania opatrení, e) súhrnná finančná tabuľka s uvedením čerpania zdrojov a rozdelenia zdrojov medzi jednotlivé opatrenia, f) kritériá a kvantitatívne ukazovatele určené na sledovanie a hodnotenie efektívnosti opatrení, g) určenie príslušných orgánov a inštitúcií zodpovedných za vykonávanie NPP. Na základe Národného podporného programu pre potreby slovenských producentov sa vo vinárskom roku 2013/2014 uplatňovali 4 opatrenia: - podpora propagácie na trhoch tretích krajín - reštrukturalizácia vinohradov - poistenie úrody - investície. Propagácia na trhoch tretích krajín Opatrenie: - sa vzťahuje na informačné a propagačné opatrenia týkajúce sa vín vyrobených v Spoločenstve, - má za cieľ zvýšenie konkurencieschopnosti vín EÚ v tretích krajinách, - týka sa iba vín s chráneným označením pôvodu alebo zemepisným označením alebo s označením odrody. Ciele:
7
-
zvýšenie povedomia a informovanosti na trhoch tretích krajín o kvalite zo Spoločenstva, prezentácia a propagácia, zvýšenie povedomia potenciálnych spotrebiteľov o spôsobe označovania, rozšírenie odbytísk a zvýšenie vývozu, získanie spätnej väzby z aktivít súvisiacich s propagáciou.
vín
Reštrukturalizácia vinohradov Opatrenie: - musí sa orientovať buď na prechod na iné odrody alebo na presun vinohradov alebo na zlepšenie techník obhospodarovania vinohradov, - nemôže sa použiť na obnovu vinohradov, ktorých prirodzená životnosť už skončila, - podpora predstavuje náhradu výrobcom za straty na príjmoch a príspevok na náklady, - povinnosť dodržiavať pravidlá krížového plnenia po dobu 3 rokov po poskytnutí platby. Ciele: - zvýšenie kvality vinohradníckej produkcie, - prispôsobenie sa novým trhovým podmienkam a zmene spotrebiteľského správania, - zefektívnenie výroby vo vinohradníctve, - zvýšenie konkurencieschopnosti slovenských vín, - lepšie využitie produkčného potenciálu. Poistenie úrody - podpora je určená na krytie nákladov na poistenie úrody. Ciele: - zníženie rizika v oblasti prvotnej výroby poľnohospodárskych výrobkov v dôsledku prírodných katastrof, nepriaznivých poveternostných udalostí, výskytu chorôb viniča a zamoreniu škodcami, - zvýšenie nízkeho záujmu výrobcov o poistenie úrody a o rozšírenie poistených plôch, - zabezpečenie minimalizovania strát príjmov výrobcov. Investície - podpora sa môže poskytovať na hmotné a nehmotné investície, - podpora je zameraná na investície do spracovateľských zariadení, infraštruktúry vinárskych závodov a uvádzania vína na trh, - podpora sa obmedzuje na mikropodniky, malé a stredné podniky. Ciele: - zvýšenie kvality a zavedenie štandardizácie výroby, - zvýšenie kontroly zdravotnej neškodnosti vín, posilnenie vysledovateľnosti pôvodu, zlepšenie predaja, - zvýšenie konkurencieschopnosti výrobkov, - pomoc a podpora pri zavádzaní nového systému označovania vinárskych produktov, - zlepšenie informovanosti výrobcov.
8
Regulačné opatrenia Je ustanovená povinnosť používať iba klasifikované odrody viniča, princípy enologických postupov sú rozpracované výrobné obmedzenia ako obohacovanie, okysľovanie, odkysľovanie, sladenie a pod. Obmedzenia sa týkajú aj vinifikácie dovozových muštov, alebo miešania vína z tretích krajín s vínom zo Spoločenstva. Ostatné enologické postupy, ako aj metódy analýzy, sa riadia rezolúciami O. I. V. Je ustanovený proces schvaľovania chránených označení pôvodu a zemepisných označení. Rovnako je stanovené uvádzanie povinných a nepovinných údajov. Obchod s tretími krajinami Podľa NK (ES) 376/2008 prílohy II. na víno nie je treba pri dovoze a vývoze žiadať licenciu. Produkčný potenciál Povinnosť viesť Vinohradnícky register zo strany ČŠ a nahlasovanie aktuálnych údajov o plochách, úrode, výrobe, zásobách a pod. Nezákonné výsadby vysadené bez výsadbových práv -
musia byť vyklčované na náklady producentov,
-
ČŠ môžu v prípade, že sa nerealizuje takéto vyklčovanie, producentov pokutovať,
-
povinnosť informovať Komisiu,
-
sú ustanovené kontrolou.
pravidlá, ako narábať s produkciou z nelegálnych výsadieb a následnou
Prechodné obdobie pre zákaz novej výsadby -
platnosť do 31. decembra 2015, podľa nových pravidiel od 1.1.2016 sa bude môcť uskutočňovať nová výsadba na základe povolení, do výšky 1 % celkovej plochy ČŠ ročne.
-
netýka sa novej výsadby napr. na experimentálne účely, podpníkové vinohrady a pod.
1.4 Spoločná organizácia trhu s vínom – zabezpečenie v podmienkach SR Vinohradnícky register Vinohradnícky register v zmysle zákona č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve v znení neskorších predpisov vedie ÚKSÚP v Bratislave. Úlohou vinohradníckeho registra nie je len registrácia existujúcich vinohradov v obrábanom i v neobrábanom stave a evidencia práv na opätovnú výsadbu, ale aj evidencia všetkých zmien v zaregistrovaných vinohradoch, ktoré priebežne vznikajú. Vstup Slovenskej republiky do EÚ k 1. 5. 2004, harmonizácia našej vinohradníckej legislatívy s vinohradníckou legislatívou EÚ, zmena majetkovoprávnych vzťahov k vinohradom v zaniknutých, resp. transformujúcich sa poľnohospodárskych družstvách, zvýšili frekvenciu zmien v databáze zaregistrovaných vinohradov. Najčastejšie sa menili údaje o užívateľoch vinohradov, vlastníkoch a menili sa tiež formy nájomného vzťahu k vinohradu. K 31. 7. 2013 podľa dokumentu Vinohradnícky register SR bola celková plocha vinohradov v SR 18 512 ha, vrátane neobrábaných vinohradov. 9
Informácie týkajúce sa vinohradníckeho registra sú k dispozícii na stránke www.uksup.sk. PODPORNÉ OPATRENIA Propagácia na trhoch tretích krajín Cieľom podpory je zvýšenie informovanosti na trhoch tretích krajín o kvalite slovenských vín, prezentácia a propagácia slovenských vín, zvýšenie povedomia potenciálnych spotrebiteľov o spôsobe označovania slovenských vín a v konečnom dôsledku zvýšenie vývozu slovenských vín. Podporu je možné poskytnúť akejkoľvek fyzickej alebo právnickej osobe, ktorá na území SR podniká v sektore vinárstva, je platcom DPH (v zmysle NV 349/2013 Z. z.) ktorá disponuje dostatočnými skúsenosťami o obchode s vínom a zrealizuje schválené opatrenie propagácie. Opatrenia propagácie: - nadviazanie vzťahov s verejnosťou formou propagácie alebo reklamy, - účasť na podujatiach, veľtrhoch alebo výstavách s medzinárodným významom, - informačné kampane zamerané na označenie pôvodu, zemepisné označenie a ekologickú výrobu, - prieskumy nových trhov potrebné pre rozšírenie odbytísk. Tieto opatrenia sa vzťahujú na vína s chráneným označením pôvodu alebo zemepisným označením. Výška podpory je maximálne 50 % oprávnených nákladov na realizáciu opatrenia propagácie. Vo finančnom roku 2013/2014 bola vyplatená podpora pre oblasť propagácie na trhoch tretích krajín vo výške 8 070,72 EUR. Reštrukturalizácia vinohradov Cieľom podpory je zvýšenie konkurencieschopnosti výrobcov vína, prispôsobenie produkcie trhovým podmienkam a skvalitnenie vinohradníckej a vinárskej výroby. Podporu je možné poskytnúť akejkoľvek fyzickej alebo právnickej osobe, ktorá na území SR užíva zaregistrovanú vinohradnícku plochu, je platcom DPH (v zmysle NV 349/2013 Z. z.) a zrealizuje schválené opatrenie reštrukturalizácie. Opatrenia reštrukturalizácie: - zmena odrodovej skladby vinohradu za účelom výsadby vysoko kvalitných odrôd a odrôd tradičných pre daný región, pri zachovaní pôvodnej výmery produkčného vinohradu, - zmena pestovateľskej techniky – zahustenie výsadby pri počte krov vo vinohrade najmenej 4 000 kusov na 1 ha, pri zachovaní pôvodnej výmery produkčného vinohradu, - doplnenie výsadby pri optimálnom počte krov vo vinohrade a pri výpadku krov najmenej 20 % za účelom podpory efektívnej výroby v sektore vinohradníctva, podmienkou je vek vinohradu 5–15 rokov a musí byť zachovaná odrodová skladba vinohradu, - presun vinohradov na kvalitnejšie plochy, kvalitnejších regiónov a do svahov pri zachovaní pôvodnej výmery produkčného vinohradu, - vyklčovanie za účelom následnej výsadby v kombinácii so zmenou odrôd, zmenou pestovateľských techník alebo presunom vinohradov. V zmysle nariadenia vlády SR č. 349/2013 Z. z. zo dňa 23. 10. 2013: Opatrenia reštrukturalizácie: 10
zmena odrôd s prípadnou zmenou sponu je zameraná na zmenu odrodovej skladby vinohradu pri zachovaní výmery vinohradu, môže obsahovať aj zmenu sponu s počtom krov najmenej 4 000 ks/ha a možno ju kombinovať s opatrením presun vinohradu a vyklčovanie, - zmena sponu je zameraná na vysadenie nového vinohradu so zmeneným sponom najmenej 4 000 ks/ha pri zachovaní výmery a odrodovej skladby vinohradu, opatrenie možno realizovať len na kvalifikovaných tokajských honoch vo vinohradníckej oblasti Tokaj, Opatrenie zmena sponu možno kombinovať s opatrením presun vinohradu a vyklčovanie, - presun vinohradu je zameraný na využívanie kvalitnejších plôch alebo kvalitnejších regiónov alebo svahov pri zachovaní výmery vinohradu, možno kombinovať s opatreniami zmena odrôd, zmena sponu (len pre oblasť Tokaj) a vyklčovanie, - vyklčovanie zahŕňa odstránenie všetkých krov viniča vrátane podzemných častí a opornej konštrukcie z vinohradu, musí sa kombinovať s jedným alebo viacerými opatreniami: zmena odrôd, zmena sponu alebo presun vinohradu, ktoré sa musia začať vykonávať do 2 rokov po ukončení opatrenia vyklčovanie. Príslušné opatrenia sa môžu realizovať na plochách vinohradov evidovaných v registri vinohradov za účelom vyklčovania vinohradu s uplatnením práva na opätovnú výsadbu. Za reštrukturalizáciu vinohradov sa nepovažuje bežná obnova vinohradu, ktorému sa skončila prirodzená životnosť. Žiadateľovi bude vyplatené 50 % (Bratislavský kraj), resp. 75 % (ostatné kraje) oprávnených vecných nákladov predložených v podobe účtovných dokladov, maximálne výška uvedená v tabuľke: -
Žiadosti podané od roku 2010
Opatrenie
Podpora v €/ha
Bratislavský kraj
Straty z príjmu
Ostatné kraje
(€ /ha)
Zmena odrôd
10 500
15 000
550
Zmena počtu krov
11 000
16 500
550
0,9/štep
1,0/štep
–
13 000
18 500
550
2 000
3 000
–
Podsadba Presun vinohradu Vyklčovanie Prameň: Nariadenie vlády SR č. 340/2008 Z. z.
V zmysle nariadenia vlády SR č. 349/2013 Z. z. zo dňa 23. 10. 2013 Straty z príjmu
Podpora EUR/ ha P. č.
Opatrenie
Bratislavský kraj
Ostatné kraje
(€/ ha)
1.
Zmena odrôd
11 000
15 000
550
2.
Zmena sponu
11 000
15 000
550
3.
Presun vinohradu
12 000
16 000
550
4.
Vyklčovanie
2 000
3 000
-
Vo finančnom roku 2013/2014 bola vyplatená podpora vo výške 3 431 021,95 EUR na plochu 328,41 ha.
11
Poistenie úrody Cieľom je podporovať zodpovedný prístup ku krízovým situáciámvýrobcov, zvýšiť ochranu pestovateľov za straty v dôsledku rôznych katastrof. Podporu je možné poskytnúť akejkoľvek fyzickej alebo právnickej osobe, ktorá na území SR užíva zaregistrovanú vinohradnícku plochu a má uzatvorenú s poisťovňou poistnú zmluvu, je platcom DPH (v zmysle NV 349/2013 Z. z.) Opatrenia poistenia: - poistenie proti prírodným katastrofám (napr. zemetrasenie, záplavy), - poistenie proti nepriaznivým poveternostným udalostiam (napr. ľadovec, mráz, víchrica, dážď, sucho), - poistenie proti výskytu chorôb viniča, - poistenie proti zamoreniu škodcami. Výška podpory je 80 % uhradeného ročného poistného v prípade poistenia proti stratám spôsobeným prírodnými katastrofami, 50 % uhradeného ročného poistného v prípade poistenia proti stratám spôsobeným: - nepriaznivými poveternostnými udalosťami, - chorobami viniča, - zamoreniu škodcami. Vo finančnom roku 2013/2014 bola vyplatená podpora vo výške 124 467,92 EUR. Investície do podnikov Cieľom podpory je zvýšenie konkurencieschopnosti produkcie vína a zvýšenie kvality a odbytu výrobkov. Podporu je možné poskytnúť akejkoľvek fyzickej alebo právnickej osobe, ktorá na území SR podniká v sektore vinárstva a zrealizuje schválené opatrenie investície, je platcom DPH (v zmysle NV 349/2013 Z. z.) Opatrenia investícií: - nákup vnútorného vybavenia pre predajné a prezentačné priestory v rámci výrobného podniku (napr. nábytok, chladiace zariadenia, dres, výčapné zariadenia ), - zavedenie apelačného systému označovania vinárskych produktov, zavedenie podporných marketingových prvkov pre produkty s chráneným označením, V zmysle nariadenia vlády SR č. 349/2013 Z. z. zo dňa 23. 10. 2013: - nákup vnútorného vybavenia pre predajné a prezentačné priestory v rámci výrobného podniku (napr. nábytok, chladiace zariadenia, dres, výčapné zariadenia ), - investície do označovania vinárskych produktov novými etiketami s QR kódmi. Výška podpory je 40 % oprávnených nákladov (Bratislavský kraj), resp. 50 % oprávnených nákladov (ostatné kraje). Vo finančnom roku 2013/2014 v rámci opatrenia „Investície do podnikov“ bola vyplatená podpora vo výške 561 528,53 EUR. Informácie sú k dispozícii aj na stránke www.apa.sk 1.5 Podpory v rámci Programu rozvoja vidieka SR 2007 – 2013 OS 1 Opatrenia: 1.1 Modernizácia fariem 12
1.2 Pridávanie hodnoty do produktov poľnohospodárstva a lesného hospodárstva 1.6 Odborné vzdelávanie a informačné aktivity 1.7 Využívanie poradenských služieb Financovanie: Opatrenie 1.1: modernizácia fariem v rámci tohto opatrenia poskytla PPA k 31.12.2013 v sektore vinohradníctva a vinárstva podporu na 85 projektov vo výške 7 081 334,23 €. Opatrenie 1.2: pridávanie hodnoty do produktov poľnohospodárstva a lesného hospodárstva poskytla PPA k 31.12.2013 v sektore vinohradníctva a vinárstva podporu na 43 projektov vo výške 23 799 413,02 €. Vo vinárskom priemysle je potrebné vývojovo sa zamerať na ukončenie koncentrácie spracovateľských kapacít, zabezpečiť dostatočný objem suroviny na spracovanie, znižovať zaťaženie životného prostredia, podporovať najlepšiu dostupnú techniku, podporovať výrobu kvalitných akostných vín. V podnikoch, ktoré nie sú zahrnuté v článku 2 ods. 1 odporúčania Komisie 2003/361/ES a majú do 750 zamestnancov a obrat do 200 miliónov EUR, sa maximálna výška pomoci znižuje o polovicu. Výška oprávnených nákladov na jeden projekt je v rozmedzí od 3 000 EUR do 5 mil. EUR. OS 2 Podopatrenia -základná podpora -integrovaná produkcoa -ekologické poľnohospodárstavo -ochrana proti erózii Základná podpora Podmienky podpory: Dodržiavanie zásad používania prípravkov na ochranu rastlín na plochách vinohradov, ktoré sú predmetom podpory, vylúčiť používanie prípravkov na ochranu rastlín uvedených v prílohe Osi 2 (Základná podpora). Dodržiavanie limitov hnojenia celkové aplikované množstvo ročnej dávky organických dusíkatých hnojív nesmie presiahnuť hodnotu 135 kg dusíka na 1 hektár; zrieknutie sa používania kalov z čistiarní odpadových vôd a dnových sedimentov na celej výmere vinohradu, s ktorou vstupuje do záväzku. Spôsob stanovenia podpory Výška platby vychádza z rozdielu ocenenia produkcie pri bežnom spôsobe využívania ornej pôdy, trvalých trávnych porastov, ovocných sadov a vinohradov a pri spôsobe platnom pre opatrenie – ušlý výnos (príjem). Tento rozdiel je znížený o ušetrené náklady na použitie hnojív a prípravkov na ochranu rastlín (pesticídov) a zvýšený o náklady podmienené väčšou prácnosťou pri dodržiavaní stanovených podmienok pre obhospodarovanie. 13
Výška podpory
Platba
Vinohrady
79,734 €/ha
Integrovaná produkcia vo vinohradníctve Podmienky podpory: -
podpora sa týka iba rodiacich vinohradov;
-
počas celej doby trvania záväzku musí byť žiadateľ vedený vo Vinohradníckom registri SR vedenom ÚKSÚP-om;
-
na celej výmere aplikovať iba registrované prípravky na ochranu rastlín povolené pre systém integrovanej produkcie;
-
aplikovať chemické a biologické prípravky na ochranu rastlín v celkovej ročnej dávke najviac 2 kg medi/ha vinohradu;
-
aplikovať najviac 50 kg dusíka/ha ročne vrátane maštaľného hnoja, hnojenie fosforom a draslíkom robiť len na základe pôdnych a listových analýz;
-
každoročne vykonať najviac:
-
6 aplikácií prípravkov na ochranu rastlín, okrem biologických prípravkov, proti perenospóre,
-
6 aplikácií prípravkov na ochranu rastlín, okrem biologických prípravkov, proti múčnatke,
-
2 aplikácie prípravkov na ochranu rastlín, okrem biologických prípravkov proti plesni sivej;
-
najmenej v každom druhom medziradí sa musí nachádzať súvislý bylinný porast (zatrávnenie, zazelenenie);
-
počet rodiacich jedincov na ploche zaradenej do tohoto systému nesmie klesnúť pod 2 000 ks na 1 ha.
-
viesť záznamy v elektronickej alebo písomnej forme vedené v „Podnikovom zošite“ a uchovávať najmenej 10 kalendárnych rokov nasledujúcich po roku, keď bolo sledovanie uskutočnené.
-
Spôsob stanovenia podpory
Hlavným východiskom pre stanovenie platby je nižší výnos v integrovanej produkcii viniča v porovnaní s konvenčným systémom, hlavne z hľadiska vylúčenia intenzifikačných faktorov. Výška podpory
Platba
Produkčné vinohrady
628,847 €/ ha
Mladé vinohrady
366,10 € /ha
Ekologické poľnohospodárstvo Predmet podpory Ekologické obhospodarovanie ucelenej časti alebo celej plochy poľnohospodárskej pôdy podniku v súlade s nariadením Rady (ES) č. 834/2007 v znení neskorších predpisov a počas celého obdobia záväzku, na ktorý sa žiada o podporu. Podmienky podpory dodržiavať podmienky stanovené nariadením Rady (ES) č. 834/2007 a zákonom č. 421/2004 Z.z. v znení neskorších predpisov o ekologickom poľnohospodárstve na celej výmere pôdy zaradenej do systému ekologického poľnohospodárstva;
14
počas celej doby realizácie záväzku musí byť žiadateľ vedený v registri ekologických výrobcov vedenom ÚKSÚP-om; mať uzatvorenú dohodu s akreditovanou kontrolnou organizáciou ekologického poľnohospodárstva na výkon kontroly najneskôr do 31.januára 1. roku záväzného obdobia; dodržiavať stanovené zaťaženie najviac 1,6 VDJ na jeden hektár obhospodarovanej plochy v ekologickej prevádzke a najmenej 0,30 VDJ na jeden hektár trvalých trávnych porastov vedených v ekologickej prevádzke. Výnimka pre minimálne zaťaženie je povolená pre oblasti, v ktorých je predpísaná príslušným orgánom štátnej správy pre ochranu životného prostredia (potrebný písomný doklad); plochy trvalých trávnych porastov kosiť od stredu ku krajom; dodržiavať podmienky pre kosenie a mulčovanie častí trávnych porastov na hniezdnych lokalitách vtákov vyznačených ochranou prírody v teréne; zrieknuť sa použitia kalov z čistiarní odpadových vôd a kompostov z týchto kalov na celej výmere poľnohospodárskych pôd podniku. Výška podpory V období konverzie Vinohrady (3 roky)
Platba 958,805 €/ha
V období po konverzii Vinohrady
Platba 671,170 €/ha
alebo V období po konverzii s certifikovaným bioproduktom
Platba
Certifikovaný produkt z vinohradu dodávaný na trh
829,876 €/ha
Agroenviromentálne platby od 1.1.2013 do 4.12.2014 Podopatrenie Integrovaná produkcia vo vinohradníctve Ekologické poľnohospodárstvo v ov. sadoch a vinohradoch po konverzii
Počet žiadateľov 32
Plocha (ha) 575,34
Vyplatená podpora (€) 317 532,48
20
537,2
360 465,61
Ochrana proti erózii vo vinohradoch Predmet podpory Ochrana proti erózii na plochách vinohradov podľa stanovených podmienok. Podmienky podpory pre ochranu proti erózii vo vinohradoch: dodržiavať podmienky pre základnú podporu alebo ekologické poľnohospodárstvo; pokryť pôdu zatrávnením, slamou, senom alebo mulčovaním kôrou v každej druhej uličke vinohradu v období od 1. novembra do 30. apríla alebo hospodáriť na terasách; nahlásiť vopred ÚKSÚP-u obnovenú výsadbu viniča alebo zúrodňovanie vinohradu. Spôsob stanovenia podpory Výška platby vychádza z vyšších nákladov spočívajúcich v dodržaní činnosti platných pre túto schému – pokrytie pôdy od 1. novembra do 30. apríla. Táto kalkulácia uvažuje so zatrávnením medziradia vo vinohrade, resp. mulčovaním trávou a teda s nákladmi súvisiacimi so založením trávneho porastu (agrotechnika, osivo) rozdielne podľa stupňa svahovitosti.
15
Výška podpory Ochrana proti erózii vo vinohradoch Pri svahovitosti vinohradu od 3 o do 9 o Pri svahovitosti vinohradu od 10 o do 17o Pri svahovitosti vinohradu nad 18 o
Platba 72,531 € /ha 87,071 €/ha 103,834 €/ha
2 Situácia na trhu v SR Rok 2013 možno považovať za mimoriadne náročný na starostlivosť o vinič. Priebeh počasia vzhľadom na teploty a výskyt zrážok a počet dní so zrážkami možno charakterizovať ako mimoriadne extrémny v celom vinohradníckom regióne. Nízky podiel zrážok uprostred vegetačného obdobia viniča a extrémne vysoké teploty ovplyvnili zrenie hrozna. V júli bol vodný aj teplotný stres extrémne veľký - bola obmedzená fotosyntéza, a tým sa oddialilo aj zrenie hrozna a ukladanie zásobných látok. Dlhotrvajúce sucho v lete ovplyvnilo príjem živín z pôdy a výrazne negatívne ovplyvnilo tvorbu fenolických látok, predovšetkým u skorých bielych odrôd. Pokles teplôt v septembri a hlavne vysoký podiel zrážok v tomto období spôsobili, že neprebiehalo ďalšie zrenie hrozna a cukornatosť sa nezvyšovala. Naopak, zvýšil sa tlak výskytu hniloby. Rok 2014 bol mimoriadne náročný na obhospodarovanie. Mierna zima nezničila škodcov, na viniči sa vyskytli škodcovia - húsenice, múčnatky aj perenospóry. Kvôli počasiu kampaň začala o desať dní skôr ako zvyčajne. Cukornatosť hrozna sa ukazuje nižšia ako zvyčajne, kyselinky sú na štandardnej úrovni. 2.1 Pestovanie viniča hroznorodého Podľa údajov ŠÚ SR sa celková plocha vinohradov od roku 2006 do roku 2013 zmenšovala. V roku 2013 sa medziročne zmenšila o 843 ha (-6,7 %). Plocha nerodiacich sa zmenšila o 571 ha (-28,5 %) a rodiacich o 271 ha (-2,6 %). Rodiace vinohrady zaberajú z celkovej plochy vinohradov 87,8%, čo predstavuje nárast v porovnaní s rokom 2012 o 3,7 p. b. Údaje o rodiacich vinohradoch v tabuľkách sa týkajú vinohradov vo veku nad 4 roky. Celkové plochy vinohradov (ha) Rok 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Prameň: ŠÚ SR
Vinohrady spolu 15 831 16 772 16 262 15 903 15 722 14 876 14 475 13 954 12 616 11 773
Vinohrady nerodiace 3 583 3 343 4 118 4 059 5 742 5 282 5 249 3 727 2 003 1 432
Tabuľka č. 1 Vinohrady rodiace 12 248 13 429 12 145 11 844 9 980 9 594 9 225 10 226 10 612 10 341
Produkcia hrozna spolu tvorila 53 227 t, z toho muštové 52 844 t (99,3 %). Zberová plocha muštového hrozna predstavovala 9 935 ha, čo je medziročný pokles o 418 ha (-4,0 %). Vyššia úroda bola zásluhou vyššej hektárovej úrody 5,32 t, čo je o 6,6 % viac ako vlani.
16
Vývoj zberových plôch rodiacich vinohradov, produkcie a priemernej úrody Tabuľka č. 2 z toho muštové a hybridy
Vinohrady spolu Rok Plocha (ha) 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Prameň: ŠÚ SR
12 003 13 130 11 781 11 507 9 650 9 340 8 152 9 930 10 492 10 039
Produkcia (t) 56 537 54 103 52 037 49 142 51 617 42 131 21 120 49 015 52 209 53 227
Priemerná úroda (/t/ha) 4,71 4,12 4,42 4,27 5,35 4,51 2,59 4,94 4,98 5,30
Plocha (ha)
Produkcia (t)
11 709 12 862 11 549 11 344 9 553 9 223 8 040 9 789 10 353 9 935
55 874 53 579 51 669 48 776 51 238 41 807 20 974 48 568 51 631 52 844
Priemerná úroda (/t/ha) 4,77 4,17 4,47 4,30 5,36 4,53 2,61 4,96 4,99 5,32
Plochy vinohradov podľa druhu využitia (ha) Rok 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Prameň: ŠÚ SR
Muštové odrody 11 801 12 059 11 476 11 184 9 681 9 322 9 058 9 967 10 361 10 214
Stolové odrody 323 288 242 197 127 153 136 158 145 110
Tabuľka č. 3 Hybridy všetkých odrôd 123 1 082 426 463 172 119 32 101 107 17
Podľa metódy zisťovania plôch vinohradov ÚKSÚP-u bola k 31.7.2014 zaregistrovaná celková plocha vinohradov 18 046 ha, čo je medziročný pokles o 2,5 %. Rodiace vinohrady predstavujú 14 578,4 ha (-1,7 %), nerodiace vinohrady do 3 rokov 191,3 ha (-67,2 %) a neobrábané vinohrady 3 276,3 ha (+5,9 %). Plochy zaregistrovaných vinohradov podľa vinohradníckych oblastí k 31.7.2014 (ha) Tabuľka č. 4 Vinohradnícka oblasť Malokarpatská Južnoslovenská Nitrianska Stredoslovenská Východoslovenská Tokaj SR spolu
Plocha 5 193 5 018 3 192 2 187 1 244 1 212 18 046
Prameň: ÚKSÚP
17
Odrodová skladba vinohradov k 31.7.2014 (ha) Odroda
Celková plocha
Rodiace vinohrady
Nerodiace do 3 rokov
Tabuľka č. 5 Neobrábané vinohrady
Muštové biele Aurelius Bouvierovo hrozno Breslava Devín Dievčie hrozno Feteasca regala Chardonnay Irsai Oliver Milia Müller - Thurgau Muškát moravský Muškát Ottonel Neuburské Noria Pálava Rizling rýnsky Rizling vlašský Rulandské biele Rulandské šedé Sauvignon Silvánske zelené Tramín červený Veltlínske červené skoré Veltlínske zelené Furmint Lipovina Muškát žltý Spolu
16,8 14,2 4 155,1 353,5 300,6 370,5 359,6 3 1 463,8 187,8 73,6 19,5 2,9 60,4 906,8 2 267,4 750,2 311,4 272,9 203,6 420,8 274,5 2 876,6 306,1 163,2 75,5 12 214,3
Alibernet André Cabernet Sauvignon Dunaj Frankovka modrá Modrý portugal Neronet Nitria Rimava Rosa Rulandské modré Svätovavrinecké Zweigeltrebe Spolu
265 206 576,3 86,8 1 550,2 121,8 41,6 0,1 0,1 0,1 244,6 1 086,2 142,8 4 321,6
Chrupka Jalabertova Chrupka biela Chrupka červená Diamant Dora Julski biser Olšava Opál Panonia Kincse Guzaľ Kara Vitra Spolu
1,2 56,2 5,7 30,4 2,8 11,1 0,9 9,4 89,1 2,3 0 209,1
14,9 13,1 4 148,2 272,8 254,7 342,6 302,8 3 1 098,9 170,9 69 19,3 2,3 58 744,7 1 855,8 635,5 283,9 246,4 177,8 337,5 228,1 2 305,9 295,8 159,1 72,9 10 117,9 Muštové modré 258,2 181,5 556,1 74,6 1 409,1 98,9 41,6 0,1 0,1 0 239,2 983 1 38,6 3 981 Stolové 1,2 41,3 5,6 30,4 2,8 11,1 0,9 9,4 84,1 2,3 0 189,1
18
1,8 0,6 0 5,5 0,5 2 24,7 8,3 0 0 2,4 0 0 0,2 1,2 15,7 11,7 8,9 9,8 13,4 0 15,3 0,1 17 0 0 2,1 141,2
0,1 0,5 0 1,4 80,2 43,9 3,2 48,5 0 364,9 14,5 4,6 0,2 0,4 1,2 146,4 399,9 105,8 17,7 13,1 25,8 68 46,3 553,7 10,3 4,1 0,5 1 955,2
3,2 0 13,9 8,6 14,6 4,4 0 0 0 0,1 1,8 0,4 3,1 50,1
3,6 24,5 6,3 3,6 126,5 18,5 0 0 0 0 3,6 102,8 1,1 290,5
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 14,9 0,1 0 0 0 0 0 5,0 0 0 20,0
dokončenie tabuľky. č. 5 Celková Rodiace plocha vinohrady Zmes odrôd 1247,5 236,9 53,5 53,5 1301 290,4
Odroda Zmes odrôd Vinič podpníkový Spolu Prameň: ÚKSUP
Neobrábané vinohrady
Nerodiace do 3 rokov 0 0 0
1010,6 0 1010,6
Muštové biele odrody predstavujú výmeru 12 214,3 ha, čo je medziročný pokles o 1,5 %. Muštové odrody modré zaberajú 4 321,6 ha (-1,0 %), stolové odrody 209,1 ha (10,8 %) a vinič podpníkový 53,5 ha (-15,9 %). Výmera 1 247,5 ha je vysadená zmesou odrôd (-13,9 %). 2.2 Spotreba vína Celková spotreba hroznového vína v roku 2012 predstavovala 69 399 tis. l, v roku 2013 sa zvýšila na 73 129 tis. l (+5,4 %). Spotreba vína na obyvateľa v roku 2013 medziročne vzrástla o 0,2 l (+1,6 %). Spotreba vína v SR na obyvateľa (l) Ukazovateľ
2006
Tabuľka č. 6
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Víno hroznové 12,2 11,5 * Prameň: ŠÚ SR predbežný údaj
11,4
12,7
13,2
13,3
12,8
13,0 Graf č. 1
Prameň: ŠÚ SR
2.3 Bilancia zdrojov a spotreby vína v SR (tis. hl) Ukazovateľ 2010/11 Zásoby k 1.8. 366 Dovoz vína a muštov 773 Produkcia vína z domácej suroviny 207 Celkové zdroje 1 346 Domáca spotreba vína 798 Vývoz vína a muštov 79 Výrobné straty 109 Celkové použitie 986 Zásoby k 31.7. 360 Prameň: ÚKSÚP, ŠÚ SR, MPRV SR, *predpoklad Poznámka: zahraničný obchod k 1.10.2014
2011/12 360 663 369 1 392 802 168 43 1 013 379
19
2012/13 379 566 325 1 270 720 177 60 957 313
2013/14 313 689 373 1 375 *723 197 61 981 394
Tabuľka č. 7 *2014/15 394 620 347 1361 722 192 86 1 000 362
Celková ponuka vína v roku 2013/14 tvorila 1 375 tis. hl. Domáca produkcia tvorila z ponuky 27,1 %, počiatočné zásoby 22,8% a ostatok sa doviezol. Domáca spotreba bola domácou produkciou pokrytá na 51,6 %.
Graf č. 2
Prameň: ÚKSÚP, ŠÚ SR, MPRV SR, *predpoklad Poznámka: zahraničný obchod k 1.10.2014
Podľa údajov Zväzu výrobcov hrozna a vína je výroba vína na Slovensku nízka z dôvodu nedostatku vinohradov kvôli nevysporiadaným vlastníckym vzťahom k pozemkom. Mnoho vinohradníckych pozemkov bolo zmenených na stavebné parcely. Chýba koncepčná aj finančná podpora domácej produkcie, domácej konzumácie a agroturistiky. 2.4 Certifikácia a kontrola vín 2.4.1 Certifikácia vín Certifikáciu vín s chráneným zemepisným označením a s chráneným označením pôvodu pred uvedením na trh a prideľovanie štátnych kontrolných čísel vykonáva Ústredný kontrolný a skúšobný ústav poľnohospodársky podľa zákona č. 313/2009 Z. z. a jeho vyhlášky č.350/2009 v platnom znení. Vo vinárskom roku 2013/2014 Odbor vinohradníctva a vinárstva na ÚKSÚPe preskúšal a certifikoval spolu 2 207 vzoriek, čo predstavuje celkové hodnotené množstvo 24 924 759 litrov vína. Z uvedeného množstva bolo schválených 23 968 082 litrov vína (96,16 %), zakázané uvádzať do obehu bolo 0 litrov, dočasný zákaz uvádzať do obehu predstavovalo 956 677 litrov (3,84 %) a inak preradené 0 litrov. Z celkového objemu certifikovaných vín bolo z bielych odrôd hodnotených s chráneným označením pôvodu (CHOP) 11 075 842 litrov vína, z toho bolo schválených 10 663 100 litrov (96,3 %). Z červených odrôd bolo hodnotených 7 218 123 litrov vína, z toho schválených bolo 7 090 369 litrov (98,2 %). V rámci certifikovaných vín CHOP z bielych odrôd boli najviac zastúpené odrody Veltlínske zelené s objemom 2 815 070 litrov, Rizling vlašský s objemom 2 168 491 litrov a Müller Thurgau s objemom 1 890 909 litrov. 20
Z červených odrôd boli svojim objemom najviac zastúpené Frankovka modrá 4 600 411 litrov, Cabernet Sauvignon 1 475 421 litrov a Svätovavrinecké 1 301 910 litrov. V uvedenej kategórii vín pribudli tiež nové registrované odrody Hron, Rosa, Rudava, Torysa a Nitria. V sledovanom období bolo hodnotených 1 974 vzoriek akostných vín odrodových (AVO) s chráneným označením pôvodu. Z celkového hodnoteného objemu 22 526 641 litrov vín uvedenej kategórie bolo schválených 21 700 181 litrov (96,33 %). Vo vinárskom roku 2013/2014 objem certifikovaných akostných značkových vín (AZN) s chráneným označením pôvodu tvoril 2 040 025 litrov, z toho bol schválený objem 1 979 108 litrov (97 %). V zmysle zákona č. 313/2009 Z. z. medzi vína s chráneným označením pôvodu patria aj vína s pretlakom CO2. Podľa výsledkov certifikácie vín s uvedeným označením bol vo vinárskom roku 2013/2014 celý hodnotený objem 8 812,5 litrov vína schválený. V kategórii tokajských vín bolo vo vinárskom roku 2013/2014 celkove certifikovaných 19 vzoriek, čo predstavuje objem 113 280 litrov vína. Z toho bol schválený objem 103 280 litrov (91,17%). Najväčší objem z certifikovaných tokajských vín tvorilo Tokajské samorodné suché (35 350 litrov), Tokajský výber 3-putňový (27 800 litrov) a Tokajský Furmint (20 000 litrov).
Certifikácia vín s chráneným označením pôvodu - biele odrody v roku 2013/14 Odroda Aurelius Bouvierovo hrozno Breslava Devín Dievčie hrozno Feteasca regala Furmint Chardonnay Irsai Oliver Lipovina Milia Muškát moravský Muškát Ottonel Müller Thurgau Muškát žltý Neuburské Noria Pálava Rulandské biele Rizling rýnsky Rulandské šedé Rizling vlašský Sauvignon Silvánske zelené Tramín červený Veltlín.červené skoré Veltlínske zelené spolu Prameň: ÚKSÚP
Počet vzoriek 4 3 2 56 4 19 26 123 26 18 4 32 10 86 13 0 5 20 77 144 98 143 84 14 98 5 155 1 269
Hodnotené množstvo (l) 14 240 15 000 7 000 295 342 17 875 50 048 326 400 1 082 029 170 071,75 210 440 4 700 304 860 30 000 1 890 909 88 600 0 6 730 142 395 669 921 1 080 889 859 161,25 2 168 491,5 432 896 38 365 868 320 34 814 2 815 070 5 720 864
Schválené množstvo (l) 14 240 15 000 7 000 265 092 17 875 50 048 291 400 989 099 170 071,75 210 440 4 200 304 430 30 000 1 786 834 88 600 0 6 130 142 395 650 621 1 058 189 800 261,25 2 157 491,5 424 166 37 865 830 070 34 814 2 716 820 9 975 328
21
% 100,0 100,0 100,0 89,8 100,0 100,0 89,3 91,4 100,0 100,0 89,4 99,9 100,0 94,5 100,0 0 91,1 100,0 97,1 97,9 93,1 99,5 98,0 98,7 95,6 100,0 96,5 2 521,8
Tabuľka č. 8 Zakázané Dočasný Inak uvádzať zákaz preradené do obehu uvádzať (l) l) do obehu 0 0 (l) 0 0 0 0 0 30 250 0 0 0 0 0 35 000 0 92 930 0 0 0 0 0 500 0 430 0 0 0 104 075 0 0 0 0 0 600 0 0 0 19 300 0 22 700 0 58 900 0 11 000 0 8 730 0 500 0 38 250 0 0 0 98 250 0 521 415 -
V oblasti certifikácie vín s chráneným zemepisným označením (CHZO) bolo hodnotených 209 800 litrov vína /Regionálne víno/ a z toho bolo bielych 150 000 litrov, červených 20 000 litrov a ružových 39 800 litrov. Komisia na hodnotenie vína zasadala v pravidelných intervaloch každý štvrtok, respektíve podľa počtu predložených vzoriek. Z celkového počtu vzoriek 2 207 vydala pre 98 vzoriek dočasný zákaz uvádzať do obehu. Certifikácia vín s chráneným označením pôvodu - modré odrody v roku 2013/014 Odroda Alibernet André Cabernet Sauvignon Dunaj Frankovka modrá Hron Modrý Portugal Neronet Nitria Rimava Rulandské modré Rosa Rudava Svätovavrinecké Torysa Váh Zweigeltrebe spolu Prameň: ÚKSÚP
Tabuľka č. 9 Zakázané Dočasný Inak Schválené Počet Hodnotené uvádzať zákaz preradené vzoriek množstvo (l) (l) % (l) do (l) (l) obehu uvádzať do 58 487 707 486 207 99,7 0 1 500 obehu 0 5 51 040 51 040 100,0 0 172 1 475 421,5 1 467 656,5 99,5 0 7 765 27 93 184 93 184 100,0 0 0 207 4 600 411 4 345 281 94,5 0 255 130 3 2 400 2 400 100,0 0 0 23 214 285 214 285 100,0 0 0 5 39 150 39 150 100,0 0 0 4 10 370 10 370 100,0 0 0 3 2 300 2 300 100,0 0 0 73 500 316 474 816 94,9 0 25 500 4 8 550 8 550 100,0 0 0 3 1 490 1 490 100,0 0 0 86 1 301 910 1 287 910 98,9 0 14 000 1 300 300 100,0 0 0 4 4 890 4 890 100,0 0 0 27 108 346 107 199 98,9 0 1 150 705 7 426 649 5 841 462 78,7 0 305 045 -
Nasledujúca tabuľka č. 10 vychádza z údajov tabuliek č. 8 a 9.
22
Výsledky certifikácie akostných vín odrodových s chráneným označením pôvodu v roku 2013/14 Tabuľka č. 10 Členenie
Farba
biele červené ružové spolu biele Akostné víno červené s prívlastkom kabinetné ružové -odrodové spolu biele Akostné víno červené s prívlastkom neskorý zber ružové -odrodové spolu biele Akostné víno s prívlastkom výber červené z hrozna ružové -odrodové spolu biele Akostné víno červené s prívlastkom bobuľový výber ružové -odrodové spolu Prameň: ÚKSÚP Akostné víno odrodové
Počet vzoriek
Hodnotené množstvo (l)
631 278 114 1 023 41 3 3 47 280 81 62 423 256 104 24 384 45 13 1 59
10 689 647,25 6 120 929 1 024 414 17 834 990,25 150 330 5 815 8 800 164 945 1 519 819 497 525 388 588 2 405 932 1 060 737,25 642 115,50 103 477 1 806 329,75 185 993 69 800 4 000 259 793
Schválené (l) 10 190 832,25 5 834 034 1 014 764 17 039 630,25 148 630 5 815 8 800 163 245 1 518 599 497 525 388 588 2 404 712 1 043 207,25 640 715,50 96 377 1 780 299,75 183 843 69 800 4 000 257 643
% 95,3 95,3 99,1 95,5 98,9 100,0 100,0 98,9 99,9 100,0 100,0 99,9 98,4 99,8 93,1 98,6 98,8 100,0 100,0 99,2
23
Zakázané uvádzať do obehu (l) % -
-
Dočasný zákaz uvádzať do obehu (l) % 498 815 4,7 286 895 4,7 9 650 0,9 795 360 4,4 1 700 1,0 1 700 1,0 1 220 0,1 1 220 0,1 17 530 1,6 1 400 0,2 7 100 6,8 26 030 1,4 2 150 1,2 2 150 0,8
Inak preradené (l)
% -
-
Výsledky certifikácie akostných odrodových vín s chráneným označením pôvodu v roku 2013/14 Farba Členenie Akostné víno s prívlastkom hrozienkový výber -odrodové Akostné víno s prívlast. -cibébový výber-odrôd. Akostné víno s prívlastkom ľadové víno -odrodové Akostné víno s prívlastkom slamové víno -odrodové Spolu Prameň: ÚKSÚP
biele červené ružové spolu biele červené biele červené ružové spolu biele červené ružové spolu x
Počet vzoriek 7 1 1 9 2 1 6 2 4 12 8 4 2 14 1 974
Hodnotené množstvo (l) 13 350 5 000 2 000 20 350 2 700 375 17 811 715 3 750 22 276 4 930 1 790 2 230 8 950 22 526 641
Schválené (l) 13 350 5 000 2 000 20 350 2 700 375 17 811 715 3 750 22 276 4 930 1 790 2 230 8 950 21 700 181
24
% 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 96,3
Zakázané uvádzať do obehu (l) % -
dokončenie tabuľky č. 10 Dočasný zákaz Inak preradené uvádzať do obehu (l) 826 460
% 3,67
(l)
% -
-
Výsledky certifikácie akostných značkových vín s chráneným označením pôvodu v roku 2013/14 Tabuľka č. 11 Členenie
Akostné víno značkové
Akostné víno s prívlastkom neskorý zber -značkové Akostné víno s prívlastkom výber z hrozna -značkové Spolu Prameň: ÚKSÚP
Farba biele červené ružové spolu biele červené ružové spolu biele červené ružové
Počet vzoriek
Hodnotené množstvo (l)
Zakázané uvádzať do obehu (l) %
Schválené (l)
%
Dočasný zákaz uvádzať do obehu (l)
%
Inak preradené (l)
%
74 84 25 183 5 2 1 8 3 2
941 295 901 061 139 739 1 982 095 31 330 4 000 10 000 45 330 9 000 3 600
877 995 901 061 137 122 1 916 178 31 330 4 000 10 000 45 330 9 000 3 600
93,3 100,0 98,1 96,7 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
-
-
58 300 2 617 60 917 -
6,2 1,9 3,1 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
5 196
12 600 2 040 025
12 600 1 979 108
100,0 97,0
-
-
60 917
3,0
-
-
spolu x
25
Výsledky certifikácie vín s pretlakom CO2 s chráneným označením pôvodu v roku 2013/14 Vína s pretlakom CO2
Sekt vinohradníckej oblasti
Pestovateľský sekt Spolu
F a r ba biele červené ružové spolu biele červené ružové spolu x
Hodnotené množstvo (l)
P o čet vzoriek 2 2 2 2 4
Schválené množstvo
7 100 7 100 1 712,5 1 712,5 8 812,5
Prameň: ÚKSÚP
26
(l)
%
7 100 7 100 1 712,5 1 712,5 8 812,5
100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Zakázané uvádzať do obehu (l) % -
-
Tabuľka č. 12 Dočasný zákaz uvádzania do obehu (l) % -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Výsledky certifikácie tokajských vín s chráneným označením pôvodu v roku 2013/14 Tabuľka č. 13 Hodnotené množstvo
Počet vzoriek
Tokajské vína Tokajské samorodné suché Tokajské samorodné sladké Tokajský výber 3-putňový Tokajský výber 4-putňový Tokajský výber 5-putňový Tokajský výber 6-putňový Tokajská výberová esencia Tokajský fordítáš Tokajský Furmint Spolu Prameň: ÚKSÚP
Schválené
(l) 35 350 0 27 800 1 700 7 900 5 100 4 780 10 650 20 000 113 280
5 0 5 2 2 1 1 2 1 19
(l) 35 350 0 27 800 1 700 7 900 5 100 4 780 650 20 000 103 280
Zakázané %
(l)
(l)
%
-
100,0 0 100,0 100,0 100,0 100 100 6,1 100 91,1
Dočasný zákaz
Inak preradené
(l)
%
- 10 000 - 10 000
%
93,9 8,8
-
-
Výsledky certifikácie vín s chráneným zemepisným označením a vín s chráneným označením pôvodu s udaním odrody v roku 2013/14 Označenie Víno s chráneným zemepisným označením
Farba
Počet Hodnotené vzoriek množstvo (l)
Schválené
Zakázané
(l)
(l)
(%)
Tabuľka č. 14 Dočasný zákaz
(%)
(l)
(%)
biele
7
150 000
125 000
83,3
-
-
25 000
16,7
červené
1
20 000
20 000
100,0
-
-
-
-
ružové
2
39 800
19 900
50,0
-
-
19 900
50,0
biele
4
26 200
11 800
45,0
-
-
14 400
55,0
14
236 000
176 700
74,9
-
-
59 300
25,1
Vino s chráneným označením pôvodu Spolu Prameň: ÚKSÚP
Počet vydaných štátnych kontrolných čísel podľa spotrebiteľského balenia v roku 2013/14 Tabuľka č. 15 Druh štátnych kontrolných čísel podľa spotrebiteľských balení (l) 0,350 0,250 0,375 0,500 0,750 1,500 3,000 Spolu Prameň: ÚKSÚP
Počet štátnych kontrolných čísel (ks) 1 300 10 000 138 415 518 600 6 029 231 90 6 697 636
2.4.2 Kontrola vína ŠVPS SR vo vinohradníckom roku 2013/2014 vykonávala kontrolu v zmysle zákona č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve. V období od 1. 8. 2013 do 31. 7. 2014 bolo vykonaných 1 240 kontrol vína, z toho 150 vo výrobných podnikoch, 330 kontrol v maloobchodných predajniach sudových vín, 370 kontrol v maloobchodných predajniach, 250 kontrol v reštauračných zariadeniach, 140 kontrol v colných skladoch pri dovoze vín z III. krajín. V rámci celkových 1 240 kontrol vína bolo odobratých spolu 1 540 vzoriek vína.
Výrobné podniky Vo výrobných podnikoch nevyhovovalo platným právnym predpisom celkom 15 vzoriek vín (7.5%). Zistené boli nedostatky v kvalite a označovaní vyrobeného vína. Z nich najčastejšie nedostatky boli v nesprávnom označení údaju o obsahu alkoholu, zvyškového cukru, neuvedenie slovného údaju o obsahu oxidu siričitého a chybného označenia proveniencie. V senzorickom hodnotení boli zistené nedostatky hlavne v nečistej vôni po oxidácii, jablčno-mliečnej fermentácii, octovine a v analytických znakoch prekročený limit obsahu oxidu siričitého a obsah kyseliny octovej. Najviac nedostatkov bolo zistených pri vínach v najnižšej kvalitatívnej triede – vína bez zemepisného označenia. Maloobchodné predajne sudového vína V maloobchodných predajniach sudových vín nevyhovovalo platným právnym predpisom celkom 74 (10,1%) vzoriek vín. Nedostatky boli zistené v senzorických znakoch hlavne vo vôni a chuti. Najčastejšie nedostatky v označovaní sudových vín boli neuvádzanie triedy kvality na vývesných tabuliach, neuvádzanie plného označenia predajných nádob, neúplne sprievodné doklady, neuvádzanie obsahu alkoholu v objemových %, zavádzajúce označenia vína. Najviac nedostatkov bolo zistených v letných mesiacoch kvôli nedostatočnému chladeniu vín v predajniach. Maloobchodné predajne V maloobchodných predajniach nevyhovovalo platným právnym predpisom celkom 135 (36,4 %) vzoriek vín. Najvýraznejšie nedostatky vyskytujúce sa pri predávaných zahraničných vínach boli v označení nesprávneho údaju o obsahu alkoholu; neoznačený slovný údaj o fľašovateľovi a dovozcovi, chýbali povinné preložené údaje do slovenčiny a vyskytli sa zavádzajúce označovanie krajiny pôvodu vín. Pri kontrole zahraničných vín bola výrazne porušená kvalita predávaných vín v kategórii vín bez zemepisného označenia. Porušenosť bola v čírosti vôni a chuti po oxidácii, jablčno-mliečnej fermentácii, octovine, myšine a autolýze kvasníc. Zariadenia verejného stravovania V uvedených zariadeniach nevyhovovalo platným právnym predpisom celkom 75 (44,1 %) vzoriek vín. Najčastejším nedostatkom pri zahraničných vínach bolo neuvedenie údajov v slovenskom jazyku na etikete spotrebiteľských balení. V zariadeniach spoločného stravovania bola výrazne porušená kvalita ponúkaných rozlievaných vín hlavne v znakoch vôňa a chuť nečistá po kyseline octovej, oxidácii. Kontroly pri dovoze vín z tretích krajín Kontroly vín dovážených z tretích krajín boli vykonávané v colných skladoch so zameraním na označovanie, kvalitu a zdravotnú neškodnosť. Celkovo bolo vykonaných 140 kontrol, z čoho 63 kontrol bolo vykonaných pri dovoze fľašových vín a 77 kontrol pri dovoze cisternových vín. Pri uvedených kontrolách nevyhovovali 12 druhov fľašových vín pre nesprávne údaje na etikete spotrebiteľského balenia.
28
Vyhodnotenie výsledkov kontroly vína Tabuľka č. 16 Počet odobratých vzoriek
Počet kontrol
Ukazovateľ Výrobné podniky Maloobchodné predajne sudového vína Maloobchodné predajne Zariadenia verejného stravovania Kontrola vín dovezených z tretích krajín Spolu
150 330 370 250 25 1240
Nevyhovujúce vzorky
200 730 370 170 70 1540
Podiel nevyhovujúcich vzoriek (%)
15 74 135 75 6 305
7.5 10.1 36.4 44.1 8.5 19.8
Prameň: ŠPVS SR
2.5 Cenový vývoj hrozna a vína Priemerná cena muštového hrozna sa za posledných 11 rokov vyvíjala nerovnomerne, najvyššiu hodnotu v tomto období dosiahla v roku 2013, kedy medziročne vzrástla o 35,55 € na 503, 64 €/t. Vývoj priemerných cien platených výrobcom hrozna (€/t) Tabuľka č. 17 Druh
Rok
l.- Vll.
Vlll.
lX.
X.
Xl
Xll.
Priemer
2004
-
481,31
444,10
416,05
422,96
-
431,19
2005
-
489,28
384,49
371,57
381,17
-
382,26
2006
-
481,98
378,61
379,61
373,86
-
382,79
2007
-
448,12
361,85
389,70
406,53
-
380,73
Hrozno
2008
-
431,52
370,11
361,78
385,85
-
369,45
muštové
2009
-
401,58
292,58
305,97
311,57
-
303,41
2010
-
396,34
421,43
447,94
454,36
-
442,15
2011
-
494,59
482,06
476,78
483,33
-
478,77
2012
-
590,70
489,05
463,04
441,11
-
467,10
2013
-
670,00
517,06
483,13
479,47
2014
-
602,00
495,58
2004
-
592,18
577,57
556,23
-
-
565,33
2005
-
583,22
597,49
564,30
-
-
573,49
2006
-
601,81
605,79
576,91
-
-
586,04
Hrozno
2007
-
625,37
580,89
553,24
-
-
568,41
stolové
2008
-
605,46
587,53
562,64
-
-
573,36
2009
-
500,00
602,64
515,00
-
-
540,07
2010
-
501,06
560,00
600,00
-
-
587,17
2011
-
582,66
580,00
616,67
-
-
605,65
2012
-
609,11
619,74
680,00
-
-
661,70
2013
-
694,70
680,00
658,00
2014
-
678,24
667,16
Prameň: ŠÚ SR
29
503,65
670,56
Ceny hrozna stolového mali rastúci trend (s výnimkou roka 2009). V roku 2013 sa cena v porovnaní s predchádzajúcim rokom zvýšila o 8,86 €/t na 670,56/t. Vývoj odbytových cien vín od výrobcov (€/l) Víno Víno biele b. z. o. (stolové)
– fľašové – Tetrapak – sudové Víno červené b. z. o. – fľašové (stolové) – Tetrapak – sudové Víno s ch. z. o. biele – fľašové – sudové Víno s ch. z. o. červené – fľašové – sudové Víno s ch. o. p. Akostné biele spolu – fľašové z toho Veltlínske zelené Rizling vlašský Akostné s prívlastkom biele fľašové Víno s ch. o. p. Akostné biele spolu – sudové z toho Veltlínske zelené Rizling vlašský Tokajské vína spolu Tokajské samorodné Tokajské putňové Víno s ch. o. p. Akostné červené spolu – fľašové z toho: Frankovka modrá Svätovavrinecké Akostné s prívlastkom červ. fľašové Víno s ch. o. p. Akostné červené spolu – sudové z toho: Frankovka modrá Svätovavrinecké
2009 1,29 0,97 0,81 1,38 1,03 1,08 -
2010 1,26 1,12 0,62 1,44 1,30 0,82 2,29 0,68 2,62 0,72
2011 1,27 1,13 0,60 1,39 1,32 0,79 2,15 0,78 2,73 0,86
2012 1,25 1,15 0,61 1,30 1,36 0,74 1,58 0,84 1,73 0,94
2013 1,17 1,17 0,68 1,19 1,38 0,78 1,63 0,86 1,73 0,91
Tabuľka č. 18 2013/12 -6,4 1,7 11,5 -8,5 1,5 5,4 3,2 2,4 0,0 -3,2
1,89 1,75 1,68
1,73 1,60 1,60
2,00 1,94 1,74
2,13 2,07 1,89
2,15 2,07 1,94
0,9 0,0 2,6
-
5,28
5,23
5,47
5,57
1,8
0,94 0,94 1,07 -
0,61 0,61 0,70 ** ** **
0,77 0,77 0,76 13,30 6,92 15,27
0,79 0,80 0,73 13,68 7,63 15,49
0,82 0,84 0,77 12,90 6,77 16,21
3,8 5,0 5,5 -5,7 -11,3 4,6
2,11 1,91 2,03
1,89 1,72 1,87
2,11 1,95 2,05
2,26 2,10 2,14
2,36 2,21 2,21
4,4 5,2 3,3
-
5,20
5,10
5,21
5,42
4,0
1,12 1,23 1,67 2,89
0,59 0,57 0,56 3,25
0,82 0,77 0,76 3,49
0,82 0,77 0,74 3,51
0,85 0,79 0,77 3,48
3,7 2,6 4,1 -0,9
Sekt Prameň: PPA - ATIS Vysvetlivky: b. z. o. – bez zemepisného označenia, ch. z. o. – s chráneným zemepisným označením, ch. o. p. – s chráneným označením pôvodu. Poznámka: * odbytové ceny sa v rokoch 2004 až 2009 osobitne nesledovali, od roku 2010 sa odbytové ceny sledujú podľa Zákona o vinohradníctve a vinárstve č. 313/2009, ceny sú bez DPH, spotrebnej dane a dopravy ** odbytové ceny vína z vinohradníckej oblasti Tokaj sa osobitne sledujú od roku 2011
30
2.6 Zahraničný obchod SR s hroznom a vínom V roku 2013/14 sa na Slovensko doviezlo 13 959 t stolového hrozna a vyviezlo sa 1 725 t. Záporné saldo tvorilo 15 678 tis. €. Muštové hrozno sa doviezlo v objeme 11 316 t za 7 441 tis. €, vývoz sa nerealizoval. Objem dovozu stolového hrozna sa v porovnaní s rokom 2012/2013 znížil o 283 t (-2,0 %) objem vývozu stolového hrozna sa zvýšil o 181 t (+11,7 %). Objem dovozu muštového hrozna vzrástol viac ako dvojnásobne. Zahraničný obchod SR s čerstvým hroznom (t ) (položky CS 0806 10, 0806 20) Hrozno Stolové
2009/10 dovoz vývoz 16 479 1 618
Muštové 1 684 45 Prameň: MPRV SR k 1.10.2014
2010/2011 dovoz vývoz 13 436 1 106 5 868
0
2011/2012 dovoz vývoz 15 817 2 205 4 613
0
2012/2013 dovoz vývoz 14 242 1 544 5 347
0
Tabuľka č. 19 2013/14 dovoz vývoz 13 959 1 725 11 316
Aj v zahraničnom obchodovaní s vínom bolo záporné saldo 56 199 tis. €, doviezlo sa víno za 72 740 tis. € a vyviezlo za 16 541 tis. €. Čo sa týka obchodovania s jednotlivými druhmi vína, pri všetkých bolo dosiahnuté záporné saldo. V porovnaní s rokom 2012/13 objem dovozu vína bol vyšší o 11,7 %. Najväčší objem sa doviezol z Maďarska (31,2 %), a zo Španielska (14,9 %). Vývoz sa realizoval takmer výlučne do Českej republiky, kam smerovalo 98,5% vývozu. V obchodovaní s vermútom bolo dosiahnuté záporné saldo 1 733 tis. €. Najviac vermútu sa doviezlo z Talianska (53,1 %) a Nemecka (24,4 %). Vermút sa vyviezol do Českej republiky (70,0 %) a Poľska (30,0 %). Záporné saldo v zahraničnom obchode so šumivým vínom bolo 3 208 tis. €. Podiel 59,3 % tohto vína sa doviezol z Talianska a 19,4 % z Nemecka. Vývoz smeroval hlavne do Českej republiky (65,9 %) a na Ukrajinu (14,1 %). Záporné saldo v obchodovaní s vínom do dvoch litrov bolo 29 134 tis. € a doviezlo sa prevažne z Nemecka (51,1 %) a Talianska (13,4 %). Takmer celý vývoz (97,6 %) šiel do Českej republiky. V obchodovaní s vínom nad dva litre tvorilo záporné saldo hodnotu 21 781 tis. €. Táto komodita sa doviezla z Talianska (37,1 %), Španielska (31,2 %) a Maďarska (10,4 %). Do Českej republiky smerovalo 97,6 % vývozu. Záporné saldo pri mušte bolo 2 075 tis.. Dovoz prišiel hlavne z Talianska (89,6 %) a Maďarska(10,4 %). Celý vývoz muštu mieril do Českej republiky.
31
0
Vývoz vína a hroznovej šťavy zo SR (hl)
Položka CS
Názov
2204 10 Šumivé víno 2204 21 Víno do 2 l 2204 29 Víno nad 2 l 220 4 30 Hroznový mušt 2204 Celkom 2205 Vermuty 2009 61-69 Hroznová šťava Prameň: MPRV SR k 1.10.2014
2009/2010
2010/2011
2011/2012
2012/2013
100 53 179 74 509 0 127 788 408 457
19 47 362 31 891 0 79 272 0 1
4 548 72 613 90 618 1 167 780 0 2
3 459 79 264 91 865 2 604 177 192 0 0
Tabuľka č. 20 2013/14 2013/14 2012/13 344 -90,1 101 331 27,8 94 306 2,7 1 974 -24,2 197 856 11,7 102 0 4 0
Dovoz vína a hroznovej šťavy do SR (hl)
Položka CS
Názov
2204 10 Šumivé víno 2204 21 Víno do 2 l 2204 29 Víno nad 2 l 2204 30 Hroznový mušt 2204 Celkom 2205 Vermuty 2009 61-69 Hroznová šťava Prameň: : MPRV SR k 1.10.2014
2009/2010
2010/2011
2011/2012
2012/2013
13 049 294 544 126 794 5 705 440 091 22 933 6 650
10 044 554 032 148 641 60 425 773 142 15 225 24 283
14 513 490 343 131 919 26 089 662 864 12 280 23 639
13 424 339 701 173 459 39 132 565 716 12 795 29 618
Tabuľka č. 21 2013/14 2013/14 2012/13 15 352 14,4 355 432 4,6 277 979 60,3 40 195 2,7 688 896 21,8 14 137 10,5 881 -97,0
Graf č. 3
Prameň: MPRV SR k 1.10.2014
32
Graf č. 4
Prameň: : MPRV SR k 1.10.2014
33
PRÍLOHY
34
Výroba vína v EÚ (tis. hl) Krajina 2009/10 2010/12 2011/12 Bulharsko 1 246 1 030 1 098 Česlá republika 570 366 650 Nemecko 9 228 6 906 9 132 Grécko 3 366 2 950 2 750 Španielsko 38 402 39 985 37 199 Francúzsko 46 743 46 469 51 090 Taliansko 50 665 50 575 44 772 Cyprus 147 118 85 Luxembursko 135 110 135 Maďarsko 3 198 1 966 2 750 Malta 32 15 14 Rakúsko 2 994 1 760 2 756 Portugalsko 5 620 7 133 5 610 Rumunsko 6 786 3 287 4 213 Slovinsko 752 763 369 **Slovensko 346 207 341 Ostatné štáty EÚ 27 35 43 EÚ 169 787 163 599 164 925 Chorvátsko 1 278 1 409 Prameň: Situační a výhledová zpráva MZe CZ, 12/2013, EK *odhad ** prameň ÚKSÚP
2012/13 1 337 470 9 012 3 115 34 241 41 365 45 616 112 85 1 818 20 2 155 6 305 3 606 684 325 31 150 266
* 2013/14 1 305 650 9 011 3 700 43 000 44 456 46 500 95 120 2 618 20 2 402 6 740 5 938 657 373 30 169 000
Príloha č. 1 2013/14 ku 2012/13 -2,4 38,3 0,0 18,8 25,6 7,5 1,9 -15,2 41,2 44,0 0,0 11,5 6,9 64,7 -3,9 14,8 -3,2 12,5
Plocha vinohradov v niektorých krajinách EÚ (tis. ha) Krajina Rakúsko Nemecko Bulharsko Španielsko Francúzsko Grécko Maďarsko Taliansko Portugalsko Rumunsko EÚ spolu Prameň: OIV máj 2014
2010 46 102 83 1 032 806 110 65 776 240 204 3 554
2011 47 102 81 1 082 818 112 68 795 244 204 3 654
2012 44 102 78 1 018 800 110 64 759 236 205 3 600
35
2013 44 102 78 1 023 794 110 63 752 229 205 3 481
Príloha č. 2 2013/2012 0,0 0,0 0,0 0,5 -0,8 0,0 -1,6 -0,9 -3,0 0,0 -3,3
Plocha vinohradov mimo EÚ (tis. ha) Krajina Južná Afrika Argentína Austrália Brazília Čile Čína USA Nový Zéland Rusko Turecko Ostatné africké krajiny Ostatné amrické krajiny Ostatné ázijské krajiny Krajiny mimo EÚ spolu Prameň: OIV máj 2014
2010 131 218 170 90 200 560 407 37 63 508 242 86 615 3 955
2011 132 217 171 92 200 539 404 37 62 514 237 84 616 3 933
2012 131 221 162 91 205 580 407 38 62 497 239 88 615 3 836
2013 130 224 158 87 207 600 408 38 63 504 239 87 615 3 955
Príloha č.3 2013/2012 -0,8 1,4 -2,5 -4,4 1,0 3,4 0,2 0,0 1,6 1,4 0,0 -1,1 0,0 3,1
Vývoj produkcie vína vo svete celkom (tis. hl) Krajina Taliansko Španielsko Francúzsko USA Argentína Čile Austrália Čína Južná Afrika Nemecko Portugalsko Rumunsko Grécko Maďarsko Nový zéland Rakúsko Bulharsko Svet spolu
2010 48 525 35 353 44 381 20 887 16 250 8 844 11 420 13 000 9 327 6 906 7 133 3 287 2 950 1 762 1 900 1 737 1 224 264 495
2011 42 772 33 397 50 764 19 187 15 473 10 464 11 180 13 200 9 725 9 132 5 610 4 058 2 750 2 750 2 350 2 814 1 237 267 413
2012 43 816 31 123 41 059 20 510 11 778 12 554 12 315 13 816 10 550 9 012 6 308 3 311 3 115 1 776 1 940 2 125 1 337 254 671
Prameň: OIV, november 2013
36
2013 44 900 44 279 42 016 22 000 14 984 12 800 12 456 11 700 10 972 8 300 6 740 4 276 3 700 2 618 2 484 2 354 1 305 178 600
Príloha č. 4 2013/2012 2,5 42,3 2,3 7,3 27,2 2,0 1,1 -15,3 4,0 -7,9 6,8 29,1 18,8 47,4 28,0 10,8 -2,4 -29,9
Spotreba vína v niektorých krajinách Európy (hl) Štát Nemecko Rakúsko Belgicko + Luxembursko Dánsko Španielsko Fínsko Francúzsko Grécko Maďarsko Írsko Taliansko Holandsko Portugalsko Veľká Británia Švédsko Švajčiarsko
2012 20 000 2 756 3 132 1 822 9 300 599 30 269 3 068 1 995 802 22 633 3 636 4 600 12 801 2 066 2 654
2013 20 300 2 619 3 054 1 802 9 100 621 28 181 3 300 1 925 845 27 795 3 585 4 551 12 738 2 120 2 650
Príloha č. 5 *2013/12 1,5 -5,0 -2,5 -1,1 -2,2 3,7 -6,9 7,6 -3,5 5,4 22,8 -1,4 -1,1 -90,1 2,6 -0,2
Prameň: OIV, november 2013
Spotreba vína v niektorých destináciách mimo Európy (hl) Destinácia Južná Afrika Argentína Austrália Brazília Čile Čína USA Nový Zéland
2012 3 612 10 051 5 396 3 399 3 080 17 477 29 000 919
Prameň: OIV, november 2013
37
2013 3 676 10 337 5 289 3 488 3 130 16 815 29 145 921
Príloha č. 6 2013/12 1,8 2,8 -2,0 2,6 1,6 -3,8 0,5 0,2
Dielo a jeho časti je možné publikovať len s písomným súhlasom nositeľa autorského práva.
Vinič hroznorodý, hroznové víno - Situačná a výhľadová správa k 31. 7. 2014
Vydal:
Výskumný ústav ekonomiky poľnohospodárstva Trenčianska 55, 824 80 Bratislava
a
potravinárstva
pod gesciou: Ministerstva pôdohospodárstva Dobrovičova 12, 812 66 Bratislava
Autor: e-mail: tel:
a
rozvoja
vidieka
SR
Ing. Eva Meravá
[email protected] +421 2 58243350
Predkladaná správa vychádza len v elektronickej verzii a je dostupná na adrese www.vuepp.sk
© VÚEPP Bratislava, 2014
ISSN 1339-0937
