TINJAUAN PUSTAKA Kuda Kuda (Equus caballus atau Equus ferus caballus) memiliki klasifikasi ilmiah yaitu kerajaan Animalia (hewan), filum Chordata (bertulang belakang), kelas Mammalia (menyusui), ordo Perissodactylater (tidak memamah biak), famili Equidae, genus Equus dan spesies Equus caballus (Mills dan Nankervis, 1999). Dahulu kala terdapat hewan prakuda dengan jumlah jari kaki sebanyak lima buah yang disebut Paleohippus. Hewan tersebut kemudian berkembang dengan empat jari dan satu penunjang (split), sedangkan kaki belakangnya terdiri atas tiga jari dan satu split (Eohippus). Evolusi berlanjut dengan terbentuknya Mesohippus dan Meryhippus yang memiliki teracak kaki depan dan kaki belakang sebanyak tiga buah. Pliohippus menjadi hewan teracak tunggal pertama yang selanjutnya berkembang menjadi kuda seperti saat ini (Equus caballus) (Blakely dan Bade, 1991). Kuda merupakan salah satu jenis ternak berlambung satu atau non ruminansia. Kuda bersifat nomadik dan kuat serta memiliki tingkat kecerdasan yang tinggi. Kuda memiliki kemampuan belajar yang baik dalam mengenal suatu objek. Kuda dikelompokkan menjadi tipe berat, tipe ringan dan tipe kuda poni berdasarkan ukuran dan bentuk tubuh serta kegunaan. Kuda tipe berat memiliki tinggi badan 1,45-1,75 m ketika berdiri dan bobot badan lebih dari 700 kg. Tipe kuda ini biasa digunakan sebagai kuda pekerja. Kuda tipe ringan memiliki tinggi badan 1,45-1,70 m saat berdiri dan bobot badan 450-700 kg. Tipe kuda ini digunakan sebagai kuda tunggang, kuda tarik dan kuda pacu. Kuda tipe ringan lebih aktif dan lincah dibanding kuda tipe berat. Tipe kuda poni memiliki tinggi kurang dari 1,45 m dan bobot badan 250-450 kg (Ensminger, 1962). Kuda dimanfaatkan sebagai kuda perang, kuda pacu, kuda rekreasi dan sebagai symbol status sosial kebudayaan tertentu. Kuda dibedakan menjadi kuda berdarah panas (hot blood) dan kuda berdarah dingin (cold blood). Kuda hoot blood diidentifikasikan sebagai kuda tipe ringan yang memiliki sifat agresif seperti kuda arab dan kuda cold blood diidentifikasikan sebagai kuda tipe berat yang sering digunakan untuk menarik beban (Edward, 1994). Komunitas atau lembaga tertentu melakukan pencatatan keturunan dan buku silsilah kuda hasil seleksi berdasar pada daerah asal, fungsi dan ciri fenotipik.
24
Kuda Lokal Indonesia Domestikasi kuda lokal Indonesia telah dilakukan sebelum pendudukan bangsa Eropa. Kuda sangat bergantung pada kebaikan alam pada saat itu kuda hidup di alam bebas. Kedatangan bangsa Portugis dan Belanda ke Indonesia berperanan dalam perbaikan produktivitas kuda lokal melalui introduksi cara beternak seperti cara memberi makan yang baik, merawat kuda serta petunjuk-petunjuk lain yang berhubungan dengan kuda (Soehardjono, 1990). Kuda lokal yang terdapat di Indonesia dipengaruhi iklim tropis serta lingkungan. Kuda lokal Indonesia secara umum memiliki ciri tinggi 1,13–1,33 m dan tergolong sebagai kuda poni (disebut poni maksimal tingginya 1,47 m). Kuda lokal Indonesia memiliki kepala besar, wajah rata, sinar mata hidup, daun telinga kecil, leher tegak dan lebar, punggung lurus, kaki berotot kuat dan kering, persendian baik, dan bentuk kuku yang kecil. Ekor kuda lokal berbentuk lonjong dan agak mengarah ke atas, dada lebar, tulang rusuk berbentuk lengkung dan serasi. Kuku kuda lokal kecil dan memiliki telapak yang kuat. Kuda akan tampak dengan sikap yang kurang serasi atau kurang baik dalam keadaan berdiri, karena kedua kaki bagian depan lebih berkembang dibandingkan kaki belakang. Soehardjono (1990) menyatakan jenis kuda lokal di Indonesia terdiri atas kuda Gayo, kuda Batak, kuda Priangan dan Jawa, kuda Sulawesi, kuda Bali, kuda Sumbawa, kuda Flores, kuda Sandel dan Kuda Timor. Ukuran tubuh kuda lokal Sulawesi Utara ini menurut Nozawa et al. (1981) merupakan ukuran asli kuda di Asia Tenggara dan bangsa kuda kecil Jepang. Ukuran kuda di Sulawesi Utara kemungkinan besar merupakan percampuran gen dari bangsa kuda yang ada di wilayah Sabah-Serawak yang masuk lewat jalur laut bagian Utara pulau Kalimantan dengan bangsa kuda Flores yang masuk melalui daerah Sulawesi Selatan mengikuti jalur darat pulau Sulawesi. Kuda Sulawesi Kuda Makasar dan kuda Bone serta kuda Bugis, yang secara keseluruhan disebut kuda Makasar merupakan jenis kuda yang ditemukan di Sulawesi Selatan. Tinggi kuda Makasar 1,15 m, berbentuk tubuh bagus, berkepala kecil dengan dahi lebar dan rahang agak besar. Kuda Makasar memiliki tengkuk pendek, leher agak pendek, punggung pendek dan kencang, kaki berurat baik. Kuda tersebut bersifat 25
cukup baik, memiliki langkah teratur dan dapat berlari kencang dan kuat dengan daya tahan tubuh besar (Rahman, 2011). Menurut Soehardjono (1990) kuda Gorontalo dan kuda Minahasa juga ditemukan di Sulawesi dengan penampilan yang sangat mirip dengan kuda Makassar. Dijelaskan lebih lanjut bahwa Manado memiliki kurang lebih 13.000 ekor kuda, dibandingkan dengan sekitar 22.000 ekor kuda yang ditemukan di seluruh pulau Sulawesi. Kuda Thoroughbred Kuda Thoroughbred merupakan kuda pacu karena memenuhi syarat dasar sebagai kuda pacu (Kidd, 1995). Dijelaskan lebih lanjut bahwa kuda Thoroughbred memiliki bentuk kepala kecil, leher panjang, badan panjang, tulang yang ramping dengan panjang seimbang dengan warna bulu yang lembut dan terang. Kuda Thoroughbred memiliki ciri-ciri khusus yaitu mempunyai tinggi badan 176-178, bentuk kepala dan rahang yang bagus, perpaduan antara kepala dan leher terlihat bagus dan simetris dengan pundaknya, proporsi badan panjang, kaki bagian belakang panjang dan anggun, memiliki persendian yang baik sehingga daya dorongnya tinggi. Kaki bagian depan panjang dengan perototan yang besardan persendian yang rata dan tulang di bawah lutut berukuran 20 cm. Kuda Thorougbred mempunyai bahu yang panjang dan membentuk slope yang tidak terlalu menonjol sehingga menghasilkan langkah yang panjang dan rendah (Edward, 1994). Gambar 1 menyajikan kuda Thoroughbred berbulu hitam.
Gambar 1. Kuda Thoroughbred (sumber: http://www.whitehorseproductions.com/tbcolor1.html)
26
Sifat Kuantitatif Pengukuran panjang tulang-tulang pada ternak banteng mempunyai ketelitian yang baik dibandingkan dengan pengukuran bobot badan (Mansjoer, 1993) dan menurut Mulliadi (1996) yang melakukan penelitian pada ternak domba, ukuranukuran tubuh yang memiliki keragaman tinggi dapat memberikan petunjuk bahwa ukuran-ukuran tersebut dapat dijadikan kriteria untuk seleksi dalam upaya peningkatan sifat-sifat produksi. Sifat kuantitatif adalah sifat-sifat yang dapat diukur pada seekor ternak baik untuk sifat produksi seperti ukuran morfologi tubuh, kecepatan lari, daya tahan, dan tenaga tarik juga untuk sifat reproduksi seperti lama kebuntingan, lama birahi, dan produksi susu (Martojo, 1992). Sifat kuantitatif dikontrol banyak gen yang bersifat aditif, dominan, dan epistatik yang bersama-sama dengan pengaruh lingkungan (non-genetik) menghasilkan ekspresi fenotipik sebagai sifat kuantitatif (Noor, 2010). Soeparno (2005) menyatakan pertumbuhan seekor ternak merupakan kumpulan dari pertumbuhan bagian-bagian komponen dengan kadar laju yang berbeda. Hormon testosteron yang merupakan lingkungan internal pada jantan mempengaruhi pertumbuhan. Perubahan ukuran komponen menghasilkan diferensiasi karakteristik individual sel dan organ yang berakibat pada perbedaan morfologis yang dalam hal ini pengaruh lingkungan terhadap sifat kuantitatif relatif lebih besar. Manfaat lain dari karakter morfologis adalah untk menentukan asal-usul dan filogenitas setiap spesies, bangsa dan tipe ternak (Martojo 1983; Warwick et al. 1995 dan Ishii et al. 1996). Selain karakter morfologis, secara molekuler keragaman suatu spesies dapat diperoleh dengan menggunakan penanda morfologis ( Hill et al. 2002). Morfometrik Morfologi adalah ilmu yang mempelajari tentang form atau shape yang biasa digunakan untuk mempelajari karakteristik eksternal anatomi. Morfometrik terdiri atas dua komponen besar, yaitu ukuran (size) dan bentuk (shape) (Champbell dan Lack, 1985). Ukuran dalam hal ini dapat diartikan sebagai dimensi, besar, luas, ukuran suatu permukaan atau volume. Bentuk diartikan sebagai model, karakteristik atau susunan sesuatu sebagai penentu penampilan luarnya. Ukuran-ukuran tubuh juga digunakan untuk menggambarkan eksterior hewan sebagai ciri khas suatu bangsa (Doho, 1994). 27
Menurut Bowling dan Ruvinsky (2000) penilaian ukuran dan bentuk tubuh kuda sudah dilakukan peternak kuda tradisional berdasarkan pada sebagian sifat dari performa kuda. Ukuran merupakan indikator bagi pertumbuhan, tetapi tidak dapat digunakan dalam mengidentifikasikan komposisi tubuh ternak. Ukuran kuda digunakan untuk menentukan tipe kuda dengan kemampuan pacu yang kuat. Tinggi pundak, tinggi pinggul, panjang tubuh, lingkar dada dan lingkar kanon merupakan ukuran-ukuran tubuh juga. Proporsi ukuran (size) kuda yang baik adalah sebesar 10%-11% untuk kepala dan 89%-90% untuk tubuh yang meliputi badan dan leher (Dyce et al., 2002). Lingkar dada memiliki pengaruh yang besar terhadap performa (ukuran tubuh) ternak kuda. Fourie et al. (2002) menyatakan bentuk dan ukuran tubuh sapi dapat ditentukan dengan cara mengukur langsung ataupun secara visual. Ukuran merupakan indikator penting pertumbuhan, tetapi tidak dapat digunakan untuk mengidentifikasi komposisis tubuh ternak. Analisis Komponen Utama `
Analisis Komponen Utama (AKU) bertujuan menerangkan struktur ragam-
peragam melalui kombinasi linear dari variabel-variabel yang secara umum bertujuan mereduksi data dan mencoba menerjemahkannya (Gasperz, 1992). Dijelaskan lebih lanjut bahwa komponen utama pertama merupakan kombinasi linear terbobot variabel asal, yang dapat menerangkan keragaman data dalam proporsi terbesar, sedangkan komponen utama kedua adalah kombinasi linear terbobot variabel asal yang tidak berkorelasi dengan komponen utama pertama serta memaksimumkan sisa keragaman data setelah diterangkan oleh komponen utama pertama (Gaspersz, 1992). Gaspersz (1992) menyatakan keragaman total dijadikan sebagai indikasi untuk menentukan persamaan yang mewakili banyak persamaan yang dibentuk dari AKU. Vektor eigen memperlihatkan kontribusi dari variabel-variabel tertentu sebagai faktor pembeda ukuran tubuh maupun bentuk tubuh. Everitt dan Dunn (1998) menyatakan bahwa komponen utama pertama dinyatakan sebagai vektor ukuran, sedangkan komponen utama kedua dinyatakan sebagai vektor bentuk. Dijelaskan lebih lanjut bahwa pada pengukuran morfologi ternak, hasil AKU lebih ditekankan pada komponen utama kedua yang mengindikasikan bentuk tubuh, daripada komponen utama pertama yang mengindikasikan ukuran tubuh. 28
