Vinařský týdeník
6/14 číslo
13. února 3. ročník
4 Elements Group s.r.o.
ORGANIZÁTOŘI ODTAJNILI KOMPLETNÍ SLOŽENÍ SALONU VÍN 2014 Valtice - Absolutního Šampiona už známe (Ryzlink rýnský 2011 pozdní sběr ze Zámeckého vinařství Bzenec), teď jsme se dočkali i zbytku ze 100 nejlepších vín České republiky. Salon vín otevře 1. března, ale už s předstihem představil vzorky, které v něm najdeme. Červeným vínům vládl Merlot 2012 výběr z hroznů od Františka Zapletala, v kategorii bílých polosladkých vín dominovalo Chardonnay 2012 výběru z hroznů od Josefa Fridricha. Nejlepším sladkým vínem je Muškát moravský 2010 výběr z bobulí společnosti ZNOVÍN ZNOJMO. Mezi šumivými víny zvítězil Sekt Volařík 2010 pěstitelský sekt Vinařství Volařík. Nejlepší kolekcí disponuje Zámecké vinařství Bzenec. „Vyhlášení Salonu vín je vždy pro všechny vinaře a příznivce moravských a českých vín veliký svátek. Otevírá se opět unikátní příležitost potkávat a seznamovat se s absolutní špičkou našich vín, kterou ještě umocňuje noblesní prostředí valtického zámku,“ uvedl ředitel Národního vinařského centra Pavel Krška. V kompletním složení je zastoupeno 64 vín bílých, 34 vín červených a 2 vína šumivá. Nejvíce zástupců mezi odrůdami má Ryzlink rýnský (9), dále Frankovka (7) zastoupeními a Rulandské modré (6). Celkem 48 vín je podle jakostního zařazení v pozdním sběru, 32 pak výběry z hroznů. Nejstarší víno pochází z roku 2008, o rok starších je 6, ročník 2011 jich má 43 a rok 2012 celkem 45. Nejúspěšnější firmou je Zámecké vinařství Bzenec s 9 víny, Vinné sklepy Valtice (8), Vinselekt Michlovský (7) a Znovín Znojmo (6). Celkem se do Salonu vín dostaly produkty od 49 vinařů. Všechna vín, která najdete od 1. března v zámku ve Valticích najdete na našem facebookovém profilu www.facebook.com/vinarsky.tydenik.
TO UŽ PŘESTÁVÁ BÝT SRANDA. DVOUTŘETINOVÝ STŘIK NENÍ VÍNO! Brno - Je to až neuvěřitelné, ale nedají si pokoj, nedají. Naředit víno je v dnešní době asi móda, která se líbí jen výrobcům nebo prodejcům. Inspektoři Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) našli vína s 56 a dokonce 66 % vody! A korunu všemu nasadili v Jesenici u Prahy, kde v září prodávali burčák s 69 % vody. A výjimkou není ani oxidáza či myšina, bohužel. I kdyby problémových vín bylo o polovinu méně, stále je to příliš. I tentokrát v našem přehledu bohužel najdete i známé vinaře. VÍNO Urbanovo Južné, víno bílé polosladké, alk.:10 % obj., PET lahev Problém: Víno bylo zakalené, s plovoucími nečistotami. V chuti i vůni byla patrná oxidáza a nežádoucí biologické procesy. Kontrola: Brno, Cimburkova 540/4, Tesco Stores ČR, 24. 10. 2013 Výrobce: VIREX, NESVADY, SK Víno červené alk.:10,0% obj., PET lahev Problém: Výrobek byl falšován přídavkem 56 % vody, nadlimitním množstvím etanolu z přidaného cukru, přídavkem syntetického glycerolu a sacharózy. Chuť a vůně výrobku byly silně po fekáliích a po nežádoucích biologických procesech. Kontrola: Brno, Cimburkova 540/4, Tesco Stores ČR, 24. 10. 2013 Stáčírna: W.S.DRINKS, Ovčáry, Nové Dvory u Kutné Hory ROSSIJSKOE IGRISTOE, ŠUMIVÉ VÍNO BÍLÉ, DEMI SEC - POLOSUCHÉ Alc. 11% obj., skleněná lahev Problém: Chuť i vůně vína byly po nežádoucích biologických procesech, chuť vína navíc po myšině. Kontrola: Tábor, Soběslavská, Lidl Česká republika, 4. 11. 2013 Pro Soare sekt vyrobeno v: AMBRA, Varšava, Polsko Veltlínské zelené, bílé víno, alk.11,5 %obj., skleněná lahev Problém: Chuť a vůně výrobku byly velmi silně po nežádoucích těkavých látkách. Kontrola: Plzeň, Gerská 2004, Albert, AHOLD Czech republic, 18. 11. 2013 Vyrobeno pro: Vinařství Barborka Velké Pavlovice, stáčírna:NEOKLAS, Šardice MŰLLER THURGAU víno s přívlastkem KABINETNÍ VÍNO suché Alk: 12% obj., skleněná lahev Problém: Víno mělo neodpovídající vzhled - nahnědlý odstín, neodpovídající a silně oxidativní vůni. Chuť vína byla neodpovídající, silně oxidativní a po myšině. Kontrola: Tábor, Purkyňova 2986, Penny Market, 16. 10. 2013 Plněno ve firmě: RAVIS vinné sklepy Rakvice
Vinařský týdeník
POHODA červená víno červené, PET lahev Problém: Chuť a vůně vína byly po nežádoucích těkavých látkách. Na obale byl použit neplatný kód stáčírny CZ25579380. Tento neplatný kód používá firma Vinop a.s., Polešovice Kontrola: Hradec Králové, Výrobní 896, HRUŠKA, 17. 10. 2013 Plněno v: CZ25579380, Vinop a.s., Polešovice CABERNET SAUVIGNON, MISTR SOMMELIERŮ, VÍNO ČERVENÉ, ALK.: 10,5% OBJ., skleněná lahev Problém: V chuti i vůni byla patrná oxidáza, v chuti navíc i myšina. Výrobek byl falšován přídavkem barviv - azorubin, patentní modř V a tartrazin. Ve výrobku byla zjištěna přítomnost maltózy - disacharidu, který vzniká štěpením škrobu. Kontrola: Čáslav, nám. Jana Žižky z Trocnova 171/48, Thi Minh Phan, 2. 9. 2013 Plněno pro: AXET, Praha-Radlice JANTARNOE IGRISTOE (na etiketě azbukou) ŠUMIVÉ VÍNO Z VYBRANÝCH ODRŮD VÍN, POLOSLADKÉ, 10% VOL., ZEMĚ PŮVODU: EU, skleněná lahev Problém: Množství kyseliny citrónové ve výrobku bylo třikrát vyšší, než připouští příslušný právní předpis. Kontrola: Bořanovice, Hovorčovická 128, JIP východočeská, 5. 11. 2013 DOVOZCE PRO ČR: TOREL, PRAHA PAVLA, víno bez CHOP bílé, víno původem SK, alk. 10,5 % obj., polosladké, KEG sud Problém: Víno bylo falšováno přídavkem syntetického glycerolu. Ve víně byla dále zjištěna přítomnost náhradního sladidla aspartamu a přítomnost maltózy - disacharidu, který vzniká štěpením škrobu. Kontrola: Vyškov, Sušilova 28/3, Karel Jílek, 30. 10. 2013 Výrobce: BM VINI, Polešovice MODRÝ PORTUGAL červené víno suché, z.p. Maďarsko, KEG sud Problém: V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Kontrola: Miletín, Komenského 4, Vratislav Skořepa, 18. 10. 2013 Plněno v: Vajbar Bronislav, Rakvice Spumante, VINO SPUMANTE DOLCE, ELITE, Víno šumivé, alk. 10%obj., skleněná lahev Problém: V chuti a vůni výrobku byla patrná silná oxidáza. Kontrola: Břeclav, Lidická 3341/137, Tesco Scores ČR, 29. 10. 2013 Výrobce: Contri S.p.A. Cazzano, Itálie FRANKOVKA MODRÁ, ČERVENÉ VÍNO, SUCHÉ, SLOVENSKO, ALK. 11,0% OBJ., KEG sud Problém: Ve víně byl zjištěn přídavek syntetického barviva - patentní modř V. Kontrola: Praha 9 - Černý Most, Bryksova 750, Lucie Roušavá, 12. 11. 2013 Plněno v: BULK WINE, STRACHOTÍN Ryzlink vlašský r. 11 moravské zemské víno polosuché, KEG sud Problém: Ve víně byl překročen limit pro obsah konzervační látky - kyseliny sorbové. Víno bylo vyrobeno z hroznů, které nebyly sklizeny na území České republiky v roce 2011. Kontrola: Rychnov nad Kněžnou, Jiráskova 2, Milan Obst, 2. 10. 2013 Výrobce: Zemědělské družstvo Němčičky TRAMÍN ČERVENÝ 2011 moravské jakostní odrůdové víno polosladké, skleněná lahev Problém: Ve výrobku byl překročen limit pro obsah konzervační látky - kyseliny sorbové. Kontrola: Rychnov nad Kněžnou, Jiráskova 2, Milan Obst, 2. 10. 2013 Plněno v: ZD Němčičky RULANDSKÉ ŠEDÉ víno bílé suché, (alk. 11,0 %obj.), skleněná lahev Problém: V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Kontrola: Polešovice 446, ALKONE, 8. 11. 2013 Plněno pro MORAVSKÉ VINNÉ SKLEPY Polešovice v Vinop Polešovice. Víno bílé, "Vinařův soudek", (alk. 10,5 %obj.), PET lahev Problém: V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Chuť vína byla po myšině. Kontrola: Polešovice 446, ALKONE, 8. 11. 2013 Plněno v: ALKONE, Polešovice
Veltlínské zelené, víno bez CHOP bílé, suché, víno původem: Rakousko, alk.11% obj., plastová nádoba Problém: Víno bylo falšováno přídavkem 66 % vody a nadlimitním množstvím etanolu z přidaného cukru. Byl použit neplatný kód stáčírny CZ25579380. Tento neplatný kód používá firma Vinop a.s., Polešovice 446, 687 37 Polešovice. Kontrola: Praha, K Červenému dvoru 2132/24, Moravské sudové, 27. 6. 2013 Plněno v: Vinop, Polešovice; plněno pro: Moravské sudové Modrý Portugal, Víno bez CHOP červené, suché, víno původem: Maďarsko, alk.11% obj., plastová nádoba Problém: Chuť a vůně vína byly po nežádoucích těkavých látkách. Byl použit neplatný kód stáčírny CZ25579380. Tento neplatný kód používá firma Vinop a.s., Polešovice 446, 687 37 Polešovice. Kontrola: Praha, K Červenému dvoru 2132/24, Moravské sudové, 27. 6. 2013 Plněno v: Vinop, Polešovice; plněno pro: Moravské sudové SVATOVAVŘINECKÉ víno polosladké, víno ze Slovenska, KEG sud Problém: Chuť i vůně vína byly silně po nežádoucích těkavých látkách. Kontrola: Jičín, Hradecká - čerpací stanice Kontakt, Marek Florián, 18. 11. 2013 Plněno v: Tomáš Krist, 696 05 Milotice Dornfelder, jak. odr. víno, č.š. 107/12, suché, alk. 12,0% obj., ČR, KEG sud, PET lahev Problém: Víno bylo vyrobeno z hroznů, které nebyly sklizeny na území České republiky v roce 2012. Kontrola: Ostrava, 28. října 875/275, Andrea Havlenová, 5. 11. 2013 Plněno: Vinařská společnost, Blatnička Regrut, č.š. R1/12, polosladké, alk. 11,5% obj., Makedonie, KEG sud, PET lahev Problém: V chuti a vůni vína byly patrné oxidáza a sekundární fermentace. Kontrola: Frýdek-Místek, Antonínovo náměstí 60, VÍNO SÝKORA, 18. 11. 2013 plněno v: VÍNO SÝKORA, Čejkovice Tramín červený, jakostní víno odrůdové, polosuché, alk.12,5 % obj., skleněná lahev Problém: Ve víně bylo zjištěno více než dvojnásobné překročení limitu pro konzervační látku - kyselinu sorbovou. Kontrola: Němčičky 153, Zemědělské družstvo Němčičky, 5. 12. 2013 Plněno v: ZD Němčičky Pavla (Pálava), č.š. PAL20-1313 1, bez CHOP, alk. 10,5% obj., polosladké, EU, KEG sud, PET lahev Problém: Víno mělo zakalený vzhled, vůně vína byla po nežádoucích biologických procesech (sekundární fermentaci). Chuť vína byla po nežádoucích biologických procesech (sekundární fermentaci) a po myšině.Ve víně byla dále zjištěna přítomnost náhradního sladidla aspartamu a přítomnost maltózy - disacharidu, který vzniká štěpením škrobu. Kontrola: Hlučín, Petra Bezruče 725/2, UREKOM, 3. 12. 2013 Plněno v: BM VINI, Polešovice, plněno pro: SKKS Irsai Oliver, č.š. IOL16-1316, bez CHOP, alk. 10,5% obj., polosuché, Maďarsko, KEG sud, PET lahev Problém: Víno bylo falšováno nadlimitním množstvím etanolu z přidaného cukru. Ve víně byla dále zjištěna přítomnost náhradního sladidla aspartamu a přítomnost maltózy - disacharidu, který vzniká štěpením škrobu. V chuti vína byl patrná myšina. Kontrola: Hlučín, Petra Bezruče 725/2, UREKOM, 3. 12. 2013 Plněno v: BM VINI, Polešovice, plněno pro: SKKS Rose, č.š. ROS 1213-1, alk. 10,5% obj., polosladké, EU, KEG sud, PET lahev Problém: Víno mělo zakalený vzhled, vůně vína byla po nežádoucích biologických procesech (sekundární fermentaci). Chuť vína byla po nežádoucích biologických procesech (sekundární fermentaci) a po myšině. Ve víně byla dále zjištěna přítomnost náhradního sladidla aspartamu a přítomnost maltózy - disacharidu, který vzniká štěpením škrobu. Kontrola: Hlučín, Petra Bezruče 725/2, UREKOM, 3. 12. 2013 Plněno v: BM VINI, Polešovice BURČÁK ČÁSTEČNĚ ZKVAŠENÝ HROZNOVÝ MOŠT, PET lahve Problém: Výrobek byl falšován přídavkem barviv - azorubin, indigotin,ponceau 4R a žluť SY; přídavkem 69 % vody a nadlimitním obsahem etanolu z přidaného cukru. Kontrola: Jesenice u Prahy, Budějovická - mobilní stánek 1008, PLACECOM, 11. 9. 2013 Výrobce: VINAŘSTVÍ SEDLEC, BRNO BURČÁK, skleněná nádoba Problém: Výrobek byl falšován přídavkem 18 % vody. Kontrola: Praha, Na poříčí 1070/19, Marcel Křivánek, 25. 10. 2013 Výrobce: ZD NĚMČIČKY Burčák, plastový barel Problém: Výrobek byl falšován přídavkem 17 % vody a nadlimitním obsahem etanolu z přidaného cukru. Kontrola: Bořanovice, Mělnická 109, Pavel Sedláček, 17. 9. 2013 Nádoby byly neoznačené, kontrolovaná osoba předložila nabývací doklady, kde je jako dodavatel uveden Petr Drápal, Milovice Uvedená vína pocházejí z internetových stránek Potraviny na pranýři. Musíme ale upozornit, že ze webu není jasné, kdo je viník prohřešku, jestli výrobce nebo prodejce. Rovněž na nich chybí vývoj případu. Nedočteme se tak ani to, zda mohli výrobci či prodejci nedostatky odstranit. Stránky www.potravinynapranyri.cz spustila SZPI a Ministerstvo zemědělství. Jejich cílem je zpřístupnit zjištění o nejakostních, falšovaných a nebezpečných potravinách českým i evropským spotřebitelům, a poskytnout tak nástroj usnadňující orientaci na nepřehledném trhu s potravinami. V souvislosti s vínem je na seznamu nevyhovujících výrobků v současné době 118 položek.
Vinařský týdeník
VINAŘSKÁ ASOCIACE PÍŠE PREZIDENTU SVAZU VINAŘŮ: ÚČELOVĚ LŽETE A MLŽÍTE Brno - A je tu další část příběhu o tom, jak se části vinařů nelíbí práce Svazu vinařů ČR. Přinášíme celý otevřený dopis asociace, který je určený pro prezidenta Svazu vinařů ČR Tibora Nyitraye. Pane prezidente Nyitrayi, analyzovali jsme řadu Vašich vyjádření pro media i na jiných fórech v poslední době a konstatujeme, že jednak obviňujete Vinařskou asociaci z nečestnosti a hlouposti při zveřejňování informací a jednak poškozujete dobré jméno vinařství jako takového. Je nám velmi líto, že se to děje v souvislosti se skutečným palčivým problémem, kterým je poctivost při výrobě a prodeji vína, která nás trápí úplně stejně jako kolegy vinaře ze Svazu Vinařů ČR. Bohužel musíme konstatovat, že účelově lžete a mlžíte a velmi nepromyšleným způsobem podrýváte důvěru v moravské vinařství jako celku. Navazujeme tak zejména na Vaše vystoupení pro Český Rozhlas Brno dne 7.2.2014. Házíte totiž bez rozmyslu všechny vinaře do jednoho pytle svým vyjádřením např: “Čiže, pokuď se zákazník v každém druhém nákupu takového vína (sudového: pozn autora) dočká toho, že mu není prodáváno litr vína, ale třeba jenom půl litra vína a zbytek voda, tak nekupuje levné víno, ale kupuje drahou vodu.“ a vytváříte tak nepřátelskou atmosféru a špatný obraz vinařství užíváním nepřesných informací, které ohýbáte a dezinterpretujete. Fakt, že téměř polovina kontrolovaných vín, o kterých hovoříte, vykazovala nějakou vadu, je přece něco zhola jiného a je třeba pečlivě vysvětlit, kde všude jsou skutečná pochybení. Vaše tvrzení „Nejsou to jen naše výmysly, ale ta fakta jsou jednoznačná a z těch kontrol vyplývá, že každý druhý nákup byl postižen touto vadou, nemluvím o kvalitě, nekvalitě, ale o tom, že je to víno falešné.“ je nesprávná a nepravdivá. Pro přesnost tedy níže uvádíme analýzu všech zjištěných přestupků za období 5.8.2013 – 22.1.2014, které pokrývá statisticky přesně normální rozložení zjištění. Ze 108 případů nevyhovujících vzorků bylo problematických 46 odběrů sudového vína, ale z toho „jen 7“ případů byly podvody s přídavkem vody. Generalizace problému je zde nepřípustná a poškozuje paušálně pověst i poctivých vinařů. A především – při bližším pohledu zjistíte, že nejvíce problémů je s lahvovým vínem v retailu a tedy osamocený Váš útok zaměřený pouze na segment sudových vín je zcela nedostatečným a účelovým pojetím problematiky. Vedle toho popíráte jakékoliv informace o návrzích na omezení prodeje sudového vína a účasti SVČR na těchto aktivitách, ovšem sám v rozhovoru tvrdíte, že disponujete analýzou černého trhu s vínem od října 2013 a již jste zahájili o tom jednání. Nechceme zde zmiňovat informace podávané ústně na různých setkáních s Vámi nejen s členy výboru VAČR i Vaše vyjádření na jiných fórech,,, ale všichni (a je jich opravdu mnoho), co Vás slyšeli, vědí své. Tvrdíte, že jste nic nezačal(i) a že VAČR „pitomě“ informace zveřejňuje. Pravdou však je, že první článek s Vaším komentářem vyšel v Lidovkách dne 29.1. 2014. Je zde zřejmá a nepopíratelná podobnost rétoriky s Vaším rozhovorem pro ČR Brno a právě tato původní vyjádření byla podnětem pro VAČR k reakci, kterou tak odsuzujete . VAČR reagovala dopisem novinářům, který vyšel 30.1.2014. Zde jste kategoricky neodmítl naše varování, ale pokoušel jste se věc zlehčovat. Dne 4.2. vyšel další článek v celostátním Deník.cz. V tomto článku úvahy o omezení prodeje sudového vína potvrdil i pan Vajčner ze Znovínu, významný člen SVČR, zatímco Vy jste vše naopak označil za spekulace s vyjádřením, že „nic takového neexistuje“ a podsunul Vinařské asociaci jakési nejasné úmysly. Pane prezidente, jako osoba s odpovědností a zastávající důležitou funkci s vlivem na dění ve vinařství a osoba reprezentující určitou skupinu vinařů užíváte výroky, které poškozují nás stejně jako celou vinařskou obec. Je nám líto, že patrně nejste kompetentní v otázkách trhu s vínem v ČR, který jak dobře víte, má mnoho podob a segmentů. Žádáme Vás, abyste byl objektivní a ve své snaze za zvýšení kvality vína nepoškozoval zájmy vinařů ve prospěch jiných. Budeme proto nadále pokračovat v informační aktivitě a uvádět na pravou míru Vaše vyjádření i aktivity a budeme apelovat na naše kolegy vinaře, aby Vás konfrontovali se svými názory. Apelujeme i na Vás, abyste byl ve vyjádřeních korektní a odlišil přísně, kdy se vyjadřujete v zájmu členů SVČR a naopak v zájmu všech moravských a českých vinařů jako celku, což, bohužel, není vždy totéž. Za výbor VAČR Josef Valihrach, Jiří Maděřič, Petr Marek, Libor Průdek, Josef Dufek Dopis i s odkazy na jednotlivé články naleznete zde: http://www.vinarskaasociace.cz/. Požádali jsme o reakci i prezidenta Svazu vinařů Tibora Nyitraye. Tady je jeho odpověď. Zmíněný přípis mi byl skutečně elektronickou cestou zaslán. Necítím žádnou vnitřní, morální a ani odbornou potřebu se k tomu jakkoli vyjadřovat. Všechny relevantní postoje ke kauze pančování vína jsou obsaženy v přílohách onoho materiálu, tak , prosím, čerpejte z nich.
RECEPT S VÍNEM - JEHNĚČÍ S TYMIÁNEM A BAZALKOU Ingredience - mleté jehněčí maso, sušená bazalka, tymián, pepř, sůl, 2 stroužky česneku, 2 větší cibule, patizon, máslo, plej, tvrdý sýr, červené víno Postup - Nejprve na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme maso, všechno koření a za stálého míchání opražíme. Pak přijde řada na patizon, který jsem si předtím nakrájeli na kostky. Podlijeme červeným vínem a dusíme, dokud ingredience nezměknou. Nakonec posypeme sýrem, do něhož ještě vložíme kousky másla a dáme zapéct do předehřáté trouby. Počkáme, než sýr neroztopí a můžeme podávat - nejlépe s pečivem a červeným vínem. Dobrou chuť!
CITÁT O VÍNĚ Victor Hugo Bůh stvořil jen vodu. Člověk stvořil víno.
Vinařský týdeník
VINAŘSKÉ AKCE Valentýnská degustace 12 druhů vín a sýrů Datum: 14. února Místo: Jablonec nad Nisou, BAR RESTAURANT LEON Podrobnosti: Přijďte se svojí drahou polovičkou oslavit svátek sv. Valentýna a ochutnat prvotřídní víno a vyzkoušet exkluzivní moravská vína, která v běžné prodejní síti nekoupíte a užijte si řízenou degustaci. Cena pouze 179,- Kč / osoba a nebo 299,- Kč / 2 osoby. Začátek v 18.00 hod. Info: www.vinorychnov.webuje.cz/valentynska-degustace-k17/,
[email protected], 724 662 156
Košt vín Míkovice Datum: 15. února Místo: Uherské Hradiště, Míkovice, kulturní dům Podrobnosti: KPV Míkovice pořádá další ročník ochutnávky vín od vinařů z regionu Uherskohradišťska. Začátek výstavy ve 14.00 hod. v místním kulturním domě. Po 17.00 hod. zahraje cimbálová muzika Mladí Burčáci. K občerstvení budou zabijačkové speciality. Info: www.mikovice.eu,
[email protected], 603 154 662
Valentýnské menu v hotelu Kraví hora Datum: 14. února Místo: Bořetice, Hotel Kraví hora Bořetice Podrobnosti: Hotel Kraví hora Bořetice pro vás připravil speciální čtyřchodové Valentýnské menu doplněné víny Modrohorských vinařů, které podáváme v restauraci Gourmet od 14. 2. 2014. Info: www.kravihora.cz,
[email protected], 608 770 043, 519 430 090
Putování po dobšických sklípcích Datum: 15. února Místo: Dobšice, sklepní uličky Podrobnosti: Ochutnávka více jak 60 vzorků vín. Cimbálové muziky přímo ve sklepích, flašinet na návsi. Bohaté občerstvení - pečené sele, zabíjačkové speciality, selská moravská jídla. Ekologické taxi - koňská bryčka. Losování o ceny (láhve vín) Vyhlášení výsledků v 18 hod. Info: www.vinari.dobsice.cz,
[email protected], 602 485 993
Valentýnské snoubení pokrmů s vínem Datum: 14. - 15. února Místo: Zaječí, Vinařství U Kapličky Podrobnosti: Dovolujeme si pozvat všechny zamilované, milované a také gurmány na gastronomický zážitek k nám do Vinařství u Kapličky. Bude se snoubit několik pokrmů s naším vínem a vše bude doprovázeno komentářem šéfkuchaře a sommeliera. Info: www.vinarstviukaplicky.cz,
[email protected], 606 766 147 Víkend s mladými víny Datum: 14. - 16. února Místo: Mikulov, Vinný sklep U Konšelů, Bezručova ul. Podrobnosti: Každý víkend od pátku do neděle můžete využít řízené ochutnávky mladých vín ročníku 2013 od předních místních vinařů: Vinařství Volařík, Vinařství Winberg, Vinařství Přítluky a dalších.Ochutnávka probíhá v degustačním sklepě ve Vinném Sklípku U Konšelů na ul. Bezručova v Mikulově. Nutná rezervace. Info: www.ukonselu.cz,
[email protected], 607 537 784 6. vinařský krojový ples v Moutnicích Datum: 15. února Místo: Moutnice, orlovna Podrobnosti: Vinařský spolek VINUM BONUM MORAVIAE - vinaři Moutnice pořádá v sobotu 15. 2. v 19.30 hod. v místní Orlovně už pošesté vinařský krojový ples. K tanci zahrají Vlkošáci. Jako už tradičně bude součástí plesu pestrá nabídka vín členů vinařského spolku, bohatá tombola, předtančení Besedou a chutné občerstvení. Vstupné 100 Kč, krojovaní vstupné dobrovolné. Info:
[email protected], 733 687 241 Degustace vín pro veřejnost Datum: 15. února Místo: Bukovany, Bukovanský mlýn Podrobnosti: Degustace vín pro veřejnost určená všem milovníkům vína, kteří se chtějí dozvědět více o víně z místních vinařství. Rezervace nutná předem. Začátek v 18.00 hod. Info: www.bukovansky-mlyn.cz,
[email protected], 518 618 011, 775 700 114
Rytířská srovnávací laická ochutnávka vín Datum: 15. února Místo: Valtice, zámeček La Veneria - sklep Grand Veneur Podrobnosti: Každou sobotu od 19.00 hod. probíhá v sídle Řádu rytířů vína srovnávací laická ochutnávka řízená Rytířem vína. Staňte se dočasným soudcem vína a zkuste hodnotit vína za pomocí laické 5bodové stupnice způsobem chutná/nechutná. Info: www.vino-valtice-zapletal.net,
[email protected], 603 497 426 Tour de Sklep Popice Datum: 15. února Místo: Popice, sklepní ulice Podrobnosti: Šestý ročník oblíbené akce, která již tradičně zahajuje vinařskou sezónu na Hustopečsku. Otevřeno bývá více jak deset sklepů, jejichž majitelé jsou pečlivě vybíráni tak, aby poskytli jak komfort pro návštěvníky, tak i výborně vyladěná vína. Ve sklepech je připraveno i degustační sousto. V ceně vstupného (350 Kč) je kromě vstupného do sklepů zahrnuta i sada na degustaci a 50 Kč kupón na odběr vína. Začátek ve 12.00 hod., konec v 19.00 hod. Info: www.tourdesklep.cz,
[email protected], 606 737 841 Vinařská zabíjačka Datum: 15. února Místo: Němčičky, okres Břeclav, Víno J. Stávek - Vinařský dvůr Podrobnosti: Od 9.00 hod. se můžete aktivně zúčastnit pravé moravské zabíjačky. Párování zabíjačkových a uzenářských specialit s víny z Modrých Hor. Možnost zakoupení čerstvých masných produktů a ochutnávaných vín. Info: www.jstavek.cz,
[email protected], 774 430 739 Vinum Juvenale Praesentatio Datum: 20. února Místo: Brno, OREA HOTEL Voroněž, kongresová hala Podrobnosti: Prezentace vinařských firem a degustace vzorků z mezinárodní soutěže vín vyrobených v roce 2013 VINUM JUVENALE. Součástí akce je slavnostní raut a kulturní program. Speciálním hostem bude zpěvačka Petra Janů. Čas konání: 12.00-22.00 hod. Info: www.mika.cz, 545 234 507
Maminčin týdeník Turistický týdeník K odběru zdarma se prosím zaregistrujte na www.mamincintydenik.cz
K odběru zdarma se prosím zaregistrujte na www.turistickytydenik.cz
K odběru zdarma se prosím zaregistrujte na www.rybarskytydenik.cz
K odběru zdarma se prosím zaregistrujte na www.policejnitydenik.cz
K odběru zdarma se prosím zaregistrujte na www.zahradkarskytydenik.cz
K odběru zdarma se prosím zaregistrujte na www.hasicskytydenik.cz
Rybářský týdeník Policejní týdeník
P OLICI E
Zahrádkářův rok Hasičský týdeník 4 Elements Group s.r.o. - šéfredaktor Miroslav Ztratil, kontakt
[email protected] adresa - Bořivojova 878/35,130 00 Praha 3. www.vinarskytydenik.cz
Vinařský týdeník 4 Elements Group s.r.o.
