Velký speciál o vaření

olympia

nová mód co vá s zajím ní pora á a bá dna li jste s

víme,

WWW.OLYMPIA-MB.CZ

e zept at

VYDÁNÍ 02/2011

Magazín obchodního centra OLYMPIA Mladá Boleslav

luxusní večeře

A dokonalý outfit, ve kterém si ji ještě lépe vychutnáte

krása plná vitaminů

Jaké potraviny nám pomáhají a co naopak škodí

Velký speciál o vaření ✓ vaření včera a dnes ■ ✓ reality show v bílé čepici ■ ✓ společenská etiketa u stolu ■

INZERCE

Milí zákazníci,

jaro se nám pěkně rozeběhlo a ať prší nebo je sluníčko, v Olympia centru je každý den příjemné jarní klima. Velikonoce nám klepou na dveře, a tak i Olympia magazín se nese v duchu svátků jara. Hlavním tématem se stalo vaření, ale tak trochu jinak. Podíváme se na něj z pohledu etikety, poradíme s energií pro školáky a mrkneme se na recepty slavných kuchařů. Samozřejmě nebudou chybět stránky s módními trendy a rady, co na jaře na sebe. Nakousneme krásu, která chutná, a zabrousíme do výživy při sportu. Mimo svěží jarní nabídku našich obchodů vás pozveme na tradiční Velikonoční trhy se soutěží pro děti a Velikonočním malováním obřích vajíček. Pro ženy jsme připravili na svátek matek oblíbený seriál „Nechte se hýčkat“ se spoustou služeb zdarma. Jako specialitu připravujeme farmářské trhy s produkty pouze od českých farmářů. Věříme, že budete s naší nabídkou spokojeni, a těšíme se na vaši návštěvu v Olympia centru Mladá Boleslav. Aleš Stupka Centr manažer

Výherce ipadu Vítězkou soutěže o Apple iPad z minulého čísla se stává paní Ivona Balatíková z Turnova. Gratulujeme!

!Otevírací doba na Velikonoční pondělí

Olympia centrum bude otevřeno jako běžné pondělí.

Bezplatná regionální autobusová doprava

Foto na titulní straně: WavebreakMediaMicro/Fotolia.com

Naše autobusy vás pohodlně dovezou z Jičína, Sobotky, Kopidlna, Turnova, Semil, Lomnice n. Popelkou, Doks, Bělé pod Bezdězem ad. Jízdní řády naleznete na www.olympia-mb.cz a v infostánku Olympia.

nová služba Trappola - mPizza

Nový, moderní a rychlejší systém pro objednání pizzy s rozvozem po Mladé Boleslavi. Žádné telefonování, přehledný, snadný a rychlý výběr. Více na www.olympia-mb.cz nebo www.trappola.cz.

WWW.OLYMPIA-MB.CZ

Duben–květen 2011 těšit se můžete na

Velikonoční malování 23. 4.

20 obřích velikonočních vajíček čeká na své dekoratéry. Navíc se budou vyrábět velikonoční pomlázky, kuřátka a různé ozdoby. Bližší informace naleznete na plakátech a na www.olympia-mb.cz.

Velikonoční soutěž 8.–18. 4.

O nejhezčí velikonoční kraslici. Vyfoukněte doma vajíčko, namalujte ho a přineste na infostánek Olympia centra (Po-Pá 14–18 h, So-Ne 10–18 h). Dostanete malý dárek a navíc vaše kraslice bude soutěžit o zajímavé ceny. Více na www.olympia-mb.cz.

novinky

NOVINKY Z CENTRA

Velikonoční trhy 18.–24. 4.

Nezapomeňte na pomlázku, kraslici nebo velikonoční dekoraci. Máte možnost zakoupit si ručně malovaná vajíčka, tradiční velikonoční pečivo, pomlázky, ale i keramiku více druhů, ručně vyráběné umělecké předměty aj. Sledujte www.olympia-mb.cz.

Soboty patří dětem

Nezapomeňte, každou druhou a čtvrtou sobotu v měsíci vždy od 14 hod. připravujeme pro děti zajímavou interaktivní akci a dárek, který si samy vyrobí.

23. 4. Velikonoce – vyrobte si velikonoční přání

14. 5. Bavlňáček 28. 5. Sklíčkovaná

Nechte se hýčkat 8. 5.

Maminky a ženy, přijďte se nechat hýčkat. Stylisté, vizážistky, poradci i numerolog budou o vás na váš svátek pečovat a poradí vám, jak být ještě krásnější. Více na www.olympia-mb.cz.

Výstava Maroko Květen

Zajímavé fotografie z expedice členů skupiny FotoDružina po této krásné africké zemi. Uvidíte oblasti, které nepatří mezi frekventované turistické destinace.

pravidla pro používání slevových kuponů Souhlasím s tím, aby společnost DTZ Czech Republic, a.s., IČO: 267 48 606 (dále jen „společnost”) zpracovávala mnou poskytnuté osobní údaje pro marketingové účely společnosti, tj. k nabízení výrobků a služeb, zasílání informací o pořádaných akcích, výrobcích a jiných aktivitách a k zasílání obchodních sdělení prostřednictvím elektronických prostředků dle zák. č. 480/2004 Sb., a to až do odvolání souhlasu. Poskytnutí osobních údajů je dobrovolné, svůj souhlas mohu bezplatně kdykoli na adrese společnosti odvolat.

e ! ož íte k ot tř ta Pr uše a – ! ba víc třed ře s t t tím ž pi íte, Kdy u o up . . k a o % .. k n ak 40 ek te n 0– yt by víc u 1 náb á n ím ev o ko tí č sl sk As pla nete v A ě V u ? ta in da ed os ed ře stř d j St ou den žd o ka tent V

3

0

0 4 –

%

vaření včera a dnes

téma

WWW.OLYMPIA-MB.CZ

Co svět světem stojí... D

řívější člověk neměl možnost volby – muži prostě ulovili to, co viděli, nejlépe hodně velké zvíře, aby zásoby vydržely na dlouho, maso se opeklo na ohni a bylo. Ženy poté přišly na to, že různé lesní plody, které nasbírají, mohou chuť masa vylepšit – a začalo se pomalu hodovat.

Sypaný čaj Ahmed Tea London, čaj káva, 130 Kč

Od počátku dodnes Možná se vám může zdát trochu scestné, bavit se o tom, co jedli lidé v pravěku. Jenže... jak šel čas a kam jsme došli? Odborníci na výživu nám doporučují nechat se tou dobou inspirovat. Před 10 000 lety lidé konzumovali cca 2,5 kg jídla denně. Kalorický příjem této „porcičky“ byl zhruba

1

3

4

5

a

te le fo n:

1 Hluboký talíř, 42 Kč, 2 Mělký talíř, 52 Kč, 3 Polévková lžíce, 129 Kč/3 ks, 4 Papírové ubrousky, 34,90 Kč/100 ks, 5 Látkové prostírání, 89 Kč; vše albert hypermarket

př íjm en í:

e-m ai l: po dp is:

Sle na vové jde p te odm na ín str ky .3

V dnešní době nahrazujeme kvalitu kvantitou a je nám téměř jedno, co žaludek zaplní, mnohdy přeplní. I když... naštěstí i to se malinko mění. Možná díky desítkám a stovkám článků, z nichž nám hrozí slova jako obezita a nemoce. Víc než půlka světa totiž porušuje šesté přikázání a hřeší (promiňte to slovo, ale i Bible ho takto vysvětluje) obžerstvím. V dobách ne už tak dávno minulých byl tento hřích jen výsadou bohatých. Prostí, chudí lidé jím rozhodně netrpěli. Většina z nich, konkrétně v naší zemědělské zemi, vlastnila malá políčka, kde si pěstovali zeleninu, brambory, nebo na tom byli o něco lépe a vlastnili kravičku či selátko. Strava byla skromná, přesto výživově velmi hodnotná a kalorický příjem vyhovoval energii vydané.

A co se jedlo?

2

Jm én o

3000 kcal. V dnešní době by při stejném množství jídla ten příjem byl 9000 kcal. Rozdíl, že?! Základem jejich stravy byly totiž bílkoviny, tvořily až 60 % příjmu celkové energie. Hlavně červené maso, ještě před pár lety tolik zatracované. Tedy hurá – všechny ty bifteky, rumpsteaky nebo divočáci povoleni. Naši prapraprapředkové jedli hodně, ale také zdravě, dostatečně se „hýbali“, a proto také netloustli.

4

Původní staročeská strava se skládala převážně z medu, vajec, mléka, zelí, hub, prosa, luštěnin, známá byla již i sůl. Hojně se jedly i kaše – prosná, jahelná, hrachová, pohanková. Oblíbené také byly potraviny, které se daly nasbírat, a později přišlo na řadu ovoce jako hrušky, švestky, slí-

vy a jablka – ta se jedla jako příloha k masům. K velkým změnám dochází v 16. století, kdy přichází móda cizokrajných kuchyní. Samozřejmě nejprve v zámku. Nastala velká obliba zvěřiny, ryb, citronů, fíků, vína a neuvěřitelná hojnost koření, kterým se zasypávalo téměř vše. Zvýšil se také počet chodů – obvyklých jich na oběd bylo až osm a v hospodách čtyři až šest. Ještě o něco později dochází k velké diferenciaci stravy mezi jednotlivými společenskými vrstvami. Zámožní přejímají prvky španělské, francouzské, italské kuchyně. 19. století je z gastronomického hlediska známé hlavně díky Magdaléně Dobromile Rettigové, jež napsala knihu s více jak tisíci recepty. S oblibou se tehdy smažilo, vařily se guláše, hodně se kořenilo a přejalo se ragú, dorty, nešetřilo se omastkem a pila se káva i čaj. A pak to již šlo mílovými kroky. Potraviny se staly dostupnější všem společenským vrstvám, život se díky technickým vymoženostem, které nám ulehčují život, výrazně doslova „usadil“.

Image foto: Fotolia.com

...po celá dlouhá tisíciletí lidé k tomu, aby žili, lépe řečeno přežili, potřebují jen dvě věci – pít a jíst. Což, jedno, zda se jednalo o homo habilis (člověk zručný) nebo homo sapiens sapiens (nynější člověk), všichni dělali a dodnes dělají s oblibou.

Keramický nůž, albert hypermarket, 549 Kč Keramická pánev, albert hypermarket, 849 Kč

Dobrá každá chuť

Keramická škrabka, albert hypermarket, 99,90 Kč

Jiný kraj, jiný mrav. To určitě platí, s výjimkou jednoho – na celém světě se lidé rádi dobře nají. O ohni je známo, že je dobrý sluha, a špatný pán. Totéž platí i o jídle. Velmi mnoho lidí jídlo nevidí jako prostředek k uspokojení jedné ze základní potřeby – pudu, který máme. Chápeme, je těžké přijít do supermarketu, kde zboží všech možných barev, tvarů působivě vystaveno láká k nákupu a pozdější konzumaci. Existuje ale několik pravidel, jak nakupovat šetrně k peněžence i váze. - Nikdy nechoďte nakupovat hladoví! To je asi nejdůležitější zásada. V takovém případě vždy totiž nakoupíte víc, než je skutečně třeba. - Vytvořte si nákupní seznam. Pomáhá k tomu, abyste přesně věděli, co chcete. Bezmyšlenkovité chození po ohromném, zbožím přeplněném obchodě vás vybízí k tomu, brát, na co máte zrovna chuť. - Plánujte si jídelníček. Vězte, že nákup surovin, které potřebujete k danému vaření, vám velmi uspoří v peněžence, a navíc i většinou budete jíst zdravě, a ne tzv. pochutiny, ze kterých kromě bolavého břicha nezískáte vůbec nic. - Slevy. Oblíbené slovo. A pro ty, kdo rádi experimentují a nevadí jim pružně se rozhlížet okolo sebe, ještě víc. Ze surovin, které jsou zrovna v akci, můžete uvařit báječné pokrmy tzv. „za hubičku”.

jaká byla denní skladba jídla dříve a jaká je dnes? ✽ SNÍDANĚ VČERA – nejčastěji chléb s cibulí, sýrem, různé polévky – oukrop, hrachová či pivní a na závěr sklenička dobré pálenky. ✽ SNÍDANĚ DNES – pokud se vůbec snídá, je to často ve spěchu – lidé si po cestě do práce kupují pečivo v pekárnách a kávu do kelímku. ✽ OBĚD VČERA – začínal jako dnes polévkou, následovalo dušené maso. Jako třetí se podávalo maso pečené nasladko. Součástí všech masitých krmí bývaly topinky. Oblíbenou součástí obědů byly i kaše různých chutí a v nejrůznějších úpravách. Nejdůležitější místo mezi zeleninou zaujímalo zelí, které – často po celý rok omaštěné lněným olejem – tvořilo samostatný chod. Jako dezert se podávaly koblihy, buchty, koláče, lívance atd. ✽ OBĚD DNES – lidé z kanceláří vyběhnou do nedaleké restaurace na některou z oblíbených „hotovek”. Zpravidla se jí omáčky, knedlíky, maso, někteří si rádi pochutnávají na těstovinách či pizze. ✽ VEČEŘE VČERA – jídávala se obdobná jídla jako k obědům, avšak v redukované skladbě. VEČEŘE DNES – lidé často dohánějí, co nezvládli přes den. Večeře tedy bývají zbytečně syté. Velmi často se jí, stejně jako v dřívějších dobách, obědová, tedy kaloricky náročná jídla. A pozdě. Což vede k již zmíněné obezitě.

vůně, kterou necítíme Cizokrajné pokrmy, bílé čepice nebo roztrhané džíny, vtipné poznámky, celebrity. To jsou suroviny zamíchané do různých druhů těst, servírované ve, víceméně, hlavním vysílacím čase... Proč nás reality show o vaření tak fascinují? Odpověď je nasnadě. Všichni rádi jíme, jenže téměř všichni v normální platové hranici i časových dispozicích jíme tak nějak... no nudně. Po létech klasické české kuchyně zjišťujeme, že svět nabízí mnohem, mnohem víc. Alespoň co se gastronomie týká. Je vtipné, že ač jsou pořady vytvářené víceméně pro ženské publikum, kterému se nabízí fešák s roztomilým přízvukem,

Zeptali jsem se návštěvníků OC Olympia

1. Jak často vaříte a co nejčastěji? 2. Sledujete programy o vaření a necháváte se jimi inspirovat? Radka Gassauerová, 32 let 1. „Moc často ne, tak o víkendu si občas něco malého uvařím. Většinou vařím nějaké rychlovky, nejčastěji těstoviny s omáčkou a přiznávám, že často ze ‚skla’”. 2. „Velmi málo, jen když mám čas. Inspiraci nehledám.”

Karel Přibyl, 56 let 1. „Snažím se vařit skoro každý den, ale ne vždycky mi to vyjde. Nejčastěji rychlá jídla, ale o víkendu si rád uvařím třeba českou kuchyni.” 2. „Rád se podívám a občas i něco vyzkouším, máme doma i kuchařky vydané dle těchto programů.”

lehce flirtující kuchař „Uvařímcokolivzčehokoliv” nebo drsnými, leč trefnými průpovídkami známý šéf a mnoho dalších, tyto pořady jsou velmi oblíbené i u pánů. Proč? Jsou jiné, něco se v nich opravdu děje, a navíc, sympatické oběma pohlavím je i to, že vaří „lidé”. No ano, vy snad doma jídlo připravujete v kuchařské čepici a mundúru? Inspirace k nám přišla jak jinak než ze „západu”, kde je tento typ pořadů oblíbený hodně hodně dlouho. Je jisté, že jméno současného britského premiéra bude znát málokdo, ale každý vám řekne, jak se jmenuje kuchař, který vaří bez čepice. Kuchařky si kupuje každý bez rozdílu, záleží jen na vkusu, lépe řečeno chuti. Kuchařské show jsou směsicí vtipu, umu, vábivých čerstvých surovin, exotických názvů. A nejlákavější na to všem je, že si to všechno můžeme zkusit sami.

Kniha Prostřeno!, kanzelsberger, 349 Kč

. .5

)

11

20

1 SKLA .–3 .4 Í SE C O ÉT UJÍ ÉL RV (1

0 9 6 a

OV ABA OZ M SA

OD

H PO

5

z

Kč

téma

WWW.OLYMPIA-MB.CZ

vaření včera a dnes

Welcome (drink)

Asi všichni jsme jako malí zažili stejnou věc – plesknutí přes ruce od jednoho z rodičů při nějakém obzvlášť vydařeném kousku, který se nám u nedělního stolu povedl, spolu s průpovídkou: „Jak se to u toho stolu chováš?!“ 1 2

3 4

1 Slaměný klobouk, new yorker, 249 Kč 2 Perlové náušnice s diamanty, présence, 4690 Kč 3 Hedvábná kravata, steilmann, 1290 Kč 4 Kniha malá kniha etikety u stolu, kanzelsberger, 199 Kč

N

Jm én o

ásledovala nakrabacená bradička a nechápající dětská očička – vždyť je to přece legrace, jíst polévku vidličkou... Rodiče nás tak už odmalička učili základním pravidlům společenského chování, konkrétně stolování. Je nám jasné, že víte, že lžíce se při uspořádání příborů pokládá před nůž – polévkou začínáme... Ale – víte také, co dělat, když jste pozváni na dceřinu promoci, po níž následuje banket? Tady už jsou pravidla stolování jasně daná a jejich nedodržení se rovná velkému společenskému faux pas. Pojďte se s námi podívat na krátkou ukázku do velkého společenského světa, kde je na stole příborů třeba dvanáct, a říct si, jaká událost co znamená. a

te le fo n:

př íjm en í:

e-m ai l: po dp is:

Sle na vové jde p te odm na ín str ky .3

BANKET – je slavnostní hostina pro více lidí. Jste-li na tuto událost pozváni, pak vězte, že budete sedět u stolu s přísným zasedacím pořádkem, dvě až tři hodiny, nebudete se moci zvednout

6

a stolovat budete tím nejvybranějším způsobem. Jako první se při této události podává aperitiv, a to v oddělené místnosti. Vzhledem k velkému počtu lidí se může protáhnout až na půl hodiny. Teprve poté jste zváni k tabuli. Zmatkům s místy předejdete snadno, na stole jsou jmenovky. Muži počkají, než usednou dámy – po hostitelce. Na řadu přichází přípitek – první slova pronáší hostitel, teprve potom přijdou na řadu hosté. Poté usednete, na kolena dáte ubrousek a můžete se občerstvit pečivem a vodou. Menu je několikachodové a je nutné své jídelní tempo přizpůsobit ostatním, abyste nezdržovali – do jisté míry ho určuje hostitelka. Příbory používejte od konce – jsou seřazeny podle každého chodu. Večeři ukončují hostitel s hostitelkou povstáním.

RAUT – kulinářská záležitost provázející vernisáže, recepce či premiéry. Je to praktická forma občerstvení oblíbená i při oslavách narozenin, kdy pokrmy různých druhů jsou rozděleny od studených až po teplé na bufetových stolech. Hosté se obsluhují sami vyjma teplých jídel, které vám na přání podá obsluhující číšník. Na rautu se objevuje všechno – od polévek přes gulášek až po lahodné minidezerty – a to je prokládáno obrovskými mísami se sýry, uzeninami, ovocem. Nejste povinni ochutnat všechno, je to jen na vás – raut je svobodná volba. Jediné, na co je vhodné dbát, je kultivované nabírání pokrmů z mís – na to slouží překládací příbor (lžíce a vidlička). Raut se průběžně po celou dobu konání akce doplňuje, proto není nutné (vlastně je to přímo nežádoucí) nacpat si na talířek vše, co vidíme. Můžete jíst, kolikrát chcete. BUFFET LUNCH – oblíbená forma např. pracovního oběda v podobě rautových stolů. Je to méně formální záležitost než klasický oběd s obsluhou. Všechny chody jsou připraveny tak, jak by se klasicky podávaly. Hosté ovšem nejsou jejich počtem vázáni – můžete vynechat polévku a dát si

dvakrát dezert, měli byste však dodržet obvyklý sled pokrmů. Není zde určen zasedací pořádek, můžete si sednout kamkoliv.

GARDEN PARTY – zahradní slavnost, pořádá se v zahradě, přírodě, na nádvoří zámku. Obvyklý začátek je po 17. hodině, kdy poleví žár slunce, nebo večer, po 20. hodině. Hostitel by měl při skladbě chodů a výběru pokrmů dbát na teplé letní počasí a přírodní charakter akce. Je to méně formální záležitost, přesto by muži měli mít dlouhé kalhoty, sako a mokasíny a ženy kostýmek či lehké šaty a boty se širším podpatkem. Garden party se kromě klasické nabídky studené a teplé kuchyně vyznačuje oblíbeným grilováním (barbecue) a míchanými koktejly, které v horkém počasí přijdou k chuti. PARTY, VEČÍREK – neformální setkání přátel, při kterém se neuplatňují pravidla etikety. Pozvání se většinou děje ústně, telefonicky či e-mailem. Oblečení bývá neformální, podle libosti každého, vyjma akcí, které se konají v tematickém „duchu”, např. party v retro stylu, večírek ve stylu 30. let apod. – kdy je každý účastník s touto skutečností obeznámen a měl by přijít vhodně oblečen. Pokud se party koná v soukromí, měl by každý účastník donést svůj vlastní příspěvek – lahev vína, dezerty, salát apod. Narozeninový večírek samozřejmě vyžaduje dárek. Občerstvení se podává samoobslužnou formou, lidé se seznamují bez velkých formalit, přijít můžete kdykoliv a také kdykoliv odejít, ovšem ne po „anglicku” tzn. bez rozloučení. Společenských událostí je samozřejmě mnohem víc, my jsme vám pomohli zorientovat se v těch nejznámějších. Pamatujte ale na jedno zásadní pravidlo, které platí, ať jdete na banket, nebo party:

Jezte do polosyta, pijte do polopita!

u o d z ě hv e s e t Zkratky Staň ia magazínu na pozvánkách Olymódpu a oblékáníO? bMléákteněstveosue jaěko8 oan1a0. vaření včera a dnes

WWW.OLYMPIA-MB.CZ

Jste-li pozváni na některou z již zmíněných akcí, už víte, co se sluší a patří u stolu. Víte ale, co znamenají různé zkratky? Může se vám totiž stát, že neporozumíte-li jim, společenské faux pas nastane ještě předtím, než na danou společenskou událost dorazíte.

R.S.V.P. – répondez s’il vous plait = račte laskavě odpovědět vás vybízí k tomu, abyste v každém případě hostiteli svoji účast potvrdili, nebo se omluvili. Oboje udělejte co nejdříve, abyste hostitele nedostali do časové tísně. Omluvíte-li se totiž, hostitel za vás bude shánět náhradu... RLO – má ten samý význam jako zkratka předchozí, je to jen počeštělý výraz – stále častěji se totiž upouští od klasických francouzských či anglických zkratek. R.S.V.P./Regrets only – račte laskavě odpovědět pouze v případě omluvy – tento výraz vás nabádá odpovědět hostiteli, jen když víte, že se dané akce rozhodně nezúčastníte. Nezapomeňte ale, že vůči hostiteli je nezdvořilé pouze uvést, že nedorazíte, vždy tedy připojte konkrétní důvod, proč se nemůžete zúčastnit. (Ovšemže ale ne ten, že jdete na bowling!). s.t. – sine tempore Tato zkratka se objevuje v případě, že je na pozvánce uveden i časový údaj, hostitel vás tedy žádá o laskavou dochvilnost. c.m. – cum tempore Opět jedna z „časových” zkratek, tato vás nabádá k tomu, abyste přišli s maximálně 15minutovým zpožděním. To proto, je-li naplánována večeře, abyste ostatní nezdržovali či nepřerušovali její průběh.

dress code

neboli vhodně zvolený outfit – česky Zásady oblékání na společenských akcích Black tie – smoking Pokud je jako dress code uveden tento název, vyzývá vás, aby si muži oblékli smoking a motýlka a ženy krátké šaty nebo velkou večerní. Krátkými šaty se ovšem nemyslí plážové, ale nejlépe tzv. LBD – little black dress, tedy „malé černé”. Informal – společenský oblek Pánové obléknou sako, kravatu a kalhoty a dámy se jejich oblečení vždy vhodně přizpůsobí a půjdou také ve společenském, ne ale ve velké večerní. Casual – neformální oblečení Nenabádá k žádnému z dress code upozornění. Outfit volíte dle libosti a můžete obléknout džíny, triko, dámy krátkou sukni atd. Dark suit – tmavý oblek Jde o společenštější verzi obleku, jeho verze musí být vždy tmavá! Ženy opět volí „malé černé”. V žádném případě ne dlouhé večerní šaty. Formal dress – společenský oděv je variantou Informal a vyžaduje se pánský oblek, u dam pak krátké šaty nebo kostým. Lounge suit – méně formální oděv – pánové si obléknou vycházkový oblek, nejlépe šedý, ženy kostým nebo koktejlové šaty.

m ? an Milujete u módní ikonu ou. Více na str o t oblíben se naší celebri a staňte

móda

WWW.OLYMPIA-MB.CZ

styl pro ženy

NÁDHERA

Látkový náhrdelník, orsay, 349 Kč

To je slovo, kterým se dá popsat outfit, jenž jsme pro vás připravili. Na luxusní večeři se hodí jednoduché šaty doplněné o několik decentních šperků.

Minikabelka, new yorker, 379 Kč

Pouzdrové šaty na zavazování, steilmann, 3490 Kč

STAŇTE SE HVĚZDOU MÓDNÍCH STRÁNEK OLYMPIA MAGAZÍNU Milujete módu a oblékání? Máte svou oblíbenou módní ikonu? Oblékáte se jako konkrétní hollywoodská celebrita? V tom případě pošlete svou fotografii společně s fotografií dané celebrity, která je vaším vzorem, připojte svou adresu a kontakt a můžete se stát hvězdou módních stránek Olympia magazínu. Fotografie o maximální velikosti 500 kb můžete posílat na e-mail: [email protected]. Více informací na: www.olympia-mb.cz. PODMÍNKY soutěže: Váš outfit na fotografii musí být minimálně ze 70 % pořízen z obchodů centra Olympia Mladá Boleslav.

Vázaná kytice, květiny Stemprok, 1517 Kč Saténová podprsenka s krajkou, tanya, 595 Kč

ip yt x e s

na er

več

Hodinky DKNY, corial, 4550 Kč

Saténová tanga s krajkou, tanya, 330 Kč

Hedvábná šálka, cocco accessories, 295 Kč

Krátké sako s mašlí, orsay, 969 Kč

8

Semišové lodičky, deichmann, 1299 Kč

Džínová bunda a` la křivák, takko fashion, 899 Kč

Top s kapsou, takko fashion, 329 Kč

Látková kabelka, deichmann, 249 Kč

Balerínky, humanic, 999 Kč Termoska, albert hypermarket, 299 Kč

Top s volánky, new yorker, 329 Kč

dobrá rada nad zlato I tentokrát pro vás máme stránku plnou módních nápadů – v tomto čísle aktuálně na jarní piknik v přírodě. A za ceny, které potěší vaši peněženku. Konkrétně do 1500 Kč.

ík radírylová odborn Denisa Přik stylistka

e že i na louce můžet záležitost a vězte, „Piknik je úžasná příležitost se skvěle o tut Na . ale kon do tiny byly jedním vypadat naprosto doby hippie, kdy kvě podpatky hodí prvky v duchu rát na tok ten e eňt om Zap z hlavních znaků. ním a chic proveé balerínky v moder a obujte si pohodln dílo.” své e ujt un kor ky plň dení. Jemnými do

Dlouhá sukně, orsay, 849 Kč

Šátek s kytičkami, deichmann, 159 Kč

Úzký pásek s nýty, takko fashion, 199 Kč

Náhrdelník s motýlkem, takko fashion, 249 Kč

-

ý E. jin IC s OL vat 1 P o a č 1 ar slu 20 lst e 5. Te nelz 31. , n o ze vy d iti Sle nu k Cnu. upo e č o k na up st y z í k no nk žen Plat i d o . ho edl mi na př oda o ýh % p 0 t v –1 tni i a va pla m Sle e u leva lz i s u ev m

Slaměný klobouk, new yorker, 129 Kč

Džíny „boyfriend cut“, orsay, 969 Kč

Sl

9

10

%

móda

WWW.OLYMPIA-MB.CZ

styl pro muže

gentleman Pozvete-li dámu na luxusní večeři, dbejte na to, abyste i vy byl muž v balení de luxe. To se vám bezesporu povede s kvalitním oblekem a doplňky.

Manžetové knoflíčky, sunset suits, 549 Kč

Svetr s výstřihem do „V“, sunset suits, 1290 Kč

Hodinky Citizen Eco-Drive Radio Control, corial, 17 890 Kč

Kravata, sunset suits, 399 Kč

STAŇTE SE HVĚZDOU MÓDNÍCH STRÁNEK OLYMPIA MAGAZÍNU Milujete módu a oblékání? Máte svou oblíbenou módní ikonu? Oblékáte se jako konkrétní hollywoodská celebrita? V tom případě pošlete svou fotografii společně s fotografií dané celebrity, která je vaším vzorem, připojte svou adresu a kontakt a můžete se stát hvězdou módních stránek Olympia magazínu.

Vlněný oblek s proužkem, steilmann, 9990 Kč

Fotografie o maximální velikosti 500 kb můžete posílat na e-mail: [email protected]. Více informací na: www.olympia-mb.cz. PODMÍNKY soutěže: Váš outfit na fotografii musí být minimálně ze 70 % pořízen z obchodů centra Olympia Mladá Boleslav. Boxerky, tanya, 495 Kč

Francouzské červené víno Pinot Noir, albert hypermarket, 159 Kč

Kožené polobotky, ccc, 999 Kč

Jm én o

Košile s dlouhými rukávy, sunset suits, 890 Kč a

te le fo n:

př íjm en í:

e-m ai l: po dp is:

Sle na vové jde p te odm na ín str ky .3

10

Titanové dioptrické brýle Ray Ban, oko-optik, 3490 Kč

Kožený pásek, sunset suits, 899 Kč

Károvaná košile, new yorker, 249 Kč

Triko s potiskem Nike, d-sport, 490 Kč

Mikina s kapucí, new yorker, 489 Kč

Set na petangue, sportisimo, 299 Kč

Károvaná kšiltovka, takko fashion, 149 Kč

dobrá rada nad zlato I pánové dozajista ocení tipy na super outfit, který oblečou na piknik. Inspirujte se stránkou plnou různých kousků oblečení a doplňků do 1500 Kč.

Džíny s šisovaným efektem, kenvelo, 1199 Kč

ík radí vá odborn Denisa Přikrylo stylistka

volit širší v trávě doporučuji tnou „Na snídani či oběd nikde tlačit a posky ou ud neb vás ré vní rto spo kalhoty, kte á sick kla je dlí. Ideální cké než vám dostatek poho dmé a spíše prakti stří te vol ky plň móda. Do to báječném sky, které se při tom nějaké výstavní kou poškodit.” hle ryc mi vel u ho relaxu mo

Šátek „Palestina“, takko fashion, 249 Kč

Zelené triko s potiskem Tom Tailor, tango, 549 Kč

Kožené tenisky Reebok, d-sport, 1490 Kč Pikniková deka, sportisimo, 229 Kč

Kárované šortky, kenvelo, 899 Kč

11

móda

WWW.OLYMPIA-MB.CZ

STYL PRO DĚTI

Móda pro školáky

Provětrejte šatník svých dětí. V obchodech v Olympia centru na ně čekají nové kousky. Dívčí tunika, takko fashion, 299 Kč

Triko s potiskem, takko fashion, 79 Kč

Kotníkové tenisky, ccc, 299 Kč Kožené tenisky Nike, deichmann, 599 Kč

Prstýnek, cocco accessories, 45 Kč

Džíny s páskem a kapsami, takko fashion, 479 Kč Skinny džíny s kytičkami a páskem, takko fashion, 479 Kč

speciální inzertní projekt

CCC

AKCE

Společnost CCC BOTY CZECH, s.r.o. na 8. 5. 2 českém trhu působí od 01 roku 2005 den m 1 atek a je nejrychleji rostoucí sítí prodejen s obuví v České republice. V současné chvíli má 45 prodejen a plánuje další expanzi. CCC nabízí boty pro široké spektrum veřejnosti, od nejnáročnějších zákazníků až po ty, kteří upřednostňují kvalitu za rozumnou cenu. Nabízíme obuv pro ženy, muže i děti. Kolekce na celý rok 2011 nabízí zákazníkům výběr čítající na 2500 vzorů obuvi. U nás si zaručeně každý 1 vybere to své.

sleva 20 %

1 Barevná kabela, CCC, 649 Kč 2 Kabela s třásněmi, CCC, 499 Kč 3 Balerínky s kytičkou, CCC, 399 Kč 4 Hnědé balerínky, CCC, 399 Kč 5 Pánské tenisky, CCC, 649 Kč 6 Barevné lodičky, CCC, 499 Kč

3

2

4

5

6

1

7:00–10:00 ✽ Snídaně je nejdůležitější

Po ránu svým dětem dodejte dostatek sacharidů, ty nastartují organismus na celý den. Ideální jsou snídaňové cereálie, které se prodávají v různých variantách, a navíc dětem i chutnají. Doporučují se zalít mlékem nebo smíchat s jogurtem. Snídaně by měla tělu dodat 20–25 % denní energie.

2

NÁŠ TIP: 1 Školní aktovka, bambule, 1199 Kč, 2 Dřevěné pastelky, pompo, 159 Kč

10:00–12:30 ✽ Dopolední svačinka udrží pozornost

V těchto hodinách, kdy školáci sedí v lavicích, pilně se učí a potřebují se soustředit, je nutné doplnit vlákninu a vápník. Ideální kombinací je tedy ovoce ve spojení s mléčnými výrobky. Zabalte svému malému školákovi plátek tmavého chleba, sýr a banán. Přesnídávka by měla dodat 10–15 % denní energie. NÁŠ TIP: 3 Stolní společenská hra S Jakubem na rybách, bambule, 299 Kč, 4 Plyšová hračka, pompo, 349 Kč

Energie na celý den

Správná výživa po celý den je důležitá. Naučte svoje děti již od školních let, jak se správně stravovat. V dospělosti totiž, jako když to najdou.

3 4

5

adí rník rbo odbokn výživu á – od rnice na kud

Jana Pě

íře – jíme, do drom prázdného tal ký „Asi nejhorší je syn poručuji vyměnit vel do to Pro ý. zdn náš talíř není prá ý trik, ale velmi tick op jen sice to talíř za malý – je u by mělo být, že lší důležitou změno iž, že účinně pomáhá. Da televize. Hrozí tot u jíst e net sta pře ou.” nebudete nebo dete mít před seb bu co o, chn vše te automaticky sní

6

7

12:30–15:00 ✽ Správný oběd

V poledne by děti do sebe měly dostat všechny druhy živin, které tělo potřebuje – ideální je spojení bílkovin, tedy masa, složitých cukrů, které zastupuje příloha, a sacharidů, jež doplní dezert. V dnešní době již, naštěstí, školní jídelny mají mnohem přísnější kritéria na dětské stravování a skladba jídel tomu také odpovídá. Nezřídka zde mají děti na výběr z několika chodů. Oběd by měl dodat 30–35 % denní energie a nastartovat organismus na odpolední zájmové kroužky. NÁŠ TIP: 5 Fotbalový míč Nike, sportisimo, 499 Kč

15:00–18:00 ✽ Hurá, kamarádi čekají

8

Odpolední svačina má velmi podobné aspekty jako ta dopolední. Jde především o doplnění energie. Takže až si vaše ratolesti doma odloží tašky, než půjdou za kamarády, měly by si ještě „zobnout” opět kousek ovoce a dát si třeba jogurtové mléko. Odpolední svačinka by měla dodat 10–15 % denní energie. NÁŠ TIP: 6 Barevné křídy, pompo, 29 Kč, 7 Dívčí tepláková souprava Adidas, d-sport, 1350 Kč

18:00–20:00 ✽ Domácí úkoly

Ke konci dne je na řadě jedno z posledních jídel dne – večeře. Ta by měla splňovat požadavky na doplnění bílkovin, trochu sacharidů a vitaminů – ideální je ryba, rýže a vařená zelenina. Možná se divíte, ale energii je v přiměřeném množství potřeba doplnit i večer, kdy se tělo chystá odpočívat. Je to logické, organismus pracuje i v noci, za stavu klidu, a energii spaluje, sice míň, i ve spánku. Doporučená dávka energie je 15–20 %.

9 11

NÁŠ TIP: 8 Kniha Správná pětka, kanzelsberger, 189 Kč, 9 Hra PS3 Fifa 11, datart, 1590 Kč

0 .2 .5 26 k! o e . d ač í. . 4 hr ož 10 11 ých é zb d v n . O ko ně ek ač v ač zn ž zle r í h ě ji tv etn na vs č lo % v je se á Kr 7 u le va tah bu Sle evz m N

20:00–přes noc ✽ Pro velké jedlíky na dobrou noc

Pokud má vaše ratolest ještě hlad, a vy nevíte, zdali je ještě vhodné jíst, pak vězte, že malý kousek ovoce či zeleniny si ještě klidně dát může. Neexistují ale tučnější pokrmy – ty už v tomto případě „zadělávají” na obezitu. NÁŠ TIP: 10 Froté ručník, albert hypermarket, 59,90 Kč

Ba

13

7

%

krása

WWW.OLYMPIA-MB.CZ

ovocná kosmetika

ík radí stka odborn uská – vizáži Marie Kr

valitní spánek mají áva či krátký a nek „Špatná životospr namně ovlivňuje výz led vzh í Jej pleti. velký vliv na krásu u. Jejich uch vzd ém stv na čer ých tukových také pobyt a pohyb ezk neh rbu tvo it způsob pak měl být nedostatek může by ti ple litu kva ostí pro váčků. Samozřejm ce a vlákniny.” ovo tvím ožs mn ným jídelníček s dostateč

Že se pro krásu musí trpět? Ale vůbec ne, a dokonce může i chutnat. Přečtěte si, jaké potraviny vám pomáhají, a čeho byste se měli naopak vyvarovat.

Krása, která chutná Pomeranče – obsahují mimořádně vysoké množství vitaminu C, který je jedním z nejdůležitějších antioxidantů. Neutralizuje volné radikály, které poškozují buňky a urychlují proces stárnutí. Navíc se podílí i na syntéze kolagenu, který je důležitý pro pevnost pleti, proti předčasným vráskám a pro zdravé cévy. Jen jeden pomeranč denně také přispívá ke snížení cholesterolu. Dopřejte si ho! Zpevňující tělový balzám Dermacol, albert hypermarket, 199,90 Kč

Brokolice – v této oblíbené zelenině je obsažena molekula DIM (diindolylmethan) přirozeně stimulující detoxikační enzymy a hormonální metabolismus. Brokolice také obsahuje kyselinu listovou, vitamin C, vápník, hořčík, draslík, zinek a mangan. Zinek a „céčko” jsou velmi často obsaženy v některých z pilulek krásy – jsou to totiž vitaminy a minerály podporující zdraví a krásu nejen pleti, ale také vlasů a nehtů.

Banány – toto ovoce je bohatým zdrojem draslíku a hořčíku. Draslík stimuluje vylučování vody z těla, a pomáhá tak vyplavovat veškeré škodliviny (toxiny) vzniklé z látkové přeměny. Tím výrazně pomáhá bránit vzniku celulitidy na všech problémových partiích těla. Hořčík zase uvolňuje napětí svalů a tlumí pocity nervozity. Jako bonus potom banán obsahuje serotonin, hormon štěstí, a velmi účinně pomáhá zlepšovat náladu. Doplněk stravy Cellu-Fix, vitaland, 399 Kč/60 tablet Zeštíhlující krém s trojím účinkem z řady Minceur Intensive, yves rocher, 539 Kč/150 ml (původní cena 770 Kč, akce platí od 28. 3. do 1. 5. 2011)

Čisticí krémová pěna Vichy, lékrána pharmaland, 140 Kč, Čisticí gel Nivea, albert hypermarket, 134,90 Kč

Chřest – tato sexy zelenina, která je

Jm én o

a

te le fo n:

Hroznové víno – je skutečný zázrak. Resveratrol, látka v něm obsažená, bojuje proti civilizačním chorobám a podporuje dlouhověkost. Už víte, proč je hroznové víno tak často součástí mnoha anti-aging krémů? Víno, železo, selen, chrom a další obsahují řadu vitaminů a minerálů a jejich antioxidační účinky snižují citlivost pleti vůči slunečnímu záření a brání jejímu předčasnému stárnutí.

př íjm en í:

e-m ai l:

Vypínací krém na obličej Nivea, 399 Kč, Denní krém na obličej proti vráskám L‘Oreal, 349,90 Kč; oboje albert hypermarket

po dp is:

Sle na vové jde p te odm na ín str ky .3

14

považována za jedno z nejsilnějších afrodiziak, je také oslavována jako tajemný elixír mládí. Jeho chuti propadl už Julius Caesar a ten jistě nevěděl o tom, že chřest obsahuje vysoké množství betakarotenu, provitaminu vitaminu A, který je důležitý pro zdravý zrak, kůži a obnovu sliznic. Chřest podporuje kvalitu růstu vlasů, nehtů a svěžest pleti. Navíc jeho konzumací přispíváte ke zvýšení své fyzické a duševní kondice. Zpevňovač nehtů, lékárna pharmaland, 55 Kč

A co pleti škodí? Nejvíce cigarety a alkohol. První z jmenovaných pleť znečišťuje až desetkrát více, než kdybyste si stoupli k výfuku u auta. Druhý naprosto dehydratuje.

1

1 Sprchový gel pomerančovník z řady Jardins du Monde, yves rocher, 89 Kč/200 ml 2 Sprchový a koupelový gel malina z řady Plaisirs Nature, yves rocher, 129 Kč/400 ml 3 Toskánské mýdlo Frutta, vitaland, 129 Kč

3 4 Alverde intenzivní pleťová maska s avokádem, dm, 39,90 Kč/30 ml 5 Bio kokosový olej Saloos, čaj káva, 240 Kč 6 Tělový exfoliant žlutá broskev z řady Plaisirs Nature, yves rocher, 289 Kč/200 ml

2

4 5

rník radí odcibo e Tomišková –

Lu Yves Rocheru oblíbené pro své chara-

„Ovocné vůně jso ějším Zřejmě nejpoužívan kteristické aroma. ů a při výrobě parfém tice me kos v cem ovo – citrony, limetky, dy plo vé uso citr u jso Rocher máme pro pomeranče. V Yves u ale jednu specialitven pra při íky azn zák ící ré evokují přicházej kte lin, ma i vůn – ku a relax.” bí do ob ní roč lé tep

plody přírody

6

Zkrášlete se pomocí toho nejpřirozenějšího, co existuje. Pomocí výtažků ovoce a dalších přírodních zdrojů. 7 8

10

9 7 Balea gel na holení Aloe Vera, dm, 49,90 Kč/150 ml 8 Balea máslo na nohy, dm, 79,90 Kč/200 ml 9 Doplněk stravy Barny‘s ACTIValoe + Super Cranberry na detoxikaci organismu, lékárna pharmaland, 359 Kč

10 Sprchový gel modrý cedr z řady Fraicheur, yves rocher, 125 Kč/200 ml 11 Sprchový gel z Aloe Vera, yves rocher, 69 Kč/200 ml (původní cena 89 Kč, akce platí od 28. 3. do 17. 4. 2011)

iar aM ad aud ř vá nn atí elo rio pl up , Ma pon pia o k u u m i á a Yo o k ly m ov ly nt s O vý leť t, On . Te erieslevo p m m i , i 11 ud ola mu fu ím na , S pti Par alš ion tson g, O aud t s d sy. r a M Wa rdru onn ova onu b i BIO da pe ar bin či y: á řa , Su v M om eky k b lov at 11 e k i, š o r v vý upe uid . 20 elz am na ko Kr . 5 . N ídk va d a ries, o 26 slav nab e l s u o d le % nna ess . 4. Bo 20 o Acc d 8 ladá o M

15

20

%

zdraví

WWW.OLYMPIA-MB.CZ

vitaminy a sport

výživná výživa Je ta, která pomáhá při tělesné aktivitě hubnout, ale také dodává do těla potřebné látky. Přečtěte si, jak na to! Před tréninkem

2–3 hodiny před větší fyzickou zátěží byste neměli jíst žádné větší a těžké jídlo. Ideální je, aby vám nekručelo v břiše, což příjemné při cvičení opravdu není, lehká svačinka. Zkusit můžete müsli tyčinku, ovoce, jogurt, tmavé pečivo – a to i hodinku před samotným začátkem vaší pohybové aktivity. Nezapomeňte doplnit tekutiny. Je to důležité nejen při samotném sportu, ale i před. Do těla byste měli dostat cca 0,5 l tekutiny, nejlépe nesycené vody. Pokud máte raději sladší pití, můžete si namíchat s vodou džus, a to v poměru 1:2, 2:3... Voda je zdravá v každém případě, a pokud máte pocit, že musíte hodně pít, zkuste vodu se šťávou z citronu – lehce kyselé

ík radí odborn dlička Radim Hr

. světě hubnutí je tzv „,Hot’ novinkou ve ty Tajemství této die ta. die á rov kto ifa pět t rediencí, pětadvace je: pět jídel, pět ing nů ně, po dobu pěti týd den í čen cvi ut min – neboli jednou a na závěr pět hříchů rušit.” po tu die e žet mů ně týd

Sportovní top na aerobní cvičení Nike, sportisimo, 1090 Kč 3/4 sportovní kalhoty Nike, sportisimo, 1390 Kč

podněcuje pocit žízně. Bezprostředně před sportem je dobré vyhnout se potravinám, které nadýmají nebo jsou těžko stravitelné – celozrnné pečivo, smetanové jogurty, tučné maso, luštěniny. Pravdou je, že každý člověk zná své tělo nejlépe a sám ví, co je pro něj dobré, a co nikoliv. Stále dostatečně pijte. 30 minut před sportem aerobního charakteru, jako je aerobik, zumba, spinning atd., si můžete jako doplněk stravy dát některý z potravinových doplňků, které podporují hubnutí, tzv. spalovače tuků. Doporučuje se L-Carnitin, ale i „obyčejný” kofein.

Při tréninku

V tuto chvíli samozřejmě nejíte. Co je ale důležité, stále doplňujte tekutinu. Vodu nebo některý ze „sportovních” nápojů, které jsou doplněny o vitaminy, minerály a částečně i sacharidy. Tyto nápoje jsou nasládlé, proto vás budou stále nutit tekutiny doplňovat. Nenechte se zmást, je to dobře. Již dehydratace na úrovni 2 % tělesné váhy vede k rapidnímu poklesu výkonnosti.

Doplněk stravy Super spalovač tuku, vitaland, 589 Kč/120 tablet

a

Doplněk stravy L-Carnitin, vitaland, 599 Kč/ 120 tablet

te le fo n:

Sportovní taška Nike, d-sport, 990 Kč

př íjm en í:

Dámské kožené tenisky Reebok Easytone, sportisimo, 2399 Kč

e-m ai l: po dp is:

Sle na vové jde p te odm na ín str ky .3

16

20 minut po zátěži, pokud trvala minimálně 45 minut a byla dostatečně intenzivní, potřebuje tělo doplnit sacharidy – nastartují regeneraci organismu. Ideální je ovoce jako hroznové víno, pomeranč, jablko, jahody, které jich obsahují dostatečné množství. Hodinu po cvičení si dopřejte druhou večeři. Odborníci na sport a výživu doporučují plátek libového masa, rybu, vařenou zeleninu nebo zeleninový salát opět s kousky masa. 2 hodiny před spaním, a to nejpozději, byste měli jíst poslední jídlo. Je to zdravé. Tělo potřebuje stále dodávat energii. Nestává-li se tak, začnete být velmi brzy unavení, chuť cvičit vás začne hodně rychle opouštět a to by byla velká škoda. Je zde samozřejmě riziko ukládání tuků, proto si zkuste na plátek tvrdého sýra nebo kousek ovoce navyknout s železnou pravidelností. Tělo si pamatuje naprosto všechno. Zumba fitness set, sportisimo, 1199 Kč

Doplněk stravy Fat Zero, vitaland, 679 Kč/ 100 tablet Jm én o

Po tréninku

ík radíimo odborn š vi – Sportis

Dámské in-line brusle K2, sportisimo, 2799 Kč

Marek Di

ací í je ideální kombin „Venkovní sportován axace, kdy potrápíme rel a y pohybové aktivit Není nad e odpočinek duši. tělo, ale dopřejem „kochat” ch line inči e kol t to, se při jízdě na se měl člověk věnova at. krajinou. Sportu by a přepín se tit nu u cen á pravidelně, ale nem čí si poručuji chůzi – sta Pro nesportovce do le a pak už ho a ty bo é kov tre pořídit kvalitní et“. t na nějaký ten výl jen s radostí vyrazi

Cyklo helma Arcore, sportisimo, 299 Kč

Hurá ven!

Sluníčko pozitivně nabírá na intenzitě a to je impuls k tomu, jít své tělo pořádně „protáhnout“ do přírody. Podívejte se, co všechno budete potřebovat.

Dámské 3/4 tepláky, kerbo, 699 Kč

Sluneční brýle, kerbo, 849 Kč

Dámská mikina na zavazování, kerbo, 799 Kč

Chrániče na in-line brusle, sportisimo, 399 Kč

Lahev na pití, sportisimo, 199 Kč

Pánská tepláková souprava Adidas, d-sport, 2390 Kč

Dámské triko s potiskem, kenvelo, 349 Kč

Pánské horské kolo Bergamont, sportisimo, 6999 Kč

t,

en

m

rti so 1 ný 201 ě n . lev . 4 ez 30 ý n . do r e šk . 4 ve d 8 na st o % no 10 lat va p

Sle

17

10

%

vaření

WWW.OLYMPIA-MB.CZ

vaření

japonská kuchyně

Porcelánový set na sushi, komodo, 290 Kč

Je asi tou nejzdravější na celém světě. Z Japonska k nám přišlo sushi – velmi lehké a oblíbené jídlo skládající se z bílé rýže a převážně syrových ryb doplněných o zeleninu. A samozřejmě se sójovou omáčkou – s tou se dělá téměř všechno. Při konzumaci sushi se do ní přidává wasabi, což je silná křenová pasta. Mořské plody jsou nejčastější potravinou v jídelníčku Japonců, a to od krevet až po mořské řasy. Dalším specifickým jídlem je udon či soba, nudle, které se připravují mnoha způsoby. Zapomenout nesmíme ani na miso-shilu, lehké zdravé polévky

připravené jak jinak než ze sójových bobů. Jistě jste už slyšeli o fugu – rybě, jejíž žlázy obsahují smrtící jed – špatně připravená může zabít, ovšem pro Japonce je její pojídání velmi napínavé. Trochu zvláštní je, že v zemi vycházejícího slunce téměř nejedí sladké. I jako poslední chod servírují rýži. Pro osvěžení chuti mezi jídly pojídají zázvor, který má tu vlastnost, že je schopen naprosto utlumit chuť předchozího jídla. K jídlu Japonci pijí saké – rýžové víno podávané při pokojové teplotě.

svět plný chutí Jaká je klasická kuchyně našich sousedů či ve vzdálených krajích? Podívejte se na tajemství tamních pokrmů. Indická kuchyně

Jm én o

Indové jsou obecně známí tím, že používají mnohem více koření, než jsme zvyklí v evropské kuchyni. Nejhojněji používané jsou kari, kurkuma, kardamon, hřebíček, nové koření, zázvor a oblíbený je i česnek. Nejčastějšími přílohami jsou rýže na mnoho způsobů a placky z různých druhů mouky. Zelenina a luštěniny, kterými tato země oplývá, jsou samozřejmou součástí kuchyně po celý rok. K jídlu také podávají řídký bílý jogurt, který funguje jako omáčka. Co naopak nemusí skoro vůbec, jsou naše oblíbené polévky. Asi největší zvláštností je ale jejich samotné stolování. Indové nepoužívají příbor, jedí rukama. Jejich hodování zahrnuje pouze jeden chod, ten je ale velmi obsáhlý. V praxi to znamená, že se na stůl naservíruje najednou vše, co je navařeno, a každý si zkombinuje jídlo podle své momentální chuti. Nakonec přijde na řadu velmi sladký moučník. a

te le fo n:

př íjm en í:

e-m ai l: po dp is:

Sle na vové jde p te odm na ín str ky .3

18

Řecká kuchyně

Wasabi křenová pasta, albert hypermarket, 34,90 Kč

Je stará jako lidstvo samo a poskytuje uspokojení jak milovníkům masa, tak i vegetariánům. Klasická řecká kuchyně, ač je mixem mnoha jiných kuchyní, je velice zdravá. Její základ tvoří zeleninové saláty, kvalitní maso, ryby a olivový olej a také sýr feta, jehož náhražka, balkánský sýr, je dobře známá i nám. Mezi tradiční jídla patří moussaka, což je nákyp s baklažány a mletým masem, který se peče v troubě a po upečení se zalije hustou bešamelovou omáčkou a ochutí skořicí. Mezi lehčí varianty jídla patří určitě tzatziki – okurkový salát v česnekovém jogurtu. Velmi oblíbenou pochoutkou jsou masa pečená nad ohněm, jejich vůni ucítíte téměř všude. Většinou se jedná o suvlaki – kousky jehněčího nebo vepřového masa navlečené na špejli. Tradiční řecký zákusek je potom kataifi, závitek s ořechy a sirupem.

Britská kuchyně „Chcete-li se v Anglii dobře najíst, měli byste třikrát denně snídat.“ Legendární věta Williama Somerseta Maughama sama o sobě vypovídá o tom, jak se to s jejich gastronomií má. Asi nejproslulejší britské jídlo je fish and chips. Smažená ryba s hranolkami, často zapíjená sodovkou se smetanou (ano, čtete správně!). Je to zvláštní, ale popularita tohoto jídla rozhodně neklesla, můžete je koupit téměř na každém rohu. Stejně jako jejich pověstné sendviče, klasický to oběd zaměstnaných lidí. Tradiční anglický oběd se ale skládá z kusu pečeného masa, pečených brambor, vařené zeleniny a omáčky. Jak jsme zmínili již na začátku, nejhodnotnější a nejlepší stravou běžného dne Britů je snídaně. Bohatá, sytá a jedí ji opravdu všichni. Servírují se párky, opražená slanina, vejce, fazole, klobásky, vše zalité kečupem a navrch toasty s džemem.

Balsamico, albert hypermarket, 87,90 Kč

Nerezový nůž na sýr Tescoma, albert hypermarket, 179 Kč Dřevěné prkénko, albert hypermarket, 29,90 Kč

Olivový olej Olitalia, albert hypermarket, 141,90 Kč

nejlepší doporučení

Chutné, jednoduché a tradiční velikonoční pokrmy – zkuste osvědčené recepty našich známých kuchařů na vaší sváteční tabuli. Přejeme vám dobrou chuť. Kniha S Italem v kuchyni II, kanzelsberger, 390 Kč

Kuchařka Zpátky domů, kanzelsberger, 449 Kč

Velké album receptů Na nože!, kanzelsberger, 499 Kč

EMANUELE RIDI

Hanka Michopulu

A JEHO

A JEJÍ

Zdeněk Pohlreich

Pečené jehněčí na citronu a česneku

Pečená vejce s kopřivou nebo špenátem

Kuře pečené s jemnou nádivkou

 K přípravě 4 porcí potřebujete:  ✽ 1,5 kg jehněčí kýty  ✽ 1 snítku rozmarýnu ✽ 5 stroužků česneku ✽ citronovou šťávu  ✽ olej extra virgin  ✽ sůl

Na tento pokrm potřebujete o něco více času, zato si poté ale opravdu pochutnáte. Celou kýtu na vrchu několikrát lehce nařízněte, zlehka potřete olivovým olejem z obou stran a vložte do pekáče. Okolo masa poházejte volně celé stroužky česneku a rozmarýn, osolte a zakápněte citronovou šťávou. Vložte do trouby a pečte alespoň 8 hodin na 80 °C, maso tak bude uvnitř růžové, měkké a šťavnaté.

 K přípravě 4 porcí potřebujete:

 ✽ olivový olej ✽ větší hrst kopřiv nebo špenát  ✽ 1 vejce ✽ smetanu ✽ sůl, pepř  ✽ 3 žampiony

Předehřejte troubu na 200 °C. Cca 250 g kopřiv dejte do cedníku a přelijte je litrem vroucí vody. Jakmile trochu zchladnou, vyždímejte z nich všechnu přebytečnou vodu a nasekejte je na prkénku nahrubo. Na pánvi rozpalte 2 lžíce olivového oleje. Přidejte nakrájené žampióny a restujte asi tak minutu. Přidejte i nasekané kopřivy (špenát) a restujte ještě půl minuty. Ochuťte solí a čerstvě mletým pepřem. Připravené kopřivy dejte do zapékací misky a na ně rozklepněte jedno celé vejce. Navrch můžete nalít lžíci smetany ke šlehání příp. kysané smetany. Pečte v troubě, dokud vejce neztuhne, cca 12 minut. Nakonec můžete ještě jednou okořenit pepřem. Podávejte s bílým chlebem.

A JEHO

 K přípravě 4 porcí potřebujete:  ✽ 4 baby kuřata  ✽ 4 housky ✽ 1 svazek petržele  ✽ 1 cibuli ✽ 200 ml smetany  ✽ 150 g másla ✽ 4 vejce  ✽ sůl, pepř ✽ muškátový oříšek

 Na pánvičce zlehka dozlatova a nasucho opražte housku nakrájenou na kostičky. Cibulku nasekejte najemno, zpěňte na másle. Poté přidejte nahrubo nasekanou petržel, žloutky a smetanu. Směs smíchejte s houskou, dle chuti osolte, opepřete a dochuťte muškátovým oříškem (opatrně – toto koření je silně aromatické). Nakonec přidejte sníh z bílků. Kuře taktéž osolte. Připravenou směsí naplňte kuře a poté pečte v předehřáté troubě rozpálené na 200 °C dozlatova. Jako přílohu zvolte vařené brambory nebo bramborovou kaši, která se stává stále oblíbenější přílohou.

pizzeria-ristorante trappola doporučuje Šéfkuchař luboš

jíleček

Spaghetti al pesto e pollo  K přípravě 4 porcí potřebujete: ✽ 0,5 dcl olivového oleje ✽ 200 g kuřecích prsou ✽ 500 g špaget ✽ 2 dcl zeleninového vývaru ✽ 50 g sušených rajčat ✽ 50 g parmezánu ✽ 80 g pesta (čerstvá bazalka, česnek, parmezán, piniové oříšky,olivový olej) ✽ sůl, pepř dle chuti a rukolu na ozdobu Foto: Aleš Stupka

Kuřecí prsa nakrájejte na kostičky, osolte, opepřete a orestujete na rozehřátém olivovém oleji dozlatova. Přidejte sušená rajčata, pesto a  prohřejte. Podlijte zeleninovým vývarem, od z. přiveďte k varu a přidejte v dostatečně osonu vo po roz u k a lené vodě uvařené špagety (al dente). Vše st í n no uj promíchejte, lehce provařte a ihned lat ztah P t. v en ne servírujte. Jednotlivé porce dozm a rti ítají o dobte hoblinami parmezánu š s sč ná ne lý se a několika lístky rukoly. ce y v

a le en S uj 11. ah . 20 t vz 4 se 24. va do e l s 1 % 201 10 . 4. 1 1

19

10

%

vědomostní kvíz, anketa

Etiketa u stolu

Správné odpovědi: 1c, 2a, 3c, 4b, 5b, 6a, 7c, 8a, 9a, 10c

Společenské chování je něco, co by se mělo ve školách určitě vyučovat – je přece krásné, když někam přijdete a víte přesně, co se hodí a co ne. Udělejte si malý kvíz a poznejte, jak jste na tom s těmito vědomostmi právě vy.

Jm én o

a

te le fo n:

př íjm en í:

1. Kam položíte látkový ubrousek při zahájení slavnostní večeře? a) Položíte ho na stůl vedle talířů. b) Zachytíte ho za límeček košile, abyste si případně neušpinili oblečení. c) Rozložíte ho na svůj klín. 2. Kam tento ubrousek patří po skončení večeře? a) Na stůl vedle talířů, neušpiněnou stranou nahoru. b) Do talíře mezi zbytky jídla. c) Zůstává na klíně, poté se podává čišníkovi. 3. Který příbor vezmete do ruky jako první? a) Příbor, který je nejlbíže k talíři. b) Ten, po kterém zrovna sáhnete. c) Příbor, který je nejdále od talíře. 4. Jak se správně jedí ryby? a) Vidličkou oddělujete rybí maso. b) Speciálním příborem na ryby opatrně oddělujete maso od kostí. c) Speciálním příborem maso obvyklým způsobem krájíte. 5. Jakým způsobem se nabírají saláty ze společných mís, když nejsou k dispozici salátové kleště nebo naběračky? a) Lžíci a vidličku držíte v rukou a nabíráte do talíře přiloženého k míse. b) V levé ruce držíte talíř a pravou nabíráte vidličkou vloženou do lžíce. c) V levé ruce držíte talíř a v pravé vidličku, kterou nabíráte. 6. Z které strany podává čišník nápoje a pokrmy servírované na talíři? a) Nápoje i pokrmy zprava. b) Nápoje zprava, pokrmy zleva. c) Nápoje i pokrmy zleva. 7. Jakou teplotu by mělo mít správně vychlazené bílé víno? a) 14–16 °C, což je pokojová teplota na hradech. b) 0–5 °C, což je sklepní teplota ve středověkém hradu. c) 7–10 °C, což je teplota ve vinném sklípku. 8. Na jaké místo patří kytice a dort při svatební hostině? a) Na zvláštní místo u příručních stolků. b) Na svatební tabuli před nevěstu a ženicha. c) Je to jedno, kde je zrovna místo. 9. Je slušné, když jídlo z talíře sníme až do posledního kousku? a) Ne, necháte-li na talíři, dáváte najevo, že konverzace u stolu je přednější než jídlo. b) Ano, je to pocta kuchaři. c) Záleží na hostitelce či hostitelovi – když své jídlo sní oni, musíme také. 10. Je zasedací pořádek při rodinném nedělním obědě důležitý? a) Není, jde o neformální akci. b) Jen když jsou pozváni vzácní hosté. c) Ano, ve středu stolu sedí hostitel, po jeho boku ti nejdůležitější až ke konci stolu, kde sedí ti „méně” důležití.

e-m ai l: po dp is:

Sle na vové jde p te odm na ín str ky .3

20

Svým podpisem souhlasím s tím, aby společnost DTZ Czech Republic, a.s., IČO: 267 48 606 (dále jen „společnost“), jako správce, zpracovávala mnou poskytnuté osobní údaje pro marketingové účely společnosti, tj. k nabízení výrobků a služeb, zasílání informací o pořádaných akcích, výrobcích a jiných aktivitách a k zasílání obchodních sdělení prostřednictvím elektronických prostředků dle zák. č. 480/2004 Sb., a to až do odvolání souhlasu. Poskytnutí osobních údajů je dobrovolné, svůj souhlas mohu bezplatně kdykoliv na [email protected] nebo na adrese společnosti odvolat.

kvíz

WWW.OLYMPIA-MB.CZ

Vyhrajte vysavač

Stačí do 9. 5. 2011 odpovědět na následujících 6 otázek a můžete vyhrát robotický vysavač nebo některou z další 10 výher.

1 2 3 4 5

Čtete pravidelně Olympia magazín? ano ne občas Líbí se vám Olympia magazín? ano vcelku ano nezaujal mě Nalézáte v něm zajímavosti pro vás? ano částečně ano ne Co byste v něm rádi našli? více módy více článků, rozhovorů, zajímavostí více informací o produktech více o akcích centra Další:

Jak často navštěvujete Olympia centrum Mladá Boleslav? nenavštěvuji 1–2x 3–5x Vícekrát v měsíci

Soutěžní otázka: Jak často vychází Olympia magazín?

6

Jméno: Příjmení: Věk: e-mail: Telefon: Město, PSČ: Podpis: Každý se může zúčastnit pouze 1x. Kompletně vyplněné anketní lístky zasílejte na adresu Správa centra Olympia, Jičínská 1350, 293 01 Mladá Boleslav nebo vhoďte do označeného boxu na infostánku Olympia nejpozději do 9. 5. 2011. Do soutěže budou přijaty pouze kompletně vyplněné soutěžní lístky. Soutěžní ankety se mohou účastnit osoby starší 18 let. Na jakékoliv ceny či výhry v rámci soutěže není právní nárok a nejsou soudně vymahatelné. Pořadatel si vyhrazuje právo na úpravu pravidel případně zrušení celé soutěže. Přesná pravidla jsou k nahlédnutí na Správě centra Olympia v provozních hodinách.

* Souhlasím s tím, aby společnost DTZ Czech Republic, a.s., IČO: 267 48 606 (dále jen „společnost”) zpracovávala mnou poskytnuté osobní údaje pro marketingové účely společnosti, tj. k nabízení výrobků a služeb, zasílání informací o pořádaných akcích, výrobcích a jiných aktivitách a k zasílání obchodních sdělení prostřednictvím elektronických prostředků dle zák. č. 480/2004 Sb., a to až do odvolání souhlasu. Poskytnutí osobních údajů je dobrovolné, svůj souhlas mohu bezplatně kdykoli na adrese společnosti odvolat.

hry

Soutěžte o dámské nebo hodinky Telstar! pánské Corial nabízí široký výběr hodinek pro každou věkovou kategorii.

A někteří z vás je mohou mít zdarma. Dvoje hodinky z kolekce Telstar čekají jen na vás! Luštěte a vyhrajte dokonalý design na ruku! Správné znění tajenky vyplňte do jednoduchého formuláře, který naleznete na adrese: www.olympia-mb.cz/magazinsoutez.html* a pošlete do 27. 5. 2011. Sto padesátý úspěšný luštitel obdrží pár hodinek – dámské a pánské.

21

hry

WWW.OLYMPIA-MB.CZ

va a! a r m p Do ar

zd

WWW.OLYMPIA-MB.CZ

NEZBYTNÉ INFORMACE

regionální jízdní řády

turnov, přepeře, příšovice, loukov, mnich. hradiště, bakov, ml. boleslav

jičín, sobotka, dolní bousov, ml. boleslav

Jezdí každou středu

Jezdí každou středu

Turnov, nádr.ČD Přepeře Příšovice, sídl. Loukov, žel.st. Mnich.Hradiště,zdrav.stř. Bakov n.J., žel.st. Bakov n.J.,Trenčín,Jednota Ml. Boleslav, Olympia

TAM: ZPĚT: TAM: ZPĚT: Jičín, aut. st. (novinový stánek) 15.30 hod 16.00 hod Sobotka, nám. 15.45 hod 16.05 hod Dolní Bousov, nám. 16.00 hod 16.10 hod Ml. Boleslav, Olympia 16.15 hod 18.45 hod 16.15 hod 16.30 hod 16.40 hod Doksy, bělá pod bezdězem, čistá, 16.45 hod ml. boleslav 16.55 hod 19.00 hod Jezdí ve dnech: 19. 1., 16. 2., 16. 3., 20. 4., 18. 5. a 15. 6.

Doksy, aut. st. Bělá pod Bezdězem, U kapličky Jezdí ve dnech: 12. 1., 9. 2., 9. 3., 13. 4., 11. 5. a 8. 6. 2011 Bělá pod Bezdězem, nám. Bělá pod Bezdězem, Na Výsluní TAM: ZPĚT: Čistá, Váha Semily, nám. 15.25 hod Ml. Boleslav, Olympia Železný Brod, aut. nádr. 15.40 hod

Semily, Železný Brod, Malá Skála, Turnov, Ml. Boleslav

Malá Skála, Vranové, U mlýna Turnov, nádr. ČD Ml. Boleslav, Olympia

lomnice n. pop., turnov, ml. boleslav

15.50 hod 16.00 hod 16.35 hod 19.00 hod

Kopidlno, libáň, domousnice, březno, ml. boleslav Jezdí ve dnech: 5. 1., 19. 1., 2. 2., 16. 2., 2. 3., 16. 3., 30. 3., 13. 4., 27. 4., 11. 5., 25. 5., 8. 6., a 22. 6. 2011

Kopidlno, nám. Libáň, nám. TAM: ZPĚT: Domousnice, MŠ 15.30 hod Březno 16.00 hod Ml. Boleslav, Olympia 16.35 hod 19.00 hod

Jezdí ve dnech: 19. 1., 16. 2., 16. 3., 20. 4., 18. 5. a 15. 6. Lomnice n. Pop., aut. nádr. Turnov, nádr. ČD Ml. Boleslav, Olympia

TAM: ZPĚT: 15.25 hod 15.45 hod 15.50 hod 15.55 hod 16.05 hod 16.25 hod 18.50

TAM: ZPĚT: 16.00 hod 16.15 hod 16.35 hod 16.45 hod 16.55 hod 19.00 hod

Mladá Boleslav • Správa centra Olympia, Jičínská 1350/III, 293 01 Mladá Boleslav, tel.: 326 338 795 (Po–Pá od 14.00 do 18.00, So od 10.00 do 18.00, Ne od 12.00 do 18.00) nebo tel.: 326 331 179, fax: 326 331 180, www.olympia-mb.cz VYDAVATEL: Olympia Mladá Boleslav s. r. o., Karolinská 654/2, 186 00 Praha 8 REDAKCE, GRAFIKA A INZERCE: BACKSTAGE PRODUCTION s. r. o., sídlo redakce: Masarykovo nábřeží 12, Praha 1, tel.: 222 524 897, e-mail redakční: [email protected], e-mail inzertní: [email protected]. Fotografie: Mario a archivy firem VYCHÁZÍ: 8. dubna 2011 EVIDENČNÍ ČÍSLO: MK ČRE 18345 Případné změny cen a tiskové chyby jsou vyhrazeny.

OBJEDNÁVKOVÝ KUPoN MAGAZÍNU OLYMPIA Objednávám pravidelné zasílání magazínu OLYMPIA s informacemi o OLYMPIA centru na adresu (popřípadě mailem na adresu):

Jméno a příjmení: E-mailová adresa: Ulice: Město: PSČ: Datum: Podpis: Souhlasím s tím, aby společnost DTZ Czech Republic, a.s., IČO: 267 48 606 (dále jen „společnost“), jako správce, zpracovávala mnou poskytnuté osobní údaje pro marketingové účely společnosti, tj. k nabízení výrobků a služeb, zasílání informací o pořádaných akcích, výrobcích a jiných aktivitách a k zasílání obchodních sdělení prostřednictvím elektronických prostředků dle zák. č. 480/2004 Sb., a to až do odvolání souhlasu. Poskytnutí osobních údajů je dobrovolné, svůj souhlas mohu bezplatně kdykoliv na adrese společnosti odvolat.

22

OLYMPIA MAGAZÍN

ZDARMA AŽ NA VÁŠ STŮL

Pokud si přejete dostávat magazín Olympia zdarma a pravidelně 6x do roka do schránky, můžete si jej objednat: 1. PROSTŘEDNICTVÍM SMS Zašlete SMS na číslo (SMS v běžné ceně tarifu do sítě T-Mobile)

+420 736 316 316

ve znění: MB, jméno, příjmení, ulice a číslo, město a PSČ. Například: MB, Eva Novotna, Masarykova 31, Mlada Boleslav, 293 01 (před své jméno uveďte MB)

2. OBJEDNÁVKOVÝM KUPONEM Vyplňte objednávkový kupon na této stránce a odevzdejte jej u infostánku v obchodním centru Olympia Mladá Boleslav nebo jej pošlete na adresu: Správa centra Olympia, Jičínská 1350/III, 293 01 Mladá Boleslav 3. ELEKTRONICKY Pošlete objednávku s přesnými kontaktními údaji na adresu:

[email protected]

novinky

WWW.OLYMPIA-MB.CZ

STYL PRO ŽENY

MÓDNÍ VLAŠTOVKY

Perex 0 perex 0 perex perex perex perex perex perex perex perex perex perex perex perex perex perex perex perex perex perex perex perex perex perex perex

Produkt značka 0 000 Kč

Mezititulek a malý titulek text

Dušička je unavená, ale vy, v rámci pracovního nasazení a výkonů si nejen že nedopřejete ani chvilku volna, ale odmítáte si i jeho potřebu přiznat. Je totiž naprosto jasné, že po tom, co se vám povedl ten projekt s jogurty, čeká ten šplhoun z druhého oddělení na každou příležitost, jak vás „sejmout“.

titulek rámeček text rámeček DUŠE Poplach unavené duše/ Hořet nebo shořet? Práce vás pohlcuje, zájmy jsou pojmem neznámým, ale alespoň si pamatujete, že narozeninová oslava vaší babičky je v dubnu. Nebo snad v květnu?

24