t i a d a yang m e l e b i h i c i n t a dan pengorbananmu
...
lcupersmbahkan b u a t : bapak dan ibu,
kakak dan adik-adikku
...
ANAUSA PROBABILITAS MERUGl DAN TlNGKAT KEUMTUNGAN KUD MELAKUKAN PEMYIMPANAM BERAS UNTUX MENGHADAPl PASARAN UMUM ( Studi Kasus di Mabupalen Badung Cali )
.. .
oleh I NYOMAN GEDE USTRIYANA
J U R U S A N ILMU
- ILMU
FAKULTAS PERTANIAN
S O S I A L EKONOMI P E R T A N I A N lNSTlTUT PERTANIAN BOGOR
I NYOMAN GEDE USTRIYANA.
A n a l i s a P r o b a b i l i t a ~ :Merugi dan
Tingkat Keuntungan KUD Melakukan Penyimpanan Reras untuk Menghadapi Pasaran Umum, S t u d i Kasus d i Kabupaten Badung, B a l i ( d i bawah bimbingan N ~ e r d i nN. Zen) , P r a k t e k Lapang i n i b e r t u j u a n untuk melihat k e g i a t a n penyimpanan b e r a s yang dilakukan o l e h KUD sert,s. faktlorf a k t o r pendorong KUD melakukan penyimpanan.
tielain i t u
juga untuk mengetahui t i n g k a t p r o b a b i l i t a s merugi dan t i n g kat keuntungan KUD b i l a melakukan penyimpanan.,
D a r i hasil
perhitungan i n i diharapkan dapat men j a d i bahan pertimbangan b a g i KUD untuk dapat mengetahui sampai bertipa lama ber a s disimpan agar d i p e r o l e h t i n g k a t keuntungtul yang o p t i mal.
Praktelr Lapang i n i dilakukan dengan metoda s t u d i kasus.
Sebagai s a t u a n k a s u s a d a l a h KUD Mamba1 dan KUD Ulun
Tanjung yang melakukan penyimpanan s e r t a WD Panca J a y a S g madi yang t i d a k melakukan penyimpanan.
Ketign KUD t e r s e -
b u t t e r l e t a k d i wilayah Kabupaten Badung, Bal:L. A n a l i s a p r o b a b i l i t a s merugi dan t i n g k a t Beuntungan menggunakan pendekatan yang d i a j u k a n o l e b Leon A . Mears (Era Baru Ekonomi Perberasan I n d o n e s i a ) .
Analisa dilaku-
kan pada t i n g k a t bunga 0 p e r s e n dan 9 persen.
KUD liarus melakukan penyimpanan untuk meningkatkan a u t u g i l i n g gabah.
~ h e n at i n g k a t kadar a i r gabah d a r i
p e t a n i masihcukup tinggi.
T e t a p i maaih d i r a s a k a n adanya
lcekurangan areal l a n t a i demur terutama pad& s a a t - s a a t panen b e s a r (April/Mei). Penyimpanan g a b a h h e r a s yang d i l a k u k a n KUD masih san g a t sederhana.
KUD t i d a k pernah melakukan u s a h a pengen-
d a l i a n hama dan p e n y a k i t selama p r o s e s penyimpanan.
Hama
utama yang menyerang selama penyimpanan a d a l a h t i k u s . Tingkat p r o b a b i l i t a s merugi yang d i h a d a p i KUD dalam melakukan penyimpanan gabah kemudian menjunlnya dalam bent u k b e r a s cukup t i n g g i .
Sedangkan t i n g k a t keuntungan yang
d i p e r o l e h n y a cukup t i n g g i j i k a t i d a k mengalami kerugian. Sehingga d i t u n t u t kemampuan KUD untuk menggunakan kesempak an ekonomi (berdagang), a p a b i l a KUD m e l a k u k n penyimpanan, Masih rendahnya kemampuan KUD dalam melakukan penyimpanan (hanya dua b u l a n ) , disebabkan o l e h adanya k e l a n c a r a n a r u s pengadaan pangan khususnya pengadaan b e r a s a n t a r pul a u selalna i n i .
? e t a p i kenyataan i n i b e l u n ~d a p a t d i n i k m a t i
o l e h semua KUD yang ada.
Diharapkan n a n t i n y a semua KUD dl?
p a t b e r p e r a n b a i k sehingga a r u s pengadaan gangan o l e h KUD semalrin b e s a r
.
A.MLIISA PROBAEXLLTAS MERIJGI DAN T I N G U T KEDNTUNGAN KUD MELAKUKAN PENYIMPAEIAE ~~S
1INmK MFJIJQEADAPI P A S A M UMUW
( S t u d i Kasus d i K a b u p a t e n Badung, B a l i )
. oleh
I NYOMAEJ. GEDE US'PRIXANA A 1 7 0858
Saporan Praktek Lapang Sebagai Salah Satu S y a r a t untuk M e m p e r o l e h G e l ~ rSarjana P e r t a n i a n pada FAKULTAS PERTA&JIAN, I N S T I T U T P W T A N I A N BOGOR
JURU SAN ILMO -ILMU S O S I A L EKONOPII P E R T A N I M FAKULTAS PERTANIABX, INSTI'MJF PERTANTAN BOGOR B O G O R
1 9 8 4
: ANALTSA PROBABILIYAS MERUGI DAN!
Judul Laporan
TINGKAT KEUNTUNGAN KUD IUIELAKUKAN
PE~ILYIMPJINAI?~ BERAS UNTUK MENGHADAPI PASARAN UMUM ( Studi K a s u e di K a b u -
paten Badung, B a 1 f ) N a m a mahasisna
: I NYOMAN GEDE USTRIYANA
N
: A 1 7 0858
~
P
Menyetu j u i 1.
Pembimbing
(Drs Noerdin N.. Zen)
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 13 Oktober 1 9 6 1 d i k o t a Tabanan, B a l i .
Merupakan anak k e t i g a d w i l i m a ber-
s a u d a r a d a r i ayah I Nyoman Soca dan i b u Ni Wayan Sumendri. P e n u l i s menyelesaikan Sekolah Dasar Negeri I Tabanan pada tahun 1973, kemudian melanjutkan ke Sekol.ah Menengah Pertama Negeri I d i k o t a yang sama, dan l u l u s pada tahun 1976.
Pada tahun 1977, p e n u l i s melanjutkan ku Sekolah Me-
nengah A t a s N e g e r i I Tabanan, dan l u l u s pada tahun 1980. Pada tahun 1980, p e n u l i s d i t e r i m a s e b a g a i mahasiswa I n s t i t u r P e r t a n i a n Bogor t a n p a u j i a n s a r i n g a n masuk.
Pada
tahun 1 9 8 1 melanjutkan k e J u r u s a n Ilmu-Ilmu S o a i a l Ekonomi P e r t a n i n n , F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
P u j i dan syukur p e n u l i s p a n j a t k a n kehadapan I d a Hyang Widhi Wasa, Tuhan Yang Mahaesa, yang t e l a h melhpahkan karuniaNya sehingga p e n u l i s d a p a t menyelesalkan l a p o r a n Prak t e k Lapang hi. Laporan ini merupakan h a s i l p r a k t e k lapang yang bert u j u a n u n t u k m e l i h a t p r a k t e k penyimpanan yang d i l a h k a n o l e h Koperasi Unit Desa (KUD), s e r t a t i n g k a t p r o b a b i l i t a s merugi dan t i n g k a t keuntnngan yang d i p e r o l e h KUD selama p a nyimpanan b e r a s a p a b i l a KUD menghadapi paearan umum.
Prak
t e k lapang i n 1 dilakukan d i wilayah Kabupaten Badung, B a l i d a r i tanggal 9 J u l i
- 9 September
1984.
Pada kesempatan i n i p e n u l i s mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1.
D r s Noerdin N.
Zen yang t e l a h memberlkan bimbingan,
pengarahan dan s a r a n mulai d a r i perencaaaan P r a k t e k Lapang hingga s e l e s a i n y a l a p o r a n i n i . 2.
Kepala Dinas Kantor Koperasi Kabupaten Badung b e s e r t a s t a f ; Pengurus KUD Mambal, MID Ulun Tanjung s e r t a KUD Panca J a y a Semadi; WLOG B a l i , yang t e l a h memberikan kesempatan dan i n f o r m a s i selama pelaksanaan P r a k t e k Lapang i n i .
3.
Bapak, i b u , kakak dan a d i k yang t e r c i n t a yang s e n a n t i asa memberikan dorongan m o r i l dan pengorbanan m a t e r i a l yang t a k t e r n j l a i selama p e n u l i s menuntut ilmu.
4.
Semua rekan-rekan yang t e l a h banyak membantu p e n u l i s dan t i d a k mungkja d a p a t p e n u l i s se'butkan s a t u p e r s a t u a t a s s e g a l a bantuannya. P e n u l i s memohon semoga Tuhan Yang Mahaesa mernberikan
b e r k a t a t a s s e g a l a bantuan yang t e l a h d i b e r i k a n kepada penulis
. Akhirnya p e n u l i s mengadari bahwa l a p o r a n i n i jauh
d a r i sempurna b a i k dalam p e n y a j i a n maupun isi dan bahasanya.
Harapan p e n u l i s , sernoga t u l i s a n i n i be:rrnanfaat b a g i
p a r a pembaca. Bogor, November 1984 E?enulis
DAFTAR IS1
DAn'AR
. . . .. ... .. .. . . .... .. . .. . . . . ... ... ,..* . . . . *. . .. ... . .. . .... .. . .. .... . ....... .... . .. , ... . . ... .
TABEL
DAFCAR GAMBAR
DAF'l'AR
1.
a
LAMPIRAN
PENDAHULUANs
0
.
e
.
.
.
e
.
e
0
1.1 L a t a r belakang
XI.
111.
Perunusan Masalah
1.3
Tujuan P r a k t e k Lapang
1.4
Icegunaan P r a k t e k Lapang
MMC0M)LOGI
r
a
1.2
e
e
2.1
Kerangka Pemikiran
2.2
Pemilihan L o k a s i P r a k t e k Lapang
2.3
Pendekatan P r a k t e k Lapang
n
SITUASI DAN W D A A N PERKOPERASIAN DAERAH
3.1
S i t u a s i dan Keadaan Umum Daarah
3.2
K o p e r a s i d i Daerah Uadung
3 3 Keadaan Sample
. . ... ....
.. . . .. .. .. . . . .. . .... .. . . . . . . . . .. .. . . -
IV.
IIASIL DAN PB4BAHASA.N
V.
ICESIMPULAN DAN SARAN
5.1
Besimpulan
5.2
Saran
DAFTAR PU,STAKA
.
e
e
e
n
e
r
*
*
e
,
*
r
r
*
L A t a ' I H M . . . . . e . . . . - * . . .
*
e
e
Ealaman
iii iv
.....
Penduduk Kabupaten Badung menurut s t a t u s pekerjaan pada tahun 1982 Luas wilayah Kabupaten Badung, d i p e r i n c i menurut penggunaannya, tahun 1982 Luas panen dan r a t a - r a t a produkai tanaman pangan d i Kabupaten Badung, tahunl982......
.......
Perkembangan Koperasi Unit Desa (KUD) d i Kabupaten Badung d a r i tahun 1978 1 9 8 3 . . . . . . e . e e . e . . .
-
...............
Perkembangan ICoperasi/KUD s e c a r a icesoluruhan
...
R e a l i s a s i pengadaan pangan o l e h ISUD pada Triwulan keempat, tahun 1983 4umlah anggota KFAD Sample berdaearkan jumlah KK yang d i l a y a n i , tahun 1983
............. Besarnya pen jualan b e r a s yang dilakukan oleh Sample pada tahun 1983 . . Besarnya plafond k r e d i t KUD sample pada tahun 1983 KWD
...
Perkembangan SHU KUD Sample d a r i tahun 1979 sampai dengan tahun 1983
Besarnya biaya bulanan penyimpanan gabah o l e h KUD d i wilayah Kabupaten Badung
................ . . . . . . . . . . . . .Ba-. .
Besarnya b i a y a bulanan penyimpanan b o r a s o l e h R[m) d i wilayah Kabupaten dung P r o b a b i l i t a s merugi b a g i KUD dalatn menyimpan gabah dan menjualnya dalam bentuk b e r a s selama p e r i o d e tahun 1979/80 1982/83 d i wilayah Kabupaten Badung
-
...........
DAFTAR GAMBAR . .. Nomor
g&&
1.
Indeks musiman harga gabah dan p e r s e n t a s e l u a s panen d i B a l i
.........
27
2,
Tingkat keuntungan HUD dalam rnenyimpm ga bah yang d i b e l i d i pedesaan kemudian menjualnya d d a m bentuk b e r a s s e c a r a eceran pada tahun t e r b u r u k
. ....
35
Tingkat keuntungan KUD dalam meny&mpm ga bah yang d i b e l i d i pedesaan kernudian menjualnya dalam bentuk b e r a s seeara eceran pada tahun t e r b a i k
.... .
36
Rata-rata t i n g k a t keuntungan RUD dalaru m& nyimpan gabah yang d i b e l i d i pedesaan kemudian men jualnya dalarn bentuk b e r a s s e c a r a eceran pada period6 1979/80 1982/83 e
37
3e
4.
-
......
Nomor
a
........ 1983 . . . . . . 19 1983 . . . . . . . . -. . . . . . .
Halaman
1.
Sarana pasca panen yang dimi1ik.i oleh KlTD d i Kabupaten Badung
46
2.
Jumlah d a . k a p a s i t a s gudang yang d i m i l i k i oleh IRPI) d i Hampaten Badung p e r tanggal 19 Desember
47
h m l a h dan k a p a s i t a s l a n t a i j e m yang d& m i l i k i oleh KED d i Kabupaten Badung per tanggal Desember
47
Perkembangan harga gabah d i t i n g k a t petan i d a r i tahun 1979/80 1982/83 d i daerah Badung
48
Perkembangan harga eceran beras d i pasaran mum pada tahun 1979/80 1982/83 d i daerah Badung
48
3. 4.
5.
. . . . . -. . . . .
1.1
I n d o n e s i a s e b a g a i negara a g r a r i s memiliki i k l i m pert a n i a n , kesuburan tanah, keragaman j e n i s tanaman dan masya r a k a t p e t a n i yang memadai.
Kebijaksanam pexnbangunan yang
dilaksanakan s e j a k P e l i t a I, mendorong ke ariih perbaikan s e g a l a aspek bidang p e r t a n i a n , sehingga diharapkan p a r a p e t a n i menikmati h a s i l - h a s i l pembangunan s e c a r a wajar segingga pada akhirnya akan l e b i h meningkatkan t a r a f hidup masyarakat, khususnya masyarakat p e t a n i i t u e e n d i r i . Rerbagai upaya t e l a h ditempuh Pemerintah. dalam usaha untuk meningkatkan peranan s e k t o r p e r t a n i a n s e p e r t i misalnya m e l a l u i program i n t e n s i f i k a s i , e k s t e n s i f i k a s i , d i v e r s i f i k a s i s e r t a perbaikan d i bidang pemasaran produksi pangan p e t a n i . Pembangunan d i s e k t o r tanaman pangan s e r i n g d i i d e n t i h Iran dengan pernbang~lnand i bidang perberaean ( Dlbyo Prabono, 1981).
H a l i n i disebabkan o l e h karena pangan d i indo-
n e s i a d i i d e n t i k k a n dengan b e r a s , karena b e r a s memang merupakan makanan pokok sebagian b e s a r penduduk Indonesia.
SQ
l a i n i t u juga b e r a s merupakan komponen t e r p e n t i n g d a r i i n deks harga pangan s e r t a biaya hidup dan juga nierupakan sum bcr l a p n n g a n lcorjn t e r b e s a r d i bidung p o r t a n i n n . Selama P e l i t a I , I1 dan P e l i t a 111, usaha peningkatan p r o d u k s i pangan, khususnya b e r a s , semakin n y a t a .
Tetapi
2
usaha peningkatan p r o d u k s i i n i t i d a k d l i k u t l o l e h peningk a t a n t e k n o l o g i pasca panennya. p e r h a t i a n yang s e r i u s .
Masalah i n 1 memerlukan
Karena dengan kurang memadainya PQ
nanganan p a s c a panen, produksi p e r t a n i a n d i ~ e r k i r a k a nakan menalami kehilangan h a s i l yang cukup berart:~, b a i k berupa kehilangan k u a n t i t a t i f maupun kehilangan k u n l i t a t i f .
Ke-
hilangan i n i dapat t e r j a d i mulai d a r i saat panen hingga p r o d u k s i t e r s e b u t sampai d i tangan konsumen,
Dari b e r b a g a i tahapan p a s c a penen t e r s e b u t , t a h a p penyimpanan mengalami kehilangan h a s i l yang c u h p b e s a r .
KQ
h i l a n g a n i n i t e r j a d i b a i k d i t i n g k a t p e t a n i , KUD maupun pf dagang swasta. 1.2 Penyimpanan gabah a t a u b e r a s mutlak d i p e r l u k a n mengin g a t bahwa p r o d u k s i b e r s i f a t musiman sedangkan konsumsi membutuhkan s u p l a i yang hampir merata sepanjang tahun.
Sf
l a i n i t u juga penyimpanan membantd menstabilkan harga dengan melakukan a u p l a i sepanjang tahun. Penyimpanan gabah a t a u b e r a s dewasa i n i l e b i h banyak d i t a n g a n i o l e h pemerintah m e l a l u i a p a r a t n y a s e p e r t i BULOG/
DOLOG s e r t a o l e h Koperasi U ~ i Desa t (KUP).
T e t a p i peranan
yang p a l i n g n y a t a dilakukan o l o h BUMG/DOMG,
KUD dalam
h a 1 i n 5 belum dapat berperanan s e s u a i dengan kemampuannya walaupun b e r b a g a i f a s i l i t a s t e l a h d i b e r l k a n o l e h pemerintah.
3 Mengingat bahwa h a s i l p r o d u k s i semakin rneningkat d a r i tahun ke tahun, maka KClD s e b a g a i p u s a t pelayanan perekonomian d i pedesaan d i t u n t u t peranannya untuk dapat melakukan penyimpanan.
Dan s e k a l i g u s dapat memberikan jaminan harga
yang l a y a k b a g i p e t a n i , karena KUD merupakan a p a r a t yang p a l i n g dekat dengan p e t a n i untulr dapat memberikan jaminan harga yang l a y a k .
Selama i n i , banyak KUD yang belum dapat melakukan penyimpanan.
Hal i n i disebabkan a l e h kemampuan KUD yang ma-
s i h t e r b a t a s terutama dalam pengelolaannya, ~ e h i n g g abanyak KUD yang melakukan k e r j a sama dengan swasta.
Selain i t u
juga kelemahan KUD disebabkan o l e h kurangnya f a s i l i t a s penyimpanan (gudang, l a n t a i jemur), s e r t a adanya l r e t e r l a n b a t an waktu dan b i a y a dalam pembangunan gudang-gudang baru.
Pemerintah dalam ha1 i n i sudah berupaya untuk menekan pihak swasta t i d a k melakukan penyimpanan.
U ~ a h aini d i l a -
kukan m e l a l u i kebijaksanaan harga d a s a r dan harga maksimum, karena a p a b i l a p i h a k swasta melakukan usaha penyimpanan maka t i n g k a t keuntungan yang akan merelra p e r o l e h cukup k e c i l bahkan merugi, mengingat bahwa b i a y a penyimpanan cukup b e s a r ,
Oleh sebab i t u , KUD h a r u s dapat mengambil k&
sempatan i n i . Pada kenyataannya, ada sebagian KUD yang t e l a h memil.& k i f a s i l i t a s dan mampu melakukan penyimpanan, sshingga KUQ KUD Lni t e r l i b a t dalam usaha penyimpanan gabah a t a u b e r a s .
D a r i kenyataan d i atas, p e n u l i s i n g i n rnelihat sampai s e jauh mana kemungkinan t i n g k a t keuntungan/lcerugian KUD dalam usaha penyimpanan b e r a s .
1.3 P r a k t e k Lapang i n i s e c a r a umum ber'tujuan untuk mencoba memahami sampai s e jauh mana p e n g e t a l u a n yang t e l a h d i t e r i m a selama i n i d a p a t d i t e r a p k a n dalam kenyataan yang ada d i l a p a n g a n .
T e t a p i s e c a r a khusus, prakt.ek l a p a n g h i
b e r t u juan untuk : ( 1).
Mempela jari k e g i a t a n penyimpanan gabah/beras d i t i n g k a t K o p e r a s i Unit Desa (KUD)
(2).
Mempelajari f a k t o r - f a k t o r pendorang KUD melakukan penyimpanan
( 3 ) . Menelaah t i n g k a t p r o b a b i l i t a s merugi b a g i KUD selama penyimpanan
(4).
Menelaah t i n g k a t keuntungan yang d i t e r i m a WD ~ e l a m apenyimpanan.
1.4 (a).
Sebagai bahan pertimbangan b a g i RUD dalam memanfaatkan kesempatan ekonomi yang a d a
(b).
Sebagai bahan pertimbangan dalam u s a h a meningkatkan peran
s e r t a KUD dalam pembangunan ekono-
m i d i pedesaan.
11.
METODOLOGI
Koperasi Unit Desa C ~ D biasanya ) menyimpan gabah/ber a s untuk memenuhi s t a c k pangan m e l a l u i p e r j a n j i a n pembeli,
an dengan DOLOG setempat.
D a l a m keadaan demikian, IPUD me&
p e r o l e h jamiaan harga s e s u a i dengan p e r s y a r a t a n dan t i n g k a t mutu gabah/beras yang dipasarkannya.
Apabila persya-
r a t a n t e r s e b u t t i d a k dapat d i p e n u h i d e b WD, maka W L O G d a p a t menolak gabah/beras yang dipasarkannya,
Dan KUD ha-
r u o mencari. p a s a r yang dapat membeli gabah/beraonya i t u sendiri. S e j a l a n dengan t i n g k a t perkembangan KUD deaasa i n i , maka Pemerintah m e l a l u i I n p r e s No. 4 Tahun 1984 menghaxapkan n a n t i n y a KUD dapat menjadi p u s a t pelayanan k e g i a t a n perekonomian d i daerah pedesaan yang merupakan bagian yang t i d a k t e r p i s a h k a n d a r i pembangunan n a s i o n a l .
KUD diharap-
kan dapat b e r f u n g e i s e b a g a i pengalur kebutuhan pakck masya r a k a t pedesaan.
S e l a i n i t u juga n a n t i n y a KUDfioperasi d i -
harapkan menjadi satu-satunya model perekonomian masyarak a t d i Indonesia, Kenyataan d i a t a s menuntut peranan MTD s e c a r a n y a t a dalam upaya untuk memenuhi kebutuhan pangan, khumsnya beras,
Uisaha i n i mendorong KUD untuk meningkatkan peranan
penyimpanannya a g a r s u p l a i pangan s e t i a p waktu dapat t e r -
6 Kemampuan KUD untuk dapat melakukan penyimpanan t e r gantung kepada t i n g k a t produksi, f a s i l i t a s yang d i m i l i k i , penanganan pasca panen, medal s e r t a t i n g k a t perkembangan harga.
Tingkat p r o d u k s i s u a t u h a s i l p e r t a n i a n t e r g a n t u n g pad a banyak f a k t o r , namun yang t e r p e n t i n g a d a l a h keadaan dan p o t e n s i l a h a n s e r t a t i n g k a t t e k n o l o g i yang digunakan. Lahan dengan keadaan yang b a i k merupakan faktor penentu jumlah produkei.
Lahan yang r e l a t i f sempit b i l a d i -
imbangi dengan p r e d u k t i v i t a s yang cukup t i n g g i , akan dapat menghasilkan p r o d u k s i yang cukup t i n g g i pula. Teknologi yang t e l a h berkembang dewasa i n i , t e l a h mag pu merubah 1ah.m-lahan yang kurang subur menjadi l a h a n yang produktif.
Misalnya m e l a l u i pemupukan, pengapuran dan pe-
ngairan teknis.
SeLain i t u juga t e k n b l o g i t e l a h mampu
menghasilkan v a x i e t a s unggul yang mampu menghasilkan t i n g k a t p r o d u k s i yang t i n g g i .
H a l hi d i i k u t i dengan d i b u a t -
nya s a l u r a n - s a l u r a n i r i g a s i s e r t a penemuaa j e n i s obat-obak an pembasmi hama dan penyakit. Dengan perkembangan d i a t a s , maka t i n g k a t p r o d u k s i yang t e r j a d i akan semakin b e s a r .
H a l i n i akan mengharue-
kan untuk melakulcan penyimpanan agar t i n g k a t harga yang t e r j a d i tidalr terancam. b i l k a n harga.
Penyimpanan akan membantu menata-
F a s i l i t a s gudang merupakan s y a r a t m u t l a k b a g i KU'D untulr d a p a t melakukan penyimpanan.
Gudang yang memenuhi s y a
r a t akan d a p a t menekan k e h i l a n g a n selama p r o s e s penyimpan-
an, KllD memperoleh kemudahan-kemudahan
dalam pembangunan
tempat penyimpanan m e l a l u i l a ' e d i t GLK (Gudang, L a n t a i jemur dan K i o s ) o l e h P e m e r i n t a h ,
Adanya f a s i l l t a s gudang
bag% KUD aBan merangsang u n t u k melakukan penyimpanan. F a s i l i . t a s pergudangan i n i akan d a p a t monjndi s a r a n a b a g i KUD u n t u k melakukan penyimpanan gabah/beras.
Selain
i t u juga adanya pergudangan i n i d a p a t d i jadLkan jaminan u n t u k memperoleh pinjaman.
Penanganan p a s c a panen, khususnya pada t a h a p penyimpanan, merupakan h a 1 yang cukup p e n t i n g u n t u k d i p e r h a t i kan.
Penanganan yang kurang memadai dalam t a h a p i n i akan
d a p a t menyebabkan k e h i l a n g a n h a s i l b a i k s e c w a k u a n t i t a t i f nlaupun i r u a l i t a t i f .
T e t a p i k e h i l a n g a n dalam t a h a p penyim-
panan memang s u l i t d i h i n d a r k a n .
Namun u s a h a yang p a l i n g
p e n t i n g a d a l a h menekan s e r e n d a h mungkin t i n g k a t k e h i l a n g a n yang t e r j a d i m e l a l u i penangnnan p a s c a panen yang memadai, I'enanganan p a s c a panen s u d a h h a r u s m u l a i mendapatkan p e r h a t i a n m u l a i d a r i t a h a p panen o l e h p e t a n l hingga sampai
d i konsumen.
Dal-am h a 1 i n i , KUD d i t u n t u t kemaanpuannya
