Vítáme Vás Věříme, že i na Vás dýchne atmosféra prostředí restaurace Dolce Vita a budete u nás spokojeni. Dobrou chuť Vám přeje personál restaurace Dolce Vita. Jelikož používáme k přípravě jídel výhradně čerstvé suroviny, prosíme Vás o trpělivost, neboť příprava některých pokrmů může být časově náročnější.
V prostorách restaurace Vám můžeme nabídnout také pořádání banketů, rautů, svatebních a rodinných oslav, smutečních hostin, uzavřených jednání, promocí, firemních večírků, catering a veškerý gastronomický servis nejen v naší restauraci, ale také ve Vámi vybraných prostorách. Rezervujte si pro Vaši oslavu náš salonek pro 25 osob.
Telefon: 773 598 982 www.dolcevita-zlin.cz
INFORMACE O ALERGENECH SEZNAM ALERGENŮ: 1/ obiloviny obsahující lepek 2/ korýši a výrobky z nich 3/ vejce a výrobky z nich 4/ ryby a výrobky z nich 5/ jádra podzemnice olejné /arašídy/ a výrobky z nich 6/ sójové boby a výrobky z nich 7/ mléko a výrobky z něj 8/ skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9/ celer a výrobky z něj 10/ hořčice a výrobky z ní 11/ sezamová semena a výrobky z nich 12/ oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg 13/ vlčí bob a výrobky z něj 14/ měkkýši a výrobky z nich
ALERGENY OBSAŽENÉ V POKRMECH NEBO NÁPOJÍCH JSOU OZNAČENY ČERVENOU ČÍSLOVKOU
ZLÍNSKÁ RADNICE Zlínská radnice je neodmyslitelnou součástí města Zlína. Nejstarší zmínka o ní pochází z l.p. 1569. Už s koncem l.p. 1586 je dokončena stavba nové radnice, postavena v renesančním slohu,v jejímž sousedství se nachází zájezdní hostinec "Na rožku" v téže lokalitě je dnes situována restaurace Dolce Vita. L.p. 1888 na zasedání obecního výboru v čele se starostou M. Kašpárkem bylo rozhodnuto o výstavbě nové radnice. Se stavbou se mělo začít roku 1891, ev.1892. Ale už v červenci r. 1889 bylo od stavby upuštěno. Obec se tedy musela spokojit jen se stavebními úpravami staré budovy. V letech 1918 a 1920 město vypsalo soutěž na projekt nové radnice a r. 1921 vybírá jako nejlepší návrh arch. F. L. Gahury. Mezitím dochází k požáru staré radnice, která celá vyhořela i se sousedním hostincem "Na rožku". 13.srpna 1922 byl slavnostně položen základní kámen a stavba nové radnice byla zahájena. Roku 1924 je stavba dokončena. I když byla radnice považována za zbytečně velkou, probíhá v letech 1936-37 rozšíření budovy. V této podobě ji nacházíme i v současnosti.
STUDENÉ PŘEDKRMY
80g
80g
80g
80g
CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ s rukolovým salátem, hoblinkami Grana Padano a bylinkovou bagetou
1,3,7
CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY s ricottou , slunečnicovými semínky a bylinkovou bagetou
1,3,7
CAPRESE s bylinkovou bagetou
1,3,7
TARTAR Z NORSKÉHO LOSOSA s máslovou bagetou
1,3,4,7
TEPLÉ PŘEDKRMY
2 ks
125g
BRUSCHETTA S HOVĚZÍ SVÍČKOVOU s hoblinkami Grana Padano a rukolou
1,3,7
MOZZARELLA DI BUFALA S RESTOVANOU PANCETTOU gratinovaná mozarella, italská slanina s bylinkovou bagetou
1,3,7
POLÉVKY
0,3l
0.3l
0,3l
0,3l
SLEPIČÍ VÝVAR s masem, zeleninou a nudlemi ITALSKÁ RAJČATOVÁ Z DRCENÝCH RAJČAT se strouhaným Grana Padano VALAŠSKÁ KYSELICE Se šlehačkou DENNÍ POLÉVKA
1,3,7,9
7
1,7
ITALSKÁ KUCHYNĚ
TĚSTOVINY
PENNE, FETTUCCINE, SPAGHETTI, FUSILLI
1,3,7
OMÁČKY K TĚSTOVINÁM 350g AGLIO OLIO E PEPERONCINO česnek, olivový olej, feferonky, pancetta 350g
CARBONARA italská slanina, žloutek, smetana
350g BOSCAIOLA smetana, hříbky, gorgonzola
3,7
7
350g POMODORO drcené rajčata, bazalka 350g PIZZAIOLA drcené rajčata, černé olivy, mozzarella, oregáno
7
350g FUNGHI smetana, hříbky
7
350g SALMONE CON SPINACI špenát, uzený losos, smetana
4,7
350g SALMONE Čerstvý norský losos, drcené rajčata, olivový olej, bazalka, víno
4
350g DOLCE VITA kuřecí maso, smetana, drcené rajčata, bylinky
7
350g RAGÚ BOLOGNESE mleté maso, drcené rajčata, víno, bylinky
9
20g
HOBLINKY GRANA PADANO 7
Všechny těstoviny jsou sypány hoblinkami Grana Padano a čerstvou petrželkou.
ITALSKÁ KUCHYNĚ
GNOCCHI
350g SALMONE Čerstvý norský losos, smetana, víno, citron, kopr
4,7
350g POLLO CON VALPOLICELLA kuřecí maso, valpolicella salám, drcená rajčata, bylinky 350g POLLO CON SPINACI kuřecí maso, špenát, smetana
4,7
LASAGNE
350g BOLOGNESE Masovo-tomatová omáčka
1,3,7,9
350g POLLO CON SPINACI kuřecí maso, špenát, smetana
1,3,7
lasagne jsou gratinovány sýrem Grana Padano
RISOTTO
350g RISOTTO FUNGHI CON MAIALE hříbky, smetana, vepřová panenka
7
350g RISOTTO PARMEZANE E POLLO kuřecí maso, smetana, šalotka
7
MEZINÁRODNÍ KUCHYNĚ
KUŘECÍ
200g
KUŘECÍ PRSNÍ STEAK
200g
PLNĚNÉ KUŘECÍ PRSO sušenými rajčaty a mozzarellou s jemnou sýrovou omáčkou
7
150g RESTOVANÉ KUŘECÍ STRIPY podávané na restované slanině s fazolovými lusky, kukuřicí a olivami 200g KUŘECÍ PRSNÍ STEAK GRATINOVANÝ MOZZARELLOU na listovém špenátu
7
200g KUŘECÍ PRSNÍ STEAK na grilovaném ananasu s restovanými cherry rajčáty 150g SMETANOVÉ KUŘECÍ SOTÉ s drcenými rajčaty a bylinkami
Vlevo hostinec „na rožku“, vpravo železářství Alois Lidmila.
7
VEPŘOVÉ
200g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA 200g
MARINOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA V PORTSKÉM VÍNĚ NA GRILU s redukcí z portského vína
200g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA s pečenými žampiony na víně se smetanovým přelivem 200g
7
GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA s fazolovými lusky restovanými na anglické slanině
200g PLNĚNÁ VEPŘOVÁ PANENKA gorgonzolou a paprikou převinutá parmskou šunkou 200g
MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY s omáčkou z brusinek a portského vína
300g
MARINOVANÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE NA GRILU S čatní z baby cibulek a červeného vína
7
HOVĚZÍ
200g
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA GRILU
200g HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA GRILU plněná gorgonzolou a převinutá pancettou
7
200g HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA GRILU s fazolovými lusky restovanými na anglické slanině TATARSKÝ BIFTEK 100g /200g s topinkami a stroužky česneku syrový žloutek bude přidán jen na výslovné přání zákazníka.
1,3,7
ČESKÁ KLASIKA
300g
200g
KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO dušené červené zelí s řepou a křenem, karlovarský knedlík
1,3,7
ŘÍZKY Z KUŘECÍCH PRSOU 1,3,7
200g
ŘÍZKY Z VEPŘOVÉ PANENKY 1,3,7
300g
ŘÍZEK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE 1,3,7
200g
ŘÍZKY Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ 1,3,7
150g
MIX SMAŽENÝCH SÝRŮ hermelín a eidam
1,3,7
ŠPÍZY
200g KUŘECÍ S ANANASEM kuřecí prsa, čerstvý ananas 200g KUŘECÍ ŽIVÁŇ kuřecí prsa, anglická slanina, paprika a cibule 200g PANENKA SE SUŠENOU ŠUNKOU marinovaná panenka, sušená šunka, cibule, sušená rajčata
FAJITAS NA HORKÉ PÁNVI
200g KUŘECÍ PRSNÍ 200g VEPŘOVÁ PANENKA 200g
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ maso na směsi horké zeleniny, servírované na rozpálené pánvi, podávané s pšeničnými tortillami, zakysanou smetanou a pikantní salsou
RYBY
200g LOSOS V ITALSKÉ SLANINĚ grilovaný steak z čerstvého norského lososa zabalený v italské slanině, pečená cherry rajčáta, listový špenát
4
200g FILETY Z CANDÁTA NA GRILU s pečeným chřestem v lupínku slaniny přelitý česnekovou redukcí 150g
FILÁTKO Z POTOČNÍHO PSTRUHA s tymiánem servírované na ratatouille
váhový doplatek
4,7
10g + 8kč 4
150g POTOČNÍ PSTRUH pečený na másle a kmínu
váhový doplatek
10g + 8kč 4
200g
TARTAR Z NORSKÉHO LOSOSA s máslovými bagetami 4 ks.
1,3,4
OMÁČKY
TEPLÉ 0,1l 0,1l 0,1l 0,1l 0,1l 0,1l 0,1l
7 HŘÍBKOVÁ 35,LIŠKOVÁ 7 35,BRUSINKOVÁ 35,7 PEPŘOVÁ 35,BYLINKOVÁ 35,7 GORGONZOLOVÁ 35,7 ČATNÍ 35,z baby cibulek a červeného vína
STUDENÉ 0,1l 0,1l 0,1l 0,1l
TATARSKÁ DIP ČESNEKOVÝ DIP PIKANTNÍ ITALSKÝ DRESINKY tisíc ostrovů medovo-hořčičný jogurtový
Vybraná jídla mohou být podávána i v poloviční porci. Účtováno bude vždy 70% z ceny pokrmu.
3,7
3,7
25,25,25,25,-
SALÁTY
350g
350g
MOZZARELLA DI BUFALA na listovém salátu s cherry rajčáty, balsamiková zálivka
7
SALÁT Z RUKOLY SE SÝREM GORGONZOLA hruškou, vlašskými ořechy a medovo- balsamikovým dressingem
7,8
350g ŘECKÝ SALÁT papriky, rajčata, okurky, červená cibule, sýr fetta a černé olivy
7
350g CAESAR S KUŘECÍMI STRIPY ledový salát, máslové krutony, ančovičkový dresink, hoblinky Grana Padano 350g CAPRESE RAJČE S PARMSKOU ŠUNKOU rajče proložené mozzarellou a lístky čerstvé bazalky na rukolovém salátu s balsamikovou zálivkou, plátky sušené šunky 350g
KUŘECÍ STRIPY NA LEDOVÉM SALÁTU s brusinkovou omáčkou a balsamikovou redukcí
350g
GRILOVANÝ HERMELÍN NA LEDOVÉM SALÁTU s brusinkami a balsamikovou redukcí
200g
1,3,4,7
7
7
SALÁT rajčatový , okurkový, mix sezónní zeleniny
150g DOPORUČENÉ PŘÍLOHY K SALÁTŮM BAGETA máslová, bylinková, česneková, parmezánová CIABATTA máslová, bylinková, česneková, parmezánová
1,3,7
Náměstí kolem roku 1936.
PŘÍLOHY
150g
HRANOLKY
150g
STEAKOVÉ BRAMBORY
150g
DOLAR CHIPS
150g
VAŘENÉ BRAMBORY
150g
ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY
150g
TĚSTOVINY
150g
RÝŽE
150g
CIABATTA máslová, bylinková, česneková, parmezánová 1,3,7
150g
BAGETA máslová, bylinková, česneková, parmezánová 1,3,7
150g
TOASTY 1,3,7
150g
FAZOLOVÉ LUSKY RESTOVANÉ NA ANGLICKÉ SLANINĚ
150g
GRILOVANÁ ZELENINA
150g
GRILOVANÉ PAPRIKY A CHERRY RAJČATY S HOBLINKAMI GRANA PADANO
150g
RATATOUILLE dušená zelenina (lilek, cuketa, paprika, rajčata a bylinky)
Vybraná jídla mohou být podávána i v poloviční porci. Účtováno bude vždy 70% z ceny pokrmu.
7
DEZERTY
120g GRILOVANÝ ANANAS se zakysanou smetanou a coulis z lesního ovoce 1 ks
80g
120g
POŠÍROVANÁ HRUŠKA s redukcí z portského vína s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou TIRAMISU piškoty savoiardi s mascarpone
7
3,7
1,3,7
OVOCNÝ POHÁR S OVOCNÝM COULIS, ZMRZLINOU A ŠLEHAČKOU 3,7
120g
HORKÉ MALINY S VANILKOVOU ZMRZLINOU A ŠLEHAČKOU 3,7
35g
KOPEČEK ZMRZLINY DLE DENNÍ NABÍDKY 3,7
POCHUTINY
120g KUŘECÍ SANDWICH Kuřecí maso, sušená šunka, zelenina, toastový chleb, dresink
1,3,7
120g TOPINKA S PIKANTNÍM RAGÚ GRATINOVANÁ SÝREM 1 ks vepřová panenka, anglická slanina, paprika, žampiony a drcené rajčata
1,3,7
200g TOPINKY S ČESNEKEM
8x 1/2 1,3,7
150g CHIPSY Z TORTILLY S JEMNĚ PIKANTNÍ OMÁČKOU 1,3,7
200g TALÍŘ K VÍNU Kostky eidamu obalené v paprice, hermelín, černé olivy 150g
7
KOSTKY EIDAMU OBALENÉ V PAPRICE 7
150g MISKA ČERNÝCH OLIV 10 ks PEČENÉ ŠVESTKY ZAVINUTÉ V ANGLICKÉ SLANINĚ 100g
ČERSTVĚ PRAŽENÉ MANDLE
NÁMĚSTÍ Náměstí dříve rynek, měl pravidelný obdélníkový tvar daný už od středověku. Kolem něj stály domy předních měšťanů, radnice, obecní hostinec, domy obchodníků a řemeslníků. Charakteristickým znakem jsou dvě sochy sv. Donáta a sv. Floriána. Roku 1829 přibývá uprostřed rynku kašna, která byla zbudována po velkém požáru pouze jako užitková. Od nepaměti je náměstí centrem konání trhů a jarmarků. Zde nabízí své zboží ševci, provazníci, hrnčíři a jiní řemeslníci. Od 20. a 30. let prochází náměstí a jeho okolí velkou a moderní úpravou. Do dnešních dnů se však dochovalo jen málo tehdejších domů.
Hotel Balkán byl situovaný v severozápadním rohu náměstí vedle budovy dnešní pošty.
Zajistíme Vám tyto služby:
Rodinné oslavy Oslava je příležitost pro milá setkání. Je to také často vhodná příležitost pro setkání celé rodiny. Není nic lepšího, než udělat radost svým milovaným. Proto jsme tady my, abychom Vaše představy a sny dovedli k Vámi vysněnému cíli. Dokážeme uspořádat hostinu finančně úspornou, stejně tak jsme schopni zajistit VIP akci pro ty nejnáročnější klienty. Jídlo pro Vaši hostinu si můžete vybrat ze stálého jídelního lístku nebo Vám rádi připravíme jednotné menu dle vašich požadavků za zvýhodněnou cenu. k dispozici je Vám salónek pro 25 osob a pro větší oslavu Vám uzavřeme i celou restauraci.
Firemní akce Ať už chcete pro své kolegy nebo zaměstnance uspořádat firemní akci v podobě jednání za zavřenými dveřmi, nebo jen přátelského posezení v rámci utužování dobrých firemních vztahů, máme pro Vás k dispozici salonek pro 25 osob a v případě firemního večírku Vám uzavřeme i celou restauraci. Technické vybavení
Promítací plátno
Zatemnění
Wi Fi
Ozvučení
Catering Pro Vaše slavnostní a společenské příležitosti, vernisáže, křty, konference, semináře, porady, oslavy, zahradní barbecue a další události zajistíme kompletní cateringový servis.
Výroba studených mís Objednejte si studenou mísu s sebou pro svoji domácí nebo firemní oslavu.
Vše je otázkou osobního jednání a Vašich požadavků. Budeme se Vám snažit vyjít maximálně vstříc.
