Baalbek
traditional dishes, fresh and premium ingredients Being the first authentic Lebanese restaurant in Budapest, our aim is to deliver a real culinary specialty on your plate. The menu offers you the finest selection of the oriental cuisine – the perfect blend of genuine Middle-Eastern halal dishes spiced up with a hint of Mediterranean flavours. With the recommendation of our Chef, try our homemade Arabic bread, the traditional specialties or the constantly changing daily menus!
Baalbek
Tradicionális ételek, friss és minőségi Hozzávalók Budapest első autentikus libanoni éttermeként célunk, hogy mindig igazi kulináris különlegességek kerüljenek az Önök asztalára. Étlapunk felsorakoztatja a levantei konyha színe-javát - a “halal” eljárással készülő közel-keleti ételek tökéletes keverékét, egy cseppnyi mediterrán ízvilággal tarkítva. Chef-ünk ajánlásával kóstolja meg a helyszínen frissen készülő lepénykenyeret, a hagyományos receptekből készült fogásokat, valamint a folyamatosan változó napi kínálatunkat!
Why Baalbek? The new hip place of the oriental cuisine lovers got its name
Cold Mezze Hideg elŐételek
after the Lebanese city situated at a hilltop in the Bekaa Valley. Considering the origin of the name Baalbek, in some
”Hummus”
interpretations it means God of the Town, and the city’s
Chickpea purée
trademark is the monumental columns of an old temple, built
Hummusz (Csicseriborsókrém)
in the times of the Roman conquest. These epic columns are
1200 HUF
reflected in our logo as well. When choosing the right name for the restaurant, the other major inspiration was the famous
”Hummus Beiruti”
Hungarian painter, Tivadar Csontváry Kosztka’s monumental
Chickpea purée Beirout Style
painting of the city, which is also known as the last painting of
Bejrúti hummusz
his expressionist era. The original painting is exhibited in Pécs
1200 HUF
at the Janus Pannonius Museum.
”Moutabel“ Eggplant cream
Miért pont Baalbek?
Arab padlizsánkrém tahínivel 1200 HUF
A keleti ízek szerelmeseinek legújabb törzshelye nevét a
”Baba Ghanoush”
Bekaa folyó völgyében fekvő libanoni városról kapta. Eredetét
Grilled Eggplant with Vegetables
tekintve a Baalbek szó egyes értelmezések szerint a Város
Grillezett padlizsán zöldségekkel
Istenét jelenti, védjegye pedig a római korból fennmaradt
1300 HUF
romtemplom hatalmas oszlopai. Ezek az oszlopok köszönnek vissza a logóban is. A név kiválasztásakor ihletként szolgált
”cream toum“
továbbá a híres magyar festő, Csontváry Kosztka Tivadar
garlic mayonnaise
expresszionista korszakát is lezáró, monumentális, a várost
Fokhagymás majonéz
ábrázoló festménye, melynek eredeti változata a pécsi Janus
1200 HUF
Pannonius Múzeumban tekinthető meg.
“Mohamra” Roasted Bell pepper with walnut Sült paprikakrém dióval 1200 HUF
”Labneh“ First Class Restaurant Chef: Mohammad Kutaini Manager: Mostafa Osman According to the Act XLI. of 2011 it is prohibited to smoke pipe, cigars or cigarettes. Prices are in Hungarian Forint and inclusive of VAT. A 12% service charge will be added to your bill. Első osztályú étterem Chef: Mohammad Kutaini Étteremvezető: Mostafa Osman A 2011. évi XLI. törvény értelmében tilos a dohányzás! Az árak forintban értendőek és az ÁFÁ-t tartalmazzák. A feltüntetett árakra 12% szervizdíjat számolunk fel.
Cream Cheese with Mint Arab krémsajt mentával 1300 HUF
”Warak Enab“ Stuffed vine Leaves with Rice and Vegetables Rizzsel és zöldségekkel töltött szőlőlevél 1400 HUF
Some dishes may contain allergens, please do not hesitate to request our help if needed. Néhány étel allergén hatású hozzávalókat tartalmazhat. Szükség esetén kérjük, forduljon hozzánk bizalommal.
”Shanklish” Dried Cheese with Spices, Onion, Tomato
Hot Mezze Meleg előételek
Érlelt fűszeres sajt, hagymával és paradicsommal 1600 HUF
”Falafel“ Deep Fried Chickpea Balls
”Eggplant Moussaka”
Sült csicseriborsó-gombócok
Fried Eggplant with Tomato
1300 HUF
Sült padlizsán paradicsommal 1300 HUF
Grilled Chicken wings with Garlic and Coriander
“Arabic Salad”
Grill csirkeszárnyak korianderrel és fokhagymával
Fresh seasonal vegetables
1400 HUF
Friss idénysaláta 1300 HUF
Chicken Liver with Coriander and Pomegranate
”Fattoush“
Csirkemáj korianderrel és gránátalmával
Salad with Sumac and Crispy Bread
1600 HUF
Kevert saláta pita chips-szel, sumac öntettel 1300 HUF
”Mufrakat Feter“ Mushroom with Meat
”Tabbouleh”
Gomba hússal
Parsley Salad
1600 HUF
Petrezselyemsaláta 1600 HUF
“Mufrakat Kousa“ Zucchini with Meat
Okra with Olive Oil
Cukkini hússal
Okra olivaolajjal
1600 HUF
1700 HUF
”Habret Samak” “Kibbeh Nayyeh“
Deep Fried Meat with Coriander and Garlic
Lamb meat with Crushed Wheat
Húspogácsák korianderrel és fokhagymával
Nyers bárányhús bulgurral
1600 HUF
1700 huf
”Meat Sambousek“ Filo Pastry Stuffed with Meat Rétestészta hússal töltve 1600 HUF
“Cheese Sambousek“ Filo Pastry Stuffed with Cheese and Parsley Rétestészta sajttal és petrezselyemmel töltve 1600 HUF
Some dishes may contain allergens, please do not hesitate to request our help if needed. Néhány étel allergén hatású hozzávalókat tartalmazhat. Szükség esetén kérjük, forduljon hozzánk bizalommal.
Some dishes may contain allergens, please do not hesitate to request our help if needed. Néhány étel allergén hatású hozzávalókat tartalmazhat. Szükség esetén kérjük, forduljon hozzánk bizalommal.
“Kibbeh“ Crushed Wheat with Meat Bárányhúsos-bulguros sült ‘’torpedók’’ 1700 HUF
Main course Főételek “Shish Taouk“
Hummus with Meat
Spicy Chicken with Rice and Garlic Sauce
Csicseriborsókrém hússal
Fűszeres csirkefalatok rizzsel és fokhagymaszósszal
1900 HUF
2800 HUF
“Chicken Kebab“
Soup Levesek
Spicy Minced Chicken Fűszeres csirke kebab 2800 HUF
“Shish Kebab” Lentil Soup with Crispy Bread
Marinated Lamb Cubes with Condiments
Lencseleves pita chips-szel
Marinált bárányfalatok
1300 HUF
3100 HUF
Chicken Cream Soup
”Kebab Khaskhash”
Csirkekrémleves
Minced Lamb with Garlic and Chili
1300 HUF
Darált bárányhús fokhagymával és chilivel 3100 HUF
”Harira Soup” Spicy Soup with Lamb
“Eggplant Kebab“
‘’Harira’’ Fűszeres bárányleves
Lamb with Grilled Eggplant
1700 HUF
Bárány kebab grillezett padlizsánnal 3100 HUF
“Mushroom Kebab“ Stuffed Mushroom with Minced Lamb and Parsley Töltött gomba darált bárányhússal és petrezselyemmel 3100 HUF
Marinated Lamb Chops with French Fries Marinált bárányborda hasábburgonyával 3500 HUF
Lamb Shank with Couscous Báránycsülök kuszkusszal 3800 HUF
Some dishes may contain allergens, please do not hesitate to request our help if needed. Néhány étel allergén hatású hozzávalókat tartalmazhat. Szükség esetén kérjük, forduljon hozzánk bizalommal.
Some dishes may contain allergens, please do not hesitate to request our help if needed. Néhány étel allergén hatású hozzávalókat tartalmazhat. Szükség esetén kérjük, forduljon hozzánk bizalommal.
“Fish Kebab“ Citrus Fish with Rice Citrusos hal rizzsel 3800 HUF
Mixed Grilled Meat with Fries and Condiments Különféle grillezett húsok sültburgonyával 6800 HUF
Mixed grilled Seafood Plate Tenger gyümölcsei grillezve 6300 HUF
Dessert Desszertek “Um Ali“ Milkloaf pudding with nuts, raisins & coconut ‘’Ali anyja’’ Kalácspuding diófélékkel, mazsolával, kókusszal 1200 HUF
“Mouhalabieh” lebanese milk pudding Libanoni tejpuding 1200 HUF
Arabic Delights Arab édességek 1200 HUF
Some dishes may contain allergens, please do not hesitate to request our help if needed. Néhány étel allergén hatású hozzávalókat tartalmazhat. Szükség esetén kérjük, forduljon hozzánk bizalommal.
H-1052 Budapest, Váci utca 34. Tel: +36 1 799-7303 www.buddhabarhotel.hu
[email protected]
