Verdienen met ZLTO De stad als kans!
Verdienen met ZLTO De stad als kans!
Twitter: @MariskavKoulil #purehubs #stadslandbouw
De stad als kans! Programma workshop
• Inleiding • Korte kennismaking • Introductie en discussie stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad • Zelf aan de slag • Afsluiting
Kloof stad - platteland Stedelijke vragen: Welzijn, werkgelegenheid, onderwijs, wonen Zorg: kinderen, jeugd, ouderen, gehandicapten Gezondheid, groen, gezond eten, obesitas Recreatie, sport, beweging
Ontwikkelingen op platteland/in landbouw: Globalisering Schaalvergroting en intensivering Multifunctioneel ruimtegebruik Maatschappelijk draagvlak
Verbinding stad - platteland Stedelijke vragen: Welzijn, werkgelegenheid, onderwijs, wonen Zorg: kinderen, jeugd, ouderen, gehandicapten Gezondheid, groen, gezond eten, obesitas Recreatie, sport, beweging
Stadsgerichte landbouw: (Nieuwe) producten, diensten voor de stedeling Multifunctioneel ruimtegebruik Maatschappelijk draagvlak
PURE Hubs • Verbinding tussen stad en platteland. • Aanbod afgestemd op behoefte stadsbewoners. • Streekproducten, zorg, recreatie, natuur en duurzame energie. • Focus op bedrijven, die op kleine afstand van de stad liggen: A-locaties. • ZLTO wil letterlijk en figuurlijk de afstand tussen stad en platteland overbruggen.
De stad als kans! Korte kennismaking
• Naam, locatie, bedrijfstype • Wat heb je met stadstuinbouw of tuinbouw voor de stad? • Wat verwacht je van de workshop?
Stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad Definitie
Produceren (en ver- & bewerken) van voedsel in, om en voor de stad in zowel de openbare als particuliere ruimte. Bedrijfsmatige vormen
Buurtmoestuinen Vensterbanken, balkons, dak- en geveltuinen waar mensen eigen kiemen, kruiden, groenten en fruit telen in projects, bakken, kuipen en bedden.
Stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad Ontwikkelingen
Wat constateer je als je denkt aan: - Behoeften van stedelingen? - Invloed van burger en consument? - Stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad?
Stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad Ontwikkelingen
• Vraag naar voedsel stijgt en nieuwe manieren van voedselproductie zijn nodig om hieraan te voldoen (global en local) • Draagvlak bij burgers in buurt en de consument steeds belangrijker • Verstedelijking • Bewustwording bij burgers van hun ecologische voetafdruk en zorgen omtrent duurzame ontwikkeling van voedselsysteem • Besef voor belang van groen voor gezondheid • Behoefte aan sociaal groen (volkstuin nieuwe stijl) • Braakliggende grond en leegstaande gebouwen neemt toe • Gemeenten zoeken naar nieuwe verdienmodellen voor bepaalde eigendommen.
Stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad Voorbeelden
Genneperhoeve, Eindhoven
Stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad Voorbeelden
Philips Fruittuin, Eindhoven
Stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad Voorbeelden
Kinderopvang Tierelier
Stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad Voorbeelden
Sint Maartenkliniek, Nijmegen Proeflokaal Max, Eindhoven
Stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad Voorbeelden
Producten leveren aan restaurants
Kas in de stad
Stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad Voorbeelden
Uit je eigen stad (Rotterdam)
Stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad Voorbeelden
Villa Augustus (Dordrecht)
Stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad Voorbeelden
Vertical farm PlantLab
Stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad Mogelijkheden voor ondernemers
• Ontwikkelen van nieuwe producten en diensten gericht op stedelijke behoeften • Voedselproductie op beschikbare grond en gebouwen in stad • Stadbewoners / initiatiefnemers helpen om hen te leren voedsel te produceren Direct bouwen aan meer kennis bij burgers over voedselproductie Laten zien hoeveel energie, aandacht en tijd nodig is om dagelijkse kost te hebben. Verkrijgen respect en draagvlak bij burgers en consument Gaan waar je nog niet eerder bent geweest, met lef, vakmanschap, ondernemerschap en ambitie.
