VINNÝ LIST WINE LIST WEINKARTE

VINNÝ LIST WINE LIST | WEINKARTE

BÍLÁ VÍNA rozlévaná vína cena: 60 Kč 0,2 l

DLE NABÍDKY

augustiniánský sklep VELTLÍNSKÉ ZELENÉ Víno má světlezelenou barvu, jemný, příjemný až lehce mandlový buket a plnou, harmonickou chuť s příjemnou hořčinkou a svěží kyselinkou. Živé víno, které lze pít mladé i uleželé. Doporučujeme ke studeným masům, k hovězímu masu, k vepřovému řízku, studeným předkrmům, těstovinám. Vhodné do vinných střiků.

cena: 250 Kč láhev 0,75 l

RULANDSKÉ BÍLÉ, pozdní sběr Víno má zlatožlutou barvu a vůni s jemným nádechem chlebovinky. V chuti je tělnaté, s kompaktním charakterem a pěknou kyselinkou. Plné harmonické víno. Hrozny bývají často napadeny ušlechtilou plísní Botrytis cinerea, která ve víně vytváří mírně chlebnatou vůni a chuť. Doporučujeme k rybám, k měkkým sýrům s bílou plísní. Víno je vhodné k hutnější, ale ne příliš výrazné úpravě hovězího i vepřového masa.


ZAHRANIČNÍ VÍNA chile - viu manent

SAUVIGNON BLANC Barva vína je světle zelenožlutá, výrazné aroma připomíná broskev a nektarinku. Chuť je ovlivněna vůní s intensivním dozvukem citrusových plodů. Doporučujeme k těstovinám, drůbeži, čerstvému ovoci, salátům nebo sushi.


itálie LAMBRUSCO ROSATO DELLÉMILIA Perlivé růžové polosuché víno původem z Itálie. Jeho barva je jahodově růžová, vůně ovocná, chuť lahodná a harmonická. Doporučujeme jako aperitiv, výborně doprovází saláty, těstovinové pokrmy a dezerty.


VINNÝ LIST | WINE LIST | WEINKARTE

ČERVENÁ VÍNA rozlévaná vína cena: 60 Kč 0,2 l

DLE NABÍDKY

augustiniánský sklep MODRÝ PORTUGAL Víno má světle rubínovou barvu. Vůně je příjemná, květinová, někdy až lehce kouřově čokoládová s nádechem po maceškách, seně a ovoci. Chuť je jemná, lehká, s nižším obsahem tříslovin. Doporučujeme k drůbežímu masu s hutnější úpravou, k bažantovi, kachně, huse, jemnému bifteku, k zapečeným těstovinám.


MERLOT, výběr z hroznů Víno je sytě červené barvy, s měkkou ovocnou až sametovou chutí. Po několikaletém ležení v láhvi je víno schopno dosahovat bohatou chuťovou persistenci. Doporučujeme ke zvěřině, tmavým masům, k sýrům s plísní na povrchu, k huse či kachně, k sýrům s plísní na povrchu.


ZAHRANIČNÍ VÍNA chile - viu manent MALBEC Barva hluboká s pevně fialovým nádechem, vůně černých višní, švestek a koření. Chuť harmonická a plná s tóny černého rybízu, mocca kávy a špetkou tabáku. Bohatá na třísloviny, vytváří elegantní dlouhý dozvuk. Doporučujeme k jehněcím kotletám, vepřovému masu, nebo aromatickým sýrům.


SEKTY bohemia sekt BOHEMIA SEKT DEMI SEC Doporučujeme v horkém letním odpoledni v kombinaci s vyzrálými jahodami. BOHEMIA SEKT BRUT


Doporučujeme jako aperitiv či „welcome drink“ na nejprestižnějších recepcích.

VINNÝ LIST | WINE LIST | WEINKARTE

WHITE WINES effusion wine price: 60 CZK 0,2 l

BY OFFER

augustinians’ cellar GREEN VELTLINER This wine has light green color, delicate and pleasant to light almondy bouquet and full, harmonic taste with pleasant bitterness and vivid acidity. Lively wine that may be served young, as well as aged. Recommended for cold cuts, beef, pork cutlets, cold appetizers, and pasta. Suitable for spritzers.

price: 250 CZK bottle 0,75 l

RULANDA WHITE, late harvest The wine has golden yellow color and bouquet with slight touch of bread crust aroma. Its taste is robust, compact in character and with pleasant acidity. It is fully balanced wine. Grapes are often invaded by noble mould Botrytis cinerea, giving this wine slightly bready bouquet and taste. It is recommended to be served with fish and soft white-mould cheese. This wine is also Excellent with heavier, however not too flavoury beef or pork dishes.


FOREIGN WINES chile - viu manent SAUVIGNON BLANC Color of this wine is light green-yellow. Distinct bouquet suggests peaches and nectarines. Taste is influenced by its bouquet with intensive finish of citrus fruit. Recommended for pasta, poultry, fresh fruit, salads or sushi.


italy LAMBRUSCO ROSATO DELLÉMILIA This wine exhibits beautiful strawberry color, its bouquet is a mix of black currents aroma with suggested rose blossoms. Full taste, slightly fruity with pleasant finish. Recommended for light dishes, desserts or as an aperitif.


WINE LIST | VINNÝ LIST | WEINKARTE

RED WINES effusion wine price: 60 CZK 0,2 l

BY OFFER

augustinians’ cellar BLUE PORTUGAL This wine has light ruby color. Pleasant bouquet, flowery, sometimes light smoky chocolate with touch of pansy, hay, and fruit. Delicate and light taste with lower tannin content. This variety is very popular in our region. Recommended for heavier poultry meat dishes, pheasant, duck, goose, delicate beefsteaks, and baked pasta.


MERLOT, selection of grapes Wine has deep red color, with soft fruity to silky taste. This wine may reach rich taste persistence after few years of bottle aging. Recommend for game, red meats, goose or duck, and mould cheese.


FOREIGN WINES chile - viu manent MALBEC Deep color with strong violet undertone, bouquet of black morello, plums, and spice. Full harmonic taste with undertones of black currents, mocha coffee and pinch of tobacco. High content of tannin results in elegant sustained finish. Recommended for lamb cutlets, pork, and aromatic cheese.


SPARKLING WINES bohemia sekt BOHEMIA SEKT DEMI SEC Recommend in a hot summer afternoon, in combination with mature strawberries. BOHEMIA SEKT BRUT


Recommended as an aperitif or a „welcome drink“ at the most prestigious receptions.

WINE LIST | VINNÝ LIST | WEINKARTE

WEISS WEIN wein im glas DURCH ANGEBOT

preis: 60 CZK 0,2 l

augustiner keller GRÜNER VELTLINER Der Wein hat eine hellgrüne Farbe, angenehmes und mildes Mandelbukett und einen vollen harmonischen Geschmack mit angenehmem Senfaroma und sogar frischem Säurchenaroma. Man kann sowohl den jungen als auch älteren Wein trinken. Wir empfehlen ihn zu kaltem Fleisch, zu Rindfleisch, Schweinschnitzel, kalten Vorspeisen, zu Nudelgerichten. Er ist auch für Schorle geeignet.

preis: 250 CZK flasche 0,75 l

RULÄNDER WEISSWEIN Der Wein ist goldgelb gefärbt mit feinem Brotfruchtanhauch. Im Geschmack ist er korpulent mit kompaktem Charakter und schönem Geschmack nach milder Säure. Der Wein schmeckt voll harmonisch. Die Trauben werden oft vom Edelschimmel Botrytis cinerea befallen, der dem Wein Brotduft und Geschmack gibt. Wir empfehlen ihn zu Fisch, zu weichen Käsesorten mit weißem Schimmel. Der Wein passt auch zu einer gehaltvollen, aber nicht viel kräftigen Zubereitung vom Rind- und Schweinfleisch.


AUSLÄNDISCHE WEINE chile - viu manent SAUVIGNON BLANC Die Farbe des Weins ist hell gelb, das speziell starke Aroma erinnert an die Brennessel und die Pfirsich. Der Geschmack ist voll würzig mit prickelnd frischem Abgang. Wir empfehlen ihn zu Vorspeisen, zu Fisch, Geflügel, Teigwaren und warm vorbereiteten Meeresfrüchten.


italien LAMBRUSCO ROSATO DELLÉMILIA Der Wein ragt durch schöne Erdbeerenfarbe, im Duft mischt sich das Aroma von schwarzen Heidelbeeren mit Andeutung der Rosenblüte. Der Geschmack ist voll mit angenehmem Abgang. Wir empfehlen ihn zu leichten Speisen, Dessert oder als Aperitif.


WEINKARTE | WINE LIST | VINNÝ LIST

ROT WEIN wein im glas DURCH ANGEBOT

preis: 60 CZK 0,2 l

augustiner keller PORTUGIESER Der Wein ist häufig hellrot, duftig, blumig, manchmal erinnert er an Schokolade mit dem Geruch nach den Stiefmütterchen, Heu und ist zartfruchtig. Der Geschmack ist fein und leicht mit niedrigerem Gerbstoffgehalt. Die Rebsorte ist bei uns besonders beliebt. Wir empfehlen sie zu Geflügelfleisch mit kräftiger Zubereitung, zu Fasan, Ente, Gans, feinem Beefsteak oder zu gebackenen Nudeln.


MERLOT, Auswahl der Trauben Der Wein ist sattrot mit einem weichen bis samtenen Geschmack. Nach mehreren Jahren Flaschenlagen ist der Wein imstande eine lange Geschmackhaltbarkeit zu erreichen. Wir empfehlen ihn zu Wild, dunklem Fleisch, zu Käsen mit Schimmel auf der Käseoberfläche, zu Gans oder Ente.


AUSLÄNDISCHE WEINE chile - viu manent MALBEC Die Farbe ist tiefrot bis violett mit einem Duft von Sauerkirschen, Pflaumen und Gewürzen. Der Geschmack ist harmonisch und vollmundig mit Spuren von schwarzen Johannisbeeren, Kaffee und einer Prise Tabak. Er ist reich an erbstoff und schafft einen langsamen eleganten Abgang. Wir empfehlen es zu Lamm, Schweinefleisch oder aromatischem Käse.


SEKTEN bohemia sekt BOHEMIA SEKT DEMI SEC Wir empfehlen einen heißen Sommernachmittag kombiniert mit reifen Erdbeeren. BOHEMIA SEKT BRUT


Wir empfehlen als Aperitif oder ein „Welcome Drink“ an der renommiertesten Empfänge.

WEINKARTE | WINE LIST | VINNÝ LIST

VINNÝ LIST WINE LIST WEINKARTE

Recommend Documents