TOSTI MADNESS 10:00 - 17:00 KINDERTOSTI WILDEMAN’S TOSTI
4,3
Een superdikke dubbellaags tosti met ham en kaas.
6,2
TOSTI APPLE CINNAMON Een lekkere zoete dubbellaags tosti met kaas, appelchutney en kaneel.
6,4
TOSTI SPICY MEAT Een dubbellaags tosti met pittig gehakt, kaas en Wildeman’s wild sauce.
6,9
TYPICAL DUTCH 10:00 - 17:00 EGGS SUNNY SIDE UP (uitsmijter) Ham / Kaas / Bacon
5,9 per item: 0,5
2 CROQUETTES WITH BREAD 2 ambachtelijke kroketten met vloerbrood.
6,9
SCANDINAVIAN 10:00 - 17:00 SCANDINAVIAN SANDWICH WILDEMAN Scandinavisch brood met gerookte kip, uitgebakken spekjes, sla, ui, tomaat en cocktailsaus. 7,2
SCANDINAVIAN SANDWICH BRIE Scandinavisch brood met brie, noten, tomaat, sla en een honing-mosterddressing.
7,9
SCANDINAVIAN SANDWICH SALMON Scandinavisch brood met gerookte zalm, bieslook, rode ui, sla en knoflookcrème. 7,9
SCANDINAVIAN SANDWICH DUTCH Scandinavisch brood met ham, kaas, ei, tomaat, rode ui, sla, komkommer en yoghurtdressing. Prijswijzigingen onder voorbehoud.
7,2
SANDWICHES
10:00 - 17:00 ONZE SANDWICHES WORDEN GESERVEERD OP EEN HEERLIJKE GROTE WITTE BOL, OF EEN BRUIN WALDKORNBROODJE.
PULLED PORK Dé hit uit de USA! Heerlijk mals en sappig varkensvlees. Geserveerd met BBQ sauce. 7,2
PHILADELPHIA CHEESE STEAK Dungesneden malse biefstuk met ui, peper, paprika, kaas en Wildeman’s Wild sauce. (Lauwwarm)
8,9
TERIYAKI CHICKEN Gegrilde warme kip met een marinade van oosterse kruiden en specerijen, sla en Japanse mayonaise. Cheddar cheese
7,9 +0,5
CARPACCIO SANDWICH Met truffelcrème, Parmezaanse kaas, rucola, olijven, pijnboompitten en zongedroogde tomaatjes.
7,9
SMOKED FISH Gerookte makreel met wasabimayonaise, pico de gallo en wasabibollen.
7,4
SHRIMP SANDWICH Een heerlijke sandwich met gepaneerde garnalen, sla tomaat en een knoflookdressing.
8,2
SMOKED RIB EYE Fantastisch malse gerookte rib-eye met paprikachutney en ruccola.
7,8
AMERICAN HOT DOG De beroemde Amerikaans hotdog in Wildeman stijl! Met augurk, kaas en zuurkool naar keuze.
6,9
MEXICAN HOT DOG Met onze huisgemaakte Granny’s chili.
7,2
HEALTHY SANDWICH Een gezonde sandwich met provolone kaas, rode ui, groene asperges, paprikachutney en pecannoten.
6,9
HONEY GLAZED CHICKEN Een overheerlijke sandwich met geglaceerde kipfilet. Met sesamzaad en Japanse mayonaise.
Prijswijzigingen onder voorbehoud.
7,9
BREAD 10:00 - 24:00 VRIJDAG & ZATERDAG TOT 22:00 AL DEZE GERECHTEN ZIJN ALS VOORGERECHT OF VOOR BIJ DE BORREL TE BESTELLEN.
GARLIC BREAD Overheerlijk knoflookbrood uit de oven.
3,9
HOME BAKED BREAD Stokbroodje met tapenade en kruidenboter.
3,7
FLAT BREAD PULLED PORK Platbrood uit de oven met een topping van smoked cheese en onze beroemde pulled pork.
5,9
FLAT BREAD GRILLED CHICKEN Platbrood uit de oven met een topping van smoked cheese en heerlijke gegrilde kip.
5,6
APPETIZERS 10:00 - 24:00 VRIJDAG & ZATERDAG TOT 22:00 LARGE POTATO SKINS 3 Grote aardappelschelpen, goudbruin gebakken, met een mix van Goudse kaas en cajun-ui. Met guacamole om te dippen.
4,9
LARGE POTATO SKINS MEXICAN STYLE 3 Grote aardappelwedges, goudbruin gebakken, met onze pittige Granny’s chili en Goudse kaas. Geserveerd met salsa saus. 5,9
LARGE POTATO SKINS GRILLED CHICKEN 3 Grote aardappelschelpen, goudbruin gebakken, met gegrilde kip, zongedroogde tomaten en Goudse kaas. Met guacamole om te dippen.
5,4
ONION RINGS Gefrituurde ui-ringen met Japanse mayonaise.
5,9
CALAMARES Overheerlijke inktvisringen met knoflooksaus.
6,9
CLASSIC “SLIDERS” Drie hapklare burgers op minibroodjes, met bacon, Cheddar cheese, sla, gegrilde uien, augurk en tomaat. Geserveerd met Wildeman’s Wild sauce.
8,6
PULLED PORK “SLIDERS” Drie overheerlijke hapklare burgers met varkensvlees. Langzaam gegaard, dus heerlijk mals en sappig. Geserveerd met BBQ sauce. Prijswijzigingen onder voorbehoud.
7,9
SMOKEY CHICKEN STRIPS Overheerlijke knapperige kipstrips met cocktailsaus en tortilla chips. 6, 12 of 20 7,4 / 14,2 / 23
HONEY GLAZED CHICKEN Kipfilet geglaceerd met honing. Met sesamzaad, Japanse mayonaise en tortillachips. 6, 12 of 20 7,9 / 15 / 24
HOT CHICKEN WINGS Hete kipvleugeltjes in een krokant laagje. Geserveerd met chilisaus. 6, 12 of 20
7,4 / 14,2 / 23
WILDEMAN’S SHRIMPS Overheerlijke gemarineerde grote warme garnalen die u niet meer hoeft te pellen. Geserveerd met cocktailsaus. 6, 12 of 20 7,9 / 15 / 24
GRILLED CORN Gegrilde maiskolf.
4
OLIVES Een schaaltje met groene en zwarte olijven.
3
TYPICAL DUTCH Gemengde bittergarnituur. 10, 20 of 40 Ambachtelijke bitterballen 8 stuks
6,4 / 12 / 22 5,9
NACHO MADNESS 10:00 - 24:00 VRIJDAG & ZATERDAG TOT 22:00
THERE IS NO NACHO LIKE WILDEMAN’S NACHO! WILDEMAN’S NACHO CLASSIC Onze beroemde verse maïstortillchips met Goudse kaas. Gegarneerd met verse salade, zure room, pico de gallo, jalapeño, overheerlijke salsa en guacamole.
8,9
WILDEMAN’S NACHO PULLED PORK De trend uit Amerika: pulled pork. Heerlijk mals varkensvlees bovenop de nacho classic.
11,4
WILDEMAN’S NACHO GRANNY’S CHILI Onze nacho classic overgoten met lekker pittige chili, naar grootmoeders recept.
11,4
WILDEMAN’S NACHO GRILLED CHICKEN Gegrilde kip bovenop onze beroemde nacho.
11,4
PARTY PLATTERS 10:00 - 24:00 VRIJDAG & ZATERDAG TOT 22:00
COMPLETE YOUR PARTY WITH OUR LEGENDARY PARTY PLATTERS DEZE SCHALEN ZIJN HEERLIJK VOOR BIJ DE BORREL, MAAR OOK GEWELDIG OM MET ZIJN TWEEËN VAN TE GENIETEN ALS VOORGERECHT.
WILDEMAN’S FAVOURITES PLATTER Een schaal met lekkernijen waar de Wildeman bekend om staat. Geniet van de beste spare-ribs in Eindhoven, heerlijke sliders, malse kipsaté, clubsandwich punten en brood met kruidenboter. 16,9
CHICKEN & FISH PLATTER Een combinatie van heerlijke kip- en vislekkernijen. Hot chicken wings, smokey chickenstrips, makreelsalade, inktvisringen en butterfly garnalen. Natuurlijk ontbreekt ook de Wildeman’s Wild sauce en knoflooksaus niet. Geserveerd met stokbrood. 14,9
CHEESE PLATTER Speciaal voor u maken wij steeds een nieuwe selectie van de lekkerste kazen. U vindt op onze platter altijd een blauwschimmelkaas, een abdijkaas en een stevige kaas. Geserveerd met brood, honing en appelstroop. 10,5
THE BEST TIMES ARE ALWAYS FOUND WHEN FRIENDS AND FAMILY GATHER ROUND
SOUPS 10:00 - 22:00 TOMATO SOUP De tomatensoep waar mensen vanuit alle windstreken op afkomen. Met gehakt en room. Van iedere tomatensoep die wij verkopen gaat er 10 cent naar het Wereld Natuur Fonds.
5
CHEESE SOUP Een overheerlijke licht gebonden kaassoep met Old Amsterdam kaas en een vleugje truffel.
5
SOUP OF THE WEEK Vraag onze medewerkers naar de soep van de week.
5
SALADS
CARPACCIO & SHRIMPS Salade met rundercarpaccio en knoflookscampi. Met rode ui, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en truffelcrème. 13,9
BLUE BEEF SALAD Heerlijke salade met biefstuk en blauwe kaas. Met komkommer, tomaat, rode ui en pecannoten. Geserveerd met blauwe kaasdressing.
13,9
CHICKEN TORTILLA SALAD Een salade met daarin gemarineerde gegrilde kippenborst, zwarte bonen, gecrushte tortillachips, geraspte kaas, maïs en tomaat. Geserveerd met knoflookdressing. 11,5
FISH SALAD Lekkere salade met gerookte zalm, gerookte makreelfilet, komkommer, tomaat en rode ui. Geserveerd met wasabimayonaise. 13,2
WILDEMAN’S HEALTHY SALAD 431KCAL Een geweldige gezonde salade met bijzonder weinig calorieën. Een combinatie van rode ui, paprika, tomaat, appel, walnootsnippers en komkommer aangemaakt met een vinaigrette van basilicum. 10,2 Met garnalenspies (4 garnalen) +3 Prijswijzigingen onder voorbehoud.
MAIN DISHES 10:00 - 22:00 GESERVEERD MET LUCHTIGE STEAKFRIET OF ROSEVAL AARDAPPELEN EN FRISSE HUISGEMAAKTE SALADE.
CHICKEN SATAY (200 GRAM) Een spies van malse kipsaté met onze eigen satésaus naar geheim recept, kroepoek en uitjes.
13,9
AMERICAN HOT DOG De beroemde Amerikaans hotdog in Wildeman stijl! Met zuurkool, augurk en kaas.
10,9
MEXICAN HOT DOG Met augurk, kaas, mais en zwarte bonen.
11,2
SMOKEY BBQ CHICKEN Malse gemarineerde kippenborst in een panneerlaag van panko, pecannoten en knoflook. Geserveerd met een smoked BBQ saus en Provolone kaas. 15,5
NEW YORK MEAT STEW Een stew gevuld met onze beroemde pulled pork, roseval aardappelen, wortel, ui en verse peper. Met jus de veau. 14.9
CHEF’S SPECIAL Vraag onze medewerkers naar de huidige special.
dagprijs
SEAFOOD 10:00 - 22:00 SALMON WELLINGTON Zalmfilet met verschillende kruiden verpakt in bladerdeeg. Geserveerd met een ambachtelijke vissaus. 15,9
SALMON & SHRIMPS Zalmfilet en grote garnalen geroerbakt met een linguine pasta en verse groenten. Afgeblust met een ambachtelijke vissaus.
15,9
SAN FRANSISCO CIOPPINO FISH STEW 537 KCAL Stoofpot in een bouillon van vis en tomaat. Rijkelijk gevuld met uien, paprika, knoflook, tomaten, citroen, koriander, wijn, aardappelen en diverse vissoorten. 13,9
WILDEMAN’S AMERICAN STEAKS 10:00 - 22:00
WE WERE BORN TO GRILL YOU GREAT PIECES OF MEAT! ONZE GEWELDIGE STEAKS ZIJN SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD EN WORDEN GESERVEERD MET LUCHTIGE STEAKFRIET OF ROSEVAL AARDAPPELEN, FRISSE HUISGEMAAKTE SALADE EN KEUZE UIT JACK DANIELS, PORT- OF PEPERSAUS.
AMERICAN STEAK 200 GRAM Dit vlees wordt gesneden van de kogel van de bovenbil van de koe. Uiteraard naar uw wens gegrild.
16,9
SMOKED MACHO STEAK 250 GRAM In het verlengde van de dunne lende ligt de rib. Uit dat stuk worden de ribeye steaks gesneden. Daardoor is de ribeye wat vetter, zeer mals, heeft een uitstekende byte en is zeer smaakvol met een explosie aan aroma’s. De favoriet van veel rundvleesliefhebbers. Naar uw wens gegrild. 20,9
TENDERLOIN STEAK 200 GRAM De ossenhaas is de meest malse spier; de spier doet niets en is daarom bijzonder mals. Tournedos wordt gesneden uit het middelste deel van de ossenhaas. Gegrild naar uw wens. 24,9
WILDEMAN’S RIBS 10:00 - 22:00 YOUR STYLE RIBS Onze trots; de beste ribs van Eindhoven! Het vlees van onze spare-ribs valt zo van het bot. Geserveerd met Sweet Baby Ray’s BBQ sauce en gepofte knoflookmayonaise. U kunt kiezen uit maar liefst 4 marinades. SWEET BABY RAY’S SWEET HONEY 17,9 SWEET BABY RAY’S BARBEQUE 17,9 WILDEMAN’S WILD ‘N SPICY 17,9 JACK DANIELS FLAVOURED 17,9 Can’t get enough of our amazing ribs? SUPPLEMENT SPARE RIB (½ rack)
7,2
WILDEMAN’S GRILLED 100% BEEF BURGERS
10:00 - 22:00
WILDEMAN’S BURGERS: THE BEST BURGERS IN TOWN! MET EEN KEUZE UIT MAAR LIEFST 14 BURGERS, VAN 100% RUNDVLEES (TENZIJ ANDERS AANGEGEVEN) MOET ER WEL EENTJE BIJ ZITTEN WAAR JE JE TANDEN IN WIL ZETTEN! GESERVEERD MET LUCHTIGE STEAKFRIET OF ROSEVAL AARDAPPELEN EN FRISSE HUISGEMAAKTE SALADE.
SIGNATURE BURGERS SPECIAAL DOOR ONZE CHEF SAMENGESTELDE HAMBURGERS WAAR JE GRAAG VOOR TERUGKOMT.
BIG WILDEMAN’S BURGER Size does matter! Een dubbellaags burger met een driedubbel broodje, gebakken ui, augurk, tomaat, bacon, cheddar kaas, crème fraîche en salsa saus. 16,9
HUNGRY? MAKE THE BIG WILDEMAN’S EVEN BIGGER! Durf jij het aan? Wij wel! We leggen gewoon nog een verdieping bovenop de Big Wildeman.
+4
BLUE CHEESE BURGER Ongetwijfeld de meest aparte burger van onze kaart. Verrassend van smaak. 100% puur rundsvlees in een sublieme combinatie met blauwe schimmelkaas. Met tomaat, augurk en rode ui.
12,9
REAL MEN BURGER Een echte mannen burger met gebakken Jalapeño pepers, gekruide uien, sla, tomaat en augurk en niet te vergeten een topping van pecorino kaas en Wildeman’s Wild sauce. 12,9
BOLLYWOOD DELIGHT De verrukkelijke “Indian-style” burger. Een sappig stukje gemarineerde kip, tomaat, komkommer rode ui en een frisse yoghurt-muntsaus. 12,9
Prijswijzigingen onder voorbehoud.
SPECIALTY BURGERS TOKYO CITY BURGER Speciaal uit de oosterse keuken. Een overheerlijke burger met topping van gesauteerde taugé, paksoi en gember. Besmeerd met Japanse mayonaise. 12,9
PULLED PORK BURGER Varkensvlees zoals u het nog niet kent, langzaam gegaard dus mals en sappig. Met sla en onze heerlijke BBQ saus. 12,9
JACK DANIELS BURGER Deze burger wordt geserveerd met een saus op basis van de beroemde whiskey Jack Daniels. Met paprikachutney, augurk en gebakken ui. 12,9
CLASSIC BURGERS WILDEMAN’S REGULAR BURGER Een klassieke Amerikaanse burger met smoked BBQ sauce, gefrituurde uiringen, sla, augurk, ui, tomaat en knapperige bacon. 12,9
CHEESE BURGER De klassieke Amerikaanse cheeseburger met sla, augurk, ui, tomaat, knapperige bacon en Wildeman’s Wild sauce 12,9
MUSHROOM BURGER Een heerlijke burger met sla, tomaat en augurk. Met een topping van champignons en knoflooksaus. 12,9
SHRIMP BURGER Een burger met gefrituurde garnalen, sla, tomaat en knoflooksaus.
12,9
CHICKEN BURGER Huisgemarineerd, krokant en lekker mals. Geserveerd met sla, tomaat, ui en cocktailsaus. 12,9
VEGGIE BURGER Houdt u niet van vlees? Wat dacht u van onze vegetarische burger. Geserveerd met champignons, courgette, paprika, en knoflooksaus. 12,9
Prijswijzigingen onder voorbehoud.
COMBINATIONS 10:00 - 22:00 KUNT U NIET KIEZEN DOOR ONZE UITGEBREIDE KAART? DAT BEGRIJPEN WIJ HELEMAAL. SPECIAAL VOOR U HEBBEN WE DAAROM DEZE COMBINATIEGERECHTEN SAMENGESTELD. ZO KRIJGT U HET BESTE VAN 2 OF ZELFS 3 GERECHTEN!
Onze combinations worden geserveerd met onze luchtige steakfriet of roseval aardappelen en huisgemaakte salade.
DOUBLE FLAVOUR Een combinatie van gegrilde biefstuk (200 gram) met gepaneerde scampi’s. Knapperige uiringen maken dit gerecht compleet. Met onze Jack Daniels sauce.
21
TRIPLE FLAVOUR Een combinatie van maar liefst 3 smaaksensaties. Gegrilde biefstuk (100 gram), gepaneerde scampi’s én ¼ spare-rib! Ook deze combinatie word geserveerd met heerlijke ui-ringen en onze Jack Daniels sauce.
23
CHICKEN & RIBS Malse gemarineerde kippenborst (180 gram) in een panneerlaag van panko, pecannoten en knoflook, samen met onze beroemde malse spare-ribs (½ rib). Geserveerd met smoked BBQ sauce, gepofte knoflook mayonaise en gefrituurde ui-ringen.
21
FISH & CHICKEN Een heerlijk stuk Dorade filet (160 gram) samen met malse gemarineerde kippenborst (180 gram). Geserveerd met smoked BBQ sauce, ambachtelijke vissaus en ook hier ontbreken de gefrituurde ui-ringen niet. 22
KIDS MENU 10:00 - 22:00 GESERVEERD MET ONZE LUCHTIGE STEAKFRIET, OF ROSEVAL AARDAPPELEN, APPELMOES EN FRISSE HUISGEMAAKTE KOOLSLA.
KIPSTRIPS / KROKET / FRIKANDEL VANILLE IJS MET SLAGROOM Prijswijzigingen onder voorbehoud.
6,9 4,5
BIG FLAVOURS, LOW CALORIES 10:00 - 22:00
TO KEEP THE BODY IN GOOD HEALTH IS A DUTY... OTHERWISE WE SHALL NOT BE ABLE TO KEEP OUR MIND STRONG AND CLEAR. -BUDDHAGezond eten en drinken is nodig om in leven te blijven en het is zelfs bewezen dat wanneer je gezond eet en drinkt je meer kans hebt op een goede gezondheid. Met een goede gezondheid kun je beter presteren, bijvoorbeeld op school maar ook op je werk. Wij zijn de hele dag bezig en daar heb je energie voor nodig en die energie komt weer uit voedingsstoffen die alleen in gezonde voeding zitten. Gezond eten is dus belangrijk en geeft je energie. Let je op je gewicht? Dan kan ook jij bij ons onbezorgd genieten! Wij serveren speciaal voor onze bewuste gasten gerechten die passen binnen een mager dagmenu. Onderstaande gerechten worden aanbevolen door FOOD&YOU, praktijk voor voedingsadvies. www.foodandyou.nl
WILDEMAN’S HEALTHY SALAD 431 Kcal (excl. brood & boter)
Een geweldige gezonde salade met bijzonder weinig calorieën. Een combinatie van rode ui, paprika, tomaat, appel, walnootsnippers en komkommer aangemaakt met een vinaigrette van basilicum. 10,2
SAN FRANSISCO CIOPPINO FISH STEW 537 Kcal
Stoofpot in een bouillon van vis en tomaat. Rijkelijk gevuld met uien, paprika, knoflook, tomaten, citroen, koriander, wijn, aardappelen en diverse vissoorten. 13,9
SIDES DIPS & SAUZEN
0.7
Wildeman’s Wild sauce Jack Daniels sauce Smoked BBQ sauce Cocktail sauce Gepofte knoflookmayonaise Japanse mayonaise Truffelcrème Kruidenboter Mayonaise Ketchup Curry Mosterd
WARME SAUZEN
2
Rode Portsaus Pepersaus Satésaus Vissaus
LUCHTIGE STEAK FRIET MET MAYONAISE SMALL MEDIUM LARGE ROSEVAL AARDAPPELEN MET MAYONAISE SMALL MEDIUM LARGE SIDE SALAD ONION RINGS Gefrituurde ui-ringen met Japanse mayonaise.
3 5 7 3 5 7 3 5,9
GRILLED CORN Gegrilde maiskolf.
4
GARLIC BREAD Overheerlijk knoflookbrood uit de oven.
3,9
HOME BAKED BREAD Stokbroodje met kruidenboter en tapenade.
3,7
FLAT BREAD PULLED PORK Platbrood uit de oven met een topping van smoked cheese en onze beroemde pulled pork.
5,9
FLAT BREAD GRILLED CHICKEN Platbrood uit de oven met een topping van smoked cheese en heerlijke gegrilde kip.
GEBAKKEN CHAMPIGNONS CHEDDAR KAAS BACON
Prijswijzigingen onder voorbehoud.
5,6 2 0,5 0,5
DESSERT 10:00 - 22:00
I WANT TO HAVE A GOOD BODY, BUT NOT AS MUCH AS I WANT DESSERT. -JASON LOVE-
GRAND DESSERT Laat u verrassen door de chefkok! Dit gerecht heeft een langere bereidingstijd.
(±20 min.)
10
Marshmallows met ijs van de beroemde Oreo koekjes. Overgoten met chocolade dip.
6,9
OREO CHOCOLATE TWINS Combinatie van een brownie met caramel en pecan noten en een muffin gevuld met chocolade. Geserveerd met peren-sorbetijs.
7,9
TRADITIONAL CHEESECAKE New York Cheesecake met vanille ijs.
5,9
RASPBERRY WHITE CHOCOLATE CHEESECAKE Super romige cheesecake van witte chocolade en frambozen. Een smaakvolle klassieker.
6,9
WILDEMAN STYLE DONUT Een typisch Amerikaanse donut met daarin heerlijk rood fruit en kersen sorbetijs.
5,9
COUPE SORBET Laat u verrassen! 3 Verschillende soorten sorbetijs met slagroom.
7,2
CHEESE PLATTER Een assortiment van kazen uit de abdij. Geserveerd met brood, honing en appelstroop. 10,5
KINDERIJSJE Vanilleijs met slagroom en een leuke verassing! APPLE PIE met slagroom MUFFIN Apple of Chocolate De-Luxe met slagroom
OUR COFFEE MENU TO ME, THE SMELL 0F FRESH-MADE COFFEE IS ONE OF THE GREATEST INVENTIONS -HUGH JACKMAN-
4,5 4,5 4,5
WERELD NATUUR FONDS De Wildeman zet zich graag in voor goede doelen. Dit jaar hebben wij gekozen voor het Wereld Natuurfonds. Van iedere tomatensoep die wij verkopen maken wij 10 cent over naar het WNF. Deze bedragen zullen kenbaar gemaakt worden via social media en onze website.
DE MISSIE Het Wereld Natuur Fonds zet zich sinds 1962 actief en met succes in voor natuurbescherming over de hele wereld. Ze streven ernaar de prachtige rijkdom aan dier- en plantensoorten op aarde te beschermen. Samen met anderen willen ze een wereld tot stand brengen waarin mens en natuur in harmonie leven.
DOELEN WNF WERELDWIJD Het wereldwijde natuurbeschermingsbeleid van WWF heeft twee hoofddoelen: 1.Biodiversiteit: In 2050 hebben zij de 35 belangrijkste regio’s voor soortenrijkdom op aarde behouden, waarmee ze bijdragen aan een veiligere en duurzame toekomst voor ons allemaal. 2.Voetafdruk: In 2050 blijft de voetafdruk van de wereldbevolking binnen de capaciteit van de aarde om in ons levensonderhoud te voorzien en worden de natuurlijke hulpbronnen eerlijk verdeeld.
DOELSTELLINGEN WERELD NATUUR FONDS Bovenstaande doelen hebben ze voor WNF in Nederland vertaald in vier doelstellingen: 1.Het beschermen en waar mogelijk herstellen van 9 belangrijke gebieden (van de 35 gebieden die wereldwijd door WWF zijn vastgesteld). 2.Het beschermen van 13 bedreigde diersoorten die worden beschouwd als het symbool voor het behoud van een gebied, zoals de ijsbeer en de zwarte neushoorn. 3.Het verkleinen van de menselijke voetafdruk en het promoten van duurzame productie van goederen, met focus op 5 grondstoffen. 4.Het verminderen van de dreiging van klimaatverandering en bevordering van oplossingen.
