UW LEEF- EN EETWIJ(S)ZER

U W LEEF- EN EET WIJ(S)ZER

®

ALCOHOLVERSLAVING VOORKOMEN SLAAPTEKORT IS DODELIJK AFSLANKEN MET HET JUISTE VET OVERWIN JE VERKOUDHEID JODIUMINNAME IN BELGIË LAAGSTE VAN EUROPA

BELGISCH VOEDINGSMAGAZINE VIOW

België € 4,5 • Nederland € 5,5 • JAARGANG 3 • DECEMBER 2006-JANUARI 2007 TWEEMAANDELIJKS BEHALVE IN JULI EN AUGUSTUS P602654 Afgiftekantoor Gent x • Verantwoordelijke uitgever: Walter, O. M. Faché • Kerkstraat 101 9270 Laarne

30

����� �����

������������������������

want ik wil energiek blijven, slank blijven, gezond blijven Daarom gebruik ik iedere dag Cocoya Extra Virgin kokosolie, vol met de juiste verzadigde vetten. Verzadigde vetten voor een betere stofwisseling, een slanker

eveneens de stofwisseling en gewichtsafname, zijn snelle ener-

figuur, meer energie, een betere bestandheid tegen infecties

gieleveranciers, verhogen uw weerbaarheid, en maken de huid

en minder risico op hart- en vaatziektes? Inderdaad. Recent

glad en soepel.

onderzoek heeft onthuld dat verzadigde vetten, als ze zijn op-

Daarom, Cocoya, heb ik je nodig.

gebouwd uit middellange vetzuurketens (MCT’s), de gezond-

Elke dag opnieuw!

heid in sterke mate bevorderen. Cocoya zit boordevol MCT’s, die in de lever rechtstreeks in energie worden omgezet. De vorming van vetbolletjes in de bloedbaan wordt zo volledig vermeden. Gevolg: minder kans op hart- en vaataandoeningen. De MCT’s in Cocoya bevorderen � � �� ����

�������������������������� ������ ������������ �������

���������������� bel +32 (0)52 48 43 00

Cocoya Health & Cocoya Cooking zijn twee nieuwe, lekkere en superieure smeer- en braadproducten op basis van biologische extra virgin kokosolie. Ontdek meer over hun heilzame werking op www.gezondevetten.be

������ �������������

®

Inhoud MEDISCH JOURNALIST WALTER FACHÉ De artikels worden onderbouwd met bruikbare orthoceutische producten, die onderzocht en goedgekeurd werden door de orthoceuticaraad

REDACTIONEEL ..........................................................................................

•

Orthomoleculaire kerstboodschap

LEEFSTIJL .......................................................................................................

•

Alcoholverslaving voorkomen en smakelijk behandelen

SLAAPPROBLEMEN ................................................................................

•

Slaaptekort is dodelijk Afslanken met het juiste vet Overwin de winterkwaaltjes

16

ADVIESHOEKJE VAN WALTER FACHÉ .............................

•

Wat te doen bij verkoudheden?

17

DOSSIER JODIUM ...............................................................................

•

Jodiuminname in België behoort tot de laagste van Europa

VOOR U GELEZEN ..............................................................................

•

9

15

MEDISCH ....................................................................................................

•

6

12

ORTHOMOLECULAIRE VOEDING ..........................................

•

4

20

Orthotrends Leefnu ............................................ 20 - Alcohol dementie - Er bestaat een verband tussen zon en suikerziekte! Extract van de bananaboom en chromium kunnen helpen. - Hart- en vaatziekten ontstaan door lichte stress!

• Leef Nu is een gids achter de schermen van gezondheid, ziekte, voedselschandalen, toxiciteit in onze voeding, met concrete nuttige en dagelijkse voedingsadviezen. Een maandblad voor kritische en gezondheidsbewuste mensen.

Actueel VIOW .......................................................21 - Werkdruk leidt tot steeds meer echtscheidingen - Bewegen en meer groenten strijdmiddel tegen diabetes - Allergie voor gekookte aardappels ontdekt - Amerikanen waarschuwen voor griepmedicijn Tamiflu

•

Lezersvragen ....................................................... 23 - Kom ik magnesium te kort wanneer ik volwaardig klassiek eet? - Net als “Familie acteur” Patrick Vandersande lijdt mijn vrouw aan manische depressiviteit. Zijn Omega-3 vetzuren nuttig bij deze psychische aandoening? - Is er een methode om de gevolgen van luchtvervuiling te voorkomen?

Wenst u nog meer info? Bezoek onze geloten website www.viow.be en vraag uw paswoord aan.

- Waarom eet je meer door het gebruik van “light” producten?

NIEUWS VAN HET VIOW .............................................................

24

Abonneer u nu op Orthofyto en Leefnu !

Redactioneel

Orthomoleculaire kerstboodschap D ecember is een feestmaand. Het is ook de periode van het jaar waar mensen de tijd krijgen om even na te denken over de plannen en de goede voornemens voor het nieuwe ontluikende jaar. Deze dagen van feesten zijn ook momenten van bezinning. De tijdsgeest waarin we evolueren speelt zich af in een actieve welvaartsstaat waar de noodzaak aan bijscholing en levenslang studeren door de overheid meer en meer wordt aangemoedigd. Beleidsmensen ondersteunen deze leergierige attitude omdat het een must is om onze kansen in deze hard concurrerende wereld op alle vlakken optimaal te kunnen houden.

Kennis verhoogt de levenskwaliteit Kennis, en vooral nieuwe kennis, betekent nog steeds ‘macht’. De onderwijsminister wil terug meer kennis bijbrengen bij de leerling op school. Kennis verwerven werd de laatste decennia weggeduwd ten voordele van kunnen en toepassen. Kennis is macht, moet weliswaar gezien worden in functie van controle behouden over de eigen kansen met het oog op het bekomen of het behouden van een evenwichtige levenskwaliteit in deze hectische agressieve wereld. Het Vlaams Instituut voor Orthomoleculaire Wetenschappen (VIOW), dat erkend is door de Vlaamse overheid, wil samen met de Belgian Society for Orthomolecular Medicine (BSOM), bijdragen tot het verhogen van kennis op het vlak van de preventieve en curatieve geneeskunde. De klassieke Nieuwjaarswoorden, om iedereen in de allereerste plaats een goede gezondheid toe te wensen, worden op die manier meteen in dagdagelijkse praktijk omgezet. Het ORTHOS INSTITUUT geeft de cursist en de patiënt de wetenschappelijke kennis over orthomoleculaire voeding, toxiciteit, ziektebeelden, diagnostiek, geestelijke en spirituele omgevingsinvloeden. Met een degelijke wetenschappelijke biochemische kennis zoeken wij naar alle actoren die een ziektebeeld kunnen begeleiden om reële leef- voedingsadviezen op te stellen en voedingsaanvullingen aan te geven.

Bijscholing van orthomoleculaire practici noodzakelijk Het vergaren van voldoende kennis en deze kunnen toepassen

4

w w w.v i o w. b e

leidt maar echt tot oprechte macht indien deze onderhevig is aan een controle die checkt of de orthomoleculaire practici zich ook effectief bijscholen. Hoe kunnen wij de garantie hebben of de orthomoleculaire practici bijgeschoold zijn? Elke cursist kan aan het ORTHOS INSTITUUT VIOW accreditatiepunten toegewezen krijgen van het Belgische Orthomoleculair Accreditatiebureau (OAB), die hem of haar toelaten zich officieel te specialiseren tot orthomoleculair consulent of orthomoleculair practicus. Het OAB staat onder de wetenschappelijke bescherming van de Belgian Society for Orthomolecular Medicine (BSOM) en wordt internationaal ondersteund door het World Institute for Integrative Medicine (WIMED). Het ORTHOS INSTITUUT VIOW engageert zich er toe om alle cursisten de kans te geven zich gedurende iedere vijf jaar optimaal bij te scholen zodat ze niet alleen de titel van orthomoleculair consulent of orthomoleculair practicus mogen gebruiken, maar ook het periodiek vernieuwd diploma van ‘bijgeschoold consulent of practicus’. De patiënt zal voortaan op de website kunnen zien of hun gewenste arts of therapeut orthomoleculair geschoold en bijgeschoold is op een kwalitatieve manier. Het ORTHOS INSTITUUT VIOW biedt reeds 17 jaar als enig instituut in de Benelux een academisch vijfjarige nutritionele opleiding aan (drie jaar orthomoleculair nutritionist te vgl met Bachelor en twee jaar specialist-practicus te vgl met Master) en levert een volwaardig geaccrediteerd orthomoleculair diploma met permanente bijscholing af. Het instituut biedt eveneens uniek in de Benelux een tweejarige orthomoleculaire consulentenopleiding aan die eveneens geaccrediteerd wordt. Bovendien zijn alle opleidingen aan het ORTHOS INSTITUUT erkend door: 1. Vlaamse Regering (opleidingscheques) 2. Belgian Society for Orthomolecular Medicine (BSOM) 3. World Institute for Integrated Medicine (WIMED) 4. International Society for Orthomolecular Medicine (ISOM) 5. European Council of Doctors for Plurality in Medicine (ECPM) De cursussen van het Orthos Instituut VIOW worden geaccrediteerd door: 1. Orthomoleculair Accreditatie Bureau België (OAB) 2. Belgian Society for Orthomolecular Medicine (BSOM) 3. World Institute for Integrated Medicine (WIMED).

Redactioneel

De college cursussen van het ORTHOS INSTITUUT VIOW worden zorgvuldig uitgegeven door de uitgeverij Publi Media en zullen voortaan allen een ISBN nummer, een Publi Media logo en een Copyright VIOW label dragen, dit om de cursist duidelijk te maken dat de VIOW cursussen de enige officiële, wetenschappelijke, geaccrediteerde en vooral neutrale cursussen zijn in de orthomoleculaire wetenschappen in de Benelux. Het biedt de cursisten de garantie dat ze op de hoogte blijven van de allernieuwste ontwikkelingen op het vlak van de orthomoleculaire geneeskunde en voedingsleer. Het garandeert de patiënt/consument dat hij behandeld wordt door de best opgeleide artsen, therapeuten, diëtisten, voeding- en fitnessspecialisten, die er in de Benelux te vinden zijn. Het ORTHOS INSTITUUT van het Vlaams Instituut voor Orthomoleculaire Wetenschappen (VIOW), zal onder controle van de BSOM en nu ook internationaal van WIMED, een lijst publiceren van de erkende practici en de erkende consulenten. Deze lijst kan geraadpleegd worden op de website van het VIOW (www.viow.be). Deze lijst van door de BSOM erkende consulenten en practici is ook beschikbaar bij het orthomoleculair accreditatie bureau van België. U merkt het beste lezer, het VIOW versterkt in 2007 nog zijn streven om iedereen die dat wil effectief een goede gezondheid (terug) te geven. De tijd is rijp om met het OAB controle orgaan onze orthomoleculaire zienswijze te bestendigen en meer nog te structureren ten behoeve van iedereen.

Draag de kerstboodschap uit Investeren in preventieve gezondheid zal de nationale ziektekostenlast verder helpen verlagen. Wij vragen u, als bewuste lezer, deze boodschap verder uit te dragen samen met ons. Vele emailtjes, brieven en mondelinge feedback maken mij duidelijk hoe dankbaar zovele mensen zijn die met ons gezondheidsconcept duidelijk gezond scoren. Vertel het verder, laat het VIOW concept zich als een steen in het water op de talrijke golven verder verspreiden. Een lidmaatschap bij het VIOW of een abonnement op Orthofyto of Leefnu is een riem onder het hart van uw dierbaren en helpt tevens onze organisatie om verder aan de orthomoleculaire weg te timmeren. Een leuk geschenk voor onder de kerstboom? Mis de golf niet en laat je dragen op deze orthomoleculaire golven, laat je los van alle negativiteit en zorgen, je zal dan voelen, zien en ervaren dat het orthomoleculair leven als een orthotariër de moeite zal zijn en je leven een heel andere dimensie zal kunnen geven. Ik wens u in naam van het hele VIOW en BSOM team-en mezelf prettige eindejaarsfeesten en een gezond, actief en welvarend 2007 zowel op menselijk, spiritueel als op ecologisch vlak.

Wie gezond is heeft duizend dromen. Zij die ziek zijn hebben er maar één! De kennis, die het VIOW je aanbiedt, is de beste garantie op een langer en vitaler leven.

UNIEK IN DE BENELUX ! Meest dynamische Orthomoleculaire website: www.viow.be Abonneer je voor slechts € 0,50 per dag of € 180 voor een heel jaar, op het Orthospakket van het VIOW ✔ de meest uitgebreide informatiebron voor Orthomoleculaire voeding en geneeskunde op de website ✔ uitgebreide zoekfunctie op ziektebeeld ✔ online abonnement op LeefNu® en Orthofyto® ✔ toegang tot het VIOW databestand ✔ voedingsadviezen & tips ✔ Orthotrends ✔ Gedrukte versie van Orthofyto, Leefnu ✔ en nog veel meer!

Meer info over ORTHOSPAKKET? www.viow.be

Wordt lid van het VIOW Voordeelpakketten VIOW vanaf 2007 Wij bieden U vanaf 1 januari 2007 twee aantrekkelijke ledenpakketten aan. U ontvangt dan een aangepaste lidkaart VIOW waarmee U geniet van volgende voordelen:

A.Basispakket “leden”: € 90/jaar. 1. 2. 3. 4. 5. 6.

ORTHOFYTO met ORTHOTRENDS LEEFNU, een “Leef-Eetwijs-zer” Gratis jaarlijks seminarie Gratis ‘Nutritionele Advieslijn’ via E-mail of Fax. Ontbrekende nummers uit uw Orthofyto en LEEFNU jaargangen gratis aanvullen Gratis Orthoceutica Compendium

B. ORTHOS-pakket “steunleden”: € 180/jaar 1.

ORTHOFYTO met ORTHOTRENDS: 6 nummers per jaar, gedrukte versie 2. LEEFNU een “Leef-Eetwijs-zer” 3. Gratis jaarlijks seminarie 4. Gratis ‘Nutritionele Advieslijn’ via E-mail of Fax. 5. Alle volledige jaargangen van Orthofyto en LEEFNU gratis 6. Gratis gesloten VIOW-Website 7 5 % reductie op de professionele cursussen en monografieën. 8. CD-rom ORTHOFYTO 9. Gratis Orthoceutica Firma Compendium 10 Opname op de lijst “Practici Orthomoleculaire artsen”. 11. Gratis “Advisory membership van World Institute for Integrative Medicine”

De volledige VIOW ploeg en uw hoofdredacteur Walter O M Faché

w w w.v i o w. b e

5

Dossier Leefstijl

Alcoholverslaving voorkomen en smakelijk behandelen Dirk Bogaert

D

e gegevens

van het Nationaal Instituut voor de Statistiek liegen er niet om. Meer en meer Vlamingen zitten met een drankprobleem. Ruim twaalf procent van de beroepsbevolking heeft – in mindere of meerdere mate – af te rekenen met een alcoholverslavingsprobleem. Voedingswetenschappers hebben ontdekt dat alcohol loslaten niet enkel meer tot het domein van de ‘geest’ behoort. Smakelijke en gezonde gerechten zijn even belangrijk om de drang naar de volle fles smaakvol te onderdrukken. Leefnu sprak met enkele wetenschappers en patiënten over de andere, orthomoleculaire verslavingsaanpak.

Een getuigenis Tegen de tijd dat Kathleen de orthomoleculaire weg had gevonden om haar alcoholverslaving succesvol mee te behandelen had ze 23 jaar

Eiwitrijke voeding met groenten en fruit verminderen de verslavingsdrang

6

w w w.v i o w. b e

met wisselend succes gevochten tegen de drankduivel. “Ik begon op mijn vijftiende alcohol te drinken. Het leek er na de schooluren wel op dat ik iedereen in ons heimelijk clublokaaltje onder tafel kon drinken. We haalden de flessen bier en breezers in de supermarkt. Negen jaar na mijn ‘drankdebuut’ belandde ik in een ontwenningstehuis voor alcohol- en drugverslaafden. Die mensen konden me gedurende tien jaar alcoholvrij houden. In 1999 liep het echter terug verkeerd. Ik verloor mijn baan, kreeg er een zeer pijnlijke echtscheiding bovenop en de alcohol verscheen terug in mijn leven. Gelukkig leerde ik vrij snel een man kennen die me wilde helpen. Danny had lang geleden ook een drugverslaving overwonnen. Hij was ondertussen veertien jaar clean en werd in 1990 geholpen door een orthomoleculaire arts die hem veel beweging voorschreef, maar ook totaal andere voedingsgewoonten en een aantal voedingsupplementen. Dezelfde dokter heeft

Dossier Leefstijl

me gedurende zes maanden behandeld. Ik ben nu drie jaar sober en ik heb mij nog nooit beter gevoeld.”

Alcoholisme genetisch bepaald? “Alcoholisme is gedeeltelijk genetisch bepaald”, zegt voedingswetenschapper Charles Gant. “Een kind waarvan één ouder alcoholverslaafd is heeft 40% kans om zelf tegen de drankduivel te moeten vechten. Kinderen waarbij beide ouders zwaar drinken hebben 80% kans om zelf verslaafd te worden. Ook het feit dat mensen na tien jaar abstinentie toch nog beginnen drinken is géén uitzondering. Onder invloed van stress, een onregelmatig levensritme, een

de neuronen blijvend te voorzien van de voeding die ze nodig hebben om iedere vorm van verslaving tegen te blokkeren”, besluit Gant.

De twaalfstappen methode Volgens de bekende twaalfstappen methode slagen 20% van de alcohol-, medicijn- en drugsverslaafden erin gedurende één jaar ‘clean’ te blijven. Vier op de vijf mensen die een ontwenningskuur volgen hervallen echter binnen de eerste twaalf maanden. “Dat kan ook niet anders”, beweert Charles Gant. “ In de klassieke antiverslavingstherapie wordt er geen aandacht geschonken aan de meest essentiële component om het probleem structureel aan te pakken. Drankzucht is net als iedere andere vorm van verslaving een gevolg van een nutriëntentekort in onze hersenen. Dit tekort is, zoals hoger aangegeven, ontstaan tijdens een crisisperiode of overbelasting in het dagelijkse leven. “Genetisch sterke mensen kunnen dergelijke ‘stress’ veel langer aan dan mannen en vrouwen die erfelijk belast zijn. Niemand kan zijn drankzucht echter definitief overwinnen zonder

Eenvoudige tips

De cruciale rol van voeding Dokter Julia Ross is verbonden aan het wereldberoemde Betty Ford Instituut waar veel Amerikaanse beroemdheden hulp zoeken om van hun drankverslaving verlost te raken. “Verslavingen overwinnen zonder de juiste voeding is onmogelijk. In de praktijk komt het er op aan een dieet te gebruiken dat rijk is aan eiwitten, hersenvriendelijke vetten (omega-3 vetzuren) en samengestelde ongeraffineerde koolhydraten zoals volkerenproducten. De tekorten in de hersencellen moeten verder weg-

Eiwitrijke voeding met groenten en fruit verminderen de verslavingsdrang financieel of emotioneel trauma krijgt iedereen in mindere of meerdere mate af te rekenen met een gebrek aan nachtrust. Het gevolg is een minder stabiel en ongezonder eetpatroon (o.a. meer koffie en fast-food) waardoor er verkeerde stoffen in de lichaamscellen terechtkomen. Er ontstaan tekorten die leiden tot een onregelmatige bloedsuikerspiegel waardoor er zich angsten en nervositeit manifesteren. Alcohol, tranquillizers, slaappillen en drugs zijn dan in onze samenleving dé middelen bij uitstek om de problemen te verdoven. Door deze aanpak ontstaat er echter een tweede probleem: de verslaving.”

Metabolisme = stofwisseling

gewerkt worden door het gebruik van de juiste vitaminen, mineralen en aminozuren.Het spijtige van de klassieke therapie is dat artsen en psychiaters zich beperken tot het aansterken van de vrije wil of het karakter van een verslaafde. De reden waarom zoveel verslavingsbehandelingen falen is te vergelijken met een dieselauto die op benzine moet rijden. De vierwieler zal ook maar heel eventjes sputterend rijden en dan stilvallen. Bij mensen met een verslavingsprobleem is dit precies hetzelfde. Voor de alcoholverslaafde is een optimaal metabolisme veel belangrijker dan de ‘vrije wil’. Ik beweer zelfs dat er zonder een ideaal voedingspatroon geen optimale vrije wil bestaat. Dat verklaart meteen de reden waarom zoveel verslaafden in een vicieuze cirkel blijven leven. Ik beweer niet dat de werking van de Anonieme Alcoholisten (AA) slecht is. Psychologische hulp blijft een deel van de behandeling. De nutritionele therapie biedt echter een succeskans die 80% hoger ligt. Ook acupunctuur, yoga en meditatie kunnen sommige mensen meehelpen om verlost te geraken van de drankduivel”, zegt Ross.

1. Wit brood en pasta omruilen voor volkoren producten

2. Soft drinks zijn een tijdbom voor verslavingsgevoelige mensen. Raadpleeg de monografie “Drankendriehoek Faché” Te bestellen bij het VIOW

De vloek van de eenvoudige koolhydraten “De hoeksteen om een verslaafde van zijn probleem af te helpen is het lichaam te ontwennen van de enkelvoudige koolhydraten die, net als alcohol, zorgen voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. Denk hier vooral aan wit brood, pasta, witte rijst, snoep, suikerrijke frisdranken gebak. Zeer veel mensen die van een verslaving proberen af te geraken schakelen precies over op dergelijke eenvoudige

3. Snoep en patisserie vermijden, zij bevatten veel te veel ongeraffineerde suikers.

w w w.v i o w. b e

7

Dossier Leefstijl Voeding die moet vermeden worden • Suiker, wit brood, witte pasta, witte rijst en andere geraffineerde koolhydraten die net als alcohol zorgen voor een sterk schommelende bloedsuikerspiegel en een variërend energiepeil. • Cafeïne, thee en gesuikerde softdrinks moeten voor dezelfde reden vermeden worden.

Woordverklaringen Serotonine is een neurotransmitter die is betrokken bij stemming, slaap, emotie, seksuele activiteit en eetlust. Het speelt ook een rol bij de verwerking van pijnprikkels. Serotonine wordt afgegeven door serotonerge neuronen in de hersenen die naar verschillende onderdelen lopen, waaronder de prefrontale cortex (PFC). Dit gebied speelt een belangrijke rol bij onder andere verslaving en agressie. Dopamine is een eigen stofje dat in het lichaam wordt aangemaakt uit het aminozuur fenylalanine en tyrosine. Het fungeert als neurotransmitter (en soms als hormoon) op verschillende plaatsen in het lichaam. Dopamine ontstaat door decarboxylatie uit Dopa, dat in levende organismen wordt gevormd door oxidatie van het aminozuur tyrosine. Het komt in het menselijk en dierlijk organisme ook voor als een precursor van de hormonen adrenaline en noradrenaline, dat daaruit door hydroxylering kan ontstaan. Het speelt een grote rol bij het ervaren van genot, blijdschap en welzijn. In de hersenen zijn zenuwbanen aanwezig die gevoelig zijn voor deze transmitter.

koolhydraten omdat ze een drang hebben naar een snelle glucosestijging in hun bloed om hun hypoglycemie te milderen of te neutraliseren. Dat is precies hetzelfde wat alcohol op dit niveau doet. Zolang mensen ook die drang niet overwinnen zal de stap naar de ‘crisisfles’ heel snel terug gezet worden.” Drankverslaafden die hun probleem via voeding en supplementen willen aanpakken doen dat best via een orthomoleculair gevormde arts of therapeut. Een volbloedanalyse zal precies aangeven wat de tekorten van iedere patiënt afzonderlijk zijn. De arts kan op basis van de bloedanalyse een geïndividualiseerd eetpatroon en de juiste vitaminen, mineralen en aminozuren onder de vorm van supplementen voorschrijven. Enkel die weg garandeert – samen met de wil van de man of vrouw - de snelste en beste resultaten.”

Het suikerverlangen smakelijk elimineren De belangrijkste essentiële aminozuren die nodig zijn om alcoholica te ondersteunen zijn: methionine, cysteïne, valine, leucine, isoleucine, taurine. De niet essentiële aminozuren glycine en glutaminezuur zijn eveneens van kapitaal belang de alcoholici af te kikken van alcohol. Het anti-alcohol dieet is gebaseerd op hoogwaardige eiwitten die rijk zijn aan essentiële aminozuren. Heel wat geraffineerde, eenvoudige koolhydraten vervangen door eiwitten zorgt ervoor dat de vicieuze cirkel van het ‘suiker verlangen’ doorbroken wordt. Essentiële aminozuren vormen ook de basis voor een herstellende hersenactiviteit. “ We geven de neuronen op die manier bepaalde voedingstoffen zodat ze zelf terug de natuurlijke chemicaliën kunnen aanmaken die toelaten om ons goed te voelen”, vertelt Julia Ross aan LEEF NU. Aanbevolen voeding • Vis, eieren, kip en andere eiwitrijke voeding die ook rijk is aan aminozuren. Dit helpt om het bloedsuikerniveau stabiel te houden zodat ontwenningsverschijnsel-en drastisch worden beperkt. • Noten, bonen, groenten en andere complexe koolhydraten (volkerenproducten) die voor een trage energieafgifte zorgen. • Olijfolie, echte boter, yoghurt, kwarkkaas en essentiële vetzuren. • Supplementen moeten de drang naar alcohol verminderen.

Alcohol blokkeert aanmaak van ‘feel good’ stoffen in de hersenen “Alcohol beperkt in zeer sterke mate de menselijke productie van neurotransmitters die er voor zorgen dat we ons goed voelen. Dat komt

8

w w w.v i o w. b e

omdat de chemische stoffen die vrijkomen tijdens de omzetting van alcohol in glucose een sterke gelijkenis vertonen met dopamine en serotonine die bekend staan voor hun ‘feel good’ kwaliteiten. Op lange termijn misleidt een ‘alcoholisch brein’ zichzelf omdat er dagelijks een ruime aanvoer is van chemische stoffen die afkomstig zijn van alcohol. Om die reden staken de hersenen met de productie van neurotransmitters die voor de natuurlijke dopamine en serotonine zorgen. Het resultaat is dramatisch. Mensen worden depressief, angstig, lijden onder zeer sterke stemmingsschommelingen waardoor de drang naar alcohol of andere suikers ontstaat in een poging om zich terug beter te voelen. De vicieuze cirkel is op deze wijze volledig rond. De voedingstherapie beoogt het herstel van de natuurlijke productie van de nodige neurotransmitters. Een ander sleutelelement in het hersteldieet zijn gezonde vetten. Denk vooral aan olijfolie en omega-3 vetzuren die terug gevonden worden in vis, vlaszaadolie en perilla-olie. Het voordeel van deze vetten is dat ze door hun trage vertering gedurende een lange periode zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Van essentiële omega-3 vetzuren is ondertussen ook bekend dat ze de dopamine productie in de hersenen stimuleren.

Wat betekent dit concreet? “Een ontbijt zal starten met eieren gecombineerd met veel groenten, olijfolie, avocado, ander fruit en volkerenproducten. Het middag- en avondeten wordt ‘opgebouwd’ rond vis en wit vlees gecombineerd met groenten, fruit, noten en bonen. Iedereen die verslavingen wil genezen of voorkomen moet daar bovenop nog een ‘cocktail’ van voedingssupplementen innemen die kan voorgeschreven worden door een orthomoleculair arts of therapeut” besluit Julia Ross. Advies VIOW Alcoholici vertonen allen sterk afwisselende hypo- en hyperglycemie momenten. Het is onmogelijk deze verslaafdheid af te kikken zonder eerst de hypoglycemie op te heffen. Daarom is een koolhydraatbeleid noodzakelijk!

• Complexe koolhydraten • Chroom en Zink (Bio-Chroomium, Selenium+Zinc van Pharma Nord) • Vit B complex (Similia) • Glutaminezuur (Similia) • Multivitamine-mineraalcomplex (Bio-Multi Plus van Energetica Natura)

Dossier Slaapproblemen

Slaaptekort is dodelijk! Dirk Bogaert

H

et winteruur

is sinds 29 oktober 2006 terug een feit. Neurologen verwachten dat er tijdens de komende vier donkere maanden terug veel meer ongevallen op de weg zullen vastgesteld worden. Het is ook de tijd van het jaar waar het grootste aantal hartaanvallen, beroertes en de hoogste concentratie van nieuwe gevallen van suikerziekte worden geregistreerd. Toch kan iedereen - die dat wil - al die ellende elimineren. De remedie is eenvoudig en gratis. Je moet er enkel voor zorgen dat je voldoende slaapt.

Professor Patrick Colombier formuleert duidelijk "Mensen zijn biologisch geprogrammeerd om een regelmatig leven te leiden", vertelt professor Patrick Colombier, die verbonden is aan het slaapcentrum van de universiteit van Nîmes. "Onze 'flexibele' samenleving zorgt er echter voor dat er van die regelmaat maar bitter weinig terecht komt. Variabele werktijden lijken een weldaad te zijn, maar ze maken in werkelijkheid meer mensen ziek. Iedereen die werkt wil zich achteraf ook ontspannen. Flexibele werktijden resulteren dus ook in variabele ontspanningsuren. Dat leidt onherroepelijk tot een chronisch slaaptekort."

Nuchter ‘dronken’ door slaapgebrek Slaaptekort kan volgens de Franse neuroloog ernstiger negatieve gevolgen hebben in het ver-

keer en werk dan alcoholgebruik. Bij mensen die zeventien of meer uren wakker zijn, is het reactievermogen ongeveer even slecht als bij personen met de maximaal toegestane hoeveelheid alcohol (0,5 promille) in hun bloed. Volgens de Franse wetenschapper is het daarom geen overbodige luxe wettelijke regelingen vast te stellen voor het maximaal aantal uren zonder slaap voor mensen die rijden, vliegen of machines bedienen.

Slaaptekort verhoogt risico op diabetes. Slaaptekort leidt er niet alleen toe dat men de volgende dag slaperig is maar verhoogt ook het risico op diabetes, zo blijkt uit een Amerikaans onderzoek dat werd voorgesteld op het jaarcogres van de American Diabetes Association. Een regelmatig slaaptekort kan leiden tot een insulineresistentie waardoor het lichaam ongevoelig wordt voor insuline en de bevoorrading

Slaaptekort maakt dik en suf! • Van te weinig slaap worden mensen dik, suf en ziek. Dat blijkt uit een Duits onderzoek dat uitgevoerd werd aan universiteit van Regensburg. • Om gezond en fit te blijven, zijn zeven tot acht uur slaap per nacht een absolute noodzaak, aldus slaapspecialist Juergen Zulley. • Slaaptekort kan het geheugen ernstig aantasten. Bovendien kunnen mensen die aan een chronisch slaaptekort lijden, problemen krijgen met het hart en andere organen. Een te korte nachtrust kan ook leiden tot overgewicht. Tijdens de slaap komt immers een hormoon vrij dat het hongergevoel afremt. • Als dat niet gebeurt tijdens de slaap, krijgen mensen overdag veel sneller honger, waardoor ze meer tussendoortjes eten.

Onvoldoende slaap maakt dik en ongezond w w w.v i o w. b e

9

Dossier Slaapproblemen

van de cellen met glucose verstoord wordt. Dit kan aanleiding geven tot zwaarlijvigheid, een verhoogde bloeddruk en diabetes type 2.

Een nieuwe leefwijze parameter, slaaptekort Het effect van een chronisch slaaptekort is volgens de onderzoekers even groot als het effect van de leeftijd op de insulineresistentie en nagenoeg even belangrijk als andere risicofactoren zoals gebrek aan lichaamsbeweging, chronische stress en een onevenwichtige voeding. Volgens de studie scheidden mensen die gedurende 8 dagen slechts 6 uren per nacht sliepen gemiddeld 50% meer insuline af dan leeftijdsgenoten die gemiddeld 8 uur konden rusten. De insulineresistentie nam bij de kortslapers met 40% toe. Slaaptekort leidt bijgevolg tot effecten die vergelijkbaar zijn met die van vroegtijdige ver-

10

w w w.v i o w. b e

oudering en de voorstadia van suikerziekte. Onderzoekers van de Universiteit van Chicago lieten 11 mannen van 18 tot 27 jaar eerst drie nachten 8 uur slapen. Daarna volgden 6 nachten van 4 uur slaap en vervolgens 7 nachten van 12 uur nachtrust. Uit bloedonderzoek bleek dat de glucosestofwisseling ernstig verstoord raakte tijdens de periode waarin slechts 4 uur werd geslapen. Onder meer bleek het stresshormoon cortisol sterk toe te nemen in het bloed. Een hoge concentratie van dit stresshormoon leidt tot vergeetachtigheid en ouderdomsverschijnselen. Zowel de glucose- als cortisolwaarden verbeterden weer sterk toen de mannen 12 uur mochten slapen, ook in vergelijking met de startsituatie van 8 uur slaap. Hieruit concluderen de onderzoekers dat jongeren lichamelijk beter functioneren als ze iets meer dan 8 uur per nacht slapen.

Dossier Slaapproblemen

Slaaptekort is ook een gevaarlijke vorm van stress. Op termijn zal de stofwisseling en de hormoonproductie niet meer over voldoende aanpassingscapaciteit beschikken. Al na een week met zeer weinig slaap treden heftige veranderingen op in de hormoonhuishouding en stofwisseling van koolhydraten. Deze effecten zijn nefast voor de gezondheid van iedere mens.

Rampen door te weinig slaap Slaaptekort kan ook leiden tot grote rampen. Er zijn sterke aanwijzingen dat de ramp met de Challenger, de nucleaire ramp in Tsjernobyl en de olieramp met de Exxon Valdez veroorzaakt zijn door het slapen van de verantwoordelijke personen. Een aanzienlijk deel van de ongelukken met personenauto's, vrachtwagens en touringcars wordt veroorzaakt door het in slaap vallen van de bestuurders. Wie dagelijks de trieste lijst van de verkeersongevallen bekijkt, weet dat een gebrek aan alertheid door slaapgebrek inderdaad tot vele verkeersdrama's leidt.

Slaaptekort, een dure zaak • In het alledaagse leven veroorzaakt slaapgebrek de bekende symptomen van lichamelijke malaise, prikkelbaarheid, concentratieproblemen, afnemende waakzaamheid en oplettendheid, stress en verlaging van het afweersysteem.

Gebrek aan slaap kan ook heel kostbaar zijn. • In de Verenigde Staten heeft 'The National Commission on Sleep Disorders' geschat dat slaapgebrek jaarlijks $ 150 miljard kost (in de Benelux is dat tussen 5 en 8 miljard euro). • Men moet daarbij denken aan uitgaven voor slaapmedicijnen, ziekteverzuim, ongevallen en fouten in het verkeer en op het werk.

Slaapadviezen van het viow 1. Probeer een vast uurschema aan te houden om te gaan slapen en op te staan. 2. Ontspan je of relaxeer een 15-tal minuutjes voor je slapen gaat. Mediteren is een uitstekend middel om je slaap voor te bereiden. 3. Probeer ’s avonds elke discussie, zware sportinspanningen, uren kijken op je computerscherm of emotionele TV programma’s of andere zware gemoedstoestanden te vermijden. 4. Goede ontspanningsactiviteiten zoals een goed boek lezen, mooie muziek beluisteren, een interessante voordracht bijwonen, een creatieve hobby, een avondwandeling, een sauna of andere ontspanningsmassages zijn sterk aan te bevelen voor een optimale nachtrust. 5. Tryptofaanrijke voeding is ‘s avonds aanbevolen omdat het tryptofaan in de hersenen wordt omgezet in melatonine. En melatonine is nodig om te kunnen slapen! 6. Je kan ook 300 mg 2 à 5 maal per dag Ltryptofaan van de firma Energetica Natura, innemen een uur voor het slapen gaan. 7. Om sneller in te slapen is inositol 650 mg 2 à 3 maal van de firma Energetica Natura een zeer veilig product en kan gecombineerd worden met tryptofaan.

De kernramp in Tsjernobyl zou te maken hebben met oververmoeide werknemers

Belangerijke tip viow • Een gezonde, licht verteerbare voeding, voldoende beweging (één uur per dag voor 18u 's avonds) en een realistisch dagschema waar regelmaat het sleutelbegrip moet zijn, vormen drie essentiële voorwaarden die voor een gezonde en verkwikkende nachtrust kunnen zorgen. • Tryptofaanrijke voeding: een glas warme biomelk een banaan met kwarkkaas spirulina, zeewieren pompoenzaden, amandelnoten, sojanoten, gevogelte,

w w w.v i o w. b e

11

Dossier Orthomoleculaire voeding

Afslanken met het juiste vet Het vet dat mensen dun maakt!

H

eb je

last van overgewicht? Heb je ook al verschillende diëten uitgeprobeerd zonder echt succes te boeken? Indien dat zo is behoor je tot de miljoenen mensen die proberen gewicht te verliezen met een dieet dat arm is aan vetten. Europese en Amerikaanse statistieken maken duidelijk dat twee derden van de mensen die gewicht verliezen met deze vorm van eetcultuur, de verloren kilootjes binnen het jaar terugkrijgen. Na vijf jaar heeft 97% van mensen al het verloren gewicht teruggewonnen. 97% is een afgrijselijk hoog falingspercentage voor zoveel gedane moeite en discipline.

Dirk Bogaert

Voldoende vet eten doet vermageren. Hoe kan dat? De kans is groot dat mensen met overgewicht blijven af te rekenen hebben omdat ze niet voldoende vet eten. Het klinkt misschien onlogisch, maar toch is het een wetenschappelijk bewezen feit. We leven in een tijdperk waar er minder vet wordt gegeten dan ooit tevoren. We vermijden vet alsof het een besmettelijke ziekte is. In de warenhuizen wordt je overstelpt met magere producten, vetloze kazen en caloriearme maaltijden. Gedurende de laatste dertig jaar daalde

de olie uit de kokosnoot zorgt dat het verlangen naar eten vermindert en dat de stofwisseling aanzienlijk versnelt

12

w w w.v i o w. b e

Dossier Orthomoleculaire voeding

de vetconsumptie in onze contreien met 11%, de totale calorieconsumptie verminderde met 4 % en ondanks het feit dat we minder calorieën consumeren is de bevolking zwaarder dan ooit. Een te traag en veelal verstoord metabolisme is meestal de oorzaak. Bijna 60 % van de mensen weegt te veel. Dertig procent is echt zwaarlijvig. Dat is dubbel zoveel dan twintig jaar geleden. Zelfs kinderen worden dikker. Bij de jongeren tussen zes en negentien jaar is 15% zwaarlijvig. Dit cijfer vertegenwoordigt een verdrievoudiging in vergelijking met 1980. De jacht op vet in de voeding begon in de zeventiger jaren en toch was het vanaf die tijd dat iedereen dikker en dikker werd. In die jaren is de mens ook meer sedentair gaan leven.

tief ‘adieu’ te zeggen dan andere. Onderzoeker van de McGill universiteit in het Canadese Quebec raden aan een speciale soort vetten te gebruiken om zwaarlijvigheid te voorkomen of te behandelen. Ze hebben het over vetten die rijk zijn aan MCT. Dit drieletterwoord staat voor medium-chain-triglyceriden of middellange keten vetzuren. De overgrote meerderheid van de vetten die we nu in onze voeding gebruiken zijn lange keten vetzuren. Zoals de naam het al aangeeft zijn lange keten vetzuren groter in omvang dan de middellange keten vetzuren. De grootte van een vetmolecule is zeer belangrijk omdat ons lichaam in functie van hun moleculaire omvang anders metaboliseren.

Lage vetdiëten werken niet

De enige natuurlijke bron van middellange keten vetzuren is kokosnootolie. De ‘Journal of Nutrition’ publiceerde een studie over middellange keten vetzuren en hun effect op zwaarlijvige mannen en vrouwen. Dit onderzoek toonde aan dat middellange keten vetzuren zorgen voor meer energie, een versnelling van het metabolisme, een verhoging van het aantal verbrande calorieën, een vermindering in de benodigde hoeveelheid voedsel die men dagelijks nodig heeft, een lagere lichaamsvetmassa en een daling van het lichaamsgewicht. Een van de redenen waarom kokosnootolie effectief werkt om het aanwezige lichaamsvet te verminderen is het feit dat het een veel lager caloriegehalte bezit dan de meeste andere vetten. Het feit dat kokosnootolie duidelijk minder calorieën bevat is niet de hoofdoorzaak waarom het een reputatie verwierf om zwaarlijvigheid tegen te gaan. De voornaamste kracht van kokosnootolie ligt in zijn eigenschap om het metabolisme (de spijsvertering) drastisch te versnellen. We gaven al aan dat middellange keten vetzuren moleculair veel kleiner zijn dan de klassieke lange keten vetzuren die in de meeste vetten voorkomen. Door dit verschil verteert kokosnootolie zo snel dat het lichaam de vetten onmiddellijk gebruikt als een bron van energie, in plaats van ze – voor tijden van nood – op te slaan in de vetcellen. Middellange keten vetzuren worden bijgevolg op dezelfde wijze gebruikt als koolhydraten. Ze circuleren daarom niet vrij in het bloed rond, zoals andere vetten dat wel doen.

ve

rp

ak

Wetenschappelijke studies tonen aan dat lage vetdiëten niet werken. Mensen verliezen gewicht als ze zichzelf bijna uithongeren. Ze voelen zich ellendig en kunnen het dieet, om begrijpelijke redenen, niet volhouoten osn c den. Onderzoek heeft aangetoond co te dat mensen die voldoende vet eten doorgaans minder eten dan mannen en vrouwen die proberen vet te mijden. De logica zegt dat hoe minder je eet, hoe minder calorieën je consumeert om toch fit te blijven. Daarom is een aanvaardbare hoeveelheid vet in je dieet van cruciaal belang om overgewicht definitief kwijt te raken. Een van de voornaamste redenen waarom vetten noodzakelijk zijn om op een succesvolle wijze kilootjes te verliezen is het feit dat vetten er voor zorgen dat je veel minder snel honger krijgt. Vetten zorgen ervoor dat je maag veel trager een hongersignaal naar je hersenen stuurt. Vetten verteren doorgaans minder snel dan koolhydraten of eiwitten. Het gevolg is dat mensen veel minder geneigd zijn om tussendoortjes te eten en ook bij de volgende maaltijd tevreden zijn met een duidelijk kleinere portie. Het eindresultaat per dag is dat mensen met een aanvaardbare vetopname per etmaal minder calorieën eten dan personen die opteren voor een drastisch vetarm dieet.

Er is veel verschil tussen de vetzuren Terwijl alle vetten er voor zorgen dat mensen minder snel honger hebben, zijn sommige vetten veel beter geschikt om overgewicht defini-

Bronnen: 1. Heini, A.F. and Weinsier, R.L. 1997. Divergent trends in obesity and fat in patterns: the American paradox. American Journal of Medicine 102(3):25964 2. St-Onge, M.P., and Jones, P.J.H., 2002. Physiological effects of medium-chain triglycerides: potential agents in the prevention of obesity. Journal of Nutrition 132(3):329-332. 3. Dulloo, A.G., et al. 1996. Twenty-four-hour energy expenditure and urinary catecholamines of humans consuming low-to-moderate amounts of mediumchain triglycerides: a dose-response study in a human respiratory chamber. Eur. J. Clin. Nutr. (50(3):152-8. 4. Fife, B., 2002. Eat Fat, Look Thin: A Safe and Natural Way to Lose Weight Permanently, Piccadilly Books, Ltd., Colorado Springs, CO. 5. Van Wymelbeke, V., et al. 1998. Influence of medium-chain and longchain triacylglycerols on the control of food intake in men. Am. J. Clin. Nutr. 68:226-234. 6. St-Onge, M.P., and Jones, P.J.H., 2002. Physiological effects of medium-chain triglycerides: potential agents in the prevention of obesity. Journal of Nutrition 132(3):329-332.

w w w.v i o w. b e

13

Dossier Slaapproblemen De voordelen van cocosolie op een rijtje • Extra vierge kokosolie bekomt men door de pulp een natuurlijke fermentatie te laten ondergaan of door mechanisch persen. • De olie is vloeibaar bij 25°C, heeft een heel kleine moleculaire structuur en is heel goed opneembaar door de darmen en door de huid. • Het is belangrijk dat de extra vierge kokosolie van biologische kwaliteit is, ongeraffineerd, niet ontgeurd en ongehard. • Kokosolie is rijk aan middellange vetzuurketens. Deze worden snel afgebroken en hebben weinig energie en enzymen nodig om opgenomen te worden. • Ze hebben geen enzymen van de pancreas nodig, noch tussenkomst van lever en gal. Dit is nuttig bij mensen met spijsvert eringsproblemen, oudere mensen, kleine kinderen, nerveuze mensen. • Kokosolie is ook van onschatbare waarde bij mensen met spastische darm, colitis ulcerosa, gastritis, diverticulosis, chronische darmontsteking, ziekte van Crohn, constipatie, glutenallergie omdat voedingsstoffen dan minder worden opgenomen en het lichaam minder belast wordt met toxische stoffen uit de zieke darm. • MCT’s uit kokosolie doen voedingsstoffen zelfs beter opnemen bij mensen met een gedeeltelijk of geheel verwijderde dikke darm. • MCT’s worden eerder als brandstof gebruikt dan als vet opgeslagen. Ze worden 3 keer sneller afgebroken dan lange vetzuurketens.

Kokosnootolie slaagt er ook in alle calorieën die afkomstig zijn van andere voedingsstoffen veel sneller te verbranden zodat er veel minder in de vetlagen van het lichaam kunnen worden opgeslagen. Het stofwisselingsproces blijft gedurende 24 uur versneld na het eten van een maaltijd die met kokosnootolie is bereid.

Ontbijten met kokosolie zorgt voor een energierijke dag zonder hongergevoel

De verhoging van het metabolisme resulteert in een stijging van de lichaamstemperatuur. Mannen en vrouwen met een te trage schildklierwerking krijgen het relatief warm. Door die warmte ontwikkeling slagen mensen met een vertraagde schildklierwerking er in om bijna moeiteloos overtollige kilootjes kwijt te raken.

Kokosolie gastronomie bij het ontbijt! Wetenschappers raden mensen aan de middellange keten vetzuren bij het ontbijt te gebruiken. Dit geeft de beste resultaten omdat men dan zowel tijdens het middageten of bij het avondeten minder honger heeft zonder daarvan enig neveneffect van flauwte te ervaren. Uit studieresultaten blijkt dat mensen die regelmatig kokosnootolie op hun dagmenu plaatsen tot 18 kilogram per jaar kunnen vermageren zelfs wanneer het totale caloriegebruik hetzelfde blijft. De versnelling van het metabolisme zorgt voor dit resultaat. Een dieet volgen is bijgevolg meestal overbodig.

Misschien is dit artikel het mooiste Nieuwjaarsgeschenk voor veel mensen die al ontzettend veel moeite hebben gedaan om te vermageren, maar er ondanks hun inspanningen niet zijn in geslaagd. Kokosnootolie wordt aangeboden door de betere producenten van voedingssupplementen.

Leverancier: Cocoya Ojibwa-De Roeck

14

w w w.v i o w. b e

Dossier Medisch

Overwin de winterkwaaltjes W inter betekent

niet alleen heerlijke boswandelingen maken, ravotten in de sneeuw of een knetterend houtvuur in de open haard. Het is helaas ook snipverkouden of grieperig worden.

Hoesten Hoesten is een natuurlijke manier van het lichaam om de luchtwegen schoon te maken. Als je slijm ophoest, verwijdert dat rookdeeltjes, stof en slijm uit de luchtpijp, keel of longen. Je hoeft dan ook niet elke hoest onmiddellijk te behandelen, maar het zou verkeerd zijn een hoest te laten voortduren als je pijn hebt of je ’s nachts niet kunt slapen.

Een kriebel in de keel Bij een droge hoest komt er geen slijm aan te pas, maar heb je last van een soort kriebel in de keel. Een droge hoest of prikkelhoest heeft bijgevolg geen nut. Het is een reflex omdat je keel geïrriteerd is na bijvoorbeeld een virale infectie. Een gewone verkoudheid waarbij rhinovirussen

Geert Vergote

verantwoordelijk zijn voor de irritatie van neusen keelholte. Een hoestwerend middel is hier zeker op zijn plaats: het zal je heel wat pijn en slapeloze nachten besparen.

Een productieve hoest Bij een productieve hoest worden slijmen opgehoest. In dit geval zijn de slijmvliezen van de luchtpijp geïnfecteerd. Ze zwellen op en produceren extra slijm. Hoesten zorgt ervoor dat dit slijm wordt afgevoerd waardoor de luchtweg open blijft en je vrij blijft ademen, en tegelijk wordt ook de veroorzaker van de infectie (virus, bacterie) uitgestoten. Een productieve hoest (ook vette hoest genoemd) is een nuttige hoest die je zeker niet mag onderdrukken met een hoestwerend middel. Een bezoekje aan je arts is vereist van zodra je hoest meer dan twee weken duurt of bij koorts. Wacht ook niet te lang bij het ophoesten van ‘grote’ hoeveelheden geel en groen slijm. De verkleuring wijst op een bacteriële infectie en ‘grote hoeveelheden’ op het feit dat deze bacteriën volop in de aanval zijn.

Verkoudheidsadvies van het VIOW • Een droge hoest wordt behandeld met verzachtende hoestwerend middelen: warm citroenwater met honing, denneknopsiroop (santasapina), • Een vastzittende hoest wordt behandeld met slijmverdunnende middelen. Lysomucil bevat het slijmoplossende acetylcysteïne, een orthomoleculair stofje. • Er bestaan suiker- en alcoholvrije hoestsiropen: santasapina, plantaardige middeltjes op basis van eucalyptus, munt, vlier, tijm, rozenbottel, rozemarijn, salie, kamille,… tegen keelpijn, hoest en neusloop bestaan er in verschillende vormen. • Zuigtabletten met een ontsmettende werking verlichten de keelpijn. Influ-Zinc van Pharma Nord verzacht deze winterse ongemakken. • Gebruik een neusmiddel niet langer dan 7 dagen. • Gebruik voor ieder lid van het gezin een ander flesje. • Baby’s en jonge kinderen kunnen hun neus niet snuiten. Als ouder moet je de neus van je jonge spruit drie tot vier maal per dag wassen met een niet-irriterend product zoals fysiologisch water.

w w w.v i o w. b e

15

Advieshoekje van Walter Faché

Wat te doen bij verkoudheden? 1. Influ-Zinc van Pharma Nord

2. Ca-Mg ascorbaat van Similia

1. Neem elk uur een zuigtablet van zink om de winterse ongemakken te verzachten. Influ-Zinc van Pharma Nord bevat organische zink gebonden aan gluconaat, dat het afweermechanisme van het menselijk lichaam activeert. Het bevat bovendien nog natuurlijk vitamine C uit de acerola kers.De slijmvliezen van de bovenste luchtwegen worden ondersteund. 2. Probeer onmiddellijk als je de eerste symptomen van een opkomende verkoudheid voelt, deze te behandelen op een natuurlijke manier. De optimale methode is een soeplepel calcium-magnesiumascorbaat (gebufferde vit C) in een glas water oplossen en voeg er een tablet acetylcysteïne (lysomucil) aan toe. Je kan er een scheutje citroensap eveneens nog aan toevoegen. 3. Zet op je nachttafel een bordje met vers gehakte ajuin, zodat je de geur tijdens de nacht kan opsnuiven. Dit zal je verstopte neus losmaken zodat je beter kan ademen en terzelfdertijd worden de ademhalingswegen gedesinfecteerd.

3. Essentiële vetzuren van Minami Nutrition, Energetica Natura, Pharma Nord, Ojibwa, Similia, Bioradix.

4. Laat een schijfje ajuin enkele minuutjes weken in heet water. Neem regelmatig gedurende de dag een slokje van het uiwater zodat je mond en keel eveneens worden ontsmet door de antibiotische stoffen in ajuin. Werkt zeer goed bij kleine kinderen! 5. Een wikkel met gehakte ajuin en mierikswortel rond je keel-hals vastmaken met een sjerp en zo gaan slapen trekt de slechte afvalstoffen eruit en brengt antibiotische stoffen naar binnen. 6. Probeer een optimale stoelgang te hebben door je voeding aan te vullen met essentiële vetzuren (vlaszaadolie, visoliën), extra magnesium en vitamine C. 7. Een dampbad met eucalyptustinctuur of een eucalyptusampoule doet de neus-keelholte desinfecteren en activeert de slijmvliezen het overtollige slijm te elimineren. Kamilledampen, of uiendampen kunnen ook geïnhaleerd worden!

4. Magnesium Potassium van Simila Info:

Verkoudheden, griepsinfecties met natuurlijke orthomoleculaire middelen behandelen. Te bestellen bij het VIOW secretariaat: e-mail: [email protected] tel. 09 369 06 42

16

w w w.v i o w. b e

8. Gorgel regelmatig je mond-keelholte met een tiental druppels moedertinctuur van imperatorium opgelost in een soeplepel zuiver lauw water. Je mag het ook inslikken! Een opkomende angina kan je zelfs de pas afsnijden. 9. Een verkwikkende slaap en rust is steeds aangewezen bij verkoudheden. 10. Echinacea stimuleert de aanmaak van inter-

feron, een onderdeel van de afweer tegen griep en verkoudheid. Echinacea vertraagt de verspreiding van het virus naar omliggende cellen. Neem 10 à 20 druppels 2 à 3 maal per dag in een beetje water. 11. Bij koorts (virale infecties) moet je veel drinken om uitdroging te voorkomen. Een vlieren lindebloesemthee bevordert het zweten en het uitscheiden van toxische overlast. 12. s’ Avonds een kamilletheetje brengt rust om beter te kunnen slapen. Combineer kamille niet met homeopatische middelen! 13. Bij hoge koorts kunnen warme en koude omslagen een heel nuttig en afdoend hulpmiddel zijn. Leg koude omslagen rond de voorarmen en rond de kuiten. 14. Wie voortdurend last heeft van virale infecties doet er goed aan dagelijks duindoornbessen te snoepen. Vijf bessen bevatten al voldoende vit C voor een dagelijkse klassieke aanbevolen hoeveelheid van een 80 à 180 mg! 15. Tegen de meestal bijkomende bacteriële infecties bij verkoudheden kan je de natuurlijke antibiotica lijst nuttig gebruiken: OostIndische kers, ui, knoflook, Canadese geelwortel (Hydrastis Canadensis), mierikswortel, rammenas. 16. Ingeval van een chronische droge hoest kan best denneknopsiroop (santasapina) en zelfs slakkensiroop worden gebruikt. 17. Eén druppel tea tree olie in een koffielepel honing mengen en 3 maal per dag innemen, draagt bij tot voorkomen en genezen van een bacteriële en virale infectie. 18. Extra voedingsaanvullingen: probiotica, B complex, Enzymcomplex, Immuno arabinogalactanen (IAG), van Energetica Natura. Gastronomie bij verkoudheden 1. Verzadig olijfolie met mierikswortel en Oost-Indische kers, laat deze 5 dagen in de zon macereren. Zeven en toevoegen aan salades gedurende de winter. Werkt preventief! 2. Verrijk je gerechten met shitake: preishitakesoep, gebakken pompoen met paranoten en shitake-gembersaus, vol-auvent met shitake, rijst met paprika, ui en shitake. 3. Smeer je boterham ’s morgens met een mierikswortelsalade. Rasp 3 grote wortelen, voeg wat fijngehakte ui, geraspte mierikswortel, zeezout en peper aan toe. Afwerken met een lepel kwarkkaas, 3 el Oost-Indische kersolie en citroensap.

Dossier Jodium

Jodiuminname in België behoort tot de laagste van Europa

Geert vergote

B

elgen eten

weinig jodium. De gemiddelde inname per persoon behoort tot de laagste van Europa. Hoewel jodium een sporenelement is, kan een tekort ernstige gezondheidsklachten veroorzaken. Vooral bij zwangere vrouwen en baby’s. Het tekort uit zich in een gezwollen schildklier, beter bekend als de krop.

Hoeveel jodium hebben we dagelijks nodig? Volgens de aanbevelingen van de wereldgezondheidsorganisatie bedraagt de dagelijkse behoefte aan jodium voor volwassenen 150 µg (microgram). Pasgeborenen en kinderen moeten per dag 50 tot 120 µg jodium opnemen. Tijdens de zwangerschap of borstvoedingsperiode stijgt de jodiumbehoefte tot 200-250 µg per dag. In België bedraagt de gemiddelde opname van volwassenen slechts 50 tot 60 microgram, dus nauwelijks de helft van wat wordt aanbevolen. Zeezout is een bron van jodium en wordt gewonnen door zeewater in te dampen.

Waarom is jodium belangrijk? Jodium komt van nature in kleine hoeveelheden voor in het lichaam. Dit sporenelement is onmisbaar voor de schildklier tijdens de aanmaak van schildklierhormonen. Deze hormonen regelen onder andere de hartslag en de bloeddruk. In de kinderjaren hebben schildklierhomonen een grote invloed op de groei van de beenderen, de ontwikkeling van de spieren en het functioneren van de hersenen. Tijdens de zwangerschap verhoogt een jodiumtekort het risico op een vroeggeboorte, een miskraam en een doodgeboorte.

Gevolgen van te weinig jodium Bij een tekort aan jodium zwelt de schildklier en neemt de reserve aan schildklierhormonen af. Dit wordt struma of de krop genoemd. Eén van de uiterlijke kenmerken van de krop is een zwelling in de hals. Het gevolg van een vergrote schildklier. Deze zwelling kan licht zijn en nauwelijks merkbaar maar de schildklier kan ook sterk toenemen in volume. Lichte (links) en ernstige (rechts) vorm van de krop.

Kelp is een soort zeewier dat vele mineralen, vitaminen en sporenelementen bevat. Kelp is vooral bekend als rijke bron van jodium.

Zeezout is een bron van jodium en wordt gewonnen door zeewater in te dampen.

w w w.v i o w. b e

17

Dossier Jodium

Leuk om weten: • 70 tot 80 % van het jodium aanwezig in het lichaam bevindt zich in de schildklier. • De oceanen vormen het grootste jodiumreservoir en worden gevoed door de rivieren die jodium transporteren dat afkomstig is van verweerde eruptieve gesteenten.

Een jodiumtekort heeft ernstige gevolgen wanneer het optreedt bij bepaalde risicogroepen zoals zwangere vrouwen, baby’s en jonge kinderen.

zwangere vrouwen tijdens een goed verlopende zwangerschap last van een lichte vorm van krop. De zwelling van de schildklier blijft soms aanhouden tot een half jaar na de bevalling. Jodium speelt een belangrijke rol tijdens de ontwikkeling van de hersenen. Door een ernstig tekort aan jodium blijven jongen kinderen zowel lichamelijk als geestelijk achter. Een dergelijke complicatie kan niet goedgemaakt worden. Om deze jodiumstoornis op te sporen wordt na de geboorte de hielprik uitgevoerd. Met deze test wordt ook fenylketonurie opgespoord, een andere stofwisselingsziekte.

Te veel jodium? Lichte (links) en ernstige (rechts) vorm van de krop

Jodium en zwangerschap

In Nederland wordt geadviseerd om bij maaltijdbereiding jodiumhoudend keukenzout te gebruiken. Dit is géén overbodig advies. Op advies van het ministerie is in Nederland de hoeveelheid jodium in gejodeerd keukenzout verdubbeld van 25 tot 50 mg per kg. Ook het jodiumgehalte in bakkerszout is verhoogd.

Tijdens de zwangerschap is de behoefte aan jodium toegenomen. Logisch want de toekomstige moeder moet haar eigen jodiumaanvoer en deze voor de foetus verzorgen. Is de dagelijkse aanvoer tijdens de zwangerschap kleiner dan 100 µg dan is het risico op een jodiumtekort groot. In België heeft 1 op 10

Jodium speelt een belangrijke rol tijdens de ontwikkeling van de hersenen.

18

w w w.v i o w. b e

In het algemeen zijn de gevolgen van een te hoge jodiuminname verwaarloosbaar. Dit komt omdat de opname van jodium een systeem volgt dat zichzelf in evenwicht houdt. Gebruiken we teveel jodium dan neemt de schildklier minder jodium op. Het overschot wordt afgevoerd via de urine. Bij sommige personen werkt dit evenwichtssysteem niet of is het overgevoelig. Dit is o.a. het geval bij premature baby’s. Door het gebruik van veel jodiumhoudende ontsmettingsmiddelen kan dit evenwichtssysteem tijdelijk het noorden kwijt zijn. Ook bij mensen met schildklierafwijkingen (langdurige aanwezigheid van schildklierknobbeltjes of noduli) kan een overdosis aan jodium hyperthyroïdie veroorzaken. Met hyperthyroïdie wordt een teveel aan schildklierhormonen bedoeld. De gevolgen van een lichte hyperthyroïdie zijn meestal van voorbijgaande aard. Tot de klachten behoren slecht slapen, zenuwachtigheid, veel zweten, een snellere hartslag en een verhoogde bloeddruk.

Het overvloedig gebruik van jodiumhoudende ontsmettingsmiddelen kan bij sommige mensen hyperthyroïdie veroorzaken.

Dossier Slaapproblemen

Jodium en voeding Wie last heeft van een klein tekort aan schildklierhormonen kan via voeding het jodiumgehalte terug op peil brengen. De belangrijkste natuurlijke bronnen van jodium zijn alle zeevoedsel (vis en zeevruchten zoals garnalen, krab, kreeft, inktvis, mosselen en andere schelpdieren), zeewier en kelp. Het bereiden van vis bepaalt hoeveel jodium er over blijft. Tijdens het koken gaat veel van het aanwezige jodium verloren via het kookvocht. Daarom zijn andere bereidingstechnieken zoals stomen of bakken aan te bevelen. Naast vis en zeevruchten is kelp een rijke bron van jodium. Maar kelp is een soort zeewier dat ook zeer veel andere vitaminen en mineralen bevat. Door het gehalte aan natuurlijke jodium heeft kelp een normaliserende werking op de schildklier. Magere mensen met schildklierproblemen kunnen in gewicht toenemen door kelp te gebruiken. Personen met overgewicht kunnen gewicht verliezen door kelp toe te voegen aan hun dieet. Voor bepaalde risicogroepen kunnen jodiumsupplementen aangewezen zijn. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven kunnen een beroep doen op vitaminesupplementen waarin ook jodium zit. Voor baby’s die gevoed worden met flesjesvoeding wordt zuigelingenvoeding verrijkt met jodium aanbevolen. Regelmatig vis eten is de beste manier om voldoende jodium binnen te krijgen

Het zout der aarde Er bestaan verschillende zoutsoorten. Hieronder worden er enkele opgesomd. • Keukenzout: geraffineerd zout. Bestaat op de markt met en zonder toevoeging van jodium. • Zeezout: ongeraffineerd zout. Zeezout bevat niet alleen natriumchloride (zout) maar ook andere nuttige stoffen zoals kalium, ijzer en jodium. • Tafelzout: fijn korrelig zout met toevoeging van een antiklontermiddel zodat het gemakkelijk strooibaar blijft.

• Nitrietpekelzout: zout dat gebruikt wordt bij de bereiding van vleeswaren. Het bestaat uit keukenzout met een kleine hoeveelheid nitriet. • Aroma- of kruidenzout: bevat naast het gewone zout ook kruiden. • Rookzout: wordt boven het vuur van notenhout gerookt en krijgt daardoor een typische smaak. Rookzout wordt vaak gebruikt bij de bereiding van gegrild vlees.

• Gomassio: een mengsel van zeezout met geroosterde en vermalen sesamzaadjes. • Dieetzout: zouttype geschikt voor een natriumbeperkt dieet. In plaats van natriumchloride wordt kaliumchloride gebruikt als smaakmaker.

• Mineraalzout: bevat 40% minder natrium dan keukenzout. Andere elementen zoals kalium en magnesium zijn aanwezig.

w w w.v i o w. b e

19

VOOR U GELEZEN

ORTHOTRENDSORTHOTRENDSORTHOTRENDSORTHOTRENDS Alcohol dementie Deze rubriek wordt samengesteld door de orthomoleculaire voedingsdeskundige Walter OM Faché, wetenschapsjournalist Dirk Bogaert, Nancy Scheyltjes, Carine Van der Voort. Wij gaan op zoek naar de meest actuele en praktische informatie over gezonde voeding. Hierbij kan de lezer vragen stellen, die de voedingsraad van het VIOW kan onderzoeken en in deze rubriek beantwoorden.

Alcoholdementie is beter bekend onder de naam Syndroom van Korsakov. De patiënt kan geen dingen onthouden en kan proberen dit te verbergen door de gaten die in het geheugen vallen op te vullen met verzinsels. Daarnaast treedt er een stoornis op in het spreken, in eenvoudige handelingen, in het herkennen van objecten (en uiteindelijk ook personen) en in het ten uitvoer brengen van geplande taken. Vooral dingen die kort geleden zijn gebeurd, kan de patiënt zich niet meer herinMeer dan één alcoholneren. Hoewel consumptie per dag is Korsakov-patiënschadelijk voor de herten zich bepaalde sencellen gebeurtenissen dus nog kunnen herinneren, hebben ze wel grote problemen om deze gebeurtenissen in chronologische volgorde te plaatsen. Door het geheugenverlies komen Korsakovpatiënten dagelijks in probleemsituaties terecht die ze zelf niet meer kunnen oplossen. Ze worden onzeker en lijden aan faalangst. De ene patiënt reageert hierop met een apathische houding; hij trekt zich terug, neemt geen initiatief meer. De ander wordt juist agressief.

Hart- en vaatziekten ontstaan door lichte stress! Lichte stress leidt tot een verhoging van het homocysteïne-gehalte in het bloed. Homocysteïne is een risicofactor voor hart- en vaatziekten. Onderzoekster Catherine M. Stoney, professor in de psychologie, selecteerde 34 vrouwen in de leeftijdscategorie tussen 40 en 63 jaar. De helft van deze groep was de menopauze gepasseerd en de andere helft bevond zich er nog voor. Stoney en haar team maten aan het eind van een nacht, waarin niets gegeten mocht worden, bloedmonsters, bloeddruk en hartslag. Na deze meting in rust moesten de vrouwen een paar stressvolle taken uitvoeren. In de eerste taak moest vijf minuten lang zoveel mogelijk rekenoefeningen worden uitgevoerd. In de daaropvolgende taak moest een presentatie gedaan worden over een omstreden onderwerp. Hierbij was een videocamera op de vrijwillige proefpersonen gericht. Na een herstelperiode van 10 minuten werden opnieuw bloedmonsters genomen en werden verder bloeddruk en hartslag gemeten. Stoney ontdekte dat de hele groep een verhoogde homocysteïnespiegel had tijdens de korte stressmomenten. Een verhoogde homocysteïnespiegel wordt ook met hart- en vaatziekten in verband gebracht. Periodes van psychologische stress vormen daarom een mogelijke aanzet tot hartaandoeningen, aldus de onderzoekster. Bron: Tofler GH, Muller JE. Triggering of acute cardiovascular disease and potential preventive strategies. Circulation. 2006 Oct 24;114(17):1863-72

20

w w w.v i o w. b e

Er bestaat een verband tussen zon en suikerziekte! Extract van de banababoom en chromium kunnen helpen. Amerikaanse wetenschappers hebben voor het eerst een biochemisch verband kunnen leggen tussen zwaarlijvigheid en het ontstaan van diabetes mellitus (suikerziekte van het type II). Ze pleiten voor meer preventieve maatregelen. Lang in de zon liggen zonder activiteit kan suikerziekte van het type II bevorderen omdat de UVB-stralen van de zon de productie van het MSH-hormoon vergroten. De onderzoekers ontdekten dat een te hoge concentratie van het MSH hormoon in het lichaam - het Melanocyte Stimulating Hormone - dat gemaakt wordt door het POMC gen tot insulineresistentie en hoge bloedsuikerwaarden leidt waardoor er suikerziekte kan ontstaan. Genieten van de zon kan best tijdens het bewegen (zwemmen of sporten). Mensen die toch graag in de zon blijven liggen, kunnen chroom en banaba extract gebruiken om de insulineresistentie, die veroorzaakt wordt door een verhoogde MSH-productie te verminderen of te neutraliseren. Bron: Broadhurst CL, Domenico P. Clinical studies on chromium picolinate supplementation in diabetes mellitusa review. Diabetes Technol Ther. 2006 Dec;8(6):677-87

ACTUEELACTUEELACTUEELACTUEELACTUEEL Bewegen en meer groenten strijdmiddel tegen diabetes

ker: die van de lichaamsbeweging. Via advertenties in allerlei media en via de preventiewerkers van de LOGO's (lokaal gezondheidsoverleg) wil ze het grote publiek en de schoolgaande jeugd warm maken voor meer lichaamsbeweging. Dat is nodig, zegt professor Mathieu, want de leeftijd waarop diabetes type 2 optreedt, daalt almaar. "Wij noemen het niet langer "ouderdomsdiabetes". Omdat we steeds dikker worden en minder bewegen, is de leeftijd van de patiënten bij ons al gezakt tot 20 jaar In de VS zijn er zelfs al kinderen met type 2 diabetes". Een laatste telling schatte het aantal diabetici in België op 300.000, maar dat zijn er intussen zeker al zeker een half miljoen geworden, zegt Mathieu. 9 op 10 lijdt aan type 2diabetes. Onbehandelde diabetes kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen: hartproblemen, blindheid, nierfalen en voetamputatie.

Naar schatting een half miljoen Belgen lijdt aan diabetes en de helft van hen weet het niet eens, zegt professor Chantal Mathieu, voorzitter van de Vlaamse Diabetes Vereniging. Vlaams minister van Volksgezondheid Inge Vervotte heeft op een diabetesbeurs in Gent een gezonde maaltijd klaargemaakt samen met aan diabetes lijdende bv's. Ze heeft er ook een campagne gelanceerd. Vervotte maakt tweemaal 30.500 euro vrij voor een campagne rond gezonde voeding en lichaamsbeweging. Enerzijds wil ze meer bekendheid geven aan de bijgestelde voedingsdriehoek van het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie (VIG). Die driehoek geeft aan wat we vanaf 6 jaar gemiddeld per dag zouden moeten eten om gezond te blijven en werd onlangs één laag rij-

������������������������������ ������������������������������������������������������������ ������������������������������������������ ��������������������������������������������������

���������������������������� ��

���������� ������������������� ����������������������

������������������������

�����������������������������

�� ������������������������ ������������������������� ��������������������������������

�������������������

��

������������������������ ��������������������������������������������� �������������������������

��������������

��������

��

������������������������������������ ���������������������������������������������������������

�������������

��

��

�������������������������������������������

����������������������

�������������������������������������

���������������������

�������������

�

��

����������

����� �������

���� ������ �������

��������������� ������������������������������

����������������������

�

��

��������������� �������������������������������

���������������������������������������������

�

�������� ���������

�������������

�

���������������������������� �������

�������������

�

���������������������������������������� ������������������������������������������� ��������������������

�������������

�

���������������������������� ���������������������������������

���������

�

� �������������������������������������������� ������������������������������������������� �����������������������������������������

���������

�

����������������������������������� ������������������������������� �������������������������������������

����������������������������� ��������������������������� ���������������

���������

���������

� � � � � � � �

���������������������������������������������������������������������

Commentaar VIOW Het is spijtig dat de minister Inge Vervotte campagne maakt voor een voedingsdriehoek van VIG die niet geregistreerd is en niet voldoet aan de huidige orthomoleculaire biochemische wetenschappen. Het VIOW heeft wel een “Voedingsdriehoek Faché ” geregistreerd en wetenschappelijk onderbouwd. Bovendien boeken orthomoleculaire artsen en voedingsspecialisten succes met deze Voedingsdriehoek Faché bij diabetespatiënten en bij andere degeneratieve ziektebeelden. Het Orthos Instituut VIOW geeft reeds 17 jaar objectieve informatie aan academici, paramedici en patiënten. Wanneer zal de minister en andere politici kennismaken met het Vlaams Instituut voor Orthomoleculaire Wetenschappen?

Info Voedingsdriehoek Faché: een fijn eindejaarsgeschenk. Voor slechts 5 euro + portkosten kunt u hem bestellen bij het VIOW. Via e-mail op [email protected] of via het telefoonnummer 09 369 06 42

�������������������������������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������������������������������

w w w.v i o w. b e

21

VOOR U GELEZEN

ACTUEELACTUEELACTUEELACTUEELACTUEEL Werkdruk leidt tot steeds meer echtscheidingen Niet altijd bevorderlijk voor de lichamelijke gezondheid, al die werkdruk, maar naar de Sunday Times nu weet te melden, ook niet voor het huwelijksleven. Want onderzoek naar de belangrijkste redenen voor het groeiende aantal echtscheidingen geeft aan dat de lange werkuren van veel mannen steeds vaker aanleiding zijn voor de echtgenote om naar haar advocaat te stappen. Het was jarenlang een cliché en een bron van sketches: als een man vaak 's avonds laat thuis kwam omdat hij "moest overwerken" dan was er vaak een andere vrouw in het spel. En als dat klopte - en werd ontdekt - vormde dat niet zelden een reden voor echtscheiding. Ook nu nog weegt een dikwijls overwerkende man nog zwaar op het huwelijksgeluk. Maar niet langer omdat zijn vrouw hem dan verdenkt van overspel, want de noodzaak om lange uren te zwoegen blijkt maar al te vaak realiteit te zijn. Maar ook al zit de echtgenoot keurig achter zijn computer te zweten, toch is dat voor steeds meer vrouwen een reden om een punt te zetten achter het huwelijk. Want een internationaal onderzoek naar de redenen voor echtscheiding anno 2006 geeft aan dat wie meer tijd besteedt aan zijn werk dan aan zijn gezin, een steeds groter gevaar loopt op een scheidingsprocedure. In de eerste 50 jaar na de Tweede Wereldoorlog, toen het huwelijk geleidelijk aan een minder levenslange missie werd, vormden overspel en huiselijk geweld de voornaamste reden waarom vrouwen hun man verlieten. Nu hebben sociologen van een aantal Nederlandse universiteiten vastgesteld dat het aandeel van geweld of vreemd gaan sterk is gedaald, terwijl steeds vaker als reden wordt aangevoerd dat de echtgenoot dag en nacht aan het werk is. Ook emotionele factoren zoals gebrek aan belangstelling en slechte communicatie, spelen een steeds grotere rol. Volgens de onderzoekers omdat koppels het huwelijk in toenemende mate volgens "psychologische" criteria benaderen. Dat verklaart ook waarom mannen en vooral vrouwen vaker geneigd zijn om een streep te zetten onder hun verbintenis voordat de toestand uit de hand loopt. "In het verleden waren de motieven voor een echtscheiding veel serieuzer", zegt professor Paul de Graaf, een socioloog die is verbonden aan de Radboud universiteit. "Tegenwoordig draait het vooral om persoonlijke groei en om emoties."

Allergie voor gekookte aardappels ontdekt Gekookte aardappelen kunnen bij kleine kinderen allergische reacties veroorzaken en zelfs leiden tot tragere groei. Leuvense onderzoekers vermoeden dat er iets is gewijzigd in de samenstelling van de aardappelen. De wetenschappers sluiten niet uit dat de allergie vroeger niet bestond. De allergie voor rauwe aardappel was al wel bekend.

De Leuvense Dokter De Swert onderzocht acht kinderen jonger dan twee jaar van wie werd vermoed dat ze eczeem kregen door gekookte aardappels. Zodra ze op een aardappelvrij dieet werden gezet, verminderden hun allergische reacties. Vanaf hun zesde jaar hadden de kinderen vrijwel geen last meer van de allergie. Bron: Het Nieuwsblad

Amerikanen waarschuwen voor griepmedicijn Tamiflu De Amerikaanse autoriteiten waarschuwen voor psychiatrische afwijkingen door gebruik van het griepmedicijn Tamiflu. Patiënten die het middel nemen, moeten goed in de gaten worden gehouden in verband met mogelijk abnormaal gedrag. De waarschuwing moet voortaan op de bijsluiter van Tamiflu. De Amerikaanse voedsel- en medicijnenautoriteit FDA reageert op ruim honderd nieuwe gevallen van ongebruikelijk psychiatrisch gedrag bij kinderen die Tamiflu hadden genomen. De jonge mensen kregen o.a. last van een delirium of hallucinaties. Het betrof vooral Japanse jongeren. De FDA benadrukte dat de waarschuwing op het griepmedicijn als voorzorgsmaatregel wordt genomen. Wetenschappers kunnen geen verband verklaren tussen het antivirale medicijn en het gedrag van de kinderen. De Europese geneesmiddelenautoriteit EMEA kondigde ook verscherpt toezicht aan op de mogelijke bijwerkingen van Tamiflu. EMEA kwam in actie na berichten over zelfmoord van Japanse jongeren die Tamiflu gebruikten. Bron: EMEA

22

w w w.v i o w. b e

LEZERSVRAGENLEZERSVRAGENLEZERSVRAGENLEZERSVRAGEN VOOR U GELEZEN

Kom ik magnesium te kort wanneer ik volwaardig klassiek eet? V. Schoutens – Breda:

Bij stress, zenuwachtigheid, krampen... denk dan zeker aan een potentiële magnesiumtekort! Onder de andere vaak voorkomende symptomen treffen we meer bepaald angst aan, met een gevoel van een brok in de keel, hoofdpijn, prikkelbaarheid, slapeloosheid en snelle, onwillekeurige “trillingen” ter hoogte van de oogleden of het gelaat. Die trillingen komen in feite overeen met spiercontracties. Een ander typerend symptoom van magnesiumtekort is een algemene inzinking, een veralgemeend energieverlies. Dat verschijnsel noemt men asthenie en het komt vooral ’s ochtends voor. Naast stramme ledematen en krampen kan ook rugpijn wijzen op een tekort aan magnesium. Bepaalde pijnen, meer bepaald ter hoogte van de halswervels en de lenden kunnen enkel door een magnesiumtekort worden verklaard. Het overgrote deel van deze symptomen wordt verklaard door het feit dat magnesium talrijke functies vervult in ons organisme. Dit onmisbaar element uit onze voeding is aanwezig in alle vitale weefsels en organen. Magnesium speelt meer bepaald een rol in de vorming van botten en tanden, de spiercontractie en de transmissie van zenuwprikkels. Het is betrokken bij meer dan 300 stofwisselingsreacties. Al deze factoren verklaren waarom het zo moeilijk is om in deze jungle van klachten en symptomen, die kenmerkend zijn voor een magnesiumtekort, wegwijs te raken. Daarom worden deze tekens soms genegeerd en brengt men ze niet noodzakelijk in verband met een magnesiumtekort. Een dergelijk tekort is bovendien ook moeilijk op te sporen door middel van bloedtests, die alleen het magnesiumgehalte in het serumbloed meten terwijl het biologisch actieve magnesium zich binnen in de rode bloedcellen bevindt. Zo is het mogelijk dat het resultaat van de test volkomen normaal is terwijl de persoon toch een magnesiumtekort heeft. In die gevallen is een magnesiumsupplement onmisbaar om het tekort te compenseren. Bovendien zijn de magnesium referenties die door klassieke wetenschappers worden gehanteerd, hopeloos verouderd en onvoldoende voor elk individu in onze hedendaagse hectische maatschappij. Wij hebben met zijn allen dringend meer magnesium nodig, 300 à 1000 mg per dag wordt orthomoleculair geadviseerd. Maar meer extra magnesium doet meer kalium uitscheiden via de nieren. Gebruik daarom steeds magnesium met kalium gecombineerd (potassium)!

M. Vereecken - Kapellen:

Net als ‘Familie acteur’ Patrick Vandersande lijdt mijn vrouw aan manische depressiviteit. Zijn Omega 3 vetzuren nuttig bij deze psychische aandoening? Dertig mensen die leden aan manische depressiviteit kregen, naast de bestaande therapieën, hoge doses EPA visolie capsules of placebopreparaten met olijfolie in te nemen. De onderzoekers opteerden voor een zeer hoge dagelijkse dosis. Visolie is toch bijzonder veilig. De patiënten die de visolie hadden gekregen vertoonden minder manische en, vooral minder depressieve symptomen dan de placebogroep. Ook de periode dat ze vrij waren van depressieve klachten duurde langer. (Archives of General Psychiatry, 1999). Het kan tot 12 weken duren voordat EPA visolie het functioneren van de hersenen verbetert. De vetzuren moeten geleidelijk opgenomen worden in de celwanden van de neuronen.

R. Vercammen - Brussel:

Is er een methode om de gevolgen van luchtvervuiling te voorkomen? Mensen kunnen zich gedeeltelijk beschermen tegen de nadelige gevolgen van luchtvervuiling. Volg deze tips! Beperk - in de mate van het mogelijke - de tijd die je in de auto moet doorbrengen en gebruik 500 milligram vitamine C (zuigtabletten) iedere twee uur dat je in een wagen moet zitten. Koop een HEPA-luchtzuiveraar (HEPA staat voor high-efficiency particulate air filter). Zet groene luchtzuiverende planten in je woning. Gebruik dagelijks voldoende antioxidanten zoals vitamine E, selenium, carotenoïden, vitamine C en curcumin.

E. Lodewijckx - Tongeren:

Waarom eet je meer door het gebruik van ‘light’ producten? ‘Light’ is een misleidend begrip. Vaak is het verschil in calorieën met de gewone versie van een ‘mager’ product miniem. Uit onderzoek blijkt dat mensen tot twee keer meer van de light-versie van een product eten dan ze van de zogezegde ‘ongezondere’ versie zouden doen. Gevolg: ze eten meer, met het risico meer calorieën binnen te krijgen en zelfs gewicht te winnen. Jonge vrouwen kopen light omdat ze effectief geloven dat de producten beter zijn voor de lijn en denken dat ze er meer van mogen eten zonder nadelige gevolgen. Zij laten zich gemakkelijk verleiden door slogans als ‘Nul procent vet’ en ‘mager’. Oudere vrouwen zijn kritischer voor reclameboodschappen en laten zich minder leiden tot zulke onjuiste marketing slogans.

w w w.v i o w. b e

23

NIEUWS VAN HET VIOW

OPLEIDING ORTHOMOLECULAIR CONSULENT AAN HET ORTHOS INSTITUUT VIOW TE LAARNE

Vrijwillige medewerkers gevraagd De VZW van het VIOW zoekt drie kandidaten voor vrijwilligerswerk om de werkende leden van de beheerraad bij te staan. Er is nood aan volgende functies: 1) Een tweede bibliothecaris om alle gegevens van het VIOW te inventariseren 2) Public relations Manager om de cursussen te promoten en de administratieve follow-up te verzorgen. 3) Organisator voor culturele en sociale activiteiten, beurzen en congressen Contacteer zo snel mogelijk Walter Faché via e-mail of telefoon om uw kandidatuur en de voordelen te bespreken. tel.: 09/369 06 42 - [email protected]

Mis de volgende voordrachten niet in de reeks gezondheidsbistro 4 06 februari 2007: 13 februari 2007: 27 februari 2007: 06 maart 2007: 13 maart 2007:

Zuigelingen en kindervoeding Voeding gedurende de zwangerschap Sporten zonder doping Voedselallergie orhomoleculair behandelen Candida albicans infecties voorkomen en behandelen

Opleidingscheques kunnen worden aangevraagd bij de Vlaamse regering. Info: www.opleidingscheques.be Inschrijvingen: [email protected] Tel. 09 369 06 42

• De consulentenopleiding bestaat uit 40 consulentenbistro’s, gebundeld per vijf onderdelen die tot een bepaald thema behoren. In totaal zij er 8 verschillende themamodules. • Na het volgen van de 8 modules kan men deelnemen aan een schriftelijk examen en kan leiden tot het behalen van het diploma van “Board Certified Orthomolecular NutritionConsult” of Orthomoleculair Voedingsconsulent. • Sinds dit academiejaar kunnen de consulentenbistro’s ook via thuisstudie worden gevolgd.

Opnieuw examens voor de consulentenopleiding: op woensdagnamiddag 25 april 2007 vanaf 14 u. Inschrijving en infobrochure Email: [email protected] Tel: 09 369 06 42 Fax: 09 366 18 38

Bezoek onze website www.viow.be • met digitale orhomoleculaire bibliotheek met zoekfunctie • alle Orthofyto en LeefNu tijdschriften online • een selectie uit de meest recente orhotrends • en nog veel meer

EINDEJAARSCADEAUS VIOW -30% tot 15 januari 2007

1. Gezondheidsboekje “ontbijten met Walter en Karine” 2. Kruidige geheimen “adviezen en recepten van Walter en Karine” 3. De nieuwe drankendriehoek “Je bent wat je drinkt” 4. Verkoudheden, griepinfecties met natuurlijke middelen behandelen 5. Hart- en vaatziekten orhomoleculair behandelen. 6. Menopauze en osteoporose

MAAK KENNIS MET ONZE WEKELIJKSE GRATIS NIEUWSBRIEF VIOW KLIK DAARVOOR OP WWW.VIOW.BE

ABONNEER NU OP LEEFNU EN BRENG EEN NIEUWE ABONNEE AAN

MET ZIJN ALLEN NAAR 10.000 LEDEN Nu abonneren voor 2007 ontvangt u gratis de jaargang 2006 (u betaalt enkel de portkosten)

Verschijnt vanaf 2007 per jaar 6 maal gedrukt en 4 seizoenedities online voor € 40

•

Informeert u over nuttige voedingsadviezen en leeftips, de achterkant van de waarheid over gezondheid en ziekte, de laatste orthomoleculaire trends, actualiteiten en lezersvragen Secretariaat Publi Media VIOW: Larenhoeve, Kerkstraat 101-103, 9270 Laarne. Tel 0032/(0)9/3690642 Fax 0032(0)9/3661838 E-mail: [email protected] - Website: www. viow.be

Breng een nieuwe abonnee aan en ontvang gratis het gezondheidsboekje “Ontbijten met Walter en Karine”

Tips om het ontbijtboekje van Walter en Karine goedkoper of gratis te kunnen aanschaffen. Tip1.

Tot 15 januari 2007 kost het ontbijtboekje slechts 13,3 euro

Tip2.

Indien je 5 ontbijtboekjes besteld ontvangt u er 1 gratis

������������ ������������ ��� ����������������������������� ���� ��� �������� ���� �������� ���� � ������� ��� �������� ����� ��� ��� ��� ������������� ����� ���� ��� ����������������� ������ ��� ���� ����������� ��� ���������������������������� ��� ��� ����������������� ���

Breng een nieuwe abonnee Leefnu of Orthofyto aan en u ontvangt dit boekje gratis ������������������������

Tip3.

����������������������������������

�������������������������

�������������������������������

���������������������������������� ������������������������������� ��������������������������������� ������������������������������� ��������������������������������� ��������������������������������� ���������������������������������� ��������������

�������������������

��������������������������������

�������������������������

����������������� ��������������������

�

De veilige keuze om gezond en actief te blijven • Volledige antioxidantenformule • Voor een optimale bescherming bij élke inname • Om opnieuw fit te worden!

Dé sleutel-elementen voor de gezondheid. SELENIUM+ZINC is een basiscomplex van primaire antioxidanten, bevattende de vitaminen A, B6, C en E en de spoorelementen zink en selenium. Pharma Nord ontwikkelde en produceert als eerste een organisch gistpreparaat, gestandaardiseerd op 70% selenomethionine dat als seleniumbron gebruikt wordt in SELENIUM+ZINC. Deze organische vorm kent een maximale biologische activiteit.

Bewezen doeltreffendheid De doeltreffendheid van SELENIUM+ZINC werd bewezen in een placebogecontroleerde dubbelblindstudie met goed getrainde personen tijdens een trektocht in de Himalaya.

Evolutie van de antioxidante capaciteit Vitamine C

Placebo SELENIUM+ZINC

Vitamine E Selenium Voor

28 dagen

Na

J. Pincemail, J. Lecomte en coll., "Oxidatieve stress, antioxidantia en lichaamsbeweging". Medi-Sfeer 09/2001; 323-326.

Het antioxidantenprofiel van de groep die SELENIUM+ZINC had ingenomen bleef ongewijzigd daar waar bij de placebogroep een daling tot 30% waargenomen werd. ���������������

������ ���������

� BE_SelenZink_Ad_Orthofyto_LeefNu_1006

•

SELENIUM+ZINC

Concentratie aan antioxidante nutrïenten

LEDENACTIE 2007 GELDIG TOT 31 DEC 2006

�������������������� �������������������������������������������

SELENIUM+ZINC bestaat in verpakkingen van 30, 90 en 150 tabletten. ������������������������ ��������������������������������������������������������������

Verkrijgbaar in apotheken, 1 tablet per dag

Innoverend voor de gezondheid Minervastraat 14, B-1930 Zaventem Tel. 02/720.51.20 – Fax 02/720.51.60 E-mail:[email protected]

UDO’S CHOICE®

ULTIMATE OIL BLEND

VERHOOGT JE ENERGIE EN WEERSTAND • VERMINDERT JE RISICO OP HART- EN VAATZIEKTEN • VERBETERT JE LEER- EN CONCENTRATIEVERMOGEN • DRAAGT BIJ TOT EEN BETERE GEMOEDSSTEMMING • HOUDT JE GEWRICHTEN SOEPEL • EN VERSTERKT JE BEENDEREN VERBETERT JE SPIJSVERTERING EN BLOEDSOMLOOP • HOUDT JE HUID ZACHT EN JONG • BEVORDERT JE CONDITIE EN SPORTPRESTATIES •

NIEUWE VERPAKKING � maar nog steeds correct en ecologisch verpakt in niet-reactief, amberkleurig glas en eromheen een lichtwerende kartonnen doos

Al jaren een juiste gezondheidskeuze. Dat vetzuren Omega-3 en Omega-6 cruciaal zijn voor onze gezondheid wordt ondertussen door alle gezondheidsspecialisten erkend. Maar ze moeten wél zuiver en in de juiste verhoudingen worden opgenomen. En precies dat maakt Udo’s Choice Ultimate Oil Blend zo uitzonderlijk. Niet alleen was het één van de eerste producten op de markt met Omega-3, Omega-6 en Omega-9 vetzuren, het is ook één van de weinige met plantaardige vetzuren in een optimale (2:1:1) verhouding. Meer nog: de olie is speciaal samengesteld om de goede werking van de aanwezige vetzuren te bevorderen, met veel aandacht voor de aanwezigheid van heilzame secundaire ingrediënten zoals teunisbloemolie, haverkiem- en rijstkiemolie, sojalecithine (zonder GGO) middellange vetzuurketens en natuurlijke vitamine E. De gezondheidsvoordelen van Udo’s Choice Ultimate Oil Blend werden bewezen door wetenschappelijk onderzoek. Daarom, als u kiest voor gezondheid, kies dan voor Udo’s Choice Ultimate Oil Blend.

VERKRIJGBAAR IN DE BETERE NATUURVOEDINGSWINKEL OF APOTHEEK.

voor meer info over Ultimate Oil Blend®

������������������ �������������������������

+32 (0)52 48 43 00 www.gezondevetten.be

VALERIAAN, DE NATUURLIJKE RUSTGEVER Stress, verkeerschaos, examens, werkdruk, een hectisch gezin…… we krijgen allemaal onze portie spanning te verwerken. Wanneer we er evenwel al te nerveus, prikkelbaar of slapeloos door worden, dan hebben we iets rustgevend nodig. Grijp niet onmiddellijk naar kalmeer- en slaapmiddelen, want afhankelijkheid, sufheid en concentratiestoornissen kunnen de tol zijn die je ervoor betaalt. Overweeg eerst een plantaardig kalmeermiddel als valeriaan.

Natuurlijke rustgever

Valeriaan dankt zijn naam aan het Latijnse “valere”, dat staat voor “gezond zijn”. Al in de oudheid werd deze plant met succes aangewend ter ontspanning. Ook in wereldoorlog II verdiende valeriaan haar sporen bij het opvangen van angst en shock na bombardementen. Het werkzame deel van dit kruid met zijn witroze bloemenschermen is de vlezige wortelstok met zijn talrijke zijwortels, waar katten omwille van de geur dol op zijn. De rustgevende werking berust op het geheel van bestanddelen als valereenzuur, isovalereenzuur, de valepotriaten en aminozuren als glutamine en GABA.

Ontspanning

Valeriaan is vooral aangewezen wanneer een snelle en krachtige ontspanning gewenst is bij opstoten van spanning. Bv. net voor een optreden, een examen of een solliciatiegesprek : om niet verlamd te worden door plankenkoorts of faalangst, maar onbevangen te kunnen presteren. Bij slapeloosheid door geestelijke druk, zoals na een hectische dag op het werk of na intensieve studie, kan valeriaan het inslapen bevorderen. Ook is het een welkome hulp bij ontwenning aan nicotine, alcohol of kalmeermiddelen. Tenslotte helpt het bij overdreven angst en emotionaliteit, paniek, overbezorgdheid, gejaagdheid en (vaak samen met meidoorn) bij hartkloppingen.

Veilig

Valeriaan is niet sufmakend, beïnvloedt het rijgedrag niet en tast het concentratievermogen niet aan ! Kies bij voorkeur voor een gestabiliseerd droogextract met een hoog gehalte aan werkzame stoffen, zoals Nervovit van Bional.

SIMFIDUS

Voor een optimale intestinale flora • brengt evenwicht tussen gunstige en ongunstige intestinale bacteriën in de darmen • verhoogt de weerstand • heeft een unieke samenstelling van 5 geregistreerde probiotica stammen • werkt regulerend bij gebruik van antibiotica 1 à 3 vegecapsule(s) per dag.

Deuzeldlaan 34-36, B-2900 Schoten Tel. +32(0)3-641.81.00, Fax +32(0)3-641.81.10 [email protected]

Simfidus-capsules zijn vrij te verkrijgen bij uw apotheker!

Your health is our mission!

Sovereign Silver

TM

De zuiverste keuzeTM Hoe Sovereign Silver je immuunsysteem ondersteunt ? Het zijn de zilverionen die het hem doen. Druppel voor druppel. Sovereign Silver heeft meer zilverionen dan elk ander supplement. En studies tonen aan dat zilverionen de aanwezigheid van witte bloedlichaampjes in je lichaam gevoelig doen toenemen. Recente tests bewijzen zelfs dat Sovereign Silver een efficiëntere werking heeft dan bijvoorbeeld Vitamine C of Echinacea. Naast superefficiënt, is Sovereign Silver ook veilig. Veilig voor volwassenen én voor kinderen. Sovereign Silver is verkrijgbaar in verschillende vormen en verpakkingen. (Neusspray, Keelspray, Druppelteller)

S o v e r e i g n S i l v e r, h e t w e r k t ! ! Bestel vandaag nog uw Sovereign Silver op het nummer 03 789 09 59. U ontvangt 5% korting indien u dit tijdschrift vermeldt.

[Our CHALLENGE is HEALTH]

The Netherlands Afrikaweg 14 • 4561 PA Hulst Tel. +31(0)114 32 14 61 Fax +31(0)114 31 93 97 Belgium Postkantoor St-Niklaas 1 Postbus 148 • 9100 St-Niklaas Tel. 03 789 09 59 Gratis Fax 0800 800 11 [email protected] www.energeticanatura.com

Stemmingsschommelingen Concentratieproblemen Een onrustig kind Lusteloos Stress

omega-3 Breng uw lichaam en emoties in balans ! Verbetert de concentratie - Verlicht spanningen - Verhoogt het afweersysteem - Ondersteunt de cholesterolbeheersing en de circulatie

MorEPA™ en MorEPA™ Junior zijn uniek omwille van hun hoge farmaceutische zuiverheid dankzij ons milieuvriendelijk EFP® zuiveringsproces. MorEPA™ en MorEPA™ Junior bevatten minimaal 75 % aan omega-3 per capsule met een optimale opneembaarheid door het lichaam. Geen visnasmaak dankzij de toevoeging van een natuurlijk aroma.

HET EFP-LABEL BIEDT U DE GARANTIE: Hoog geconcentreerde diepzeevisolie van farmaceutische zuiverheid (90% omega-3) Distillatie via lage temperatuur (35°C) zonder gebruik van chemicaliën of solventen zoals hexaan 0% verzadigd vet 0% transvetzuren

MorEPA™- Mini-Junior

MorEPA™

voor kinderen vanaf 5 jaar.

van 10 tot 110 jaar.

Aardbeiensmaak

Sinaasappelsmaak

Twee capsules bevatten 490 mg EPA en

Eén capsule bevat 75% omega-3,

70 mg DHA en extra gamma-linoleenzuur

met 7 keer meer EPA (580 mg)

uit teunisbloemolie (20 mg).

dan DHA (83 mg).

€ 19,95 / 60 capsules

€ 29,95 / 60 capsules

CNK: 2072-890

CNK: 1670-538

Meer weten ? Surf naar www.MorEPA.be of bel OCE BIO 03 366 21 21 Verkrijgbaar bij de apotheek of betere natuurwinkel in uw buurt.

voor iedereen,

0% cholesterol Geen PCB’s, noch zware metalen Superieur in vergelijking met andere visoliën Optimale biologische opneembaarheid door het lichaam Sponsor van de Belgische Cardiologische Liga