Vinný list Lista di Vini, Wine card
Perlivá vína, spumanti, sparkling wines Česko Mělnické vinařství Kraus
Sekt brut, Vilém Kraus
490 Kč
Itálie Region Emilia Romagna E.Chialdini Lambrusco Grasparossa secco DOC
Cleto Chiarli
485 Kč
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Cleto Chiarli
325 Kč
Lehoučké a příjemně polosuché víno temně rubínové barvy s růžovými odlesky Vás přímo uchvátí svou nevtíravou chutí a příjemným ovocným aroma. Toto lambrusco lze bez problémů kombinovat s typickými pokrmy italské kuchyně, ovšem stejně dobře chutná i samotné nebo třeba s trochou dobrých sýrů, či s pečeným kusem vepřového. Ocenění: Le guide de l´Espresso - 2 červené sklenky Veronelli - 83 body Luca Maroni - 82 body Servírovací teplota: 10 - 12°C
Region Piemonte Bava Coconato
468 Kč
Prosecco brut
Tenuta Sant´Anna
360 Kč
Prosecco di Valdobiadene DOC Brut
Santa Margherita
486 Kč
Prosecco di Valdobiadene DOC Brut Magnum 1,5l
Santa Margherita
Malvasia di Castelnuovo don Bosco DOC dolce, rose
Region Veneto
perlivá
1 151 Kč
Stránka 2
Bílá vína, vini bianchi, white wines Itálie Region Alto Adige Ritterhof
Gewürztraminer Crescendo DOC
2011
660 Kč
Pečlivý výběr hroznů a zrání v dřevěných sudech dělají z tohoto tramínu výjimečné víno - zlatožluté v barvě, aromatické, s typickým tónem růží a kakostů. Doslova si vás podmaní svou elegantní ovocnou chutí, kořeněností a svěžestí. Doporučujeme jej jako aperitiv. Výborně také ladí ke kořeněným pokrmům, pečené rybě, krevetám a mořským plodům. Servírovací teplota: 12 – 13°C
Ocenění: Luca Maroni – 87b. Gambero rosso - 66 Falstaff – 87b. Vini buoni d´Italia -
Region Lazio Cantine Silvestri
Frascati Superiore Silvestri DOC
2011
350 Kč
Svěží, jiskrnné, slámově žluté víno se zelenkavými odlesky. Vůně lehké a aromatické zároveň s ušlechtilým ovocným aroma. V chuti je suché, ovšem ne drsné, svěží s výrazným charakterem. Frascati je klasické víno, jež výboně doprovází menu od předkrmu až po hlavní chod. Je to skvělý společník k zeleninovým polévkám, rybě a bílým masům. Servírovací teplota: 8 – 10°C 0 Vinná odrůda: Malvasia Bianca di Candia, Greco, Trebbiano Toscano
bílá vína
Stránka 3
Region Marche Ercole Velenosi
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC
2011
391 Kč
2011
469 Kč
Svěží, harmonické, velmi pitelné víno. Gambero Rosso 2 sklenice. Veronelli **87b.
Region Piemonte Nicola Bergaglio
Gavi di Gavi DOCG Minaia
Výborné cru vinařství Bergaglio. Vloni vyhodnoceno konsorciem jako nejlepší Gavi. Gambero Rosso 2 sklenice s hvězdičkou. Veronelli **87b. Duemilavini AIS - 4 hrozny.
Region Sardegna Funtanaliras Vermentino di Gallura DOCG Villa Solais Vermentino di Sardegna DOC
Vermentino ~ Monti
2011
504 Kč
Santadi
2011
416 Kč
Lehké sardinské víno příjemné vůně i chuti, s lehce nahořklou dochutí. Veronelli **86 b. Luca Maroni 81 b.
Jedno z nejrozšířenějších sardinských vín je krásné bílé Vermentino, které se vyrábí ze stejnojmenné odrůdy, možné jsou však malé přídavky jiných bílých odrůd. Villa Solais má složení 70% Vermentino a 30% Nuragus. Vůně tohoto vína připomíná květy. Chuť je svěží, lehce navinulá s trochu nahořklou dochutí. Může se podávat jako aperitiv, k rybím předkrmům a k rybím hlavním chodům nebo k bílému masu. Veronelli ** 86 b. Gambero Rosso 1 sklenice s hvězdičkou.
Region Sicila Duca di Salaparuta
Colomba platino IGT
2011
456 Kč
Slámově žlutá barva s nazelenalými odlesky. Smyslné a intensivní aroma, nádherně ovocné s charakterem. Chuť je velmi svěží, vyvážená a vytrvalá, stejně jako jeho nádherná vůně. Doporučujeme k zelenému chřestu, mořským plodům, rybě a korýšům. Servírovací teplota: 10 – 12°C Vinná odrůda: Insolia
Region Veneto Tenuta Sant´Anna
Pinot Grigio delle Venezie IGT
bílá vína
2011
370 Kč
Stránka 4
Česko
Oblast mělnická Hibernal cuvée, zemské víno, polosuché
Mělnické vinařství Kraus
2012
390 Kč
Ryzlink rýnský, zemské víno
Mělnické vinařství Kraus
2010
390 Kč
Ryzlink rýnský, zemské víno, sladké
Mělnické vinařství Kraus
2012
390 Kč
Enotrion cuvée, zemské víno, polosuché
Mělnické vinařství Kraus
2011
430 Kč
Burgundské odrůdy se pro Mělnicko a pro mělnická vína staly fenoménem kvality vína od doby, kdy císař Karel IV. šťastně zvolil vhodné francouzské odrůdy révy vinné pro Čechy i pro Mělnicko. Ve snaze představit harmonii při prožitku tří nejdokonalejších burgundských odrůd révy pro bílá vína, vytvořili Krausovi nové cuvé Enotrion.
Jeho jemně zlatavý barevný odstín podtrhuje vyzrálost hroznů. Jeho kořenitě výrazná vůně prozrazuje komplexnost projevu, kterou chuťový dojem bohatě potvrdí. Enotrion má vůni a chuť jemného Chardonnay obohacenou vláčností vín Pinot gris a přitom mu nechybí královský výraz vznešenosti jaký může docílit jen Pinot blanc, který uzavírá délku požitku zralou kyselinou a ta vínu nedovolí zanechat ani stopu fádnosti. Výjimečný soulad chutí burgundských královen dá vyniknout zejména lehkým masům a omáčkám, zpracovaných dle zákonitostí středomořské kuchyně, což přináší dokonalý zážitek všem gourmetům. Odrůda: Rulandské bílé 55%, Rulandské šedé 35%, Chardonnay 10%
Podoblast Mikulov Chardonnay, výběr z hroznů, polosladké
Jaroslav Drmola, Bavory
2011
380 Kč
Pálava, pozdní sběr
Jaroslav Drmola, Bavory
2011
420 Kč
Rulandské šedé, pozdní sběr
Jaroslav Drmola, Bavory
2010
370 Kč
bílá vína
Stránka 5
Jaroslav Drmola, Bavory
Ryzlink vlašský, pozdní sběr, polosladké
2011
360 Kč
Ryzlink vlašský a Mikulovsko. Dvě nerozlučitelná slova. Víno zrozené z těchto dvou pojmů si za poslední léta buduje velmi dobrou pověst mezi milovníky moravských vín. Víno je jiskrné zlatožluté barvy, ve vůni i chuti se objevují tóny připomínající kvetoucí louku, doplněné širším komplexem látek tropického ovoce, podpořené lehkou medovostí. Díky vyváženému poměru kyselin a zbytkového cukru je víno kulaté a dobře se pije.
Sauvignon, pozdní sběr, polosuché
Jaroslav Drmola, Bavory
2010
390 Kč
Tramín červený, pozdní sběr
Jaroslav Drmola, Bavory
2011
390 Kč
Veltlínské zelené, pozdní sběr
Jaroslav Drmola, Bavory
2009
360 Kč
V případě, že bude aktuálně uvedený ročník doprodán, bude automaticky nahrazen ročníkem následujícím.
bílá vína
Stránka 6
Růžová vína, vini rosé, rose wines Česko Podoblast Velkopavlovická Vino Hort
Franceska rosé, kabinetní
2012
460 Kč
Elegantní víno v elegantní láhvi se svůdným názvem, který vznikl slovní hříčkou z hesla Frankovka z Česka. U Hortů to prostě umí a jsou za to náležitě oceňováni. Vloni získalo toto víno hned dvě medaile na prestižních světových výstavách. Stříbro na Le Mondial du Rosé v Cannes 2012 a zlatou medaili na výstavě Sélections Mondiales des Vins v Kanadě. Toto velmi světlé růžové víno se Vám okamžitě vryje do paměti. Jeho vůně se pozvolna uvolňuje v tóninách čerstvých třešní, které nepozorovaně přechází do chuti. Je lehké, s příjemnou kyselinou. Chcete-li zažít povznášející slunečné odpoledne, je Franceska určitě tou pravou společnicí.
Itálie Region Sardegna Vermentino ~ Monti
Thaòra rosato IGT
2008/9
425 Kč
Osvěžující víno v horkých letních měsících. Je jiskrné jahodové barvy s jemnými měděnými odlesky. Chutná svěže, po ovoci a malinové marmeládě. Lahodně voní létem a sluncem. Doporučujeme jej kombinovat s pečeným lososem, rybami a korýši vůbec. Znamenitě také ladí s kuřecím salátem nebo s parmskou šunkou. Servírovací teplota: 10 - 12°C Vinná odrůda: Cannonau, Malaga, Monica, Pascale
CANTINA DEL VERMENTINO MONTI
rosé
Stránka 7
Region Veneto Bolgheri rosato DOC
Michelle Satta
2008/9
500 Kč
Oblast Bolgheri leží v západním Toskánsku na pobřeží Středozemního moře. Oblast je dlouho známá svým bohatým a komplexním růžovým vínem se základem tradičního Sangiovese, které je jistě jedním z nejlahodnějších růžových vín v Itálii. Velmi krátká doba fermentace se slupkami (max. 3 hod.), poté se postupuje jako při výrobě bílého vína. Toto růžové víno je velmi harmonické a vyvážené, s jemným ovocným výrazem na patře. Všeobecně se doporučuje k předkrmům, rybám ve všech úpravách, jemnému bílému masu. Vzácně vysoká kvalita mezi růžovými víny za přijatelnou cenu. Servírovací teplota: 11 - 13°C
Veronelli **85b.
Region Lombarda Molmenti DOC
Costaripa
2009
480 Kč
Molmenti je svěží víno, které můžete pít okamžitě, ovšem své kvality si uchová i po 6-8 letech archivace. Do lahví je plněno po roce zrání v dřevěných sudech, pak spočívá v láhvi po dobu nejméně čtyř měsíců. Tato perla vinařství byla věnována benátskému senátoru Pompeu Gherardu Molmentimu, jež v roce 1896 vytvořil první rosé Chiareto di Moniga del Garda. Barva: Barva připomíná hloubku růžového jantaru, s příjemnými odlesky zralých třešní.
Aroma: Dobře vyvinuté, vůně sladkých jarních květin a jemný nádech vanilky naznačuje jeho pronikavý charakter. Chuť: Víno má velmi dobrou strukturu s náznakem mandlí a tabáku. Je kulaté, delikátní s dlouhou dochutí po ostružinách a vanilce.
V případě, že bude aktuálně uvedený ročník doprodán, bude automaticky nahrazen ročníkem následujícím.
rosé
Stránka 8
Červená vína, vini rossi, red wines Itálie Region Abruzzo Illuminati
Montepulciano d´Abruzzo Riparosso DOC
2010
360 Kč
100% Montepulciano. Základní, avšak vynikající víno vinařství. Gambero Rosso 2 sklenice s hvězdičkou. Výborný poměr kvalita versus cena.
Montepulciano d´Abruzzo Zanna DOC Riserva
Illuminati
2006
879 Kč
Montepulciano z oblasti Colline Teramane, od letošního roku oblast DOCG. Vynikající víno s velkým potenciálem. Veronelli **90b. Gambero Rosso 3 sklenice.
Region Marche Pelago Marche Rosso IGT
Umani Ronchi
1999
1 908 Kč
San Lorenzo Rosso Conero DOC
Umani Ronchi
2005
516 Kč
Barbaresco Violoncello DOCG Barbera D´Asti Libera DOC
Bava Cocconato
2003
1 428 Kč
Bava Cocconato
2008
516 Kč
Barolo DOCG Pajana
Domenico Clerico
2005
3 570 Kč
Region Piemonte
Žádné superlativy nestačí, je nutno toto Barolo ochutnat. Podle Wine spectator patří mezi nejlepších 100 vín světa - 93b. Gambero Rosso 2 červené sklenice. Duemilavini - 4 hrozny.
Sergio Barale
Barolo DOCG Vigna Castellero
2003
1 610 Kč
Popis vína: Barolo je nejen jedno z nejprestižnějších a nejznámějších vín Piemontska a celé Itálie, ale patří i ke světovým enologickým pokladům. Vinice Sergia Barale má 6 ha s nejlepší jihozápadní polohou. Barale patří mezi výrobci Barola k tzv. tradicionalistům, tzn. zpracovává víno tradičním způsobem ve velkých dubových sudech. Víno má tmavou granátově červenou barvu s oranžovými odlesky. Vůně je intenzivní s náznakem růží a fialek. Plná suchá chuť, robustní avšak sametová, harmonická. Vhodné k pečenému i dušenému masu, zvěřině a sýrům.
Servírovací teplota: 18°C Vinná odrůda: Nebbiolo Ocenění: Veronelli 2007: 90 bodů - "Velké Barolo vyrobené tradičním způsobem."
červená vína
Stránka 9
Region Puglia Primitivo di Manduria DOC Aura
Cantina di Marco
2003/4
506 Kč
Primitivo di Manduria DOC 60anni
Feudi san Marzano
2009
780 Kč
Santadi
2004
1 890 Kč
Region Sardegna Carignano del Sulcis Terre Brune DOC Superiore
Popis vína: Odrůda Carignano se pěstuje na Sardinii již od dob Féničanů v její jihozápadní části zvané Sulcis. Blízkost moře příznivě ovlivňuje vinice a dává vínu charakteristické vlastnosti. Terre Brune je Carignano ve vrcholném provedení jednoho z nejuznávanějších sicilských výrobců vína. Barva je tmavě rubínová s granátovými odlesky. Má výrazné, komplexní aroma s náznaky balzamikových tónů a vůně sena. Chuť hebká, plná, harmonická, na patře vyniká síla a plnost tohoto opravdu mimořádného vína. Je vhodné k dlouhodobému uložení, má velký potenciál pro další zrání. Velmi dobře doplňuje hlavní masité chody, zejména více kořeněná masa a zvěřinu. Hodí se též k uzrálým sýrům i jako víno k meditaci. Servírovací teplota: 18°C Ocenění: "Světová špička, mnohými expery považováno za nejlepší sardinské víno." Gambero rosso: 666 Veronelli***: 91 bodů Guida del Espresso: 4 lahve, 16,5 b.
Region Sicilia Cusmano
Nero d´Avola IGT
2010
413 Kč
100% Nero d´Avola - klasická sicilská odrůda. V almanachu Gambero Rosso obdrželo víno národního Oscara za nejlepší poměr kvalita versus cena.
Region Toscana Bolgheri Rosso Piastraia DOC
Michele Satta
2005
1 554 Kč
Popis vína: Velkým červeným vínům z Bolgheri prošlapala cestičku ke slávě dnes již legendární Sassicaia, jedno z prvních, zajisté však nejslavnějších a i nejdražších tzv. “supertoskánských vín”. Tato vína kombinují horkokrevný italský temperament s uhlazenou elegancí grand cru Medocu. Michele Satta dělá své vinikající víno z odrůd Merlot, Syrah, Cabernet a Sangiovese, všechny odrůdy zhruba ve stejném poměru. Ihned po vylisování se mošt dává do barikových soudků a část do větších dubových sudů, každá odrůda zvlášť. Víno po fermentaci zůstává v sudech po dobu 1 roku. Jiskrná rubínová až granátová barva, výrazná vůně s náznaky koření, kakaa a sladkého tabáku. Chuť plná a intenzivní, s dostatkem jemných tříslovin, vřelá a nesmírně senzuální s poměrně dlouhou dochutí. Je to víno velmi elegantní, tzv. “víno k meditaci”. Vhodné i k delšímu uložení. Výborně se hodí k pečenému masu, zvěřině a uzrálým sýrům.
Servírovací teplota: 18°C
červená vína
Stránka 10
Brunello di Montalcino DOCG Vigna Pianrosso
Ciacci Piccolomini d´Aragona
2004/6
1 819 Kč
Wine Spectator April/2009 - 92b. Highly reccomended. Gambero Rosso 2 sklenice. Wine Advocate 94b.
Carmignano Villa di Capezzana DOCG
Tenuta Capezzana
2007
696 Kč
Elegantní, po všech stránkách skvělé víno. Gambero Rosso 3 sklenice. Veronelli ***92b. Wine Specrtator 91b.
Chianti DOCG
Renzo Masi
2011
360 Kč
Chianti vyráběné z nejlepších hroznů oblasti DOCG, především podoblasti Rufina. Velmi dobrá relace kvalita versus cena.
Chianti classico riserva DOCG Bandecca
San Giorgio a Lapi
2007
756 Kč
Chianti classico DOCG
Castello di Ama
2004
1 253 Kč
Popis vína: Vynikající Chianti mimořádné elegance, v Itálii i ve světě považováno mezi nejlepší svého druhu. Dává vyniknout nejlepším vlastnostem odrůdy Sangiovese (80%), kterou doplňují další typické odrůdami pro Chianti: Canaiolo (8%), Malvasia Nera a Merlot. Má granátově červenou barvu, příjemné aroma s náznakem koření. Plná zakulacená chuť, harmonická, velmi působivá jak pro znalce, tak laika, s náznakem švestek a lesních plodů. Vhodné prakticky ke každému jídlu, spíše však ke světlejšímu masu. Servírovací teplota: 16 - 18°C
Ocenění: "Všeobecně uznávaný vrchol mezi víny Chianti." Gambero Rosso: 666 Veronelli **91b. Espresso 5 lahví.
Chianti classico DOCG La Casuccia
Castello di Ama
2004
5 390 Kč
Cru La Casuccia se dělá jen ve špičkových ročnících. Gambero Rosso 3 sklenice, AIS Duemilavini 5 hroznů. Veronelli***92b.
L´Apparita IGT
Castello di Ama
2005
5 390 Kč
100% Merlot z vinice l´Apparita. Bezesporu víno nejvyšší světové úrovně. Gambero Rosso 3 sklenice. Weinweiser 03/2004 jej řadí mezi 10 nejlepších Merlotů na světě. AIS Duemilavini 5 hroznů.
Morellino di Scansano DOC
Polizano
2007/8
485 Kč
Překvapivé víno ze západního Toskánska - Maremmy. Jako u většiny toskánských vín je základem odrůda Sangiovese. Gambero Rosso 2 sklenice.
Rosso di Montepulciano DOC
Polizano
2010
480 Kč
Živé, mladé, svěží víno z Montepulciana. Velmi dobrá kvalita versus cena. Gambero Rosso 2 sklenice. Wine Spectator 89b. Veroneli 90b.
Vino Nobile di Montepulciano Asinone DOCG
Polizano
2005
1 652 Kč
Asinone je nejlepší "cru" z Montepulciana. Stabilní ocenění 3 sklenice v každém vydání Gambero Rosso. AIS Duemilavini 5 hroznů.
červená vína
Stránka 11
Vino Nobile di Montepulciano DOC
Polizano
2009
882 Kč
Federico Carletti je v Montepulcianu považován za jednoho z nejlepších vinařů a jeho vína jsou také náležitě oceňována. Odrůdy Prugnolo (80%), tj. místní klon Sangiovese s dodatkem odrůd Canaiolo Nero, Colorino a Merlot jsou s velkou péčí pěstovány na nejlepších vinicích této oblasti. Stejná péče se věnuje vínu při jeho výrobě ve sklepě. Vzniká tak vynikající víno, které perfektně vyjadřuje velký potenciál oblasti Montepulciano. Je to opravdu víno ušlechtilé, jak zní doslovný překlad, s velkou strukturou, intenzívní vůní a krásnou a komplexní chutí. Toto základní víno vinařství POLIZIANO je uváděno v příručce Gambero Rosso jako jedno z nejlepších italských vín, když se posuzuje kvalita s přiměřenou cenou. Vino Nobile se pije zejména k hlavním masovým chodům, též se hodí k pikantním sýrům. Servírovací teplota: 18 - 20°C Ocenění: Wine Spectator 89b. Veronelli. 90b.
Region Veneto Valpolicella classico superiore DOC
Domíni Veneti
2010
360 Kč
Valpolicella classico superiore DOC La Caseta
Domíni Veneti
2008
756 Kč
Valpolicella Superiore Classico DOC
Dal Forno Romano
2004
3 605 Kč
Valpolicella v podání Romana Dal Forna se najednou stává z obyčejného vína nobyčejným zážitkem. Gambero Rosso 2 sklenice, Wine Spectator 91b. Veronelli***93b.
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Brigaldara
2006
1 526 Kč
Amarone je jednou z legend italského vína. Toto z Brigaldary je bezesporu špičkou - v katalogu Gambero Rosso opět 3 sklenice.
Dal Forno Romano
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
2002
11 340 Kč
Popis vína: Romana dal Forna lze charakterizovat jako věčně nespokojeného člověka, který chce neustále vylepšovat i věci téměř dokonalé. Jeho Amarone pravidelně každým rokem dostáva od hodnotitelů ročenky Gambero Rosso nejvyšší ocenění 3 sklenice. Kdo jednou ochutnal toto víno, superlativy nešetří. Prostě fantastické! Nejhlubší odstíny rudé barvy a překrásná vůně, to nás ihned omráčí při prvním setkání. Mimořádná koncentrace lesního ovoce v chuti, dále zelený pepř a espresso. Neobvyklá plnost, tělnatost, síla, spolu s vyváženými a jemnými tříslovinami dostanou do kolen i nejprotřelejší znalce vín, a co teprve krásné ovocné finále. Podáváme při nejvýznamnějších příležitostech k hlavním chodům z tmavého masa a zvěřiny. Servírovací teplota: 16 - 18°C Ocenění: R. dal Forno nemá konkurenci mezi výrobci Amarone, jeho Amarone je bezesporu absolutní vrchol. Wine Spectator 95b.! Veronelli ***95b. Gambero Rosso: 666
červená vína
Stránka 12
Česko Oblast Mělnická Dornfelder, zemské víno
Vinařství Kraus
2009
390 Kč
Vinařství Kraus
2004
410 Kč
Zařazeno mezi TOP 100 vín České republiky - Salon vín 2012
Pinot noir, zemské víno
Pinot noir nebo jak se této odrůdě kdysi říkalo ,,Roučí´´ bylo v Mělníku poprvé vysázeno na ,,Pražském předměstí´´, kde dnes stojí Kostel sv. Ludmily. Mělnická burgundská vína si vydobyla po dlouhá staletí uznání jako mohutná, moderní červená vína z odrůdy Pinot Noir. Pinot noir je původní francouzská odrůda dovezená císařem Karlem IV. do královského věnného města Mělník roku 1348 z burgundské obce Chambertin. Během staletí se potvrdilo, že terroir mělnických viničních tratí je schopen dávat podobné kvality červeným vínům z odrůdy Pinot noir jako Burgundsko. Ročník 2004 byl na mělnických vinicích zvláště příznivý pro jemnou souhru všech kvalitativních znaků odrůdy „Roučí malé“, jak ji dříve na Mělnicku nazývali. Mohutnou plnost a strukturu tohoto vína podpořilo zrání v dubových sudech. Doporučujeme podávat při teplotě 18°C. Hodí se k pokrmům a paštikám ze zvěřiny a ke krájeným sýrům. Ocenění: Prague Silver, Prague wine trophy 2011, Nejlepší vína podle časopisu VINO REVUE
Podoblast Mikulov Svatovavřinecké, pozdní sběr
Jaroslav Drmola
2011
370 Kč
Jaroslav Drmola
2009
380 Kč
Zařazeno mezi TOP 77 vín České republiky 2010 - 2011
Zweigelt, pozdní sběr
V případě, že bude aktuálně uvedený ročník doprodán, bude automaticky nahrazen ročníkem následujícím.
červená vína
Stránka 13
